百威软件使用说明

决方案。
1.4 致谢
感谢您使用我们的产品及用户手册。我们将期待您的反馈意见。
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百威餐饮系统
1.5 手册编写约定
操作手册
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为使用手册更加简洁、明了，我们可用简单的符号或词语代替部分文字描述：
文字描述
代替符号 举例
普通按钮或图形按钮
【】
确定按钮，可简化为：【确定】
普通菜单项或树状结构菜单项 〖 〗
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百威餐饮系统
单击【下一步】
操作手册
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选择计算机名，默认为本机，单击【下一步】
“安装选项”对话框中，单击“创建 SQL Server 新实例或安装客户端工具”选项，然后单击【下 一步】
输入姓名与公司，可以随便输入，确定输入好了，单击【下一步】
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百威餐饮系统
操作手册
的报表设计器进行设计。用户不仅可以对单据/报表的外观进行设计（包括对格式、 字体、边框、背景等的设计），而且可以设定报表内部数据的计算方法（包括对数据 来源的设定、数据算法的设定等）。部件组成模块，模块组成系统。百威特有的部件 化设计(OOP 技术)，用户可用各种部件组装成千上万种使用界面模式，以满足用户 随心所欲的要求。 ● 万能查询 灵活的查询条件自定义，为数据分析提供了方便的工具。 ● 系统日志 各操作员对系统的操作情况的备案，这样更加增加了系统的安全性。 ● 导入导出 可以将基本档案资料导出以其他格式保存，也可以导入到系统里来。报表 也可以以其他格式导出保存。 ● 数据备份 可以把数据备份出来，另外保存，以免有以外事件发生。 ● 数据恢复 如果系统崩溃或其它原因，使用备份的数据文件恢复，减少损失。 ● 菜品的管理 对菜品的类别设置，价格的设定等。 ● 楼台管理 楼台的分类，根据楼台来设定消费。 ● 预定管理 根据市别时间提示预定的桌台，使在营业时，能清楚明了的知道什么桌台 已预定。 ● 会员管理 会员卡的积分打折管理等。 ● 币种转换 在客人付款时，系统会根据汇率自动折算成人民币来结帐找零。
点击文件菜单，可简化为：单击〖文件〗
按下鼠标左键点击某一对象 单击
点击确定按钮，可简化为：单击【确定】
选中某一对象按下鼠标右键 右击
选中某条未审核的信息，按下鼠标右键，出
现菜单，可简化为：右击某条未审核信息
双击鼠标左键打开某一对象 双击
选中某条审核的信息，双击鼠标左键，连接
到此条信息的详细单据，可简化为：双击某
注：本手册中的界面图片知识列举的实例，可能与您在实际操作时略有不同，但并无大碍， 相信您能够灵活应用本系统解决实际问题。
1.2 严禁用户使用数据库工具修改系统数据
本系统采用了 SQL SERVER 2000 数据库管理系统作为其数据存储方案；SQL SERVER 2000 拥 有完善的数据安全机制，同时提供了强大的工具使用者在授权下能够创建、存储、备份、变更、 查询和维护数据库中的数据信息，如万能查询器工具。但是如果您在使用时修改本系统数据， 你将有破坏系统数据完整性的风险，并且不能追查数据变更记录。
如果问题仍然无法解决，请与当地的经销商或者我公司技术服务部门联系。以使技术致辞工程
师那里得到更多的解决办法，我们将竭诚为您提供优质的服务。软件会不断的升级，如说明书
有与软件功能有些出入的地方，以软件功能为主。
技术支持电话：0755-83231972 83231973
技术支持邮箱：support@bw8848.com
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操作手册
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（http://www.bw8848.com）。
2、 售前咨询服务
根据百威业务规划的需要，提供业务流程设计咨询及解决方案，帮助用户做出快速、准确的决
策。
3、 技术支持服务
如果用户朋友们在使用百威软件产品时遇到了问题，请首先参考《用户手册》或查看帮助系统。
4、 现场支持服务
我们的客服人员面对面地和您沟通，在运行现场对问题进行研究分析，使问题迅速得到解决。
5、 客户服务
借助客户关系管理系统，我们建立了客户综合信息管理库，能够快速地解决客户的问题并保留
历史记录，以便提供长期、持续、高效的服务。
6、 个性化服务
针对客户个性化的需求，我们提供“量身定制”服务，使用一切资源，为您提供全面的应用解
2. 操作系统 （1） 服务器端：WindowsNT4.0/2000/XP/2003 或更高版本(连锁版用 Windows 2000 Server 版)； （2） 客户端(前后台)：Windows9X/Me/NT4.0/2000/XP/2003 或更高版本。 3. 网络配置 正确安装网卡及其驱动程序后，必须添加"TCP/IP"网络协议及设置好 IP 地址。连锁版服 务器由于安装的是 Windows2000 Server 版，一定要安装网卡，并且网卡 IP 地址要永久有效(因 为网络断开或未接网线时，网卡 IP 地址是无效的，此时远程计算机也就无法访问服务器了)。 4.数据库系统
单机版 单店网络服务器端 各版本都要相应安装 Microsoft Sql Server 2000
3.2 SQL Server 服务器的安装
3.2.1 在 Windows98 下安装方法
将 Microsoft® SQL Server™ 2000 光盘插入 CD-ROM 驱动器。如果该光盘不自动运行，请双
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基本资料建立
开台
报
→系统参数设定
表
开单/加单
跟单
查
菜品管理设置
询
楼台消费设置
赠送
退菜
厨打
结算
日结、月结
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来自百度文库
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3 怎样安装百威餐饮系统
3.1 运行环境
1. 硬件要求 （1） 服务器端 CPU：Pentium442.0 及以上； 内存：512M 及以上； 硬盘：至少 80GB 剩余空间及以上。 （2） 客户端(前后台) CPU：Pentium Celeron 300 以上； 内存：64M 以上： 硬盘：至少 10GB 剩余空间及以上。
接受“软件许可协议”，单击【是】
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安装类型中选择“服务器和客户端工具”，然后单击【下一步】
实例名为默认，单击【下一步】
安装类型选择为“典型”，目的文件夹可以单击【浏览】，然后选择路径，程序文件和数据文件 最好是安装在一个同一大的文件里，然后程序文件与数据文件安装在不同的子文件夹里，也可 以不更改目的文件夹，然后单击【下一步】
击该光盘根目录中的 Autorun.exe 文件。运行后出现如下画面：
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选择“安装 SQL Server2000 简体中文个人版” ，进入如下界面：
选择“安装 SQL Server2000 组件”，进入组件安装界面：
选择“安装数据库服务器”，进入 SQL Server2000 安装向导：
百威餐饮系统
1 前言
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1.1 关于本手册
本手册主要是对百威餐饮系统的主要功能及操作方法给予全面介绍，使您深入浅出地了解该系 统，并能灵活、有效地应用系统，提升管理，帮助您获得成功。本手册主要包括以下内容： 概述及参考信息 如何利用本系统餐饮销售 怎样使用本系统界面中的各个功能 本系统的功能特点 如何对本系统进行设置 本手册将应用过程划分为基本档案操作、菜品管理操作、前台管理操作、会员管理操作、系统 报表操作和系统功能操作六大部分进行消息阐述，使您在遇到应用难题时很快就能理清头绪， 轻松解决问题。
系统报表包括市别销售情况表、菜品销售情况表、菜品退菜情况表、菜品赠送报表、收款 明细报表、前台销售情况表及销售汇总查询报表。
系统功能主要提供软件系统本身的维护和各种参数的设置，给操作员授予相应权限，查看 系统操作日志等。是系统管理员保证系统正常运行的主要工具。
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百威餐饮系统
2.4 应用流程
操作手册
因此，我们强烈劝告您不要用 SQL SERVER 2000 数据库工具或其他工具修改系统表结构和 数据，否则它的功能和数据可能有变动，使使用和管理时出现混乱。
1.3 其他信息来源和服务策略
您还可以通过以下途径了解我们的系统，并获取您需要的服务和帮助。 1、 在线信息 如果您需要及时了解百威软件产品动态，交流产品应用解决方案，可以登录百威网站
条审核的信息
连续选择菜单及其子菜单或树 →
选择〖文件〗→〖每日提示〗→〖每日提示
状结构
设置〗
文件、界面或标签页
“”
“系统初始化向导” 界面
界面中的项
﹤﹥
下图界面中的“单据浏览”，可表示为﹤单
据浏览﹥
提示信息
用斜体显 提示框中显示请确认是否删除数据？
示
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2 系统总体介绍
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● 数据权限 可以设定某些部门的数据处于隐藏状态，同时可以设定操作员是否可以处 理隐藏部门的数据；如果操作员不能操作隐藏部门，那么此操作员将无法看到该部 门以及其相关数据。
● 图形报表 系统对各报表提供了明了直观的图形显示，方便了对数据的分析。 ● 开放式的打印设计和 OOP 技术：百威餐饮系统的打印样式设计功能采用当今流行
2.1 主界面
后台系统的主界面
前台系统的主界面
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2.2 系统特性
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● 导航式的界面 WINDOWS 界面新颖独特，所想即所见，所见即所想，这就是导航 式操作的优点。使用极其方便，前后台操作，几分钟内学会。按业务设置菜单，操 作性极佳。会众多功能的巧妙安排，缩短了数据传输的流程；帐务的错综复杂体现 在系统内部，你的操作依然那么简单，省时又省心。
百威餐饮系统集预订、点菜、结帐、收银、厨房打印、后台基本资料管理、员工管理、报 表管理于一体，为酒店、餐饮业提供了客人席位快速妥当的安排、快速准确结帐，历史记录的 查询等。
百威餐饮系统分为前台收银系统及后台管理系统。前台收银系统主要是实现前台的点菜、 厨房打印及收银管理；主要功能包括：开台点菜、收银结帐、换台、加台、并台、拆台、参数 设置、修改密码等功能。后台管理系统是对前台的原始数据的加工与处理。主要功能包括：菜 品管理、楼层台房管理、会员管理、系统报表等。
服务管理器启动界面如下图所示：
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此时将“当启动 OS 时自动启动服务”打上勾，系统以后就会自动启动服务了。 当服务管理器暂停了，点“开始/继续”可以手工启动服务。 服务启动后会在屏幕右下角出现
出现绿色箭头表出启动成功
3.2.2 在 Windows2000 Profession 下安装方法
● 流程清晰 系统包含了商场各业务环节，提供了业务导向图，使流程清晰明了，方便 使用。
● 灵活转换 所有查询报表和单据格式都可以由用户根据自己的需要和爱好灵活定制， 并可将自己关心的数据转化成 EXCEL 格式轻松编辑。
● 权限管理 对用户的操作权限进行了严谨细致的管理。用户可以自由设置操作员的系 统操作权限。
是使用系统前的首要工作。
菜品管理包括大类设置、小类设置、菜品设置、特价设置、时价设置、套菜设置、菜品赠 送、菜品沽清、菜品停售、厨打方案、厨打说明、退菜原因及赠送原因。
前台管理主要用于楼层信息、台房类型、消费设定、预定管理、前台消费、桌位加（解） 锁及前台咨询。
会员管理处理会员类型和会员档案的设置，与储值卡充值、会员积分管理、会员交费及会 员销户。
与 Windows 98 系统下安装方法大致相同，只是在出现以下窗口时：
选择“使用本地系统帐户”即可。
3.3 百威餐饮系统前后台程序安装
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2.3 系统组成
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前台系统包括开台、开单/加单、跟单、结算、换台、加台、并台和拆台，其它中的功能有 交班、重打小票、参数设置、加锁/解锁、修改密码与重新登录。
后台系统的主功能结构图如下：
后台系统
基
菜
前
会
系
系
本
品
台
员
统
统
档
管
管
管
报
功
案
理
理
理
表
能
后台系统功能简介如下： 基本资料主要设置公司信息、部门档案、员工档案、市别设置及币种汇率，建立基本资料
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身份验证模式选择“混合模式”，“空密码”前要打上勾，然后单击【下一步】
单击【下一步】，开始复制文件，安装进程显示如下： 安装完毕后，在系统【开始】→【程序】→【Microsoft SQL Server】→【服务管理器】
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