乌天麻种植的环境条件
最好在1500-2000米的地方，海拔1200米以下的地方引种栽培，长势很差。因此，在高山冷凉的地方种植乌天麻，就能优质高产。
乌天麻箭麻含水量较少，数量相同，形态大小一样的天麻，通常一斤红天麻是40-50个，而乌天麻只有30-40个。这样在引乌天麻
种时既要称取重量，又要计算出种麻数量。种植一平方米红天麻需
种麻是1斤，种植一平方米乌天麻，则要用种麻1.2斤。
培养蜜环菌材
在栓皮栎，麻栎，槲栎，樱桃树，花楸树，牛奶子，化香树等，这类树木质坚实耐腐，且树皮粗，不易脱落。这类树木栽培乌天麻
最好。树木直径以5-12厘米粗，断筒时以50厘米长为宜。直径5
厘米以下的树枝，可砍成5-10厘米长的短枝，均匀摆放在粗菌材的
周围。菌材用量，按每平方米(或一窖)8-10根，重量25-30公斤，
短枝8-10公斤计算准备。菌材培养时间春季3-4月，一窖用菌种二瓶，秋季8-9月，一窖用菌枝1.5斤。
栽培方法
播种时，种麻靠近菌材摆放，一根菌材上摆放6个种麻，菌材中间4个，两头各放一个。穴栽、行栽均可。栽培深度15厘米左右。
栽培穴覆土时，用细土覆盖，须填实。做到种麻与土之间，菌材、
菌枝与土之间无缝隙。栽培穴上面用阔叶树落叶、茅草、稻草，玉
米秸等物覆盖，覆盖厚度2-3厘米。然后开好排水沟。
田间管理
(1)冬季和初春要用覆盖物保温，穴内10厘米以下土层温度维持在0-5℃七、八、九三个月一定要覆盖物或搭荫棚来调节温度，将
温度控制在26℃以内。
(2)水分管理12-3月控湿防冻，土壤含水量30%，见墒即可。4-6月增水促长，土壤含水量60-70%，手握成团，落土能散。7-8月
降湿降温，土壤含水量60%左右。9-10月控水抑菌，土壤含水量50%左右，手握稍成团，再轻捏能散。11月，土壤含水量30%左右，干
爽松散。同时在生长季节注意清除杂草和防治病虫害。
收获
在霜降以后采挖，采挖时，应在天晴土爽之时，忌在雨天或雨天过后1-2天内采挖，采挖时，需准备两类筐、箱，一类专装种麻，
一类专装商品麻。其中种麻及时播种或按要求运输贮藏。商品麻也
要及时加工干制。
(一)形态特征
多年生草本，无根，无绿色叶，株高30厘米～150厘米。块茎
肉质肥厚，椭圆形，外表淡黄色，有均匀的环节，节处有膜质鳞片
和不明显的芽眼。具顶生红色混合芽者称箭麻，无明显顶芽者称白
麻和米麻。茎单一，圆柱形，一般有7节，黄红色，有白色条斑。
褪化了的小鳞片叶膜质，互生，浅褐色。总状花序顶生，苞片膜质;花淡黄绿色，两性，花被合生成歪筒，顶端5裂;合蕊柱，花药2室块状居顶端，药盖帽状;子房下位，柄扭转呈黄褐色。蒴果长圆形，浅红色有6条纵缝线，种子细小粉末状，放大50倍可看到种子呈纺锤形或弯月形。花期5～6月，果期6～7月，见图4-3。
(二)生长习性
天麻喜凉爽湿润的环境，耐寒，怕高温，天麻无根，无叶绿素吸收和制造养分，必须依靠蜜环菌来提供。蜜环菌是一种兼性真菌，
常寄生或腐生在树根及老树干的组织内。在6C～8C时开始生长，土壤湿度60%～80%，温度20C时能正常生长，生长最适温度为20C～26C，28C以上生长缓慢，32C以上停止生长。
天麻与蜜环菌是营养共生关系。蜜环菌菌素侵入天麻块茎的表皮组织，菌索顶端破裂，菌丝浸入皮层薄壁细胞，将表皮细胞分解吸收，菌丝继续向内部伸展，则菌丝反被天麻消化层细胞分解吸收，
供天麻生长。
天麻种子无胚乳，胚未分化，自身不能为萌发提供营养来源。在自然条件下，种子萌发除普通绿色植物所需的条件下，还需有真菌
参加。种子在5月上旬10C～15C时萌动，但发芽率极低，一般为l%～10%。天麻在20C～25C生长最适宜，30C以上生长受抑制。春
季15厘米处地温达10C以上时，天麻芽头开始萌动，并开始繁殖子麻。6～7月生长迅速，9月生长减慢，10月下旬地温下降到10C以
下时进入休眠。从种子到开花需4～5年。
(三)栽培技术
1.选地、整地宜选半阴半阳的富含有机质的缓坡地、谷沟地栽种，土质以疏松的壤土、排水良好的沙质壤土或沙土，尤以生荒地为好。土壤PH值5～6为宜。忌用粘土和涝洼积水地，忌重茬。此外还可
利用防空洞、山洞、地下室等场所种植天麻。
2.繁殖方法主要用块茎繁殖，也可用种子繁殖。
(1)块茎繁殖：冬栽或春栽。冬栽天麻接菌率高、生长快，时间
在11月。春栽在3～4月。栽前要培养好菌床。适宜蜜环菌生长的
树种，常用壳斗科的青杠、槲栎、栓皮栎、毛粟等，以树皮厚、木
质坚硬、耐腐性强的阔叶树为好。将选好的木材锯成40厘米～50
厘米长的木棒，树皮砍成鱼鳞口。在选好的地块，于栽前2～3个月，挖深25厘米～30厘米，宽60厘米，长度据地形而定的窖。客底松
土整平，铺放一层干树叶或腐殖质土，用处理好的新木棒与带蜜环
菌的木材(俗称菌材)间隔摆一层，相邻两棒间的距离为6厘米～7
厘米，中间可夹些阔叶树的树枝，用腐殖质土填实空隙，以防杂菌
污染。再覆土3厘米～4厘米。同法摆第二层，上覆土10厘米。保
持窖内湿润，上盖杂草遮阳降温保湿，使蜜环菌正常生长，即成菌床。选无病斑、无冻害、不腐烂的块茎做种栽，大小分开，分别栽培。栽植时，把种麻平行摆放在菌棒间的沟内，紧靠菌棒，用腐殖
质土填平空隙，再盖土3厘米，以不见底层菌材为宜。同法栽第二层，最后盖上10厘米～15厘米，上盖一层树叶杂草，保持土壤湿润。越冬期间加厚覆土层，以防冻害。
(2)种子繁殖：选择重100克以上的箭麻，按上法随采随栽。抽
苔时要防止日光照射，开花时要进行人工授粉。授粉时间可选晴天
