伊利牛奶供应链设计

送奶 到户
GPS跟踪
ERP系统管理-
专卖 店
谢谢！
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供应链的成员组成 原材料的来源 生产设计 分销任务与能力设计 信息管理系统设计
设计供应链的要素
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新型，伊利供应链模型
现代化乳液生产 基地
设备包装材料
分销网络
超
市
小规模农场
普通奶站
中规模奶牛养殖 奶牛养殖小区
乳制品加工企业 乳制品代理商 零 售 商
消 费 者
农场
奶站
大规模奶牛养殖 牧场
广告物流
直销
2、强化市场开拓和细分乳品市场
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3、采用系统管ห้องสมุดไป่ตู้机制与奶农户建立 经济合作的利益共同体
伊利集团应发展各种中介组织，正确处理产、加 、销的各方利益关系，保证奶农户真正得利。实 现风险共担，利益共享的产业化运作模式，由松 散联合向紧密联合发展，实行产业化经营。
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4.收购和兼并现代化乳业生产基地 随着业务的扩展和量的增加伊利传统的核 心企业供应链模式已经不再适合伊利未来 的发展。伊利集团通过收购和兼并已在全 国十多个销售大区设立了现代化乳业生产 基地，形成一个庞大的网络体系，大大降 低了物流成本，同时也大大增强了对食品 安全的保障。
伊利牛奶供应链设计
小组成员：
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供应链设计流程项目
1.分析市场竞争环境（产品需求） 2.总结分析企业现状 3.提出供应链设计（分析必要性） 4.建立供应链设计目标 5.分析供应链组成 6.分析和评价供应链设计的技术可 能性 7.设计产生新的供应链 8.检验新供应链
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一、分析市场竞争环境（产品需求）
牛奶乳业市场近几年竞争加剧，伊利 的竞争对手主要有：
因此，对中国第一大乳业集团伊利集团来说， 如何将关键供应商、销售商纳入系统范围内， 有效地协调整个系统中的供应、生产、销售等 环节，成为需要解决的重要问题。
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二、总结分析企业现状
近年来，伊利集团先后在内蒙古中西部地区、北京、天津 、上海、黑龙江、河北、陕西、广东、新疆、河南等全国十 多个地方建立了现代化乳业生产基地。在奶源基地的创新建 设上，伊利集团拥有优质牧场近200个，可控良种奶牛超过 200万头。2006年伊利集团“织网计划”顺利实施，其生产和 销售得到了进一步巩固。 在加工能力方面，伊利集团日处理能力与蒙牛股份有限公司 并列第一位，但是，企业并未满负荷运转，产能过剩。由于 各大企业大都是UHT奶生产线，产品同质化越来越严重，导 致市场竞争越来越激烈。
长途运输中存 在的时效性无 法保证
消费地点多集 中于东南沿海 ，运输成本高
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四、供应链优化
1、实体运输
例如，通过零散集装箱 等方式直接将产品运输 到各地设立分仓，然后 各分仓再按照客户所处 的位置以铁路中转或公 路配送到客户的手中。
为降低企业成本、提高物流效率， 通过严格的招标和评选，采用第三 方物流的模式进行实体- 运输。
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奶牛及技术
旧型：伊利乳制品供应链模型 设备包装材料 经销商
前向一体化 农户、农场
牧草饲料供 应
加工企业 （供应商 ）
广告物流
直销
商场等终端
送奶到户
消费者
专卖店
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三、分析原供应链存在的问题
未和奶农户真 正建立起合作 经济利益关系
奶业产品的销售 市场结构失调
原有生产为中心的 分销网络已不再适 应市场的变化
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5.信息传递与管理
• 为适应业务向纵深拓展的建立了一套从生 产到销售、从出厂到分销、从供应链上游 到下游都能实现集中控制、统一管理的ERP 系统。
• 在上游对奶站、奶户、奶牛的管理，伊利 对每头牛都建立了数据档案，通过GPS跟踪 奶车项目。在下游及时了解到经销商的库 存，对渠道进行彻底的透明化管理。使得 伊利把供应链上的信息加以集中并做到有 效地利用。