客都梅州

客家美食
人们的创造力是无穷的，尤其是对美食，属于梅州 客家人的美食有很多很多很多。。。。。。有爽口弹 牙的肉丸，有香甜可口的客家娘酒、麦芽糖、姜糖， 有香酥脆的炸芋丸萝卜丸，有用糯米做的各式各样香 糯可口的“粄”，还有酸甜多汁的柚子、脐橙，令人 回味无穷的单从茶......好吃到根本停不下来呀，下面 就列举几样让大家饱饱眼福吧O(∩_∩)O
张弼士

张弼士，1841年生于广东梅州市大埔县。16 岁渡海到印尼的雅加达，曾当过帮工，开过 商行，采过锡矿，成为当时海外华侨中首屈 一指的巨富。从此，他亦商亦官，走上仕途。 为了振兴祖国工业，他先后投资兴办粤汉铁 路、广三铁路等，并创办山东烟台张裕酿酒 公司。1898年间，他集资在巴城、亚齐办了 两家远洋航运公司。
客家酿豆腐
酿三宝
wenku.baidu.com春饺
腌面，三及第
柚子
梅菜扣肉
客家盐焗鸡
客家民居——围龙屋

据历史学家考察,围龙屋这种民宅建筑与古代贵族大院屋型十 分相似，这是有其历史渊源的。客家先民在古代因战乱、灾 荒等原因辗转南迁赣、粤、闽交界山区落籍繁衍。客家先民 南迁定居岭南后，不但传播了先进耕作技术，而且建筑民宅 保持了原有的传统风格。
黄遵宪

黄遵宪，汉族客家人，字公度，别号人境庐主人， 清朝诗人，外交家、政治家、教育家。 黄遵宪出生于广东嘉应州，1876年中举人，历充师 日参赞、旧金山总领事、驻英参赞、新加坡总领事， 戊戌变法期间署湖南按察使，助巡抚陈宝箴推行新 政。工诗，喜以新事物熔铸入诗，有“诗界革新导 师”之称。黄遵宪的作品有《人境庐诗草》、《日 本国志》、《日本杂事诗》等。被誉为“近代中国 走向世界第一人”。
客天下景区
茶山
客家博物馆

除此之外，还有温泉，瀑布，漂流，自 然保护区等等，就不一一道来了。 介绍了这么多梅州的文化，大家是不是 心动了呢？那么，心动不如行动，此处来句 广告
谢 谢 观 赏 ！
开国元勋叶剑英

叶剑英，广东省梅县人。中 国伟大的无产阶级革命家、 政治家、军事家、战略家， 久经考验的共产主义者、坚 定的马克思主义者者，中华 人民共和国和中国人民解放 军的缔造者和领导人之一， 中华人民共和国十大元帅之 一。
李惠堂

看戏要看梅兰芳，看球要看李惠 堂。”这是三十年代在上海流传的 一句话。在旧中国，一位体坛人物 能够和京剧大师梅兰芳的名字相提 并论，确实非凡。李惠堂是广东省 梅州五华县的粤籍客家人，是中国 著名足球运动员1928年被亚洲足协 评为“亚洲球王”。 1976年8月13 日，李惠堂同来自巴西的贝利、英 国的马修斯、阿根廷的迪斯蒂法诺、 匈牙利的普斯卡什一起被《环球足 球杂志》评为“世界五大球王”。
领带大王曾宪梓
金利来集团有限公司董事局主席、中华全 国工商业联合会副主席。获得名誉无数， 1997年获得香港特别行政区政府发勋衔 制度中的最高荣誉奖章――大紫荆奖章。
皮革大王田家炳
广东梅州大埔县人。香港田氏化工厂有 限公司董事长、田家炳基金会董事会主 席田家炳先生，是一位爱国爱乡、热心 公益的企业家和慈善家。
客 都 · 梅 州
梅州是中国著名的三乡——“文化之乡、华侨之 乡、足球之乡”，同时还享有“山歌之乡、金柚之 乡、客家菜之乡，单丛茶之乡”美称，梅州同时又 是国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、中国自 驾游最佳目的地、中国十大最具安全感城市、中国 十佳绿色环保标志城市、广东首个宜居城乡示范城 市。 梅州是国家历史文化名城，是我国汉族客家人最 集中的聚居地，素有“世界客都”之称。客家民系 深厚的文化积淀，独特的民俗风情，神奇的迁徙历 史，被誉称为中华传统文化的“活化石”、“生活 中的古典”，在我国民俗史上占有极高的历史地位 和很高的研究价值。