实验一、植物组织含水量及水势的测定

小液流法测定水势的原理
水总是从水势高处流向低处。 当植物组织放在外界溶液中，如植物组 织的水势小于溶液的渗透势，组织吸水， 外界溶液变浓，比重变大；如植物组织 水势大于溶液的渗透势，则反之；如二 者相等，则外界溶液的比重不变。
三、实验材料 实验材料
忍冬科金银木枝条
2%NaCl 4h 0.2%NaCl 4h 蒸馏水 4h
六、结果与计算
1、植物组织含水量及水分饱和亏 、
自然含水量（WC）=（Wf-Wd）/Wf × 100% 相对含水量（RWC）=（Wf-Wd）/(Wfs-Wd) × 100% 水分饱和亏（WSD）=1-RWC
六、结果与计算
2、植物组织水势 、 等势点的渗透势即为叶片组织水势。 等势点的渗透势即为叶片组织水势。 Ψw=-iCRT
八、思考题
1、用相对含水量表示植物组织水分状况 有什么优缺点？ 2、测定植物水势的方法主要有哪些？质 壁分离法与小液流法测得的水势有何不 同？哪种测量方法更能反应植物本身的 客观水分状况？ 3、请解释植物吐水的可能机理。
植 物 吐 水 现 象
四、仪器和试剂 、
电子天平、烘箱、剪刀、镊子、培养皿、 信封、吸水纸、离心管、移液管、移液 管、毛细滴管、解剖针、直径0.5cm 打 孔器、白色硬纸片 1M蔗糖溶液、甲烯蓝
五、实验步骤
（一）植物含水量的测定 1、取成熟植物叶片，剪成适当大小，迅速称量鲜重Wf （~1g）。 2、将植物材料浸入蒸馏水并置于4℃冰箱中数小时至 恒重（因植物材料而异）。 3、将材料从水中取出，用吸水纸迅速吸去材料表面水 分，称取其饱和鲜重Wfs。 4、将上述材料放入一信封内，放入烘箱中，在105℃ 下杀青30min，然后将温度调到80℃烘至恒重。 5、称取材料干重Wd。
五、实验步骤
（二）植物组织水势的测定
1、用1M蔗糖母液配制一系列不同浓度的蔗糖溶液 （0.05、0.1、 0.2、 0.3、0.4、0.5、0.6M）。 2、取7支试管编号，分别加入适量不同浓度的蔗糖溶 液；同时取7个青霉素瓶，编号后分别加入2ml不同浓 度的蔗糖溶液。 3、用打孔器在叶片打孔取叶圆片（避开中脉），随机 取样，向每青霉素瓶放入相等数目（10~20片）的叶 圆片，加塞，放置30min，期间摇动数次。到时间后， 用大头针沾取少许甲烯蓝粉末加入青霉素瓶中，充分 混匀。 4、用毛细滴管从试验组的各瓶中依次吸取液体少许， 伸入对照组同样浓度溶液的中部，缓慢从毛细管尖端 横向放出一滴蓝色溶液，轻轻取出滴管，观察蓝色液 滴的移动方向。
相对含水量（ 相对含水量（Relative Water Content， RWC） ， ）
实际含水量 RWC = 100％ ×100％ 饱和含水量
水势的测定方法
液相平衡法:小液流法、 液相平衡法 小液流法、质壁分离法 小液流法 压力平衡法:压力室法 压力平衡法 压力室法 气相平衡法:热电偶湿度计法 热电偶湿度计法、 气相平衡法 热电偶湿度计法、露点法等
i：解离系数，蔗糖为1； i 1 C：溶液的摩尔浓度； R：摩尔气体常数，R=0.0083 L·Mpa·mol-1·K-1 T：热力学温度K，即273 + t，t为实验温度，单位为℃。 (水势单位换算：1 atm=1.013 bar=101 kPa，1 Mpa=10 bar)
七、演示实验
吐水及小孔扩散现象观察
实验一 植物组织含水量及水势的测定
（示范：吐水及小孔的扩散现象）
反映植物水分状况的指标
绝对含水量 相对含水量 水势 渗透势
一、实验目的
1、掌握植物含水量的表示及测定Βιβλιοθήκη Baidu法； 2、熟悉植物水势的测定原理及方法。
二、 实验原理
植物组织含水量的指标
鲜重− 干重 自然含水量= 100％ 自然含水量 ×100％ 鲜重