《探究——植物的茎与物质运输》说课稿
一、使用教材
浙教版八年级《科学》下册第四章《植物与土壤》第四节。
二、实验器材
实验室器材：烧杯、锥形瓶、玻璃棒、显微镜。
自带器材：百合花、橘树枝条、白菊、玫瑰、5%红墨水、5%蓝墨水、吸管。
三、实验创新要点/改进要点
本节课的实验用品来自于生活中，利用多种植物材料从一个横切面到一个三维立体空间结构的建立，循序渐进，让学生参与到实验中来，符合学生的认知规律。再从宏观到微观，从本质上去理解茎内部的结构与运输机理。最后将知识从课内应用到课外，使知识得到进一步升华。
四、实验原理/实验设计思路
利用枝条、百合、白菊等常见的材料探究植物的茎与物质运输，从平面到三维立体建、从宏观到微观建构茎的结构与功能。
五、实验教学目标
（1）知识与技能：说出植物茎运输水分的部位，以及运输的方向。
（2）过程与方法：培养观察能力，分析能力和总结能力。
（3）情感态度与价值观：在实验过程中培养严谨的科学态度和树立实事求是的科学精神，将课内知识运用到课外，感受科学在生活中的应用。
六、实验教学内容
1.水分在茎中的运输方向（纵向）。
2.茎中导管的数量。
3.水分在茎中的运输方向（横向）。
4.拓展应用。
七、实验教学过程
1.教材引入：演示教材实验（图1）将植物的茎放入红墨水中，横切后发现导管变
红，纵切发现红色自下而上变浅，得出水分在茎木质部的导管中能自下而上地向
枝端运输。
图1 教材实验 图2 生长素极性运输 图3 茎倒立放置
2. 细化拓展：
① 茎的倒立运输
茎的倒立运输：有小组提出茎是不是只能正立运输，如果倒立运输还能正常进行吗？由此，我联想到生长素的极性运输（图2），生长素只能从植物的形态学顶端往基端，反之则不能运输。于是我对实验做了如下处理，设计了将茎倒立的实验（图3），也就是将顶端朝下，基端朝上，同样放置在红墨水中。24小时后观察现象，将茎纵切，发现原来的基部也被染色了，说明水在茎中是可以从顶端运到基部的。因此得出水分在茎的导管中能自下而上地运输，与形态学结构无关，只与位置上下有关，也为后面学习导管是死细胞构成的，没有活细胞细胞膜的控制作用作好铺垫。
② 导管的数量
从茎的横切和纵切结果来看，有同学提出导管是一根大的还是多根小的组成的圆环形？ 我设计了以下实验，将百合的茎下端均匀分半（图4），分别伸入到等量等浓度的红墨水和蓝墨水中。24小时后观察实验结果，发现两边的花瓣颜色并没有混合在一起，而且同一片花瓣上的颜色也没有混合，说明导管不只有一根。但是由于百合的花瓣数量较少，实验可见性较差，我又改进用白菊重复上述实验，实验效果非常理想（图5）。
图4 百合茎纵切分半
图5 白菊的染色结果
如果植物的一部分导管被破坏，并不会影响到其他导管的正常运输，大大提高了运输水分的效率和成功率，也体现了生物里结构与功能相适应的观点。
③茎的横向运输
有小组提出，既然导管能纵向运输水分，能否横向运输呢？同样看（图5），白菊的上端颜色并没有混合，说明水分不能横向运输，只能纵向运输。
④显微镜观察茎的横切片和纵切片
刚才的实验都是从宏观角度解释的，但是学习科学必须要认识它的本质，应该从宏观到微观的顺序。因此我设计了茎横切和纵切的学生实验，让学生亲自参与到知识的建构中来。
图6 茎的横切和纵切观察
⑤课外拓展延伸
在课后，学生充分发挥了创造力和想象力，亲自动手制作了七彩玫瑰，有不同株的七彩，也有同一株的七彩。这样就将课堂知识应用到了生活中。
图7 学生作品七彩玫瑰的制作
八、实验效果评价
1.观察能力的提升：通过图3、图4、图5的观察，提升对实验敏锐观察力，意味
着学生有强烈的求知欲，能够迅速而锐利地捕捉事物的各种特征和细节，并有认
识和掌握各种新鲜事物的永恒热情。
2.分析思维能力的提升：通过对实验结果的思考，培养学生提炼信息和对信息进行
分析、整合信息的能，提高探究的效率。
3.操作能力的提升：学习了教材知识，将知识应用到课外，制作七彩玫瑰，同时重复
使用了显微镜，对切片的制作能力进一步提升。
4.
