餐饮企业文化口号
【篇一：连锁餐饮策划(含企业文化与员工口号)】
商业计划书(ike熊猫面馆)
录目
我们的企业文化
因梦想而学习
因未来而奋斗
因努力而平凡
企业文化:
我们要做全球最优雅的面馆,我们拥有全新的营运理念,我们有全方位的服务概念, 我们因梦想而学习,因未来而奋斗,因努力而平凡,我们自强不息,自尊自重.
企业的经营:
团结,时效,诚信,创新,责任,激情
我们的发展理念:
我们用创新超出专业,用专业提高品质,用品质发展品牌,我们深信并承诺,在5年内做到全市30家,20年内做到全国300家,50年内做到全球3000家
企业核心理念:
选择优雅企业
筑就优雅品牌
传承优雅服务
经营的16字:
健康营养,经济实惠,高效快捷,务实创新
企业的3不忘:
我们专注创新但不忘传统
我们富于开拓但不忘家乡
我们注重覆盖但不忘品牌
一个核心:
落实
我们的人才观:
以发展来吸引人,以事业来凝聚人,以工作来培养人,以结果来考核人我们的用人原则:
1 用人不疑,疑人不用
2 不拘一格,选拔人才
3 从基层做起,步步高升
4 逐级管理,越级检查
5 制度面前,人人平等
入职宣言:
今天我来到这里,我深知自己的平凡,我不敢奢望享受,比起他们的人生,我只能努力,必须努力,我相信我的人生,它仍然充满机遇,我承诺从现在开始,全力以赴,不屈不畏,对人感恩,对事尽力, 我奋斗,原因不是现在,而是未来
服务宣言:
让我们秉承4y的服务标准,经营的16字决,全心全意为顾客服务,以顾客的高度满意为使命,顾客是我们的全部,我们今天来到这里谈论的只是顾客,他们是我工作的所有意义,没有了顾客,我的努力将毫无价值 4y标准:
优雅的服务
优雅的用餐环境
优雅的心态
优雅的团队
5声:
迎客声,称呼声,致谢声,致谦声,送客声
5心:
信心,热心,细心,耐心,诚心
服务的标准:
我们坚持真诚,热情,周到,方便,快捷
服务的水准:
uu高水准,高时效
我们对员工的承诺:
我们会给所有员工一个工号,我们感谢每一个员工为餐厅所做出的每一秒奉献,我们承诺,餐厅的未来,就是员工的未来,你们今天为餐厅做出的所有的付出,都将有一个最终的回报.
我们对伙伴的承诺:
1 相互信任:我们相互信任,相信所有的人都出于好的动机
2 肯定鼓励:我们为身边同事的优秀而发自内心的认同
3 相互扶持:我们坚信1+1=3的团队精神
4 承担责任:敢说敢做,敢做敢为
我们对投资人的承诺:
我们永远争取市场的最大化,成本的最小化,让每一个投资人都甘之如饴并迫不及待的长期支持我们的成长
工作总结的四步曲:
1 当天的业绩,总业绩,目标业绩的汇总
2 明天业绩的预估
3 昨天的主要机会点
4 今天的工作要点,工作问题,员工建议
4 明天的工作计划
管理的3个问题:
1 发现问题
2 分析问题
3 解决问题
六项注意:
1 来有迎,走有送
2 三米微笑
3 说话和气
4 每天为餐厅节约一块钱
5 现在的事,现在做
6 工作的责任餐厅担
餐厅的一个核心制度:
人人平等
餐厅制度的三个安全:
食品的安全员工的安全财物的安全
十荣十耻
以积极向上为荣，以消极颓废为耻以顾全大局为荣、以损害整体为耻以技术创新为荣以因循守旧为耻以珍惜光阴为荣，以浪费时间为耻以热爱企业为荣、以危害企业为耻
以创建一流为荣、以满足现状为耻以勤奋敬业为荣、以消极懒惰为耻以辛勤劳动为荣以好逸恶劳为耻以勇于承担为荣，以逃避责任为耻以降低成本为荣、以铺张浪费为耻
【篇二：餐饮企业文化】
餐饮企业文化
第一章企业理念
第一节企业宗旨：传承川湘文化精髓，发扬融合、创新思想，引领
现代川菜新潮流。大蓉和是一家以经营新派特色川湘菜为主的大众
化消费餐饮企业。我们以川菜为根基，兼容湘、粤、赣及杭帮菜，
集各家之所长，创新出产出“混血儿”式的大融合菜品，赋予了餐饮
业新的生命力，成为成都市主流餐饮企业之一。
川菜历史享有“一菜一格，百菜百味”之美誉，历史悠久，源远流长。川菜是中国四大菜系之一，主要由重庆、成都及川北、川南的地方
风味和特以菜肴组成，烹制方法有煎、炒、爆、熘。锅贴等近40种，烹调技术擅长煨、蒸、煎、炒、干煸、干烧等。川菜的味型之多，
味美、多、浓、厚，尤以麻辣、鱼香、怪味等味型独擅其长，居各
大菜系之首。川菜发展至今，已具有用料广博、味道多样、菜肴适
应面广三个特征，其中尤以味型多、变化巧妙而著称。“味在四川”，为世人所公认。而新派川菜则更以对民族口味的融合和善于吸收各
方面的烹饪精华的“拿来主义”精神令人称道。
湖南菜简称“湘菜”，以品种丰富，味感鲜明而富地方特色，名师辈出，自成一系而闻名于世。湘菜由湘江流域、洞庭湖区和湘西区三
地风味组成。湘江风味以长沙为中心，还包括衡阳、湘潭等，讲究
菜肴内涵的精当和色、香、味、器、质的和谐统一，是湘菜主流。
三种地方风味各具特色，彼此交融，构成了湘菜多姿多彩的格局。
湘菜重视物料的搭配，各种滋味渗透交汇，从每道菜式来看，均有
独特的风味。辣味菜和腊制品是其主要特色，讲究原汁原味，口味
偏重辣酸。总的来说是酸、辣、咸相宜，别有一番滋味。
大蓉和正是以“海纳百川”的思想和“融合、创新”的经营理念，传承
川湘饮食文化精髓，凭借川菜和湘菜的强大优势，结合消费者不断
变换的口味需求，把川、湘菜系的特色发挥得淋漓尽致。在川湘结
合为主的基础上，对其他菜系的优点又进行了有机结合，所做产品
深受广大消费者喜爱和好评，掀起了餐饮界颇具影响的“蓉和浪潮”。开业6年来，每天排班等位的火爆状态在整个餐饮界甚是罕见，引
领了现代川菜发展的一种新潮流。
第二节企业精神：诚信务实、融合创新、和谐共生
我们把诚信务实放在企业精神的首位，足以可见我们诚实、守信、
脚踏实地的工作态度。诚实、守信在当今这个商业社会越来越显得
弥足珍贵。虽然任何企业的根本目的都是为企业盈利，但我们反对
一切为达到这一目的而不择手段，视消费者权益于不顾的不诚信行为。我们对待消费者就象对朋友一样敞开心扉、以诚相待，因为失
