北大荒集团知识问答
考试试卷
试卷总分：100分考试时间：120分
姓名：___________ 服务员工：______ 分数：_____________
一．选择题（共10题，每题2分，共20分）
1.北大荒食品超市的食品主要是（）食品
A超有机B无公害C绿色有机D普通
2.北大荒绿色食品超市（）不对外销售
A.胭脂稻
B.牛初乳C牛胎盘D橄榄油
3.完达山乳业的奶源主要分布在（）度，是世界上仅存的三大黑土带之一。A北纬45 B 东经45 C 西经45 D南纬45
4、（）是自然界唯一富含免疫因子的天然食物，是唯一能够抵御体外各种不同致病原侵害，增强机体免疫力的功能性食品。
A:牛初乳B：松花粉C:螺旋藻D：蛋白粉
5.牛初乳包括3000多种营养物质，大量（）和生长因子，可以促进人体发育，提高人体免疫水平，改善人体体质。
A:双歧杆菌B：活性免疫因子C:生长素D：激素
6、牛初乳含有（）大免疫球蛋白和7种生长因子。
A:八B：五C:一D：三
7、牛初乳可以和下面哪种食品一起食用（）
A:酸性果汁B：山楂C:碳酸饮料D：牛胎盘
8、牛初乳食用多长时间合适（）。
A: 病好即停B：一年C: 三年D：长期食用
9、牛初乳如何服用，吸收率最高（）。
A:吞服B：外敷C: 舌下含服D：嚼服
10、空腹服用牛初乳水温不宜超过（）度。
A:60 B：100 C: 50 D：57
二、多选题（共5题，每题4分，共20分）
1、北大荒大米为什么好吃（）
A、黑土地种植
B、生长周期长
C、干物质含量高
D、黄金种植带
2、牛初乳适合哪些人群食用（）
A、中老年人
B、婴幼儿与青少年
C、体弱多病的人D亚健康人群
3、牛初乳的哪些特征说明其品质良好（）
A、浅黄色
B、晶体状
C、淡淡咸味D白色
4、北大荒核心价值观（）
A、诚信
B、务实
C、创新
D、卓越
5、完达山牛胎盘的主要作用（）
A、平喘止咳
B、养护心脑血管
C、延年益寿
D、补肾固本
三、填空题（共8题，每空2分，共30分）
1、土地专家介绍，（________）年的土地变迁才能形成（_____）厘米的黑土层，黑土有机质含量大约是黄土的十倍。
2、作为中国农业现代化的排头兵，如今的北大荒已成为中国第一农业品牌，品牌价值高达365.36亿,，被誉为（___________________）。
3、北大荒绿色食品连锁店主要经营（_____）、（_____）、（_____）、（_____）、
（_____）、干副产品等，所销售产品全部是绿色食品和有机食品。
4、北大荒的木耳是（________）培育的木耳
5、（________）运动已经成为一个国家“富国强民”的国家战略的重要组成部分。
6、完达山牛胎盘中添加了（________）（________）两味中药。
7、人类目前有2000余类（________）多种疾病都与免疫力低下有关
8、北大荒福康牌牛初乳的五大优势包括奶源优势、资金优势、技术优势、质量优势和（________）优势。
9、牛初乳里（________）生长因子可以改善失眠和浅睡眠
四、问答题（共3题，每题10分，共30分）
1、牛初乳对身体有哪些好处？（至少说出四点）
2、如今的北大荒成为中国大粮仓，被称为风水宝地，它具有哪八点优势？
3、牛初乳的正确服用方法？
