奶牛养殖技术

刷拭牛体
每天要刷拭牛体，保持皮肤清洁。通过刷拭
牛体还能使牛养成温驯的习性，利于挤奶操作。 刷拭按从前到后、从左到右、从上到下的顺序依 次进行。刷拭头部、四肢时动作要轻。每天可刷 拭2次，每次3～5分钟。刷拭时精神要集中，随 时注意牛的动态，以防被牛踢伤、踩伤。盛夏气 温很高，为促进皮肤散热，可用水冲洗牛体，既 有助于皮肤卫生，又使皮肤功能旺盛，达到预防 疾病和卫生保健的目的，并能起到防暑降温、提 高产奶量的作用。
认真做好环境卫消生毒工消作毒工作
牛舍周围环境(包括运动场)每周用2 ％火碱液消毒或撒生石灰1次；场周围 及场内污水池、排粪坑和下水道出口， 每月用漂白粉消毒1次。在大门和牛舍 人口设消毒池，使用2％火碱溶液。
牛舍应保持干燥与空气新鲜
牛舍在牛只下槽后应彻底清扫干净，定期用高压 水枪冲洗，并进行喷雾消毒或熏蒸消毒。尽量做到舍 内不存粪尿，加强灭除蚊蝇的措施。冬季还要注意通 风换气，如需冲洗地面，要尽量少用水，以防舍内湿 度过高。定期对饲喂用具、料槽和饲料车等进行消毒， 可用0.1％新洁尔灭或0.2％～0.5％过氧乙酸消毒； 日常用具(如兽医用具、助产用具、配种用具、挤奶 设备和奶罐车等)在使用前后应进行彻底消毒和清洗。 另外，还必须定期进行带牛环境消毒，有利于减少环 境中的病原微生物，以减少传染病和蹄病等的发生。 可用于带牛环境消毒的消毒药有：0.1％新洁尔灭、 0.3％过氧乙酸和0.1％次氯酸钠。带牛环境消毒应避 免消毒剂污染到牛奶中。
犊牛饲养期（产后1～6月龄）
犊牛出生后1～2小时内应让其吃上初乳，喂量不少 于1公斤，哺乳期每日喂乳量10～15公斤。犊牛出生 7天以后可开始训练采食特制精料和优质柔软的青干 草、青贮料，至犊牛每天能吃到1公斤左右的开食料 时便可考虑断乳。一般犊牛长到3个月左右即可断奶。
育成牛饲养期（产后7～18月龄）
Hale Waihona Puke Baidu围产期
分娩前后各15天内，临产前母牛 应逐渐增加精料喂量，同时减喂食 盐，防止母牛便秘。分娩后补饮热 麸皮及盐钙汤10～20公斤，以利母 牛尽快恢复体力和排出胎衣。
泌乳盛期(产后16～100天内)
产后4～6周奶牛达到泌乳高峰，此时可采用引 导饲养方法饲喂，即产后5～7天开始，给母牛饲喂 优质干草和充足饮水，精料每日增加0.5公斤，饲 养水平为饲养需要标准的1.2倍直至泌乳量不再上 升为止，然后开始正常饲养。
环境治理
不管在什么样的外界条件下，必须使奶牛外部 环境与内部功能保持一个动态平衡，才能使其健康 生长。过冷或过热都会影响产奶量，冬、夏季都要 提高日粮营养物质的浓度，增强牛抗寒防暑的能力。 冬季要将牛舍的窗户关闭，牛床上要铺厚垫料。夏 季要在牛舍内安装喷淋与通风系统或采用其他降温 设施。遇到高温气候，白天不要在室外放牛，夜间 应增加饲喂的次数，尽可能地提高奶牛的采食量。 另外，还应做好杀虫灭鼠工作，防止虫、鼠及其他 动物对牛只的骚扰等。
生产环节上，尽可能避免更换饲养场地与重新
组群，防止位序改变造成争斗。控制生产操作中的 噪声，杜绝人为地大喊大叫，粗暴驱赶和鞭打牛只， 尽可能地不要突然改变生产操作程序和临时更换挤 奶人员。生产中必须要采取一些技术措施时，比如 去角、防疫接种、喂药、转群等操作性工作，这些 操作在一定程度上均会对奶牛产生应激，要提前做 好各项准备工作，尽可能地小心仔细的进行。另外， 事先要有计划地采用药物预防，力求将应激降到最 低限度。为了降低对成年母牛的产奶影响，所有有 应激反应的影响产奶性能的基础工作，如修蹄、免 疫、寄生虫病的预防等，尽可能放在干奶期进行。
饮水和运动
日产奶50千克的奶牛，每天需饮水100～120升，一 般奶牛每日也得需要50～70升。如饮水不足，就会 直接影响产奶量。
为了保证奶牛每天有足够的饮水，运动场内应设置 水池，经常贮满清水，让牛自由饮水。冬季为了让 牛多喝水，应饮15℃以上的温水。
运动：
1头成年母牛体重达500～700千克，这么大的体重 主要靠四肢来支撑。产奶母牛每天3次上槽需站立8～9 小时，如果运动不足，容易患肢蹄病，会使牛体过肥， 降低产奶量和繁殖力，还会降低对气温及其他因素急 剧变化的适应能力，容易患感冒、消化及呼吸器官疾 病。因此，奶牛每天运动2～3小时，对增强牛的体质 是十分必要的。
应激是奶牛机体对外界或内部的各种非常 刺激所产生的非特异性应答反应的总和。常 见应激因子有噪声、气候骤变、高温、不良 的饲养管理、粗暴的操作、群体的大小与饲 养密度、不合理的日粮结构、霉变的饲料原 料、日粮的突然变更、搬迁、转群合群、新 环境、疾病、免疫、驱虫、修蹄与子宫冲洗 等。应激是奶牛机体对外界或内部的各种非 常刺激所产生的非特异性应答反应的总和。 常见应激因子有噪声、气候骤变、高温、不 良的饲养管理、粗暴的操作、群体的大小与 饲养密度、不合理的日粮结构、霉变的饲料 原料、日粮的突然变更、搬迁、转群合群、 新环境、疾病、免疫、驱虫、修蹄与子宫冲 洗等。
引起应激的因素及措施
生产上引起应激反应的因素较多，不同 的应激因子对奶牛所产生的影响不同，造成 的危害程度也不同。应激因子越多，危害越 大。因此，应针对实际情况进行全方位的考 虑，采取综合性防制措施，防止奶牛应激的 发生。
饲养管理方面，应注意合理的饲养密度。牛舍的通 风换气，将温度、湿度控制在规定的范围，避免 温差过大。不要出现缺水、缺料的现象。如需要 换饲料，应采用逐渐替换的办法。要配制营养合 理的全价日粮，做好饲料原料的检测工作，杜绝 使用假的、劣质、霉变或有污染的原料。要使用 清洁的饮用水。拴系式饲养的奶牛应根据季节适 时进行室外运动。在冬季奶牛白天应散放在运动 场上。除自由运动外，还可以接受紫外线照射， 呼吸新鲜空气，这无疑对增加食欲，提高产奶量， 改善繁殖功能有益。夜露降临时，应收牛入舍， 以免引起胃肠疾病。夏天，中午日照强烈，运动 可改在夜间或早晨进行。
这个阶段育成牛瘤胃容量大大增 加，利用青粗饲料的能力有明显提高， 所以饲养者要利用这一有利时机加强 饲养，以获得较大的日增重。每日精 料喂给量为2.5公斤左右，粗饲料自 由采食。正常饲养情况下，12月龄奶 牛便开始出现发情表现，18月龄的育 成牛体重可达300～350公斤，体高达 125厘米。
奶牛的饲养管理
奶牛养殖技术规范
根据奶牛产奶和生长发育各阶段的 不同特点，可将奶牛的饲养分为7个不 同时期：干乳期、围产期、泌乳盛期、 泌乳中期、泌乳后期、犊牛饲养期、育 成牛饲养期。
干乳期
停止挤奶至分娩前15天，日粮应 以优质青干草为主，并喂以适量青 绿、块根饲料和精料，精料饲喂不 宜过量，一般混合精料为2.5公斤左 右。干乳后期需增加日粮营养，降 低混合精料中钙的喂给量，以适应 奶牛产后需要。
3、当更换饲料种类时，要采用逐渐过渡的办法。由 饲喂干草改为青饲料时，如果突然变更饲料，会 影响消化而发生拉稀便，特别是改喂大量苜蓿等 豆科青草，容易引起瘤胃臌胀或胃肠疾病的发生。 为此，可采取逐步过渡办法，用10天以上的时间， 逐渐变换饲料，才比较安全。
4、奶牛的饲料一定要保持清洁新鲜，对于霉烂、冰 冻饲料、不经处理务必不要喂牛，饲料中夹杂的 铁钉、铁丝、玻璃碎块、石块等一定要清除干净， 免得吃进胃内而引发疾病。
药物预防
应激发生时，抗应激药物能削弱应激因子对机体 的作用，降低奶牛对应激的敏感性，减轻反应症状， 提高机体的防御能力，使奶牛适应新的环境。因此， 在预测可能产生应激因子的情况下，及时应用药物 预防，以减少应激给生产上带来的经济损失。
高温热应激时，应在每吨日粮中添加200克维生 素C。另外，可在饮水和饲料中添加氯化钾，这对于 提高奶牛的饮水量大有益处，用量应视日粮中钾的 含量而定。另外，还可以在奶牛日粮中添加有关抗 应激添加剂。
泌乳中期(产后101～200天 )
此阶段奶牛采食量增大，饲喂精料量应较前 期减少，精粗料比为4∶6，干物质进食量可达体重 的3.5％～4.5％。期间奶牛产奶量稳中有降，月减 少5％～7％，所以应采取各种有效措施，尽量使产 奶下降缓慢些。
泌乳后期（产后201天至干乳期前）
此阶段奶牛产奶量已大幅度下降（每月递减8％～1 ％）,精料给量应适当减少。但在干奶前1个月左右 精料给量应增加1公斤左右，以确保满足胎儿发育所 需营养。
疾病防治
病毒、细菌、霉菌、寄生虫等致病病原体不仅 可引起奶牛致病，而且也是应激因子。致病性病原 体对奶牛产生的应激，给生产上带来的经济损失是 巨大的。因此，平时应做好疾病的防制和消毒灭菌 工作，消灭和控制疾病的传染源。认真做好免疫接 种工作，在可能出现问题的情况下，要提前给药， 预防和控制疾病的发生，尽可能减少疾病应激因子 的产生。

谢谢！
1、饲喂次数。奶牛每天的饲喂次数，一般 与挤奶次数相一致，多实行3次挤奶，3次饲 喂。尽可能保证挤奶间隔和饲喂间隔时间相 等。采用“先干后湿”、“先喂后饮”的饲 养原则。
2、饲喂技术。在奶牛饲喂过程中，要做 到定时定量、少给勤添。对产奶母牛，特别 是高产奶牛必须根据其个体特性、采食快慢 和不同嗜好给予特殊对待。如有的母牛喜欢 吃干料，有的喜欢吃湿料，应采用各种不同 的调制方法来满足不同个体的需求。