我国近年城乡恩格尔系数状况调查报告
摘要：消费是拉动经济增长的主要动力之一，我国城乡居民的消费状况如何？其结构的变动有怎样的特点？搞清楚这些问题，对于了解国家的宏观经济决策与趋势等有着非常重要的意义。恩格尔系数是通过食物消费在总消费中所占据的比例来反映居民的消费状况，是一个国家或地区的居民消费情况与居民的生活水平的晴雨表。随着中国经济的腾飞，中国人的生活状况逐渐改善。通过这个调查，可以大概地了解我国恩格尔系数的变化情况，从而大致了解我国居民生活水平的情况和发展动态。
关键词：城乡；恩格尔系数；消费状况
一、恩格尔系数
（一）恩格尔系数来源
19世纪德国著名统计学家和经济学家恩格尔，依据自己对德国工人阶级社会生活状况的调查，也依据自己对英、法、德、比等国工人阶级家庭收入与支出的研究，发现低收入家庭花费在生活必需品上的支出，占其总收入的比重较大，而高收入家庭花费在生活必需品方面的开支，则占其总收入的比重较小。也就是说：随人们收入的增加，或伴随人们富裕程度的上升，其家庭用之于购买生活必需品的开支占其总收入的比重，会随收入的增加而下降，而在非必需品方面的开支比重，则可能随富裕程度的增加而上升。
恩格尔的这一发现，被后来的研究者称之为恩格尔定律（Engle's Law）。但在具体数据的应用上，由于较难确定"生活必需品"的概念，就出现了以食物开支
代替"生活必需品"的趋向。因为人们在收入增长过程中用之于食物消费开支的增长额较小，故而其食物消费支出占总收入之比（这是一种恩格尔系数的计算法）、或食物消费支出占总支出之比（这是另外一种恩格尔系数的计算法），就会随总收入或总支出的增加而逐渐降低。正因为如此，恩格尔系数才能够用来说明人们生活富裕的程度：如果一个家庭的恩格尔系数越高，其用之于购买食物的开支就越大，其用之于其他消费如娱乐、旅游或教育等方面的开支比例就相对较少，其生活的贫困程度就较大；而恩格尔系数越低，则证明一个具体的消费家庭用之于食物方面的开支比例就越低，其用之于其他消费如娱乐、旅游或教育等方面的开支就相对较多，其生活的富裕程度就较高。
（二）恩格尔系数作用
恩格尔定律所揭示的这一准则，在经济学和社会学领域被广泛利用。美国学者奥珊斯基在研究了美国家庭的食物支出占其总支出的比重之后，绘制了一条使用于美国社会的恩格尔曲线。她在这条曲线上发现了一个转折点，并认为该转折点以下的家庭，就是贫困家庭，这个转折点就是0.30的恩格尔系数。在奥珊斯基之后，恩格尔系数法被更加广泛地应用于测量一个家庭的贫困或富裕程度。经济学家钱纳里对101个国家的统计资料所作的统计回归分析表明，恩格尔系数随人均国民生产总值（GNP）的提高而下降，二者的相关系数高达0.82。奥珊斯基与钱纳里的研究，在家庭微观层面和国家宏观层面分别验证了恩格尔系数的普适性。联合国根据恩格尔系数确定了一个划分贫富的标准。恩格尔系数在59%以上为贫困，50-59%为温饱，40-50%为小康，30-40%为富裕，低于30%为最富裕。
（三）恩格尔系数优点
这个系数的优点是可以忽略社会调查中人们的瞒报和虚报行为。有些人因为种种原因要对调查人员少报自己的收入，还有些人或许要多报自己的收入以满足虚荣心。从消费结构之中估计恩格尔系数，可以在假定人们对各项消费支出项目都具有相等瞒报或多报成分的前提下，比较准确地计算出食品支出--这个最基本消费项目的比重，从而反映出人们的生活质量。一般来说，该项消费支出在总支出之中所占比重越大，则人们的消费水平越低；该项支出在总支出之中所占比重越小，则人们的消费水平越高。因为食品支出在总支出中的小比重，表示着人们在文化、体育、医疗保健、旅游休闲等方面的支出相对较大。
二、调查活动
在此次调查过程中，由于是个人成组，因此，在具体走访调查时有一定的局限性。此次调查主要依据相关文献所记载的恩格尔系数的相关情况，分析了解后，在杭州余杭区有针对性地走访了一些群众，了解他们的消费集中点、增长点以及增加点。但是由于走访地区的限制，结果有一点局限性，但也是有较普遍的。
（一）宏观情况
表1 我国1980年至2007年的城乡居民的恩格尔系数情况
在表中，我们可以清晰的看出这些年来，我国城乡居民家庭恩格尔系数一直比较平缓的下降。首先，城镇居民家庭恩格尔系数始终低于农村的居民家庭恩格尔系数。再者，农村居民家庭恩格尔系数在八十年代较快的下降，甚至在89年逼近了城镇居民的家庭恩格尔系数。虽然在90年代初有所反弹，但还是保证了较好的下降势头，一路缓慢下降，从60%左右降至07年的43.1%。城镇居民家庭恩格尔系数也是一路高歌，从78年的近60%跌至07年的35.3%。可以说，我国居民的生活水平始终红旗飘飘，昂首大步向前，基本进入了小康水平，更甚者，可以跻身富裕的行列。
居民的家庭消费开始慢慢转型，整体的消费水平上了一个新的台阶，逐步向享受型的消费转变。
（二）实地调查
在此次调查中，并没有使用问卷，只是花了4天时间随机采访了大约37位路人。大致了解了一下近几年家庭支出的变化，以及消费重心的情况等。
在此次的访问中，有一个最大的发现，也是人们一直都在说的，那就是在家庭的支出中，食物消费的变化。虽然，很多人说现在菜场里东西都在涨价，但是总体来说，人们在吃食上比以前有较好的选择，不仅仅吃得越来越好，也在总共的支出占越来越小的比重。有位大妈说，虽然说现在连菜都一块多一斤了，但是，还是能够接受的，这个相对于其他的花销，还是很少的。
1．年纪较长的人
在日常的生活中，基本上除了家里的食物花费，并没有太多的花费。另外，在农村，老人基本是和儿女同住的，日常花销更是少，除了说出去旅游、给儿女在大项支出上以援助等，大部分的钱是进了银行。除此之外，由于老年人的身体原因，也在医疗方面有一定数量的支出。可以说，老年人的生活水平已经上了一个大的台阶。
2．中年人
很多人都有这样感慨，说这些年的生活是好了太多了，他们小时候的生活跟自己的孩子的，简直是没法比。在他们的日常生活的支出中，食物依旧占越来越少的比重。对他们来说，养车、对孩子的投资有着相当大的比例的，有人说孩子越来越难养，在教育上的花销是庞大的，很多人都说不能让孩子输在起点上，家教、艺术等各式各样的班，占据了家庭中相当大的一部分花销。另外，也会在节假日时候出去旅行。可以说，一般家庭的生活已经有了很大的改善。
3．青年人
有几个很流行的词：房奴，车奴。是的，在他们的日常消费支出中，贷款已经成了他们的重心了。还有人说，买得起车，养不起车。油价的上涨，使得人们在爱车的花费上越来越大。有一个人告诉我说，他的车是在03年买的，当时的油价是2.5元左右，现在已经逼到5元了，汽油费是相当大的一笔开销。另外，年轻人喜欢热闹，很多时候会一帮人一起出去吃饭，如此一来，这笔消费，是在服务类的花费中的，更加降低了家庭中食物的花销比重。
另外，年轻人喜欢追求时尚、追赶潮流。手机、电脑等数码产品拥有量是比较高的。不少人是手机更换比较快的。服饰这类消费更是旺盛。有位女受访者告诉我说她今年夏天已经买了十多套衣服了。年轻人还有一个较大的支出方面：旅游。年轻人，喜欢交友，喜欢热闹，不少的人会在放假的时候邀上几个人，一起出门旅游。而且，很多都是在周末，几个熟识的，或者说几个在网上约定好的几个人，自驾车去附近的地方逛逛。年轻人的生活，早已不再局限于为解决生活问题这个框框了，更多的，是追求丰富多彩。
三、调查结果启示
