主要职责 : 负责有效地管理礼宾部的日常工作，确保对客人提供及时周到的服务。
职位：礼宾部领班级别：D
工作时间： 8小时/天工作区域：礼宾部工作台及大堂
工作关系：上司：礼宾司下属：门童行李生
工作大纲
1.确保礼宾部员工为所有客人提供快捷高效的服务：
1.1.确保有效地管理礼宾部，包括：行李房，饭店车道，饭店入口处。
1.2.确保所有行李生都准确无误地运送客人的行李。
1.3.有效管控所有寄存之行李，并完好地归还客人。
1.4.确保所有转交物品的准确性与完好性。
1.5.同其它部门保持紧密的合作关系，提高服务水准，与前台、预订部、值班经理及。
管家部保持良好的沟通，以便为所有到达和离店的客人提供高效的服务。
1.6.运用个人的管理技能有效的管理所有行李生及门童，使其为客人提供优质的服务。协
助并尽力解决客人的服务要求。
1.7.确保每日的报纸都及时、准确的送到，确保均有人员签收。并向部门主管对报纸收发
过程中的非正常情况及时的汇报。
1.8.熟知并确保所有员工知会当日及次日的宴会信息，同时安排足够的人员在大堂指引客
人，关注大堂告示牌并保持其保持完好状态。
1.9.确保协同商务中心主任更新问询资料册，以提供准确的信息给有需要的客人。
2.保证高效率的日常运作：
2.1.向员工提供正确的工作指导和日常的培训。
2.2.协同培训部制定并完成员工的在职培训。
2.3.每日检查礼宾部行李生的仪容仪表，确保他们都按照饭店标准着装。
2.4.随时检查礼宾部行李生所掌握之信息及各类规定要求的程度。
2.5.随时检查礼宾部行李生的工作是否按程序完成。
2.6.完成每月的员工排班表、考勤表、每日绩效考核及每月报告。
2.7.确保礼宾部工作台上的赠送印刷品摆放齐全、整齐有序并及时更新。
3.提供对客有关服务：
3.1.确保所有客人留言都按照饭店的规定及时准确的予以发送。
3.2.熟知饭店的留言/信件/传真的处理及发送程序。
3.3.熟知并严格按照规定向客人提供信件代寄服务。
3.4.向有需要的客人出售巴士票，提供正确的发车时间并保证巴士票备用金帐目正
确。
核准: 审查: 制定:
职位名称 : 礼宾部领班
决策 / 问题的处理 :
(工作中遇到问题或突发事件,能独立决策或请示上级给予正确方向。)
内容原则和权限
1.协助解决客人需求 1.根据个人判断能力及权限
饭店内部工作项目与关系 : (与饭店其它部门有直接工作联系需经常接触者 )
工作项目需要的信息信息来源
1.确认车辆使用要求 1.车辆申请单 1.预订主任、客人、各用车部门
工作项目提供的信息信息接收
1.月工作报告 1.月度清单 1.前厅经理
饭店外部工作项目与关系: (需要接触的与工作有关的人际关系)
工作项目交际目的
1.当地旅游局 1.取得相关旅游信息
2.当地知名餐厅/商场 2.日常对客服务
3.汽车/单车出租行 3.日常对客服务职位名称
工作职责规范–礼宾部领班
主管可根据实际工作的需要增加或更改员工的工作原则和职责。
餐饮前厅领班岗位职责 前厅领班岗位职责 3.1、岗位要求 直接上级:前厅经理 直接下级:服务员、传菜员、吧员、泊车员、保洁员、鲜榨员、收 银员 文化程度:中专以上 性别:男女不限 年龄:20~40岁 身高:男，1.70米以上; 女，1.60米以上 仪表:形象良好 工作资历:有一年以上同等职务工作经历，具备《服务业从业人员资格证》及《健康证》。 3.2、工作职责 1、在前厅经理的领导下，负责做好分配区域的管理工作，保证前厅各项工作任务有序完成，确保顾客满意。 2、对前厅工作提出合理化建议并汇报前厅经理。 3、负责拟定前厅所需低值易耗品及其它服务用品计划，并按时按需领用，确保工作所需，无浪费。(如餐巾纸、筷子、牙签、垃圾袋等)。 4、对领货单仔细检查(领货单一般三联，一联交财务、一联交库房、一联领货保存，在单上写清货物名称、规格、数量、日期并签上姓名以备核对)。 5、组织监督前厅人员完成清洁卫生、安全设备、设施保养工作。 6、负责服务技能的培训达标，共同营造良好服务氛围。
7、有针对性制订员工的培训计划，并上报前厅经理审核。 8、处理餐厅突发事件及顾客投诉，并上报前厅经理及值班经理。 9、了解当日订餐情况，详细布置当班任务，加强餐前检查，餐中主动与厨协调，保证按时上菜，对脱销的菜品要立即告之服务员，餐后做好收尾检查工作。 10、合理安排员工的值班与休假，上报前厅经理核准。 11、多与客人交流、沟通、收集客人提出的意见，迅速处理并汇报上级。 12、留意帐单，保证客人按单付帐，严防跑单、错单、漏单“吃单”的现象出现。 13、了解员工思想动态，作好思想工作，关心、帮助、教育员工以 提高凝聚力，确保餐厅员工团结。 14、负责点菜单的合理发放与收捡工作，下班前仔细清点点菜单，必须核对清楚。 15、负责外洗台布的清点工作。 3.3、工作程序 签到上岗——参加晨会——早餐——领取当天所须用品——组织服务员餐前准备工作——检查餐前准备——参加班前会——餐中巡台、督导各岗位工作状态——检查餐后收尾工作——收集反馈信息——午餐—下班——重复早上工作 3.4、应知应会 1、接受过餐饮服务的专门培训，通晓餐饮服务的工作程序和标准。 2、熟记菜单、酒水单的内容、名称、价格、产地等，并了解菜品的制作程序、服务程序和各种特殊服务。 3、了解餐饮行业相关的法律法规，监督服务员按照服务标准进行工作。 4、具有较强的组织能力和管理能力。 5、反映灵敏、机智灵活、善于处理客人实际问题。
4.1 主持康乐部的培训工作计划，并协助策划酒店各部门培训的工作。
4.2 负责基层管理员的督导培训工作。 4.3 负责酒店各种类型的培训安排、督促、培训工作。 4.4 负责对属下员工的培训。 5、物料责任 5.1 签署及控制康乐部耗用物料的申购与领货。 5.2 负责维护培训教学设备、器材以及办公设备。 5.3 签署及控制职厨各种食品、物资的申购及领取。 5.4 签署核查员工宿舍各类物品的申购及领取。 6、安全责任 6.1康乐部的安全责任人，随时提醒员工注意本部门的日常防火及安全隐患。 6.2确保职厨、员工宿舍的消防安全及员工的生命及财产安全。 7、跨部门及分部门协调 7.1 与其他部門沟通及转达康乐部的使用及培训信息给有关部門。 7.2 协调本部门正常运作，确保资源共享。 7.3 负责与其他部門协调沟通，处理员工的投诉。 8、汇报及会议 8.1 主持出席部门会议及其它特别会议。 8.2 及时解决会议上提出的各种问题，并向总经理、副总经理汇报。 9、需掌握的知识及技能 9.1 熟悉国家劳动法。
9.2 熟悉酒店制订的各种政策与制度。 9.3 掌握各部门用工与培训情况，熟练操作电脑，熟悉Word, Excel 等软件的使用。 10、其他工作 10.1 服从总经理、副总经理的安排的其它工作. 职级：管理层第3级直属上司：餐饮部经理 直属部下：KTV领班需协调之岗位：各部门经理 职务概述： 1、遵守公司和部门的各项规章制度，带供认不讳严格要求自己，在员工面前起表率作用。 2、在经理的领导下，全面负责本区域的管理工作。 3、带领班和员工做好VIP客人的接待工作。 4、汇集客人的合理意见，反馈和改进管理工作存在的问题，完善管理制度。 5、定期向上级做工作汇报和检查领班的工作汇报，提出合理化建议。 6、主持本部门的班前班后会，提出和解决存在的问题。
前厅领班的岗位职责、工作流程 （一）岗位职责 在完成前场所有岗位职责的基础上，附加以下职责： 1、协助部长作好服务员的日常管理、培训、考核工作，执行上级下达的各项指令。 2、监督员工工作质量，发现问题及时纠正，保证服务、卫生工作符合标准。 3、带领服务员做好营业前的各项准备工作，收市后的各项处理工作，发现问题及时处理并上报。 4、按时清洁店内物品、器具，合乎卫生标准，以配合营运需求。 （二）工作流程 1. 早9：25分，组织员工班前例会。检查员工仪容仪表。并跟进员工到岗情况以及状态。 总结昨日工作情况，宣布当日工作安排及需通知事项。 要点：（1）检查员工是否带好笔记本，笔 （2）必须熟悉当班次的人员到岗、休假情况，以及岗位安排情况 （3）例会之前必须看交接本，及时对工作进行调整 （4）例会上所传达的内容一致的，休息的员工应告知其例会内容 2. 尝试检查调料是否有质量问题。 要点：如有感官上的疑问，应立即检查并尝试，确认后通知当班厨房负责人，并作好登记，以备查验3．监督收银复点晚班营业额及备用金。安排监督领取酒水以及其他物料，签字确认并负责验收 要点：（1）收银在14点前必须把昨日存款存入银行（2）领货前先填单，领班或部长签字后方可前往仓库领货 4．带领员工作好岗位、区域卫生，并跟进员工卫生及备料情况，并及时的给予指导及更正。 要点：与员工一起做好各区域卫生,发现员工在做卫生中存在的问题，并及时跟进指导，提高员工工作效 率 5．11：30打开A区一台空调。 要点：11：00点之前门口的卫生必须完成 6．11：30，所有卫生及备料工作须检查完成质量，不合格的及时调整。 要点：（1）卫生做完后必须检查，检查时，要和卫生区域员工一起检查，马上整改，领班在自己的笔记 本上记录，发现共性的问题须与其他管理组沟通。7．进入营业状态。安排门前咨客及值岗人员。 8．根据天气及营业情况打开区域电源开关。 9．11：00—11：30分，员工用餐时间。 10．12：00前结束用餐区域的卫生及摆台工作。 11．12：00---14：00，营业高峰期间，带动员工作好服务
礼宾部岗位职责 直属领导：前厅主管 工作概述：受理委托代办、寄存、保管行李物品服务；协助大堂副理维持大堂秩序；负 责将住店客人的物品、报纸、邮件、留言单及前台通知分送到客房或有关部门；熟悉酒店各 种服务情况，向客人推销并介绍酒店服务设施；了解本市交通、商业、旅游等方面资料，通 晓各类问讯代办服务知识，热情周到地为客人提供各种代办及问讯服务。 职责描述： 1、服从上级的工作安排 2、按照行李服务流程和要求，为抵离客人提供行李搬运服 务，并将每次运送情况做好记录； 3、协助做好大堂寻人服务和在大堂放置各类告示牌，及时 撤换过期的告示牌并搬至指定的存放地点； 4、做好行李服务设备的清洁工作； 5、按照服务流程迎送客人，提供拉门服务； 6、维护出入车辆秩序，保证上下客车位和车道畅通； 7、阻挡精神病患者和衣冠不整者进入酒店，发现异常情况， 立即与值班的保安人员或大堂经理联系，妥善处理； 8、准确回答客人的询问，主动做好服务工作； 9、保持岗位周围的环境整洁，发现果皮、纸屑、烟蒂等杂 物及时捡掉； 10、下雨天，为上下车客人撑伞，并为客提供雨具存放及保 管，并提供借伞服务； 11、熟悉酒店各种服务项目和营业时间，向客人推销酒店的 各项服务，介绍酒店客房设施。了解本市交通、商业、旅游等方面资料； 12、随时听从接待员的召唤，迅速接受带房任务及为客提供 物品转接服务； 13、为客人指路，认真回答客人的询问，尽量满足客人的需 求； 14、负责分送邮件、报刊、报表、留言单及前厅通知等，并 按规定登记和办理签收手续； 15、受理客人行李寄存及领取，并做好详细的存取记录； 16、协助大堂副理维持大堂秩序，控制好大堂内外的灯光； 17、积极参与酒店和部门组织的各项活动，完成上级交予的各项工作篇二：礼宾部的岗 位职责 酒店礼宾部岗位职责1 2011-03-06 22:50 酒店礼宾部岗位职责 职务名称礼宾部领班 部门前厅部 直接上级主管前厅部副经理 直接下属行李员门童／委托代办员 (一)岗位职责 遵循“宾客至上、服务第一”的宗旨，为客人提供迅速、准确、周到的服务，负 责管理和指导礼宾部的事务，确保礼宾部为客人提供高效优质的服务。
1 岗位能力要求 1.1文化程度：大专以上学历 1.2语言能力：表达能力强，能熟练运用一门外语阅读专业文献并准确流利地与客人交 谈 1.3计算机要求：具备计算机日常操作技能，熟悉相关软件 1.4岗位技能：四年以上相关工作经历，具有良好的决策能力、组织协调能力、社会活动 能力 2 职责描述 2.1 贯彻执行上级领导下达的各项指令。 2.2代表本部门参加饭店部门经理例会、专题会，负责向下传达饭店最高管理层的各项 指令。 2.3 主持本部门的工作例会，听取汇报，督查工作，及时解决问题。 2.4 负责制定前厅部各项计划，组织协调下属各部的工作，确保各部门的正常运转。2.5严格控制前厅部员工加班、病假、事假等情况，保证饭店处于良好的运作状态。2.6负责定期评估前厅部员工的工作表现，制定各类工作培训计划，调动员工的工作积 极性，使其达到饭店标准，成为一个合格的员工。 2.7 关心下属员工的工作、生活，及时解答员工的各类疑问，以消除他们对饭店运作中 所出现的某些疑问。 2.8确保属下员工了解并执行饭店规定的各项政策、规则及工作程序，并保证所有员工 达到饭店规定的要求和应有的工作表现，维护大饭店特有的声誉及档次。 2.9 根据饭店制定的服务规范和质量标准，监督指导前厅部各部门达到要求，确保各部 门运作正常有效。 2.10严格控制前厅的各项费用开支、劳动成本及办公用品，坚决杜绝各种浪费现象。 2.11 负责协调、建立与饭店其它部门之间的工作联系和密切关系，确保饭店运作正常。 2.12与营销部保持密切联系，积极配合，以取得饭店客房的最大出租率，创造最佳的客 房收入。 2.13随时代表饭店接待重要贵宾、特殊客人的到来，对他们特别予以关照。 2.14必须熟悉饭店的各项紧急情况处理的程序和规定，并确保属下员工都熟悉。 2.15 解决客人提出的问题，处理客人的有些特殊要求和询问，保证入住客人满意而归。 2.16查阅每天各种工作报表，了解客房预订状况，努力配合饭店其它部门完成饭店的经 济指标。 页数：1 编号：FO/JOB/001
前厅岗位职责 一职位要求标准 部门：前厅部 职位：大堂经理 年龄范畴：26—36岁 性不：男/女 身高：男：1.74 M 以上/ 女：1.60M 以上 体重：男：60KG左右/ 女：50KG左右 学历要求：大专以上或同等学历 专业/职业训练：旅行或其他有关专业 工作体会：三年以上前厅工作体会. 语言能力：一般话，英语 工作技能：良好的英文口头及书面能力，丰富的专业知识，有较强的组织能力与和谐能力，良好沟通技巧。 【层级关系】 直截了当上级：房务总监 直截了当下级：前厅部各岗位主管 【岗位职责】 主持前厅部的日常工作，负责处理饭店对外一切客务工作。 【工作内容】 1、同意房务总监的督导、协助做好日常的客务治理或授权专职治理的各项工作，向房务总监负责； 2、协助房务总监制定和策划各项客务打算，制定并实施前厅业务打算； 3、按照房务总监的指示要求、饭店市场环境和部门的历史数据和现实情形，编制部门预算，在预算得到批准后，组织实施和操纵，保证预算的完成； 4、巡视属下各岗位，抽查服务质量，保证日常工作的顺利进行； 5、负责对下级基层治理人员的工作评估； 6、指导主管训练属下职员，并督导各主管的治理工作；
7、同意客人的投诉，及时处明白得决并做好记录； 8、检查消防器具，做好防火防盗及安全工作，协查通缉的工作； 9、组织、主持每周主管例会，听取汇报、布置工作，解决工作难题； 10、监督检查各主管的工作进度，纠正偏差； 11、把握房间估量情形及当天客情； 12、负责部门的良好文化建设工作，对部门的人员素养建设负有直截了当责任。 二，前台主管岗位职责 一职位要求标准 部门：前厅部 职位：前台主管 年龄范畴：22—30岁 性不：男/女 身高：男：1.74 M 以上/ 女：1.60M 以上 体重：男：60KG左右/ 女：50KG左右 学历要求：中专以上或同等学历 专业/职业训练：旅行或其他有关专业 工作体会：有2年前台工作体会优先. 语言能力：一般话，英语 工作技能：良好的英文口头及书面能力，有一定的组织能力与专业知识，良好对客沟通技巧。 【层级关系】 直截了当上级：大堂经理 直截了当下级：前台领班 【岗位职责】 负责前台的经营治理工作，确保接待、咨询询等服务项目的服务质量。 【工作内容】
礼宾部主管岗位职责 1、礼宾部主管岗位职责 1．了解昨日酒店住房出租率以及当日的预测住房出租率； 2．查看交班本，了解上一班的工作情况有无需更进事项； 3．指导监督和考核本部员工遵守纪律、执行工作程序的情况； 4．协助本部门与相关部门的关系，保证礼宾部更好的运作； 5．负责本部门设施设备的保养维护和部门的各类低值易耗品发放与使用； 6．安排人力准确运送团体和散客行李进出酒店； 7．组织培训，传达酒店的政策及工作要求； 8．每日当值前，认真检查上岗员工的仪容仪表； 9．站于柜台内，接听电话，回答客人询问； 10．观察大厅内的情况，维护大厅内的秩序及督导本部门员工对客人的服务； 11．分配本部门员工的工作，及时派送各类报表、报纸、信件、传真、留言、包裹等； 12．指派员工完成临时性的工作； 13．做好交接工作，认真落实每一件事，避免工作上的任何失误； 14．负责各项委托代办业务。 2、礼宾部主管岗位职责 1、主持礼宾部的全面工作，做到上情下达，下情上达，督导员工按程序向客人提供规范化服务。 2、认真检查行李的合理存放，分配运送确保无误。 3、向领班布置每日的具体工作任务，在酒店接待特殊宾客时指挥门前的服务工作，保
证贵宾安全满意。 4、管理行李员、门卫，督导其按规定的工作程序操作，疏导大门前的车辆。 5、编排员工班次，组织本部门培训工作，做好工作日记和行李部重大事记录检查下属人员的仪表仪容、工作纪律、礼貌用语，了解员工的思想动态及个人生活情况，帮助员工解决困难。 6、管理本部门服务工具及各种业务报表，处理来自酒店内外的各类与本身业务有关的投诉。 7、制作各类有关统计报表、拣分报纸、快递、邮件分类，分发报纸，安排发送到客人房间。 8、创造和谐的工作氛围，减少工作中的摩擦。 9、完成上级交给的其他工作。 3、礼宾部主管岗位职责 1．直接对物业部经理和物业部主管负责，贯彻执行物业部经理和物业部主管的指令，参加部门例会，认真执行部门会议的指示； 2．完成上级下达的所有指令和本部工作计划； 3．负责本部的岗位安排工作，检查所属员工的仪容仪表，工作表现等情况，确保下属的日常工作，培训下属，使他们明白公司的规章制度并按制度去做好自己的本职工作。 4．监督、指导、协助礼宾员完成其工作任务； 5．确保抵、离楼盘的客人及时得到优质良好的服务。特别注重贵宾和常客的服务； 6．对抵、离楼盘的客人分别表示欢迎和欢送，必要时为客人提供指引等各种服务； 7．为预到的团体做好必要准备工作； 8．督促礼宾员认真做好各岗位的工作； 9.为客人提供各种力所能及的帮助； 10．重视客人的投诉，并把这些投诉转达给相关部门，以便迅速解决； 11．每天检查岗位设施，确保良好的工作状态；
前厅部经理岗位职责及工作内容 一、岗位职责 直属上级：酒店总经理 直属下级：接待员、收银员、大堂吧服务员 1、参加由总经理召开的每周工作例会。 2、对收银员报表及夜审报表进行审核，及时调整差错，及时处罚，规范操作程序。 3、统计前厅每月营业收入,努力提高客房收入、平均房价和出租率，完成酒店经营目标。 4、对员工进行现场督导，直接对所负责的工作进行连续、走动式管理。 5、负责分派前厅员工的具体工作，负责前厅员工的排班，前厅员工的考勤考核和评估，统计月部门员工奖惩、赔偿记录交门店总经理。 6、负责所需员工的日常培训监督落实，定期对所属员工进行技术考核，了解所属员工的 业务熟练程度，经常检查收银员的操作过程，发现错漏，应及时监督更正。 7、掌握了解员工的思想动向，关心员工，建立良好的人际关系和工作氛围。 8、与其他部门协调配合，保持良好的沟通。 9、对跟班的新员工进行现场指导，处理当班员工工作中遇到的问题。 10、检查前厅员工的服务质量及仪表仪容，确保员工按工作要求及标准为宾客服务。 11、掌握客房出租情况及预订资料，检查落实当日抵店的团队及重要宾客接待工作的准备 情况。 12、督促前厅员工履行卫生值日工作，确保环境整洁。 13、参与编写前厅培训教案,协助门店总经理进行培训。 14、检查督促员工严格执行安全及商务信息保密制度。 15、检查前厅各岗位的交班本，督促落实，跟进上班交接未完成事宜，有重要事件向门店 总经理汇报。 16、收集分析宾客需求，向门店总经理提出建议。并不断修订问讯资料。客史资料每日汇总，做好门店的营销工作，积极促销。 17、整理各类挂账账务，对单位协议挂账的与销售部沟通及时收取，对散客有余额的上交门店财务部，对客人逃账的，按实际情况处理。 18、完成直接上级交办的其它工作事项。 二、工作内容 一）、每天 1、阅读值班经理交办记录，
康乐部岗位职责 岗位名称康乐部经理直属部门康乐部 直接上级：副总经理 直接下级：技术总监楼面主管 主要职责： 1、对总经理负责，全权负责康乐部的经营和管理。 2、制定部门工作计划，建立管理制度，各岗位具体工作内容，职责 规范，服务质量标准，并监督贯彻落实。 3、分析同行业的经营状态及市场发展趋势，组织部门完成营业指标 业务，抓好财产管理及核算，控制各开支，提高经济效益。根据市场变化和客人需要，制定公司营销活动，并不断推陈出新。 4、制定康乐部人员编制，负责各部门各职位，考核聘用工作， 安排监督各级员工培训，根据业务需要，合理组织和调配 人员，提高工作效率。 5、协调各分布的沟通协作关系，全面组织运作正常。 6、建立科学公正的管理体系，健全管理制度，关心员工，促进 内部团结，发挥集体潜能，不断创新进步。 7、搞好与其他部门的协调配合工作。 8、主持部门管理会议，听取下属工作汇报，对各环节工作进行 整改协调。参加公司例会和其他有关会议，主持部门会议， 听取管理人员工作汇报，研究问题，布置任务。 9、每月工作进行总结，并制订下月计划。 10、充分调动本部各级管理人员的工作积极性，并督导管理人员工 作，通过管理人员监督部门员工的工作态度、服务质量，不定期或定期的抽查各岗位的工作情况，做到赏罚分明。
11、抓好管理层的思想教育工作，制定培训计划，。 12、集和征求客人意见和建议，处理客人投诉，分析服务质量及部 门管理中存在的问题，并提出整改措施。 13、部门员工有直接提议任免权。 岗位名称技术总监直属部门康乐部 直接上级：康乐部经理 直接下级：技术小组长技师 职责：（主要管理好技师的技术和服务） 1、直接对部门经理负责，全面负责本部门新老技师的培训工作。 2、负责培训本部门技师礼节礼貌、行为规范、手法及技师对公司 的认识。 3、负责培训本部门技师的公关技巧，让技师学会推销自己和让客 人享受最好的服务。 4、负责培训本部门技师对公司的了解，规章制度、消费情况、设 备的使用。 5、了解本部门技师的心态，上钟情况，做好技师的思想准备，及 时向部门经理汇报技师工作。 6、按时参加部门例会，完成上司的工作指令，做好上传下达的工 作。 7、严于律己，奖罚分明，对技师一视同仁，搞好团结和睦、公平 竞争的工作气氛。 8、制定培训计划，严格按照要求培训效果，保证技师上岗前全面 合格。 9、不定期对技师各项技能进行抽查，保证技师服务水平。 10、落实各项规章制度的实施，监督每位技师的行为规范及服务。 11、研究同行业服务技巧的趋势，根据本公司的实际情况，对技师
一、迎宾、门童岗位职责及服务流程 工作区域：大厅 直属上级：前厅部领班 a、岗位职责： 1、上岗前整理好个人仪容仪表，调整好工作心态，精神饱满的进入良好的工作状态， 为浴场树立良好形象。 2、使用标准站姿，提供微笑可亲服务，并正确委婉的使用文明礼貌用语十一字， 并向每一位进店、离店的客人致意问候。 3、熟记浴场经营项目及价格，各种优惠卡种类及消费方法，了解各楼层基本业务 知识。 4、运用正确的手势引领客人到指定区域，并认真回答客人的询问，尽量满足客人 的合理要求和必要的解释。 5、清楚、详细、仔细的做好岗位的交接工作，对接班者清晰的交接现场的营业人数，营业状态，消费状况和该日发生过的突发事情和可预见性的事情并要求接班者引起 注意重视。 6、对于公司前厅现场的设施维护和用具数量情况要完全了解，并加强现场的防盗 意识、工作。 7、关注每日的天气变化，雨天时要为进场的客人寄存好伞具，并提醒客人保管好 伞具寄存牌，与此同时也要为离场的客人撑伞送出店门。 8、寄存好客人的贵重物品，并提醒客人要妥善保管好密码条，避免不慎遗失，造 成财产损失。 9、有效防止客人跑单、逃单，并协助大堂副理有礼有节的对待客人，并处理好事 宜。 10、配合保安员确保门庭处交通畅通，做好门庭外的安全保卫工作和协调工作。 11、维护好本职工作区域内环境卫生，对于地面污迹、杂物、烟蒂等及时通知保 洁部处理，雨天注意地面积水，地滑时提醒客人，做好服务工作。 12、完成好上级指派的其他工作，并与其它各岗位之间做好信息的及时沟通并相 互反馈。
b、服务流程：（细致性、完整性、可操作性原则） 1、前厅部门童和迎宾站在门庭的两侧，保持良好的站立姿态和微笑服务，目光注 意观察大厅内的客人和接近门庭的客人，做到举手投足大方且彬彬有礼。 2、当客人在门外约1～2米远处，面带微笑，同时将门拉开，身体前倾鞠躬15°～30°，向客人问候：“先生/小姐，早上/下午/晚上好，欢迎光临蒸蒸日上，”做好手臂手心斜朝上引领手势（如有老、弱、病、残、孕或醉酒客人应做好特殊服务，和接待配 合好提供专人服务）。 3、遇到雨雪天气，门童和迎宾要做好帮客人寄存雨具，寄存时清楚的向客人提醒：“请保管好您的寄存牌，凭此牌来领您的雨伞，谢谢！”一来说，长雨伞给予妥善寄存，可折叠的雨具可以给客人一个方便袋，可以般携带放入更衣柜中。 4、注意观察客人随身携带的物品，细心的提醒客人是否有贵重物品需要寄存，如果有的话，需要向客人提供放心服务：“先生/小姐，您好，您将贵重物品寄存在保险柜内会很安全，并且会有自动密码条给您，请您妥善保管好，谢谢！” 5、当看见有客人穿本浴场拖鞋准备外出时，分两种情况： （1）外出接其他朋友或有重要的事，但仍会再次进场的客人，提醒客人：“先生/小姐，您好，请您去收银台办好外出押金手续，非常感谢！” （2）如果客人想外出买饮料、水果等食品或想到车上取东西时，提醒并解释：“先生/小姐，您好，本公司营业现场内有食品、水果、饮料、点餐，外卖食物是不能进入 现场的，请您给予配合，谢谢！” 6、当有客人坐在沙发上时，门童和迎宾应及时根据天气温度，送上免费茶水，并可以拿一份公司简介、报纸和刊物给客人阅读，当有客人躺卧在沙发上时，门童和迎宾也可以及时提醒客人：“先生/小姐，对不起！这里时前厅公共场所，如果您需要休息，可否安排您去休息大厅或包房休息。”经客人同意，给予妥善的安排。 7、当客人拿着泊车卡走向迎宾和门童，双手接过客人的泊车卡，并且拉出副理桌的客椅，说：“先生/小姐，您稍等一会儿，坐一下（倒杯水）您的车子很快会由保安开来，谢谢！”当客人的车子停妥在门外时，告诉客人：“先生/小姐，您好，让您等待了，您的车子已经停在门外了，谢谢！”客人离开时，说：“谢谢光临，请带好您随身携带物 品，请慢走，欢迎再次光临！” 8、正确的引领客人，告诉客人“男宾这边请，女宾请右边，谢谢！”，对于穿便服的客人要及时的制止并解释：“先生/小姐，您好，您可否换上本公司的浴服再进现场，不可以穿着便服进现场，请原谅，谢谢您的配合。” 9、当由客人买单后换鞋走到离门庭台阶2米处时，门童和迎宾要及时提醒客人：
礼宾部领班岗位职责 直接上级：大堂礼宾部主管 直接下属：行李员 一、岗位职责 1. 支持和协助主管的工作，管理并带领行李员、门童为客人提供服务。 2. 掌握酒店客房状态，餐饮情况以及其它有关信息。 3. 对抵店客人表示欢迎，向离店客人道别。 4. 广泛了解当地名胜古迹、旅游景点和购物地点，特别要了解那些地处市中心的购物场所，以便给客人提供准确的信息。 5. 引导客人参观房间设施。 6. 重视客人的投诉，并把这些投诉转达给相关部门，以便迅速解决。 7. 为住店客人过生日、周年纪念，祝愿患者康复并提供必需品;与送餐服务、服务中心协调工作，协助把所需品送到房间。 8. 留意大厅行李台卫生，经常打扫，保持清洁。 9. 保证行李部的设施每天都得到检查，保持好的工作状态。 10.为行李员的日常工作做好计划。 11. 指导日常工作重点。 12.保证行李员的工作都被记录在行李员卡片上。 13. 留意宴会指南和大厅内其它布告，保持其正常放置。 14.协助执行礼宾部下达的所有指令。 15.指导行李员完成指派的工作。 16.准备好部门员工的排班表。 17.欢迎客人并提供帮助，指引客人到入住登记处。 18.推销酒店的服务设施。 19.替客人办事，帮助换房的客人提行李，为酒店内的长住办事处提供帮助。 20.协助门童为客人拉车门。 21.做客人在酒店的向导。 22.经常保持酒店客梯清洁。
23.协助制定系统的行李服务计划。 24.上班期间，监督和管理行李员、门童的活动。 25.保管行李部的设备，注意对其进行清洁和保养。 26.使抵离店客人都能及时得到服务。 27.帮助完成和执行高级管理部门或主管的命令，经常看交班本和备忘录。 28.认真填写交接班本，记下已完成的工作内容及有待下一班继续完成的工作，写上日期、时间和姓名。 二、素质要求 基本素质：熟悉本部门工作程序和操作规则，熟悉酒店内各条路径及有关部门位置。了解店内的各项服务内容、时间、地点及各种销售服务信息，性格活泼开朗，思维敏捷。 自然条件：年龄在24岁以上，五官端正，口齿清楚，男性。身高：1.77～1.79米。 文化程度：大专毕业。 外语水平：掌握英语或日本语，达中级以上水平。 工作经验：3年以上酒店或相似工作经验，2年以上本岗位工作经验。 特殊要求：能吃苦耐劳，做到眼勤、嘴勤、手勤、腿勤，和蔼可亲。
康乐部各岗位职责和工作说明 一、康乐部经理 [岗位职责] 1、以身作则，严格遵守并执行《员工手册》及公司各项规章制度； 2、按时上、下班，并树立一个模范带头作用； 3、参加公司各项会议活动，充分了解总办工作安排的意图； 4、每月主持召开一次部门例会工作，起到公司意见上传下达的作用； 5、监督及评估部门员工在工作中的表现和出现的失误； 6、对表现出色的员工进行必要的表彰和对员工违章现象进行及时的处理； 7、关心员工的业余生活，了解员工的心态，对出现困难的员工进行必要的帮助。 [工作标准] 1、按公司要求，负责统筹康乐部的各项工作计划及工作安排； 2、与本部门和其它部门紧密配合，制定并实施各项工作安排和计划，并确保落实； 3、按公司规范内容，对康乐部的新进人员进行培训工作； 4、对员工进行合理的工作分配，并予以严格、细致的监督； 5、总结康乐部的工作和成绩。
二、康乐领班 [岗位职责] 1、直接传达经理安排的工作内容或协助经理各项工作。 2、检查服务员班前准备工作，检查区域卫生情况。 3、每天上班前去经理处拿接待单，了解接待有关事项。考虑站班会需布置的工作内容，记载工作日志； 4、对待VIP客人，要建立相关的客史档案，将客人的爱好、擅长的运动、有什么特殊要求全记下，为客人提供个性化服务。 [工作标准] 1、每日开部门班会，强调重点注意事项，分配各个岗位工作。 2、督促各岗位卫生复查，安排本周值日打扫外围及内部公共区域卫生； 3、注意检查各活动场所设备、空调、水温、备料、茶水等；了解客人活动时间，如是VIP客人，应向员工介绍注意事项和客人的爱好、习惯； 4、上班时各处巡视，视情况合理调配人员，保证各岗位人员充沛、服务到位； 5、检查传达经理、主管的有关安排，做好日常工作中重要事情的记录、催办和落实。负责员工的“工作档案”和做好考核、考勤等工作。 4．检查所属员工的仪容仪表、礼节礼貌、劳动态度和工作效率，严格监督部门的考勤、考核工作，检查员工的劳动纪律。 5．协助经理培训员工，学习有关专业知识，按操作规程合理使用和保养设备； 7．与所属员工一起为宾客提供优质服务，并有礼貌地劝阻个别客人的违章
政策陈述：负责礼宾部的日常运作，确保服务标准得倒良好的维护并达到客人的满意度。 目标：建立良好的客户关系，让客人对服务质量感到满意。 程序： 1、在礼宾部主管的指导和管理下，检查、督导并带领行李员为客人提供最优质服务 2、直接对礼宾部主管负责，贯彻执行礼宾部主管的指令，参加部门例会，认真执行部门会议的指示 3、完成上级下达的所有指令，制定本部工作计划 4、检查所属员工的仪容仪表，工作表现等情况，定期进行评估4．监督、指导、协助行李员和门僮完成其工作任务 5、合理安排当值员工带房、送报纸、留言、传真、用餐等各项工作 6、确保抵、离店客人及时得到优质良好的行李服务。特别注重贵宾和常客的服务 7、对抵、离店客人分别表示欢迎和欢送，必要时为客人提供行李等各种服务 8、向接待处查询当日预到、预离客人名单，向前台收银处查询客人结帐情况，以便安排 9、为预到团体做好必要准备工作 10、督促行李员认真做好行李的搬运、寄存/领取的服务与记录工作 11、为客人提供各种力所能及的帮助 12、在销售人员和大堂副理不在的情况下，引导客人参观房间设施 13、适时地向客人推销酒店的其它设施与服务项目 14、重视客人的投诉，并把这些投诉转达给相关部门，以便迅速解决 15、每天检查行李部设施，确保良好的工作状态； 16、做好行李部设备的保管、清洁和保养工作 17、留意大厅内其它布告，保持其正常放置及布告内容的时效性；关注大厅出现的异常情况，及时向礼宾部主管汇报 18、认真检查、填写交接班本，记下已完成的工作内容及有待下一班继续完成的工作，写上日期、时间和姓名
19、执行和完成主管分派的相关工作
康乐部员工岗位职责和素质要求 第一节概述 康乐部是为住客提供娱乐、康乐、会议、宴会等活动场所的部门，是酒店借以吸引客人、招徕生意、提高酒店声誉和营业额的三大营业部门之一。为宾客提供的服务项目由二个中心组成：娱乐中心和金色年华歌舞剧院。金色年华歌舞剧院有3000平方米表演大厅，设有500平方米的交谊舞池，设有60多间宽敞、风格迥异的KTV包房。康乐中心有：健身房，健美操、桌球、乒乓球、棋牌、休息厅、网球场、室游泳场，并配有远红外光波浴室、冷热水浴室。 第二节岗位职责和素质要求 康乐部总监 上级：总经理 下级：楼面经理、DJ经理、舞台总监、酒吧主管 岗位职责： 1、对总经理负责，主持部门全面工作，执行和落实上级有关指示，保证部门的工作运转正常。 2、制定部门工作计划，建立和健全本部各项规章制度，抓好骨干队伍建设，注意培养、考核和选拔人才。 3、抓好员工队伍思想教育工作，制定每年培训大纲，落实奖惩制度。 4、主持部门例会，听取汇报，研究情况，布置任务。 5、监督营业计划落实情况，抓好财产管理和成本核算工作，保证完成各项经济指标。 素质要求： 基本素质：具有良好的职业道德和敬业精神，对企业有强烈的责任感。经验丰富，思路敏捷，勇于创新，敢于竞争，处事果断，讲求效率，为人正直，秉公办事，不徇私情。 自然条件：年龄30岁以上，相貌端正，身体健康。 工作经验：具有五年以上酒店康乐部门总监级的管理经验。 特殊要求：具有较强的组织、协调、管理能力，在酒店经营管理方面有较强的业务能力，有良好的社交能力，具有艰苦奋斗的精神。 楼面经理
上级：总监 下级：部长、洗碗房 岗位职责： 1、认真贯彻总监下达的有关指示。 2、分派并督促各项经济指标的落实情况，及时呈报经营状况。努力学习业务知识，严格要求自己，模执行各项规章制度。熟悉本管区的各项服务工作，不断提高自身的管理水平，对工作要有高度的责任感。 3、负责所管辖围的日常管理工作，制定工作计划，对属下进行业务培训。 4、检查属下岗位职责执行落实情况，每月进行评估，奖勤罚懒。 5、坚持勤巡查，现场督导，发现问题及时解决。 6、每周向娱乐总监汇报一周来的工作情况，发现问题及时报告。 7、根据本管区服务项目的特点和经营活动中的情况进行客源、客情分析。向总监提出整改意见。 8、每月上交“营业分析”报告，对所需物品要有计划的提出申请。 素质要求： 有三年以上管理经验，有很高娱乐业务能力，良好的心理素质，责任心强，大专文化程度。 文员 上级：总监 直接下级：无 岗位职责： 1、根据总监的指示做好各项文书工作。搞好对外联络工作，及时处理有关信函、电传、电报、。 2、负责康乐部一切公文(资料)来往的收发登记、整理、保管工作，严格执行制度，及时做好文书立卷归档工作。 4、做好资料收集工作，为康乐部工作提供参考资料。 6、打印、复印康乐部领导的有关文件。 7、完成康乐部总监交付的其他任务。 素质要求：
礼宾部领班岗位职责 1、礼宾部领班岗位职责 1、在机场、火车站等口岸欢迎和接待酒店客人。 2、为客人提供快捷、妥当的服务，为客人安排回酒店的交通工具。 3、为客人处理行李问题，回答客人的询问。 4、把握每一个机会，不失时机地销售酒店的各种产品，争取客源。 5、及时反馈外部信息及最新的交通动态。 6、保质保量完成接机、接车的工作和上级下达的工作任务。 7、搞好与合作单位及同行的关系，维护酒店形象和声誉。 2、礼宾领班岗位职责 负责礼宾部（包括车队）的整体运作,认真督导员工做好行李、委托代办等一系列服务工作, 制定计划，培训员工，保证高质服务。使礼宾部成为酒店微笑、热情、礼貌、高效、乐于帮助的服务典范。 工作职责： 1、准时到岗，阅读礼宾和车队的Log本，查看需要跟办之事及交接是否清楚； 2、检查员工仪容仪表是否符合酒店的要求，确保员工精神状态良好，同时严格遵守劳动纪律； 3、查看行李房、行李车的清洁和使用情况，不合格者要求立即整改； 4、检查前一天或上一班的行李寄存情况，包括行李牌、登记本的填写是否准确、规范、数目是否正确,与Log本 的记录是否吻合； 5、安排员工分送报纸和其它需分发的物品； 6、检查遗留物品或转交物品的登记情况，到时未取之转交物品需与客人联络做出妥当安排，超过一月的遗留物品需报告给部门经理做出安排；
7、查阅当天的Events与大堂水牌核对，督导员工及时撤、放保存大堂告示，并确保所有礼宾员工均熟知Events的内容； 8、电脑中查阅当天的订单，是否有VIP、团队等到达，对于可能需要的行李运送等作出预先安排。 9、查阅当天的用车情况，将订车单交部门经理审批并一一安排出车； 10、检查并负责委托代办事项的记录本，安排员工或亲自对客人委托之事按时准确地办理，同时给客人及时的回复； 11、公正合理地安排人员的岗位工作和轮班休息，尤其在Check-in和Check-Out高峰期，注意做出 服务人手与服务区域的妥善布置； 12、督导员工按标准、高质量地完成工作，尤其注意微笑、礼貌、主动服务意识，工 作效率和准确性； 3、礼宾部领班岗位职责 1、在礼宾部主管的指导和管理下，检查、督导并带领行李员为客人提供最优质服务 2、直接对礼宾部主管负责，贯彻执行礼宾部主管的指令，参加部门例会，认真执行部门会议的指示 3、完成上级下达的所有指令，制定本部工作计划 4、检查所属员工的仪容仪表，工作表现等情况，定期进行评估4．监督、指导、协助行李员和门僮完成其工作任务 5、合理安排当值员工带房、送报纸、留言、传真、用餐等各项工作 6、确保抵、离店客人及时得到优质良好的行李服务。特别注重贵宾和常客的服务 7、对抵、离店客人分别表示欢迎和欢送，必要时为客人提供行李等各种服务 8、向接待处查询当日预到、预离客人名单，向前台收银处查询客人结帐情况，以便安排 9、为预到团体做好必要准备工作 10、督促行李员认真做好行李的搬运、寄存/领取的服务与记录工作 11、为客人提供各种力所能及的帮助
酒店前厅部各岗位 职责 XX酒店前厅部各岗位职责 一、前厅经理岗位职责 一）岗位名称: 前厅经理 二）直接上级:客务部经理 三）直接下级:前台领班、礼宾领班、商务中心领班 四）岗位职责: 1、协助客务部经理贯彻落实酒店的经营决策和各项工作计划。 2、参加客务部经理主持召开的每周工作例会。 3、主持召开前台每周工作例会, 上传下达部门要求。
4、参加每月最后一周四人事部的培训员会议。 5、处理领班工作中遇到的问题。 6、控制前台的对客服务质量控制, 保证日常运转工作正常。 7、参与制定客房销售额及其它费用的预算和预报, 努力提高客房收入、平均房价和出租率, 完成部门经营目标。 8、负责宾客信息的收集反馈, 向客务部经理提出有利于客房销售的各项建议。 9、协助客务部部经理调整、完善部门的各项规章制度。 10、组织实施员工进行业务技能、职业道德教育培训并进行评估。 11、协调所分管班组内部的对客服务工作。 12、督查前台所属各班组的考核是否有利于加强管理、调动员工的积极性并予以调整。 13、做好与酒店各部门的沟通协调, 促进对客服务工作。 14、与长住宾客联系沟通, 征求其对酒店服务工作的意见和建议, 反馈给客务部部经理, 并在部门内部加以改进。 15、审阅前台班组对客服务用品及物资领用报告, 提出具体修改意见, 控制成本费用。 16、对分管各班组领班进行综合评估, 提出具体奖惩意见。 17、根据工作需要, 合理调配所辖班组领班。 18、向直接上级汇报工作中遇到的问题。
19、完成直接上级交办的其它工作事项。 二、前台领班岗位职责 一）岗位名称: 前台领班 二）直接上级: 前厅经理 三）直接下级: 接待员（含商务楼层） 四）岗位职责: 1、参加由前厅经理召开的每周工作例会。 2、主持召开分管班组的班会及班后会, 工作指令上传下达。 3、统计分管班组每月营业收入、预算报前厅经理审阅, 控制 班组月度费用。 4、负责分派所分管班组员工的具体工作。 5、负责所分管班组员工的排班。 6、负责所分管班组员工的考勤考核和评估。 7、负责对跟班的新员工进行现场指导。 8、做好与其它班组的横向沟通及分管班组内部的沟通协调。 9、处理当班员工工作中遇到的问题, 向前厅经理汇报。 10、检查所分管班组员工的服务质量及仪表仪容, 确保员工按工作要求及标准为宾客服务。 11、掌握客情及预订资料, 检查落实当日抵店的团队及重要宾客接待工作的准备情况。 12、督促分管班组员工履行卫生值日工作, 确保环境整洁。
工作说明 : 负责组织、监督、协调前厅部各分部所提供的各项服务活动，保证部门的各项工作协调、畅通， 最大限度地提高客房出租率、客房收入及平均房价。通过为客人提供高效、热情、周到的服务， 树立酒店良好的形象，增强酒店的市场竞争力。 职 位 ： 前厅部经理 工作时间 ： 8小时/ 天 工作区域 ： 大堂区域 工作关系 : 上 司 下 属 总经理 前厅部全体员工 ______________________________________________________________________________________________ 工作职责 : 16、自觉遵守酒店的各项规章与规程；完成由总经理或酒店管理当局交办的其它工作。 工作职责规范 – 前厅部经理 1、 代表酒店与客人保持联系，负责管理前厅部各分部并维持部门正常经营运作，争取最高的开房率、营业 收入及利润。 2、 每日批阅所属各分部工作日志。 3、 每周组织一次前厅部例会，总结日常工作。每周末要做部门上周工作总结及下周工作计划。 4、 负责本部门的财政预算。 5、 处理下属员工的违纪行为。 6、 负责前厅部人员的面试、调转、调职等人事变动。 7、 确保客房房间状态保持真实性及准确性，并根据酒店管理当局的要求准确地提供各项报告、报表及数据。 8、 制定部门的工作计划，监督前厅各分部实施工作情况，维护酒店良好的声誉及树立酒店形象，促使属下 各分部主管及员工为客人提供优越于其他同类型酒店的服务。 9、 协助总经理不断寻求新的操作规程、工作方法和有关规定以提高部门的竞争力、营业收入及服务水准。 10、确保前厅部每一位员工都能熟悉及掌握酒店制定的各项紧急事件处理程序，必要时亲自处理客人投诉及 意外事件。 11、组织实施前台员工的各项培训工作，传达酒店及部门各项规章与规程给属下员工，使员工自觉遵守。 12、掌握了解员工的思想动向，关心员工，鼓励员工，建立良好的人际关系和工作气氛。 13、与其他部门协调配合，保持良好的沟通。 14、参与制定计划并协助落实接待安排一些由酒店组织的宴会或活动顺利进行。 15、每月定期拜访住店客人（常客/长住客）。
目录 一、康乐部经理岗位职责.........................2页 二、康乐部经理助理岗位职责.....................4页 三、康乐部领班岗位职责.........................5页 四、康乐部领位岗位职责.........................6页 五、保龄球服务员岗位职责.......................7页 六、保龄球技师岗位职责.........................8页 七、KTV服务员岗位职责..........................9页 八、台球厅服务员岗位职责.......................10页 九、会议室服务员岗位职责.......................11页 十、歌舞厅服务员岗位职责.......................12页 十一、DJ岗位职责...............................13页 十二、男、女宾服务员岗位职责...................14页十三、按摩师岗位职责...........................15页 十四、休息厅服务员岗位职责.....................16页十五、森林浴服务员岗位职责.....................17页十六、龙凤阁客房服务员岗位职责.................18页十七、棋牌室服务员岗位职责.....................19页十八、救生员岗位职责...........................20页