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面
营
销
策
划
方
案策划人员：
前言
方便面在经历不断的增量市场扩张后的今天，已不仅只是提供方便，它已成为很多人的一种饮食爱好。方便面厂家也使出浑身解数，开发不同的品项、不同的风味来迎合消费者日益变化的需求。有在面盒里加鸡蛋、送榨菜，也有在面盒外赠咖啡、送火腿；在口味上，更是变化多样，举不胜举。但因为一味解决方便着想，而忽略了营养的要求。因此，方便面多年“荣登”中国十大垃圾食品之一。随着人们对方便面的认可，人们生活水平的提高等众多因素，消费者对方便面有了更高的要求，那就是“营养”方便面。猪、牛等动物的大骨中的营养成分，对人体有着非常有益的作用。而其中，又以骨胶原蛋白的作用最突出。骨胶原作为骨头中的一种重要成分，对人们预防骨质增生、保护骨骼、保持皮肤弹性、延续衰老等都有显著效果。
一.市场调查
1.商品定位
方便面在经历不断的增量市场扩张后的今天，已不仅只是提供方便，它已成为很多人的一种饮食爱好。产品适销的时间和空间范围大。2.市场分析
区分层次，选择重点，在取得详尽的调查资料基础上加以分析，按照购买力，营销能力，市场潜力等测算出综合指数，据此确定攻击重点。根据不同地区，不同营销场所，不同消费群体的不同习惯，分别提供袋子装，碗装，杯装等等。
随着人们对方便面的认可，人们生活水平的提高等众多因素，消费者
对方便面有了更高的要求，那就是“营养”方便面。猪、牛等动物的大骨中的营养成分，对人体有着非常有益的作用。
3.市场细分
潜力与现实根据目标市场全部售点数量，人口密度及购买力水平等因素，将本产品在各区域的最大市场潜力测算出来加以列式，现将已占领的售点及销量一一应列示，加以对比，使市场开拓任务从总体到各个分区域都一目了然。
大骨方便面包含了“营养”，符合大众的风味，产品销售可以分布在个个大小超市，便利店等。特别是对于工作繁忙，工资中等的公司附近销售。
方便面的包装可以划分为杯装，桶装，碗装，袋装等，根据顾客的食量，划分为大包，中包，小包，大碗，中碗，小碗等。
二.目标市场的选择
厂商应该通过两个环节来进行目标市场的选择，即确定目标市场的覆盖范围以及选择何种策略进入目标市场。
1.产品专业化策略——为各类顾客介绍，提供大骨风味的方便面；厂商根据人们的要求制造符合大众风味的大骨方便面，提供给各个喜欢吃方便面的人。
2差异性市场策略——针对不同市场的细分，设计出各类大骨风味的方便面来满足不同消费者的需求
厂商根据消费者对方便面的需求“营养”，在方便面中加入各类大骨的营养成分，开发出满足不同顾客风味所需求的“营养”方便面。
3.目标消费市场分析
主题消费群特征主要是大学生与差旅人员消费群体
大学生追求个性，相对营养更注重口味与价格，差旅人员偏重营养，喜欢探索新的实务。此外，农村市场存在容量巨大的潜在消费者，更注重价格。
三. SWOT分析
1.优势
产品本身有质量，营养，骨汤营养面品牌优势，原材料是其基础优势。
2.机会
现有目标消费细分明确潜在消费群体（特别是农村市场）潜力无限产品方面营养健康概念成为饮食时尚为大骨面迎来市场
竞争方面大骨面类相对较少。
3.威胁
品牌知名度低，消费者群体少，整体实力欠佳。
价格偏高，忽略了目标市场消费者的购买实力。
消费者品牌倾向不明显，认知度不高。
来自行业和产品等各个方面的竞争压力大。
营养等新型不易被社会接受认可。
四. 竞争对手分析
1..产品对比
康师傅，统一定位中高端路线，产品口味丰富多样；
华龙定位中低端路线，产品以劲道著称；
白象大骨面定位中低端线路，以营养为诉求点大骨熬汤，代表传统骨面的统一形象品牌。
2.品牌对比
目前我国的方便面市场呈现三足鼎立的状态，康师傅，统一，华龙占据了将近80%的市场份额，一些其他中小型及地方企业瓜分剩下的20%的份额，在农村市场，区域品牌较多，呈现出诸侯格局的杂乱现象。
五. 产品
1.产品概述：
骨汤营养包产品，用大骨熬汤煮面有营养，秉承产品价格比，分量足的优点。品种口味多，成功实现为消费者所接受的品牌特色，并加强关于营养面的宣传力度与消费者的认知度。
2.产品定位
特色产品，中档面质量，低档面价格。
3.产品理念与卖点
理念：吃，也要有骨气。
卖点：营养，天然品质，新品种，性能价格好。
4.产品策略
A.强化理念，增加特色，推出适合市场的新产品：
B.改进包装：
C.针对具体目标市场，可重点推出有针对性的方便面种
类，融入一定的文化理念，使之为消费者所认同：
5.产品优势诉求方式
独具特色的营养：骨胶原作为骨头中一钟重要成分，对人们预防骨质增生，保护骨骼，保持皮肤弹性，延续衰老等，都有显著的效果。
六. 价格
1. 从方案目标角度
“大骨”方便面作为新进入者，若一开始就以追求高利润为目标是不实际的，故此方案将其目标定为通过对细分目标市场进行渗透来扩大市场占有率，在此目标下，宜采取低价策略，以求取扩大销量，从而提高市场占有率。
2. 从成本角度
根据SWOT 分析，大骨方便面具有原材料价低质好的优势，并采取配送的提供方式，利于实行低成本价格的策略。
3. 从消费心里和竞争角度的考虑
消费者历来喜爱物美价廉的商品，自古就有“贪贱吃穷人”的说法，调查发现14.5%的受访者在购买方便面时首先考虑价格，48.84%的人喜欢降价促销。
七.渠道策划：
代理商 销售处 零售商 消费者 消费者
超 市 批发商
