中华人民共和国卫生部公告2011年第1号

质量要求
油酸 （ １ １ Ｃ ８： ）
亚 油 酸 （ １ ２ Ｃ ８： ） 亚 麻 酸 （ １ ３ Ｃ ８： ）
≥２ ％ ８
≥４ ％ ２ ≥５ ％
其他需要说 明的情况
１ ．使用范围不包括婴幼儿食 品。 ２ ．食品的标签 、说明书中应当标注食 用限量。
１－ １等
等
等
等
鲨 皇塑堡黧奎
质量要求
钙
水分
５ ％～７ ５ ． ％
１ 使用范围 ： 动营养食 品、特殊医学用途配方食品。 ． 运
其他需要 说明的情况 ２ ．孕妇 、哺乳期妇女 、婴幼儿及 儿童不宜食 用 ，标签 、说 明书 中应 当标 注不适 宜人群 和食
用限量 。
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行 业 组 织 ． 览 ———・ ｊ牌 ． 口 ．展 止 ｊｊ ． Ｉ屯 ＳＬ ｔ ＬＬＬ 舢
酰亚种列入我部于 ２ １ 年 ４ ００ 月印发的 《 可用于食 品的菌种名单》 （ 卫办监督发 ［００ ５号 ） ２ １ ］６ 。以上 食品的生产经营应当符合有关法律 、法规 、标准规定 。
特 此公 告 。
附件 ：翅果 油 等 ２种 新 资源食 品 目录 ．ｏ ｄｅ
二 。一 一年 一月 十八 日
Ｃ ｉａＦ ｏ ｄｉｖｓ 规 与 标 准 动 态 ｈｎ ｏ ｄ ｄｔ ｅ 法 Ａ ｉ
中 国食 品添 加剂
中华人 民共和 国卫生部
公 告
２１ ０ １年 第 １号
根据 《 中华人民共和国食品安全法》和 《 新资源食品管理办法》 的规定 ，现批准翅果油和 １一 ３ 羟
基 一Ｂ一甲基 丁 酸钙 作为新 资 源食 品 ，将乳 酸乳 球菌 乳 酸亚种 、乳 酸 乳球 菌 乳脂 亚 种 和乳 酸乳 球 菌 双 乙
０— ９ ９８ ３ 联 系人 ：张越宸 ５ ７ ５３ 尹胜利
‘ 竹
Ｂ一羟 基 一１一甲基 丁 酸 钙 ３
中文名称
英 文 名 称
ｐ一羟基 一ｐ一甲基丁酸钙
Ｃ ｌｉｍ Ｂ— ｈｄｏｙ —ｐ— ｍｅ ｙ ｂ ｔ ａｅ（ ａ ＭＢ） ａｃ ｕ ｙｒｘ ｔ ｌ ｕｙ ｔ Ｃ Ｈ ｈ ｒ
结构式 ：
Ｈ
（ Ｈ － － Ｃ — ｃ１ｃ Ｈ Ｏ Ｃ ３ Ｃ－ Ｈ 一ｃ ‘ －
口口
＃ ＃
２１ ０ １第十一届全 国秋季食 品添加剂和 配料展览会
Ｆ ｏ ｎ ｅ ｉｎ ｓ Ｃｈｎ —Ａｕ ｕ ｎ ２ １ ｏ ｄ Ｉｇｒ ｄｅ ｔ ｉａ ｔｍ ０ １ ２１ ０ １ １年 １ １月 ５～１ 日 ７
地点 ：四川省成都 国际会议展览 中心
Baidu Nhomakorabea
中国食 品添加剂和配料协会
基本信息
Ｃ３ Ｈ
分子式 ： ｏ ８ Ｃ ・ Ｏ ＣｌＨ１ Ｏ６ ａ Ｈ２
分 子 量 ：２ ２ ９
生产工艺简述
以次氯酸钠 、二丙 酮醇 、盐 酸、乙酸 乙酯 、乙醇 、氢氧化 钙为主要 原料 ，经 氧化合成 、酸
化 、萃取 、中和反应 、离心 、干燥等步骤生产而成。
食 用 量
≤３克／ 天 性状 １一羟 基 一１一甲基 丁 酸 ３ ３ 白色粉 末 ７ ％ ～ ８ ％ ７ ２ １％ ～ １ ％ ２ ６
附 件
翅 果 油
中文名称 拉丁名称 基本 信息 Ｅａａｎ ｓＭｏｉ ＤｅｓＯｌ ｌｅｇ ｕ ｌｓ ｉｌ ｉ ｌ 来 源：翅果 油树种 仁 翅果 油
生产工艺简述
食 用 量
以翅果仁 为原料 ，经粉碎 、萃取 、过滤 等工艺 而制成 。
≤１ ／ ５克 天
性状
淡黄色透 明油状液体 脂肪 酸组成 （ 占总脂肪酸含量 比）