植物器官的变态课件

胡萝卜的肉质直根，木质部所占比例较少， 大部分由次生韧皮
部组成。韧皮薄壁
组织非常发达，贮
藏大量的营养物质。
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菾菜根的结构比较复杂，除次生结构之外，形成很发达的由副形成层
所产生的三生结构。三生结构的发生，先从中柱鞘衍生出额外形成层。向外 分裂分化出三生韧皮部，向内分裂分化出三生木质部，由此构成若干三生维 管束。以后再由三生韧皮部的外层薄壁组织产生新的额外形成层，继续形成 第三圈的三生维管束。如此重复，可以达到8-12层。
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2、块根
块根(root tuber)：是由不 定根或侧根经过增粗生长而成的 肉质贮藏根。甘薯的块根第一阶 段是正常的次生生长，次生木质 部是由木薄壁组织和分散排列的 导管组成的。第二阶段是甘薯特 有的异常生长，出现副形成层的 活动。副形成层可以由许多分散 的导管周围的薄壁细胞恢复分裂 而形成，也可以在距离导管较远 的薄壁组织中出现。副形成层分 裂，向外产生富含薄壁组织的三 生韧皮部和乳汁管，向内产生三 生木质部成分。
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5.茎刺
茎刺(stem thorn) ：又称为枝刺，位于叶腋，由腋芽发育而来，可分 支，不易剥落，如皂荚、枸桔等。
蔷薇、月季等茎上刺，是茎表皮的突出物，称为皮刺。
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茎刺和皮刺
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三、叶的变态
1.苞片(bract)和总苞(phyllary)： 生长在花下面的变态叶，称为苞片，苞 片多枚聚生在花序的外围，称为总苞， 对花起保护作用，如蒲公英的花。
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块根
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(二)气生根
生 长 在 空 气 中 的 根 均 称 为 气 生 根 ( aerial root)。 分 为 支 持 根 ( prop root)、兰科植物的气生根(从潮湿空气中吸收水分或雨水而贮藏起来)、攀 缘根(climbing root)和呼吸根(呼吸根组织疏松，适宜于输送和贮存空气)。
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3、叶状茎
叶状茎(叶状枝，cladode 或 phylloid)：叶退化或早落， 茎变为叶状，执行光合作用， 如文竹、假叶树等
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4、茎卷须
茎卷须(stem tendril)：有些植物 的攀援茎上形成茎卷须，攀援物体使植 物上升，如葡萄(其茎卷须的位置与花或 果序的位置相当)、黄瓜(其茎卷须位于 叶腋)。
2.鳞叶(scale leaf)：有两类：木 本植物包围在被芽外的鳞叶，常具绒毛 或粘液，起保护幼芽的作用，如杨树； 生长在地下茎上的鳞叶，有的膜质化， 起保护作用，有的肉质化，起贮藏作用， 如洋葱大蒜等。
3.叶卷须(leaf tentril)：叶的一部 分变为卷须，攀援物体使植物上升如豌 豆，其复叶顶端的2-3对小叶变为卷须。
1、根状茎(ehizome)：茎横卧 地下，较长，似根，如芦苇、竹、藕、 姜等。
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2.块茎
块茎(tuber)：顶端有顶芽， 四周有芽眼，幼时有鳞片叶， 如马铃薯。 块茎结构由外至内为周皮、 皮层、维管束环、髓环区及髓。
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3.鳞茎
鳞茎(bulb)：扁平或圆盘状的地下茎，由 许多肥厚的鳞叶包围，如洋葱、大蒜(有时食用 整个部分，成熟的大蒜抽茎开花后，鳞叶干枯成 膜状，鳞叶间的肥大腋芽即大蒜瓣，成为食用的 部分) 。
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捕 虫 叶
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四、同功器官与同源器官
凡外形相似、功能相同，但来源不同的变态器官称为 同功器官(analogous organ)。如茎刺、皮刺与叶刺；茎卷 须与叶卷须；块根与块茎。
凡外形与功能不同，但形态学上来源相同的变态器官 称为同源器官(homologous organ)，如茎刺、茎卷须、根 状茎与鳞茎。
鳞 茎 学习交流PPT
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4.球茎
球茎(corm)：短而肥的地下茎，其 上有顶芽、幼叶、鳞片叶和腋芽，节和 节间明显。如芋、慈姑、荸荠。
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(二)地上茎的变态
1.匍匐茎(stolon)：茎细长， 匍匐地面，节上生根、长芽。
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2.肉质茎
肉质茎(fleshy stem)： 茎肥厚多汁，贮藏水分和 养料，如仙人掌。
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支持根
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攀缘根
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板 状 根
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呼吸根
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(三)寄生根
寄生根：菟丝子属、列 当属、无根藤属等寄生植物有 寄生根(吸器，parasitic root)。
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列当
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二、茎的变态
(一)地下茎的变态：茎生长于 土壤中变为贮藏或营养繁殖的器官， 即为地下茎。这种茎与根的区别是： 地下茎具有明显的节和节间，节上具 有小而退化的鳞片叶，顶端具有顶芽、 叶腋具有腋芽。
萝卜的肉质直根大部分是次生木质部，木 薄壁组织非常发达，贮藏着大量的营养物质，且 不木化。木薄壁组织中，分散有大型的，排列成 辐射行列的网纹导管。木质部内没有纤维，在木 薄壁组织中的若干部位，有的细胞可以恢复分裂， 转变成为副形成层(accessory cambium)。副形 成层再产生三生木质部(tertiary xylem)和三生韧 皮部(tertiary phloem)。次生韧皮部发育很弱。
第五节 营养器官的变态
植物的营养器官，适应不同的环境而行使特殊的生理功能，其形态结 构相应发生变异，成为该种植物的遗传特性，这种现象称为器官的变态。 一、根的变态
(一)贮藏根：适应于贮藏大量的营养物质，分为肉质直根和块根。
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1.肉质直根(fleshy tap root)
肉质直根上部为下胚轴发育而成。这部分没有侧根发生，下部为主 根基部发育而成，具有二纵列或四纵列侧根。
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叶卷须
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4.叶刺(leaf thorn)
叶刺(leaf thorn)：叶或叶的一部分变为刺状，通常对植物体起到保 护作用，如刺槐的托叶刺，小檗的叶刺、仙人掌的叶刺等。
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叶 刺
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捕虫叶
捕虫叶(leaf insectivorous apparatus)：叶变为捕食小 虫的变态叶，具有捕虫叶的植物称为食虫植物或肉食植物， 如猪笼草。