生物化学第十脂肪代谢

肉碱 转运脂酰辅四川酶省A精进品入课程线生粒物体化学
四川省精品课程 生物化学
此过程为脂肪酸β-氧化的限速步骤， CAT-Ⅰ是限速酶，丙二酸单酰CoA 是 强烈有竞争性抑制剂。
3、 β-氧化的反应历程（偶数C原子）
脱H：
FAD
FADH2
-
脂酰COA脱H酶 （3种）
-
RCH2C=CCO～SCOA （△2反式烯脂酰COA）
1分子软脂酸完全氧化净生成 129 个ATP。
四川省精品课程 生物化学
❖ -氧化的产物乙酰CoA还可以作为合 成脂肪酸、酮体和某些氨基酸的原料
❖ -氧化过程产生的大量的水可以供 动物对水的需要
5、 奇数碳饱和脂肪酸的-氧化
•The last -oxidation cycle of a fatty acid with an odd number of carbons gives propionyl-CoA
（3种）
四川省精品课程 生物化学
4、 脂肪酸-氧化的生理意义
❖ 脂肪酸的完全氧化可以为机体生命活动提供能量。 例如：软脂酸（十六酸），经过7次-氧化，可以
生成8个乙酰CoA，软脂酸完全氧化 的反应式为：
C16H31CO～SCoA + 7CoA-SH + 7FAD + NAD+ +7H2O 8CH3CO～SCoA + 7FADH2 + 7NADH + 7H+
肝脏
门静脉
脂类的消化、吸收和运输
四川省精品课程 生物化学
四川省精品课程 生物化学
三、血脂
(一)血脂的含量及组成
1.血脂：血浆中所含脂类的总称，主要包括 甘油三酯、磷脂、胆固醇、胆固醇酯及游 离脂肪酸等。
血脂与血浆中的蛋白质结合形成水溶性 复合物--LP形式存在和运输。
血浆脂蛋白分类示意图
颗 粒 密 度
脂肪氧化供能占 85% 脂肪堆积，发胖
()
二 生 物 膜 的 重 要 结 构 成 分
四川省精品课程 生物化学
(三)参与代谢调控
人类的某些疾病如动脉粥样硬化和酮 尿症等都与脂类代谢紊乱有关。
四川省精品课程 生物化学
第一节、脂肪的消化、吸收和转运 第二节、脂肪的分解代谢 第三节、脂肪的合成代谢 第四节、磷脂代谢 第五节、胆固醇代谢
O RCO-
+
ATP
+
CoA - S H
ac yl- CoA sy nthe t ase
(脂酰CoA合成酶)
O RC- SCoA + A MP + PPi
四川省精品课程 生物化学
2.脂酰CoA进入线粒体
❖ 对于动物来说，β-氧化在线粒体基质中进行， 而脂肪酸第一步活化在胞液中，脂酰CoA （10C以上）不能进入线粒体，后面的步骤发 生在线粒体中，所以需要特殊的转运机制来帮 助跨膜。
第一节 脂肪的消化、吸收和转运
一、脂类的消化 小肠上段是主要的消化场所
脂类(TG、Ch、PL等) 胆汁酸盐乳化
微团
胰脂肪酶、辅脂酶等水解
甘油一脂、溶血磷脂、 长链脂肪酸、胆固醇等
乳化
混合微团
二、 脂类的吸收
在十二指肠下段及空肠上段吸收
混合 扩散 微团
小肠粘膜 重新酯化 乳糜微粒
细胞内 载脂蛋白结合
水化：
烯脂酰COA水化酶
-
OH
RCH2CH-CH2CO～SCOA （L-β- 羟脂酰COA）
脱H： 硫解：
NAD+
NADH+H+
L-β- 羟脂酰COA脱H酶
=
O
RCH2C-CH2CO～SCOA （β- 酮脂酰COA）
=
O
O
O
=
COASH
=
RCH2C-CH2CO～SCOA酮脂酰硫解酶
RCH2-C～SCOA+ CH3-C～SCOA （ 少2个C的脂酰COA）
第二节、脂肪的分解代谢
脂肪酶
▪ 脂肪
甘油+脂肪酸
一、甘油的分解与合成代谢
CH2OH甘油激酶 CH2OPO23- 磷酸甘油脱氢酶 CH2OPO23-
CHOH
CHOH
CO
CH2OHATP ADP CH2OH NAD+ NADH+ H+ CH2OH
葡萄糖 糖异生
CO2+H2O TCA 乙酰COA
--
CH3 EMP
Thr Ile Me t
Val
丙酰CoA羧化酶
O
ATP
OO
CH2 -C- SCoA + CO2
-O- C CH- C- SCoA
CH3
A DP + Pi
CH3
Pro pio nyl- CoA
四川省精品课程 生物化学
(二)血脂的来源和去路：
来源： ①肠道中食物脂类的消化吸收； ②由肝脏、脂肪细胞及其他组织合成后释 放入血； ③储存脂肪动员释放入血。
四川省精品课程 生物化学
血脂的去路：
① 进入脂肪组织储存； ② 氧化供能； ③ 构成生物膜； ④ 转变为其它物质。
四川省精品课程 生物化学
R1CH2CH2CH2CH2 CH2COOH
1、脂肪酸的活化
Step 1: O
RCO- + A TP
脂肪酸
O
RC- AMP + PPi Acyl adenylate
i nte r me diat e
Step பைடு நூலகம்: O
RC- AMP + CoA -SH
O RC- SCoA + A MP
An acyl-CoA
C=O
COOH
CHO CH OH CH2O P
3-磷酸甘油醛
四川省精品课程 生物化学
二、脂肪酸的分解代谢
饱和脂肪酸的氧化分解 ❖β-氧化作用 ❖α-氧化作用 ❖ω-氧化作用 不饱和脂肪酸的氧化分解 ❖单不饱和脂肪酸的氧化分解 ❖多不饱和脂肪酸的氧化分解
➢ 饱和脂肪酸在一系列酶的作用下，羧基端的β 位C原子发生氧化，碳链在α位C原子与β位C 原子间发生断裂，每次生成一个乙酰CoA和较 原来少二个碳单位的脂肪酸，这个不断重复进 行的脂肪酸氧化过程称为β-氧化.
四川省精品课程 生物化学
第十章 脂类代谢 (Lipid Metabolism)
脂类是生物体内不溶于水而溶于有机 溶剂的一大类物质的总称，包括脂肪 和类脂。
四川省精品课程 生物化学
脂类
脂肪：又称三酯酰甘油或甘油三脂 (triglyceride,TG)
磷脂(phospholipid,PL)
类脂 固醇类：如胆固醇(cholesterol)
糖脂(glycolipides)
脂类代谢对于生命活动具有重要意义
（一）储能和供能的主要物质
脂肪组织储存脂肪, 约占体重10～20% .
1g 脂肪在体内彻底氧化供能约38KJ，而1g 糖 彻底氧化仅供能 17.2KJ
合理饮食 空腹
脂肪氧化供能占 15～25% 脂肪氧化供能占 50% 以上
禁食1～3天 饱食、少动