酒店管理公司
一、组织架构
二、酒店经营管理公司部门岗位职能
（一）副总经理
（二）品质保障部总监
（三）计划财务部总监
（四）市场营销部总监
（五）人事行政部总监
（六）运营保障部总监
（七）店长
三、岗位考核标准
四、薪资福利一、组织架构
二、酒店经营管理公司部门岗位职能
（一）副总经理
直属上司：总经理
直属部下: 品质保障部总监、人力资源部总监、计划财务部总监、市场营销部总监、运营保障部总监、各店总经理、
职务概述：
1. 作为酒店的总指挥一职，负责推进酒店效益、服务及安全。
2. 带领各部门负责人团结一致发挥各人所长，争取更高的效率。
职责范围：
1、直接向董事长负责，负责管理公司的日常运营工作。
2、负责推进效益:监管酒店营销部门推进每年管理公司已批的营业收入预算计划，并按其实际收
入与预算对比做分析，于每月定期告知各成员酒店总经理。
3、控制成本及费用支出获得最高收益利润。监管客房、餐饮、娱乐的营运成本在预算之内，控制
员工工资、员工福利、维修合同、交通费、水电费、通讯费、宴请费等相关费用在预算之内。以最低的成本及费用得到最高的收益利润。
4、制定每年销售及市场计划，预算，方案，保养维护计划，人员组织架构，工资预算及固定资产
等报告。
（1）于每年定期提交下年度的收入预算计划，上报董事长及董事会审批及讨论。
（2）与人事行政部总监制定及更新人员组织架构，并以实际预算作对比及分析；制定所有保养维护计划及其相关的合同。
5、主持每天营运部门会议及每月盈亏报告会议等。
（1）主持每天与各部门总监的营运会议，讨论收入、成本、费用及营运发生的问题，给予正确指令于当天解决。
（2）主持每月与各部门总监的收入与支出的盈亏会议，表扬优秀的部门。
（3）按实际收入、成本、费用与预算分析及跟进结果。
6、维持与董事会之间的合作关系。与董事会保持良好的合作关系，解决困难及保障管理公司与董
事会的利益。
7、维持高水平的服务及安全性。
（1）监管及与人事行政部总监制定各成员店及各部门的培训课程并抽查其服务水平，是否保持在
星级的水平。制定各安全制度（包括：公共区、后台、服务区、电梯、机电设备、客房、消防、走火通道、厨房等），落实到各成员酒店并定时安排防火演习及灭火器使用实习培训课程。
8、竖立领导者的形象及与不同阶级的员工作交流。总经理是代表酒店管理公司及董事会，必需在
员工及客人面前树立良好形象及标准。
9、制定内部管理政策与程序及员工手册等。
（1）监管及与各部门总监制定其部门的营运政策与程序。
（2）监管及与人力资源部总监制定适合各成员酒店使用的员工手册及管理制度、工作流程、奖罚制度。
10、观察本地市场状况和竞争对手。
（1）监管及与市场营销部总监做本地市场的销售分析，并于每月以报表形式报与各部门及各成员酒店。
（2）把竞争对手分析及其策略做比较。
11、保持与当地各政府部门的关系。
（1）与当地的各政府部门保持良好关系，维护公司的利益。
（2）保持所有营业执照及相关文件按时更换。
（3）监管财务部门，每年按时更换营业执照及相关文件，保证各成员酒店的经营。
12、提升品牌、维护品牌、开发品牌。维护好酒店管理公司品牌形象，建立和提升市场知名度，开
发未来管理公司旗下多个品牌。
（二）品质保障部总监
直属上司：总经理、行政副总
直属部下：管理公司人员及各门店；
需协调之岗位：管理公司各部门
职务概述：作为管理公司的品质保障部门负责人，负责协助副总经理按照公司制定的标准和要求对管理公司内部人员，各门店人员进行检查和监督，保障各门店的安全、软件、硬件的执行标准。负责公司、各门店与外界单位联系工作。于公司日常营运中，须以开源节流之精神，为公司争取最高的经济效益，协助副总经理为公司建立最佳的形象。
工作宗旨：高效服务，廉洁奉公，坚持原则，不徇私情，不谋私利，以严谨的工作作风和较高的工作效为成员酒店各部门服务。
职责范围：
1、直接向副总经理负责，负责品质保障部的日常管理工作，与外界单位联系、相关证照更换和年
检等工作。
2、个人操作
（1）协助副总经理处理外联事物。
（2）协助处理及安排政府人员巡视酒店。
（3）计划与组织方面：
Ａ：协助副总经理制定及执行其所分管部门的营运机制。
Ｂ：协助副总经理制定与执行每年的业务计划及其行动计划。
Ｃ：协助副总经理组织其所分管部门的架构编制与管理队伍。
（5）公关方面：
Ａ：协助副总经理建立与当地政府有关部门的良好关系。
Ｂ：协助副总经理维持与同业、客户及传媒的良好关系。
Ｃ：协助副总经理主持重点的业务拓展工作。
（6）其它方面：
Ａ：协助副总经理推行其管理模式及管理作风。
Ｂ：服从及执行总经理在上述职务及职责范围各条款以外之任务指令。
3、管理督导：
（1）执行管理公司向各门店布施的规章制度、工作流程及相关标准的监察。
（2）按照公司要求定期对各门店进行品质检查。
（3）按照公司要求定期对各门店进行夜查。
（4）每月定期完成门店品质考核的工作。
4、跨部门及分部门协调
（1）与政府有关部门保持良好的关系及有效的沟通，能够及时得知政策、法规的变化通知。（2）与各部门总监、经理建立良好的工作关系，保证有效的沟通。
（3）保证所管辖各分支的沟通顺畅、合作密切。
6、工作汇报
（1）按照要求，准时汇总各部门及成员酒店完成工作报告交于上级领导。
（2）及时发现工作中遇到的各类问题、及时准确汇报给直接上级，确保工作准确、高效的完成。（3）协助副总经理制定酒店营运上所有所需的统计分析报告及制定各项制度。
（三）计划财务部总监
直属上司：总经理、副总经理
直属部下：管理公司及各门店酒店财务部
需协调之岗位：管理公司各部门
职务概述：作为管理公司的财务部门负责人，负责协助总经理执行管理合同内容条款与精神，并具体分管个成员酒店的营运部门：财务部。于酒店日常营运中，须以开源节流之精神，为酒店争取最高的经济效益，并须尽力协助总经理完成酒店的当年经营毛利预算指标；同时，协助总经理为酒店建立最佳的形象。高效服务。廉洁奉公，坚持原则，不徇私情，不谋私利，以严谨的工作作风和较高的工作效为酒店各部门服务。
职责范围：
1、直接向总经理负责，负责财务部的日常管理工作。
2、根据国家财务制度和财经法规，结合实际情况，制定管理公司及各成员、酒店财务管理办法。
3、按照国家统一的会计制度设置和使用会计科目。
4、负责编制管理公司及各成员酒店财务计划和费用预算，有效地筹划和运用酒店资金。
5、公司及成员酒店各项资金的收取与支出管理。
6、财务统计和会计帐目、报表及年终结算工作。
7、管理酒店各种票据和帐目，杜绝资金流失。
8、财务人员的业务培训和考核监督工作。
9、向公司领导及政府职能部门作出财务报表。
10、负责各门店收银、审单工作，做好日常的管理。
11、配合总经理制定财务制度及报销制度。
12、做好公司及成员酒店月、季度、年审核工作。
13、统计和出具各项成本及支出数据。
14、做好应收应付款的结款工作。
15、财务责任
（1）审阅各门店财务收入和成本分析表。
（2）协助各门店处理客人付款方法所引起的问题。
（3）协助各门店处理挂帐超额而无法付款的客人。
（4）协助各门店处理逃帐事件。
制订每年的各成员酒店的每年经营预算，并保证其执行的有效性。
（四）市场营销部总监
级直属上司：总经理行政副总
直属部下：公司营销部成员、店长、销售专员
需协调之岗位：酒店各部门
职务概述：作为管理公司的市场营销部门负责人，负责协助总经理执行管理合同内容条款与精神，并具体分管各门店的营销专员。于酒店日常营运中，须以开源节流之精神，为酒店争取最高的经济效益，并须尽力协助总经理完成酒店的当年经营毛利预算指标；同时，协助总经理为酒店建立最佳的形象。予以客人提供优质、高效服务。廉洁奉公，坚持原则，不徇私情，不谋私利，以严谨的工作作风和较高的工作效为酒店各部门服务。
职责范围：
1、直接向总经理负责，负责市场营销部的日常管理工作。
2、个人操作：
(1)友善探访各相关政府单位、客户及听取意见。
(2)协助总经理处理投诉事件。
(3)确定履行客人的要求之承诺，并尽力满足各种客人的合理要求。
(4)协助处理及安排政府人员巡视酒店。
(5)公关方面：
A: 协助总经理建立与当地政府有关部门的良好关系。
B: 协助总经理维持与同业、客户及传媒的良好关系。
C:协助总经理不断构思创新的经营特色。
3、管理督导
(1)协助总经理争取酒店各营业点达到最高的经济效益。
(2)协助总经理处理酒店营运中所遇到的任何决策性问题。
(3)拥有所分管的部门之营运管理、指挥权力及其管理人员工作表现的评估权力。
(4)督导管理直属员工的日常工作内容及流程在本部门的规定以内。
(5)保证直属部下的正常出勤
(6)检查督导直属员工的仪容仪表、礼仪礼貌达到规定标准，并进行定期或不定期的检查。
(7)4、积极培养、主导各成员门店销售专员，加强相关业务知识，及时帮助销售专员处理难题。
5、努力帮助门店店长完成每月的销售指标。
6、针对同行业的竞争情况，制定相应的促销计划及实施方案。并及时反馈总经理同行业竞争的各项销售信息。
7、市场开拓、制定营销策略和发展客户计划。
8、做好公司网络维护工作。
统一建立健全公司及成员酒店的客户档案，积极维护，提升公司品牌。
（五）人事行政部总监
直属上司：总经理、行政副总
直属部下：管理公司及各成员酒店，人事专员；
需协调之岗位：管理公司各部门、各门店；
职务概述：作为管理公司的人力资源部门负责人，负责协助总经理执行管理合同内容条款与精神，并具体分管公司的招聘、培训，薪资统筹，固定资产核查，人员入离职，档案建立，门店投诉的处理和反馈，岗位考核，企业文化、规章制度、工作流程的制定；以及工会等。于公司日常营运中，须以开源节流之精神，为公司争取最高的经济效益，并须尽力协助总经理完成公司的当年人事指标；同时，协助总经理为公司建立最佳的形象。
工作宗旨：高效服务，廉洁奉公，坚持原则，不徇私情，不谋私利，以严谨的工作作风和较高的工作效为成员酒店各部门服务。
职责范围：
1、直接向副总经理负责，负责人力资源部的日常管理工作。
2、个人操作
（1）友善探访住客及听取意见。
（2）协助副总经理处理各部门事物。
（3）协助处理及安排人员调整工作。
（4）计划与组织方面：
Ａ：协助副总经理制定及执行其所分管部门的营运机制。
Ｂ：协助副总经理制定与执行规章制度、工作流程、岗位职责。
Ｃ：协助副总经理组织其所分管部门的架构编制与管理队伍。
（5）其它方面：
Ａ：协助副总经理推行其管理模式及管理作风。
Ｂ：服从及执行总经理在上述职务及职责范围各条款以外之任务指令。
3、管理督导：
（1）协助副总经理执行管理公司向酒店所布施的政策及规章制度。
（2）协助副总经理处理酒店营运中所遇到的任何决策性问题。
（3）拥有所分管的部门之营运管理、指挥权力及其管理人员工作表现的评估权力。
（4）建立完善“管理人员梯队候补系统”。
（5）督导管理直属员工的日常工作内容及流程在本部门的规定以内。
（6）监督、落实直属部下的正常出勤。
（9）对各运营门店：
Ａ：每月定期完成门店绩效考核的工作。
4、人事培训
（1）协助副总经理辅导其所分管部门的主管。
（2）协助副总经理提高其所分管部门的员工士气及改善员工的工作方法。
（3）协助副总经理维持其所分管部门的员工纪律事宜。
（4）协助副总经理面试与选聘其所分管部门的管理人员。
（5）协助副总经理培训其所分管部门的管理队伍。
（6）督导所管理部门的培训计划，并保证必要的培训有效、准时的完成。
（7）按时制定各成员酒店的培训计划，定时定期给成员酒店进行培训。
（8）建立人事档案，对成员酒店试行统一招聘，统一任免。
（9）完善员工会制度。
5、跨部门及分部门协调
（1）与政府有关部门保持良好的关系及有效的沟通，能够及时得知政策、法规的变化通知。（2）与各部门总监、经理建立良好的工作关系，保证有效的沟通。
（3）保证所管辖各分支的沟通顺畅、合作密切。
6、汇报及会议汇报：
（1）按照要求，准时汇总各部门及成员酒店完成工作报告交于上级领导。
（2）及时发现工作中遇到的各类问题、及时准确汇报给直接上级，确保工作准确、高效的完成。（3）协助总经理制定酒店营运上所有所需的统计分析报告及制定各项制度。
会议：
（1）记录每次会议议程，并建立会议档案。
（2）监督及收集各成员酒店的会议情况和内容。
（3）提醒总经理会议议题和实施时间。
（六）运营保障部总监
直属上司：总经理、行政副总
直属部下：管理公司及各成员酒店，工程维修；
需协调之岗位：管理公司各部门、各门店；
职务概述：作为管理公司的运营保障部门负责人，负责协助总经理执行管理合同内容条款与精神，并具体分管公司及门店的物品申购、采买，设备设施的维修、保养，确保系统及设备的正常使用。门店改造项目的审核、工程人员的培训和考核，于公司日常营运中，须以开源节流之精神，为公司争取最高的经济效益，同时，协助副总经理为公司建立最佳的形象。
工作宗旨：高效服务，廉洁奉公，坚持原则，不徇私情，不谋私利，以严谨的工作作风和较高的工作效为成员酒店各部门服务。
职责范围
1、负责公司及各门店办公设备的管理，制定办公用品采购计划、预算、采购、使用控制等工作；
2、定期对各门店的设施、设备进行抽查，确保门店的正常运转。
3、负责对各门店工程维修人员进行业务培训和考核。
4、负责对门店的电梯、锅炉、变配电、水泵、消防设备、弱电系统，专业维修强，技术难度大，
需要外包的项目进行复核。
5、负责制定门店大型项目的年度计划、维修的预算、招投标、合同的签订。
6、负责门店设备设施的保养和淘汰的更新计划，确保设备设施正常运转。
7、全面负责部门节支、控制水、电、气的消耗量，严格控制能源费用的支出，保证门店最大限度的节能、节支。
8、参与新建门店工程方案的前期制定，并根据酒店维修过程中常见问题提出建议。
9、参与新建门店关键工序节点的验收，并签定验收单。
10、跨部门及分部门协调
（1）与政府有关部门保持良好的关系及有效的沟通，能够及时得知政策、法规的变化通知。（2）与各部门总监、经理建立良好的工作关系，保证有效的沟通。
（3）保证所管辖各分支的沟通顺畅、合作密切。
11、工作汇报
（1）按照要求，准时汇总各部门及成员酒店完成工作报告交于上级领导。
（2）及时发现工作中遇到的各类问题、及时准确汇报给直接上级，确保工作准确、高效的完成。（3）协助副总经理制定酒店营运上所有所需的统计分析报告及制定各项制度。
（七）店长
直属上司：管理公司
直属部下：门店各部门
需协调之岗位：管理公司各部门、门店各部门
职务描述：贯彻执行上级主管领导布置的各项工作，认同公司的价值观和服务理念，全面负责酒店日常经营和管理工作，确保达成公司下达的经营和管理指标，负责酒店文化和员工队伍建设，负责与社会职能部门之间的协调与沟通，执行经济型酒店统一的市场宣传策略，负责店内人事工作的监督指导，负责店内公章、各类证照和相关密码的保管，负责应收帐款的催缴，负责店内治安和消防安全，严格遵守公司规定的保密制度。
职责范围：
经营
1、全面负责酒店日常经营和管理工作，达成公司下达的各项指标，未完成情况须及时书面分析、说明原因。
2、关注门店经营和管理数据，设计控制点，降低费用支出。
3、负责按公司标准手册做好新店开业工作。
4、在公司指导下，因时、因事、因人、因地推出营销项目，提高客户满意度和忠诚度。
5、处理客户投诉和收集客户意见，建立相关案例库。
6、建立VIP常住客人档案，并协助领导安排、接待、迎送VIP客人，定期探访各类重要客人，听
取意见和建议，努力维护酒店和VIP及长住客人的良好关系。
7、尽可能地向客人介绍推销酒店的各项服务内容，解答客人咨询，向客人提供必要的帮助和服务。
8、负责与社会职能部门的协调沟通，为酒店创造良好的经营环境。
9、指导与培养实习门店经理，达到上岗标准。
10、负责店内公章、证照、相关密码和机械钥匙的保管，负责各种经营数据的保密。
11、严格执行公司《（非）书面沟通格式规定》，保持记录。
12、每日按抽查5间以上客房（包括OK房和脏房）
人事、行政
1、按公司相关人事政策，负责对外招聘主管级以下员工，保障人力资源供给。
2、负责组织、实施及督导下属按公司标准手册建立培训体系，制定和实施店内各部门培训计划，
为公司培训合格人才。
3、负责对酒店员工的企业文化建设、团队建设、职业生涯规划和心态教育。
4、制定店内公正、公平、公开的工资考核方案，利用经济杠杆达到奖勤罚懒目的。
5、组织员工生活，对不满意项及时作出处理，达到员工满意度合格，以保障门店运营。
6、实施整改门店值班/总值/质检/暗访所存在的问题。
7、参与每天班前班后会，组织每周管理人员例会。
8、关注员工后勤生活，每月至少抽检两次员工宿舍，对员工宿舍管理做出改善。
9、每周抽查一次员工食堂和操作间，对厨工工作做出指示。
工程、维修
1、对每天提出的工程问题及时反映和协调解决，争取维修房达0，保障门店运营。
2、制定日常设施维修保养计划并督导执行。
3、严格控制水、电、煤、气等消耗，安排专人跟进，对异常现象及时解决。
4、对工程人员的服务态度和服务质量做出指导。
物品申购
1、负责审批各部门的《申购单》，根据开源节流、回收利用、最大化使用原则，保障基本运营所需。
2、按公司规定执行固定资产和低值易耗品申购、领用、使用、保管、记录、报损、调拨规范，作
到资产保值，责任到岗，责任到人。
3、设计低值易耗品比例控制法，降低日常消耗。
安全
1、指挥各部门做好防火、防盗等治安消防工作，预防和处理店内发生的突发事件。
2、设计固定资产、布草和其它一次性用品的专人保管和最大化利用制度，防止被盗、人为浪费。
3、根据公司规定对客损财物追还赔偿，以降低分店财产损失。
其他
1、在《员工手册》权限内负责批准员工休假、请假、考勤和处罚。
2、依据《值班经理制度》/《总值制度》，全面掌握当日运营情况并对值班经理工作提出改善建议。
3、及时完成公司安排的各项事宜。
三、岗位考核标准
1、行政副总
（1）、经营——销售、收益；
（2）、质量——设备完好、品质保障；
（3）、基础——制度规范、人力资源、企业文化；
2、品质保障部总监
（1）、日常工作的完成率；
（2）、公司规章制度的执行力；
（3）、门店安全保障；
（4）、外联事宜的处理；
3、计划财务总监
（1）、日常工作的完成率；
（2）、公司规章制度的执行力；
（3）、财务相关标准的完善和规范；
4、市场营销总监
（1）、销售目标完成率；
（2）、日常工作完成率；
（3）、公司规章制度的执行力；
5、人力资源总监
（1）、日常工作的完成率；
（2）、公司规章制度的执行力；
（3）、人事、培训、薪资、福利、物品管理等标准的考核；
6、运营保障部总监
（1）、日常工作的完成率；
（2）、公司规章制度的执行力；
（3）、门店物品购买事宜；
（4）、门店设备设施的维修；
7、店长
（1）、经营——销售任务完成率；
（2）、质量——投诉比例、品质检查；
（3）、基础——公司要求及规章制度的执行情况；
四、薪资、福利
1、行政副总、部门总监、店长实行年薪制；
（1）、薪资结构：基本工资+岗位工资+工龄工资+全勤+绩效工资+津贴+奖金
基本工资占工资总额的70%、岗位工资占工资总额的10%、工龄工资每年100元递增、全勤100元、绩效工资占工资总额20%、津贴按职位不同分等级划分；奖金按照任务完成比例发
放。
（2）、年终考核：按照全年的经营情况和目标完成情况，根据职位等级按比例发放。
2、店长级以下岗位工资，同岗位分为3个级别（一级相差100-200元）；
（1）、薪资结构：基本工资+工龄工资+全勤+绩效工资+奖金；
（2）、年终奖金：根据门店经营情况和任务完成比按照职位不同的比例系数发放；
3、客房服务员工资；
（1）、薪资结构：基本工资+工龄工资+全勤+绩效工资+奖金+计件工资
（2）、年终奖金：根据门店经营情况和任务完成比按照系数发放；
4、社保：
（1）、根据公司岗位和工作年限，对公司和门店忠诚度高人员办理保险（1、正常办理；2、个人交付费用后报销）；
（2）、中秋、春节给每位员工发放节日礼物。
酒店管理制度 第一部分：行政管理制度 一、例会管理制度 为做好每日工作布置和总结,及时纠正工作中发生的错误,促进各部配合,加强检查,提高服务质量,特建立例会制度如下: 每周经理例会管理办法 目的：加强每周经理例会，提高会议效率。 第一条．部门领导干部例会定于每周五举行一次，由总经理主持，总经理助理、各部门主管级人员参加。 第二条．会议主要内容为： a. 总经理传达公司有关文件以及酒店总经理办公室会议的精神。 b. 各部门主管汇报一周工作情况，以及需提请总经理或其它部门协调解决的问题。 c. 由总经理对本周各部门的工作进行讲评，提出下周工作的要点，并进行布置和安排。 d. 其它需要解决的问题。 第三条．例会参加者在会上要畅所欲言各持己见，允许持有不同观点和保留意见，但会上一旦形成决议，无论个人同意与否，都应认真贯彻执行。 第四条．严守会议纪律，保守会议秘密，在会议决策未正式公布以前，不得私自泄漏会议内容，影响决议实施。 部门例会管理办法 第一条.部门例会每日上午8：00准时召开。
第二条.例会每日1-2次。 第三条.部门领班及组长有权根据工作需要加开临时性例会布置重点会员接待工作。 第四条.部门例会内容及程序 a.检查考勤及在岗情况。 b.检查仪容仪表及工作精神状态。 c.检查服务及生产、销售应具备的技能知识情况:如菜单,酒单,主食单的熟悉情况；岗位责任制、服务程序、注意事项等。 d.总结前一日工作,提出问题并纠正,提出表扬和批评。 e.布置当日工作。 (1) 客情报告及分析。 (2) 人员分工和应急调整。 (3) 注意事项及工作重点。 二、办公用品管理办法 目的:为了保障公司工作的正常进行，规范管理和控制办公用品的采购和使用，特制定办公用品管理办法如下： 第一条.办公用品的范围 稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉、打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、订书器、电池、计算器、复写纸、办公设备耗材等。 第二条.办公用品的采购 办公用品常用品由行政部门根据消耗情况进行申购备领，填写《申购单》后经主管批准后再行购买。未填写《申购单》及未经领导批准擅自购买的不予报销。
岗位说明书系列 区域分公司总经理岗位职 责 （标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-67328区域分公司总经理岗位职责 Regional branch general manager position duties 说明：为规划化、统一化进行岗位管理，使岗位管理人员有章可循，提高工作效率与明确责任制，特此编写。 区域分公司总经理岗位职责: 1、分公司的日常运营的监督和管理; 2、制定分公司年度目标，并跟进目标任务的实施进度;对年度销售任务、利润指标的达成负责; 3、分公司各部门计划的审核与跟进; 4、对分公司人员团队建设，定义相关人员岗位职责和考核，并有效的管理; 5、分公司的市场开拓工作以及向总公司汇报分公司的运营情况及业绩。 任职资格: 1、8年以上管理工作经验，3年以上高层管理工作经验; 2、具备连锁、零售、快消相关行业的工作背景，管理的终端店铺数量不少于50家;
4、具备良好的战略性思维、计划性和统筹管理能力和优秀的的组织协调和沟通能力; 5、具有人力资源管理和财务管理的知识基础，熟悉现代化办公软件的应用。知名零售连锁企业区域整体管理经验优先考虑，需有直营终端门店销售运营管理经验岗位职责: 1、分公司的日常运营的监督和管理; 2、制定分公司年度目标，并跟进目标任务的实施进度;对年度销售任务、利润指标的达成负责; 3、分公司各部门计划的审核与跟进; 4、对分公司人员团队建设，定义相关人员岗位职责和考核，并有效的管理; 5、分公司的市场开拓工作以及向总公司汇报分公司的运营情况及业绩。 任职资格: 1、8年以上管理工作经验，3年以上高层管理工作经验; 2、具备连锁、零售、快消相关行业的工作背景，管理的终端店铺数量不少于50家;
酒店经管各部门工作职责 人力资源部经理 工作关系 直接上级：总经理 直接下级：人事主管、工资保险主管、培训主任、质管部主任 内部联系：酒店领导及各部门 外部联系：市劳动经管部门、市人事经管部门、市教育经管部门、T行业质量经管部门、学校及职业中介机构等 岗位描述 全面负责酒店人力资源的开发和利用，制定并实施有关人事调配、工资福利、劳动保险、奖励处罚、教育培训、质量督导等方面的方针政策。 工作内容 --贯彻国家人事劳动方面的方针、政策、组织、制定酒店人力资源发展的年度计划和长远计划。 --组织、制定劳动定员编制技术方案，综合平衡劳动定额和劳动力的经管。 --组织、制定劳动工资经管办法和分配技术方案，严格工资基金的经管。 --组织、制定招聘、调配、考核、晋升、奖惩、培训等人事经管规章，并监督、落实实施情况。 --合理调整人员培训规划，审核年度培训技术方案，加强酒店人力资源的预测和统筹经管。 --组织、制定员工培训规划，审核年度培训技术方案，规划培训费用的使用。 --制定员工福利政策，落实政府的各项劳保政策，改善员工的工作环境和生活条件。 --负责建立员工工作档案，做好员工职业设计，充分调动员工的积极性和例行性。 --审查、签批各种人事表格、报告等 --负责解决员工有关劳动人事方面的问题和投诉 --检查、监督《员工手册》及酒店有关服务质量经管规章的执行情况 --全面了解酒店服务质量状况，提出各部门的质量经管要求 --负责酒店的星级复核等服务质量检查工作
--在总经理的领导下，带领本部门员工贯彻、招待酒店质量方针、目标和文件 --对本部门的工作质量负全面责任。 --对本部门负责的工作有指挥、考核权。 --负责制定本部门各级人员的职责和权限 --完成总经理交办的其他任务。 任职资格 性别：男女不限学历：大学本科以上 工作经历：具有同星级酒店五年以上经管经验，并从事本岗位工作十年以上 体能要求：身体健康、精力充沛 知识技能： （1）、具有心理学、经管学理论基础，并受过人力资源相关知识的培训 （2）、熟练操作计算机 （3）、外语考核达到酒店规范B级 其他：具有领导才能，善于协调处理人际关系，具有亲和力 人事主管 直接上级：人力资源部经理 内部联系：各部门 外部联系：市劳动经管部门、市人事经管部门、市教育经管部门、T行业质量经管部门、学校及职业中介机构等 岗位描述 根据酒店营业需要，对各类人员的数量及结构进行合理配置，完成人事资料的统计分析。 工作内容： --协助人力资源部经理处理人事部的日常工作 --负责提出酒店机构设置技术方案和人员编制技术方案 --负责提出并组织实施酒店人力计划与调配 --编制岗位定编计划，熟悉并掌握酒店各岗位的基本用工情况，合理配备人员 --负责酒店在人事方面与政府有关部门的业务联系 --负责员工考核工作，审批浮动工资及奖惩金额
酒店管理人员管理规定文件管理序列号：[K8UY-K9IO69-O6M243-OL889-F88688]
酒店管理人员管理制度 1、管理范围及职能部门 (1)酒店管理人员是指酒店管理员(主管)及其以上管理人员。分为店级管理人员、部门级管理人员和管理级管理(主管)人员。 A、店级管理人员是指总经理、常务副总经理、副总经理(执行经理)和总经理助理; B、部门级管理人员是指部门经理(主任)、部门副经理(副主任)、部门经理(主任)助理。 C、管理员级管理人员是指管理员、大堂副理及同级管理人员。 (2)管理人员逐级由酒店实施管理。 (3)酒店人力资源部是管理部门级管理人员和管理员级管理人员的职能部门。 2、管理人员的任免程序 (1)店级管理人员按上级管理部门规定办理。 (2)部门级管理人员由总经理提名，经总经理办公会议集体讨论决定，由总经理任免，并报上级管理部门备案。 (3)管理员级管理人员由部门负责人提名，经总经理办公会集体讨论决定，由部门负责人任免，人力资源部备案。 3、管理人员的考核 (1)店级管理人员的考核工作，按上级管理部门的有关规定执行。
(2)部门级管理人员的考核工作，由总经理负责，人力资源部会同有关部门组织实施。 (3)考核分为任免考核、日常考核和年度工作考核。考核工作由人力资源部根据不同情况，采取不同方式组织实施。各有关部门应积极协助。考核结束，实事求是地写出考核材料，作为管理人员晋升、留任、免职和奖惩的依据。 4、管理人员的调整 (1)管理人员调整工作按照“统筹兼顾，调剂余缺，知人善任，用其所长”的原则，按管理人员任免程序组织实施。 (2)管理人员因晋升、调离、辞职、退休、死亡的，职位空缺时，由总经理在酒店内选聘，或从人才市场招聘;调整或招聘手续由人力资源部办理。 5、管理人员的外派管理 (1)酒店外派的管理人员由人力资源部负责管理。 (2)外派人员完成外派任务，酒店人力资源部按照不低于外派前的职务或岗位进行安排，部门经理级以上职务的外派人员，按任免程序由总经理聘任。 (3)外派人员在外派期间，若有严重违纪行为的，酒店视情况将其调回并按规定进行处理。 6、管理人员的储备 (1)按照“德才兼备”的原则，逐步建立、健全后备管理人员选拔机制，加强后备管理人员队伍建设。 (2)酒店领导班子，应积极将优秀部门正职管理人员，作为店级后备人员的储备。
分公司组织架构图
分公司经理 负责分公司工作方针、决策、计划和各项指令的制定与贯彻执行； 对由经理做出的不当决策负直接责任； 对因领导不力造成管理费不能及时足额收缴负责， 对分公司经营项目经营不善导致分公司经济效益下降负责， 对不能按规定上交管理酬金指标负责； 对因领导不力导致服务质量降低、造成大面积业主投诉、严重损坏公司声誉的情况负责； 对因管理因素造成分公司所辖物业发生重大火灾、刑事案件负责； 对因工作不认真、事前调研不够而导致管理费使用不当或造成资产严重浪费负责； 对分公司管理层内部不团结、作风不正派、工作不深入造成分公司内部管理混乱、纪律松懈、服务质量下降负责。有责任通过各种途径开展各种有偿服务，从而获取额外收益以补贴管理费的不足。 对分公司的全面工作有决策和指挥权，对紧急重大问题有临时处置权； 对分公司人员配备，组织架构，岗位职责有建议权； 有权对员工进行奖惩，对不合格员工有辞退建议权； 在不超出公司规定标准的情况下，有权决定日常管理费用的支出和物资的使用； 在不违背公司有关规定、制度精神的前提下，有权制定具体的实施细则和落实措施。 客服经理 客服经理是分公司经理的代表，对外负责处理日常客户和住客的投诉和意见，平衡协调分公司各部门与客人的关系；对内负责维护分公司的正常的秩序及安全。对各部门的工作起监督和配合的作用。其职责如下： 在分公司经理领导下，全面负责分公司日常工作的运作。 负责客房部门管理方针政策与计划的制定工作并负责组织实施，向总经理负责。 负责编写、更新客户服务人员应知应会，负责督导、实施分公司规章制度、服务意识、服务技能的培训； 对客服中心的服务内容、工作流程规划、设计、提出方案。 负责新服务内容、新服务方式的策划与推广工作； 负责与喜福会相关人员和相关事务的协调与处理； 制定经营方针及经营策略指导客房经营，制定酒店服务标准 有权对客服人员的调配、聘辞以及奖惩等向分公司经理提出建议。 负责督促内务部门对分包公司进行考核与管理。 负责与外来相关业务单位的业务接洽。 接受及处理客人对酒店内的一切投诉，听取客人的各类意见和建议，并及时反馈处理意见； 定期探访各类重要客人；听取意见，并整理好呈报经理； 会同有关部门处理客人在酒店内发生的意外事故； 协助经理或代表经理接待好VIP客户，并协助各部维系与VIP客人，熟客，商务客人的良好关系； 完成经理及公司领导临时指派的各项工作； 拓展部经理 拓展部经理全面负责拓展部门的业务及人员管理，研究并掌握市场的变化和发展情况，制定市场拓展计划和价格体系．适时提出阶段性工作重点，并指挥实施。其具体职责是：
酒店管理人员的岗位职责 服务酒水：如客人有特殊要求的话，按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求，则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底，不要全 部连底倒完。 协助落实安全工作奖惩措施，按职权范围和标准对安全工作有突出表现的有功人员或 违反安全操作规程和违章指挥人员进行奖励或处罚。 The review university three years, I have learned the most useful knowledge is: self-confidence and self! The deepest experience of a word is: nothing in the world is difficult, nothing is impossible to a willing heart! 酒店管理(Hospitality Management )，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人 才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求 的局面。随着2020北京奥运会成功的举办，以及2020上海世博会和越来越多的国际大型 活动在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。 岗位描述： 1、酒店全面运营管理; 2、达成年度运营目标; 3、培养酒店管理团队; 4、制定发展规划。 任职资格： 1、大专以上学历，二年以上酒店前台或客房主管工作经验; 首先，很高兴能够在XXX顺利工作了XX年，这段时间的工作无论我是开心、悲伤都 有你们的陪伴与帮助，酒店管理人员辞职书。在此先谢谢各位领导、同事! 作为一名刚刚走出校园的实习生，我深知自己要学的东西有很多很多，而对即将踏入 的工作岗位又有着太多的陌生和神秘，在这种矛盾心理的促使下，我满怀着信心和期待去 迎接它。初来酒店我就被它神秘的色彩、清新的空气、幽雅的环境所深深吸引，为能有机 会在这个地方实习而感到庆幸。来到酒店安排岗位，我才发现自己并没有太多的优势，学 校所学的理论知识和现实还有很大的差距，一切都需要重新开始学习摸索，为此当让我选 择岗位的时候，我选择了收银员这一岗位，因为它接触客人比较多，工作时间也比较紧凑，
酒店管理人员的管理制度 1、管理范围及职能部门 （1）酒店管理人员是指酒店管理员（主管）及其以上管理人员。分为店级管理人员、部门级管理人员和管理级管理（主管）人员。 A、店级管理人员是指总经理、总监 B、部门级管理人员是指部门经理部门副经理部门经理助理。 C、管理员级管理人员是指部长、领班及同级管理人员。 （2）管理人员逐级由酒店实施管理。 （3）酒店人力资源部是管理部门级管理人员和管理员级管理人员的职能部门。 2、管理人员的任免程序 （1）店级管理人员由董事会提名任命。 （2）经理级管理人员由总经理或总监提名，经部门办公会议集体讨论决定，由总经理任免，并报上级管理部门备案。 （3）部长级管理人员由部门负责人提名，经总经理办公会集体讨论决定，由部门负责人任免，人力资源部备案。 3、管理人员的考核 （1）店级管理人员的考核工作，按上级管理部门的有关规定执行。 （2）部门级管理人员的考核工作，由总经理负责，人力资源部会同有关部门组织实施。 （3）考核分为任免考核、日常考核和年度工作考核。考核工作由人力资源部根据不同情况，采取不同方式组织实施。各有关部门应积极协 助。考核结束，实事求是地写出考核材料，作为管理人员晋升、留 任、免职和奖惩的依据。 4、管理人员的调整 （1）管理人员调整工作按照“统筹兼顾，调剂余缺，知人善任，用其所长”的原则，按管理人员任免程序组织实施。 （2）管理人员因晋升、调离、辞职、退休、死亡的，职位空缺时，由总经理在酒店内选聘，或从人才市场招聘；调整或招聘手续由人力资 源部办理。 5、管理人员的外派管理 （1）酒店外派的管理人员由人力资源部负责管理。 （2）外派人员完成外派任务，酒店人力资源部按照不低于外派前的职务或岗位进行安排，部门经理级以上职务的外派人员，按任免程序由 总经理聘任。 （3）外派人员在外派期间，若有严重违纪行为的，酒店视情况将其调回并按规定进行处理。 6、管理人员的储备 （1）按照“德才兼备”的原则，逐步建立、健全后备管理人员选拔机制，加强后备管理人员队伍建设。 （2）酒店领导班子，应积极将优秀部门正职管理人员，作为店级后备人员的储备。
桥梁分公司部门及岗位职责 部门职责: 一、工程科: 1、熟悉工程图纸，了解工程概况，掌握施工方案的工艺流程和技术注意事项。 2、根据工程总体进度安排，编制施工现场的施工进度计划和相应材料、人工、机械设备使用计划，并及时报公司领导核准。 3、按施工计划，做好施工人员分工；组织施工人员严格按照图纸、技术标准、操作规程、施工组织设计合理规范施工；并协调好各工种之间的配合，组织合理的安排搭接。 4、准确记录各类原始施工信息，施工日志填写清楚、完整；及时搜集和整理工程的施工资料和竣工验收资料。 5、整体把握人工、机械、材料的合理使用，各种成本报表填写准确、齐全，做好成本控制分析。 6、定时检查工程的施工进度和施工质量；督促施工人员做好技术、质量、安全交底工作；定期组织施工评议，并对出现的质量问题及时处理。 7、严格监督和管理外包工程的质量和进度。 抓好管理区域范围内的现场标准化管理工作，严格要求施工人员10、按照QES 管理体系规范施工，及时发现、处理事故隐患，做到管生产必须管安全。 8、及时完成领导交办的临时性任务。 二、经营科 1、负责本项目的工程量审核、预算，计量支付，做好外协队伍招标与施工合同签订、工程量结算，成本分析，各类工程报表，施工进度计划编制、上报。 2、全面掌握合同文件各项条款，严格按合同进行管理。 3、熟悉工程量清单及其编制说明，掌握工程具体项目的工作范围和内容及计量方式与方法。 4、认真审查图纸，仔细核对工程统计数据，保证计量数据的准确性，确保不多计、不少计、不漏计。 5、深入施工现场，随时掌握全部工程项目的进展情况，按时填报上级主管
部门要求的各种报表。 6、协助项目总工编制施工组织设计，检查施工进度计划执行情况，并根据工程实际及时做出适当调整。 7、对工程意外、价格意外及索赔等问题提出初步建议，供项目经理、项目总工决策之用。 8、按照公司成本管理系统的要求，及时完善填报成本数据，及时查对各分项工程成本数据，对于成本节超做好分析，为施工生产提供数据参考。 9、做好管理人员考勤统计与上报工作，积极完成领导交办的其他任务。 10、直接对项目经理、项目总工负责。 三、机务安全科 1、熟悉机械原理和机械性能，掌握机械的操作程序，能排除一般的机械故障，合理调度机械。 2、贯彻实施公司的各项方针政策和质量安全管理体系。 3、加强安全生产教育监督，检查安全生产，无出现质量安全事故。 4、做好生产机械、机具的维修保养计划，对故障机械能够及时组织人员抢修，不延误生产。 5、做好机械配件、油料的审批、监督和管理，不出现任何漏洞和扯皮现象，并做好记录。 6、对机械司机、维修工的工作质量进行检查验收并做好记录；对外租机械的各项手续、价格的调查确定负责，并且详细做好记录。 7、做好OA成本系统数据录入与成本归集工作。 8、做好施工与机械的协调工作，为提高质量加快进度有合理的措施，无推倭、扯皮现象发生，具有提高职工积极工作热情的办法。 9、招收的新职工和临时工符合人事管理手续，并做好各项（安全、技术等）传帮带工作，新职工能尽快独立进入工作岗位；监督保管好公司的财务（机械、小型机具、工具、小型物资等）不受损失，并分类保管。 10、全面负责项目上生产、生活安全，各类安全资料、文件的编制、上报，各类安全物资、用品购买、管理，工程机械设备及现场安全防护设施检查，特种设备定期检测、鉴定，各类用电安全检查，编制各类工程施工安全技术交底及安全专项方案。
酒店管理公司 一、组织架构 二、酒店经营管理公司部门岗位职能 （一）副总经理 （二）品质保障部总监 （三）计划财务部总监 （四）市场营销部总监 （五）人事行政部总监 （六）运营保障部总监 （七）店长
三、岗位考核标准 四、薪资福利 一、组织架构 二、酒店经营管理公司部门岗位职能 （一）副总经理 直属上司：总经理 直属部下: 品质保障部总监、人力资源部总监、计划财务部总监、市场营销部总监、运营保障部总监、各店总经理、 职务概述： 1. 作为酒店的总指挥一职，负责推进酒店效益、服务及安全。 2. 带领各部门负责人团结一致发挥各人所长，争取更高的效率。 职责围： 1、直接向董事长负责，负责管理公司的日常运营工作。 2、负责推进效益:监管酒店营销部门推进每年管理公司已批的营业收入预算计划，并按其实际收 入与预算对比做分析，于每月定期告知各成员酒店总经理。
3、控制成本及费用支出获得最高收益利润。监管客房、餐饮、娱乐的营运成本在预算之，控制员 工工资、员工福利、维修合同、交通费、水电费、通讯费、宴请费等相关费用在预算之。以最低的成本及费用得到最高的收益利润。 4、制定每年销售及市场计划，预算，方案，保养维护计划，人员组织架构，工资预算及固定资产 等报告。 （1）于每年定期提交下年度的收入预算计划，上报董事长及董事会审批及讨论。 （2）与人事行政部总监制定及更新人员组织架构，并以实际预算作对比及分析；制定所有保养维护计划及其相关的合同。 5、主持每天营运部门会议及每月盈亏报告会议等。 （1）主持每天与各部门总监的营运会议，讨论收入、成本、费用及营运发生的问题，给予正确指令于当天解决。 （2）主持每月与各部门总监的收入与支出的盈亏会议，表扬优秀的部门。 （3）按实际收入、成本、费用与预算分析及跟进结果。 6、维持与董事会之间的合作关系。与董事会保持良好的合作关系，解决困难及保障管理公司与董 事会的利益。 7、维持高水平的服务及安全性。 （1）监管及与人事行政部总监制定各成员店及各部门的培训课程并抽查其服务水平，是否保持在星级的水平。制定各安全制度（包括：公共区、后台、服务区、电梯、机电设备、客房、消防、走火通道、厨房等），落实到各成员酒店并定时安排防火演习及灭火器使用实习培训课程。 8、竖立领导者的形象及与不同阶级的员工作交流。总经理是代表酒店管理公司及董事会，必需在 员工及客人面前树立良好形象及标准。 9、制定部管理政策与程序及员工手册等。 （1）监管及与各部门总监制定其部门的营运政策与程序。 （2）监管及与人力资源部总监制定适合各成员酒店使用的员工手册及管理制度、工作流程、奖罚制度。 10、观察本地市场状况和竞争对手。 （1）监管及与市场营销部总监做本地市场的销售分析，并于每月以报表形式报与各部门及各成员酒店。 （2）把竞争对手分析及其策略做比较。 11、保持与当地各政府部门的关系。
总经理办公室 总经理办公室是酒店实施行政管理的主要机构，发挥着上传下达、统筹、协调、检查、督促的参谋和助手的作用，总经理办公室日常工作中负责酒店对内对外的各种计划、报告、总结、请求、通知、会议记录等各种文件的起草、审核、打印、收发、存档工作，接待当地政府的各种来访及上级领导检查工作，协调酒店与地方的关系，办理酒店所需经营资格证书年检、更换的工作，负责酒店日常车辆调度工作，酒店商铺、娱乐等出租和管理工作。 总经理办公室主任 直接上级：总经理 直接下级：办公室副主任、司机班主管 工作职责: 1、在总经理的领导下，发挥参谋和助手的作用。 2、全面负责办公室的工作，根据总经理的意图制定办公室的工作计划，提出办公室每个月的工作任务，组织好人员的分工与协作，保证各项工作的顺利完成。 3、根据饭店营销和接待服务工作的实际，按照总经理的指示，负责组织起草饭店的计划、总结、报告、请示、通知等公文函件，并审核、归档签发前后的文稿。 4、负责组织安排总经理办公会议和行政会议，编写会议纪要和决议，并检查各部门贯彻执行情况，根据饭店工作重点，组织调查研究，适时掌握经营、管理、职工思想动态情况，随时向总经理汇报，并提出可行性意见。 5、负责承上启下，沟通情况，协调各部室的关系，会同有关部门检查各项工作落实完成情况，做好综合统计工作。 6、做好与上级单位的沟通、协调工作，及时传达上级单位的指示精神。 7、负责做好来信、来访的有关工作。 8、加强办公室的自身建设，抓好政治、业务学习，提高工作效率。 9、认真完成饭店领导临时交办的各项工作。 任职资格： 1、文化程度：大专以上学历。 2、专业知识：掌握饭店经营管理、接待服务知识，熟悉政治经济学、财务管理、逻辑学、秘书档案学、行为科学、应用文写作等方面的知识。 3、相关知识：了解哲学、心理学、旅游地理、社会学、自然科学等方面的知识。 4、法律知识：熟悉党和国家有关企业的方针、政策，具有经济法、企业法、合同法和涉外法律的知识。 5、有较强的组织、协调、辅助决策能力。 6、有较强的分析、判断、综合及沟通能力。 7、有善于处理人际关系，对外建立良好关系的社交能力。 8、有较强的语言和书面表达能力。 9、能用英语进行一般会话，阅读资料、书籍；书写信函、传真。（英语初级B ） 10、有从事办公室副主任工作两年或酒店主要部门经理三年以上的经历。 主任 总办党办 1人 副主任 总办党办，兼团委书记 1人 司机班 领班 1人 档案员兼秘书 1人 美工 1人 司机 1人 秘书、公关策划 1人 值班经理 2人
酒店管理制度全集 二、考勤管理制度 第一条.考勤记录 1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。 2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。 第二条.考勤类别 1.迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣50元。 2.早退：凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣除50元。 3.旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。 （1）迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。 （2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。 休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。 （3）轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。 （4）请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。 （5）不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。
（6）不请假离岗者，按实际天数计算。 （7）旷工采取3倍罚款办法。 4.事假 员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。 准假权限： （1）员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资（如：外出办事、回家等）。 （2）请假2天以内由部门主管批准。 （3）请假3天（含3天）以上由部门主管签字报总经理审批。 （4）管理人员请假需报请总经理批准。 三、办公用品管理办法 目的:为了保障公司工作的正常进行，规范管理和控制办公用品的采购和使用，特制定办公用品管理办法如下： 第一条.办公用品的范围 1.按期发放类：稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。 2.按须计划类：打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。 3.集中管理使用类：办公设备耗材。 第二条.办公用品的采购
目录 CATALOGUE 第一章管家部组织结构图 (1) ORGANIZATION CHART 第二章管家部岗位职责···············································1-25 POSITION RESPONSIBILITY OF H.K DEPT 2.1 管家部经理H.K Dept. Manager (2) 2.2 楼层经理Head Floor Supervisor (3) 2.3 楼层督导Floor Captain (5) 2.4 楼层服务员Room Attendant (7) 2.5 楼层清扫员Room Cleaner (9) 2.6 公共区域经理Public Area Supervisor (11) 2.7 公共区域督导Public Area Captain (12) 2.8 公共区域服务员Public Area Attendant (13) 2.9 花房管理员Florist (14) 2.10 公共区域清洁工Public Area Cleaner (15) 2.11 洗涤部经理Laundry Manager (16) 2.12 洗涤部督导Laundry Captain (17) 2.13 干洗工Dry Cleaner (18) 2.14 大湿洗工Washer-Large Items (20) 2.15 小湿洗工Washer-Small Items (21) 2.16 平烫工Flat Work Ironer (22) 2.17 布草折叠工Linen Folding Attendant (23) 2.18 布草收发员Linen Delivery Maid (24) 2.19 制服收发员Uniform Delivery Maid (25) 第三章管家部各岗位操作程序 ·············································· 27-136 HK.DEPT.STANDARD OPERATION PROCEDURE 3.1 楼层经理Head Floor Supervisor (27) 3.1.1 处理客人投诉Handling Guest’s Complains (27) 3.2 楼层督导Floor Captain28-31
酒店管理人员管理制度 1、管理范围及职能部门 (1)酒店管理人员是指酒店管理员(主管)及其以上管理人员。分为店级管理人员、部门级管理人员和管理级管理(主管)人员。 A、店级管理人员是指总经理、常务副总经理、副总经理(执行经理)和总经理助理; B、部门级管理人员是指部门经理(主任)、部门副经理(副主任)、部门经理(主任)助理。 C、管理员级管理人员是指管理员、大堂副理及同级管理人员。 (2)管理人员逐级由酒店实施管理。 (3)酒店人力资源部是管理部门级管理人员和管理员级管理人员的职能部门。 2、管理人员的任免程序 (1)店级管理人员按上级管理部门规定办理。 (2)部门级管理人员由总经理提名，经总经理办公会议集体讨论决定，由总经理任免，并报上级管理部门备案。 (3)管理员级管理人员由部门负责人提名，经总经理办公会集体讨论决定，由部门负责人任免，人力资源部备案。 3、管理人员的考核 (1)店级管理人员的考核工作，按上级管理部门的有关规定执行。 (2)部门级管理人员的考核工作，由总经理负责，人力资源部会同有关部门组织实施。 (3)考核分为任免考核、日常考核和年度工作考核。考核工作由人力资源部根据不同情况，采取不同方式组织实施。各有关部门应积极协助。考核结束，实事求是地写出考核材料，作为管理人员晋升、留任、免职和奖惩的依据。 4、管理人员的调整 (1)管理人员调整工作按照“统筹兼顾，调剂余缺，知人善任，用其所长”的原则，按管理人员任免程序组织实施。
(2)管理人员因晋升、调离、辞职、退休、死亡的，职位空缺时，由总经理在酒店内选聘，或从人才市场招聘;调整或招聘手续由人力资源部办理。 5、管理人员的外派管理 (1)酒店外派的管理人员由人力资源部负责管理。 (2)外派人员完成外派任务，酒店人力资源部按照不低于外派前的职务或岗位进行安排，部门经理级以上职务的外派人员，按任免程序由总经理聘任。 (3)外派人员在外派期间，若有严重违纪行为的，酒店视情况将其调回并按规定进行处理。 6、管理人员的储备 (1)按照“德才兼备”的原则，逐步建立、健全后备管理人员选拔机制，加强后备管理人员队伍建设。 (2)酒店领导班子，应积极将优秀部门正职管理人员，作为店级后备人员的储备。 (3)对年纪轻、高学历、有知识、懂外语的优秀管理员级管理人员要积极培养，人力资源部在考核的基础上，积极向酒店总经理推荐，作为后备部门级管理人员的储备。 (4)通过“实际工作锻炼”，“参加学习培训”等多种途径和方法培养后备管理人员，扩大后备管理人员队伍。 7、管理人员的奖惩 (1)建立管理人员的奖励制度，鼓励管理人员中的先进人物发挥工作积极性和创造性，增强政治荣誉感和工作责任心，提高办事效率和工作质量。 (2)对管理人员违纪的处罚按照酒店《员工手册》办理，并按管理人员的管理权限具体组织实施。
分公司部门职能及岗位职责1 红牛维他命饮料有限公司 分公司业务部工作职能 一、市场工作 1.合理的、有计划的分配销售任务量，确保销售计划完成。 2.及时、准确的执行总公司相关销售政策及规定。 3.寻求有实力、有信心经营红牛的经销商，全力支持与配合经销商做好销售工作，对经销商及市场问题及时、准确上报，并依据公司各项政策妥善处理。 4.严格管控市场价位，保证经销商的利益，杜绝违规操作行为。 5.配合经销商建立、完善中心城市及部分重点城市的直销网络。 6.积极扩大市场份额，选择有直销能力的经销商，开拓未开拓的直销网点，提高铺货率。 7.严格按照公司要求，完成终端理货标准化、生动化工作。 8.坚持经销商和直销客户的定期拜访和维护。 9.配合各部门完成营业单位各项工作。 二、内部管理
10.发挥团队精神，建立一支积极向上、高素质的销售队伍。 11.严格遵守公司财务规定，保证货款回收、登记准确。 12.建立并完善销售数据统计资料库及各级经销商、直销客户档案库。 13.积极收集市场信息及竞争对手动态，准确、及时向公司提供参考。 一、推广工作 1.配合业务部门，进行红牛产品的推广、促销工作，确保销售任务完成。 2.准确地执行、贯彻总公司的推广制度与规定。 3.保证总公司制定的推广策略及活动有效、准确的实施。 4.积极扩大市场份额，制定具有自身特色促销计划和方案，提报总公司。 5.加强新产品、夜店的推广促销力度，切实有效的拉动终端。 6.保证已批准的推广计划、促销活动的有效地执行。 7.根据实际需要，合理、规范使用促进物和宣传品。 8.坚持市场巡查，收集行业、竞品最新信息，及时反馈市场意见。 二、内部管理
后勤部各岗位职责 一、后勤部经理职责 1、全面负责酒店员工宿舍的管理工作。 2、全面负责酒店员工餐厅的管理工作。 3、全面负责酒店更衣室及其他员工服务设施的管理工作。 4、负责制定职责范围内的相关管理制度并督导管理执行。 5、负责做好与有关业务单位和酒店有关部门的沟通、协调工作。 6、及时了解员工生活、思想状况，关心员工生活。 7、负责宿舍、餐厅和更衣室制度执行情况的监督检查，并作好记录。 8、负责宿舍、餐厅、更衣室管理员的管理、考勤、培训工作。 9、做好上级安排的其它工作。 二、宿舍管理员职责 宿舍管理员全面负责宿舍人员、物品、安全、卫生等管理工作，保持24小时在位，具体职责如下： 1、严格按照《宿舍管理规定》，做好员工入住、搬出登记。 2、保管宿舍的公共财物，发现破损或丢失要及时上报并追究责任，发放、收缴被褥等个人用品。 3、监督宿舍用水用电，每月月底抄电表、水表，并将数据上报后勤部。 4、做好来访者登记，未经许可，严禁非公司员工进入宿舍。 5、负责防火、防盗等安全设施的检查。 6、处理突发事件并及时上报。 7、负责公共卫生打扫，并每日对各宿舍卫生进行检查。 8、每晚22点准时锁好宿舍大门，检查各宿舍人员情况，对登记在住而没有及时返回的人员进行登记，熄灯并关闭电视、电脑。 9、对违反宿舍管理制度的个人和行为进行制止，对劝阻无效的可报告酒店保安部或酒店值班经理妥善处理，将处理情况做详细记录，次日负责上报管理部门，依据酒店相关管理规定进行处罚。 10、完成上级交办的其他任务。 三、餐厅主管职责 全面负责员工餐厅工作，具体包括： 1、负责公司全体员工的就餐工作，负责公司临时性接待用餐，负责公司特殊活动指定用餐等； 2、负责餐厅固定资产承担价值和不流失责任，不得擅自转租、转借、挪用和抵押变卖； 3、遵守公司有关行政管理制度、财务制度和财经纪律，按要求设置账务账目，按公司现行会计制度向公司财务部门按时上报会计报表； 4、负责餐厅及所属员工综合治理、治安、防火、防盗等安全工作； 5、加强采购管理，降低伙食成本，确保就餐者的利益不受损害； 6、严格遵守《食品卫生法》，加大监督和检查力度，将责任落实到人，及时查处卫生清洁和食品管理存在的漏洞，确保食堂的卫生与饮食安全，将隐患消灭在萌芽状态，杜绝食物中毒事件的发生； 7、建立、健全和完善各项管理制度（财务制度、成本核算制度、考勤制度、
酒店管理规章制度。 保持餐厅的清洁、整齐，是每一位员工的责任，请时刻注意你的座位下，文件摆放应整齐、清洁。 一、员工守则 1、准时到岗，工作时间无领导批准离开工作岗位者，按旷工处理，旷工半天日扣除1.5日工资，旷工1日扣除3日工资，以此类推，一月旷工满3次者，视为自动离职（无工资）；凡旷工者扣除全勤奖及当月绩效工资。 2、每日准时考勤，迟到30分钟以内前三次按10元给予处罚，超过3次每次处罚50元，超过6次劝退。迟到30分钟以上按旷工半日处理。60分钟以上无当日工资。病事假者扣除全勤工资。 3、当月离职者只发放基本工资。 4、严重违反酒店制度开除者，当月工资不予发放。 5、每月事假不得超过两天，事假当天扣发当日工资。 6、法定节假日由酒店安排并服从统一安排。 二、物品管理 1、爱惜餐厅物品，工具及一切使用设施。 2、保持餐厅内部环境卫生整洁，用餐工具的卫生。完整。 3、餐厅内部环境设施，用餐工具的维修、购买首先由使用者通知部门负责人，在由部门负责人填写购物审批表审批至经理，然后交采购员购买；设备维修时及时电话联络维修人员。 4、爱惜餐厅物品，工具及一切使用设施。 5、餐厅内部环境设施，用餐工具的维修、购买首先由使用者通知大堂经理，大堂经理批准餐厅经理，获准后交采购员购买。 三、卫生检查 1、地面：无灰尘、水渍、油渍、垃圾杂物等。 2、天花板，墙面、墙角：无污迹、剥落、蜘蛛网、卫生死角。 3、地板、地毯：干净完好。 4、门窗：干净完好，窗台无灰尘、杂物，窗帘无破洞、胀迹、脱钩。
5、墙面艺术性挂件完好，挂放端正，无灰尘、污迹、破损。 6、花架，花盆无灰尘、烟蒂：餐巾纸、纸杯干净清洁，花卉、植物鲜艳美观，如有凋谢及时联系花卉租摆公司，叶面光亮润滑，无灰尘，污迹。 7、餐厅座椅完好无损，不变形、摇摆，水渍、油渍、污迹。 8、灯具、灯泡完好，明亮无尘。 9、备餐柜干净整洁，所有物品按规定摆放。 10、过道及公共区域的垃圾桶干爽，无灰尘、污迹：垃圾桶上无纸巾等杂物。无裸露垃圾、烟蒂：周围无脏物。 11、餐厅厅标、灯箱醒目、明亮、清洁、整齐。 12、餐厅内所有家具、冰箱、电话音响等一切设备完好有效、整洁干净，无灰尘、污迹。 13、餐厅、杯具、玻璃器皿清洁完好，消毒严格，无指纹、水渍、油渍、脏痕、污迹、裂纹、缺口。 14、灶具锅圈清洁完好干净，无污迹、水渍、油渍，转动灵活，无破损。 15、菜单、酒水单整洁美观，准备充足，无油渍、污迹、破损、无涂改、陈旧。 16、灭火器材清洁光亮，无灰尘，有效正常。 17、空调出风口干净清洁，无灰尘。 18、吧柜、酒架上样品陈列柜清洁完好，无灰尘、污渍。 19、备餐间、工作间、杂物间物品摆放整齐有序，环境清洁，无异味、杂物，无裸露垃圾。 20、果汁机、储存柜等设备干净清洁，无残留汁液，无污渍。 四、工作检查 1、上班行为规范。 2、开好班前会，让每位服务员明确当日任务，熟知当日特色菜及当日估清的菜品。 3、保证开餐时间岗位有人，并能及时主动地为客人提供优质服务。 4、按规范摆台，台面物品摆放齐全，桌椅排列整齐。 5、检查点菜单、酒单、收银夹是否准备妥当。 6、主动、热情、耐心、周道，根据客人需要及时提供各种细微服务。
分公司规章制度 第一节 分公司职责和编制 一、 分 公司职责 在 XX 总经理的领导与管理下，在所管辖的区域内，完成所分配的工作 任务，并对 XX 总经理负责 二、 分公司组织机构 1. 执行总公司的经营方针与决议， 主持分公司日常工作， 会同销售经理 保证经营目标的实现，及时、足额地完成总公司下达的目标任务； 2. 组织指挥分公司的日常项目营销管理工作， 在总公司委托权限内， 以 分公司负责人的身份代表分公司签署有关协议、 合同、合约和处理有 关事宜； 3. 建立健全分公司统一、高效的组织体系和工作体系； 4. 根据总公司授权决定对成绩显著的员工予以奖励、 调资和晋级， 对违 纪员工的处分，直至辞退； 5. 健全财务管理，严格财经纪律，搞好增收节支和开源节流工作，保证 分公司现有资产的保值和增值； 6. 抓好分公司的项目营销、售后服务工作，为销售人员提供有力支持； 7. 定期召开节能项目推介活动，扩大市场影响； 8. 搞好员工的思想政治工作，加强员工队伍建设，建立一支作风优良、 分公司总经理 1 人 总经办主任 1 人 营销部经理 1 人 项目室主任 1 人 技术室主任 1 人 行政室主任 1 人 财务室主任 1 工程室主任 1 人 市场室主任 1 人 三、 分公司职务编 第二节 岗位职责 分公司总经理职
纪律严明、训练有素，建设一流的员工队伍； 9.发挥“领导一班人”的作用，充分发挥员工的积极性和创造性； 10.加强企业文化建设，搞好社会公共关系，树立分公司良好的社会形象。 11.负责召集和主持部门主管周例会及管理人员月度例会会议，检查、督促 和协调各部门工作进展； 12.在总公司授权范围内签署分公司日常行政、业务文件； 13.负责处理分公司重大突发事件； 14.负责分公司印章及企业负责人印章的保管。 二、总经办主任职责 1.协助总经理执行总公司的经营方针与决议，负责分公司行政人事，财务 会计，市场公关的具体领导工作，协助总经理分解下达本部门的年度工 作目标，并分解到每一个人； 2.组织指挥分公司日常人员管理，财务核算，公共关系，内部事物工作； 3.协助总经理建立健全分公司统一、高效的组织体系和工作体系； 4.组织实施绩效考核，并根据总经理的批示作出对成绩显著的员工予以奖 励、调资和晋级，对违纪员工进行处分，直至辞退的决定文件，交行政室处理； 5.负责与财务室经理一道健全财务管理制度，严格财经纪律，搞好增收节 支和开源节流工作，保证分公司现有资产的保值和增值； 6.定期协助营销部召开节能项目推介活动，扩大市场影响； 7.做好分公司的项目公关、公共关系工作，树立分公司良好的社会形象， 为项目销售提供支持； 8.协助总经理做好员工的思想政治工作，充分发挥员工的积极性和创造 性，加强员工队伍建设，建立一支作风优良、纪律严明、训练有素，建设一流的员工队伍； 9.负责召集和主持本部门周例会会议，检查、督促和协调各项工作进展； 10.在总经理授权范围内签署分公司日常行政、业务文件； 11.协助总经理处理分公司重大突发事件。 三、营销部经理职责 1.根据本区域市场发展和公司的战略规划，协助总经理执行总公司的经营 方针与决议，主持营销部日常工作，协助总经理制定本区域销售战略、销售计划及量化销售目标； 2.具体组织指挥分公司的日常项目营销管理工作，协助分公司经理审核有 关协议、合同、合约和处理有关事宜； 3.制定本部门相关的管理制度并监督检查下属人员的执行情况； 4.搞好员工的思想政治工作，加强员工队伍建设，建立一支作风优良、纪律 严明、训练有素，建设一流的员工队伍； 5.对下属人员进行业务指导和工作考核并提出升降、奖惩建议； 6.负责召集和主持本部门例会会议，检查、督促和协调各项工作进展； 7.定期组织开展项目营销宣传活动，做好市场推广，搞好社会公共关系， 树立分公司良好的社会形象； 8.完成领导交办的其他工作。 四、项目室主任职责 1.实施公司各项营销管理制度，完成公司订立的销售目标；