六年级数学上册营养含量教学设计(北师版)

北师版六年级上册数学教学设计

（第四单元百分数）

第4课时营养含量

教学内容

北师大版六年级上册教材第44～45页内容及相关练习。

内容简析

问题串1：鼓励学生外显对问题的思考过程，以便清晰表达对问题的理解和解决问题的思路。问题串2：引导学生思考怎样进行含有百分数的计算。

问题串3：积累将百分数化成分数或小数的计算经验。

问题串4：引导学生结合具体的转化过程，明晰转化的思路，用自然的语言归纳百分数化成小数、分数的方法，并进行巩固练习。

教学目标

1.会解决有关百分数的简单实际问题，体会百分数与现实生活的密切联系。

2.在解决实际问题的过程中，理解百分数化成小数或分数的必要性，能正确将百分数化成小数或分数。

3.增强学生的视野，培养学生学习数学的兴趣。

教学重难点

能解决有关百分数的简单实际问题。能把百分数化成小数和分数。会解答求一个数的百分之几是多少的简单问题。

教法与学法

1.本课时教学营养含量，主要是让学生掌握含量的意义，并且能主动进行新旧知识的迁移，利用所学知识解决实际问题，学会如何将百分数化成小数、分数。

2.本课时学生的学习主要是通过观察、讨论、动手画图等方法体会百分数在现实生活中的应用，掌握百分数化成小数、分数的方法。

承前启后链

教学过程

一、情境创设，导入课题

课件展示法：

播放课件，营养师正在检验黄豆的营养含量，黄豆营养很丰富，其中蛋白质

含量约占36%，脂肪含量约占18%，碳水化合物含量约占25%。(详见配套课件部分)

【品析：这种导入方式，能激发学生的兴趣，并且把自己置身于营养含量检测的情境中，培养学生的食品安全意识，拓展学生的知识宽度。】

科学知识导入法：食物中的营养物质非常丰富，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维和水等七个大类。其中蛋白质、脂肪和碳水化合物主要提供我们身体活动所需的热量；矿物质、维生素和膳食纤维是维系我们身体平衡健康的；而水是我们的生命之源。同学们正在长身体，一定要注意营养均衡，不能挑食。今天咱们重点研究关于黄豆的营养含量问题，你都了解什么呢?

生：我知道黄豆的营养很丰富，含有丰富的蛋白质。

师：如果你想了解得更详细些，就一起走进今天的数学课堂吧!

【品析：由科学知识引入，能让学生将科学知识与现实生活紧密相连，用学生们最关心的事情引起学生的注意，保证课堂的高效性。】

二、师生合作，探究新知

1.黄豆的营养含量。

师：先仔细阅读材料，再说说你了解了什么。(课件出示：教材第44页情境图)

生：我知道了黄豆中的蛋白质、脂肪和碳水化合物的营养含量所占的百分比。

师：如果有250 g黄豆，那么蛋白质约有多少克?说说你是怎么想的。

生：已经告诉我们黄豆中蛋白质约占36%，就是说250 g黄豆中约有36%是蛋白质，实质就是让我们计算250的36%是多少，应该用乘法计算。

师：试着列式计算。

学生尝试自己列式解答，教师巡视了解情况。

师：说说你是怎样计算的。

生1：在计算250×36%时，我把36%化成了分数，这样就转化成了整数与分数相乘的计算，结果是90 g。

生2：在计算250×36%时，我把36%化成了小数，这样就转化成了整数与小数相乘的计算，结果也是90 g。

师：这两种计算方法都对。在计算与百分数有关的题目时，我们可以把百分数化成分数，也可以把百分数化成小数，然后计算。现在请同学们自己算一算250 g黄豆中，脂肪和碳水化合物

的含量分别约是多少。

学生尝试独立解答，教师巡视了解情况，指导个别学习有困难的学生。

组织学生交流汇报，订正结果，对于解答正确的学生给予表扬。

2.百分数化成小数和分数。

师：你能把下面的百分数化成小数和分数吗?在小组里说一说你的方法。(课件出示：教材第44页最下面的题)

学生在小组里交流想法，然后解答问题，教师巡视了解情况。

师：谁愿意把自己的方法跟大家分享一下?

生：我们把百分数化成小数时，可以根据小数化成百分数“小数点向右移动两位，再在后面添上百分号”，倒推回去就是“去掉百分号，小数点向左移动两位”，这样就能把百分数化成小数。所以是37%=0.37、25%=0.25、300%=3、62.5%=0.625。

生：把百分数化成分数时，我们可以先把百分数写成分母是100的分数，然后约分，化简成最简分数或整数就可以了。所以是37%=

10037、25%=10025=41、300%= =100300、 62.5%=1005.62=1000625=8

5。 师：你能完整地把百分数化成小数和分数的方法说一说吗?跟同桌说一说。

同桌之间相互交流百分数化成小数和分数的方法。

最后教师总结。 【品析：本环节通过让学生自主运算，发现问题，锻炼学生的计算能力，帮助学生掌握百分数化成小数或分数的方法。】

三、反馈质疑，学有所得

质疑一：什么是营养含量?

学生在讨论交流后明确：营养含量可以看成是求谁的百分之几是多少的问题，是运用百分数解决实际问题的代表问题。

质疑二：百分数如何化成小数或分数?

给予学生引导后明确：百分数化成小数时，通常先把百分号去掉，再把小数点向左移动两位；百分数化成分数时，先把百分数写成分母是100的分数，然后能约分的要约分。 【品析：通过教师提出的质疑，学生再次提高认识，对之前忽略的问题重新思考，培养学生的计算灵活性和思维的迁移能力。】

四、巩固应用，内化提升

完成教材第45页“练一练”第1～4题。

第1题：鼓励学生再次经历解决问题的过程：先读懂题意，再列式解决。

第2题：侧重小数、分数与百分数的互化。

第3题：借助“形”帮助学生再次体会小数、分数与百分数的互化。