检 验 原 始 记 录
（沙门氏菌）
样品编号： 疾控 检[201
] 号
检验依据：《 年国家食品污染和有害因素风险工作手册》 检验项目： 沙门氏菌
一、培养基及试剂：
1、缓冲蛋白胨水（BPW ）：生产厂家 批号
2、四硫磺酸盐煌绿增菌液（TTB ）：生产厂家 批号
3、亚硒酸盐胱氨酸增菌液（SC ）：生产厂家 批号
4、沙门氏菌显色平板：生产厂家 配置日期
5、BS 平板：生产厂家 配置日期
6、三糖铁琼脂(TSI):生产厂家 配置日期
7、革兰氏染液：生产厂家 批号
8、沙门氏菌属诊断血清：生产厂家 批号
二、样品处理: 无菌操作取检样 g （mL ）加入盛有 mLBPW 的无菌均质袋内，固体样品用拍击式均质器拍打1 min ∽2min ，制成1：10均匀稀释液备用。液体样品不需均质，振荡混匀。如需要,测定pH 值,用1mol/L 无菌氢氧化钠或盐酸调pH 至6.8±0.2。 冷冻产品，应在45℃以下不超过15min 或2℃∽5℃不超过18h 解冻。
三、实验记录：
℃ 放入时间： 取出时间：
℃
菌落形态观察
1、菌落形态观察：
SC 转显色培养基：
SC 转BS 平板：
TTB 转显色培养基：
TTB转BS平板：
2、鉴定：
四、结果报告：
沙门氏菌(/25（g/mL）)：
检验者：复核者：
年月日年月日
沙门氏菌的检验 食品学院14食品质量与安全1班 刘文敏柳基炜卫杰恒温紫君 2 2 2 2 摘要：本实验采用GB/T4789.4-2010的检测方法测定鸡场中的沙门氏菌。通过本实验学习沙门氏菌的检测方法和技术，了解沙门氏菌的一些生化特性；本实验先用显色培养基找出可疑菌落，再做生化试验找出可疑的典型性的沙门氏菌，再通过血清学试验最终确定是否为沙门氏菌属。 关键词：沙门氏菌接种生化试验血清学鉴定 前言 沙门氏菌病是公共卫生学中具有重要意义的人畜共患病种之一，其病原沙门氏菌属于肠道细菌科。沙门氏菌是一个统称，泛指 2000 多种有紧密连系的细菌，包括引起食物中毒，导致胃肠炎、伤寒和副伤寒的细菌。虽然只有少数人因沙门氏菌而患病，但是，在世界范围内的细菌性食物中毒事件中，由沙门氏菌引起的占大多数。因此，采用科学、合理的方法检验食品中沙门氏菌，已经成为了人们最关心的问题之一[1]。国标法(GB4789.4-2010)是目前中国规定的食品中沙门氏菌的标准检测方法,也是基层实验室普遍采用的检测方法,它根据沙门氏菌的生长特点和生化特性,采取前增菌、增菌、分离、生化试验和血清学鉴定5个步骤进行[2]。 1材料与方法 1.1实验材料 1.1.1仪器设备 均质器、三角烧瓶、平皿、玻璃棒、接种棒 恒温培养箱：36℃±1℃，42℃±1℃ 吸管：1 mL（具 0.01 mL刻度）、10mL（具0.1mL刻度或微量移液器及吸头
电子天平PL602-S，梅特勒-托利多仪器（上海）有限公司； 手提式不锈钢压力蒸汽灭菌锅SYQ-DSX-280B，上海申安医疗器械厂 1.1.2试剂药品 鸡肠、靛基质试剂、沙门氏菌O和H诊断血清、API20E生化试剂盒或VITEKGNI 生化鉴定卡 1.1.3培养基 蛋白胨水（BPW)、四硫磺酸钠煌绿（TTB）、亚硒酸盐胱氨酸（SC）增菌液、亚硫酸铋（BS）琼脂、HE琼脂、三糖铁琼脂、蛋白胨水、尿素琼脂、氰化钾、氰化钾对照、赖氨酸脱羧酶、赖氨酸脱羧酶对照、甘露醇、山梨醇、β-D半乳糖苷（ONPG）培养基 1.2 实验方法 1.2.1培养基的制备 1.2.1.1培养基的配制步骤 蛋白胨水（BPW）：称取蛋白胨10g、氯化钠5g、磷酸氢二钠9g、磷酸二氢钠1.5g、蒸馏水1000ml，将各成分加入蒸馏水中，搅混均匀，静置约 10 min，煮沸溶解，调节 pH，高压灭菌 121 ℃，15 min。分装10瓶，每瓶90ml 四硫磺酸钠煌绿（TTB）：高压灭菌 121 ℃，15 min灭菌冷却后至30℃，每100ml 基础培养液加碘液2ml，煌绿液1ml 1.2.1.2配制培养基的注意事项 （1)按照说明书上的用量进行换算，称取准确分量的合成培养基粉末； （2）加热煮沸溶解培养基时，留意锅内水位的变化，水位下降可再添加适量的水，以免水分蒸发过多，导致后面分装不够量； （3）往试管中放小导管时，注意处理气泡。 1.2.2 沙门氏菌群检测 1.2.2.1沙门氏菌检测程序
疾控中心健康教育工作计划 疾控中心肩负着全县各族人民的食品卫生监测、传染病监测与防治，各种疾病的预防、保健和社会服务等项工作。多年来，中心紧紧围绕以“预防为主、防治结合”的卫生工作方针，不断深化拓展健康教育项目、内容、方式、方法，在实际工作中不断摸索总结适合我中心实际情况的健康教育模式，使健康教育工作有了长足发展。2006年，为使我中心健康教育工作开展得有声有色，促使中心各项工作的蓬勃发展，制定本年度工作计划。 一、加强领导，规范管理 成立以业务中心主任牵头的“健康教育领导小组”，各科室指定一名健康教育信息员，根据每月科室业务情况上报有关信息材料。 二、重科学，严把关 对各类健康教育宣传资料及广告信息，严把质量关，要有一定的科学理论依据，需经中心健康教育领导小组审定后，统一导向，统一实施。 三、加强健康教育有效预防艾滋病、结核病的蔓延 今年在加大传染病防治工作宣传的同时，进一步加强艾滋病、结核病健康教育工作宣传力度。艾滋病、结核病目前已严重威胁着人民生命健康。健康教育宣传工作是目前预防和控制艾滋病、结核病最经济、最有效的疾病防治措施，利用电视、广告、宣传专栏等多种媒体进行宣传，使人们树立健康意识，养成良好的行为和生活方式，以降低或消除影响健康的因素，从而有效地预防和控制。 四、重点加大广告宣传力度 广告需重新策划，分类分批进行宣传，广告内容要切合我站工作实际，内容丰富多彩，图文并茂，生动活现。广告时间每天需定时播放，产生一定的社会效益和经济效益。 五、与县广电调频台、清水调频台联办“卫生与健康”栏目 与县调频台、清水调频台联办“卫生与健康”栏目是一种较为简便而又受人们欢迎的健康教育形式，利用栏目，根据中心各科室业务开展情况，针对儿童计划免疫、传染病防治、食品卫生、公共场所卫生监督监测、结核病、艾滋病/性病、高血压、学校卫生等方面进行知识讲座，利用卫生宣传日进行现场拍摄及相关科学知识的讲解，使听众能够接受更多更好的疾病预防及防治知识，从侧面创造良好的社会效益和经济效益。 六、继续开办卫生信息简报 各科室业务信息员根据科室工作开展情况每星期上报一次信息，上报信息经健康教育教育领导小组审定后实施，根据业务情况及时发放信息，全年累计不得少于10期。 七、利用多种形式和方法，开展九仇农民健康教育 1、贯彻落实“传染病防治法”，利用健康教育橱窗、广播电视、发放宣传单、入户问卷、群众集会等多种形式，根据各科室不同时期中心任务和科室工作开展情况，对“02”病、肝炎、脊灰、结核、伤寒、痢疾、疟疾、艾滋病、皮肤病/性病、鼠疫、非典型肺炎、人禽流感防治等知识进行定期宣传。 2、针对门诊建立健康教育处方，为就诊病人提供健康咨询服务，开展健康教育处方主要内容有：性病/艾滋病、肝病、结核病等各类肠道传染,免费让病人根据自己的需要选择健康教育处方，使患者与家属初步了解到各类疾病的传染途径及预防措施、治疗手段等知识，全年印制各类健康教育处方不得少于10000份。 3、积极配合上级部门开展各类宣传活动：“3.15”消费者权益日，“计划生育”、“5.5”碘缺乏病防治，“5.30”母婴保健日，禁毒宣传，综合治理，药品管理法，“民族团结”，“党建”、“团建”等宣传活动。 利用各种群众集体和卫生日活动，组织卫生技术人员开展卫生咨询和宣传服务，扩大健康教育面，组织专业人员开展重点卫生宣教：“3.24”结核病防治日，“4.7”世界卫生日，“4.25”计划
20xx年疾控中心健康教育工作计划及安排- 合集 根据《国家基本公共卫生服务规范20xx年版》、《河南省卫生厅转发卫生部办公厅关于印发<健康教育专业机构绩效考核办法（试行）的通知》（豫卫妇社[20xx]3号）文件精神，为全面有序做好我县健康教育的绩效考核工作，调动广大健康教育工作人员的积极性，提高健康教育服务质量和效率，满足人民群众需求，促进健康教育工作全面开展。结合我县具体情况，制定本年度健康教育与健康促进工作计划。 一、工作目标 通过进一步宣传普及健康教育知识和开展行为干预，增强人们的健康意识和自我保健能力，促使人们不断地采纳科学、文明、健康的生活方式，创建有益健康的环境，促进健康、环境、社会的协调发展，努力提高全民健康素质。 二、任务与要求 （一）、加强健康教育网络建设 1、巩固和加强全县基层健康教育工作网络，要求各乡镇卫生院、村卫生室以及县直医疗卫生服务机构全面开展健
康教育工作，并确定1名专职（或兼）职人员负责健康教育工作人。 2、县疾控中心每年自编健康教育资料不少于12种。各级医疗卫生服务机构须印制相应种类的健康教育宣传资料包括手册、折页、宣专单、健康教育处方等，并将这些资料置于候诊区、诊室、咨询台等处，供居民免费索取。每个机构每年提供不少于12种内容的印刷资料。二是播放音像资料，每个机构每年提供不少于6种影像资料，包括录像带、VcD、DVD等视听传播资料，医疗卫生机构正常应诊时间，在门诊候诊区或观察室内循环播放。有闭路电视系统的也可在住院部病房内适时播放。 3、定期出办健康教育宣传栏。县疾控中心健康教育宣传栏1──2个，定期更换，每年不少于4期；各医疗卫生服务机构办宣传栏与县级要求相同。 （二）、开展好健康教育宣传活动 1、积极开展好卫生日主题宣传活动，县疾控中心要求全年不少于10次，乡镇不少于4次。 2、县疾控中心健教科应适时指导基层开展好宣传活动，各医疗卫生服务机构每年开展健教宣传动不少于4次，每次活动应有计划、有总结、有活动照片。 （三）、举办好健康教育讲座活动 1、各基层卫生院每年开展健康教育知识讲座活动不少
干燥失重（水分）检验原始记录 生产日期： 检测项目检验方法水分含量（％） 样品名称及编号器号容器重 m3(g) [容器+样品 重]m1(g) 样品质量 m(g) 烘后[容器+样 品重]m2(g) 失水质量 (g) 测定 结果 平均值 备注： 计算公式：m1－m2 X1=————×100 m1－m3 式中：X1－样品中水份的含量，﹪m3－容器的质量，g m1－容器+样品重，g m2－烘后[容器+样品重]，g 检验员审核人检验日期 长春XX食品厂 干燥失重（水分）检验原始记录 生产日期： 检测项目检验方法水分含量（％） 样品名称及编号器号容器重 m3(g) [容器+样品 重]m1(g) 样品质量 m(g) 烘后[容器+样 品重]m2(g) 失水质量 (g) 测定 结果 平均值 备注： 计算公式：m1－m2 X1=————×100 m1－m3 式中：X1－样品中水分的含量，﹪m3－容器的质量，g m1－容器+样品重，g m2－烘后[容器+样品重]，g 检验员审核人检验日期
物资采购计划单 物资名称数量规格、型号申请部门批准人批准日期执行情况合同号 长春XX食品厂 物资采购计划单 物资名称数量规格、型号申请部门批准人批准日期执行情况合同号
成品入库记录 入库时间产品名称产品规格入库数量库存量库房总量交货人收货人备注
长春XX食品厂 成品出库记录 出库时间产品名称产品规格出库数量库存量库房总量发货人领货人发往地备注
长春XX食品厂 细菌总数检测原始记录 室温：℃湿度：% 第页共页检测依据接种时间 使用主要仪 器 报告时间 样号样品 名称 36+1 ℃培养 24～48h 稀释度报告数 cfu/ml(g) 空白 接种量ml 皿号 计数方式 菌落总数（个/皿） 皿号 计数方式 菌落总数（个/皿） 备注：1.√表示全皿计数，×表示多不可计数。2.选取菌落数在30-300之间的平皿作为菌落总数测定标准。参照GB/T4789.2-7.3.2稀释度的选择报告菌落数。3.菌落数在100以内时，按其实有数报告，大于100时，采用两位有效数字用10的指数来表示。 检验员：审核人：审核时间： 总大肠菌群检测证实试验记录 环境温度：℃环境湿度 % 第页共页 检测依据接种时间 使用主要仪 器 报告时间 样号样品 名称 培养温度、时间培养基名称结果判定报 告数 （MPN） /100ml(g) ℃ h乳糖发酵培养基 分析号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 复发酵产酸、气 EMB分离培养 革兰氏染色 复发酵产酸、气 EMB分离培养 革兰氏染色 备注：乳糖发酵阳性管转种培养实验：1.复发酵：+/+表示产酸、产气为阳性；-/-表示不产酸、不产气为阴性；+/-表示产酸、不产气。接种量在1ml以上者，用双料发酵管；1ml以下者，用单料发酵管。2.在鉴别性琼脂平板EMB上36±1℃培养18～24h,观察菌落形态，具有大肠菌群其典型特征“+”表示，不具有大肠菌群其典型特征“-”表示3.做革兰氏染色，“⊕”表示阳性，“⊙”表示阴性 检验员：审核人：审核时间：
疾控中心健康教育工作计划 篇一：20XX年健康教育工作计划 xxx社区卫生服务中心 20XX年健康教育工作计划 为了做好20XX年健康教育工作，进一步落实《国家基本公共卫生服务规范健康教育处方，使患者与家属初步了解到各类疾病的传染途径及预防措施、治疗手段等知识，全年印制各类健康教育处方不得少于10000份。 3、积极配合上级部门开展各类宣传活动：“”消费者权益日，“计划生育”、“”碘缺乏病防治，“”母婴保健日，禁毒宣传，综合治理，药品管理法，“民族团结”，“党建”、“团建”等宣传活动。 利用各种群众集体和卫生日活动，组织卫生技术人员开展卫生咨询和宣传服务，扩大健康教育面，组织专业人员开展重点卫生宣教：“”结核病防治日，“”世界卫生日，“”计划 免疫宣传日，“”高血压日，“”艾滋病宣传日等大规模的卫生科普宣传，每项活动宣传板面不少于2块，印发维汉宣传材料不少于5000份。 4、为广告部及时提供各阶段开展的各类重点卫生宣传活动材料，广电部门积极配合，以字幕、放像、领导电视讲
话、新闻报道、调频台等多种媒体形式进行宣传。 八、加大健康教育培训工作力度 1、根据中心、科室工作开展情况，积极配合各科室，对重点人群（学生、教职工、吸毒人员、宗教界人士）等人群进行《传染病防治法》、“艾滋病/性病”、结核病等有关知识的学习培训班。 2、为提高基层防保人员实施健康教育的技能和水平，分批分片对县、乡级防保人员有针对性的举办“肠道传染病”、“艾滋病/性病”、“02 ”及“伤寒”、“结核病防治知识”等培训班，通过培训使其初步掌握各种疾病的防治与预防保健知识，掌握健康教育的工作方法与基本理论，提高基层专职人员的业务技术水平，全年各类培训项目不得少于2次，培训时发给培训教材及宣传材料。 总结以往健康教育工作所取得的成就和经验，我们在热切期盼卫生防疫事业能够取得更加辉煌成就的同时，也不得不正视我们将面临各种挑战和考验，我们将坚定不移地贯彻“预防为主”、“防治结合”的工作方针，最大限度地满足人民群众不断增长的健康需求，使中心的健康教育工作达到一个新水平。 篇三：南皮县疾控中心20XX年健康教育科工作计划 南皮县疾控中心健康教育科 20XX年工作计划
检验原始记录 实验环境：a、温度：℃b、干湿度：% 样品名称：样品编号：产品批号： 样品状态：状态完好，符合检验要求取样数量：执行标准：————————————————————————————————————————————————— 感官测定原始记录 检测依据：GB/T 14454.2 色泽：□正常□异常气味：□正常□异常 形态：□正常□异常滋味：□正常□异常 结论————————————————————————————————————————————————— 干燥失重测定原始记录 检测依据：GB/T 5009.3—2010 序号检验 方法 检验用仪器设 备 测试 温度 称量瓶质 量 称量瓶+ 样品质量 称量瓶+样品 干燥后的质量 检测结果 检测结果 平均值 报出值直接 干燥 法 分析天平、称 量瓶、恒温干 燥箱等 （℃）（g）（g）（g）（%）（%）（%） 1 2 ————————————————————————————————————————————————— 氯化物测定原始记录 检测依据：QB/T 1500—1992 硝酸银标准滴定溶液c[ 0.1 ]/（mol/L) 序号检验 方法 检验用仪器设 备 样品 质量 样品定容 总体积 测定用样 品溶液体 积 标准滴定溶液 消耗量 检测结果 检测结果 平均值 报出值 直接 沉淀 滴定 法 分析天平、酸 式滴定管等 （g）（ml）（ml）（ml）（g/100g） （g/100g ） （g/100 g） 1 2 空 白 mL ————————————————————————————————————————————————— 酸价测定原始记录 检测依据：GB/T 5009.37—2003 氢氧化钾标准滴定溶液c[ 0.050 ]/(mol/L) 序号检验 方法 检验用仪器设备样品质量 标准滴定溶液消 耗量 检测结果 检测结果平 均值 报出值 滴定 法 分析天平、碱式滴定管、 恒温水浴锅等 （g）（ml） （mgKOH/ 100g） （mgKOH/ 100g） （mgK OH/100 g） 1 2 —————————————————————————————————————————————————
压片糖果检验记录 感官测定原始记录 干燥失重检测记录 检测依据：SB/T10347-2017 批号： 项 目 规 定 结 果 色 泽 符合品种应有的色泽 形 态 块形完整，大小基本一致，无裂缝，无明显变形 组 织 坚实、不松散、剖面紧密、不粘连 滋、气味 符合品种应有的滋味和气味，无异味 杂 质 无正常视力可见杂质 备 注 检验人： 复核人： 时间： 检测项目： 干燥失重 检测依据：SB/T10347-2017 标准规定：≤5.0% 计算公式：X= M1－ M2 ×100 M1－M3 检测日期： 样品批号 称量瓶号 M3（g ） M3＇（g ） M1（g ） M2（g ） M2＇（g ） 计算 均值 Ⅰ Ⅱ 备 注 X ：试样中水分的含量，单位为克每百克（g/100g ） M1：称量瓶和试样的质量，单位为克（g ） M2：称量瓶和试样干燥后的质量，单位为克（g ） M3：称量瓶的质量，单位为克（g ） 100：单位换算系数 检验人： 复核人：
净含量检验原始记录 检验人： 复核人： 微生物限度原始检验记录 检验人： 复核人： 批号 检验日期 标准净含量 允许短缺量 计量单位 检验依据 JJF1070-2005 检验方法 称重法 编号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 总重（g ） 皮重（g ） 实际含量 偏差（%） 批 号 开检日期 菌 落 总 数 检验依据 GB17399-2016 标准规定 m=104，M=105 （n=5，c=2） 稀 释 10-2 10-3 10-4 菌 数 菌 检 室 小 时 48 48 48 位 置 48小时 1 1 左 2 中 平 均 2 1 右 2 空 白 对 照 平 均 3 1 小时 48 2 平 均 4 1 1 2 平 均 2 5 1 2 平 均 平 均 放入培养时间 月 日 时 取 出 时 间 月 日 时
疾控中心责任清单 目录 一、部门职责登记表 (2) 二、与相关部门的职责边界登记表（无） (4) 三、事中事后监管制度 (4) 四、公共服务事项登记表 (6)
一、部门职责登记表
二、与相关部门的职责边界登记表（无） 三、事中事后监管制度 1、监督检查对象 辖区各级医疗卫生机构和社区卫生服务站 2、监督检查内容 （1）全县传染病、地方病、慢性病与公共卫生相关疾病的防治规划和措施落实情况； （2）各医疗卫生机构传染病疫情报告质量管理情况； （3）传染病、地方病、慢性病的监测检测、报告和综合防治情况； （4）劳动卫生、放射卫生、环境卫生、学校卫生、饮用水和食品安全风险等监测情况； （5）各医疗卫生机构一类疫苗使用管理和预防接种情况。 （6）其它法律、法规、规章规定的监测检查事项。 3、监督检查方式 （1）采取自查和现场督导检查的方式，每年至少开展一次督导检查。 （2）建立重点工作督查制度，各镇卫生院每季度上报重点工作落实情况。 （3）出现传染病暴发疫情等特殊情况时，组织开展专项调研、督导工作。 （4）专项检查：根据传染病流行情况对特定传染病和重点
传染病防控措施落实情况进行抽查。 4、监督检查措施 （1）每年年初制定下发疾病预防控制工作任务目标； （2）辖区各级医疗卫生机构和社区卫生服务站按要求层层分解工作任务，并按季度报送任务落实情况； （3）对任务目标落实较差的医疗卫生机构，进行重点督导； （4）年底组织开展疾病预防控制工作任务目标完成情况和绩效考核。 5、监督检查程序 （1）在卫生行政部门授权下定期或不定期对全县疾病预防控制工作进行业务指导，并及时反馈有关情况； （2）定期对疾病监测报告系统进行汇总分析、预警预测，及时掌握传染病发生情况。 6、监督检查处理 督导检查中一旦发现的问题，要求限期整改并跟踪落实同时上报卫生行政部门进行全县通报。 注：每项事中事后监管制度均应明确以上事项。
温度：湿度： 检查 1. 水分 标准：取本品内容物，照水分测定法（药典2005二部附录ⅧM 第一法A），以为溶剂，水分不得过%。 仪器：水分测定仪： 2.干燥失重 标准：照干燥失重法测定，于℃干燥至恒重，减失重量不得过%。 仪器：烘箱：恒温减压干燥箱：真空泵： 电子天平：（感量） 方法：烘箱干燥法、恒温减压法、干燥器干燥法（分常压、减压两种） 干燥剂：硅胶（显蓝色）、五氧化二磷（粉未状）、无水氯化钙（块状） 公式：干燥失重（%）=（W0+W1-W3）/ W1×100% 结论：符合规定 温度：湿度： 3．（重量）装量差异 标准：取本品20片（5瓶），按药典二部附录方法检查，限度为±%。 仪器：电子天平：感量（适用于平均片重以下的片剂） 感量1mg（适用于平均片重或以上的片剂） 结果： 重量差异（片剂）单位：g
装量差异（粉针） 单位：g 公式：（重量）装量差异（%）=（W 供- w 平均）/ w 平均 × 100% 装量差异= - ～ + % 结论：符合规定 4．酸度 （碱度） 标准：取供试品加水制成每1ml 中含 mg 的溶液，依法测定。pH 值应为 ～ 。 仪器： 酸度计： 电子天平： 供试液： g ―→ ml 结果： 结论： 温度： 湿度： 5. 溶液的澄清度与颜色、pH 值 标准： 仪器：澄明度检测仪： 酸度计： 方法：取供试品 5瓶, 分别按标示量加水制成每1ml 中含 mg 的溶液 ，与浊度标准液及标准比色液比较后，测定pH 值。 供试液：每瓶加水 ml 结果： 6. 不溶性微粒 （例如）
标准：每1.0g样品中含10μm以上的微粒不得过6000粒，含25μm以上的微粒不得过600粒 方法：取本品3份，加微粒检查用水制成每1ml中含50mg的溶液，依法检查（中国药典2010年版二部附录IX C） 仪器：微粒分析仪GWF-8JC 结论：符合规定不符合规定 温度：湿度： 7. 可见异物 仪器：澄明度检测仪： 方法：灯检法、光散射法（深色透明容器或大于7号颜色） 结果判定：5份供试品在静置一定时间后轻轻旋转时均不得检出烟雾状微粒柱，且不得检出金属屑、玻璃屑、长度或最大粒径超过2mm纤维和块状物等明显可见异物。如检出微细可见异物（如点状物、2mm以下的短纤维和块状物等），除另有规定外，其数量应符合下表规定；如仅有1支（瓶）或以上供试品不符合规定，另取10份同法复试，均应符合规定。 操作方法：取本品5支（瓶），除去容器标签，擦净容器外壁，在层流净化台内操作，分别加入不溶性微粒检查用水溶解，依法检查（中国药典2010年版二部附录Ⅸ H） 结论：
三、 检查 1. 水分 标准：取本品内容物，照水分测定法（药典2005二部附录Ⅷ M 第一法 A ），以 为溶剂，水分不得过 %。 仪器： 水分测定仪： 结果： 标定值： mg/ml RSD= % （附水分报告） 2.干燥失重 标准：照干燥失重法测定，于 ℃干燥至恒重，减失重量不得过 %。 仪器：烘箱： 恒温减压干燥箱： 真空泵： 电子天平： （感量0.1mg ） 方法：烘箱干燥法、恒温减压法、干燥器干燥法（分常压、减压两种） 干燥剂：硅胶（显蓝色）、五氧化二磷（粉未状）、无水氯化钙（块状） 结果： 批号： 单位：g 公式：干燥失重（%）=（W 0+W 1-W 3）/ W 1×100% 结论：符合规定
温度：湿度： 3．（重量）装量差异 标准：取本品20片（5瓶），按药典二部附录方法检查，限度为±%。 仪器：电子天平：感量0.1mg（适用于平均片重0.30g以下的片剂） 感量1mg（适用于平均片重0.30g或0.30g以上的片剂）结果： 重量差异（片剂）单位：g 公式：（重量）装量差异（%）=（W供- w平均）/ w平均× 100% 装量差异= - ～+ % 结论：符合规定 4．酸度（碱度） 标准：取供试品加水制成每1ml中含mg的溶液，依法测定。pH值应为～。仪器：酸度计：电子天平： 供试液：g ―→ml 结果：
温度：湿度： 5. 溶液的澄清度与颜色、pH值 标准： 仪器：澄明度检测仪：酸度计： 方法：取供试品5瓶, 分别按标示量加水制成每1ml 中含mg的溶液，与浊度标准液及标准比色液比较后，测定pH值。 供试液：每瓶加水ml 结果： 6. 不溶性微粒（例如） 标准：每1.0g样品中含10μm以上的微粒不得过6000粒，含25μm以上的微粒不得过600粒 方法：取本品3份，加微粒检查用水制成每1ml中含50mg的溶液，依法检查（中国药典2010年版二部附录IX C） 结论：符合规定不符合规定
疾控中心个人述职报告 疾控中心个人述职报告 篇一： 疾控中心副主任个人述职报告疾控中心副主任个人述职报告疾 控中心副主任个人述职报告各位领导、同志们，大家好！ 201*年 度在紧张匆忙中度过，回首一年来的工作，繁杂却充实，忙碌而不失条理。一年来本人全力以赴、尽职尽责地做好分管工作，并在具体工作实践中不断思考、不断探索、不断创新，取得了一些收获。现结 合实际情况从工作、学习、廉政建设等方面做简要总结，如有不妥。 一、加强学习，努力提高自身素质疾控工作与人民群众生命健康 息息相关，是社会事业发展的重点所系，也是难点和热点所在。我深感任务艰巨，责任重大。作为一名领导干部就必须不断提高政治理 论水平，全面熟悉掌握各种卫生法律、法规、政策。自己始终把加强政治理论学习，提高自身政治业务素质放在首位， 一是除参加县里组织的各种学习活动、中心组织学习外。自我加压，坚持自学，认真学习了马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、三个代表重要思想。树立科学发展观、正确的政绩观，增强贯彻执行党的路线、方针、政策和法律法规的自觉性，切实履行职责，积极勤奋工作，努力提高疾控服务能力和水平，切实保障广大人民群众的身体健康。 二是对卫生工作的方针政策、法律法规和业务知识进行了系统学习。认真学习了《传染病防治法》、《艾滋病防治条例》、《职业病防治法》、《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规，积极参加省、地、县各类卫生知识及卫生管理知识培训班，不断更新自己的知识储备，努 力提高自己的法制意识和理论水平。 三是对我县的疾控工作现状进行了深入的调研。一年来下基层调研20余次，对乡镇公共卫生事业的发展状况和疾控队伍现状有了深入 了解，针对调查中存在的问题，认真分析了原因，及时提出解决问题的办法，并撰写了调研报告。
长春XX食品厂 净含量及感官检验原始记录 编号生产日 期及 班次 检验 日期 产品 名称规格 生产 数量 净含量感观检验 员 总重 （克） 皮重 （克） 净含量 （克） 标明净含 量（克） 偏差形态色泽滋味和 气味 组织杂质 + -
长春XX食品厂 配料记录 生产日期产品名称配方共配料数配料员备注
采购验证记录 产品名称型号规格 供应/生产单位进货日期 进货数量验证数量 验收方式 验证项目标准要求验证结果合格/不合格 验证结论： 检验员：日期：年月日 不合格处置：退货（）让步接收（）选用（）报废（）批准人：日期：年月日 采购验证记录 产品名称型号规格 供应/生产单位进货日期 进货数量验证数量 验收方式 验证项目标准要求验证结果合格/不合格 验证结论： 检验员：日期：年月日 不合格处置：退货（）让步接收（）选用（）报废（）批准人：日期：年月日
长春XX食品厂 出厂检验报告单 产品名称规格检验类别出厂检验 抽样数量抽样方式随机抽样基数 生产日期抽样地点 检验依据 检验项目单位技术要求检验结果判定 一.感官 1.形态 2.色泽 3.滋味和气味 4.组织 5.杂质 二.净含量g ﹪ 三.干燥失重 （水份） 四.卫生指标 1.细菌总数（个/克） 2.大肠菌群（MPN/克） 检验结论 检验员：审核人：报告日期：年月日
长春XX食品厂 干燥失重（水分）检验原始记录 生产日期： 检测项目检验方法水分含量（％） 样品名称及编号器号容器重 m3(g) [容器+样品 重]m1(g) 样品质量 m(g) 烘后[容器+样 品重]m2(g) 失水质量 (g) 测定 结果 平均值 备注： 计算公式：m1－m2 X1=————×100 m1－m3 式中：X1－样品中水份的含量，﹪m3－容器的质量，g m1－容器+样品重，g m2－烘后[容器+样品重]，g 检验员审核人检验日期 长春XX食品厂 干燥失重（水分）检验原始记录 生产日期： 检测项目检验方法水分含量（％） 样品名称及编号器号容器重 m3(g) [容器+样品 重]m1(g) 样品质量 m(g) 烘后[容器+样 品重]m2(g) 失水质量 (g) 测定 结果 平均值 备注： 计算公式：m1－m2 X1=————×100 m1－m3 式中：X1－样品中水分的含量，﹪m3－容器的质量，g m1－容器+样品重，g m2－烘后[容器+样品重]，g 检验员审核人检验日期
1目的P URPOSE 规范888物料、产品的沙门氏菌检验操作，确保检验结果的可靠性。 2范围SCOPE 适用于888物料、产品的沙门氏菌检验工作。 3责任RESPONSIBILITY 微生物检验员严格执行本规程，品质部负责人监督执行。 4程序PROCEDURE 定义和原理 沙门氏菌广泛存在于动物的肠道和内脏，以及被粪便污染的水和土壤中，是细菌性食物中毒的主要病因。本方法利用沙门氏菌呈辛酸酯酶阳性，而氧化酶和脂肪酶均呈阴性的特性，对物料、产品进行沙门氏菌检验。 材料和设备 紫外灯：波长366nm，功率不小于6W。 放大镜：3至4倍。 毛细滴管。 LX-B35L压力蒸汽灭菌锅。 无菌的培养皿。 无菌的接种环。 培养基和试剂 SCDLP液体培养基：按《化妆品卫生规范》（2007版）或使用商品培养基干粉配制。 四硫磺酸钠煌绿（TTB）增菌液：按—2010附录配制或使用商品试剂。 SS琼脂培养基（含1%蔗糖）：牛肉浸膏(或牛肉粉)，蛋白胨，乳糖，蔗糖，胆盐，柠檬酸钠，硫代硫酸钠，柠檬酸铁，煌绿，中性红，琼脂，蒸馏水1000mL。 HE琼脂培养基：按—2010附录或使用商品培养基干粉配制。 玉米油维多利亚蓝琼脂培养基：灭菌后的基础培养基冷却至50℃左右，边摇边加入玉米油乳化液。倾注平皿，制成平板。基础培养基及玉米油乳化液配方如下： a）基础培养基：蛋白胨5g，酵母浸粉3g，氯化钠5g，琼脂13g，水900mL，。将 各成分加入水中，加热溶解。调节，116℃15min高压灭菌。 b）玉米油乳化液：玉米油100mL，%维多利亚蓝水溶液100mL，%琼脂溶液80mL， 吐温801mL。玉米油加维多利亚蓝水溶液混合，边振动边在沸水中加热溶化。然后， 放入分液漏斗中，弃去蓝色水部分，再将着色的脂肪用水洗1-2次。将着色脂肪20mL 加入810mL琼脂溶液中，再加1mL吐温80，116℃15min高压灭菌。冷却后用超声 波乳化。
疾控中心健康教育专业知识测试题 单位姓名分数 1、健康的观念包括: ( 4 ) （A）、无病、无残、无伤（B）、体格健壮、心理素质稳定（C）、人的机体与自然环境和社会环境相互协调（D)、身体健康、心理健康和社会适应的完美状态（E）、个体诊断、群体诊断加上社会诊断 2、促进的概念为( 1 ) （A）、包括健康教育及能促使行为与环境改变的相关政策、法规、组织的综合 （B）、促使人们自觉地采纳有益于健康的行为和生活方式(C)、包括卫生宣传和健康教育两部分(D)、预防疾病、促进健康和提高生活质量(E)、提供改变行为所必须的知识、技能与服务，并促使人们合理地利用这些服务 3、世界卫生组织 (WHO)新任总干事布伦特兰提出健康的四大基石( 5 ) （A）、戒烟、限酒、营养、锻炼。（B）、无不良嗜好、合理营养、适当锻炼、思想好。（C）、不打人骂人、不损害公物、不随地吐痰、不乱穿马路（D）、戒烟限酒、合理营养、适当锻炼、品德高尚（E）、戒烟限酒、合理营养、适当锻炼、心理平衡 4·健康相关行为的影响因素有（ 4 ） （A）、知识因素、信念因素、行为因素（B）、倾向因素、促成因素、强化因素(C)、化学因素、物理因素、生物因素（D）、行为方式、生活习惯、自然环境、社会环境(E)、不良嗜好、依赖药物、意志薄弱、自控力差 5.医院健康教育常用的方法 ( 3 ) (A)、个别谈话、健康咨询、知识讲座、专题讨论、集体座谈(B)、印发传单、发放宣传册、健教处方、科普读物、报刊杂志（C)、语言教育、文字教育、形象化教育、电化教育、综合教育(D)、实物、标本、图画、模型、照片(E)、广播、电视、录像、录音、幻灯 6·健康教育要提供人们行为改变所必须的( 5 ) (A)、医疗技术(B)、诊断技术(C)、救护技术(D)、生化检验技术(E)、知识、技能与服务 7·1986年首届国际健康促进大会通过了 ( 4 ) (A)、雅加达宣言(B)、曼谷宣言(C)松滋瓦尔宣言（D)、渥太华宣言(E)、阿特来德宣言 8，"知信行"模式，是有关行为改变较成熟的模式，其间的关系是( 1 ) (A)、"知"(知识和学习)是基础，"信"(信念和态度)是动力，"行"(行为改变过程)是目标(B)、"知"是动力、"信"是基础、"行"是目标(C)、"知"是目标、"信"是动力、"行"是基础(D）、"知"是基础、"信"是目标、"行"是动力(E)、"知"是目标、"信"是基础、"行"是动力 9·健康教育规划包括( 3 ) (A)、需求评估(B)、流行病学调查(C)、设计、实施及评价(D)、管理和政策诊断(E)、组织实施 10·流行病学诊断最主要的目的是 ( 2 ) (A)、了解人群的经济状况（B)、了解人群主要健康间题(C)、了解人群的人口学特征(D)、了解当地资源配置情况(E)、了解当地卫生服务状况
疾控中心健康教育实施方案 疾控中心健康教育科 疾控中心关于二零一一年开展健康教育 活动的实施方案 为深入持久的开展全民健康教育工作，普及卫生知识，引导群众改变不良的卫生习惯，形成健康的生活方式，预防疾病的减少各种疾病的发生，提高**广大群众的健康素质的生活质量，推动**健康教育与健康促进工作科学、规范的发展，按照《全国疾病预防控制绩效考核》要求，继续探索健康教育与健康促进在卫生均等化服务中的作用，为保证预期目标的实现，现制定本年度健康教育活动方案。 一、指导思想 以践行科学发展观为指导，认真贯彻落实“预防为主”的卫生工作方针，坚持以人为本，建立政府主导、部门协调、社会参与的工作机制，普及基本卫生知识，倡导城乡居民科学、文明、健康的生活方式，不断提高城乡居民的自我保健意识和健康水平，增强全民健康素质。 二、目标 （一）居民基本卫生防病知识知晓率≥80%，农牧区≥ 75%； （二）居民基本卫生防病行为形成率城市≥55%，农牧区≥ 50%； （三）国际组织和国家确立的卫生宣传纪念日或重大、重点 疾病预防控制期间开展的专题活动次数不少于10 次。 三、实施步骤 第一步：准备阶段（1-3月）
制定健康教育宣传计划、目标责任状，落实各项工作。第二步：实施阶段（3-11月） （一）经常性健康教育与健康促进活动 1、国家及自治区有关卫生法规宣传。 2、各项卫生宣传活动日（周、月）的宣传教育活动；利用 法定节假日及民俗节日，开展卫生宣传教育活动。 3、围绕主管部门的中心工作和重点工作，实施宣传教育。 4、针对危害人民健康的主要行为危险因素，开展健康教 育。 5、各业务科室利用下乡或其他工作之际开展健康教育活 动。 6、不定期的开展其他临时的宣传活动。 （二）应急性进健康教育与健康促进活动 1、灾害、疾病爆发期：采用多种形式宣传有关知识，制作 必要的宣传材料，及时分发给群众；有针对性的宣传普及救护知识、传染病预防及饮食、饮水、环境卫生知识和消毒、杀虫方法。 2、灾害、疫情持续期：针对当时出现的灾情、疫情，切合 实际的有关自救互救、卫生防病知识反复向群众宣传； 指导群众做好饮水、饮食、环境卫生，管理好人、畜粪便，控制蚊、蝇滋生和杀灭病媒昆虫。 3、灾后恢复期或疫情控制期：普及环境卫生知识、宣传预 防疾病的长期性、全面彻底的治理环境、修建公共卫生设施的重要性，针对可能爆发流行的传染病开展健康教育活动等；在灾区倡导有利于健康的行为，树立健康信念，提高群众抗灾防病的意识能力。
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/f911968730.html, 地、县级市疾控中心开展健康管理工作的探讨 作者：宋晓萍 来源：《中西医结合心血管病电子杂志》2017年第35期 【摘要】目的探讨和分析地、县级市疾控中心开展健康管理工作中存在的问题，并提出 相应的解决办法。方法收集目前地、县级市疾控中心存在的问题，加以分析和总结。结果通过研究发现，目前存在健康管理推进速度缓慢、健康管理人才匮乏、健康管理宣传力度不足等问题；而完善规章管理制度，建立健康管理部门、加强人才队伍建设，完善设施、增进服务能力，加大宣传力度等是有效的解决办法。结论地、县级市疾控中心开展健康管理工作，对于 促进我国人民健康具有重要的作用和意义，故应积极推进，并不断解决工作中的问题，促进健康管理水平的不断提高。 【关键词】地、县级市；疾控中心；健康管理；探讨 【中图分类号】R19 【文献标识码】B 【文章编号】ISSN.2095-6681.2017.35..02 1978年，美国学者Edingtond.W提出“健康管理”的概念，随着其研究的不断进展，健康管理至目前已经成为一个新兴的学科及行业，然而目前尚无一个统一的、公认的概念，参照美国的经验并结合我国的国情，国内学者提出了健康管理的定义，即是对个体或者群体的健康进行全面的监测、分析及评估，并为其提供健康咨询和指导，同时对健康危险因素进行干预的全过程[1]。随着我国人口老龄化趋势的日益明显，多种慢性病发病率的不断提高，以及在我国目 前风险管理能力、商业保险水平较低的状态下，健康管理的提出是解决上述问题的有效手段[2]。健康管理不仅对个人，同时对企业、社会都是十分重要的，通过健康管理可以达到对疾 病的早发现、早预防、早治疗的目标。疾病控制预防中心（简称疾控中心）是公益性事业单位，其主要工作是为我国人民的健康提供服务，因此在疾控中心开展健康管理，对于保障人民的身心健康具有着重大的意义。本文即重点探讨了在地、县市级疾控中心开展健康管理的过程中存在的问题及解决措施，现报道如下。 1 存在的问题 1.1 健康管理推进速度缓慢 近些年来，国务院领导在多个场合提出多次提出健康管理工作的部署和推进工作，然而，在地、县级市等基层疾病预防控制机构，健康管理的工作几乎是刚刚开始，且多停滞在初步尝试阶段，这不利于这项利国利民的重要工作的推广。 1.2 健康管理人才匮乏
为了规范职业健康检查工作，方便用人单位和劳动者进行职业健康检查，保证职业健康检查工作顺利完成。观察职业病危害因素对作业人员的健康影响，以便及时采取有效防护措施进行整改，并早期发现职业禁忌证和疑似职业病人。 2 适用范围 适用于中心开展职业性健康体检和一般性健康体检工作全过程质量控制和规范化管理。 3 职责 3.1 体检科负责体检工作的受理，体检科主任负责组织成立体检工作组，指定项目负责人。特殊情况下，由中心主任或中心分管副主任指定相关负责人组织成立体检工作组和/或项目负责人。 3.2 项目负责人负责体检工作的组织安排，资料收集整理、发送体检报告等工作，并对组织的体检工作质量负责。 3.3 各相关业务科室负责与本科室有关的体检项目的检查或检测及结果的报告，并协助项目负责人做好资料收集和整理工作。 3.4 由项目负责人指定的总检医师负责对体检结果进行综合分析，出具体检结论和提出处理意见、编写体检总结报告。 3.5 组织体检科室指定专人负责体检资料的汇总，并将汇总结果备份保存。3.6 档案室负责档案资料的保管和借阅。 3.7 质管科负责抱怨的受理、调查和处置。 4 工作程序 4.1 基本要求 4.1.1 体检项目的选择：原则上职业健康检查项目的选择必须按《职业健康监护技术规范》（GBZ188-2014）中的有关规定，根据受检者接触有害因素的情况，选择相应的检测项目及周期；其他非职业健康检查项目的选择，可根据受检单位的具体情况和要求联系科室与受检单位共同商定。 4.1.2 职业健康体检协议书的签订：体检工作确定后，应与受检单位签订《体检协议书》和/或体检工作方案，内容至少应包括：受检对象、检查项目、收费标准、体检时间、体检场地等。 4.1.3 体检表格的选用：职业健康检查应当按卫生部统一制定的《职业健康检查表》认真填写。 4.1.4 体检工作组人员组成：体检工作应依法由取得执业医师资格证和/或上岗证的人员从事相应的检查工作，体检工作组的组成应根据检查项目和专业技术要求提出，体检科负责统一协调。 4.1.5 体检所用仪器设备：仪器设备的测量范围和灵敏度应满足检测方法的要求，仪器设备使用前应进行状态检查，确认正常后方可使用；计量仪器设备在使
资料收集于网络，如有侵权请联系网站删除只供学习与交流 只供学习与交流检验原始记录 实验环境：a、温度：℃b、干湿度：% 样品名称：样品编号：产品批号： 样品状态：状态完好，符合检验要求取样数量：执行标准：————————————————————————————————————————————————— 感官测定原始记录 检测依据：GB/T 14454.2 色泽：□正常□异常气味：□正常□异常 形态：□正常□异常滋味：□正常□异常 结论————————————————————————————————————————————————— 干燥失重测定原始记录 检测依据：GB/T 5009.3—2010 序号检验 方法 检验用仪器设 备 测试 温度 称量瓶质 量 称量瓶+ 样品质量 称量瓶+样品 干燥后的质量 检测结果 检测结果 平均值 报出值直接 干燥 法 分析天平、称 量瓶、恒温干 燥箱等 （℃）（g）（g）（g）（%）（%）（%） 1 2 ————————————————————————————————————————————————— 氯化物测定原始记录 检测依据：QB/T 1500—1992 硝酸银标准滴定溶液c[ 0.1 ]/（mol/L) 序号检验 方法 检验用仪器设 备 样品 质量 样品定容 总体积 测定用样 品溶液体 积 标准滴定溶液 消耗量 检测结果 检测结果 平均值 报出值 直接 沉淀 滴定 法 分析天平、酸 式滴定管等 （g）（ml）（ml）（ml）（g/100g） （g/100g ） （g/100 g） 1 2 空 白 mL ————————————————————————————————————————————————— 酸价测定原始记录 检测依据：GB/T 5009.37—2003 氢氧化钾标准滴定溶液c[ 0.050 ]/(mol/L) 序号检验 方法 检验用仪器设备样品质量 标准滴定溶液消 耗量 检测结果 检测结果平 均值 报出值 滴定 法 分析天平、碱式滴定管、 恒温水浴锅等 （g）（ml） （mgKOH/ 100g） （mgKOH/ 100g） （mgK OH/100 g） 1 2 —————————————————————————————————————————————————