徐州历史文化

徐州美食历史文化简介1.东坡回赠肉，是徐州州传统名菜。

这是先用五花猪肋条肉，切成大方块，经焯水刮洗干净后置砂锅中，配以多种调味及鲜汤，先用旺火烧沸，后转小火焖至酥烂。

原汁鲜香醇厚，食之回味无穷。

相传，东坡回赠肉为苏东坡任徐州时所创。

2.3.2.贾汪素火腿:素火腿是其首屈一指的地方特色，其主要成分是油豆腐皮。

素火腿含钙、铁丰富，还含有蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸及磷等营养素，味道鲜、香、有嚼劲。

3.梁王鱼“梁王鱼”又名“独占鳌头”。

是梁王朱温出狱后其义弟为他所做的下酒菜，朱温饥馋难忍，竟独自吃净。

他的两个兄弟开玩笑说：“让你独占鳌头了。

”后来朱温当了梁王，建都开封，东征徐州时，命义弟重新做菜，遂命名“独占鳌头”。

4.太极山药泥山药又称薯蓣，据志书记载：“薯蓣好者出彭城”。

徐州以盛产山药而闻名。

太极山药泥是道家“太极宴”中的一道甜菜，以太极图形而命名，突出了道家风味的特色。

5.彭城鱼丸徐州地方传统名菜，为清朝康熙年间“悦来酒家”厨师李自尝所创，色泽洁白、口感鲜嫩、安神养胃。

康有为曾书写对联赞道：“彭城鱼丸闻遐尔，声誉久驰越南北”。

6.羊肉滑脊徐州的羊肉闻名全国，羊肉滑脊更是不吃不知道一吃忘不掉。

奶白色的羊肉汤漂浮着水晶般的滑脊，用嘴轻轻吹一下汤面上翡翠般的香菜，和红艳艳的辣椒油，小吖一口滚烫的羊骨汤，放入嘴中，又滑又嫩，美不胜收。

7.王集香肠王集香肠是苏北最为著名的特产之一，历史悠久，相传明太祖朱元璋为僧时，化缘到睢宁大王集，得残羹一钵，其中有一段类似胡萝卜的肉制品，食之，满口生香，回味无穷。

后朱元璋将其列入御宴食谱。

8.睢宁腊皮腊皮，是徐州一道名菜，起源于宋代，由农家百姓创造产生。

睢宁水粉皮以做成凉菜为主，配上少许菠菜叶，辅以红辣椒丝、蒜泥、食醋、香油等，独具佳肴特色。

冬季热炒或做汤，美味令人叫绝。

9.霸王别姬霸王别姬--原名龙凤烩。

项羽称霸王都彭城（徐州）举行开国大典时，为盛典备有“龙凤宴”。

关于徐州的冷知识徐州位于江苏省中部，是一个拥有悠久历史和丰富文化底蕴的城市。

从秦始皇统一六国到抗日战争期间，徐州先后经历过多个历史时期，历史事件在这里留下了浓重的印记。

除了众所周知的历史遗迹外，你可能还不知道以下徐州的冷知识：一、第一个国家非物质文化遗产项目徐州的井岗山拳是中国武术的一种传统拳种，据说这个武术诞生于徐州水浒传的“好汉”武松。

2006年，井岗山拳被列为第一个国家非物质文化遗产项目，获得了国家重视和认可。

二、中国第一个免检区徐州是中国第一个免检区，这意味着企业在这里生产的产品无需经过质量检测就可以打上“免检”标志，大大提高了生产效率。

免检区的成立为徐州的经济发展带来了很大便利，也吸引了大量的投资和企业前来落户。

三、曾是中国最大的盐产地徐州曾经是中国最大的盐产地之一，因为盐水资源非常丰富。

早在汉代，徐州就有盐场和制盐业，到唐代时期，徐州的盐场已经发展到了10多个，每年的盐产量达到了100万石以上。

现在，虽然盐产量不再是徐州的主要经济来源，但在当地仍有重要的地位。

四、中国最大的钢铁企业之一徐州是中国钢铁产业的重要基地之一，它拥有国内最大的钢铁企业——徐钢集团。

徐钢集团创建于1958年，现在已经成为一个以钢铁、机械、建材、电力、煤气等多元化业务为主的大型国有企业，有着重要的经济地位。

五、世界罕见的全龄段书法班徐州有一个世界罕见的全龄段书法班，学生们年龄不分大小，从小学生到老年人都可以参加。

在这里，你可以找到世界一流的书法大师，学习到优美的书法技巧和艺术魅力，感受到中国传统文化的深厚底蕴。

六、徐州牛肉面口感鲜美徐州牛肉面是徐州的传统美食之一，它以牛肉为主料，配以鲜嫩的面条和香辣的调料，口感十分鲜美。

徐州的牛肉面有浓郁的地方特色，令人回味无穷，在市场上颇受欢迎。

以上是徐州的一些冷知识，这里既有悠久的历史和文化底蕴，也有现代的经济和文化活力。

如果你有机会来徐州，一定不要错过这些独特的体验和美食。

古称彭城，中国历史文化名城。

位于江苏省西北部，北邻山东省，西接安徽省、河南省，东连连云港市，南邻宿迁市。

为华夏九州之一。

地处南北方过渡地带，为北国锁钥，南国门户，向来为兵家必争之战略要地和商贾云集中心。

文化悠久，是著名的帝王之乡，有“九朝帝王徐州籍”之说徐州市坐落于江苏省的西北部，地处华北平原的东南部，总面积约为11258平方公里，是中国著名的历史文化名城。

徐州由于地处南北方的过渡地带，“东襟淮海，西接中原，南屏江淮，北扼齐鲁”，因此有着“五省通衢”的称谓，自建城以来就成为兵家必争的战略要地以及商贾云集的中心地带。

徐州有着悠久的历史文化，是中国著名的帝王故乡，有着“九朝帝王徐州籍”的说法。

徐州古时被称为彭城，建城史最早可以追溯到距今4000多年以前的帝尧时所建立的大彭氏国，而彭城一名的出现最早出现在文字上要在春秋时期，即公元前573年，可以说是江苏省境内最早出现的城邑。

在大禹治水的时候，将当时的疆域共分九州，当时的徐州便是其中之一，但“徐州”只是作为一个自然经济区域的名称，而彭城邑则是这一区域的中心城市。

后来直到东汉末年，曹操迁徐州刺史而治彭城，从此便始称为徐州。

历史文化名城徐州，襟山带水，物产丰饶，远古时代便是先民繁衍生息的理想场所，成为最早出现人类文明曙光的地区之一，已有五千多年的历史，名胜古迹，人文景观遍布境内。

徐州最著名的文化当属我们两汉文化，“秦唐看西安，明清看北京，两汉看徐州。

”可想而知，我们徐州在两汉时代的影响力是多么的巨大，徐州不仅是汉高祖刘邦的故里，也是其发迹的地方。

历经四百年的两汉朝代，共有十三位楚王以及五个彭城王出自于徐州，共有十八座王陵墓葬，但实际情况却不仅如此，东汉时期，在如今的徐州地区还分封有一个下邳国，共有四位下邳王。

徐州的汉代十八陵经考古发现，包括有北洞山第二代楚王墓、狮子山第三代楚王陵、驮蓝山第四和第五代楚王陵、龟山第六代楚王墓、东洞山第八代楚王陵以及土山东汉彭城王陵等。

徐州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是中国重要的交通枢纽和制造业基地之一。

以下是对徐州的简要评价：
1. 历史文化：徐州有着丰富的历史文化底蕴，是中国历史文化名城之一。

这里有众多的历史古迹和文化遗产，如汉文化景区、彭祖园等，这些景点吸引了大量游客前来观光旅游。

2. 交通枢纽：徐州是中国南北交通的重要枢纽之一，铁路、公路和水路等交通网络发达，方便了人员和物资的运输。

3. 制造业基地：徐州是中国重要的制造业基地之一，尤其是机械、电子、化工等产业发达，拥有众多知名企业。

4. 美食特色：徐州的美食特色独具风味，有着悠久的历史渊源。

例如，徐州油条、徐州锅贴等小吃，以及徐州烧烤、徐州炖鸡等特色菜肴，都深受当地人和游客的喜爱。

5. 生态环境：近年来，徐州加大了城市环境治理力度，积极推进生态文明建设，城市的空气质量和水质得到明显改善。

同时，徐州的绿化覆盖率较高，城市环境优美宜居。

总之，徐州是一个具有独特魅力的城市，其历史文化、交通枢纽、制造业基地、美食特色和生态环境等方面的优势都为城市的发展提供了有力支撑。

徐州丰县：文化底蕴与历史风情的追寻徐州丰县位于江苏省中部，是徐州市下辖的一个县级市。

作为一个历史悠久的城市，徐州丰县拥有丰富的文化底蕴和独特的历史风情，吸引了众多游客前来探索和追寻。

徐州丰县的文化底蕴可以追溯到公元前770年左右的西周时期。

在丰县境内发现的一座古墓，被认为是西周时期贵族的墓葬，其中出土了大量的青铜器、陶器等文物，展示了古代丰县的繁荣和发展。

这些考古发现证明了丰县早在几千年前就有人类居住和发展，拥有悠久的历史。

另一个闻名遐迩的历史事件是徐州的三国演义故事中的一幕，袁绍统领的徐州军在赤壁之战中惨败，这场战争也被后人称为“官渡之战”。

这一历史事件在中国历史上具有重要的意义，赤壁之战的故事也成为了中国文学名著《三国演义》的一部分。

如今，游客们可以在丰县参观到赤壁之战的战地遗址，感受到历史的痕迹和英勇的将士们的豪情壮志。

除了历史的底蕴，徐州丰县还以其深厚的文化底蕴而著名。

丰县曾是中国古代文化名人居住和活动的地方，孔庙就是其中之一。

孔庙是为了纪念中国古代伟大的思想家、教育家孔子而建立的，也是全国最早的孔庙之一。

孔庙的建筑以典型的中国古代建筑风格为主，结构严谨、雄伟壮观，是中国文化的重要代表之一。

此外，丰县还有许多其他的文化景点和历史遗迹，比如四朝古镇、云台山道教名山、六朝古塔等。

这些景点都有着深厚的历史和文化内涵，给游客们提供了一个了解中国古代文化和历史的机会。

徐州丰县还有着丰富多样的民俗文化。

每年农历正月十五，丰县都会举办盛大的元宵节庙会活动，吸引了大量的游客前来观赏和参与。

在庙会期间，人们可以欣赏到传统的舞狮、舞龙表演，品尝各种美食和特色小吃，感受到中国传统文化的独特魅力。

徐州丰县的文化底蕴和历史风情吸引了越来越多的游客前来探索和体验。

随着旅游业的发展，丰县也积极推进文化旅游的发展，举办各种文化活动和节庆庙会，为游客们提供更多的文化交流机会。

同时，丰县还注重保护和修复历史遗迹，使得这些宝贵的文化遗产得以传承和发展。

徐州历史故事徐州，位于中国江苏省中部，是一座拥有悠久历史的古城。

自古以来，徐州就是政治、经济、文化中心，因此留下了许多令人感慨的历史故事。

徐州的历史可以追溯到春秋时期，当时这里是楚国的一部分。

据史书记载，春秋战国时期，徐州是齐国的一部分，后来成为齐国的都城。

在这一时期，徐州是政治、经济、文化的中心，也是当时兵家必争之地。

在徐州的历史长河中，最著名的故事之一就是关于项羽和刘邦的徐州之战。

这场战役发生在公元前202年，当时刘邦率领的楚军与项羽率领的秦军在徐州展开了激烈的战斗。

最终，刘邦取得了胜利，也正是这场战役，奠定了刘邦称帝的基础，开启了汉朝的建立。

除了战争故事，徐州还有许多关于文化和艺术的传奇故事。

其中最著名的要数徐州的豫章书院。

豫章书院建于东晋时期，是中国历史上最早的一所国家官办学府，也是中国古代著名的文化学府之一。

在豫章书院，培养了许多文学家、历史学家、哲学家和政治家，为中国古代文化的繁荣做出了重要贡献。

另外一个与徐州历史密切相关的故事是关于徐州的运河。

徐州是京杭大运河的起点，也是中国古代最重要的交通枢纽之一。

大运河的开凿和运河文化的形成，为徐州的经济发展和文化交流做出了重要贡献，也使得徐州成为了当时的繁荣之地。

总的来说，徐州的历史故事丰富多彩，无论是战争、文化还是经济，都有许多令人感慨的故事。

这些故事不仅是徐州的历史，也是中国历史的重要组成部分，更是中华民族优秀传统文化的重要载体。

通过了解和传承这些历史故事，我们可以更好地理解和热爱我们的祖国，也更好地传承和发扬中华民族的优秀传统文化。

浅淡徐州汉文化发展徐州，古称彭城，是华夏文明的发源地之一，也是中国汉文化的重要发源地之一。

徐州地处华夏古地域之东，是因为地理位置优越，气候温和，水域丰富，人口繁衍，而成为中国古代重要的文化发展中心之一。

在中国历史上，徐州始终占有重要的地位，不仅在政治、经济、军事上有上佳表现，而且在文化上也有着重要的发展，特别是在汉文化的传承和发展方面，有着独特的魅力。

徐州是汉族文化的发祥地之一。

早在春秋战国时期，这里就是中原文明和东方诸夏文化交汇融合之地。

秦朝统一天下后，在这块地方需要设立一个州府，所以就选在这里，而设立了彭城，后来演化为徐州。

徐州自古以来就是文化的聚集地，不仅在历史上名将辈出，更以文化和教育发展著称。

而且在当今的中国历史上，徐州有着浓厚的文化底蕴和厚重的历史文化氛围。

作为汉文化的发祥地之一，徐州拥有丰富的历史文化资源。

徐州的文化遗产丰富多彩，这里有古老的城墙、古迹、名胜、名园等，展现了中华民族悠久的历史和灿烂的文化。

徐州西大街是明清时期留下来的古街，保存完好，是徐州市重点保护的历史街区。

西大街两侧是明清古建筑群，这些古建筑物是明清时期商业和手工业的代表。

西大街还有保存完好的明代道教名胜魏武庙，庐山观，另有明代五虎楼和古老的寺庙，都是历史和文化的见证。

在徐州的历史文化长河中，汉文化是其中的重要组成部分。

汉文化以其丰富的内涵和广泛的影响力，对中国古代文化和当代文化产生着深远的影响。

而在徐州，汉文化的传承和发展更是独具特色。

汉文化的发展，既是中国文化的发展，也是徐州文化的发展。

在徐州，我们可以深刻感受到汉文化的独特魅力，可以领略到汉文化的博大精深。

徐州是中国古代汉文化的发源地之一，汉文化在这里得到了充分的展现和传承，成为徐州的一张重要文化名片。

汉文化在徐州的发展可以体现在各个方面。

在徐州的文化遗产中，我们可以发现很多与汉文化有关的遗存和遗迹。

例如徐州汉文化博物馆，其中收集了大量的汉文化文物，展示了汉代的历史文化风貌。

徐州是⼀座什么样的城市？
说到徐州的时候，总是能听到不同的声⾳。

有⼈说，徐州是⼀座兵家必争之地，也有⼈说，徐州是⼀个经济落后的城市。

还有⼈说，徐州是淮海经济区中⼼城市。

那么，徐州到底是⼀座什么样的城市？
徐州是⼀座历史⽂化名城
徐州，古称彭城，具有5000多年的⽂明历史和2600多年的建城史。

徐州历史⽂化悠久，⽂化底蕴深厚，历史胜迹浩繁，是“彭祖故国、刘邦故⾥、项⽻故都”，享有“两汉⽂化看徐州”的美誉。

徐州是⼀座重要的交通枢纽城市
徐州，地处苏鲁豫皖四省接壤地区，拥有承东接西、沟通南北的战略区位优势。

说徐州是⼀座兵家必争之地，是有⼀定道理的。

徐州是⼀座宜居城市
徐州先后获得“中国优秀旅游城市”、“联合国⼈居奖”等称号。

徐州经济⽐较好，房价也不⾼，居住环境也不错，确确实实是⼀座宜居城市。

⾄于有⼈说徐州经济落后，那是偏见！
徐州经济并不落后。

2019年，徐州市GDP总量7151亿元，⼈均GDP8.12万元。

⽐不上苏州、⽆锡，但⽐全国绝⼤多数城市要富裕得多。

徐州是⼆线城市，各⽅⾯都很不错。

在许多新⼀线城市还没修建地铁的情况下，徐州⼆号线都快通车了。

未来，徐州地铁还有3、4、5、6、7和S1号线。