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发展历程案例引申总结• 四川海底捞餐饮股份有限公司成立 于1994年，是一家以经营川味火 锅为主，融汇各地火锅特色于一体 的大型跨省直营餐饮民营企业。 • 到目前为止，海底捞已有60余间店， 现拥有员工14000多人。 • 2004年2月，

海底捞火锅店优质服务特点 1、在顾客踏入店门的第一步时，每位服务员都是笑脸相迎，亲切问好，让进店的所有顾客都感受到贵宾的礼遇。 2、视觉识别系统统一，服务人员接待动作统一、规则。 3、门童会戴着耳麦告之站在大门口的服务员，有客人到，并告之是

海底捞火锅店成功经验分析 [摘要] 火锅在中国有着悠久的历史，上个世纪末, 火锅店进人了黄金发展时期，这期间造就了一批著名的大型火锅集团,很多零散个体火锅店也应运而生。在2010年度餐饮百强调查报告中,火锅企业占21家, 营业额为321.2

进入火锅店有型展示泊车台 接待台菜品餐具 桌椅灯光 服务员展示 拉面表演用 餐结账 吧台泊车台 接待员顾客行为到火锅店结 账离开火锅店等候用餐 外部互动分界线 前 可视分界线 后 台 台 接待、泊车毋须等候欢迎，提供服务服务员服务结账过程交

海底捞的SWOT分析 背景资料：随着生活节奏的加快，人们的生活方式逐渐发生了改变，需要餐饮企业提供的不仅仅是相应的菜品和服务，而且是通过差异化经营策略比竞争对手更好的满足客户的需要，提高顾客满意率从而建立顾客忠诚。餐饮企业之间的竞争极为惨烈

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企业战略管理 关于四川简阳海底捞餐饮股份有限公司战 略环境分析报告 姓名：*** 学号：************ 班级:人管11-3 学院：商学院 企业外部环境是对企业外部的政治环境、社会环境、技术环境、经济环境等的总称。对企业外部环境进行

一下。”五分钟后，这个服务员拿着“可爱多”气喘吁吁地跑回来：“小姐，你们的冰激 凌，让你们久等了，这是刚从易初莲花超市买来的。”网络版2-电话卡： 有个客户接电话后发现手机欠费了，随口问了一句：“有移动充值卡吗？”服务员回答：“请您稍等。”

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总结海底捞智慧的战略思维，从这些点点滴滴之中，我们可以看 出海底捞人扎实认真的做事方式，正是因为在这些智慧的战略思维指导下，在每个海底捞人为了保证顾客满意和员工满意都付出了常人难以

对员工真正的尊重是海底捞成功的关键 海底捞的服务特色 海底捞,一个来自四川简阳的火锅店，迅即火遍了京城。海底捞对于服务的重视已经渗透到了他运作的各个环节之中…… 1、让等待充满快乐。当你在海底捞等待区等待的时候，热心的服务人员会立即为你送上

目录引言一、海底捞公司概况1、公司简介2、企业理念3、发展历程——发展大事件4、公司荣誉二、对海底捞的外部市场分析（PEST）三、服务——服务高于一切，服务是海底捞最大的特色1、服务程序2、“海式”服务——4S分析3、服务成本控制4、服务利

海底捞的服务营销理念与成功经验海底捞餐厅的个性化服务特点：服务理念独特；味道地道，特色突出；物美价廉；员工管理独特。海底捞餐厅的成功经验：善待员工；信任员工;人性化和标准化的结合；用心创造差异化；尊敬公平和希望。海底捞餐厅成功的启示：只要做