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茶艺培训(完整版)(1)

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16乌龙茶17• 黄茶：黄茶属轻发酵茶类，基本工艺流程 近似绿茶，在制作过程中加以闷黄，因此 具有黄汤黄叶的品质特点。黄茶由于鲜叶 和制法的不同，品质差异较大。如鲜叶细 嫩的如君山

2020/5/265宗教茶艺宗教茶艺的形成与自古我国佛道与茶结缘甚深是密切相关的。 重视“静省序净”“修心养性”，认为茶与禅相通，可以茶悟 道。“禅茶茶艺”是佛门的品茶艺术，“太极

中国茶文化主要包含四大块：文 1、茶道：指品茶过程中自身的修炼自我的修化 养以及参禅悟道感受自然，的2、茶境：指品茶时的环境，幽雅的环境， 对修身养性是有很大帮助的，因此，茶道与内

心（唐代） 茶叶中心由东向南移（宋代）唐顺宗永贞元年，日本最澄禅师从我国研究佛学回国 带回茶种宋代，日本荣西禅师来学习佛经，带回茶子并根据我 国寺院饮茶方法，制订了自己的饮茶仪式。

猜茶比赛• 现场组织到处的来宾参与猜茶比赛的互动游戏，以盲品的形式， 对几款茶叶毛尖、铁观音、红茶、高山茶等，对每款茶叶标以数 字，逐一进行品鉴，品鉴后猜出所品茶之类别。炒茶表演•

• 全世界山茶科植物有23属380多种，我国有15属260 多种，大多分布在云南、贵州、四川一带。（从这里 可说明我国茶树资源丰富，可间接说明中国是茶的故 乡）。7第一章：茶的历史

简介 茶文化 属中国文化范畴，即为以礼规范品茶的各个细节，讲究茶叶、茶水、火候、茶具、环境、和饮者的修养、情绪等共同形 成的一种意境之美。 茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵一种具

2、茶的发现者• 饮茶的起源：最早关于茶的记载是出自 《神农本草经》——“神农尝百草，日遇七 十二毒，得荼而解之”16• 与茶叶发展发现有关的第二个重要人物 • 其一为神农，另一为

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ppt课件14青茶（乌龙茶）：经过杀青、萎凋、摇青、半 发酵、烘焙的工艺制成，汤色透 明如琥珀色。安溪铁观音：1、产地：福建省安溪县 2、赏茶：干茶茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，整

8• 2、站相 • 站立时需做到双腿并拢， 身体挺直，双肩放松，两 眼平视。 • 女性应将双手虎口交叉， 右手贴在左手上，并置于 上腹前； • 男士同样应将双手虎口交 叉，但要将左

黑茶：利用菌发酵的方式制作的一种茶叶，制作过程 往往要堆积发酵较长时间。黑茶的制作过程为杀青、 揉捻、渥堆、干燥。云南普洱茶：1、产地：云南普洱市 2、赏茶:陈年干茶普洱生茶色泽暗

优异的种桃植环境白果果树交错种植，茶树果树枝 桠相连，根脉相通，茶吸果 味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。民间传说云昔年，在太湖的西洞庭山上住 着一位勤劳、善良的孤女，名叫 碧螺

红 红 茶 茶茶普 洱 茶 、 六 堡 茶湖 北 老 青 茶湖 南 安 化 黑 茶黄 芽 茶黄 小 茶芽 茶︵ 银 针 ︶叶 茶︵ 白 牡 丹 ︶︶绿茶：鲜叶未经发酵，经杀 青，揉