食品安全管理员考试题库 1.餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负责。（对） 2.任何单位将食堂对外承包经营，单位的负责人都要对食品安全负责。（对） 3.中小学校和幼儿园委托社会供餐，也要对食品安全负责。（对） 4.学校（含托幼机构）
单选题： 1.以下描述中，哪项不属于乳糖不耐受引起的病症？（） 正确答案D A、腹泻 B、腹胀 C、腹绞痛 D、咽喉胀痛 2. （）负责相关餐饮接待单位食谱、食品原料加工场所、就餐环境的审查、确认工作。负责食品安全突发事件的现场调查处理工作
试卷：初级食品安全法律法规考试分数：100.0 考试时间：50 分钟一、单项选择(每题2.0分)： 1.隐匿、转移、变卖、占用、损毁被食品安全监督管理部门查封、扣押の物品の，处以隐匿、转移、变卖、占用、损毁物品货值金额等值以上_B____以
食品安全管理员初级专业知识试题一 1.控制温度、妥善贮存的目的是_____。 A.防止食物受到细菌污染 B.控制细菌生长繁殖 C.杀灭病原菌 D.防止人员污染 ----------------------------------------
食品安全管理员初级专业知识试题一 1、控制温度、妥善贮存的目的就是_____。 A、防止食物受到细菌污染 B、控制细菌生长繁殖 C、杀灭病原菌 D、防止人员污染 ---------------------------------------
食品安全管理员资格考试试题【带答案】 1.与冰箱除霜频率有关的是_____。 A.冷冻柜使用的程度 B.保藏食物的数量 C.食品加工场所的温度和湿度。 D.保藏食物的种类 2.细菌的生长繁殖需要有一个适宜的环境条件，主要影响因素包括____
附件1 食品生产企业食品安全管理人员 必备知识考试题库 一、判断题（共150道） 1.可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。（×） 2.食品安全标准是推荐性的标准，企业可以根据需要自愿采纳。（×） 3.食品生产企业的食品安全专业技术人
餐饮服务食品安全管理员学习考核试题 （共100道题，其中判断题11道，单选16道，多选15道共3页） 餐厅：_______________________ 餐厅姓名： ________________ 得分：_________ 。 一、判断
食品安全管理员初级专业知识试题一 1.控制温度、妥善贮存的目的是_____。 A.防止食物受到细菌污染 B.控制细菌生长繁殖 C.杀灭病原菌 D.防止人员污染 ----------------------------------------
食品安全管理员题目答案(1) 深圳市市场监督管理局－食品安全管理员考试试卷类别：食品安全管理员流通环节一、单项选择题(共30题，每题分，共分) 1、生产经营不符合卫生标准的食品，造成严重食物中毒或者其他严重疾患，对人体健康造成严重损害的，依
章节培训内容具体知识点学时分配高级中级初级第一章基础知识一、我国食品安全法律法规体系介绍我国食品安全有关法律、法规、部门规章、规范性文件等概念及法律层级与效力。0、20、20、2二、我国食品安全基本法律法规制度介绍1、法律:《食品安全法》及
食品安全管理员考试题库1.餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负责。（对）2.任何单位将食堂对外承包经营，单位的负责人都要对食品安全负责。（对）3.中小学校和幼儿园委托社会供餐，也要对食品安全负责。（对）4.学校（含托幼机构）校（院）
食品安全管理员考试题库 1.餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负责。对） 2.任何单位将食堂对外承包经营，单位的负责人都要对食品安全负责。对） 3.中小学校和幼儿园委托社会供餐，也要对食品安全负责。对） 4.学校（含托幼机构）校（院
2020年食品安全管理员考试298题（含参考答案）一、选择题1．违反《食品安全法》规定，(A.BC.)允许未依法取得许可的食品经营者进入市场销售食品，或者未履行检查.报告等义务的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，没收违法所得
食品安全管理员初级专业知识试题一1. _____________________________ 控制温度、妥善贮存的目的是。A. 防止食物受到细菌污染B. 控制细菌生长繁殖C. 杀灭病原菌D. 防止人员污染2. _____________
食品安全管理员初级专业知识试题一及答案The following text is amended on 12 November 2020.食品安全管理员初级专业知识试题一1.控制温度、妥善贮存的目的是_____。A.防止食物受到细菌污染B.
食品安全管理员培训考试试题集团标准化办公室：[VV986T-J682P28-JP266L8-68PNN]2017食品安全管理员培训考试试题及答案单位：姓名：成绩：一、单项选择题（每题2分共20分）1、《中华人民共和国食品安全法》自（C）实施
食品安全管理考试题目及答案【选择题】1、《中华人民共和国食品安全法》从（）起施行。A.2009年1月1日B.2009年5月1日C.2009年6月1日D.2009年10月1日2、《中华人民共和国食品安全法》包括（）。A.九章共一百零一条B.十
2020年食品安全管理员考核598题（含标准答案） 一、选择题 1．(a)4.杀菌中所采用的D值，如下正确的是 e)在特定温度下，杀死指定系统中微生物总量的90%所需要的时间 f)在特定时间下，杀死指定系统中微生物总量的90%所需要的温度
食品安全管理员考试测试题 单位：姓名：成绩： 一、单项选择题（每题2分共20分） 1、《中华人民共和国食品安全法》自（C ）实施 A、2009年2月28日E、2009年6月1日C、2015年10月1日 2、食品生产经营者应当依照（A ）从事
