《生物化学》练习题及答案纵观近几年来生化自考的题型一般有四种：(一)最佳选择题，即平常所说的A型多选题，其基本结构是由一组题干和A、B、C、D、E 五个备选答案组成，其中只有一个是最佳答案，其余均为干扰答案。(二)填充题，即填写某个问题的关

一.选择题1.唾液淀粉酶应属于下列那一类酶( D );A 蛋白酶类B 合成酶类C 裂解酶类D 水解酶类2.酶活性部位上的基团一定是( A );A 必需基团B 结合基团C 催化基团D 非必需基团3.实验上,丙二酸能抑制琥珀酸脱氢酶的活性,但可

《基础生物化学》习题练习（一）蛋白质一、填空1．蛋白质具有的生物学功能是 、 、 、 、、 、 和 等。2．蛋白质的平均含氮量为 ，这是蛋白质元素组成的重要特点。3．某一食品的含氮量为1.97%，该食品的蛋白质含量为 %。4．组成蛋白质的氨

基础生物化学习题库及答案

《基础生物化学》习题练习（一）蛋白质一、填空1．蛋白质具有的生物学功能是、、、、、、和等。2．蛋白质的平均含氮量为，这是蛋白质元素组成的重要特点。3．某一食品的含氮量为 1.97%，该食品的蛋白质含量为%。4．组成蛋白质的氨基酸有种，它们的

一绪论1．生物化学研究的对象和内容是什么？解答：生物化学主要研究:（1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能；（2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化；（3）生物遗传信息的储存、传递和表达；（4）生物体新陈代谢的调节与控制。

仅为参考答案，不是标准答案。有打问号的题目需自己找答案第一章蛋白质的结构与功能一、名词解释1.肽键: 由一个氨基酸的-羧基与另一个氨基酸的-氨基脱水缩合而形成的化学键。2.肽单元：参与肽键的6个原子C1、C、O、N、H、C2位于同一平面，构

生物化学习题（氨基酸和蛋白质）一、名词解释：两性离子：指在同一氨基酸分子上含有正负两种电荷，又称兼性离子或偶极离子必需氨基酸：指人体（和其他哺乳动物）自身不能合成，机体又必需，需要从饮食中获得的氨基酸等电点：指氨基酸的正离子浓度和负离子浓度

《基础生物化学》试题一一、判断题（正确的画“√”，错的画“×”，填入答题框。每题1分，共20分）1、DNA是遗传物质，而RNA则不是。2、天然氨基酸都有一个不对称α-碳原子。3、蛋白质降解的泛肽途径是一个耗能的过程，而蛋白酶对蛋白质的水解不

一、填空题2．蛋白质分子表面的_电荷层_____和__水化膜____使蛋白质不易聚集，稳定地分散在水溶液中。5．写出下列核苷酸的中文名称：A TP__三磷酸腺苷__和dCDP_脱氧二磷酸胞苷______。6．结合蛋白质酶类是由__酶蛋白__

生物化学试题库及其答案——糖类化学一、填空题1.纤维素是由________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。2.常用定量测定还原糖的试剂为________________试剂和__________

《基础生物化学》习题练习（一）蛋白质一、填空1．蛋白质具有的生物学功能是 、 、 、 、、 、 和 等。2．蛋白质的平均含氮量为 ，这是蛋白质元素组成的重要特点。3．某一食品的含氮量为1.97%，该食品的蛋白质含量为 %。4．组成蛋白质的氨

第一章蛋白质选择题1．某一溶液中蛋白质的百分含量为45％，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为：EA．8.3% B．9.8% C．6.7% D．5.4% E．7.2％2．下列含有两个羧基的氨基酸是：DA．组氨酸B．赖氨酸C．甘氨酸D．天冬氨酸E．色

生物化学实验习题及解答一、名词解释1、pI；2、层析；3、透析；4、SDS-聚丙烯酰氨凝胶电泳；5、蛋白质变性；6、复性；7、Tm 值；8、同工酶；9、Km值；10、DNA变性；11、退火；12、增色效应二、基础理论单项选择题1、用下列方法

《生物化学》期末考试题一、判断题（15个小题，每题1分，共15分）1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷( )2、糖类化合物都具有还原性( )3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不

练习题一.选择题1.唾液淀粉酶应属于下列那一类酶( D );A 蛋白酶类B 合成酶类C 裂解酶类D 水解酶类2.酶活性部位上的基团一定是( A );A 必需基团B 结合基团C 催化基团D 非必需基团3.实验上,丙二酸能抑制琥珀酸脱氢酶的活性

基础生物化学习题集及答案第一章蛋白质化学一、填空题1.构成蛋白质的氨基酸有种,一般可根据氨基酸侧链(R)的大小分为侧链氨基酸与侧链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔就是具有性;而后一类氨基酸侧链(或基团)共有的特征就是具有性。

一.选择题1.唾液淀粉酶应属于下列那一类酶( D );A 蛋白酶类B 合成酶类C 裂解酶类D 水解酶类2.酶活性部位上的基团一定是( A );A 必需基团B 结合基团C 催化基团D 非必需基团3.实验上,丙二酸能抑制琥珀酸脱氢酶的活性,但可

第十九章肝胆生化一、选择题(一)A 型题1. 有“物质代谢中枢”称号的器官是()A. 心B. 脑C. 肝D. 脾E. 肾2. 只在肝脏中合成的物质是()A. 血浆蛋白B. 胆固醇C. 激素D. 尿素E. 脂肪酸3. 只在肝脏中合成的蛋白质是

必需氨基酸：在体内不能合成的氨基酸称为必须氨基酸蛋白质等电点：在某一PH溶液中，蛋白质所带正电荷与负电荷相等，呈电中性，此时溶液的PH称为该蛋白质的等电点蛋白质的变性：在某些理化因素的作用下，蛋白质的空间构象被破坏，致使蛋白质的理化性质改变