内容1：溶菌酶简介1.1 溶菌酶溶菌酶（N-乙酰胞壁质聚糖水解酶，EC3.2.1.17）又称为胞壁质酶，是一种专门作用于微生物细胞壁的水解酶。溶菌酶是由129个氨基酸构成的单纯碱性球蛋白，化学性质非常稳定。溶菌酶存在在自然界中，溶菌酶普遍存

溶菌酶----新型免疫抗菌抗病毒药物、饲料添加剂溶菌酶研发背景：抗生素是人类应用最广泛的抗菌药物，不仅用于临床，也广泛用于畜禽饲养和农业方面。在过去的50多年中，由于饲用抗生素在养殖中的长期使用导致大量耐药菌株的产生，且病原菌抗药性逐年增强

1922年，英国细菌学家Fleming发现人的唾液、眼泪中存在有溶解细菌细胞壁的酶，因其具有溶菌用，故命名为溶菌酶。溶菌酶广泛地分布于自然界中，在人的组织及分泌物中可以找到，动物组织中也有，以鸡蛋清中含量最多。其他植物组织及微生物细胞中也存

肽聚糖是细菌细胞壁的主要成分。肽聚糖的多层网状结构是作为细胞壁骨架。当结构中的任何化学键断裂，皆能导致细菌细胞壁的损伤。溶菌酶能有效水解细菌细胞壁的肽聚糖，其 水解位点是N-乙酰胞

溶菌酶的提取工艺路线1前言：1.1溶菌酶性质溶菌酶（lysozyme）又称胞壁质酶（muramidase）或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶（N-acetylmuramide glycanohydrlase），是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶。主

＊“八五”国家科技攻关项目(No .85-722-05-02)收稿日期:1997-07-18,修回日期:1997-12-25工程菌人溶菌酶的纯化和性质＊叶　军　钱世钧(中国科学院微生物研究所　北京　100080)提　要　将人溶菌酶工程菌株在

第 6 期 陈晶晶等 : 巴斯德毕赤酵母发酵生产重组人溶菌酶·35 ·积即得细胞质量浓度 ;甘油浓度用高碘酸钠氧化法 测定[6 ] ;发酵液中总蛋白浓度测定参考考马斯亮蓝 染色法[

溶菌酶的种类及其应用摘要：溶菌酶(Lysozyme Ec 3.2.17)又称胞壁质酶或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶,它能专一性的作用于目的微生物的细胞壁,而不能作用于其它物质,是一种无毒、无害、安全性很高的盐基水解蛋白酶。文章介绍了溶菌酶的来源