23如何分配三大营养素？❖ 脂肪、蛋白质、碳水化合物是三大产热营养素： 1g碳水化合物=4Kcal（50-60%） 1g蛋白质=4Kca（10-15%） 1g脂肪=9Kcal （20-30%）如何分配三大营养素？❖ 脂肪的分配：＜30% 饱

每日每公斤标准体重能量供应为 25kcal • 第四步：每日能量：25 kcal × 62 = 1550 kcal • 第五步：蛋白质15%，脂肪30%，碳水化合物55%•主食类食品以碳水化合物为主•碳水化合物糖分为单糖、双糖和糖醇单糖主要

23学习交流PPT24学习交流PPT25学习交流PPT26学习交流PPT27优泌林·优伴 值得信赖95-100部分食物的血糖指数（%）90-9485-8980-8475-79粳米 白薯 糯米籼米、小米、 标准面粉、高 粱、 绿豆+籼米(1/

糖尿病的饮食治疗1目录糖尿病饮食概况 三大营养素 热量计算法 食物交换份2糖尿病的饮食治疗糖尿病的饮食治疗适合所有糖尿病患者， 并且贯穿糖尿病治疗的不同阶段，糖尿病 患者应该始终遵循饮食治疗方案 糖尿病饮食是健康饮食，同时也适合于正 常人3

重量（g）奶粉20牛奶160脱脂奶粉25羊奶160奶酪25无糖酸奶130等值肉蛋类交换表每份蔬菜类供蛋白质9g，脂肪6g，热能90Kcal食品 熟火腿、香肠 半肥半瘦猪肉 熟叉烧肉（无糖）午餐 肉 瘦猪、牛、羊肉 带骨排骨 鸭肉鹅肉 兔肉

42020/3/7糖尿病的典型症状： 多饮、 多尿、 多食、 体重下降、疲乏。5糖尿病主要并发症2020/3/7眼睛缺血性心脏病肾脏足中风神经微血管病变大血管病变62020/3/77N2020/3/7N 112384562020/3/7糖尿

糖尿病的饮食治疗糖尿病的饮食治疗1糖尿病的饮食治疗饮食治疗的目的及原则中国食物交换份 饮食的计划与安排 糖尿病患者饮食误区及注意糖尿病的饮食治疗2饮食治疗的目的通过平衡膳食，配合运

满足一般和特殊生理状态需要 达到或维持成人的理想体重，保证充沛的体力 确保儿童、青少年正常的生长发育 满足妊娠、哺乳妇女代谢增加的需要有效防治各种 有效防治各种糖尿病急、慢性并发症

如何吃出健康先菜后饭，血糖平安 先饭后菜，血糖翻番 少量喝汤，苗条健康 饭后喝汤，越喝越胖糖尿病饮食治疗第一组 组长：孙博 组员：王丹 王巧娇 王平 王海丽 邓炜 占惠芝 叶芳平

含糖量5.3 65.8 62.0 61.5 63.4蛋白质0.7 20.3 21.6 21.6 20.2主食的种类及含糖量面粉、大米、小米、玉米 74%---76%含糖量都差不多，

食物交换份概念：食物交换份是目前广为使用的糖尿病饮食控制方法。 将食物按照来源、性质分成六大类，同类食物在一定重量 内所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和能量相近，不同类 食物间所提供的能量也是相同的。统等的各类急、慢性并发症。饮食治疗方案(一

参考食谱（2000千卡/日）早餐：牛奶250克、鸡蛋1个（带壳60克） 咸面包2片（70克）、咸菜少许午餐：米饭（大米150克）、菠菜肉丝 （瘦肉50克、菠菜100克）黄瓜150克

食品 李子、杏重量 （g）200梨、桃、苹果（带皮）200葡萄（带皮） 200桔子、橙子、柚子200草莓300猕猴桃（带皮）200西瓜500等值大豆类交换表每份大豆类供蛋白质9g,