第三节 丰富多彩的当代茶文化茶文化活动与研讨交流的开展 茶文化出版物涌现 茶文化社团建立 茶馆业蓬勃兴起，茶艺表演发展 关于茶的文物古迹被挖掘、整理与考证 名茶不断涌现，推陈出新 茶具艺术创新与发展 茶文化艺术品涌现 重视培

中国茶文化一、茶的起源我国是茶的故乡，是茶的原产地，已有4千 多年的历史。我国的西南地区是茶的发源 地，中国茶始于神农，兴于唐宋 。“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”茶的发展史唐朝：自陆羽的茶经问世后，茶文化进入了 一个全盛时期，

41、学问是异常珍贵的东西，从任何源泉吸 收都不可耻。——阿卜·日·法拉兹42、只有在人群中间，才能认识自 己。——德国43、重复别人所说的话，只需要教育； 而要挑战别人所说的话，则需要头脑。—— 玛丽·佩蒂博恩·普尔44、卓越的人一大优点

烹煮方法：有煮茶、点茶和泡茶之分； 品茶形式：有品茶、喝茶和吃茶之别； 用茶目的：有保健需要、传情联谊和生 活追求之说。 在一定区域内，也是相对一致的。如南方人喜欢饮绿茶， 北方人崇尚花茶， 福建、广东、台湾人欣赏乌龙茶， 西南一带

40、学而不思则罔，思而不学则殆。——孔子谢谢！36、自己的鞋子，自己知道紧在哪里。——西班牙37、我们唯一不会改正的缺点是软弱。——拉罗什福科xiexie! 38、我这个人走得很慢，但是我从不后退。——亚伯拉罕·林肯39、勿问成功的秘诀为

荔枝红茶 • 黑茶 后发酵清，清香、醇美、鲜爽。 属不发酵茶。外形多种多样，主要有：条形、针 形、扁形、螺形、尖形、片形、束形、毛峰、毛 尖、卷曲形、圆珠形、单芽形等等。绿茶最讲究 外形和色泽，追求清纯淡雅，故多采嫩芽制成。 明前茶（清明前

其是陈年的白毫；• 2、银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其 退烧效果比抗生素更好；• 有肝病的人不宜喝白茶。2020年9月28日172020年9月28日青茶又名乌龙茶，是一类介 于红绿茶之间的半发酵 茶。乌龙茶在六大类茶 中工艺最复杂费时，

关于茶文化的基本知识大全 名目 ◆茶文化学问介绍◆ ◆茶文化的艺术鉴赏◆ ◆茶文化的基本概况◆ 茶文化学问介绍 中国是茶的家乡，是茶的原产地，是世界上最早发觉和利用茶树的国家。在我国，茶被誉为国饮。 相传，公元前2723年，炎帝神农遍尝百草

紫砂壶：陈年普洱、老白茶冲泡时间：视温润泡汤色的澄清 度可进行多次洗茶，直至茶汤澄 清透明，方可分茶饮用。谢 谢 观 看紫砂紫砂壶用紫砂泥烧成，古朴别 致，气质特佳。保持茶叶鲜香， 保温性高，能较长时间保持茶 叶的色香味。玻璃一般见于玻璃杯

炒米 密封抽气 真空-热装 密封香气整碎净度外形 指标条索叶底内质 指标汤色滋味色泽--日本茶道____茶 道 四 规和 、 敬 、 清 、朝寂 鲜茶礼 ——清、敬、和、乐-中国茶德———— —— ——敬和美廉人 关诚 寿共尝 汇‘以俭为

中国用茶的源流❖ 茶的利用历史 四、深加工综合利用1、食品类2、饮料类3、医药用品4、日用化工10中国用茶的源流❖ 饮茶方法的演变1、唐代之前嚼食鲜叶2、唐代提倡煮茶法3、宋代点茶法4、明代煎茶，冲泡茶开始流行11中国用茶的源流❖ 饮茶方法

茶在国内的传播唐朝是封建文化的顶峰，也 是茶文化形成的主要时期。茶的 引用从皇宫显贵，王公爵士直至 僧侣道士，文人雅士，黎民百姓， 全国上下几乎所有人都饮茶。 茶的饮用越来越普遍，文人雅士 嗜茶众多，开始将茶与诗词歌赋 结合起来。唐代元稹的

茶文化知识 茶文化是饮茶活动过程中形成的文化特征，茶文化包括茶道、茶德、茶精神、茶联、 茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等，茶起源于中国，并得以弘扬、传承，而茶文 化亦起源于中国，并得到广泛传播，而茶文化亦与生活相融，体现在泡茶、待人接

这对茶人以茶道为修身养性的途径，借以达到明 心见性 的目的有好处。而道家的学说则为茶人的 茶道注入了“天人和一”的 哲学思想，树立了茶 道的灵魂。同时，还提供了崇尚自然，崇尚朴 素

茶艺基本知识前言茶艺，是指如何泡好一壶茶的技术和如何享受一杯茶的艺术。日常生活中，虽然人人都能泡茶、喝茶，但要真正泡好茶，喝好茶却并非易事。泡好一壶和享受一杯茶也要涉及到广泛的内容，如识茶、选茶、泡茶、品茶、茶叶经营、茶文化、茶艺美学等。因

一.原始阶段（先秦）药用：“神农尝百草，日遇七十二毒， 得荼而解之”《 神 农 尝 草 图 》已弋食『 』、脱婴 五粟相 卵之齐 、饭景 茗，公 菜炙时 而三，春 《秋 晏战 子国

安化黑茶、云南普洱茶绿茶属于不发酵茶，绿茶是 指采取茶树新叶，未经 发酵，经杀青、揉拧、 干燥等典型工艺，其制 成品的色泽，冲泡后的 茶汤较多的保存了鲜茶 叶的绿色主调。 如西湖

铁 、 丹 、漆伐 纣 ， 实 得 巴 蜀《 华 阳 国继 承 和 发 展饮 食 茶 叶 的志习》惯得到商 周 时 期PPT学习交流5二、南方饮茶已成风气西汉 王褒 《僮约》“烹荼

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4、中国茶文化的对外传播当今世界上有160多个国家30亿左右人口在 喝茶，有50多个国家种植茶树和加工生产茶叶。 不管是茶树的种植方法、茶叶的制作技术还是饮 茶方式，都是由中国直接、间接传人的。世界各 国茶的语音也是由中国南北方言演变而成。