文章篇号:1007-2764(2006)03-0193-068 食品包装材料的安全性及其对策 郭恒斌，曾庆祝，王雅卿 （大连水产学院食品工程系，辽宁大连 116023） 摘要：简述了当前食品包装材料的安全现状，初步分析食品包装材料的安全性问

残留物偏二氯乙烯(VDC)单体 （其代谢产物为致突变阳性）添加剂 （我国没有此残留限量标准规定，日本规定增塑剂的蒸发残留量小于30mg／kg）(六)丙烯腈共聚塑料丙烯腈一丁二烯主要应用于机械强度较 高的食品包装丙烯腈一苯乙烯用作机械强度高、

书山有路勤为径；学海无涯苦作舟 包装材料的隐患及正确的储存方法 食品出厂时都要用到包装材料，等同于食品的“贴身衣物”，其的安全性将直接影响食品质量，继而对人体健康产生影响。然后，食品包装材料的安全管理一直得不到有效重视，即使食品发生重金属、

《食品包装》课程论文 食品包装材料的安全性 王慧霞 学院食品科学与工程学院 专业食品安全 班级081班 学号2083608111 指导教师朱建萍 完成时间2011 年 6 月 食品包装材料的安全性 摘要:随着食品加工业的迅猛发展，食品所使用

书山有路勤为径；学海无涯苦作舟 包装材料对食品安全影响及创新(上) 我国的塑料包装材料，特别是软性的食品、药品用复合包装材料，在最近的二十年中得到了飞速的发展，不仅生产厂家多，产品品种多，质量也达到了一定的水平。但是，在包装工业飞速发展的过

10优选文档铁制食品容器❖ 安全又有好处 ❖ 铁制餐具虽毒性不大，但铁锈可引起呕吐、腹泻、食欲不振等现象；提倡使用铁锅、铁铲等铁制用 品，但生锈的铁制餐具不宜使用，不宜长时间存 放食物。11优选文档铝制食品容器❖ 使用铝制餐具时，往往会有铝

36溶出残留量的测定方法 模拟溶煤溶出试验 毒理试验37溶出试验 模拟盛装食品条件， 选择几种溶剂作为浸泡液， 测定浸泡液中有害物质的含量。38常用的浸泡液 3％一4％的乙酸(模拟食醋) 己烷或庚烷(模拟食用油) 蒸馏水、乳酸、乙

题目8.食品包装材料、容器污染（塑料橡胶涂料等）1食品容器和包装材料污染及其预防食品容器、包装材料是指包装、盛放食品用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和接触食品的涂料。食品用工具设备是指食品在生产经

食品包装材料的安全性分析及质量控制 作者：王磊 来源：《中小企业管理与科技·下旬刊》2013年第06期 摘要：随着社会经济的发展和物质生活水平不断提高，人们越来越重视食品卫生和安全状况。食品包装作为食品的重要组成部分，其卫生安全性直接关系到

食品包装是现代食品工业的最后一道工序，它起着保护、宣传和方便食品储藏、运输、销售的重要作用。食品包装材料安全性分析＊刘浩１，赵笑虹２（１秦皇岛市产品质量监督检验所，秦皇岛０６６０００；２华北煤炭医学院秦皇岛分院，秦皇岛０６６０００）摘要：分

食品级安全塑料材质有哪些？ 食品加工行业是塑料制品应用最为广泛的行业之一，因为食品是最接近人们生活的物质，并且食品种类非常丰富、范围较广，所以对食品级塑料制品应用非常多，主要表现在食品的外包装上。苍南中金纸塑制品有限公司从事塑料包装多年，拥

玻璃是一种情性材料，一般认为玻璃对绝大多数内容物不 发生化学反应而析出有害物质。迁移物：二氧化硅(SiO2)三、搪瓷和陶瓷包装材料对食品安全性的影响第五节食品包装材料的痕量污染物在

包装材料对食品安全的影响分析 我国的塑料包装材料，特别是软性的食品、药品用复合包装材料，在最近的二十年中得到了飞速的发展，不仅生产厂家多，产品品种多，质量也达到了一定的水平。但是，在包装工业飞速发展的过程中，我们把主要精力放在了规模、产量、

《食品包装》课程论文食品包装材料的安全性王慧霞学院食品科学与工程学院专业食品安全班级081班学号2083608111指导教师朱建萍完成时间2011 年 6 月食品包装材料的安全性摘要:随着食品加工业的迅猛发展，食品所使用的包装也日益增加，食

食品的安全与包装材料的阻隔性第一部分食品与食品包装的安全性一、我国食品安全现状近年来，食品安全事件频发，每当一个事件被揭开，都会让我们重新学习一种化学物质。从大米里我们认识了石蜡，从咸鸭蛋、辣椒酱里我们认识了苏丹红，从火锅里我们认识了福尔马

残留物： ❖ 氯乙烯单体 ❖ 降解产物 ❖ 添加剂(增塑剂、热稳定剂和紫外线吸收剂等)溶出残留.11❖ 本身无毒原料单体氯乙烯 具有麻醉作用 引起人体四肢血管的收缩而产生痛感 具有

食品包装材料种类及其安全性2011/6/15/8:44来源：慧聪食品工业网【慧聪食品工业网】食品包装材料：指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂

二、残留成分的来源1. 造纸原料本身带来的污染 2. 纸和纸板中的很多残留成分是添加剂和改良剂3. 打印墨的有关成分如重金属、多氯联苯等有害物质 4. 贮存、运输过程中的污染三、食

食品包装材料的使用现状及发展趋势包装在对食品提供保护，防止食品受外界微生物或其它物质的污染，防止或减少食品氧化和其它反应方面有着不可替代的作用。用于食品包装的材料必须有适当的阻隔性，如油脂食品要求高阻氧性和阻油性；干燥食品要求高阻湿性；芳香

• 3．包装材料回收或处理不当包装材料由于回收和处理不当，带入污染物，不符合卫生要求，再利用时引 起食品的污染。二、常用塑料及其制品对食品安全性 的影响(一)聚乙烯(PoIyeth