食品企业通用卫生规范1 主题内容与适用范围本规范规定了食品企业的食品加工过程、原料采购、运输、贮存、工厂设计与设施的基本卫生要求及管理准则。本规范适用于食品生产、经营的企业、工厂，并作为制定各类食品厂的专业卫生规范的依据。2 引用标准 GB

辽源美罗国际员工培训（卫生规范）试题姓名：部门：职务成绩：一、填空题1、保健食品企业通用卫生规范规定食品厂要配备冷热水混合器，其开关应采用非手动式，龙头设置以每班人数在200人以内者，按每（）人1个，200人以上者每增加（）人增设1个。2、

目录•1拼音•2前言•3 1 范围•4 2 术语和定义o 4.1 2.1 污染o 4.2 2.2 虫害o 4.3 2.3 食品加工人员o 4.4 2.4 接触表面o 4.5 2.5 分离o 4.6 2.6 分隔o 4.7 2.7 食品加工场

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食品生产通用卫生规范GB解读 ppt课件

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《食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013）培训试题姓名：部门：成绩：一、填空题（每题5分，共计25分）：1.《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013），替代原《食品企业通用卫生规范》（GB 14881

食品企业通用卫生规范及生产许可审查通则测试题一、选择题：（共8题总计20分）1.食品生产厂区的道路不应用( ④ )铺成。①水泥②沥青③砖石④泥沙2.下列不符合原辅料库房内存放物品规范的是( ③ )①保存良好，应离地、离墙存放②按先进先出的原

食品生产通用卫生规范解读

食品企业通用卫生规范培训试卷一、填空题（每空1分，共40分）。1、微生物特点：分布广、种类多、繁殖快、、。2、微生物灭菌方法可分为物理方法和方法两大类，而口服液采用的是湿热灭菌法中的。3、影响微生物生长的四个因素：、、、。4、固体制剂车间洁

《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）问答发布发布日期：2014-04-29来源：国家卫生和计划生育委员会一、实施《食品生产通用卫生规范》的目的和意义《食品生产通用卫生规范》是规范食品生产行为，防止食品生产过程的各种污染，生产

三、选址厂区不应选择对食品有显著污染的区域。如某地对食品安全 和食品宜食用性存在明显的不利影响，且无法通过采取措施 加以改善，应避免在该地址建厂。厂区不应选择有害废弃物以及粉尘、有

食品企业通用卫生规范（GB14881—1994）时间：2007-10-18 作者：1 主题内容与适用范围本规范规定了食品企业的食品加工过程、原料采购、运输、贮存、工厂设计与设施的基本卫生要求及管理准则。本规范适用于食品生产、经营的企业、工厂

食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）问答一、实施《食品生产通用卫生规范》的目的和意义《食品生产通用卫生规范》是规范食品生产行为，防止食品生产过程的各种污染，生产安全且适宜食用的食品的基础性食品安全国家标准。《食品生产通用卫生规

食品企业通用卫生规范General hygienic regulation for food enterprises1 主题内容与适用范围本规范规定了食品企业的食品加工过程、原料采购、运输、贮存、工厂设计与设施的基本卫生要求及管理准则。本规

食品安全国家标准食品生产通用卫生规范1范围本标准规定了食品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本标准适用于各类食品的生产，如确有必要制定某类食品生产的专项卫生规范，应当以本标准作为基础。2

食品企业通用卫生规范及生产许可审查通则测试题一、选择题：（共8题总计20分）1.食品生产厂区的道路不应用( ④ )铺成。①水泥②沥青③砖石④泥沙2.下列不符合原辅料库房内存放物品规范的是( ③ )①保存良好，应离地、离墙存放②按先进先出的原

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《食品安全国家标准食品容器、包装材料生产通用卫生规范》编制说明一、标准起草的基本情况（包括简要的起草过程、主要起草单位、起草人等）食品容器及包装材料作为直接接触食品的物质对于食品安全有着十分重要的影响。为了规范食品容器和包装材料的生产和流通