国际酒店餐饮部管理制度1 餐饮部规章制度目录清单 关于信息传递的有关规定 为了便于信息传递畅通及时，规范执行者的行为，特制定本规定，本规定适用于餐饮部所有岗位。 一、公司下发的各项规章制度 1、经理接到信息后，应当及时复印一份，并认真学习。

五星级温泉度假村 餐 饮 部 操 作 手 册 （A/0） 管理目录 第一章、公司企业文化 (7) 第二章、公司组织机构图 (7) 第三章、人力资源部岗位职责 (8) 第一节、人力资源部岗位职责 (8) （一）总经理岗位职责 (8) （二）餐

连锁餐饮公司 标准化操作手册 第一章职责概述 第一节店长室（总经办）职能 一、店长室（总经办）职能概述 店长室由店长、店长助理、办公室主任、秘书以及其他工作人员组成。店长室是酒店经营管理的神经中枢和指挥中心。其工作以店长为核心，店长助理协助

南宁凯宾皇冠大酒店 文件 凯宾皇冠大酒店工字[2012]第76号 餐饮部 工 作 手 册 点点滴滴看服务，方方面面看管理 第一章总则 (3) 第二章餐饮部组织结构 (4) 第三章餐饮楼面各岗位职责 (7) 第四章餐饮部厨房各岗位职责 (13

工作概述DEPT SUMMARY： 总管事是餐饮部后勤供给的一个重要职位，他不但是管理所有的餐饮用具卫生清洁工作，而且还管理着大量的餐饮用具的周转。 工作职责DUTIES RESPONSIBILITIES： 1、安排指挥下属负责各餐厅，厨房

三、餐饮部（一）餐饮部主导性管理制度1．餐饮部主导性管理制度1.工作守时，每一位员工提前十分钟到岗。2.绝对服从上级管理，不能与上级、同事、特别是客人发生争吵。3.在工作时间严禁接见亲友、闲谈。4.工作时间严禁打私人电话，手机要调至震动状态

酒店餐饮部管理制度（一）餐饮各岗位职责：1、餐饮部经理岗位职责：1）全面负责餐饮部的食品饮料生产和服务的计划、组织和管理工作，保证日常业务正常地开展；2）与主厨师长一起进行菜单的筹划和确定菜肴的价格，不断推出新的菜肴品种；3）研究餐饮市场的

五星级温泉度假村餐饮部操作手册（A/0）管理目录第一章、公司企业文化 (7)第二章、公司组织机构图 (7)第三章、人力资源部岗位职责 (8)第一节、人力资源部岗位职责 (8)（一）总经理岗位职责 (8)（二）餐饮总监岗位职责 (9)（三）人

酒店餐饮部规章制度大全餐饮部员工工作规范一、仪表1、按酒店统一规定着装，制服应干净、整齐、笔挺无破损。2、纽扣要全部扣好，穿西装制服时，不论男、女第一颗纽扣须扣上，不得敞开外衣、卷起裤脚、衣袖，领带必须结，工号牌要端正地挂在饭店指定佩戴的位

某饭店餐饮部工作管理手册(doc 52页)餐饮部第一节餐饮部简介餐饮部是饭店最重要的直接接触宾客，为宾客提供餐饮服务的部门，也是饭店经营收入的重要部门之一。餐饮部负责为宾客提供菜点服务、酒水服务、宴会服务、咖啡厅服务、中西自助餐服务、婚宴服

五星级温泉度假村餐饮部操作手册（A/0）管理目录第一章、公司企业文化 (7)第二章、公司组织机构图 (7)第三章、人力资源部岗位职责 (8)第一节、人力资源部岗位职责 (8)（一）总经理岗位职责 (8)（二）餐饮总监岗位职责 (9)（三）人

某酒店餐饮部管理手册目录餐饮部概述………………………………………………………………………一、餐饮部组织机构和岗位设置图(一)组织机构图…………………………………………………………（二）岗位设置图…………………………………………………………二

大华酒店 餐 饮 部 管理手册 目录 一、部门组织机构图 二、管理人员岗位工作说明书及工作项目程序与标准说明书 三、员工岗位工作说明书及工作项目程序与标准说明书 四、餐饮部主要管理制度 第一节部门组织机构图 第二节管理人员岗位说明书及工作程

餐饮部工作手册续第一章总则 (3)第二章餐饮部组织结构 (4)第三章餐饮楼面各岗位职责 (7)第四章餐饮部厨房各岗位职责 (13)第五章餐饮部楼面工作流程 (23)第六章餐饮后厨工作流程 (50)第七章餐饮部各项管理制度 (55)第一节人员

餐饮部规章制度目录清单关于信息传递的有关规定为了便于信息传递畅通及时，规范执行者的行为，特制定本规定，本规定适用于餐饮部所有岗位。一、公司下发的各项规章制度1、经理接到信息后，应当及时复印一份，并认真学习。2、经理应组织领班学习规章制度的内

酒店餐饮部成本管理手册餐饮成本控制是餐饮市场激烈竞争的客观要求。随着餐饮业的迅速发展，市场竞争日趋激烈，加上消费者对餐饮需求、质量的逐步提高，餐饮业的生存与发展面临严峻的挑战。要生存、求发展，就必须创新意、降成本，提高企业经济效益，增强企业

酒店餐饮部营运管理手册目录餐饮部概述………………………………………………………………………８一、餐饮部组织机构和岗位设置图(一）组织机构图 (9)(二)岗位设置图 (10)二、餐饮部岗位职责(一）餐饮部经理 (11)(二）华苑厅、御园、合园

仪容仪表要求制度一、上班必须按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色。（黑色袜男员工）二、女服务员：上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，头发不准染色，不准梳过于夸张的发型。来自资料搜索网( )

餐饮部（一）餐饮各岗位职责：1、餐饮部经理岗位职责：1）全面负责餐饮部的食品饮料生产和服务的计划、组织和管理工作，保证日常业务正常地开展；2）与主厨师长一起进行菜单的筹划和确定菜肴的价格，不断推出新的菜肴品种；3）研究餐饮市场的动态和顾客的

. .国际大酒店餐饮部管理手册-----------------------作者：-----------------------日期：. .餐饮部经理岗位职责规：1．制定餐饮部规章制度及工作程序。2. 建立餐饮部的服务标准和所有餐厅的服务程