畜牧兽医科技信息2013年第01期近年来，人们对抗生素的研究和应用越来越广泛，先后有６０余种抗生素应用于畜禽养殖，在动物疾病防治、提高饲料利用率、促进畜禽生长等方面发挥了重要作用。但随着抗生素的大量使用，特别是不科学地滥用，细菌耐药性和药物残留等问题日益突出。1畜禽养殖中抗生素使用现状北京大学临床药理研究所肖永红教授等专家调查推算，中国每年生产抗生素原料大约

畜禽生产中兽药残留的危害及其控制措施随着畜牧业的现代化、集约化和规模化生产。兽药（包括兽药添加剂）在降低发病率与死亡率、提高饲料利用率、促生长和改善产品品质方面起到十分显著的作用，已成为现代畜牧业不可缺少的物质基础。但是，由于科学知识的缺乏和经济利益的驱使，畜牧业中滥用兽药和超标使用兽药的现象普遍存在。其后果，一方面是导致动物性食品中的兽药残留，摄入人体后影

养禽场药物防治

畜禽产品安全检测实验室解决方案一、食品安全概论民以食为天，食以安为先。食品安全直接关系人民群众身体健康与生命安全，关系国民经济健康发展与社会和谐稳定，是深入贯彻落实科学发展观，构建社会主义和谐社会面临的重大问题。在我国，国家高度重视食品安全，2005年5月12日，国家质检总局正式发布实施了《食品安全管理体系要求》。2006年国家颁布实施了《中华人民共和国农产

畜禽养殖中抗生素使用的现状、问题及对策Moore等(1946)首次报道，在中添加抗生素，能明显提高肉的日增重。自此，人们对抗生素的研究和应用越来越广泛，先后有60余种抗生素应用于畜牧业，在动物疾病防治、提高利用率、促进畜禽生长等方面发挥了重要作用。但随着抗生素的大量使用，特别是不科学地滥用，细菌耐药性和药物残留等问题日益突出，引起世界各国政府及业内人士的高度

畜禽养殖场（户）兽药、饲料及饲料添加剂使用规范为防止在养殖生产和动物饮用水中超范围、超剂量使用兽药和饲料添加剂，杜绝滥用违禁兽药及饲料添加剂，有效地保障畜产品质量的安全,特提出以下使用规范。一、科学合理用药。(1) 注意使用剂量。剂量并不是越大效果越好，很多药物大剂量使用，不仅造成药物残留，而且会发生畜禽中毒。(2) 注意药物的溶解度和饮水量。饮水给药要考虑

23.03.202217二、企业所在地兽医行政管理部门应自本通知发 布之日起5个工作日内完成该类产品批准文号的注 销、库存产品和流通产品的清查和销毁工作，并于 1月底前将清查情况和

▪ 原料药：在欧盟、美国等发达国家不允许使用原料药。在中国，100ppm浓度饮水最佳，即每克药兑10kg水左右，如每克 药兑水量低于2.5kg时，可能随着用药量的增加，效果则下降。

• 环境污染— 4—食品营养与检测专业教学资源库四、兽药残留的危害兽 药 残 留• 影响免疫效果• 引起药物过敏反应• 引起菌群失调 • 导致性机能紊乱• 毒性作用• 三致作用—

第3页药物的使用途径及功能范畴给药途径功能饲料给药拌料 拌料促生长 治疗/保健临床用药 口服/注射/喷雾 预防/治疗/保健第4页中国临床用药种类及概况用途 生物制品 化学治疗 驱虫

我国家禽肠道细菌病流行现状及防控措施肠道健康是家禽高效生产、维持高存活率和生产优质产品的重要条件。在限用及禁用抗生素的后抗生素时代，畜禽肠道问题日益突出，尤其在我国家禽养殖环境条件不佳和饲料营养科学性欠缺的条件下，肠道疫病发生率居高不下，而解决家禽肠道健康问题需要多学科理论支撑下的综合技术措施。为此，美国科宝公司全球营养技术总监Steve Bolden、湖北

抗生素对畜禽的作用与危害摘要：随着我国畜禽养殖业的快速发展，畜禽粪污的排放量逐年增加，成为我国农村地区主要的污染源之一。畜用抗生素的不合理应用不仅危害动物健康，也为畜禽粪污的资源化利用带来很大的限制和风险本文对抗生素在畜禽养殖业中的应用现状和潜在危害进行了概述，并介绍了畜禽粪污中残留抗生素的去除技术。政府相关部门应尽快制定相应管理措施，严格、规范畜用抗生素的

1．缺钙与老年骨质疏松症缺钙是造成老年人骨质疏松症的主要原因之一，而骨质疏松症易使老年人发生骨折。人到老年要及时补钙，避免或 减少骨质疏松症的发生。2．缺钙与高血压大量研究证明，低

一、抗生素应用的现状及存在的问题1、抗生素应用现状几乎所有的猪和鱼饲料中都含有抗生素λ鸡的饲料次之λ草食动物饲料较优λ不考虑休药期λ用抗生素治疗的动物无标记λ2、抗生素应用的负面效应（1）导致细菌产生抗药性或耐药性（2）抗生素的毒副作用（3）机体免疫力下降及内源性和二重感染（4）在畜产品和环境中的残留性（5）受抗生素影响的绿色贸易壁垒（6）抗生素的禁用畜禽养

家禽用药特点及注意事项随着养禽业的发展，各种禽用药越来越多，应用也越来越普遍，使用药物预防和治疗家禽疾病已成为维系养禽业健康发展的重要措施之一。因此，家禽用药除了要掌握各种药物的药理作用、正确诊断疾病、合理用药外，还要注意根据家禽的特点选择和应用药物，避免套用家畜甚至人医临床用药经验。根据家禽的特点选用药物，应注意以下几个方面：一、家禽的生理特点与家畜相比，

中草药在养鸡上的应用中草药饲料添加剂的作用营养作用从营养学角度进行理论分析，中草药添加剂能提高蛋鸡生产性能，一般认为是与其可以提高机体的免疫力密切相关。中草药中的主要有效活性成分—多糖、苷类、生物碱、挥发油类有机酸类等，它们起着调节动物机体免疫功能的作用。多糖是免疫活动的主要物质，具有促进胸腺反应，刺激巨噬细胞吞噬的功能；苷类可加强网状内皮系统吞噬功能，并能

北京勤邦生物技术有限公司食品安解决方案畜禽行业勤邦生物2011-07-05目录一、食品安全概论 (1)二、行业概况 (1)三、技术标准要求 (2)1.饲养防疫相关标准 (2)2.饲料和饲料添加剂相关标准 (2)3.兽药相关标准 (2)4.屠宰加工相关标准 (3)5.卫生标准及相关检验规程 (3)6.其它标准 (3)四、行业食品安全风险点 (3)1.食品安全危

畜禽生产中兽药残留的危害及其控制措施随着畜牧业的现代化、集约化和规模化生产。兽药（包括兽药添加剂）在降低发病率与死亡率、提高饲料利用率、促生长和改善产品品质方面起到十分显著的作用，已成为现代畜牧业不可缺少的物质基础。但是，由于科学知识的缺乏和经济利益的驱使，畜牧业中滥用兽药和超标使用兽药的现象普遍存在。其后果，一方面是导致动物性食品中的兽药残留，摄入人体后影

肉鸡规模化养殖中的动物福利问题周常喜（山东畜牧兽医职业学院，山东潍坊 261061）摘要随着肉鸡规模化养殖程度的提高，肉鸡健康以及动物福利问题日渐突出。并且，随着人们生活水平的提高，对动物性食品安全问题也越来越重视。动物福利既能给动物提供舒适的生长环境，而且饲养环境的好坏直接影响肉品食品的健康水平。提高肉鸡养殖过程中的动物福利是确保消费者的健康需求，也是突破