客房送餐服务流程 客房送餐服务流程 一、客房送餐的准备工作 1. 酒店员工将确认客人的送餐要求，包括送餐时间、送餐菜单和送餐地点等。 2. 厨房根据客人的要求准备食材，并将菜品制作出来。 3. 送餐员整理好送餐的服装和设备，如保温箱和送餐托
2、收餐完毕离开客房应走员工通道。 3、做好所收餐具的记录工作。 4、清洁工作车，更换脏布件。 5、领取物品，做好再次送餐准备工作。----------九龙国际大酒店 吴洋平工作要求1、早餐为30分钟，午、晚餐60分钟后打电 话征询客人收餐
• 检查餐车或者托盘上面的摆设符不符合进 房标准• 检查自己的仪容仪表，衣领，领带，围裙• 没有打DND的先敲门，三下，注意节奏， “Good××,Room service,你好，客房送餐 服务”• 打DND的房间不可以直接敲门，需要联系
3、确认账单与客人所点菜品是 否一致，将账单放在收银夹内。4、送餐时检查个人仪容仪表是 否符合要求。 5、登记餐具。送餐1、送餐工作由传菜员负责。 2、后厨按菜单上要求的上菜时间出品。 3、收银员接到预订员下的订单时，及 时打出结帐单。收银
客房送餐服务流程与规范 一、客房送餐服务流程： 1.定义服务范围：确定客房送餐的时间段和可提供的菜单种类，并将 此信息提前告知客人。 3.检查订餐单：服务员收到订餐单后，要仔细核对客人的订餐内容是 否与实际相符，如有不明确的地方，要及时与客
客房送餐服务流程及标准 一、了解当天供应食品 1、服务员要了解当天供应食品情况。 二、接受预订 1、电话铃响三声之内接听电话:“您好，餐厅；请问有什么需要？” 2、聆听客人预订要求,掌握客人订餐种类、数量、人数及特殊要求, 详 细问清客人的
（3）进入房间A．敲门三声并介绍自己身份“ROOM SERVICE”离房门约一步侍立，等候客人开门。B．客人开门后，向客人问候并称呼客人姓名，“您好，XXX先生/女士，我是XXX。您的食品已经准备好了，请问可以进去吗？”“GOOD MORN
1 第 1 页 共 12 页 MEMO 备忘录 To 致 呈:董事长(Board Chairman) From 由：市场营销部(S&M) cc 抄送:总经办(GM)、财务部(A/C)、前厅（FO ） Archive 存档：市场营销部(S&M
2、准备工作：1 ）根据菜单各种菜式，准备各类餐具、 布件或酒水。 2 ）按订单要求在送餐车上铺好餐具。 3 ）准备好菜肴、调味品、酒水等。 4 ）备好结帐单。3 、检查核对：1 ）服务员认真核对菜肴与订单是否相符。 2 ）
客房送餐服务程序 一、背景介绍 宾馆酒店作为旅行出差的人们居住的首选之地，为了提供更好的服务，不同的宾馆酒店都提供了送餐服务。送餐服务是宾馆酒店的一项重要服务，能够满足客人的需求，增加宾馆酒店的收入。为了提高宾馆酒店送餐服务 的效率和质量，
饭店客房送餐操作流程 方案 HUA system office room 【HUA16H-TTMS2A-HUAS8Q8-HUAH1688】 MEMO备忘录 To致呈:董事长(Board?Chairman) From由：市场营销部(S&M)
2、进入房间后放下托盘或打开送餐车。如使用托盘送餐的，要观察客房内何处能够摆放，或征询客人的意见，然后小心挪开台上的用品车推到房间里的合适位置，然后打开送餐车，整理食品，熄灭燃炉，从保温箱中取出食品并摆好。在一切都做妥后，揭开餐碟盖，介绍菜
客房送餐服务步骤和规范 一．接收预订 （1）接收房内用餐预订时，订餐员应在电话铃响三声之内接起电话，礼貌地向客人问好。 （2）问清客人姓名、房号、订餐内容、送餐时间及特殊要求，并适时向客人推荐介绍。 （3）反复客人具体要求和订餐内容，得到客
客房送餐服务流程与规范一．接受预订（1）接受房内用餐预订时，订餐员应在电话铃响三声之内接起电话，礼貌地向客人问好。（2）问清客人的姓名、房号、订餐内容、送餐时间及特殊要求，并适时向客人推荐介绍。（3）重复客人具体要求和订餐内容，得到客人确认
二、送餐服务前的备餐1、根据客人所点菜品准备餐具、布件。 2、准备茶、咖啡、牛奶、淡奶、糖、调味品、花瓶等。 3、将客人所点菜肴按要求整齐摆放餐车上。 4、确认账单与客人所点菜品一
如不慎侵犯了你的权益，请联系我们告知！ 客房送餐服务标准流程 1、接到顾客房间送餐的电话时，先用英语向顾客问好，如果顾客讲普通话，服务员立即用普通话向顾客问好，并报出部门名称。顾客点菜肴和酒水时，要记录房间号码、顾客姓名、所点菜肴和酒水、特
Service Steps 服务步骤Conversation Sentences所用服务用语Standard & Procedure标准与程序1）Entering a Gu
工作行为规范系列客房送餐服务规范（标准、完整、实用、可修改）编号：FS-QG-56132客房送餐服务规范Room service specifications说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任
