最新初中生物-七年级生物人体的营养测试 精品

人教版七年级下册生物第二章人体的营养测试题及答案第二章人体的营养第一节食物中的营养物质知能演练提升一、能力提升1.下列几组食物中,含糖类较多的一组是()A.土豆、馒头、米饭、白糖B.花生油、肥肉、大豆、芝麻C.牛奶、瘦肉、鸡蛋、鱼肉D.黄瓜、苹果、胡萝卜、柑橘2.牛奶为青少年提供的主要营养成分是()A.维生素A和钙B.蛋白质和钙C.维生素A和糖类D.蛋白质和糖类3.XXX不爱吃蔬菜、水果,刷牙时发现牙龈经常出血,这是由于其体内缺少(A.维生素DB.维生素CC.维生素B1D.维生素A4.既患夜盲症,又患佝偻病的儿童应多吃()A.胡萝卜和番茄B.新鲜水果和蔬菜C.燕麦和玉米D.动物肝和鱼肝油5.有些人虽常喝牛奶,却仍患上了佝偻病,你认为其原因可能是()A.缺乏维生素CB.缺乏维生素DC.缺乏维生素AD.缺乏维生素B16.XXX将我国成年人钙的供给量定为0.8克/天,处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高,但我国绝大多数人远未达到这个标准。

1)儿童和青少年如果历久缺钙易患。

2)下页左上表为XXX同学某日的食谱,XXX同学此日摄入钙的总量为克,根据下页左上表分析,造成XXX同学缺钙的直接原因最可能是。

如果通过喝牛奶补钙,依照对钙需求量为0.8克/天计算,他每天最少应在饮食上增加克牛奶。

食物种食物质量/100克食物中含钙量类馒头甘蓝豆腐牛奶牛肉XXX1000500100100克030316100063)教育部号令大力开展“豆奶工程”,从营养学的角度分析,这项工程的意义是二、探讨创新7.某小组的同学尝试测定一粒核桃仁中含有的能量。

首先,取一粒核桃仁,称其质量为5克,切取一部分用作实验材料,称其质量为0.5克,然后组装了右图所示的实验装置。

1)用点燃的核桃仁给锥形瓶中的水加热,水量多少合适呢?水量过多,温度变化过小,不易读数;水量过少,则可能出现现象,从而造成较大的误差。

所以,将水量定为20毫升。

2)为了尽可能减小误差,可为这套装配增设一个防止热量散失的部件,请在上图所示装配上画出该部件的示意图。

初中生物-人教版（新课标）-七年级下册-第二章-人体的营养-专题练习（含答案）一、单选题1.当遇到下列情况时，你的正确选择是（）A.被农药污染的食品一定要充分煮熟再食用B.进行人工呼吸过程中，吹气者应始终捏紧被救者的鼻孔C.被毒蛇咬伤手臂后，应首先扎住伤口处的近心端D.处方药和非处方药都必须在医生的指导下购买和使用2.下列食物成分中，不经消化即可被人体吸收的是（）A.淀粉B.脂肪C.蛋白质D.水3.在下列消化液中，含有消化酶种类最多的消化液是A.唾液B.胃液C.胆汁D.胰液4.如图三条曲线分别表示不同的营养物质在消化道中被消化的程度，下列有关说法正确的是（）A.曲线B表示的是淀粉的消化过程B.消化脂肪的酶来自于胆汁和肠液C.甲部位能将蛋白质彻底消化分解D.乙部位是消化和吸收的主要场所5.淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是（）A.淀粉、脂肪、蛋白质B.淀粉、蛋白质、脂肪C.脂肪、淀粉、蛋白质D.蛋白质、淀粉、脂肪6.有三种消化液甲、乙、丙，它们都不是唾液和肠液，甲消化液能促进乙消化液消化脂肪，甲消化液和丙消化液不能消化淀粉，而易消化液和丙消化液都能消化蛋白质．那么，甲、乙、丙三种消化液分别是（）A.胰液胆汁胃液B.胆汁胃液胰液C.胃液胆汁胰液D.胆汁胰液胃液7.俗话说：“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”下列关于食物营养成分的说法正确的是（）A.糖类虽然不直接参与构成人体细胞，但它是人体最重要的供能物质B.膳食纤维被称为“第七营养素”，可帮助人体排出宿便C.西红柿所含人体需要的营养物质都是光合作用的产物D.蛋白质作为构成组织细胞的基本物质，是人体中的含量最高的成分8.从食品安全的角度考虑，下列描述正确的是（）①食品本身是否有毒②食品的保质期③食物含能量高低④是否被有毒物质污染⑤维生素种类⑥无机盐含量⑦食物的营养价值⑧食物是否发霉变质A.①③⑤⑧B.①②④⑧C.①②⑦⑧D.①②④⑦9.有关青少年膳食的建议，你认为不科学的是（）A.经常参加体育锻炼，避免盲目的节食减肥B.青少年应该多吃一些含钙、铁丰富的食物C.多吃果蔬，以增加维生素和纤维素的摄入D.多吃些富含脂肪的食物，供给充足的能量二、判断题10.绿色食品指的是安全、无公害的食品．11.水不属于营养物质．（判断对错）12.青春期的女生多吃水果不吃饭，既可以保证营养，又可以减肥．13.消化腺所分泌的消化液由血液进入消化管。

第2章《人体的营养》测试题一、单选题（每小题只有一个正确答案）1．肝炎病人怕吃油腻食物的原因是（）A．唾液分泌过少 B．胃液分泌过少 C．胆汁分泌过少 D．肠液分泌过少2．小军患了眼病，到夜晚就看不清东西。

这主要是体内缺乏哪种物质所患夜盲症所致（）A. 维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D3．下列营养物质不能被直接吸收的是（）A．麦芽糖 B．无机盐 C．水 D．维生素4．能分泌胆汁的器官是（）A．唾液腺 B．肝脏 C．胆囊 D．胰腺5．下列含有主要供能物质较多的一项是（）A．鱼、鸡蛋 B．面包、土豆 C．花生、芝麻油 D．白菜、苹果6．下列哪种消化液能将淀粉彻底消化成葡萄糖 ( )A．唾液 B．胃液 C．胰液 D．胆汁7．没有导管，其分泌物直接进入体液发挥作用的腺体是（）A．唾液腺 B．汗腺 C．肝脏 D．性腺8．下列细胞中的物质，都被称为有机物的是（）A．水、糖类、蛋白质B．糖类、脂质、蛋白质C．无机盐、氧、核酸D．氧、核酸、葡萄糖9．组成人体细胞的主要成分是（）A．有机物 B．水 C．蛋白质 D．糖类10．把一粒玉米种子放在火上充分燃烧后会剩下少量的灰烬，说明玉米种子的组成成分包括（）A．无机物、水 B．水、无机物和有机物 C．有机物、无机物 D．有机物、水11．能够消化糖类、蛋白质和脂肪的消化液是（）A．胆汁B．胰液C．唾液D．胃液12．人体所需的营养物质可以通过消化系统从外界获得．人体消化系统的组成包括（）A．胃、肠和消化腺B．口腔、胃和消化道C．消化道和消化腺D．小肠、大肠和消化腺13．下列各项中与小肠的吸收功能无关的是（）A．小肠长壁内有肠腺 B．小肠内表面积达200平方米C．小肠绒毛内有毛细血管 D．小肠绒毛壁很薄，只有一层上皮细胞构成14．下列哪种营养成分含量急剧减少可能引起昏厥（）A．水分 B．维生素 C．血糖 D．蛋白质15．小肠是吸收营养物质的主要器官,下列与其吸收功能相适应的结构是（）A．小肠的皱襞和绒毛等结构使其内表面积扩大了约600倍B．小肠绒毛壁很薄,有利于吸收C．小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管D．以上三项都正确16．全国各大报纸曾报刊登了一幅照片，患儿是一个不满4岁的男婴，由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，现已出现了头大、嘴小、脸肿的症状，就此症状的因果关系，利用所学的生物学知识，找出错误的选项 ( )A．蛋白质是构成人体的基本物质B．人体的生长发育离不开蛋白质C．蛋白质能被分解，为人类的生理活动提供能量，是最重要的供能物质D．构成人体细胞的基本物质17．下列营养缺乏症与其病因对应关系正确的是（）A．坏血症——缺维生素C B．佝偻病——缺铁C．呆小症——缺生长激素 D．脚气病——缺维生素D18．不法分子使用工业明胶制作药物胶囊，其胶囊不仅对人体产生潜在危害，而且破坏了药物预期到达某消化消化器官的设计。

第二章《人体的营养》测试题一、单选题（每小题只有一个正确答案）1．人体缺乏维生素A时，容易患（）A．脚气病 B．败血症 C．夜盲症 D．坏血病2．下列食物成份中，不能提供能量的物质是（）A．维生素 B．糖类 C．脂肪 D．蛋白质3．缺少维生素C会得，通过食用可以防止这种疾病。

A．大脖子病海带B．脚气病粗粮C．贫血猪肝D．坏血病新鲜柑橘4．和尚食素（不吃肉食），却没有患夜盲症，你认为这是因为（）A．植物性食物也含有VＡB．新鲜水果也含有VＡC．VＡ可以由其他物质代替D.植物性食物中含有胡萝卜素，在人体内可以转化成VＡ5．“吃饱了”一般是指人体消化道的哪个器官中有较多的食物（）A．食道B．胃C．大肠D．口腔6．下列是四位家长为孩子准备的午餐食谱，其中营养最全面合理的是（）A．鸡蛋、面包、火腿肠、烧鸡B．馒头、面包、火腿肠、虾C．瘦肉、番茄、米饭、牛奶D．土豆、馒头、番茄、玉米7．农民秋天将田地里的秸秆烧掉是因为烧剩下的灰烬可以为农作物提供（）A．有机物B．化学能 . C．无机盐D．热量8．下列做法中，未注意食品安全的是（）A．买食品时看生产日期和保质期B．用清水浸泡、冲洗水果蔬菜C．将发芽马铃薯上的芽去掉后继续食用D．买肉时看肉是否是检疫合格的9．构成人体细胞的主要有机物是（）A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.维生素10．在小肠表面形成许多皱襞，其作用是（）A．增大了肠壁的表面积，利于营养物质的吸收B．减少了肠壁的表面积，使食物容易流动C．阻止食物过快地被排出体外，增加停留时间D．以上说法都不对11．夜盲症和脚气病是由于体内分别缺乏A．维生素B1和维生素C B．维生素C和维生素DC．维生素D和维生素A D．维生素A和维生素B112．下列物质中属于食物为人体提供的营养物质有（）。

①蛋白质②脂肪③糖类④水⑤无机盐⑥维生素A．①②③⑤⑥ B．①③④⑤⑥ C．①②③④⑤⑥ D．②③④⑤⑥13．下列不属于小肠适合吸收营养物质的特点的是（）A．小肠内表面上有许多环形的皱襞B．小肠较长，一般长5—6米C．小肠内表面环形皱襞上有小肠绒毛D．小肠内表面有肠腺14．下列有关食品安全和合理膳食的说法，错误的是（）A．设计食谱时要做到早餐、午餐和晚餐的能量摄入比例分别占30%、40%、30%左右B．食品原料的成分和质量问题是食品安全问题之一C．使用食品添加剂的食品都是不安全的食品D．食品在储存、销售过程中人为变其性质而产生的安全问题是食品安全问题之一15．消化系统中，吸收营养物质的主要场所是（）A．食管（道） B．小肠 C．大肠 D．胃16．如图是四种食品中四种营养成分的相对含量图，读图作答，选择图中的字母回答：以下列哪种食品为主食，最不容易患贫血病的是（）最不容易患坏血病的是（）A．B和A B．D和C C．B和C D．A和B17．有人分析了一种小分子有机物样品，发现它含有C、H、O、N四种化学元素，该样品很可能是A．氨基酸 B．蛋白质 C．核糖 D．核苷酸18．下列说法中错误的是（）A．脂肪是人体内的主要供能物质B．淀粉制成的药物胶囊可以减少对胃的刺激C．经常牙龈出血的人应多吃新鲜的水果和蔬菜D．人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质19．如图为人体消化系统的部分结构示意图，下列叙述不正确的是（）A．①是肝脏，它分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶B．②是小肠，是消化和吸收的主要场所C．③是胃，里面的食物先进入②小肠，再进入⑤大肠。

七年级生物第四单元第二章《人体的营养》能力测试题一、选择题（共20题；每小题只有一个选项符合题意，共40分）1. ( 2分) 消化食物和吸收营养物质的主要器官是（）A. 小肠B. 大肠C. 口腔D. 胃2. ( 2分) 下列能够被人体直接吸收的营养物质是（）A. 葡萄糖和氨基酸B. 淀粉和无机盐C. 脂肪和葡萄糖D. 蛋白质和氨基酸3. ( 2分) 能分泌胆汁的器官是（）A. 唾液腺B. 肝脏C. 胆囊D. 胰腺4. ( 2分) 食品安全事关人的健康，下列说法不符合食品安全的是（）A. 购买方便面要看保质期B. 青菜买回时要清洗干净C. 购买经过检疫的猪肉D. 吃没有卫生许可证的食品5. ( 2分) 小明患有夜盲症，小刚患有脚气病．他们缺乏的维生素分别是（）A. 维生素C,维生素AB. 维生素B1,维生素DC. 维生素A,维生素B1D. 维生素C,维生素D6. ( 2分) 下列关于消化系统相关的描述中正确的是（）A. 胆囊分泌的胆汁中不含消化酶B. 胰腺分泌的胰液通过导管运输到小肠C. 消化和吸收的主要器官是胃D. 消化系统由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成7. ( 2分) 不用消化就能被消化道直接吸收的是（）A. 米饭B. 红烧肉C. 维生素D. 牛奶8. ( 2分) 馒头米饭的主要成分是淀粉，消化淀粉的消化液是由下列哪些腺体分泌的？（）①唾液腺②胃腺③肝脏④肠腺⑤胰腺．A. ①③⑤B. ②④⑤C. ③④⑤D. ①④⑤9. ( 2分) 被誉为“第七类营养素”的是（）A. 蛋白质B. 维生素C. 胡萝卜素D. 纤维素10. ( 2分) 构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组（）A. 蛋白质、脂肪B. 蛋白质、糖类C. 维生素、蛋白质D. 维生素、脂肪11. ( 2分) 下列营养物质中，能氧化分解为人体提供能量的一组物质是（）①蛋白质②糖类③脂肪④水⑤无机盐⑥维生素．A. ①②③B. ②③④C. ③④⑤D. ④⑤⑥12. ( 2分) 我们应常吃“五谷杂粮”，这样身体才能健康，主要原因是（）A. “五谷杂粮”能治百病B. “五谷杂粮”容易消化、吸收C. “五谷杂粮”营养丰富，能为人体提供全面的营养D. “五谷杂粮”色、香、味俱佳，使人的食欲增强13. ( 2分) 在下列4种营养成分不同的食品中，某同学若以其中的一种食品为主，则最易患佝偻病的是（）14. ( 2分) 下列哪些消化液经消化腺分泌后注入小肠起消化作用（）①唾液；②胃液；③胰液；④胆汁；⑤肠液．A. ①②③④⑤B. ②③④⑤C. ③④⑤D. 只有⑤15. ( 2分) 下列有关营养物质的叙述，不正确的是（）A. 生命活动所需的能量主要由糖类提供B. 蛋白质是身体构建与修复的重要原料C. 脂肪是人体内重要的备用能源物质D. 维生素是构成人体细胞的主要原料16. ( 2分) 瑶瑶同学担心自己长胖，所以她经常吃的午餐大多是酱牛肉（或是鸡胸肉）和蔬菜沙拉。

第2章人体的营养单元检测试题学校：__________ 班级：__________ 姓名：__________ 考号：__________一、选择题1. 下列营养成分中，不能为人体提供能量的是（）A.淀粉B.蛋白质C.水D.脂肪2. 下表是某同学在探究唾液淀粉酶消化作用时的实验记录．该实验结果表明影响酶催化作用的相关因素是（）分钟分钟分钟B.是否搅拌A.适量的唾液C.适宜的温D.反应时间度3. 下列消化液中不含消化酶的是（）A.胃液B.胆汁C.胰液D.肠液4. 青少年在生长发育阶段，需要多吃一些鱼、肉、蛋、奶，这是因为它们含有丰富的（）A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.维生素5. 下列酶中，哪一个不是基因工程常用的酶（）A.解旋酶B.核酸酶C.连接酶D.聚合酶6. 世界卫生组织倡导使用铁质炊具，原因是常用铝质炊具比使用铁质炊具更容易患（）A.夜盲症B.佝偻病C.坏血病D.贫血症7. 不同食物含有能量的多少可以用（）表示．A.热价B.重量C.温度D.湿度8. 饭后不能立即从事剧烈的体育运动，是因为（）A.对消化有抑制作用B.会使平滑肌疲劳C.影响小肠的吸收D.会患肝炎9. 消化道中能吸收维生素的器官是（）A.胃和小肠B.胃和大肠C.小肠和大肠D.口腔和小肠10. 在中性条件下，吲哚酚与维生素溶液可呈现的反应是（）A.变紫色B.变蓝色C.褪色D.不变色11. 人在细嚼馒头时，会感到有甜味，这是因为（）A.馒头中的淀粉是甜的B.馒头中的淀粉转变成葡萄糖C.馒头中的部分淀粉转化成麦芽糖D.馒头中的淀粉转化成氨基酸12. 既能消化淀粉又能消化脂肪的一组消化液是（）A.唾液和胃液B.胃液和肠液C.胰液和胆汁D.肠液和胰液13. 下列能与维生素呈现褪色反应的物质是（）A.淀粉B.吲哚酚试剂C.碘液D.双缩脲试剂14. 食品安全问题越来越引起人们的高度关注，以下做法不正确的是（）A.水果食用前用清水适当浸泡冲洗或者削皮B.买肉类食品时，要查看是否有检疫合格证等C.买袋装食品时，一定要查看生产日期等信息，判断是否过了保质期D.发霉变质的食品一定不能食用，但为了不浪费，可以回收给农民喂猪15. 将等量的唾液和清水分别滴入盛有等量馒头碎屑的、试管内，搅拌均匀，再将两支试管放在的温水中分钟；之后取出试管并滴入碘液，发现不变蓝、变蓝．该实验可以得出的结论是（）A.唾液不能使淀粉发生变化B.唾液可以将淀粉转变成麦芽糖C.唾液可以将淀粉转变成葡萄糖D.唾液可以将淀粉转变成其他物质16. 消化系统中不与食物接触的器官是（）A.胃B.小肠C.大肠D.肝脏17. 某初中生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题时，设计的实验方案如表：唾液清水唾液唾液唾液滴如果选用、、号试管进行实验，其探究的变量是（）A.清水B.牙齿和舌C.唾液淀粉酶D.温度18. 下列食物中不经过消化也能被人体吸收的是（）A.鸡蛋B.麦芽糖C.鲜牛奶D.无机盐19. 若在人的消化道内抽取一些内容物进行化验，发现其中脂肪还没有被消化，蛋白质却已经被初步消化了，则由此可以判断抽取的部位是（）A.食道B.胃C.小肠D.大肠20. 在某人消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，发现蛋白质已被初步消化，脂肪类物质还没有被消化，该部位可能是（）A.口腔B.食道C.胃D.小肠21. 处于青春期的青少年生长发育的速度很快．营养学专家建议青少年应注意均衡营养，除摄取足够的糖类以外，还应食用来满足人体生长发育需要的物质是（）A.淀粉B.脂肪C.蛋白质D.维生素22. 吞咽时，食物一般不会进入气管，是由于（）A.黏膜分泌黏液B.会厌软骨盖住喉的入口处C.甲状软骨盖住喉的入口处D.气管封闭23. 有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。

第二章《人体的营养》测试题一、单选题（每小题只有一个正确答案）1.肝病患者厌食油腻食物的原因是（）A.脂肪不易消化B.胆汁分泌不足C.肝病影响了食欲D.脂肪的消化时间较长2.下面哪一种营养物质与人的生长发育和受损细胞的修复、更新密切相关（）A.维生素B.水C.蛋白质D.无机盐3.下列关于日常饮食的叙述，正确的是（）A. 一日三餐，以五谷杂粮为主B.女生要保持苗条身材，不宜吃肉C.只要能吃饱，可以不用考虑食物搭配D.假期睡懒觉，没有饿感，可以不吃早餐4.下列食物中的营养成分中，能为人体提供能量的是（）。

A.无机物B.有机物C.无机盐D.维生素5.人体内最重要的供能物质以及构成人体细胞的基本物质分别是（）A.脂肪、水B.糖类、水C.糖类、蛋白质D.脂肪、蛋白质6.将碘液滴加在某一食物上，发现食物表面呈蓝紫色，说明该食物一定含有（）A、淀粉B、蛋白质C、脂肪D、维生素7.胆汁的分泌、储存和发挥消耗作用的部位分别是（）A.胆囊、肝脏、大肠B.肝脏、胆囊、小肠C.肝脏、胆囊、胃D.胆囊、肝脏、小肠8.十二指肠是指：A.小肠开头的一段B.小肠最末端一段C.大肠开头的一段D.大肠最末端一段9.在人体内，位于消化道外的消化腺是A.唾液腺和肝脏B.胃腺和肝脏C.肠腺和唾液腺D.胃腺和肠腺10.人体消化系统中，消化食物和吸收营养的主要场所（）A.口腔B.胃C.小肠D.大肠11.我们每天所吃的食物中，有些营养物质需要消化后才能被吸收利用。

那么，消化和吸收的主要场所是（）A.大肠B.小肠C.十二指肠D.盲肠12.人一日三餐，合理膳食才能满足人体需要，维持身体健康。

食物中的蛋白质在消化道中消化吸收的主要场所是（）A.口腔B.胃C.小肠D.大肠13.对蛋白质、脂肪、糖类都能起到消化作用的消化液是（）A.唾液B.胃液C.胆汁D.胰液和肠液14.“补钙新观念，吸收是关键”小丽的妈妈一直给他喂钙粉，可是医生说小丽患了佝偻病，原因在于喂钙粉时没有加喂（）A.维生素AB.含有维生素D的鱼肝油C.维生素CD.维生素D15.食品在冰箱中能保存一定的时间不腐烂，主要是冰箱环境中（）A.细菌和真菌不能生长B.没有细菌和真菌C.细菌和真菌繁殖很慢D.细菌和真菌都冻死了16.下列说法中错误的是A.牙龈出血的人应多吃水果和蔬菜B.小麦和大米中含有丰富的淀粉C.常吃素的人却没有患夜盲症是因为某些植物性食物中含有维生素B117.下列关于人体中水的叙述，错误的是A.水是人体细胞的主要成分之一B.水能为生命活动提供能量C.人体各项生命活动都离不开水D.营养物质和废物必须溶于水才能运输18.同学们在看电视时，常会看到有这么一句广告词“补钙新观念，吸收是关键”，其实在补钙的同时，还应适量的补充（）A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D19.如图表示人体内脂肪的消化过程，下列叙述正确的是（）脂肪’.脂肪微粒二甘油+脂肪酸A.过程②发生在小肠内B.过程①在胃中进行C.过程②需要的消化液有胆汁胰液和肠液D.胰液和肠液都是由胰腺分泌的20.在消化酶的作用下，蛋白质最终被分解成（）A.甘油和脂肪酸B.葡萄糖C.氨基酸D.胆汁21.人体内食物的消化从（）开始A.口腔B.食道。

人教版七年级生物下册第二章《人体的营养》测试卷学校:___________姓名：___________班级：___________得分：___________第I卷（选择题）一、选择题（本大题共26小题，共52.0分）1.食物中含有人体所需要的各种营养物质，其中构成人体组织细胞的基本物质和最重要的供能物质分别是①糖类②蛋白质③脂肪④水分⑤维生素⑥无机盐A. ①⑤B. ②④C. ②①D. ③⑥2.边远山区的小孩易得鸡胸、x型或0型腿，这是因为食物长期缺乏（）。

A. 含钙的无机盐或维生素DB. 含碘的无机盐或维生素CC. 含铁的无机盐或维生素DD. 含锌的无机盐或维生素A3.缺少下列哪类无机盐时，容易出现浑身乏力、头晕等贫血症状？（）A. 含钙的B. 含磷的C. 含铁的D. 含碘的4.下列食物不经消化，可以直接被消化道吸收的是（）A. 水、无机盐、脂肪B. 水、维生素、无机盐C. 脂肪、淀粉、蛋白质D. 水、维生素、蛋白质5.组成消化系统的是（）。

A. 口腔、食道、胃B. 消化道和肠腺C. 消化道和消化腺D. 口腔、胃、小肠6.小梅早餐吃了牛奶、面包、鸡蛋等食物，这些食物在体内被消化和吸收的主要部位是（）。

A. 口腔B. 胃C. 小肠D. 大肠7.既能消化糖类又能消化蛋白质和脂肪的消化液是（）A. 胃液B. 唾液C. 胰液D. 胆汁8.有些人吃饭时狼吞虎咽，这是一种非常不好的饮食习惯，会影响食物的消化。

这里主要会影响食物中哪类物质的消化？（）A. 蛋白质B. 淀粉C. 脂肪D. 维生素9.下列对合理营养的理解，你认为正确的是（）。

A. 就是吃饱喝好B. 营养越丰富越好C. 满足对营养物质和能量的需要D. 要有足够的零食搭配10.学生的一日三餐应为身体供应的能量比例最好是（）A. 早︰中︰晚＝3︰4︰3B. 早︰中︰晚＝1︰6︰3C. 早︰中︰晚＝2︰6︰2D. 早︰中︰晚＝4︰3︰311.食品安全关乎民生。

《人体的营养》检测题一、单选题1．肥猪肉在人体内消化后的终产物主要是 ( )A．二氧化碳和水 B．二氧化碳、水和尿素C．脂肪 D．甘油和脂肪酸2．用双面纱布包住白面团，然后轻轻的挤揉，可以看见白色的物质从纱布中渗出来，这些物质是（）A．淀粉 B．蛋白质 C．脂肪 D．无机盐3．某人因病做了胃肠道切除手术，医生对他进行全静脉注射方式补给营养，那么配制的营养液应含有（）A．淀粉、蛋白质、维生素、脂肪酸、甘油B．葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、维生素、无机盐C．淀粉、氨基酸、脂肪酸、无机盐、维生素D．葡萄糖、蛋白质、少量脂肪、无机盐、维生素4．当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化？（）A．豆腐B．米饭C．肥肉D．瘦肉5．小肠是最主要的消化场所，因为小肠里面含有多种消化液，其中包括（）A．唾液、胃液、肠液B．胰液、肠液、胆汁C．胃液、唾液、胆汁D．肠液、唾液、胰液6．能吸收水分、无机盐和维生素的消化道结构有（）A．小肠 B．胃、小肠、大肠C．小肠、大肠 D．口腔、胃、小肠、大肠7．你能想象自己的腹腔里藏着篮球场吗？若把一个人的小肠绒毛都展开，它的面积接近半个篮球场，这是小肠的结构与功能相适应的表现。

小肠与其消化功能相适应的特点不包括（）A．小肠绒毛壁很薄B．小肠长，约5-6米C．小肠内壁有环形皱襞D．小肠内有多种消化酶8．淀粉、蛋白质和脂肪分别在消化系统的什么部位开始被分解？( )A．口腔、胃、胃 B．口腔、小肠、小肠 C．口腔、胃、小肠9．在人的消化系统中，既有消化又有吸收功能的器官是（）①食道②胃③小肠④大肠⑤咽⑥口腔A．①和④B．②和③C．②和⑥D．③和④10．在一条远洋海轮上，因新鲜蔬菜不足，多数海员出现了牙龈出血现象，这是因为膳食中缺乏（）A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D11．为了给居民提供科学的健康膳食信息，做到合理营养，中国营养学会设计了“平衡膳食宝塔”（如图所示）。

2020-2021学年七年级生物下学期《第2章人体的营养》测试卷
解析版
一．选择题（共50小题）
1．下列曲线能正确表示人体内酶的催化效率与温度的关系是（）
A ．
B ．
C ．
D ．
【分析】酶是指由生物体内活细胞产生的一种生物催化剂，大多数由蛋白质组成（少数为RNA），其活性受温度限制，分析作答．
【解答】解：所有的酶都是专一的，一种酶只催化一种或一类化学反应，所以酶有很多种。

并且酶具有生物活性，酶促反应速度受酶浓度和底物浓度的影响，也受温度、pH、激活剂和抑制剂的影响。

对于温度要求比较高，温度较高或较低都会使消化酶失去生物活性。

只有在适宜的温度时，其生物活性才最高。

故选：A。

【点评】一般在37℃左右，接近中性的环境下，酶的催化效率就非常高，虽然它与一般催化剂一样，随着温度升高，活性也提高，但由于酶是蛋白质，因此温度过高，会失去活性（变性），因此酶的催化温度一般不能高于60℃，否则，酶的催化效率就会降低，甚至会失去催化作用．
2．人体缺乏维生素B1时，容易患的病是（）
A．脚气病B．坏血病C．佝偻病D．脚癣病
【分析】维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。

【解答】解：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：可见缺乏维生素B1时易患脚气病。

故选：A。

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第二章 人体的营养单元检测试题一.选择题（每小题2分，共60分）1 •人体生命活动所需能量70%以上来自于（ ） A •无机盐B •糖类C •水分D •维生素2.青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期， 营养师建议这一时期的青少 年要要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品，有利于身体生长发育。

这是因为这些食 品中富含（） A •糖类B •脂肪C .蛋白质D •无机盐3 •下列含有主要供能物质较多的一项是（ ）A •鱼、鸡蛋B •面包、土豆C •花生、芝麻油D •白菜、苹果 4.每一天我们都要从食物中获取不同的营养物质， 在这些营养物质中，不能为人 体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的是（ ）6. 人体的各种生理活动离不开营养物质，下列有关营养物质的叙述不正确的是 （）A .糖类是生命活动所需能量的主要提供者B .蛋白质是身体构建与修复的重要原料C .脂肪是人体内重要的备用能源物质D .维生素是构成人体细胞的主要原料7. 维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少， 却起着“人体运作的润滑剂”和“健 康的基石”的作用。

下面所列物质与缺乏症，不相符的是（）A .蛋白质、无机盐、水 C .维生素、无机盐、水5. 组成人体细胞的主要成分是（B .脂肪、维生素、糖类 D .脂肪、蛋白质、糖类C .蛋白质D .维生素8. 人体由于营养缺乏引起的病症是（）A .夜盲症B.白化病C.侏儒症 D .蛔虫病9•如图表示三种营养物质的消化情况，据此推断乙是（）A •淀粉B •蛋白质C •脂肪D •维生素和脂肪酸■甲-A hc眉Itll..iltt]rrlci#比10•三大营养物质在消化道内被消化的顺序是（）A .淀粉、脂肪、蛋白质B .淀粉、蛋白质、脂肪C .蛋白质、脂肪、淀粉D .蛋白质、淀粉、脂肪11. 食物只有在消化酶的作用下才能被消化，下列消化腺中，不能分泌蛋白酶的是（）A .唾液腺B .胃腺C.肠腺 D .胰腺12. 下图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，图中试管均置于37C温水中10分钟，以下说法正确的是（）A .滴加碘液后，①号试管变蓝色、②③不变蓝色B .①与②对照，可探究唾液对馒头的消化作用C .本探究实验的变量不唯一，无法得出任何结论■ •克井攢押-r1口人淸术1①◎D .②③对照，②号为对照组，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头消化的作用13. 下列关于人体消化的叙述，正确的是（）A .口腔是消化淀粉最主要的场所B .胃液可初步消化蛋白质、脂肪C .胆汁中不含消化酶，对食物消化不起作用D .肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶14. 下图是人体消化系统组成示意图。

新人教版初中生物七年级（下）第二章人体的营养检测题（含答案）初中生物学七年级下册单元测试题(二)一、选择题：1.食物中所不含的以下营养物质中，无法为人提供更多能量的一组就是a.糖类b.脂肪c.蛋白质d.维生素2.人的身体受伤后需要的蛋白质要比平常多一些，这是因为蛋白质a.是人体直接的能量来源b.能修复受损的细胞c.是人体的备用能源d.是最容易得到的食物3.长期不吃新鲜蔬菜、水果的人易患a.夜盲症b.脚气病c.骨质疏松症d.坏血病4.某人一至夜晚就看不清楚东西，是因为其体内可能将缺少以下哪种维生素a.维生素ab.维生素b１c.维生素cd.维生素d5.某地患“大脖子病”的人特别多，说明该地方的人饮食中可能缺少哪种无机盐a．钙b．磷c．碘d．铁6.“学生饮用奶”富含维生素d，这有助于人体吸收a.铁b.钙c.碘d.锌7.喝茶时细嚼慢咽的好处主要就是a.可品味食物b.使唾液与食物充分混合c.可将淀粉彻底分解d.减轻胃肠的负担8．消化道中消化淀粉的消化液是由哪些腺体分泌的？①唾液腺②胃腺③肝脏④肠腺⑤胰腺a．②④⑤b．①④⑤c．③④⑤d．①③⑤9.以下各组器官中，能消化蛋白质的就是a.口腔和小肠b.胃和小肠c.小肠和大肠d.口腔和胃10.食物在消化道内经过消化，最终分解成a.二氧化碳和水b.无机盐和水c.二氧化碳、水和无机盐d.葡萄糖、氨基酸等11.以下成分无法被轻易稀释入血液的就是a.氨基酸b.水c.麦芽糖d.维生素12.有些药物常被PCB在用淀粉做成的胶囊中服用，以防止药物对胃产生提振。

从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因就是a.胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出b.胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠c.胆汁不能消化淀粉d.淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽13.肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了a.肝脏排泄消化脂肪的酶b.大肠绒毛对脂肪的稀释c.肝脏排泄胆汁对脂肪的消化d.体内新陈代谢废物无法排泄14.以下消化液中，所含多种消化酶的就是a.唾液和肠液b.胃液和肠液c.胆汁和胃液d.胰液和肠液15.在消化道中，既有消化功能又有吸收功能的是a.口腔和胃b.小肠和大肠c.口腔和大肠d.胃和小肠16．小肠是人体营养物质消化和吸收的主要场所。

北师大版生物七年级下册第8章人体的营养检测七年级班姓名考号 .说明：本卷参考广西统一中考生物科样卷命题，赋分60分，考试时间：60分钟。

一、选择题（每题只有一个答案，每题2分，共30分。

请把答案填写到本题后的答题表格里）1.营养成分对人体有重要作用。

构成人体细胞的基本物质是A.水B.蛋白质C.糖类D.维生素2.食物中含水、无机盐、糖类、蛋白质、脂肪和维生素等营养成分，其中都能提供能量的是A.水、脂肪、维生素B.无机盐、蛋白质、脂肪C.无机盐、脂肪、维生素D.蛋白质、淀粉、脂肪3.正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质的蛋白质，应适当多吃的食物是A.米饭B.青菜C.瘦肉D.水果4.平日我们吃的大米饭中含量最多的营养物质是A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.维生素5.儿童患佝偻病或成年人患骨软化症，原因可能是A.缺钙B.缺铁C.缺钙或缺维生素DD.缺铁或缺维生素C6.下列关于人体所需的营养物质及其作用的叙述，错误的是A.水是人体细胞的主要组成成分B.脂肪是人体主要的能源物质C.蛋白质是人体组织更新和修复的重要原料D.维生素人体需要量很小，却是人体必需的物质7.人体最大的腺体是A.唾液腺B.胰腺C.肠腺D.肝脏8.下列消化腺中，分泌的消化液不含消化酶的是A.唾液腺B.胃腺C.肠腺D.肝脏9.均衡膳食有利于健康，日常的食谱要以谷类（如大米饭）为主，还要摄取较多的A.油和盐B.蔬菜、水果C.奶制品D.肉类10.饮食结构和饮食习惯与健康密切相关。

下列做法中有益于健康的是A.经常不吃蔬菜、水果B.经常不吃早餐C.喝饮料代替饮水D.少吃肥肉、饮食清淡11.食品安全直接关系人的健康和生命安全。

下列做法正确的是A.维生素和微量元素是人体必需的，可长期多吃B.购买校园周边无证商贩的食品C.有虫眼的蔬菜没有农药，可放心购买、食用D.过期的包装食品虽然没霉变但不可食用12.营养物质淀粉、蛋白质、脂肪在人体消化管内开始消化的部位分别是A.食管、胃、小肠B.胃、小肠、大肠C.口腔、小肠、大肠D.口腔、胃、小肠13.砂糖橘含有维生素C吗？我们可以对砂糖橘采取榨汁、过滤、澄清等处理后向果汁滴加某种试剂进行检测。

七年级生物下册-第二节-人体的营养测试题-新人教版第二节人体的营养班级：姓名：成绩：一、选择题(每小题2分，共40分)1、下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐A、①③⑤B、①②④C、①②③D、①②⑤2、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组（）？A、唾液和胃液B、唾液和肠液C、肠液和胆汁D、肠液和胰液3、试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37摄氏度温水中, 一小时后植物油不见了。

配制的消化液可能是（）A、唾液、胃液、肠液B、胃液、唾液、胆汁C、胰液、肠液、胆汁D、肠液、唾液、胰液4、构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组？（）液C、大肠也有吸收功能D、保留了十二指肠9、小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，应当建议他多吃一些（）A、米饭、馒头B、鱼、肉、奶、蛋C、新鲜蔬菜、水果D、奶油、巧克力10、小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重明显下降。

他体重下降的主要原因是下列哪种有机物被消耗？（）A、糖类B、蛋白质C、脂肪D、水11、为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。

根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是（）A、装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出B、胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠C、胆汁不能消化淀粉D、淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽12、有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。

他们的食物中可能缺少（）A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D13、位于消化道外的消化腺有（）A、唾液腺、肝脏、胰腺B、肠腺、胰腺、胃腺C、唾液腺、胃腺、肝脏D、肝脏、胰腺、肠腺14、下列哪项不是小肠的结构与吸收机能相适应的特点（）A、小肠长约5～6米B、小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛C、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管D、小肠壁内有肠腺15、下列做法中，未注意食品安全的是（）A、生产绿色食品B、用清水浸泡、冲洗水果和蔬菜C、吃发芽的马铃薯D、买肉时看肉是否是检疫合格的16、小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花，可能的原因是( )A、没吃早饭，出现低血糖现象B、天气太热C、没写完作业，怕老师批评D、上课想睡觉17、某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是（）A、水果糖B、牛肉干C、花生米D、牛奶18、常吃标准米、标准面能有效预防（）A、夜盲症B、脚气病C、坏血病D、佝偻病19、小桐的爷爷患糖尿病，小桐到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意( )A、饼干的名字B、饼干的生产日期C、饼干的成分D、饼干的生产厂家20、合理膳食是指( )A、蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃B、糖类是主要的供能物质，应多吃C、应以肉类、蔬菜、水果为主D、各种营养物质的比例合适，互相搭配答案栏：11 12 13 14 15 16 17 18 19 20二、填空题（每空1分，共48分）1、在食物的营养成分中（1）既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是_________；供给人体能量的主要物质是_________；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是_________ 。

第二章人体的营养单元检测试卷班级____________ 姓名___________ 得分_____________一、选择题(下列各题只有一个选项符合题意。

请将其正确答案的序号填在各小题后的括号中。

每小题1分,共计30分)1.米饭、面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，它是 ( )A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素2.运动减肥是最好的减肥方式。

通过运动，体内减少最多的物质是 ( )A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.水3.营养专家建议青少年要适当多吃奶、鱼、肉等富含蛋白质的食品，这是因为蛋白质是 ( )A.细胞的重要组成成分B.主要的供能物质C.主要的贮能物质D.溶解养分的物质4.在“测定某种食物中的能量”的探究实验中，小明提出的问题是“花生仁与核桃仁哪个含能量多”，在他制定的计划中不正确的是 ( )A.在锥形瓶内加入同样多的水，并插入温度计B.实验前安装好实验装置，并测量水温C.取一个花生仁和一个核桃仁作为实验材料，燃烧后比较水温升高的差异D.重复实验3次，取平均值进行比较5.“水是生命之源”，水对人体的生命活动的作用是 ( )A.细胞的生命活动离不开水B.营养物质的运输C.尿素等废物的运输D.以上三项都是6.老年人易患骨质疏松症主要是由于缺少哪种物质引起的 ( )A.锌B.铁C.铜D.钙7.地方性甲状腺肿患者应该选择的食物组合是 ( )A.鸡蛋、鱼、猪肝B.海带、紫菜、加碘盐C.牛奶、豆腐D.白菜、苹果8.下列哪一组营养物质不能为人体提供能量的是 ( )A.维生素、无机盐B.糖类、维生素C.蛋白质、维生素D.脂肪、蛋白质9.人们常说“煮过的蔬菜没有新鲜蔬菜营养好”，你认为获得证据的有效方法是 ( )A.比较煮前和煮后蔬菜的重量B.比较煮前和煮后蔬菜的叶绿素含量C.测试煮过蔬菜的水的酸碱度D.比较煮前和煮后蔬菜的维生素含量10.某人患夜盲症，一到傍晚就看不清东西，应多补充哪种食物 ( )A.苹果B.牛肉C.胡萝卜D.鸡蛋11.由于一直吃精面馒头很少吃粗粮等不合理的饮食结构，某同学患上了脚气病，这说明他体内长期缺乏 ( )A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D12.1917年，英国医生发现用鱼肝油可治愈佝偻病，这是因为 ( )A.氨基酸B.脂肪酸C.维生素CD.维生素D13.一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，下列哪项是它的“旅行”路线 ( )A.口腔→食道→胃→大肠→小肠→肛门B.口腔→胃→食道→小肠→大肠→肛门C.口腔→大肠→胃→食道→小肠→肛门D.口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门14.右下图表示人体消化系统部分结构，对该图描述错误的是( )A.[①]是胆囊，能分泌胆汁B.[②]是胰管，能收集和输送胰液C.[③]是胰腺，能分泌胰液D.[④]是小肠，肠腺能分泌肠液15.下列消化液中，不含消化酶的是 ( )A.唾液B.胃液C.胆汁D.肠液16.下列哪种消化液能将淀粉彻底消化成葡萄糖 ( )A.唾液B.胃液C.胰液D.胆汁17.人体内初步消化蛋白质的场所是 ( )A.肝脏B.小肠C.胃D.口腔18.鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是 ( )A.葡萄糖B.二氧化碳和水C.氨基酸D.脂肪酸和甘油19.下列小肠结构与吸收功能无直接关系的是 ( )A.小肠长约5～6米B.小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛C.小肠壁有肠腺D.小肠绒毛中有毛细血管20.小肠不能吸收的营养物质是 ( )A.葡萄糖B.麦芽糖C.氨基酸D.甘油、脂肪酸21.下列营养物质中，不经消化直接吸收的是 ( )A.蛋白质B.淀粉C.脂肪D.水、无机盐和维生素22.粪便形成的部位是 ( )A.胃B.小肠C.大肠D.肛门23.在人的消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要器官是 ( )A.胃B.大肠C.小肠D.口腔24.某校食堂设计的一份营养餐食谱：米饭、鸡汤、红烧肉、清蒸鲫鱼。

2024-2025学年七年级生物下学期《第2章人体的营养》测试卷一．选择题（共50小题）
1．下列曲线能正确表示人体内酶的催化效率与温度的关系是（）
A ．
B ．
C
．D
．
2．人体缺乏维生素B1时，容易患的病是（）
A．脚气病B．坏血病C．佝偻病D．脚癣病
3．人体的消化道和消化腺组成了（）
A．细胞B．组织C．器官D．系统
4．如图所示消化系统局部结构中，①分泌的消化液名称和消化食物的主要场所分别是
（
）
A．胃液和③B．胰液和④C．胆汁和②D．肠液和②5．下列各结构中，与小肠的吸收功能无关的是（）
A．小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶
B．小肠内表面有皱襞和小肠绒毛
C．小肠绒毛壁薄，仅由一层上皮细胞构成
D．小肠绒毛内有大量的毛细血管
6．母亲节这天，小林为每天仍在工作的妈妈准备了一份丰盛的午餐：米饭、红烧肉、鱼头豆腐汤．为使营养搭配更合理，应增加的食物是（）
A．香菇炒青菜B．炸鸡腿C．红烧排骨D．牛奶
7．此表是某学校生物兴趣小组同学的实验记录，该生物兴趣小组探究的课题是（）
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第一章人体的营养综合测评（时间：45分钟，分值：100分）一、单项选择题（每题2分，共50分）1．下列几组食物中，其中含糖类较多的一组是( )A．土豆、馒头、米饭、白糖B．花生油、肥肉、大豆、芝麻C．牛奶、瘦肉、鸡蛋、鱼肉D．黄瓜、苹果、胡萝卜、柑橘2．边远贫困山区的孩子，易出现“鸡胸”、“X”形或“O”形腿等畸形，这是因为他们吃的食物中长期缺乏( )A．维生素C B．维生素B1C．维生素D D．维生素A3．国家在缺碘地区强制推广加碘食盐，这是为了预防( )A．糖尿病B．大脖子病C．贫血症D．佝偻病4．营养学专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是( )A．人体生长发育必需的物质B．主要供能物质C．容易消化的物质D．有机物5．歌曲《老鼠爱大米》唱遍大江南北，大米中的淀粉在老鼠体内最终被分解成哪种成分被吸收( )A．麦芽糖B．葡萄糖C．氨基酸D．甘油6．人体肝脏能够把胡萝卜素转化成维生素，因此肝病患者同时易患( )A．软骨病B．坏血病C．夜盲症D．脚气病7．由于偏食，有一个小孩上皮组织角质化，皮肤粗糙，同时皮下血管出血，这是由于他体内缺乏( )①维生素A ②维生素B ③维生素C ④维生素DA．①和③B．①和④C．②和③D．②和④8．下列叙述中，疾病与病因不相符的一项是( )A．夜盲症与缺乏维生素A有关B．脚气病与缺乏维生素B1有关C．牙龈出血与缺乏维生素C有关D．神经炎与缺乏维生素D有关9．实验证明，维生素B1在140℃时还不至于被分解破坏。

有人做馒头时喜欢加过量的碱，长此以往，容易患脚气病。

其原因是( )A．高温会破坏维生素B1 B．碱能破坏维生素B1C．面粉中缺乏维生素B1D．患者吸收维生素B1的能力比较差10．某人经常下肢麻木，食欲不振、消化不良，医生诊断为脚气病。

该患者应多吃—些什么食物( )A．含维生素A较多的食物B．含维生素B1较多的食物C．含维生素C较多的食物D．含维生素D较多的食物11．“补钙新观念，吸收是关键。