夜宵的烹饪制作有哪些步骤相信很多人都有吃夜宵的习惯，有时候吃夜宵就是工作后饿了想要来一两道食谱进行享用，那么你知道都有哪些食谱吗?以下是店铺为你整理的夜宵的烹饪制作，希望能帮到你。
夜宵的烹饪制作：土豆鸡蛋饼材料土豆、鸡蛋、胡萝卜。
做法1、土豆洗净，去皮用擦丝器擦成丝，胡萝卜也少量擦丝，打入一个鸡蛋，加少许盐搅拌成蛋液。
2、剩下的胡萝卜切薄片，用工具做出造型。
3、平底锅刷少量油，淋入蛋液，表面没成型的时候翻入胡萝卜片，两面煎熟即可。
小诀窍1、土豆和胡萝卜用擦丝器擦丝，口感更加柔软细嫩，也更容易煎熟。
2、土豆丝多些，胡萝卜丝少量，因为土豆淀粉含量高，可以作为主食食用，而且淀粉让饼更容易成型，不会散。
加入胡萝卜可以增加营养，颜色搭配更加鲜艳。
夜宵的烹饪制作：剩米饭鸡蛋饼材料剩饭1碗、鸡蛋1个，葱做法1、盐少许加入鸡蛋液中打匀。
2、隔夜剩饭加葱花拌匀3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。
(记得不要蛋液全部倒光)4、然后，把饭捏成方形块状。
用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。
5、取出后，在表面上再刷一层蛋液。
6、热油锅，开小火煎到两面金黄色，撒上芝麻粒即可啦。
夜宵的烹饪制作：鲍鱼鸡粥材料鲜鲍2个，鸡腿1只，姜1块，盐2克，料酒5克，油5克，生抽5克，胡椒粉葱花，香油适量做法1.用砂锅熬一锅粥，放姜片，把鲍壳丢进去一起熬，据说这样更清甜。
2.锅里的粥起米花时，放入处理好的鲍鱼，倒入油，小火煮十分钟左右。
3.鸡腿肉剁碎，加入盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟。
4.把腌制好的鸡腿肉放进粥里，用勺子顺一个方向打圈圈，直至粥变得细滑，出锅时倒入少许生抽和香油调味即可。
夜宵的烹饪制作：山药红豆糕材料山药100克、红豆30克、白糖15克做法1、山药洗净，放锅上蒸(不要放微波炉中，微熟的山药太干，不利于后面成型)。
2、锅开后大火蒸15分钟左右，用筷子轻松穿透即可。
3、把蒸熟的山药去皮，切成段。
取一块保鲜膜，山药放上去。
4、保鲜膜对折，把山药包进去。
