各种早餐做法1.银杏红豆粥主料银杏200克红豆100克桂圆肉100克糯米100克辅料蜂蜜一勺银杏红豆粥的制作步骤银杏去壳，红豆用温水泡3个小时，所有材料一起炖45分钟即可小贴士：银杏也称白果，白果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。
白果炖鸡可治疗妇女病，同时，它还具有润皮肤、抗衰老的作用。
根据现代医学研究，白果还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
近年来，一直有专家尝试用银杏来治疗性功能障碍，并取得了很好的效果。
因为银杏可以提高人体一氧化氮的浓度，这是一种神经介质，可以舒张阴茎血管，促进勃起。
因此常吃白果可以让你天天性福快乐。
2. 暖身润燥补肾粥主料韭菜20克大米90克辅料盐鸡精暖身润燥补肾粥的制作步骤1大米洗净煮成粥，2将熟时放入韭菜，大约2分钟左右改小火至熟。
待温热空腹食之。
小贴士：韭菜具有温肾壮阳的作用，和大米熬成粥对肾阳虚衰、阳痿滑精有滋补作用3.红豆粥主料红豆1/3杯稻米1杯冰糖适量心情故事红豆，亦称小豆、赤小豆等，是秋季成熟的常见小杂粮。
红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，李时珍称红豆为“心...展开红豆，亦称小豆、赤小豆等，是秋季成熟的常见小杂粮。
红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，李时珍称红豆为“心之谷”。
——转自百度百科红豆可益气补血，利水消肿，可令面色无华的MM们恢复红润收起暖心红豆粥的制作步骤1把红豆洗净浸泡2小时备用2把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开3改慢火煮至红豆烂熟4加冰糖适量调味山药红豆糕的制作步骤1山药洗净，放锅上蒸（不要放微波炉中，微熟的山药太干，不利于后面成型）。
2锅开后大火蒸15分钟左右，用筷子轻松穿透即可。
3把蒸熟的山药去皮，切成段。
取一块保鲜膜，山药放上去。
4保鲜膜对折，把山药包进去。
5用刀将山药段碾压成山药泥，也可以用擀面杖擀，还可以放碗中用勺子压成泥。
6把山药泥放入碗中，备用。
7红豆提前泡4~5个小时，或者更久，这样煮的时候比较省火。
8锅中放适量冷水，把泡好的红豆放进去，开始煮。
9红豆煮熟，捞出备用。
10锅中倒入白糖，在加入冷水，大火开始熬。
11熬至汤汁产生粘性，改为小火，防止汤汁变苦，把红豆倒进去。
12不停的用勺子翻炒红豆。
13让每一个红豆都均匀的裹上糖份（这样不仅粒粒红豆都有甜味，还可增加粘性，利于成型）。
14将红豆加到山药泥中，搅拌均匀。
15拿平时吃剩的果冻壳来塑型，也可以用其它的磨具。
什么磨具都没有的情况下，排成小饼也可以。
16把山药泥，一勺勺的加入到果冻壳中，最后用勺子压平。
17将果冻壳倒扣在碟子内，用手敲几下，很轻松的就可以拿下来。
18一个完成充满爱意的山药红豆糕就做好了，依次做完其余的。
小贴士1,山药味甘，性平。
归脾，肺，肾经；有补脾养胃，生津益肺，降低血糖，延年益寿，补肾涩精的功效。
有糖尿病患者的朋友可放心食用山药。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
2,红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效。
红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。
∙做法：煮∙口味：香辣味∙∙难度：初级入门∙人数：2人份∙∙准备时间：30分钟∙烹饪时间：<15分钟∙草鱼1条∙鸡蛋1个∙千张150克∙绿豆芽100克调料∙色拉油适量∙姜1块∙蒜1头∙八角1粒∙花椒适量∙干辣椒适量∙豆瓣酱2 勺∙小葱1小把触碰食材图片可获得购物信息哦！水煮鱼片的做法在外面吃的水煮鱼几乎是泡在红油里，香是香，毕竟油腻，所以我改变了一下，用鱼汤煮鱼片，再淋上红油。
不是正宗的做法，只是适应自家的口味。
拍了18张步骤图，一步步去做其实也不难，家里吃用油什么的相对放心些。
最后淋油这一步，油量根据口味和习惯自己掌握哈，可多可少，但最好别省略，毕竟是增加香味的必要一环。
主料：草鱼。
草鱼去鳞，片成鱼片。
将鱼头鱼排和鱼片分开来——鱼腹内的黑膜一定要清理干净，这样就不会腥了。
鱼片是让鱼档老板给片的，回家洗洗就行佐料：干辣椒，花椒，八角1颗，姜1块，蒜1头，葱1小把，豆瓣酱2勺，鸡蛋1个（只用蛋清）——干辣椒和花椒的用量根据口味调整用量配菜：千张，豆芽锅中加适量油，油热后下入鱼头、鱼尾、鱼排煎至两面黄加入姜片、开水，大火煮开后中火继续煮10分钟左右，煮出浓白鱼汤过滤出鱼汤，备用——这就是待会儿要用到的“高汤”鱼片撒上少许盐和1勺料酒，抓匀。
加入鸡蛋清，用手抓匀，使鱼片都裹上蛋清，腌制15分钟左右葱蒜切末，姜一半切片一半切末（姜片就用在步骤2中），豆瓣酱剁碎锅中加适量油，下入八角、1/2花椒、1/2蒜末、姜末、豆瓣酱小火炒2分钟，炒出香味来，加入步骤3的鱼汤，煮开——用鱼汤或者高汤，会比用水味道好得多，不会显得寡淡加入切成丝的千张，煮熟加入豆芽，适量盐调味——配菜下锅的顺序要注意，容易熟的要后下锅，这样才能保持配菜各自最好的口感将豆芽和千张丝捞起，装入大一点的碗里将腌好的鱼片下入锅中，用筷子轻轻拨散开鱼片很易熟（几乎开锅即熟），熟了就立即捞起，盛入步骤10的大碗中加适量锅中的汤到大碗里撒上剩余1/2的蒜末——从步骤8到14，是一个连贯的过程。
先将所有准备工作做好，再开始，这样一气呵成，避免中途停顿影响菜的口感和温度另起一锅，加适量油、干辣椒、剩余1/2的花椒，小火加热做成红油，浇在步骤14的鱼片和蒜末上，最后撒上葱末即可鱼片滑嫩，香辣开胃，是我心目中江湖兵器谱水煮类排名第一（我心中水煮类排名第二是水煮牛肉排名第三是水煮肉片），哈哈，实乃居家旅行行走江湖劫富济贫打架泡妞谋杀米饭之必备杀手菜∙做法：蒸∙口味：咸鲜味∙∙难度：初中水平∙人数：2人份∙∙准备时间：5分钟∙烹饪时间：<15分钟∙鸡蛋2个调料∙食盐适量∙香油适量∙小葱适量∙水适量触碰食材图片可获得购物信息哦！葱香鸡蛋羹的做法将2个新鲜鸡蛋磕入碗中，用筷子搅打，放入少量盐调匀倒入凉白开轻轻搅拌均匀将蛋液过滤后倒入碗中，用保鲜膜将碗口密封起锅，加水，水烧开后将碗放入蒸锅中小火，10－15分钟，关火，焖1分钟揭盖即可趁热倒入香油，撒上葱花，稍凉即食1、鸡蛋与水的比例是1：2.5，蒸出的鸡蛋羹软硬适中。
2、蒸的时候，如果不用保鲜膜，扣上一个平底瓷盘或铁盘均可。
只要稍加注意，人人都可以蒸出又滑又嫩，鲜美可口的鸡蛋羹，舀一勺就像豆腐脑般微微地颤动。
这种鸡蛋羹口感细腻，营养丰富，特别适合老人和小孩子，连我老公也特别喜欢这种滑滑嫩嫩的口感，我觉得他的行为有时像个孩子。
∙做法：蒸∙口味：甜味∙∙难度：初中水平∙人数：2人份∙∙准备时间：15分钟∙烹饪时间：<15分钟∙鸡蛋3个∙小麦面粉适量∙牛奶适量调料∙食盐适量∙白糖适量触碰食材图片可获得购物信息哦！蒸蛋糕的做法这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了蛋清分离三根筷子准备打蛋清打两下就这样了为了突出甜，放一点点盐一勺糖继续打继续打继续打.有点稠时再放一勺糖，继续打15分钟左右，就会是这个样子，奶油状，而且筷子上的不会掉下这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴蛋黄里放两勺糖3勺冒尖的面粉6勺牛奶搅拌好倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好就这个样子啦电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦准备开拉。
睇住拉。
打开锅盖锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深.松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响起来甜松绵软，潮润可口，具有蛋香风味，无异味。
∙做法：煮∙口味：甜味∙∙难度：初级入门∙人数：2人份∙∙准备时间：2小时∙烹饪时间：<15分钟∙小米30克∙核桃4颗∙银耳10克∙枸杞子适量调料∙冰糖20克触碰食材图片可获得购物信息哦！核桃小米银耳羹的做法材料集合图：银耳提前2小时温水泡发砂锅中加入适量清水，放入泡发好的银耳大火烧开后，加入小米，转小火，慢慢炖煮核桃去皮，待银耳煮至浓稠的时候加进去然后加入适量冰糖，慢炖至全部融化枸杞洗净后倒入锅内，关火，继续焖10分钟即可1、银耳可以选用干的碎粒，方便煮。
2、核桃可以用生核桃也可以用熟核桃，不喜欢生核桃的可以用熟核桃代替。
3、核桃最好去皮，吃的时候不影响口感。
4、银耳挑选时，应该挑选颜色自然淡黄色的那种，能闻到刺激的气味，建议不要购买。
5、炖熟的银耳不宜久放。
一款核桃小米银耳羹，非常值得推荐的秋季养生汤水，妈妈和孩子们都可以多多食用，因为银耳补脾开胃，益气清肠，滋阴润肺，其富含的维生素D，能防止钙的流失，对生长发育也是十分有益！小米一向具有健脾和胃，易消化吸收，补血健脑的作用，再加入一些含有优质脂肪和蛋白质的健脑益智的坚果核桃，营养美味搭配的相得益彰，有了优质汤水的陪伴，可以度过每个滋润的秋天。
秘制红烧肉用料做法1.五花肉洗净去毛切小块，放在开水里汆烫，然后倒出，冲冷水至完全冷却2.烧开水，然后再将小块的五花肉放入开水里汆烫，然后倒出冲冷水至完全冷却3.在炒锅里放少许的油、爆香蒜蓉，加入小块五花肉，翻炒至肉块表面有些微焦，然后加入适量的生抽、糖、老抽和水，焖20-30分钟，然后熄火4.待锅里的肉完全冷却，加入要同焖的东西，例如鸡蛋，土豆...加水再焖一次，约20-30分钟即可小贴士秘诀1、反复白水煮五花肉，然后开水冷却，其实是去掉五花肉里的肥腻；秘诀2、分两次焖煮五花肉，其实是为了避免五花肉中的瘦肉部分经过反复焖煮而变硬，生渣。
夏天的小叮咛：1.五花肉最喜欢买超市分装好的‘精华版’，每条五花肉最精华的部分都在这里了，肥瘦均匀，一层又一层。
2.我汆烫了2遍，因为肉很均匀，如果买的肥肉多的话，可以汆烫三遍，整条肉汆一遍水，再切小块，接着汆烫2遍。
2.出锅前试试味道，不够味的话加盐调味。
酱油越煮越弄，一开始不要放太多老抽，不然收汁之后颜色会太深。
3.按照自己的习惯可以再添加一颗八角，或者一些郫县豆瓣酱，都是很美味的。
