目录
1.产品介绍
产品名称： 550ml 农夫山泉矿泉水的包装工艺与设备课程设计。
品牌介绍：农夫山泉股份有限公司是中国饮料20 强之一，专注于研发、推广饮用天
然水、果蔬汁饮料、特殊用途饮料和茶饮料等各类软饮料。我公司通过建设在八大优质
水源地进行规模化生产，通过遍布全国的营销网络，将各产品分销至全国各地。
农夫山泉企业形象：我们坚持 " 天然、健康 " 的产品理念。我们从不使用城市自来水生产瓶装饮用水，也从不在饮用水中添加任何人工矿物质。我们坚持水源地建厂、水源地灌装，确保所有生产过程都在水源地完成，确保所有农夫山泉都是天然的弱碱性水。
为确保产品品质，我公司建立了严格的质量保证体系，从产品生产、储运到销售做到全过程严格监控。公司各大生产基地的现代化生产厂房均按GMP标准建造，其中注塑和灌装车间分别达到 10 万级和 1 万级的净化标准。公司于 2003 年通过了 ISO9001认证并获得食品质量安全市场准入（ QS认证），2004 年先后通过食品安全管理体系认证（HACCP）、环境体系（ISO14000）认证、二级计量认证（ISO10012）和"C" 标认证。我公司对原料采购、生产制造、出厂检验、仓储运输等各环节的层层把关。我们相信只有
高品质的产品才能支撑我们的品牌。
十多年来，公司通过 " 农夫山泉有点甜 " 、 " 大自然的搬运工 " 、" 农夫果园，喝前摇一摇 " 、" 传统的中国茶，神奇的东方树叶 " 等宣传方式与消费者沟通，逐渐在消费者心目中确立了良好的品牌形象。为了让消费者更好地自 2006 年至今，公司已累计邀请
200家以上媒体、近几万名消费者实地参观水源地和生产工厂。这是饮料行业迄今为止规
模最大、持续时间最久、参与人数最多的消费者寻源活动。我公司一贯积极投身和倡导
社会公益事业。不论是 1998 年长江抗洪，还是 2008 年汶川地震、 2010 年云南大旱，
我们都会竭尽所能帮助灾区民众。我们还发起了旨在帮助贫困地区学校改善体育设施的
"阳光工程 " ，旨在帮助水源地的贫困孩子，感恩水源地人民的 " 饮水思源 " 等多项公益活动。我们将公益活动作为我们应尽的社会责任。
图 1 产品外形及包装
2.矿泉水的物性及流通环境的分析
矿泉水的状态
矿泉水是一种可流动易的透明液体。
矿泉水的成分分析
农夫山泉选取天然的优质水源，仅对原水做最小限度的、必要的处理，保存了原水中钾、钠、钙、镁、偏硅酸等对人体有益的矿物元素， pH 值为±，呈天然弱碱性，适于人体长期饮用。矿泉水受阳光直射或高温会变质，必须细心使用、保存。避光：保
存于光线不足以及隐蔽的地。光线易使矿泉水的色调发生变化，尤其是太阳直射光，会造成变质。置于温度适中的环境中。度温过高也会使矿泉水中的营养成分遭到破坏，而且会使瓶内的空气压强升高，引起爆瓶。温度太低，会让矿泉水凝固为固态，使其体积
增大，也有可能会出现爆瓶现象。如果在运输过程中的振动过大，会使包装箱跌落，致
使包装瓶出现裂纹等损坏的状况。为了保证矿泉水的口味和品质，因此选用的包装材料
应该具有较好的阻热性，防振性，耐压性，密封性，而且在矿泉水灌装和包装过程中都应
该尽量在无菌的环境中进行。以达到对矿泉水包装的防潮，防震，隔热，耐压，密封性能
好的目的。
流通的基本环节
流通过程的基本环节有：装卸搬运环节、运输环节、贮存环节。
①装卸搬运环节：在装卸搬运环节中，由于农夫山泉矿泉水销售遍及全国，其销售范围非常的广泛，所以既可能有短流程运输也可能包括较长流程的运输。装卸作业中既可能有人工装卸也有机械装卸，所以要中和考虑到抛掷、堆垛倒塌、起吊脱落、装卸机
的突然启动和过急的升降都会造成产品的跌落损害。装卸搬运是物流每一项活动开始及结
束时必然发生的活动，因而有时常被人忽视，有时被看做其它操作时不可缺少的组成部分。应选择连续装卸，主要是同种大批量散装或小件杂货通过连续输送机械，连续不断地进行作业，中间无停顿，货间无间隔。在装卸量较大、装卸对象固定、货物对象不
易形成大包装的情况下适用采取这一方式。②运输环节：
主要运输方式：铁路运输和公路运输
由于产品销往全国各地，既有长途运输又有短途运输。一般产品从出厂到发货火车站使用汽车运输，从发货站到全国各地的代理商使用火车运输，而从各地代理商到零售商和从零售商到消费者手中多使用汽车运输。汽车运输的冲击，主要取决于路面状况，车辆的启动和制动，货物重量及装载稳定性。汽车运输振动加速度的大小也与路面状况、行驶速度、车型和载重量有关，但主要因素为公路的起伏和不平。汽车运输是包装件的共振频率一般小于 25HZ，实验测得，汽车运输发生二次共振时其基频为～，二次共振频率范围为～
18HZ，共振加速度增大为外界激励的 18 倍。汽车运输的随机振动加速度垂直方向最大，汽车运输振动能量绝大部分分布在 0～200HZ，其中能量最集中处于 0～50HZ频带内。汽车
运输随机振动功率谱密度在 2HZ和 10HZ左右各有一个较大峰值。通
常 2HZ出的峰值为全频带内最大值，所以公路运输包装件的固有频率应避开这两个频
率值。
铁路运输时产生的冲击有两种。一种是车轮滚过钢轨接逢时的垂直冲击，在普通路
轨上为 80～120 次/ 分，加速度最高为 1g；另一种是火车在挂钩撞合时产生的水平冲击，
加速度可达2～4g。若速度为h 时作溜放挂钩，车体撞合瞬间可能产生18g 的冲击加速度。火车驶过钢轨时受到冲击，以正常速度 70km/h 驶过钢轨时，垂直方向加速度峰值
为 5～8g。③贮存环节：储存是商品流通链中重要的一环。储存方法、堆码重量、堆码高度、
储存周期、储存地点、储存环境等，会直接影响产品的流通安全性。在储存时，为节省
