营养师入门必会的养胃白粥每日一练(5月16日)
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儿童补脾胃的粥配什么好一点儿童的身体发育和免疫系统的健康发展需要消化系统的良好功能。
因此,有一个好的脾胃功能非常重要。
脾胃功能不良会影响食物的消化和吸收,导致儿童的生长发育迟缓,容易引起各种疾病。
那么,如何补脾胃呢?高级养生师推荐用粥来补脾胃,粥是一种非常适合儿童食用的食物,脾胃弱的儿童可以通过粥来修复脾胃功能,提高营养吸收能力,促进身体发育和健康。
下面是几种补脾胃的粥配方:1. 百合粥百合粥有非常好的滋阴补肺的效果,可促进胃液分泌,帮助消化和吸收。
适合于脾胃虚弱、消化不良的儿童。
材料:百合50g,大米100g,冰糖少许。
做法:把大米淘洗干净后浸泡半个小时。
然后放入锅中加入适量的水,煮开后再加入百合和冰糖,继续煮10分钟左右即可。
注意事项:过量食用百合会导致腹泻和恶心。
所以一次不要超过20克,否则会影响消化和吸收。
2. 红枣粥红枣粥有补脾益气的功效,同时也能润肺止咳。
适合于脾胃虚弱、体内气血不足的儿童。
材料:红枣50g,大米100g。
做法:先将红枣用冷水泡30分钟,然后捞出来去核。
大米淘洗干净后,加入适量的水和红枣,煮开后改小火继续煮20-30分钟。
注意事项:红枣温热性质,所以脾胃虚寒的儿童不宜过量食用。
每次最好不要超过10个。
3. 红豆粥红豆粥有补中益气,$\color{blue}\text{排毒养颜}$ 的作用。
适合于脾胃虚弱,面黄肌瘦的儿童。
材料:红豆50g,大米100g。
做法:先将红豆洗净,加水泡发4-5小时。
大米淘洗干净后,加入适量的水和红豆,煮开后改小火继续煮20-30分钟。
注意事项:红豆中含有一种叫做草酸的物质,过量食用可能会对人体肾脏造成不良影响,所以不能一次食用太多。
饮食也可以调节脾胃功能。
以下是一些饮食习惯的建议:1. 饮食要有规律:儿童每天必须按时吃饭,规律性饮食能提高胃肠道的消化吸收能力。
2. 吃多样化的食物:多食用蔬菜、水果、瘦肉、鱼、鸡蛋等,以提高营养的吸收能力。
3. 食物要易消化:加工和烹饪后易消化的食物对儿童的肠胃是最好的选择。
专业营养师建议的运动食谱每日一练(3月15日)一、单项选择题1、中国营养学会2000年修订的(D)RIS中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量()。
(A)0.63MJ(150Kcal)(B)0.84MJ(200Kcal)(C)1.05MJ(250Kcal)(D)1.46MJ(350Kcal)2、实际体重在理想体重±10%内为()。
(A)正常范围(B)超重或瘦弱(C)肥胖或肥瘦弱(D)无法判断3、食物中毒人与人()引起直接传染。
(A)不会(B)会(C)一般情况下不会,特殊情况下会(D)一般情况下会,特殊情况下不会4、塑料制品的主要卫生问题是(),具有一定的毒性。
(A)单体残留(B)聚合度不够(C)着色剂(D)装有不同食品5、出生到1周岁,体重增加迅速,1周岁时将增加至出生是时的3倍,出生到1周岁称为()期。
(A)新生儿(B)婴儿(C)婴幼儿(D)乳儿6、对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加()公斤。
(A)8-10 (B)11-12.5 (C)13-16 (D)18-207、酱油消毒可采用()法,它的消毒和灭菌极其重要。
(A)高温巴氏消毒法(85-90℃)(B)低温巴氏消毒法(65℃)(C)超高温消毒法(120-135℃)(D)高温消毒法(100℃)8、B2 (B)维生素D(C)维生素C (D)维生素K9、若食品中只检出含有埃希菌属,则认为食品受人和温血动物粪便的()污染。
(A)陈旧(B)近期(C)多次重复(D)既有陈旧又有近期10、化学性砷中毒的特效解毒剂是()。
(A)亚硝酸盐(B)美兰(C)二疏基丙磺酸钠、二疏基丙醇(D)高锰酸钾11、年龄别身高,可应用于儿童,可反映()营养状况。
(A)较长期(B)当前(C)较长期和当前(D)无法判断12、学龄前儿童饮食习惯上主要的营养问题得()。
(坤P136)(A)曝饮曝食(B)饮食不定时(C)零食过少(D)饮食无规律、偏食、零食过多13、学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是()。
补脾胃的早餐粥做法补脾胃的早餐粥做法脾胃是人体消化、吸收和转化营养物质的重要器官,也是免疫功能的重要基础。
脾胃虚弱会导致食欲不振、消化不良、腹泻等问题。
因此,我们需要根据脾胃的需要来合理调配饮食,从而达到补脾胃的效果。
本文将从养生师的角度向大家介绍一些补脾胃的早餐粥做法,帮助大家更好地保护脾胃。
1. 黑米粥黑米富含纤维素和蛋白质,容易被人体消化吸收,尤其适合脾虚体质的人食用。
制作搭配的食材包括:- 黑米50克- 芡实20克- 红糖适量做法:1. 将黑米、芡实分别清洗干净。
2. 将黑米、芡实加水煮至开锅后改小火煮40分钟左右,直到米粒变得烂糊。
3. 再加入适量的红糖搅拌均匀即可。
建议:1. 黑米粥宜少量多次喝,不要在一次饭量过大。
建议控制在一碗或者一半的量,多餐分开喝。
2. 配合食用面包或者四季豆,克服其口感略显枯燥的问题。
2. 莲子粥莲子中含有大量的氨基酸,有助于增强脾胃的健康。
莲子粥具有帮助消化、增强食欲、安神等功效,对于脾虚胃弱、容易疲劳的人群有一定的帮助。
制作搭配的食材包括:- 莲子50克- 白薯50克- 红枣3颗做法:1. 莲子用清水洗干净。
2. 白薯去皮切小块后洗净。
3. 把莲子、白薯、红枣加入锅中,再加适量的清水煮沸一个小时左右。
4. 最后加适量的冰糖,拌匀即可。
建议:1. 食用莲子粥一定要慢慢品尝,细嚼慢咽,这样对脾胃功能有好处。
2. 粥最好适当稠一点,这样更有助于提高消化吸收效果。
3. 红豆粥红豆含有大量的蛋白质、维生素B1、B2、铁、磷等,有利于增强人体的机体免疫力,并对滋阴补血、调理脾胃有着显著的效果。
制作搭配的食材包括:- 红豆100克- 糯米30克- 冰糖适量做法:1. 红豆用清水冲洗干净。
2. 将红豆加水煮沸后再用慢火炖30分钟左右。
3. 将糯米加入搅拌均匀, 再加适量水,用慢火炖煮至粘稠糯糊状。
4. 最后加入适量的冰糖搅拌均匀,即可食用。
注意事项:1. 注意用量,不可过度食用,否则会出现腹痛、腹泻等不适症状。
十大养胃粥做法1)糯米麦粥糯米500G,小麦600G,煮成稀粥,食时加白糖。
补肠胃,强气力,养心神,敛虚汗。
(2)牛肉粥鲜牛肉50G,加糯米100G,砂锅内煮成粥。
加姜、葱、油、盐各少许。
再煮,沸即可。
补中益气,滋养肠胃。
不宜凉吃需趁热食用。
(3)羊肉粥羊肉150-200G切丁,粳米100G,葱3枚,姜3片,细盐少许。
砂锅煮粥。
趁热服用,冬季为佳。
益气补虚,温中暖下,壮胃健脾。
(4)早晚养胃粥粳米50克、大枣10个、莲子20克。
莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。
三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。
根据个人口味调味后早晚食用。
养胃健脾,还可防治缺铁性贫血。
(5)山药百合大枣粥将山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。
每日2次服食。
山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。
本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者,患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口乾咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。
(6)桑椹粥将煮好的大米白粥、小米粥、麦片粥等白味粥,调入桑椹粒和桑椹汁。
通便养胃、消暑清热。
(7)沙参米粥北沙参,粳米,冰糖,水;制法:每次取北沙参15克,捣碎,选用粳米50克,冰糖适量,同入沙锅内,加水500毫升,煮至参烂米花,汤稠汤面有油为度。
或用新鲜北沙在30克,洗净切片,如法同煮为稠粥;若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉,每次用粉15克,调入粥内,同煮为稠粥。
早晚二次温热服食。
3~5天为一疗程。
具有润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用。
(8)养胃粥粳米100克,糯米100克,红枣10枚,熟牛肚200克,牛肉汤1000毫升,葱姜末少许,文火煮成粥,加少量麻油、味精后,供一日4~5餐食用。
有养胃、健脾、补中益气的功效。
(9)莲子百合糯米粥莲子、百合少许,洗净后在水中泡20分钟;糯米洗净在锅中煮开,置小火约10分钟后,下泡好的莲子和百合;将莲子、百合、糯米煮至稠,放入适量的白糖即可食用。
补脾胃的食疗食谱大全补脾胃是我们养生保健的重要内容,而饮食调理是首要的方法。
为此,本文将为大家推荐一些补脾胃的食谱,并对食谱用量及制作步骤进行详细说明。
一、小米粥材料:小米、水做法:将小米淘洗干净后放入锅中,加入适量的水,用中火煮沸后改用小火煮30分钟即可。
用量:每日餐前1碗,早晚各1次。
小米粥味甘性微寒,有益气、清热、健脾的功效,特别适合于胃肠虚弱、食欲不振、消化不良之人群食用。
注意事项:煮小米粥时一定要煮烂,否则可能会影响营养吸收。
二、杂粮粥材料:糙米、麦片、燕麦片、玉米粉、水做法:将糙米淘洗干净后用水浸泡半小时,将其他杂粮混合后用水浸泡备用。
将浸泡过的杂粮放入锅中,加入适量的水,用中火煮沸后改用小火煮30分钟即可。
用量:每日1-2次,餐前食用。
杂粮粥特别适合于脾胃虚弱,容易胀气、消化不良的人群食用。
注意事项:杂粮粥煮的时间一定要长,煮烂后才容易被人体吸收。
三、山药粥材料:山药、白米、水做法:将山药去皮后切丁,将白米淘洗干净后用水浸泡半小时。
将山药和白米放入锅中,加入适量的水,用中火煮沸后改用小火煮40分钟即可。
用量:每日1-2次,餐前食用。
山药具有健脾胃、益肺气、滋阴润燥的功效,特别适合于脾胃虚弱、消化不良的人群。
注意事项:山药粥煮的时间一定要充分,煮烂后才容易被人体吸收。
四、香菇炖鸡材料:雄鸡半只、香菇适量、生姜适量、料酒适量、食盐适量做法:将雄鸡切成块,香菇泡软后洗净备用。
将锅内加水放入鸡肉,加入姜片、料酒热水焯水,沥干水后摆盘,香菇也焯水后与鸡肉拼盘。
用低温慢火炖大约2个小时,调入盐即可。
用量:每日中午食用。
香菇炖鸡具有补脾益胃、调节气血、提高免疫力的功效,适合于脾胃虚弱或营养不良者食用。
注意事项:炖鸡时间一定要长,才能使鸡肉变得鲜嫩可口,同时也容易让汤汁浓郁可口。
五、白萝卜炖肉材料:猪蹄肉300g、白萝卜适量、党参适量、盐适量、生姜适量做法:将猪蹄肉切块,白萝卜去皮切块,将白萝卜、猪肉、党参、姜片放在同一个锅内,加水烧开后撇去浮沫,转小火炖约1个小时后加盐调味即可用量:每日晚餐食用。
补脾胃补气血的食疗方法有哪些作为高级养生师,我们知道,脾胃和气血是养生的关键元素之一。
对于身体虚弱的人来说,脾胃气血不足会导致食欲不振、消化不良、身体疲乏无力、皮肤暗淡等问题。
因此,通过食疗的方法来补益脾胃、调养气血就显得尤为重要了。
本文将介绍一些实用的食疗方法,以帮助大家更好地保养身体。
一、补脾胃的食谱1、莲子粥莲子粥是一种非常适合补脾胃的食物,它可调整肠胃的蠕动,能够使脾胃得到充分的休息和修养。
同时,莲子还有抗衰老作用,可以保护肝脏功能,改善肌肤状态。
用量:莲子50克,糯米100克,冰糖适量。
制作步骤:①将莲子用清水浸泡1小时左右,洗净备用;②糯米洗净后,放入电饭锅内,加清水适量,按下煮饭键,大约煮25分钟左右;③当煮好的糯米饭能够看到蒸汽冒出,再将浸泡好的莲子一起放入锅中,加入适量的冰糖,开启煮沸状态,大火煮10分钟,小火煮30分钟即可。
注意事项:煮莲子粥的时候一定要用小火煮,避免将莲子粥煮糊了。
2、山药饭山药是一种非常营养的食材,富含多种维生素和矿物质,具有补脾胃、调理气血等作用。
因此,常食山药对我们的身体十分有益。
用量:山药100克,糯米100克,红枣适量。
制作步骤:①将山药洗净去皮,切成小块,用水淀粉浸泡5分钟后捞出;②将糯米淘洗干净,加水适量,放入电饭煲中焖煮至熟;③将焖好的糯米饭拌入山药块和红枣,再次煮沸,最后用小火焖煮20分钟。
注意事项:1.山药皮含有刺激性毒素,所以一定要削皮。
2.山药不宜和羊肉、狗肉、田螺、螃蟹等食用。
二、补气血的食谱1、桂圆红枣枸杞粥桂圆、红枣和枸杞是传统的补气血食材,它们几乎是大众都熟悉的。
此粥能滋阴补血,充分调理身体内部的阴阳平衡,且口感极佳,非常适合秋冬季节食用。
用量:桂圆20克、红枣20克、枸杞20克、糯米100克,冰糖适量。
制作步骤:①把糯米淘洗干净,加水适量后,放入锅中煮开;②将洗净、去核的红枣、枸杞和桂圆放入锅中,加入适量的冰糖,小火焖煮15分钟即可。
养胃食谱早晚养胃粥材料:粳米50克、大枣10个、莲子20克。
做法:1、莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。
2、三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。
3、根据个人口味调味后早晚食用。
功效:养胃健脾,还可防治缺铁性贫血。
清晨养胃汤材料:红枣50克,带蚕蛹的蚕茧20个,适量白糖。
做法:1、将洗净的红枣,和蚕茧一起入锅,加800克水。
2、煮沸后改用小火慢煎15分钟。
3、滤汁入大碗,加入白糖调味即成。
功效:汤甜味美,养胃健脾,润肺生津。
健胃营养早餐1.准备材料:小米80g,玉米糁(粗)40g,鲜百合20g。
也可以用干百合。
干百合洗净后,需要在冷水中浸泡30分钟让其变软。
2.洗净:将小米和玉米糁洗净,备用。
3.加水:锅内加水1500ml,放入小米和玉米糁。
4.煮粥:用大火煮沸后,转小火焖煮30分钟。
期间不时用勺子搅拌一下,避免粘住锅底。
5.加百合:加入百合,再煮10分钟。
将粥盛在碗里就可以食用了。
养胃秘诀一、养成良好的生活习惯:少吃多餐,饭只吃七分饱。
早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。
忌暴饮暴食。
二、改变饮食习惯:按时就餐,坐着吃饭不要站立或蹲着。
戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等,不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物,不饮酒,少饮浓茶、咖啡等。
多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。
三、积极食疗和按摩保健:羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症;大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症,建议多吃;另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。
饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。
完毕搓热双手按摩小腹。
平心静养——胃病发生与发展,与人的情绪、心态密切相关。
因此,要讲究心理卫生,保持精神愉快及情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪刺激。
秋季养胃“五要领”秋凉,胃病易多发与复发。
胃肠道对寒冷的刺激非常敏感,如果防护不当,就会引发胃肠道疾病或使原有的胃病加重。
要让你的胃胃适度休息:美食当前适可而止,如多吃蔬果、减少油腻;早晚多喝粥;尽量减少吃糯米类制品、甜食类,以及含咖啡因的饮料、烈酒,都是为胃“减负”的好方法。
补脾胃需要多久才能恢复身体
作为一名高级养生师,我要说的是补脾胃需要的时间与个人情况有关,常见的情况是需要数周至数月时间来恢复脾胃正常功能。
当然,若脾胃问题严重,如胃肠功能紊乱或胃溃疡等,恢复所需的时间可能更长。
在补脾胃时,饮食调整是至关重要的。
以下是我罗列的补脾胃食谱清单:
1.薏米红枣粥:将60克薏米和20克红枣洗净,加入适量的水煮熟,直至成为粥状,每天早餐食用即可。
因为薏米和红枣具有健脾益胃的作用。
2.稀饭粥:将泡软的荷叶、小米和米一起煮成稀饭粥。
这种稀饭具有温和补脾胃的作用。
3.鸭肉粥:将鸭肉切小块,放入调整好口味的煮好的米粥中热热,适用于脾胃虚寒的患者。
4.姜汁糯米团子:将糯米粉加入适量的水中,揉成圆团状,用姜汁煮熟,每天食用,有健脾祛湿的作用。
此外,还有一些补脾胃的常见食物,如常规的干贝、海带、紫菜和枸杞等,这些食物都有助于补益身体的阳气。
但是,在食疗时仍需注意以下几点:
1.避免咖啡因和香料类食物,这类食品会刺激胃酸的分泌,刺激脾胃。
2.尽可能减少油炸食品或者大量高蛋白饮食的摄入,这些食品都会使胃肠负担加重。
3.注意饮食调理与生活规律,保持良好的生活习惯,可以更好的促进脾胃健康。
最后,我想提醒大家:保持适当的锻炼和充足的睡眠也是补脾胃不可或缺的一部分。
适当参加瑜伽或者慢跑等运动可以帮助缓解压力和疲劳,熟睡有助于恢复身体机能。
因此,合理安排生活和饮食、坚持适当运动已经锻炼,有利于保持身体健康。
养胃早餐怎么吃?
早餐可以说是一天当中最为重要的一餐,想要养胃的话,那么就必须要从这天的早餐开始。
日常饮食方面应该从一日三餐多注意,这样肠胃的健康得到保证的同时,身体的营养也得到了满足。
现在很多人都不吃早餐,或是摄入一些不健康的食物,想要达到一个养胃、健康、营养的标准,就来看看这两款粥品带给我们的好处。
薏仁山药粥的做法:
第一步、准备好所有的材料之后,然后将材料洗干净待用。
第二步、将小米或是大米和准备好的材料一同放入锅中熬制成粥。
薏仁山药粥的功效:
薏仁山药粥的功效可以说是相当多的,养胃和健脾、补肺绝对是首当其冲的,另外,针对大便泄泻或是食欲不振等症状也能发挥一个不错的辅助功效。
粳米甘蔗粥的做法:
第一步、准备好所有材料,切记一定要选择新鲜的甘蔗。
第二步、将甘蔗榨汁之后取100-150毫升,并且兑入适量的清水。
第三步、接着利用兑好的甘蔗水和粳米一起熬制成粥品。
粳米甘蔗粥的功效:
在夏季当中,非常适合饮用这款粥,不仅能够发挥一个养阴润燥的效果,在清热解暑、大便干结方面也能达到一定的辅助功效。
以上两款粥品可以说是夏季当中不错的早餐食物,最关键的就是在于养胃,除此之外,这两款粥品的功效还很多,并且也能够满足人体所需的部分营养元素,让大家在炎热夏季当中保持一个最佳状态。
补脾胃的营养粥方子有哪些补脾胃的重要性脾胃是人体消化系统的两个重要器官,人的身体健康和免疫力的强弱与脾胃功能息息相关。
脾胃不好的人常见症状有胃胀、腹泻、便秘、口干口渴、食欲不振等。
而脾胃不好还会引起其他器官的不适,如头晕、失眠、疲劳等。
因此,补脾胃是保持身体健康的重要一环。
补脾胃的营养粥我们可以通过饮食来补脾胃,平时饮食应以易消化、易吸收、不刺激的食物为主。
营养粥是补脾胃的一种营养丰富、易吸收的食物。
下面是几款具有很好的补脾胃功效的营养粥。
1. 玉米粥玉米粥是中医经典的补脾胃食品之一。
玉米是一种高纤维、低脂肪的食材,含有多种维生素和矿物质,有助于促进肠道蠕动和排泄毒素。
制作方法:将生玉米切成小粒,加入清水煮开,改小火慢慢熬煮成粥,加入少许盐和鸡精调味即可。
2. 小米粥小米含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分,有助于增强免疫力和促进肠胃蠕动。
小米还含有很多维生素和矿物质,尤其是维生素B1、B2等,这些成分对消化系统健康有很好的作用。
制作方法:将小米洗干净,加入清水煮开,改小火慢慢熬煮成粥,加少许糖和葡萄干调味即可。
3. 红豆粥红豆所含的膳食纤维和维生素C、铁等成分有利于提高肠的消化吸收功能。
此外,红豆中的植物化学物质和膳食纤维还有助于调节胰岛素分泌和血糖水平。
制作方法:将红豆提前泡发,加入适量的水煮开,改小火慢慢熬煮成粥,放入适量的冰糖调味即可。
4. 南瓜粥南瓜含有丰富的β-胡萝卜素、钾、镁等微量元素,具有营养丰富、美容养颜的功效。
南瓜不仅营养丰富,同时热量却很低,是脾胃虚寒、消化不良的人群的理想食品。
制作方法:将南瓜削皮、去籽,切成小块,加入适量的水煮开,改小火慢慢熬煮成粥,加少许蜂蜜调味即可。
补脾胃营养粥的用量及制作注意事项1. 食材的选择制作营养粥时,尽量选择易消化、易吸收的粮食类食品,如粳米、小米、玉米等。
同时,为了丰富营养,还需加入蔬菜、水果和豆类等食品。
如胡萝卜、南瓜、黑豆等,这些食物都含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。
30种养生粥的作法及其作用养生粥是一种既美味又健康的食物,它可以提供丰富的营养物质,促进身体健康。
下面是30种养生粥的作法及其作用。
1.青菜粥-将鲜嫩的青菜切碎加入米粥中煮熟。
青菜富含纤维和维生素,有益于消化道健康。
2.白菜粥-将白菜叶切碎加入米粥中煮熟。
白菜具有清热解毒的作用,对于感冒和发烧有一定帮助。
3.菠菜粥-将菠菜切碎加入米粥中煮熟。
菠菜富含维生素A、C和铁质,有利于补血和增强免疫力。
4.红豆粥-将红豆煮熟后加入米粥中煮熟。
红豆具有补血和养颜的功效,对于贫血和皮肤粗糙有一定改善作用。
5.黑米粥-将黑米加入米粥中煮熟。
黑米富含维生素B、E和蛋白质,有益于调节血糖和延缓衰老。
6.桂圆粥-将桂圆肉加入米粥中煮熟。
桂圆具有补血和养颜的功效,对于女性血气不足和皮肤暗黄有一定改善作用。
7.百合粥-将百合加入米粥中煮熟。
百合具有润肺止咳、清心安神的作用,适用于心脏病患者和失眠者。
8.枸杞粥-将枸杞加入米粥中煮熟。
枸杞富含维生素C和胡萝卜素,有利于提高免疫力和保护眼睛健康。
9.核桃粥-将核桃碎片加入米粥中煮熟。
核桃富含欧米伽3脂肪酸和维生素E,有益于改善记忆力和预防老年痴呆。
10.红枣粥-将红枣加入米粥中煮熟。
红枣具有滋补脾胃和补血的作用,对于脾胃虚弱和贫血者有一定帮助。
11.杞脂粥-将杞脂加入米粥中煮熟。
杞脂具有滋肾益肝、明目的作用,适用于肾阴虚和眼睛疲劳者。
12.薏米粥-将薏米加入米粥中煮熟。
薏米具有去湿利水、美白皮肤的作用,对于水肿和黄褐斑有一定改善作用。
13.茯苓粥-将茯苓加入米粥中煮熟。
茯苓具有利尿消肿、调节肠胃的作用,适用于水肿和脾胃虚弱者。
14.芡实粥-将芡实加入米粥中煮熟。
芡实具有健脾和护肤的功效,对于脾胃虚弱和皮肤干燥有一定帮助。
15.山药粥-将山药切碎加入米粥中煮熟。
山药具有益肾补脾、健脾益气的作用,适用于脾胃虚弱和体力不支者。
16.白芷粥-将白芷加入米粥中煮熟。
白芷具有祛风止痛和祛湿的作用,适用于风湿病和湿疹患者。
一提词器文档
白粥养胃吗?
白粥又稀又软,所以被很多人冠上了“养胃”的标签。
生病之后,人比较虚弱,这时吃一点软烂的白粥,容易消化,确实能够减轻肠胃的负担。
但对于普通人来说,要是长期让胃这样“偷闲”,可不是什么好事。
人的胃其实也需要锻炼。
打个比方,原本胃有十成的消化功力,但如果为了养胃,长期吃白粥这种只需一成功力就能消化的食物,胃就容易变懒。
久而久之,胃的消化功力会慢慢减退,变得只能消化白粥了。
建议:偶尔消化不良时,可以喝点粥,但胃不好的人想要长期喝粥的话,最好先咨询医生。
二分镜脚本
三所需物料无。
一大早养生粥早上养生粥1、润肠通便花生粥原料:花生45克,大米100克,冰糖少许。
做法:将花生洗净,连皮捣碎,加入大米,同煮成粥,待熟时加入冰糖少许,即可食用。
功效:《本经逢原》载:花生能健脾胃,补中益气。
花生有润肠通便作用,但慢性腹泻患者不宜吃。
2、养心补血红枣糯米粥原料:红枣10枚,糯米100克。
做法:先将糯米加水煮至八成熟,再放红枣煮5分钟即可食用。
功效:红枣是一味养心补血、健脾益胃的中药,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、铁等物质,能增强心脏收缩力,扩张冠状血管和抑制血小板聚集。
3、补脾养肾胡桃芡实小米粥原料:胡桃仁、芡实各30克,小米60克。
做法:将三味入锅,共煮成粥,每日早上温热服食,佐餐食用。
功效:补脾肾,填髓益智。
4、益心补气十全补血粥原料:大米、糙米、薏苡仁、绿豆、赤小豆、黑豆各3大匙,红枣10个,枸杞子1大匙,莲子10粒,银耳1朵,红薯丁、南瓜丁、桂圆干各50克,白糖适量。
做法:将大米、糙米、薏苡仁、绿豆、赤小豆、黑豆分别洗净,放在一起用清水浸泡2个小时以上,红枣、枸杞子、莲子、银耳、红薯丁、南瓜丁、桂圆干洗净备用,锅内放入浸泡过的原料和适量的清水,用大火煮开后,改用小火煮至豆类酥软,再加入红枣、枸杞子、莲子、银耳、红薯丁、南瓜丁、桂圆干煮1个小时,加白糖调味即可食用。
功效:益心脾,补气血。
早晨养生法则早饭晚点吃,晚饭早点吃冬天晚起床,早饭也应顺延。
因为人在睡眠时,消化系统仍在努力工作,消化一天中吃下的食物。
如果早饭吃得过早,会使消化系统疲劳应战。
起床后,可以先喝一点水,再不慌不忙准备早饭,给消化系统留下足够的休息时间。
晚上早睡觉的起居习惯,也决定了在冬天应适当提早吃晚饭,特别是老年人的消化功能较弱,更有必要早一点吃,以保证身体有足够的时间彻底消化食物。
这样不仅能够避免晚上积食,还能保证良好的睡眠质量。
早上吃“硬”,晚上喝稀这里说的早吃“硬”,其实并不是指口感硬的东西,而是营养丰富、能量较高的食物。
补脾胃的营养粥配方大全补脾胃一直都是中医养生的重要方面,脾胃健康和身体的健康密切相关。
饮食是保持人体内营养均衡的重要途径,通过食物对脾胃进行适当的调理,是保证身体健康的关键。
本文将从营养学的角度出发,为大家介绍几种补脾胃的营养粥配方,供大家参考。
一、红枣桂圆粥1.材料:小米50克,红枣10枚,桂圆10克,红糖适量。
2.做法:用清水将小米洗净,放入锅中煮至八成熟,加入红枣、桂圆,继续煮至熟软,最后加入适量红糖即可。
3.注意:红枣有温补脾胃的作用,但也有些人会出现口腔溃疡等不良反应,如果有不适,应适当减少或不食用红枣。
二、山药莲子粥1.材料:山药100克,莲子50克,大米50克。
2.做法:用清水将莲子洗净后,泡水30分钟,山药去皮切成小块。
将大米洗净,与莲子、山药一起放入砂锅中,小火煮至粥糊状,加入适量水即可。
3.注意:山药有润肺止咳,益气养阴,提高免疫力等功效,但有些人可能会对山药过敏,应适量添加。
三、芡实粥1.材料:芡实50克,小米50克,赤豆30克,莲子30克,白糖适量。
2.做法:将芡实、小米、赤豆、莲子混合后淘洗干净,加入适量清水,倒入砂锅中,加热,转小火慢煮30分钟左右,至芡实煮烂稠密即可加入白糖调味。
3.注意:芡实具有健脾益胃,清热解毒的功效,但有些人有芡实敏感或花粉过敏症状者应避免或适量食用。
四、黄豆粥1.材料:黄豆50克,糯米50克,枸杞子20克,红枣3颗,红糖适量。
2.做法:将黄豆和糯米洗净,浸泡3小时,将枸杞子用清水泡软备用,红枣略拍洗净备用。
将黄豆,糯米,红枣,枸杞子分别放入砂锅中加水煮,煮开后用小火煮40分钟,最后加入适量的红糖即可。
3.注意:黄豆富含蛋白质,钙、铁、锌等矿物质和胆碱,能够促进脾胃的消化吸收,但容易引起胀气和不适,如有不适应减量食用,同时做好充足的口腔清洁保持口气清新。
五、南瓜粥1.材料:南瓜200克,薏米50克,红糖适量。
2.做法:南瓜去皮、去籽,将南瓜肉切成小块。
补脾胃的营养粥方剂有哪些补脾胃的营养粥方剂脾胃为人体消化吸收的重要器官,因此,补脾胃是中医养生与保健的重要内容之一。
饮食是最基本的营养来源,营养粥方剂是补脾胃的好选择。
本文将从高级养生师的角度,为大家介绍几个补脾胃的营养粥方剂。
一、南瓜粥南瓜含碳水化合物、维生素、纤维素和矿物质,适合作为补脾胃的食材。
此外,南瓜粥的口感甜美,易于消化,是非常适合中老年人、肠胃功能差的人群。
材料:南瓜400g糯米200g制作方法:1.南瓜去皮去籽,切成小块。
2.糯米洗净泡水半小时,沥干水分。
3.南瓜块和糯米一起放入锅中,加入适量清水,煮至熟烂。
4.打成泥状,或用搅拌机搅成细腻的糊状,过筛后再煮开即可食用。
注意事项:南瓜的烹制时间要掌握好,煮过烂,会导致营养流失。
建议在煮到八分熟时拿出来,放入搅拌机里搅成泥状,再煮开即可。
二、黄豆粥黄豆是草本植物,卫生作用较强,对胃肠道有明显的保护作用。
黄豆同时富含蛋白质、维生素和不饱和脂肪酸,适用于中老年人、体质虚弱者的补益。
材料:黄豆200g糯米100g制作方法:1.将黄豆和糯米洗净,加适量清水煮沸。
2.用中小火煮一个小时左右,直到粥呈浓稠状态。
3.收火前可以根据口味添加适量的食盐、白糖等。
注意事项:糯米与黄豆的比例建议为1:2,以增加糯米的黏性,促进消化道的蠕动。
三、山药粥山药是一种传统中医调节脾胃的营养食材,具有益气补血、滋阴润燥的作用。
材料:山药200g糯米100g制作方法:1.将山药去皮,洗净切成小块。
2.将糯米洗净泡水半小时,沥干水分。
3.山药块和糯米一起放入锅中,加入适量清水,用中火煮沸。
4.煮至山药烂熟,用搅拌机搅成细腻的糊状。
5.再加适量的食盐、白糖等调味后再次煮沸即可食用。
注意事项:山药因含有草酸,易与人体内的钙、铝、镁等物质结合成不溶性草酸盐,导致钙等元素吸收不良。
因此,不宜大量食用,糯米的比例也不宜过多。
四、芡实粥芡实,性平、味甘、较易消化,常被用于调养脾胃和滋补身体。
补脾胃的最佳时间是多久女性补脾胃是养生的重要一环,可以消除疲劳、提高体质。
但是,补脾胃最佳的时间是多久呢?答案是清晨和晚上睡前。
今天,我将从高级养生师的角度出发,为大家介绍补脾胃的最佳时间、食谱和注意事项,并提出相关的养生建议。
一、补脾胃最佳时间清晨是人体机能调节的最佳时间,胃肠道此时处于空腹状态,容易吸收养分。
因此,吃早餐是补脾胃的最佳时机。
但是,补脾胃并不是靠吃早餐就可以了事,晚上睡前也是一个不错的时间段。
晚上睡前,人体进入休息状态,胃肠道的蠕动和分泌都减慢了,因此可以服用一些易消化、含有丰富营养的养生品,有助于补脾胃、养生养颜。
二、补脾胃食谱1. 南瓜粥材料:南瓜100克,大米50克,水适量做法:将南瓜去皮去籽后,切成小块;大米淘洗干净;将南瓜、大米加水一起煮至粥稠即可。
用量:每天早晚各食一碗,连续食用一个月。
注意事项:南瓜粥口感清淡,易于消化吸收,适合所有人群食用。
但是,南瓜性寒,肾虚者不宜多食。
2. 黑枸杞红枣鸡汤材料:鸡胸肉100克,黑枸杞10克,红枣5颗,生姜3片,水适量。
做法:将鸡胸肉切成小块,用开水焯一下并洗净;黑枸杞、红枣、生姜洗净备用;将所有材料加水,煮开后转小火煮约1~2小时即可。
用量:每天晚餐食用一碗。
注意事项:黑枸杞味较苦,建议与红枣、姜等一起煮制,口感更佳。
但是,痰湿体质、胃酸过多、大便干燥者不宜多食。
三、补脾胃偏方1. 红糖姜水材料:红糖适量,生姜3片,水适量。
做法:将生姜洗净切片备用;将水煮开后,加入红糖和姜片,继续煮约5~10分钟即可。
用量:每天早晨空腹一杯,晚上睡前一杯。
注意事项:红糖姜水可以促进血液循环,有一定的保健作用。
但是,糖尿病患者不宜多饮。
2. 蜜枣饮材料:黑枣5颗,枸杞20克,蜂蜜适量,水适量。
做法:将黑枣、枸杞加水煮沸,转小火煮约1小时,再加入蜂蜜搅拌均匀。
用量:每天早晚各一杯,连续食用一个月。
注意事项:黑枣和枸杞都是滋补养颜的好材料,但是,糖尿病患者不宜多饮。
营养师入门必会的养胃白粥每日一练(5月16日)
一、单项选择题
1、维生素C缺乏引起坏血病的主要原因是( )
A.影响四氢叶酸的形成
B.影响胶原合成
C.影响细胞的正常代谢
D.影响凝血酶原的活性
E.影响类固醇的羟化
2、促进钙吸收的因素有( )
A.膳食纤维
B.大量脂肪
C.植酸
D.乳糖
E.镉
3、N-亚硝基化合物致癌,最多见的是( )
A.肝癌
B.肺癌
C.膀胱癌
D.鼻咽癌
E.结肠癌
4、下列食物含锌最丰富的是( )
A.猪肝
B.鸡蛋
C.牡蛎
D.虾皮
E.大豆
5、为预防和控制高血压,世界卫生组织建议每人每日食盐摄入量应少于( )
A.10克
B.2克
C.14克
D.6克
E.8克
6、以植物性食物为主的我国人民膳食中常感不足的三种必需氨基酸是( )
A. 亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸
B.赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸
C.苯丙氨酸、缬氨酸、色氨酸
D.苏氨酸、色氨酸、缬氨酸
E.苏氨酸、赖氨酸、组氨酸
7、畜禽肉的蛋白质含量为( )
A.5%-12%
B.10%-20%
C.20%-25%
D.25%-30%
E.30%-35%
8、为预防和控制高血压,世界卫生组织建议每人每日食盐摄入量应少于( )
A.10克
B.2克
C.14克
D.6克
E.8克
9、牛乳中酪蛋白的含量为( )
A.70%
B.80%
C.30%
D.20%
E.10%
10、下列食物中含钙最丰富的是( )
A.牡蛎
B.海带
C.虾皮
D.牛奶
E.大豆
11、正常人体水的来源和排出量每日维持在( )mL左右
A.1200
B.1500
C.2000
D.2500
E.3000
12、下列食物中含钙最丰富的是( )
A.牡蛎
B.海带
C.虾皮
D.牛奶
E.大豆
13、脂肪酸败的早期检测指标是( )
A.碘价
B.过氧化物值
C.酸价
D.皂化价
E.K值
14、缺乏下列哪种维生素可造成巨幼红细胞性贫血( )
A.维生素K
B.烟酸
C.抗坏血酸
D.叶酸
E.生物素
15、正常人体水的来源和排出量每日维持在( )mL左右
A.1200
B.1500
C.2000
D.2500
E.3000
16、维生素A含量最高的食物是( )
A.鸡蛋
B.肝脏
C.鱼类
D.牛奶 E 肾脏
17、维生素D及其代谢物,活性最强的是( )
A.7-脱氢胆固醇
B.25-(OH)-D3
C.1,25-(OH)2-D3
D.24,25-
OH)2-D3 E.D3
18、维生素B12含有的微量元素是( )
A.铬
B.锌
C.铁
D.钴
E.碘
19、容易被黄曲霉毒素污染的食物有( )
A.花生
B.白薯干
C.小麦
D.大豆
E.高粱
20、小肠内吸收速率最高的单糖是( )
A.半乳糖
B.葡萄糖
C.果糖
D.木酮糖
E.甘露糖
21、评价一个地区人群的营养状况,最常采用的人群是( )
A.青少年
B.学龄前儿童
C.学龄儿童
D.婴幼儿
E.成年人
22、癞皮病是由于缺乏( )
A.维生素B2
B.维生素B6
C.烟酸
D.维生素A
E.叶酸
23、储留氮/吸收氮×100是( )
A.蛋白质表现消化率
B.蛋白质真消化率
C.蛋白质生物学价值
D.蛋白质净利用率
E.蛋白质功效比值
24、维生素A含量最高的食物是( )
A.鸡蛋
B.肝脏
C.鱼类
D.牛奶 E 肾脏
25、下列食物中含钙最丰富的是( )
A.牡蛎
B.海带
C.虾皮
D.牛奶
E.大豆
26、饱和脂肪酸含量比例最高的下列食用油脂是( )
A.玉米油
B.棕榈油
C.花生油
D.葵花籽油
E.大豆油
27、为预防和控制高血压,世界卫生组织建议每人每日食盐摄入量应少于( )
A.10克
B.2克
C.14克
D.6克
E.8克
28、引起食物中毒中最常见的是( )
A.细菌性食物中毒
B.真菌性食物中毒
C.霉菌性食物中毒
D.化学性食物中毒
E.物理性食物中毒
29、维生素C缺乏引起坏血病的主要原因是( )
A.影响四氢叶酸的形成
B.影响胶原合成
C.影响细胞的正常代谢
D.影响凝血酶原的活性
E.影响类固醇的羟化
30、饱和脂肪酸含量比例最高的下列食用油脂是( )
A.玉米油
B.棕榈油
C.花生油
D.葵花籽油
E.大豆油
31、脂肪酸败的早期检测指标是( )
A.碘价
B.过氧化物值
C.酸价
D.皂化价
E.K值
32、饱和脂肪酸含量比例最高的下列食用油脂是( )
A.玉米油
B.棕榈油
C.花生油
D.葵花籽油
E.大豆油。