鸡蛋最营养的吃法大搜罗,把每一点营养都发挥的极致

鸡蛋的吃法大全是什么
鸡蛋是很多人都非常喜欢的食物之一，它是我们平时餐桌上最为常见的食材，不仅因为它的营养很丰富，含有丰富氨基酸和优良的蛋白质，还因为它的味道鲜美，不论是炒着吃、煎着吃、煮着吃、做汤吃都是非常的味美。

关于鸡蛋的吃法是多种多样的，今天我们简单的为大家介绍最常见的几种。

1.鸡蛋羹。

将鸡蛋表面洗干净，磕进碗里，用筷子或打蛋器搅匀，倒入差不多鸡蛋液两倍的温开水，继续搅拌，等到差不多都搅散了之后，加入盐、味精，放入蒸锅隔水蒸。

差不多十到十五分钟，蛋羹成型，倒入酱油，不倒也可以，撒上葱花即可。

2.水煮蛋。

鸡蛋壳外的污物洗净，放入锅里，加入冷水，开火煮沸后，再小火煮十分钟即可。

3.茶叶蛋。

前面步骤同水煮蛋，只是鸡蛋煮熟后，要捞出来，用筷子敲击蛋壳，不要太用力，敲出裂纹即可，为的是能够入味。

在水中加入茶叶、桂皮、八角、茴香、酱油、盐，放入敲好的鸡蛋，继续煮。

煮个三四分钟后关火，让鸡蛋就浸泡在里面。

等到什么时候要吃了，提前再在汤锅里热一热，就行了。

如果不放茶叶，就是五香蛋。

4.鸡蛋饼。

准备好鸡蛋，韭菜末，芝麻，全麦粉，盐。

先
将鸡蛋放入碗中打散，面粉放入容器中，加入蛋液、盐、芝麻调成稀糊，再加入韭菜。

然后在锅中抹油烧热，倒入面糊平摊开，小火煎至两面金黄色盛出装盘即可。

说到鸡蛋的做法与吃法恐怕得说半天也说不完，今天我们就先为大家介绍几种特别家常的做法。

大家可以来试一试本文提到的一些小方法与小窍门，这四种做法都很简单，而且不用花费很多时间，非常适合大家早上做为早餐吃，一日之计在于晨，早餐的营养一定不能忽略哦。

鸡蛋最有营养的六种吃法养生导读：鸡蛋是生活中的常见营养食物，它的营养几乎是件众所周知的事，”世界最营养早餐、”理想的营养库、”最优质的蛋白等，都是人们给它的华美封号。

它不仅营养丰富，而且烹调方法多样，喝各种菜搭配起来，也美味异常，是家常菜中的必不可少的食材。

虽然鸡蛋的营养丰富，但烹调的方法还是有讲究的，不同的做法营养功效各不同，以下有几种鸡蛋的做法，其中所蕴含的营养各不同，大家了解一下吧！鸡蛋营养吃法排行榜第一名：带壳水煮蛋加热温度低，营养全面保留。

煮鸡蛋：鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。

这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。

而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋，不但口感变老，维生素损失大，蛋白质也会变得难消化。

第二名：蒸蛋加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。

鸡蛋羹：不要在搅拌鸡蛋的时候放入油或盐，这样易使蛋胶质受到破坏，蒸出来的蛋羹又粗又硬。

也不要用力搅拌，略搅几下，保证搅均匀就上锅蒸。

另外，蒸蛋羹时加入少许牛奶，能让其口感更滑嫩，营养含量也更高。

第三名：水煮荷包蛋加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。

煮荷包蛋：水沸时打入鸡蛋，转至小火煨熟。

咸味的荷包蛋中可以加入西红柿、青菜等，甜味的还可以加上酒酿、红枣、枸杞等配料。

第四名：煎荷包蛋加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。

煎荷包蛋：最好用小火，油也要少。

有的人喜欢把蛋清煎得焦脆，这样不但会损失营养，还有可能产生致癌物。

最好只煎一面，蛋清凝固即可。

第五名：摊鸡蛋加热温度高，所有维生素都有损失。

摊鸡蛋：用油要少，最好用。

鸡蛋最营养吃法排行榜（图）鸡蛋有营养几乎是件众所周知的事，“世界最营养早餐”、“理想的营养库”、“最优质的蛋白”等，都是人们给它的华美封号。

但你知道吗？水煮蛋、蒸鸡蛋、荷包蛋、炒鸡蛋……不同做法对它的营养吸收有着很大响。

有益心脏排行榜第一名：带壳水煮蛋。

不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，因此是对心脏最有益的吃法。

第二名：水煮荷包蛋。

第三名：蛋花汤和蒸蛋。

第四名：煎荷包蛋。

第五名：摊鸡蛋。

是指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。

第六名：炒鸡蛋。

鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。

鸡蛋比较吸油，用油量也较大。

鸡蛋最营养吃法排行榜蛋白质都在蛋清里吃鸡蛋，无外乎蛋清、蛋黄两个部分。

有人认为蛋黄有营养，弃蛋清只吃蛋黄；有人却害怕长胖，只吃蛋清而扔掉蛋黄。

蛋黄和蛋清，到底哪个更有营养？蛋清和蛋黄各有优势，但营养成分大不同。

蛋清中除了90%的水分之外，剩下10%主要是蛋白质。

可别小看这10%的蛋白质，鸡蛋中的蛋白质主要都包含其中。

鸡蛋的蛋白质仅次于母乳，在人体中利用率很高，是食物中最优质的蛋白质之一。

免疫力低下的老人儿童以及刚做完手术的人，不妨多吃蛋清补充蛋白质。

跟蛋清比起来，蛋黄的营养成分就复杂得多。

鸡蛋中的脂肪全部集中在蛋黄里，但大多是对人体有利的脂肪酸，而且含有橄榄油中的主要成分——油酸，对预防心脏病有益。

此外，维生素A、D、E、K，磷、铁等矿物质也大多在蛋黄中，尽管铁的吸收率比较低，但对于不能吃肉的婴儿来说，就显得至关重要。

同时，蛋黄中还有一种非常重要的物质——卵磷脂，对大脑发育格外关键，还有降低胆固醇的作用。

蛋黄的颜色更蕴藏着丰富的营养密码：有预防嘴角开裂的核黄素，还有能保护眼睛的叶黄素和玉米黄素。

而往往蛋黄颜色越深，这类维生素含量就越高。

有人害怕蛋黄中的胆固醇，其实这是非常错误的。

鸡蛋怎么吃最有营养这么吃营养翻10倍鸡蛋浑身都是宝，都说鲍参翅肚不如1天1个鸡蛋。

可鸡蛋怎么吃，才能美味又营养呢?一、鸡蛋怎么吃比较好红糖鸡蛋红糖鸡蛋特别适合女性产后调理，能活络气血、健脾暖胃。

日常作为养生饮品，也是很好的选择，能排毒滋养、补血益气。

锅中加清水煮热，然后将鸡蛋打碎后，整个放入水中，用勺子顺时针搅拌，能加速鸡蛋成型，然后加入适量红糖、红枣，小火煮10分钟左右即可。

这道补血滋补的药膳，还可加入生姜、当归或是益母草，都能起到活血调经的功效。

艾叶鸡蛋用艾叶和鸡蛋同煮，可以治月经不调，还有利于缓解风湿性关节炎，对皮肤真菌感染也有一定的杀菌抗炎的功效。

将新鲜的艾叶洗净沥干，鸡蛋入锅煮熟后去皮，然后加入艾叶同煮，可加入少量红糖，小火熬制20分钟。

将煮好的艾叶过筛，滤出汁水和鸡蛋同服。

醋煮鸡蛋向锅中倒入适量食醋（以米醋为佳），小火煮片刻，然后加入洗净的带壳鸡蛋，待鸡蛋煮熟后，去壳再放入醋中煮5-10分钟，然后鸡蛋连同醋液一起食用，可加入少量蜂蜜或冰糖调味。

醋煮鸡蛋是一道民间药膳，醋煮鸡蛋，可以缓解咽痛咳嗽，对声带充血肿胀、声音沙哑也有一定的疗效。

需注意的是，若因病毒感染引起的咽痛或声带小结导致的暗哑，此方法并不适用，另外胃酸分泌过多者，也需谨慎食用。

啤酒煮蛋啤酒入菜可去腥提香。

用啤酒煮蛋，可开胃消食，是一道好吃又健康的家常美食。

先将鸡蛋清洗干净，放入锅中加清水煮熟。

然后将煮好的鸡蛋去壳，用刀在蛋白上划出两道小口，能使鸡蛋入味。

然后向锅中倒入250ml啤酒，然后依次加入适量生抽、1勺盐、1勺白糖。

偏爱食辣味，可加入适量红辣椒和花椒，然后小火煮15-20分钟，最后大火收汁起锅，便可食用。

煮鸡蛋水煮蛋怎么煮才不破壳又好剥，还能最大程度保留它的营养成分？学会这几招，你也能煮出完美的鸡蛋！1.冷水下锅将鸡蛋放在冷水中浸泡2分钟，然后再开火加热，这样煮出的鸡蛋便不易破壳。

2.加点盐煮鸡蛋之前，可以先向冷水加一小勺盐。

10种适合早餐的鸡蛋做法早餐吃鸡蛋，营养健康。

可是只吃水煮蛋太单调，有什么办法可以让鸡蛋吃法花样多多，还省时不费力的么?最重要的是，完全不想在大早上一身油烟!答案当然是可以!肉蛋奶一应俱全，任你选择合适的做给自己吃。

而且，每一种都极为简单哟。

下面一起来看看10种适合早餐的鸡蛋做法。

1.培根鸡蛋杯的做法食材：培根、鸡蛋、黑胡椒、香葱末。

做法：1.将圆培根周边卷褶，垫在碗内，留一个鸡蛋的空间，将鸡蛋打进去，撒上胡椒粉和香葱末。

2.用牙签将蛋黄部分戳几个洞，然后将杯子放入微波炉，高火1分钟。

2.燕麦蒸鸡蛋的做法食材：水果麦片、鸡蛋、奶粉、奶酪做法：1.三勺水果燕麦放进可以微波的瓷碗里，加一勺奶粉，倒入适量凉开水搅拌一下。

2.敲一只鸡蛋进去继续搅拌，直至鸡蛋打散跟燕麦牛奶融合，喜欢奶酪的话可以刨一点奶酪进去，不喜欢可以不放。

3.最后在碗上面加个盖子或是保鲜膜，放进微波炉高火2分钟，打开微波炉看看鸡蛋羹凝固没，没有凝固的话再追加1分钟。

等叮了以后基本上就熟了。

3.微波炉煎蛋的做法食材：鸡蛋、黑胡椒、盐做法：1.将鸡蛋去壳倒在平底盘子里，用筷子将蛋黄挑破(主要是防止鸡蛋在微波炉里面啪啪爆炸)2.微波炉中火加热一分钟。

4.微波炉蒸鸡蛋的做法食材：鸡蛋2个、葱花。

做法：1.鸡蛋磕入碗内，放些葱花，料酒，搅拌均匀.2.倒适量温水。

3.加点油，加点盐，搅拌均匀.4.放入微波炉，高火4分钟.5.浇点鲜抽酱油即可。

5.鸡蛋布丁的做法食材：鸡蛋1个，牛奶适量，4勺糖。

做法：1、把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟。

2、鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌。

3、把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热，在热的时候，要看看布丁成型了没有，可以拿出来看。

4、等到布丁成型了，放温或凉就可以吃了，还可以放冰箱冰冻。

6.鸡蛋玉子豆腐的做法食材：玉子豆腐 (两条)、鸡蛋 (两个)、小黄瓜 (一根)、肉松 (5克)。

做法：1.鸡蛋里加入盐、葱姜蒜末、生抽、香油搅拌均匀2.小心地去掉玉子豆腐的塑料袋3.将玉子豆腐切成大小适宜的圆块4.玉子豆腐摆进装鸡蛋的盘子里，撒入肉松5.黄瓜切一些圆薄片和一些半圆片6.将圆薄片的黄瓜用磨具刻出小花7.黄瓜片和小花加入少许生抽和少许盐腌制几分钟8.装好盘的鸡蛋玉子豆腐放入微波炉高火4分钟，出炉摆好黄瓜装饰，用番茄酱装点一下，一盘漂亮又美味的菜就做好了7.酒酿鸡蛋的做法食材：鸡蛋1只，生姜5片，红糖1小匙，酒酿4大匙。

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生活常识分享七种鸡蛋营养餐的做法
导语：鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

七种鸡蛋营养餐的做法
一、酸奶蛋羹
1、材料：鸡蛋1个、酸奶一大勺、牛奶，糖适量
2、做法：鸡蛋打散后加入糖、牛奶。

上锅蒸成糕状，最后在蛋羹上到上酸奶。

中间放一粒樱桃或者小西红柿点缀。

二、蛋花藕粉
1、材料：鸡蛋、水、藕粉、糖
2、做法
①将藕粉加半勺水搅成水淀粉，加水、牛奶搅拌。

②边煮边搅，煮沸后淋上打散了的鸡蛋，边煮边搅。

最后放糖。

3、小贴士：还可以用此方法作杏仁蛋羹，把藕粉换成杏仁糊。

鸡蛋的30种经典吃法，你吃过几种1. 苏格兰煎蛋将鸡蛋煮熟，去皮，裹上一层面包渣，在淋一层蜂蜜，然后裹上一层肉松，在裹上一层面包渣，在油锅里炸一下，炸至金黄色，捞出。

这就是美味的苏格兰煎蛋。

2. 美味蛋稀饭用砂锅煮稀饭，水快干时放入鸡蛋黄(加入色拉油和少许水绞拌均匀)，盖上盖子，放入微波炉高火加热1-2分钟，根据喜好加入调味料，美味可口又有营养。

3.浇汁蛋用宽油，猛火炸蛋，外焦里嫩，喜欢吃什么味道浇什么汁，感觉西红柿汁最好吃。

4.蛋炒饭原料：米饭半斤，鸡蛋两个，香葱三根，猪肉一两，火腿一两，胡罗卜半两，水发香菇半两，海米半两，包菜一两，盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油。

做法：（1）将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。

（2）锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。

3. 锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀，倒入少量鸡汤，加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可。

5.酸辣蛋花汤原料：鸡蛋2个，嫩豆腐50克，水发木耳50克，胡椒粉2汤匙，醋2汤匙，酱油1汤匙，香油，盐、味精、葱花各适量，水淀粉2汤匙。

做法：（1）把鸡蛋打在碗里，搅匀；把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝；豆腐切成小片或细条待用。

（2）炒锅置旺火，下油1汤匙，用少量葱花炝锅，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油下锅烧开，勾入水淀粉拌匀，把鸡蛋液均匀地淋入锅里，待蛋花刚刚浮起时，点香油，撒葱花，出锅即成。

酸辣汤的要点在于大量的胡椒粉和醋，其它的主料除鸡蛋、豆腐、木耳外，还可按各人口味加鱿鱼片、肉丝等。

此菜也可不先炝锅，直接加水，有清汤更好；可用鸡粉代替味精；使用炒锅便于翻炒，避免勾入水淀粉后凝结不匀，粘锅底；下鸡蛋液时要均匀，煮太久蛋花不嫩。

鸡蛋怎么吃最营养？
导读：本文是关于生活中常识的，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。

工具/材料鸡蛋，锅具
操作方法清蒸鸡蛋打一个鸡蛋在碗里，搅拌好放入一些温开水，加入食盐、五香粉、葱花、放入锅中蒸七八分钟即可，这个吃法简单又快速，出锅放几滴香油，老人孩子都爱吃，还特别利于吸收。

清炒鸡蛋鸡蛋4-5个加入食盐、五香粉搅拌均匀，加入炒菜锅中放少许食用油，放入葱姜爆香，将鸡蛋倒入锅中快速翻炒至金黄热即可出锅装盘。

水煮鸡蛋这是鸡蛋最有营养的吃法了，蒸的时候将鸡蛋外壳清洗干净放入锅中，蒸五分钟左右即可，此时出锅的鸡蛋蛋黄比较嫩，最有营养价值。

如果不喜欢蛋黄嫩点就再蒸两分钟即可。

茶叶蛋有些朋友不太爱吃没有味道的鸡蛋，那就可以尝试一下茶叶蛋，锅中加冷水，加入茶叶、五香粉、孜然、花椒、肉桂等大料，放入洗
好的鸡蛋，煮至水开
特别提示血脂高的朋友不宜都吃鸡蛋。

感谢阅读，希望能帮助您！。

鸡蛋怎么最有营养价值鸡蛋和它一起吃效果最好 一天一个蛋，健康永相伴！几乎所有的百岁老人和国医大师，餐桌上都有一个共同的食物：鸡蛋，那么鸡蛋怎么最有营养价值？下面一起来看看吧。

一、米粥煮鸡蛋由于生理原因，大多数女性都存在气血两虚的问题，而气血不足又会导致其他毛病，比如皮肤粗糙暗黄、失眠多梦、头发干枯掉发等。

米粥煮鸡蛋补益气血的作用极强，相当于吃补中益气丸，出生于中医世家的国家高级营养师陈允斌强力推荐，除了补气血，还可以让血糖升得慢。

米粥煮的鸡蛋，剥开来看颜色跟白水煮蛋有点不同，是润泽的玉色，而且吃起来更香。

做法1、把鸡蛋洗干净，不要剥壳，放在煮稀饭的锅里一起煮熟。

2、一定要在一开始水还是凉的时候下锅，否则鸡蛋会裂开。

3、熟了以后，把鸡蛋捞出来，剥壳就可以吃了。

二、枸杞煮鸡蛋女人最大的问题是气血不足，男人最担心的问题可能就是肾不好了，补肾其实也无需大动作，枸杞煮鸡蛋有奇效，专补男人肾，枸杞能使垂体促泌性腺激素和生长激素分泌增加，鸡蛋属于入肾填精的药，有助性作用，是恢复元气的“还原剂”。

当然这种煮蛋法，中老年朋友都可以吃，人到中年气血渐衰，肝肾精气亏损，不能荣养眼目，就会出现老花眼，这个方子也有极好的养颜效果。

做法1、枸杞子30克，鸡蛋放清水中煮。

2、蛋熟后取出去壳再煮，饮汤食蛋，可连服3-5天。

三、白水煮鸡蛋有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。

而加热温度低，维生素等营养得以全面保留，煮蛋的蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可起到健脑作用，对老人十分有益。

清水蛋中也保留较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。

鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。

可以说是老人的长寿丹。

做法鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。

这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。

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鸡蛋怎么吃最有营养
说起鸡蛋怎么吃，做法可就多了，水煮蛋、煎鸡蛋、茶叶蛋、卤蛋、皮蛋、鸡蛋汤、鸡蛋羹、炒鸡蛋等等，但鸡蛋的做法这么多，到底哪种最有营养呢？
一、水煮蛋
水煮蛋口味清淡，不需要额外加入油盐，营养保留全面，好消化好吸收，属于好吃又健康的一种做法。

但水煮蛋有个缺点，容易噎着。

二、鸡蛋汤
鸡蛋汤的做法是煮，它与水煮蛋在营养上差别不大，消化起来也容易，尤其适合儿童和老年人享用，稍微不同的是，由于鸡蛋被打散，其中的水溶性维生素（比如维生素B1、维生素B2）及矿物质（比如钙、磷）会有所损失，融到蛋汤中。

煮鸡蛋汤的时候，可以加些其他食材一起煮，比如菠菜、番茄、丝瓜，营养更全面。

三、鸡蛋羹
鸡蛋羹的做法是蒸，这种做法对食物营养的影响和「煮」相似，只是相比于鸡蛋汤，蛋羹中的鸡蛋与水的接触较少，所以其中可溶性营养素的损失也少一些。

总体来说，鸡蛋羹口感滑嫩、有营养、好吸收，也是一种很适合儿童及老年人的吃法。

蛋羹中也可以加些牛奶、玉米、银鱼等一起蒸，营养更全面。

四、炒鸡蛋
炒鸡蛋正常情况下，除了B族维生素有所损失，其它营养损失倒也不大，不过相比蒸、煮的方法，高温炒的时候，鸡蛋中的脂肪、胆固醇受热，容易氧化并产生一种叫糖基化蛋白的有害物质，不利于心血管健康。

且炒鸡蛋的时候尽量少放油、盐，可以加点料酒，让鸡蛋更滑嫩。

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鸡蛋怎样吃营养好
导语：鸡蛋是一种营养价值特别高的食物，不但富含丰富的蛋白质，而且还有好多人体需要的营养元素，特别是鸡蛋的做法也是特别的多的，每种做法的口
鸡蛋是一种营养价值特别高的食物，不但富含丰富的蛋白质，而且还有好多人体需要的营养元素，特别是鸡蛋的做法也是特别的多的，每种做法的口感也不同，在满足我们味觉的同时还会补充身体需要的各种营养，是一种完美的饮食材料，不过鸡蛋的不同做法营养价值也是不同的。

鸡蛋怎么吃最有营养
煮鸡蛋
水煮鸡蛋保留了鸡蛋中的全部营养，没有破坏鸡蛋的营养成分，煮鸡蛋的时候不能煮的太老，那样蛋黄会比较噎人，营养物质也会被破坏，很多朋友不爱吃煮鸡蛋的原因就在于此。

鸡蛋冷水下锅，水开后小火煮5-7分钟关火，用余温将鸡蛋焖熟。

这样煮出来的鸡蛋比较嫩，蛋黄也刚刚凝固，口感比较好。

煎鸡蛋
煎鸡蛋保留了鸡蛋中90%以上的营养，建议煎鸡蛋的时候油不要放的太多，以免影响鸡蛋油脂摄入过多。

炒鸡蛋
鸡蛋的吸油率很高，最高可达1：1，一个50g的鸡蛋最高可以吸收50g的油脂，这对于人体来说，摄入的油脂过多，长此以往，容易引发肥胖等疾病。

鸡蛋在平时的饮食当中是不可缺少的食物，对人体内的营养补充是特别的好的，不过鸡蛋虽然营养价值高，在平时饮食的时候也不能多
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鸡蛋的食用方法
鸡蛋是我们日常生活中常见的食材，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是人们
喜爱的食品之一。

那么，鸡蛋究竟有哪些食用方法呢？接下来，让我们一起来了解一下。

首先，我们可以将鸡蛋煮熟。

煮鸡蛋是最常见的食用方法之一，简单易行。

将
鸡蛋放入冷水中，大火煮沸后再转小火，煮6-8分钟即可。

煮熟的鸡蛋不仅可以直
接食用，还可以用来制作各种美味的菜肴，比如鸡蛋羹、蒸蛋等。

其次，我们可以将鸡蛋打散炒制。

将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀，然
后倒入锅中炒制，可以做成美味的鸡蛋炒饭、鸡蛋炒面等。

这种食用方法简单快捷，非常适合忙碌的现代生活。

除此之外，我们还可以利用鸡蛋制作各种点心。

比如，蛋糕、蛋挞、蛋黄酥等，都是以鸡蛋为主要原料制作而成的美味点心。

鸡蛋的加入不仅可以增加食品的口感和营养价值，还可以提升食品的口味。

此外，鸡蛋还可以用来制作腌制食品。

比如咸鸭蛋、咸鸡蛋等，都是利用鸡蛋
进行腌制而成的美味食品。

腌制食品不仅可以延长鸡蛋的保存时间，还可以增加食品的口感和风味。

最后，我们还可以利用鸡蛋制作各种鸡蛋汤。

比如番茄鸡蛋汤、玉米鸡蛋汤等，都是以鸡蛋为主要原料制作而成的营养美味的汤品。

鸡蛋汤不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和维生素，是一道营养丰富的家常菜。

总之，鸡蛋有多种食用方法，我们可以根据自己的口味和需求进行选择。

无论
是煮、炒、蒸，还是制作点心、腌制食品、做汤，都可以充分发挥鸡蛋的营养和美味。

希望大家在日常生活中多多尝试，享受鸡蛋带来的美味和健康。

鸡蛋的简单100种做法美食以鸡蛋为主要原料，能做出的美食不止百种，远远超出了我们的想象。

本文将介绍100种鸡蛋的美食做法，满足你的口腹之欲！1.包蛋：荷包蛋是一道非常简单、易学的美食做法，只需要将鸡蛋放入平底锅中，加入少量的水，煮到蛋黄熟即可。

荷包蛋非常容易消化，也可以添加蔬菜、肉类等，作为煎炸菜肴。

2.蛋：煎蛋是一道简单又丰盛的美食。

首先，将鸡蛋放入平底锅中，用中火煎至蛋黄凝固。

然后，可以撒上配料，比如香葱、芝麻、芹菜等，以增加口感。

3.蛋：炒蛋是一道经典的中式美食做法，也是对节日大餐、家长早餐的不可或缺的一道菜。

将鸡蛋打入平底锅中，加入适量的油，煎至蛋黄凝固，然后可以添加蔬菜、肉类制作成炒蛋。

4.蛋：烤蛋是一道简单却又不失美味的美食做法，更加适合家庭朋友聚会时享用。

首先，将鸡蛋打入烤盘，然后撒上作料，比如香葱、洋葱、芹菜、芝麻等，放入烤箱中烤熟即可。

5.煮蛋：水煮蛋的做法非常简单，但非常美味。

首先，将鸡蛋放入锅中，添加适量的水，煮至蛋壳半熟即可。

可以添加一些配料，比如蒜泥、葱花、芹菜等，来增添口感。

6.金蛋：黄金蛋是一道非常简单又美味的菜肴做法，适合作为早餐、晚餐或招待贵宾，能让客人大赞不绝口。

将鸡蛋打入锅中，添加少许植物油，以中火煎到蛋黄凝固，就可以拿来上桌了。

7.蛋灌饼：鸡蛋灌饼是一道很受欢迎的美食做法，既美味又简单易学，而且适合家庭朋友聚会、约会等，能给客人们带来愉悦的味觉体验。

只需煎一个蛋饼，在中央加入鸡蛋、芝麻、芹菜等调料，再煎几分钟即可享用。

8.包鸡蛋：荷包鸡蛋是一道美味又简单易学的美食做法，可以作为家庭朋友聚会的主菜。

只需将鸡蛋放入烧热的平底锅中，添加植物油，煎到蛋黄凝固即可。

可以添加蔬菜、肉类等调料，作为煎炸菜肴。

9.饼：煎饼是一道营养又美味的美食，可以作为早餐或招待贵宾的主菜。

只需将鸡蛋打入烤盘，加入配料，用中火煎到蛋黄凝固，然后撒上香葱、芹菜等调料，放入烤箱烤熟即可。

10.黄蛋：奶黄蛋是一道非常受欢迎的美食做法，是作为早餐、午餐、晚餐或招待贵宾时最佳的一道菜。

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导语：鸡蛋相信我们很多人并不陌生，鸡蛋是我们常见的食材，而且里面富含蛋白质。

正确的食用方法才能够真正吸收其中的营养物质。

营养的食用来说水
鸡蛋相信我们很多人并不陌生，鸡蛋是我们常见的食材，而且里面富含蛋白质。

正确的食用方法才能够真正吸收其中的营养物质。

营养的食用来说水煮蛋的营养吸收最好，如果煎蛋就稍微逊色一点。

在食用之后膳食搭配也是非常关键的，因为不良的食物就有可能影响肠胃对鸡蛋的吸收。

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。

可见，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

不过，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被消化吸收。

鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。

从营养学的观点看，为了保证膳食平衡、满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，老年人每天吃1～2个鸡蛋为宜。

中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋;从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃2～3个鸡蛋;少年儿童由于长身体，代谢快，每天也应吃2～3个鸡蛋。

孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。

我们日常有了正确的食用方法固然重要，平时的饮食搭配也是非常关键的，因为肠胃的吸收是受到膳食的影响，满足机体需要就不会导致营养过剩了。

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鸡蛋怎么样吃有营养呢
导语：不少人每天忙于工作和学习，很少会注意到饮食方面的问题，这样是不对的，而且还会导致我们的身体素质等各方面越来越差，我们必须在营养方面
不少人每天忙于工作和学习，很少会注意到饮食方面的问题，这样是不对的，而且还会导致我们的身体素质等各方面越来越差，我们必须在营养方面多加注意，这样我们才能有一个健康的体魄去面对的生活中的每一个困难，鸡蛋是属于比较有营养的食物，鸡蛋怎么样吃有营养呢？
⊙最营养的烹饪方法：
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。

由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。

注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。

⊙一天吃多少
鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。

⊙蛋白好还是蛋黄好
正确的吃法应该是吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。

带壳水煮蛋
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鸡蛋是“蛋白质之王”!教你4种做法，每天吃都不腻
相信每个人都吃过鸡蛋，不仅有非常多种做法，也有丰富的营养。

下面介绍的就是各种鸡蛋的吃法，能为人体补充充足的营养，也能满足多种口味，让人们的饮食生活更加丰富。

鸡蛋的吃法有哪些？
1、鸡蛋羹
鸡蛋羹的做法非常简单，将鸡蛋打破后放到碗里，搅拌均匀后加入适量的温水，然后放入蒸锅中煮五分钟左右，加入适量的盐和酱油，待其冷却后就可以享用。

这种吃法营养非常丰富，可根据自己的口味适当添加酱油、葱花等等，味道十分鲜美。

2、水煮蛋
这是最常见的一种吃法，将鸡蛋洗干净之后放入水中蒸煮，十分钟之后即可。

水煮蛋能过将营养完全保留在鸡蛋壳内，也能利用鸡蛋壳隔绝外界的高温环境，避免营养被分解，具有非常高的营养价值。

3、荷包蛋
荷包蛋非常适合早餐的补充。

鸡蛋洗干净之后，往锅里倒入少量的水，把鸡蛋敲碎后放入锅中，适当添加盐分和油，大概三分钟之后即可完成。

在煮荷包蛋的时候，要确保蛋黄熟透。

因为蛋黄中可能含有细菌和寄生虫，如果没有熟透的话，进入人体可伤肠胃。

4、茶叶蛋
跟水煮蛋的制作方法非常相似，但与水煮蛋区别在于，茶叶蛋在蒸煮过程中，在水中加入了茶叶、桂皮、杜仲，茯苓等等，不仅有丰富的鸡蛋营养，还能利用中药的配方，达到更好的调节机体的功效。

但需要注意的是，煮茶叶蛋时间不能过久，否则也会引发健康问题。

早餐鸡蛋正确吃法1、水煮蛋排在第一的就是水煮蛋啦!水煮蛋最简单，早起放个水加个蛋开煮，然后就可以去刷牙洗脸。

等完事儿之后就可以吃到最有营养的水煮蛋啦!也有一些煮蛋器可以用，不过咱没必要花这个闲钱，随便一个锅就能搞定哈。

2、荷包蛋荷包蛋也是我经常做的，比水煮蛋还快，起锅热油，再打蛋一气呵成。

煎好的荷包蛋可以放酱油或者番茄酱。

蘸着吃都好吃，应该是鸡蛋最快手的做法啦。

3、水蒸蛋鸡蛋打散，搅拌均匀，然后加入清水，再过滤一下(可以借用豆浆机的过滤网)，这样比较细腻，然后加点盐，直接开大火蒸熟。

步骤也是很简单，而且可以进一步德diy,比如我就喜欢在放些葱油下去，味道那个香呀!4、炒鸡蛋炒鸡蛋比较随意，可以放入自己喜欢的蔬菜芦笋、番茄等等，不过炒鸡蛋就只能你当初辅菜来了。

5、蛋包饭蛋包饭非常适合家里刚好有剩饭的时候，剩饭加入自己喜欢的菜，然后炒熟，记得一定要加番茄酱才好吃哦!加入番茄酱捞出来，然后取一个平底锅，加入打散的鸡蛋液，煎成一个鸡蛋饼，再把炒饭放下去，对折就搞定啦!记得要轻轻地移动到盘子里，最后用番茄酱装饰即可!好吃的蛋包饭就做好啦!6、鸡蛋披萨饼食材：鸡蛋、洋葱，豌豆、火腿，胡萝卜和马苏里拉碎芝士。

步骤：洋葱、胡萝卜洗干净切成丁;火腿切成丁;取一个锅，加入打散的鸡蛋液，然后散入洋葱丁、胡萝卜丁、火腿丁和豌豆，最后撒入马苏里拉碎芝士;再加入番茄酱和黑胡椒粉调味;盖上盖子，小火蒸熟即可!一定要凯很小的火候哦7、牛奶早餐鸡蛋饼食材：鸡蛋、牛奶、洋葱、椒盐、食盐、肉松、小葱、红椒、番茄酱步骤：小碗中打匀鸡蛋；加入洋葱丁，红椒丁，加入牛奶搅匀，加入小葱，肉松，食盐，椒盐；微波炉中加热1分钟，时间可根据自己的需求更改；取出后可根据自己的口味添加酱料。

鸡蛋最营养的做法大全对于上班族来说，自然养生少不了鸡蛋，因为鸡蛋比面包、馒头好，更耐饿，而且鸡蛋的营养价值高，又很全面，那么小小的鸡蛋能做出哪些早餐呢?下面给大家分享鸡蛋最营养的做法，希望能帮到大家。

1、面包夹蛋原料：面包4个、鸡蛋4个、火腿50克、奶油2大勺、起司4片、番茄一个、生菜4片、食用油、盐、胡椒粉少许。

做法：生菜和西红柿洗净，用淡盐水浸泡几分钟，鸡蛋加盐、胡椒粉打散，火腿切丁。

把火腿丁放入鸡蛋中，锅中放适量食用油，油热后倒入鸡蛋炒散。

西红柿切片。

面包从旁边切开，抹上奶油，将生菜、番茄、起司片、炒蛋夹入抹好奶油的面包里，食用时配上美式咖啡更棒。

2、鸡蛋火腿肠三明治原料：切片土司2片、鸡蛋一个、火腿肠、生菜。

做法：准备切片土司2片，生菜叶洗净甩干，火腿肠切片待用。

锅内倒油，油温时磕入一枚鸡蛋，洒调料，煎熟。

煎好的鸡蛋和生菜放在2片土司之间，然后沿对角线把四方的土司切成2个三角形。

在其中一个三角形上面铺上切好的火腿片，另一三角形放上去即可。

3、鸡蛋羹原料：鸡蛋、盐、水、油、葱花。

做法：新鲜鸡蛋一个。

磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。

现在加水。

最好是温水。

冷水不太好，热水就更不行了，冲进去就成蛋花了。

水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。

再加入少量猪油。

烧一锅清水，放上蒸隔。

水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。

这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

大概10-15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。

撒上一些葱花根据个人爱好，还可以加肉臊之类的，滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用了。

4、蛋饼原料：高粉8大匙，生粉2.5大匙，水220毫升，盐适量，葱花，鸡蛋3个，油，肉末，芝士，白醋。

做法：高粉8大勺，生粉2.5大勺，水220ML，盐一点点拌匀后放十分钟。

可加适量葱花。

鸡蛋一个加一大勺水，盐一点点，葱花二大勺左右拌匀，三份就用三个蛋。