长春新东方烹饪学校每日一菜--夏日解暑红枣银耳炖雪梨

夏日解暑红枣银耳炖雪梨

红枣银耳炖雪梨

难熬的炎炎夏日又到来了，稍有不慎很多人就会面临中暑的情况。大家会常常使用电风扇、空调和洗冷水浴的方式来降温，其实这某种程度上这并不科学，因为突然地降温往往会导致感冒、伤风，不利健康。那么在饮食上有没有什么方式能够解暑避暑呢？今天我们就来推荐几款解暑降温的食疗美食，让你清清凉凉地度过这个炎夏！

制作材料：

红枣数颗、银耳100克、雪梨1个、冰糖50克。

制作方法：

1、将银耳朵泡软洗干净，撕成小朵，将大红枣1切两半，将梨洗净切块；

2、干净的沙锅中倒入2/3的水，加入银耳，红枣，梨，盖上盖子，大火烧开；

3、大火烧开后转小火，并且将盖子侧开一条缝，小火炖30分钟；

4、30分钟后加入冰糖，煮至冰糖融化，关火，晾凉即可食用。