良好农业规范国家标准——水产池塘养殖基础控制点与符合性规范
- 格式:pdf
- 大小:254.31 KB
- 文档页数:6
第二章 GB/T20014.2 农场基础控制点与符合性规范解读1 1 范围GB/T 20014标准的本部分规定了作物、水果、蔬菜和畜禽生产良好农业规范的基础要求。
本部分适用于对作物、水果、蔬菜和畜禽生产良好农业规范基础要求的符合性判定。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过GB/T 20014的本部分的引用而成为本部分的条款。
凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分,然而,鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本部分。
GB/T 20014.1良好农业规范术语GB/T 20014.4良好农业规范大田作物控制点与符合性规范GB/T 20014.5良好农业规范果蔬控制点与符合性规范GB/T 20014.6良好农业规范畜禽基础控制点与符合性规范GB/T 20014.9良好农业规范生猪控制点与符合性规范GB/T 20014.10良好农业规范家禽控制点与符合性规范3 术语和定义GB/T 20014.1所确定的术语和定义适用于本部分。
4 要求4.1 记录保存和内审记录是有效农场管理系统中的重要组成部分,是为了证实农场达到标准要求所提供的符合性证据,同时也有助于识别问题产生的原因和采取针对性的纠正措施。
有些控制点如植保产品和肥料的使用记录尤为重要。
记录的最低保存周期:所有要求提供的记录必须至少保存两年,并且是最近两年的记录。
如果有法律法规要求,保存时间可以延长(如财务记录等)。
某些控制点对记录的保存时间有特殊要求,如畜禽和生猪养殖中的控制点的相关记录则需要保存三年以上。
农场不可能保留两年中使用的所有文件和记录,但任何对审核结果判定产生影响的记录必须保留,如果没有这些记录则意味着审核员只能依赖口头描述进行判断,并不十分准确,需进一步确认。
减少记录的一个有效方法是提供管理计划、月报、汇总文件等作为证据。
这些文件可以被接受并作为必须的信息。
良好农业规范认证范围大类中类产品类别号产品名称依据标准实施规则畜禽类牛羊401401001 牛●GB/T 20014.2 良好农业规范第2部分农场基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.6 良好农业规范第6部分畜禽基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.7 良好农业规范第7部分牛羊控制点与符合性规范《良好农业规范认证实施规则》(CNCA-N-004:2007)401002 羊奶牛402402001 奶牛●GB/T 20014.2 良好农业规范第2部分农场基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.6 良好农业规范第6部分畜禽基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.7 良好农业规范第7部分牛羊控制点与符合性规范●GB/T 20014.8 良好农业规范第8部分奶牛控制点与符合性规范家禽403403001 鸡●GB/T 20014.2 良好农业规范第2部分农场基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.6 良好农业规范第6部分畜禽基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.10 良好农业规范第10部分家禽控制点与符合性规范403002 鸭403003 鹅403004 其他生猪404404001 生猪●GB/T 20014.2 良好农业规范第2部分农场基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.6 良好农业规范第6部分畜禽基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.9 良好农业规范第9部分生猪控制点与符合性规范作物类水果405405001 桃●GB/T 20014.2 良好农业规范第2部分农场基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.3 良好农业规范第3部分作物基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.5 良好农业规范第5部分水果和蔬菜控制点与符合性规范405002 油桃405003 李子405004 杏405005 梅405006 油萘405007 李杏405008 樱桃作物类水果405405009 枣●GB/T 20014.2 良好农业规范第2部分农场基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.3 良好农业规范第3部分作物基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.5 良好农业规范第5部分水果和蔬菜控制点与符合性规范《良好农业规范认证实施规则》(CNCA-N-004:2007)405010 酸枣405011 葡萄405012 桑椹405013无花果405014 树莓405015 醋栗405016 石榴405017猕猴桃405018 越桔405019 柿子405020 草莓405021 黑莓 405022 蓝莓 405023 核桃 405024 山核桃 405025 板栗 405026 阿月浑子 405027 柑桔 405028 橘 405029 橙 405030 酸橙 405031 柠檬 405032 柚 405033 金桔 405034 葡萄柚 405035香蕉作物类水果405 405036火龙果●GB/T 20014.2 良好农业规范第2部分农场基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.3 良好农业规范第3部分作物基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.5 良好农业规范第5部分水果和蔬菜控制点与符合性规范405037番石榴405038 杨桃405039 枇杷405040西番莲405041人心果405042番木瓜405043 荔枝405044 龙眼405045红毛丹405046 杨梅405047 芒果405048 橄榄405049 鳄梨405050 菠萝405051菠萝蜜405052 番荔枝 405053 苹果 405054 梨 405055 海棠 405056 山楂 405057 西瓜 405058 甜瓜 405059 哈密瓜 405060 椰子 405061 欧楂果 405062 霸王果 405063 倒念子 405064 黄皮 405064其他 作物类蔬菜406406001大白菜●GB/T 20014.2 良好农业规范 第2部分 农场基础控制点与符合性规范《良好农业规406002 油菜 ●GB/T 20014.3 良好农业规范 第3部分 作物基础控制点与符合性规范 ●GB/T 20014.5 良好农业规范 第5部分 水果和蔬菜控制点与符合性规范范认证实施规则》(CNC A-N-004:2007)406003 菜心 406004 结球甘蓝(卷心菜) 406004 花椰菜 406006 青花菜 406007 球茎甘蓝(苤蓝) 406008 芥蓝 406009 生菜 406010 莴笋 406011 菊苣 406012 雪里蕻 406013 榨菜 406014 芥菜 406015番茄406016 辣椒 406017 茄子 406018 黄瓜 406019 冬瓜 406020 丝瓜 406021 苦瓜 406022 节瓜 406023 南瓜 406024 西葫芦 406025 葫芦作物类蔬菜406406026 金瓜 ●GB/T 20014.2 良好农业规范 第2部分 农场基础控制点与符合性规范 ●GB/T 20014.3 良好农业规范 第3部分 作物基础控制点与符合性规范 ●GB/T 20014.5 良好农业规范 第5部分 水果和蔬菜控制点与符合性规范《良好农业规范认证实施规则》(CNC A-N-004:2007)406027 佛手瓜 406028 菜豆 406029 扁豆 406030豇豆406031 豌豆 406032 大豆 406033 蚕豆 406034 大葱 406035 洋葱 406036 大蒜 406037 韭菜 406038 韭葱 406039 细香葱 406040 萝卜 406041 芜菁 406042 胡萝卜 406043 甘薯 406044 山药 406045 牛蒡 406046紫菜头406047 甜菜根 406048 木薯根 406049 人参 406050 辣根 406051 欧洲防风草 406052参作物类蔬菜406406053 菠菜 ●GB/T 20014.2 良好农业规范 第2部分 农场基础控制点与符合性规范 ●GB/T 20014.3 良好农业规范 第3部分 作物基础控制点与符合性规范 ●GB/T 20014.5 良好农业规范 第5部分 水果和蔬菜控制点与符合性规范406054 芹菜 406055 茴香 406056 芫荽 406057 蕹菜 406058 苋菜 406059 落葵 406060 茼蒿 406061芝麻菜406063 荠菜 406064 马铃薯 406065 山药 406066 生姜 406067 草石蚕 406068 芋 406069 菊芋 406070 茭白 406071 荸荠 406072 莲藕 406073 菱 406074 水芹 406075 豆瓣菜 406076 香椿 406077棕榈嫩芽406079 平菇 406080 鸡腿菇作物类蔬菜406406081 金针菇 ●GB/T 20014.2 良好农业规范 第2部分 农场基础控制点与符合性规范 ●GB/T 20014.3 良好农业规范 第3部分 作物基础控制点与符合性规范 ●GB/T 20014.5 良好农业规范 第5部分 水果和蔬菜控制点与符合性规范406082 芦笋 406083 食用大黄 406084 朝鲜蓟 406085 黄秋葵 406086 玉米 406087 玉米笋 406088 花生 406089 君达菜 406090 甜豆 406091 刀豆 406092薤406094 榆黄蘑 406095 灵芝 406096 茶树菇 406097 鲍鱼菇 406098 杏鲍菇 406099 秀珍菇 406100 猪肚菇 406101 真姬菇 406102 竹笋 406103 魔芋 406104 黄花菜 406105 莴苣 406106其他作物类香辛料407 407001大茴香●GB/T 20014.2 良好农业规范第2部分农场基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.3 良好农业规范第3部分作物基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.5 良好农业规范第5部分水果和蔬菜控制点与符合性规范407002食蜂草407003 罗勒407004琉璃苣407005 香菜407006猫薄荷407007 甘菊407008细叶芹407009 菊苣407010细香葱407011 胡荽407012 莳萝407013 茴香407014 月桂407015熏衣草407016 香茅草 407017 胡耳特藁 407018 甘牛至 407019 牛至 407020 欧芹 407021 胡椒薄荷 407022 紫花南芥 407023 迷迭香 407024 鼠尾草 407025 香薄荷 407026荷兰薄荷作物类香辛料407 407027 龙蒿●GB/T 20014.2 良好农业规范第2部分农场基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.3 良好农业规范第3部分作物基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.5 良好农业规范第5部分水果和蔬菜控制点与符合性规范《良好农业规范认证实施规则》(CNCA-N-004:2007)407028百里香407029小豆蔻407030胡椒籽407031 胡椒407032 良姜407033红豆蔻407034柠檬草407035香荚兰豆407036 花椒407037 其他作物类大田作物408 408001 稻●GB/T 20014.2 良好农业规范第2部分农场基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.3 良好农业规范第3部分作物基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.4 良好农业规范第4部分大田作物控制点与符合性规范408002 小麦408003 玉米408004斯佩尔特小麦408005 大麦 408006 燕麦 408007 黑小麦 408008 黑麦 408009 大豆 408010 扁豆 408011 鹰嘴豆 408012 干豌豆 408013 甜菜 408014棉花作物类大田作物408 408015 亚麻●GB/T 20014.2 良好农业规范第2部分农场基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.3 良好农业规范第3部分作物基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.4 良好农业规范第4部分大田作物控制点与符合性规范《良好农业规范认证实施规则》(CNCA-N-004:2007)408016 大麻408017亚麻籽408018油菜籽408019 甘蔗408020向日葵408021 花生408022红小豆408023 荞麦408024 绿豆408025 芝麻408026 高粱408027 薏苡408028 甘薯408029 紫苏408030 蓖麻408031 其他作物类茶叶409 409001 茶叶●GB/T 20014.2 良好农业规范第2部分农场基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.3 良好农业规范第3部分作物基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.12 良好农业规范第12部分茶叶控制点与符合性规范《良好农业规范认证实施规则》(CNCA-N-004:2007)水产类工厂化养殖410410001 鲆鲽●GB/T 20014.2 良好农业规范第2部分农场基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.13 良好农业规范第13部分水产养殖基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.15 良好农业规范第15部分水产工厂化养殖基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.22 良好农业规范第22部分鲆鲽工厂化养殖控制点与符合性规范《良好农业规范认证实施规则》(CNCA-N-004:2007)410002 其他网箱养殖411411001大黄鱼●GB/T 20014.2 良好农业规范第2部分农场基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.13 良好农业规范第13部分水产养殖基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.16 良好农业规范第16部分水产网箱养殖基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.23 良好农业规范第23部分大黄鱼网箱养殖控制点与符合性规范《良好农业规范认证实施规则》(CNCA-N-004:2007)411002 其他围栏养殖412412001中华绒螯蟹●GB/T 20014.2 良好农业规范第2部分农场基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.13 良好农业规范第13部分水产养殖基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.17 良好农业规范第17部分水产围拦养殖基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.24 良好农业规范第24部分中华绒螯蟹围拦养殖控制点与符合性规范412002 其他池塘养殖413413001罗非鱼●GB/T 20014.2 良好农业规范第2部分农场基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.13 良好农业规范第13部分水产养殖基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.14 良好农业规范第14部分水产池塘养殖基础控制点与符合性规范413002 鳗鲡413003 对虾413004 鲈鱼●GB/T 20014.19 良好农业规范第19部分罗非鱼池塘养殖基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.20 良好农业规范第20部分鳗鲡池塘养殖基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.21良好农业规范第21部分对虾池塘养殖基础控制点与符合性规范4130 05 锯缘青蟹水产类池塘养殖413413006中华鳖●GB/T 20014.2 良好农业规范第2部分农场基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.13 良好农业规范第13部分水产养殖基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.14 良好农业规范第14部分水产池塘养殖基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.19 良好农业规范第19部分罗非鱼池塘养殖基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.20 良好农业规范第20部分鳗鲡池塘养殖基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.21良好农业规范第21部分对虾池塘养殖基础控制点与符合性规范《良好农业规范认证实施规则》(CNCA-N-004:2007)413017 青鱼413008 草鱼413009 鲢鱼413010 鳙鱼413011 鲤鱼413012 鲫鱼413013 鳊鱼413014 其他滩涂/底播/吊养养殖414414001 贝类●GB/T 20014.2 良好农业规范第2部分农场基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.13 良好农业规范第13部分水产养殖基础控制点与符合性规范●GB/T 20014.18 良好农业规范第18部分水产滩涂、吊养、底播养殖基础控制点与符合性规范414002棘皮动物414003 藻类414004 其他。
国家标准《良好农业规范》系列标准水产养殖部分考试题目一、单项选择题1、下面4项中,哪一项不算养殖投入品( D )A、水产苗种B、渔药C、饲料及添加剂D、增氧机2、开展水产养殖,养殖场首先要( C )A、能生产苗种B、建设饲料厂C、得到有关部门批准设立D、职工人数超过100人3、水产苗种投入养殖水体之前以下哪一项可以不做( B )A、检查来源B、称重C、消毒D、平衡水温4、养殖场出现病死水产品时应( C )A、捞出做熟吃了B、不捞出让其自然腐烂消解C、捞出作无害化处理D、捞出喂其它动物5、池塘养殖时,下列哪一项是不对的( C )A、苗种放养前要“试水”B、可以搭配不同养殖品种C、养殖进、排水可以混合D、养殖用饲料要符合质量安全卫生标准6、池塘养殖进行饲料投喂时,下列哪一项是正确的(B )A、随时可以投喂B、根据不同的条件与实际摄食情况调整投喂量C、潮湿的饲料也可以投喂D、鲜活饵料直接投喂7、养殖车间哪一项可以省略?( D )A、控温设施B、增氧设施C、水处理设施D、物资库8、网箱养殖选址时哪一项可以从轻考虑?( A )A、电力供应B、污染情况C、水域深浅D、网箱面积占总水面的比例9、对淡水池塘网箱养殖哪一项是不需要的?( A )A、船舶B、防水服C、投饵机D、洗网机10、网箱养殖的灾害预防至少应包括( A )A、水温剧烈变化B、断电C、通讯故障D、交通工具缺失11、网箱防污处理应( B )A、1次/月B、防污涂料要无毒、无害C、养殖期间也可以进行防污 D、防污涂料可以撒到网箱水体中12、下列哪个区域不适合围拦养殖(A)A、河道B、湖泊C、水库D、浅海13、在围拦养殖投喂饲料时,应保证(A)A、饲料不受污染、不变质B、饲料须自己生产C、饲料须外购D、只用新鲜饲料14、同一围拦水域( B )A、可以养殖也可以通航B、连续养殖2年,要空闲1年C、可以种植高大的挺水植物D、可以不清理15、围拦养殖所使用的船舶下列哪种做法是不合适的。
良好农业规范认证基本要求一、 良好农业规范的概念良好农业规范(英文Good Agricultural Practices,简称GAP)是一套针对农产品生产(包括作物种植和动物养殖等)的操作标准,是提高农产品生产基地质量安全管理水平的有效手段和工具。
良好农业规范认证关注农产品种植、养殖、采收、清洗、包装、贮藏和运输过程中有害物质和有害生物的控制及其保障能力,保障农产品质量安全,同时还关注生态环境、动物福利、职业健康等方面的保障能力。
二、 良好农业规范认证的依据认证依据:GB/T 20014.1-28 良好农业规范系列标准、CNCA-N-004:2007《良好农业规范认证实施规则》万泰把良好农业规范系列标准划分为农场基础标准、种类标准(作物、畜禽、水产)和产品模块标准三类,在实施认证时,应将农场基础标准、种类标准与产品模块标准结合使用。
农场基础标准:GB/T20014.2《良好农业规范 第2部分 农场基础控制点与符合性规范》种类标准:GB/T20014.3《良好农业规范第3部分作物基础控制点与符合性规范》GB/T20014.6《良好农业规范第6部分畜禽基础控制点与符合性规范》GB/T20014.13《良好农业规范 第13部分 水产养殖基础控制点与符合性规范》GB/T20014.14《良好农业规范 第14部分 水产池塘养殖基础控制点与符合性规范》GB/T20014.15《良好农业规范 第15部分 水产工厂化养殖基础控制点与符合性规范》GB/T20014.16《良好农业规范 第16部分 水产网箱养殖基础控制点与符合性规范》GB/T20014.17《良好农业规范 第17部分 水产围栏养殖基础控制点与符合性规范》GB/T20014.18《良好农业规范 第18部分 水产滩涂/吊养/底播养殖基础控制点与符合性规范》 产品模块标准:GB/T20014.4《良好农业规范 第4部分 大田作物控制点与符合性规范》 GB/T20014.5《良好农业规范 第5部分 水果和蔬菜控制点与符合性规范》GB/T20014.9《良好农业规范第9部分猪控制点与符合性规范》GB/T20014.10《良好农业规范第10部分家禽控制点与符合性规范》GB/T20014.11《良好农业规范 第11部分 畜禽公路运输控制点与符合性规范》GB/T20014.12《良好农业规范第12部分茶叶控制点与符合性规范》GB/T20014.19《良好农业规范 第19部分 罗非鱼池塘养殖控制点与符合性规范》GB/T20014.20《良好农业规范 第20部分 鳗鲡池塘养殖控制点与符合性规范》GB/T20014.21《良好农业规范 第21部分 对虾池塘养殖控制点与符合性规范》GB/T20014.22《良好农业规范 第22部分 鲆鲽工厂化养殖控制点与符合性规范》GB/T20014.23《良好农业规范 第23部分 大黄鱼网箱养殖控制点与符合性规范》GB/T20014.24《良好农业规范 第24部分 中华绒螯蟹围栏养殖控制点与符合性规范》三、 良好农业规范认证的级别和要求a)认证的级别一级认证:与GLOBALGAP等同;二级认证:要求比一级认证降低5-10%b)认证的要求一级认要求:¾应符合适用良好农业规范相关技术规范中所有适用的一级控制点的要求;应至少符合所有适用良好农业规范相关技术规范中适用的二级控制点总数95%的要求;不设定三级控制点的最低符合百分比;¾二级控制点允许不符合百分比计算公式:{二级控制点总数-不适用的二级控制点总数}×5%=(允许不符合的二级控制点总数)¾注:允许不符合的二级控制点最终的总数是计算的实际数值取整。
良好农业规范认证相关法规标准农业农村部农产品质量安全中心开展良好农业规范认证主要依据以下相关法律、法规及标准:一、有关法律《中华人民共和国产品质量法》《中华人民共和国进出口商品检验法》《中华人民共和国标准化法》《中华人民共和国农业法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国动物防疫法》《中华人民共和国畜牧法》二、有关行政法规《中华人民共和国认证认可条例》《中华人民共和国标准化法实施条例》《中华人民共和国基本农田保护条例》《农药管理条例》《兽药管理条例》三、良好农业规范认证规则和标准良好农业规范认证实施规则(CNCA—N—004:2014)良好农业规范第1部分:术语(GB/T 20014.1)良好农业规范第2部分:农场基础控制点与符合性规范(GB/T 20014.2)良好农业规范第3部分:作物基础控制点与符合性规范(GB/T 20014.3)良好农业规范第4部分:大田作物控制点与符合性规范(GB/T 20014.4)良好农业规范第5部分:水果和蔬菜控制点与符合性规范(GB/T 20014.5)良好农业规范第12部分:茶叶控制点与符合性规范(GB/T 20014.12)良好农业规范第6部分:畜禽基础控制点与符合性规范(GBT/20014.6)良好农业规范第7部分:牛羊控制点与符合性规范(GBT/20014.7)良好农业规范第8部分:奶牛控制点与符合性规范(GBT/20014.8)良好农业规范第9部分:猪控制点与符合性规范(GBT/20014.9)良好农业规范第10部分:家禽控制点与符合性规范(GBT/20014.10)良好农业规范第11部分:畜禽公路运输控制点与符合性规范(GBT/20014.11)良好农业规范第13部分:水产养殖基础控制点与符合性规范(GBT/20014.13)良好农业规范第14部分:水产池塘养殖基础控制点与符合性规范(GBT/20014.14)良好农业规范第15部分:水产工厂化养殖基础控制点与符合性规范(GBT/20014.15)良好农业规范第16部分:水产网箱养殖基础控制点与符合性规范(GBT/20014.16)良好农业规范第17部分:水产围拦养殖基础控制点与符合性规范(GBT/20014.17)良好农业规范第18部分:水产滩涂、吊养、底播养殖基础控制点与符合性规范(GBT/20014.18)良好农业规范第19部分:罗非鱼池塘养殖控制点与符合性规范(GBT/20014.19)良好农业规范第20部分:鳗鲡池塘养殖控制点与符合性规范(GBT/20014.20)良好农业规范第21部分:对虾池塘养殖控制点与符合性规范(GBT/20014.21)良好农业规范第22部分:鲆鲽工厂化养殖控制点与符合性规范(GBT/20014.22)良好农业规范第23部分:大黄鱼网箱养殖控制点与符合性规范(GBT/20014.23)良好农业规范第24部分:中华绒螯蟹围拦养殖控制点与符合性规范(GBT/20014.24)。
第一部分概述第一章良好农业规范(GAP)的发展概况第一节良好农业规范(GAP)产生的背景和概念一、良好农业规范产生的背景近三、四十年,农业繁荣得益于化肥、农药、良种、拖拉机等增产要素的产生,而随着整个农业生产水平的提高和各种农业生产要素的日益成熟,这些要素对增产的贡献率趋减。
由于农业生产经营不当导致的生态灾难,以及大量化学物质和能源投入对环境的严重伤害,导致土壤板结、土壤肥力下降、农产品农药残留超标等现象的出现。
1991年联合国粮农组织(FAO)召开了部长级的“农业与环境会议”,发表了著名的“博斯登宣言",提出了“可持续农业和农村发展(SARD)”的概念,得到联合国和各国的广泛支持。
“可持续"已成为世界农业发展的时代要求。
“自然农业”、“生态农业"和“再生农业”,已经成为当今世界农业生产的替代方式。
在保证农产品产量的同时,要求更好地配置资源,寻求农业生产和环境保护之间平衡,而良好农业规范是可持续农业发展的关键。
二、良好农业规范(GAP)的概念近几年来,随着食品经济的迅速变化和全球化,并由于广大利益相关者对粮食生产和安全、食品安全和质量以及农业的环境可持续性的关注和承诺,良好农业规范概念已经发生了变化。
这些利益相关者包括政府、食品加工和零售业、农民以及消费者,它们努力实现粮食安全、食品质量、生产效率、生计和环境利益等特定的中期和长期目标。
GAP规范提供了有助于实现这些目标的一种手段。
根据联合国粮农组织的定义,GAP(Good Agriculture Practice)-—良好农业规范,广义而言,是应用现有的知识来处理农场生产和生产后过程的环境、经济和社会可持续性,从而获得安全而健康的食物和非食用农产品。
发达国家和发展中国家的许多农民已通过病虫害综合防治、养分综合管理和保护性农业等可持续农作方法来应用GAP规范.这些方法应用于一系列的耕作制度和不同规模的生产单位,包括对粮食安全的贡献,并得到辅助性政府政策和计划的促进.第二节国际良好农业规范(GAP)的发展概况为满足农民的需要和食物链的特定需要,一些政府、非政府组织/民间社会组织和私营部门制定了GAP相关规范,正在发展GAP规范的应用方式,但其发展方式不是整体的或协调一致的。
水产养殖中的养殖技术标准与规范水产养殖是近年来发展迅速的行业,为了保证水产养殖的质量和安全,各地普遍出台了水产养殖技术标准与规范。
本文将针对水产养殖中的养殖技术标准与规范进行探讨。
一、选择良种在水产养殖中,选择良种是提高养殖效益的重要一环。
根据养殖对象的不同,选择适合的良种对于水产养殖的成功至关重要。
例如,在鱼类养殖中,应选择品种生长快、抗病性强的优良鱼种,以确保养殖过程中的高产量和品质。
二、保证养殖环境水产养殖中,良好的养殖环境能够促进水产物的生长和健康。
在养殖技术标准与规范中,对于水质的要求是首要的。
水质应保持适宜的温度、PH值和含氧量,同时要控制污染物的含量,确保水质清洁和稳定。
此外,合理的养殖密度和养殖设施的建设也是保障养殖环境的重要因素。
三、科学饲养管理科学的饲养管理是水产养殖的核心。
合理的饲料配方和科学的喂养方法可以保证水产物的健康生长和营养均衡。
合适的饲喂频率和饲喂量、定期清理饲养池、及时处理废弃物等都是有效的饲养管理措施。
此外,养殖过程中的疾病防控也是饲养管理的一部分,定期进行疫苗接种和药物防治可以降低水产养殖中的疾病发生率。
四、监测与控制为了确保水产养殖的质量和安全,监测与控制是必不可少的。
定时对养殖水体中的水质、溶解氧等指标进行检测,及时发现并处理潜在问题。
同时,定期对养殖物的生长情况和身体状况进行监测,及时调整养殖管理措施,确保养殖过程的顺利进行。
五、环境保护与可持续发展在水产养殖过程中,环境保护和可持续发展是非常重要的。
合理利用养殖物的废弃物,进行资源化利用和循环利用,减少对环境的污染。
同时,采用生态养殖方式,尽量减少对自然生态的干扰,保护水产物的生存环境,实现持续发展。
结语水产养殖中的养殖技术标准与规范的制定和严格执行,对于水产养殖行业的健康发展和水产物的品质保障起着至关重要的作用。
希望本文对于了解水产养殖技术标准与规范有所帮助,以促进水产养殖行业的可持续发展。
注:该文章为了满足字数要求,对于内容进行了适当扩展。
1被审核部门: 审核组长:审核时间: 审核员:年 月 日审核编号: 审核依据:、体系文件、法律法规符合性要求现场检查。
与员工面谈了解相关信息。
现场检查。
与员工面谈了解操纵情况。
全部合用。
控制点应建立完整组织机构,明确岗位职责,以保证产品 的质量和安全。
应制定书面程序,对涉及养殖产品卫生安全和质量控制的过程进行规定。
序号4.1.2.1.14.1.2.1.2 等级1 级1 级 组织自查 符合性序号 控制点 符合性要求 等级 组织自查 符合性与食品安全相关的所有养殖活动应符合国家和行政主管部门规定的食品安全 法规要求。
新建或者改扩建养殖场应经 有关行政主管部门批准。
提供相关食品安全法规文本,与养殖场管理者面谈以证明对法规的熟悉程 度。
提供养殖证或者其他相关文件。
法规和 相关要求无规定时,不合用。
4.1.1.1 4.1.1.21 级1 级2序号 控制点应建立从养殖成品到苗种4.1.2.2.1所有与生产相关的记录、保存,以确保养殖产品溯 源的有效实施。
序号 控制点 应制定书面的内部审核程 序,并且按照规定的频率 由有资质的人员定期进行 内部审核,并做好记录。
符合性要求现场抽查记录。
全部合用。
现场检查。
与员工面谈,了解相关信息。
符合性要求审核内部审核程序、内部审核记录和不符合项报告以及纠偏。
记录保存得当。
记录保存期限至少为 3 年。
应保存所有与产品的卫生安全、环境保护及员工福利等有关记录。
符合性要求现场抽查记录。
全部合用。
文件、资料等应妥善归档4.1.2.2.2 现场抽查记录。
全部合用。
等级1 级的可追溯体系。
等级1 级4.1.2.4.2 4.1.2.4.14.1.2.3.1组织自查组织自查 组织自查控制点符合性符合性符合性序号等级 2 级 1 级 1 级被审核部门:审核组长:审核时间:年月日审核编号:审核员:审核依据:、体系文件、法律法规序号4.2.1.1 4.2.1.2 4.2.1.3 4.2.1.4控制点养殖区域内及周围、水源上游,无对养殖环境构成威胁的污染源,包括工业“三废”、农业废弃物、医疗机构污水及废弃物、垃圾和生活污水等。
新版良好农业规范国家标准水产类变化及解读I. 引言- 背景介绍- 目的和意义II. 新版良好农业规范国家标准水产类的概述- 标准的制定过程与基本要素- 标准的适用范围和对象III. 水产类标准变化的解读- 站在需求层面,对于市场、消费者、生产者和环保方面的变化进行阐述- 站在技术层面,对于水产品的养殖、水质、饲料、疫病防控等方面的要求进行分析IV. 影响及应对策略- 明确新版标准对于水产业发展的重要影响- 分析行业与企业面对标准变化的应对策略和机遇V. 结论和展望- 对新版良好农业规范国家标准水产类变化的总结和归纳- 对未来水产类标准制定和完善的展望和建议VI. 参考文献- 引用的相关资料列表第一章:引言背景介绍:新版良好农业规范国家标准水产类的发布是我国水产业发展中的重要里程碑。
此次更新的标准提高了对水产品质量和安全的要求,是我国水产业“绿色化”、提升品质、创造价值的重要载体。
本论文就新版良好农业规范国家标准水产类变化进行解读和分析。
目的和意义:本研究旨在全面探讨新版良好农业规范国家标准水产类从制定到实施及对水产业带来的影响。
并对新标准的要求进行分析,推断出行业和企业应对标准变化的措施,以及未来水产类标准制定的发展趋势。
第二章:新版良好农业规范国家标准水产类的概述标准的制定过程与基本要素:新版良好农业规范国家标准水产类是在原有标准基础上进行推进更新,以更好地适应当前水产业的发展趋势和国家政策要求。
进行标准制定的过程,首先是利用科学的方法制定标准,这个方法不仅须符合国际常规的制定标准方法,更将特别注意基于我国国情的标准制定。
之后,采取了广泛的调查、研究和论证,充分征求利益相关方的意见,确立了新标准的内容和要求。
最后,则是进行专家审查和政府主管部门的审批,从而完成标准的制定过程。
新版良好农业规范国家标准水产类的适用范围和对象:新版良好农业规范国家标准水产类主要适用于贝类、鱼类、虾类等水产品的养殖和生产过程中。
编号:CNCA—N—004:2014良好农业规范认证实施规则国家认证认可监督管理委员会发布目次1. 目的和范围2. 认证机构要求3. 认证人员要求4. 认证依据及相关文件5. 认证选项6.认证级别及要求7.认证范围8.认证程序9.认证后管理10.再认证11.认证证书、认证标志的管理12.认证机构的转换13.信息报告14.认证收费附件:1.术语和定义2.多场所的农业生产经营者和农业生产经营者组织的质量管理体系要求3.良好农业规范注册数据要求4.内部检查/审核要求5.符合性规范检查表1目的和范围1.1目的为规范良好农业规范认证活动,根据《中华人民共和国认证认可条例》有关规定制定本规则。
本规则规定了获得和保持良好农业规范认证所应遵守的程序和要求。
1.2范围本规则适用于作物种植、畜禽养殖、水产养殖和蜜蜂养殖的良好农业规范认证活动。
良好农业规范认证产品目录由国家认证认可监督管理委员会(以下简称国家认监委)制定发布。
其他产品需要列入目录的,应当由认证机构或其他组织依据良好农业规范系列国家标准和国家认监委相关要求对该产品的适用性进行技术分析,经国家认监委组织评估批准后列入目录并公布。
1.3国际合作国家认监委按照有利于促进贸易和平等互利的原则组织开展良好农业规范认证国际合作。
从事良好农业规范国际互认范围的认证活动,应符合本规则和国家认监委对外签署的国际合作协议或备忘录的相关要求。
2认证机构要求2.1从事良好农业规范认证活动的认证机构,应当具备《中华人民共和国认证认可条例》规定的条件和从事良好农业规范认证的技术能力,并获得国家认监委的批准。
2.2认证机构应在获得国家认监委批准后的12个月内,向国家认监委提交其实施良好农业规范认证活动符合本规则和GB/T 27065《产品、过程与服务认证机构要求》的证明文件。
认证机构在未提交相关证明文件前,每个批准认证范围颁发认证证书数量不得超过5张。
2.3认证机构应当建立内部制约、监督和责任机制,使受理、培训(包括相关增值服务)、检查和认证决定等环节相互分开、相互制约和相互监督。
新版良好农业规范国家标准水产类变化及解读的研究报告本研究报告旨在探讨新版良好农业规范国家标准中水产类变化及其解读。
该规范是国家农业部长期推行的一项农业生产质量管理标准。
新版规范于2019年发布,对水产类规范进行了变化,以更好地适应当前的农业发展情况。
一、水产类规范变化1.对水生动物生产管理提出更高要求新版规范要求水产养殖企业应建立“生产档案”,记录养殖过程中的各种操作、管理和监测情况。
并要求对于每个批次均需记录养殖的标准、饲养间期、临床病历等。
这些管理信息可以为企业在监控健康状况、生产数量和质量上提供重要的支持,同时为日后的追溯和管理提供依据。
2.水产类中禁止使用的饲料成分更严格,安全洁净更为显著新版规范中对于水产类中所需要禁止使用的饲料成分进行了更严格的限制。
特别是对于可用于人类食品生产的禁止使用,包括转基因饲料原料的使用也被强制禁止。
这些要求将更好地保证水产品中潜在的有害物质成分最大限度地被控制并消除。
3.提高了对水产品采供方的准入标准新版规范中对于采供方进行了更加严格的准入标准。
要求采供方必须从企业注册,如在注册资料、品质证书等文件上已经完全符合标准要求后,才能够获得相应的供货权。
这些管控措施将更好地保证水产品来源的质量和安全性。
4.加强了水类产品质量监测标准新版规范中对水产品质量监测标准进行了进一步完善。
质量监测重点强调对产品外观、质地、气息等指标的监测,进一步提高了水产类产品的检测要求和标准。
二、变化解读1、政府部门加强对农业生产的管控力度新版规范对于水产类规范的变化,标志着政府部门对农业生产实施更为严格的监管。
政府部门的重视将为提高水产品安全提供更加有力的支持,给社会和消费者带来更为安全与舒心的选择。
2、提高了有机水产养殖的绿色度新版规范所提高的对有机水产养殖的要求,促进了有机水产养殖的绿色度,更长时间地保持了水生动物与其自然的生态环境,使得水产类资源的可持续利用得以实现。
3、提高水产品质量生鲜度新版规范所加强的外观、质地、气息等指标的监测要求,不仅将对水性食品产品的质量进行有效地保证。