《养禽与禽病防治》集中实训标准

《禽病防治》课程标准课程类别：职业岗位专业方向领域课程课程学时：48开设学期：第4学期一、概述（一）课程性质《禽病防治》是畜禽生产技术专业（就业方向）中的一门重要专业核心课，是研究威胁禽类生产甚至威胁人类健康的禽类疾病进行诊断和防控的一门课程。

该课程是根据畜禽生产技术（就业方向）专业人才培养目标，针对家禽疾病预防与控制专业核心能力培养要求而开设的，是校企合作建设的优质核心课程，在畜禽生产技术（就业方向）专业能力培养体系中占有重要的地位。

其教学目标是通过本课程的学习与实训，学习和掌握本课程的理论知识和实践技能，将为学生今后走向工作岗位打下坚实的基础，使其能切实做好禽类疾病的防控而为现代禽类生产服务。

同时具有考取动物疫病防治员、动物检疫检验员及“1+X”家庭农场畜禽养殖职业技能等级证书的基础。

（二）课程设计理念本课程的设计理念是以畜禽生产行业及企业的职业岗位对家禽疾病防治知识与技能人才需求为目标，充分体现人才培养过程的职业性、实践性与开放性，培养和提升学生的专业能力、方法能力、社会能力、强化职业素质教育。

对教学内容的设计以实用、够用为目的，注重实用性与操作性，着重选择学生及社会需要的内容作为教学的重点，理论知识以够用、实用为度的原则。

技能操作贴近生产岗位，让学生感觉到这些内容是自己今后工作所必须掌握的知识和技能，使学生学习产生浓厚兴趣。

（三）课程开发思路根据中职教育的特点，按照中职人才培养要求，采用临床案例分析、理论实训一体化教学为教学常态，灵活运用能体现以学生为主体，教师为主导的任务驱动法、合作探究法等教学方法，切实提高学生的职业能力和就业竞争力。

本课程以培养家禽疾病防控为重点，但家禽疾病防治知识技能的学习，对于多数没有接触禽病临床的中职生而言不太容易理解,因此，在教学过程设计中，除了利用现场病例外教师还可以把临床案例先展现给学生，然后引导学生通过自主探究学习或者合作探究学习的方式认真学习每个疾病的必备知识，对照教师提供的文字和图片素材对这一临床案例进行模拟诊断，接着制定防治方案，最后进行成果展示和评价。

禽病防治技术(一)课程性质与任务本课程是中等职业学校畜禽生产与疾病防治专业的一门专门化方向课程。

其功能是为了满足现代畜牧业对生产一线的工人及技术操作和经营人员的需要，使学生掌握禽病防治的基本知识和技能，为形成职业行为能力打下坚实基础，同时培养和提高学生的创新精神和创业实践能力。

(二)课程教学总体目标通过本课程的学习，掌握有关禽病免疫接种、药物预防、检疫、消毒及患病家禽的处理等技术;掌握有关主要病毒及细菌性传染病的病原、临床症状、发生流行特点、病理变化、诊断要点及防治措施;掌握主要禽病寄生虫的病原、临床症状、流行病学、病理变化、诊断技术及防治措施;掌握禽普通病的临床症状、诊断技术和防治措施;会本课程基本技能操作。

达到动物疫病防治员中级工职业标准的相关要求，同时具有诚实、守信、善于沟通和合作的品质，在此基础上形成以下职业能力。

1.会在家禽的生产中及时发现、诊断疾病，并对疾病采取有效的防治措施。

2.会进行滴鼻、点眼、注射、饮水、刺种、气雾免疫接种。

3.会对鸡主要传染病病原进行诊断及鸡球虫病的实验室诊断。

4.会进行病禽的病理剖检。

5.会利用诊断试剂盒对某些传染病进行快速、准确诊断。

(三)教学内容与要求项目一禽常见传染病的防治技术任务一概述掌握检疫的概念及种类，掌握消毒的种类和方法，会制定免疫程序，掌握药物预防的概念和种类。

任务二禽病毒性传染病掌握鸡新城疫、禽流感、传染性法氏囊病、马立克氏病、禽淋巴细胞性自血病、传染性支气管炎、传染性喉气管炎、鸡产蛋下降综合征、鸡包涵体肝炎、禽呼肠孤病毒感染、禽脑脊髓炎、鸡传染性贫血、禽痘、鸭瘟、鸭病毒性肝炎、小鹅瘟的病原特征、流行特点、临床症状、病理变化、诊断要点及预防措施。

任务三禽细菌性传染病掌握禽大肠杆菌病、禽沙门氏菌病、鸡慢性呼吸道病、禽霍乱、葡萄球菌病、传染性鼻炎、禽曲霉菌病、鸭传染性浆膜炎、鸡坏死性肠炎、禽弯杆菌性肠炎、鸡绿脓杆菌病的病原特征、流行特点、临床症状、病理变化、诊断要点及防治措施。

通过本次畜禽疾病防治实训，使学生掌握畜禽常见疾病的诊断、预防和治疗方法，提高学生对畜禽疾病的防控能力，为今后从事兽医工作打下坚实基础。

二、实训内容1. 畜禽疾病概述（1）畜禽疾病的概念：畜禽疾病是指畜禽在生长发育过程中，由于病原微生物、寄生虫、营养代谢失调、遗传因素、环境因素等引起的生理机能紊乱和形态结构变化，导致生长发育受阻，生产性能下降的现象。

（2）畜禽疾病的分类：根据病因可分为传染病、寄生虫病、营养代谢病、遗传病、中毒病等；根据病程可分为急性病、慢性病、亚急性病等。

2. 畜禽疾病诊断（1）临床诊断：观察畜禽的外部症状，如精神状态、采食、排泄、呼吸、体温等，结合病史进行初步诊断。

（2）实验室诊断：通过血液、粪便、排泄物等样品的检测，查找病原微生物、寄生虫等。

3. 畜禽疾病预防（1）加强饲养管理：合理搭配饲料，保持环境卫生，减少应激因素。

（2）免疫接种：根据当地畜禽疾病流行情况，制定合理的免疫程序，提高畜禽免疫力。

（3）生物安全措施：加强疫病监测，严格执行隔离、消毒、无害化处理等生物安全措施。

4. 畜禽疾病治疗（1）对症治疗：根据病情，给予适当的药物治疗，如抗生素、抗病毒药物、抗寄生虫药物等。

（2）支持疗法：针对畜禽营养不良、脱水等情况，给予适当的营养补充和支持治疗。

（3）手术治疗：对于某些疾病，如瘤胃积食、肠梗阻等，需进行手术治疗。

1. 实训前期准备（1）查阅相关资料，了解畜禽疾病防治的基本知识。

（2）准备实训所需的工具和药品，如显微镜、实验室试剂、抗生素、抗病毒药物等。

2. 实训过程（1）参观养殖场，了解畜禽养殖环境、饲养管理等情况。

（2）学习畜禽疾病诊断技术，如临床诊断、实验室诊断等。

（3）学习畜禽疾病预防措施，如免疫接种、生物安全措施等。

（4）学习畜禽疾病治疗方法，如对症治疗、支持疗法、手术治疗等。

（5）进行畜禽疾病案例分析，提高解决实际问题的能力。

3. 实训总结（1）总结实训过程中的收获，包括理论知识、实践技能等方面的提高。

专业技能实训标准、考核标准
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禽病防治课程标准文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-《禽病防治》课程标准课程名称：禽病防治课程类别：专业能力课课程学时：56课程学分：4适用专业：畜牧兽医专业1.前言1.1 课程性质《禽病防治》是畜牧兽医专业的一门专业能力课程，通过本课程的学习，学生应掌握临床常见禽病的诊断的防治技能。

本课程通过对临床常见禽病基本特征的学习，培养学生掌握常见禽病的诊断、预防、治疗与扑灭的专业技能。

加强学生对常见禽病防治措施临床应用技能的培养与练习，使学生能够独立诊断禽病，并能提供合理的预防与治疗措施。

禽病防治课程以《动物解剖生理》、《动物微生物》、《动物病理》、《动物药理》、《兽医临床诊疗技术》等课程为基础。

本课程的知识和技能都是在行业、企业充分调研的基础上，基于家禽疾病防治技术领域和职业岗位（群）的任职要求，参照相关的职业资格标准，重新进行了整合，教学内容充分体现了高等职业教育的实践性、职业性、开放性。

1.2 设计思路本课程标准以畜牧兽医专业学生的就业为导向，根据畜牧人才需求的改变和现代畜牧业的需求，遵循高等职业院校学生的认知规律，结合职业技能鉴定、职业兽医师考评部相关要求，确定本课程的工作任务和课程模块。

课程内容设计突出对学生职业能力的培养，理论知识的选取要紧紧围绕工作任务完成的需要来进行，同时又充分考虑高等职业教育对理论知识学习的需要，并融合相关职业资格证书对知识、技能和态度的要求。

在教学过程中，通过现场课、校内生产基地、校企合作基地等多种途径，给学生提供丰富的实践机会。

教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式，理论与实践相结合，重点评价学生的职业能力。

2.课程目标通过该课程学习，掌握常见禽病的发生病因、各种禽病的流行病学特征、主要临床症状、主要病理学变化、主要临床诊断方法及实验室诊断方法、主要的预防措施与发病后的治疗或控制措施。

使学生能对生产中的各种禽进行正确的诊断，并可提供合理的预防与控制措施。

会宁职业中等专业学校养殖专业（模块版）生农实验实年月《畜禽疫病防治》实训大纲一、性质与任务本课程是中职养殖专业的一门重要基础课。

它以化学、生物化学、家畜解剖生理学为基础，通过学习本课程，为学习兽医药理学、家畜病理学、家畜传染病学和兽医卫生检验等奠定基础。

实施本课程的教学是使学生运用辩证唯物主义观点去认识畜禽疾病的本质，掌握畜禽传染病的微生物学检查，为诊断、防治动物传染病提供科学的理论依据。

二、适用专业3年制中职养殖专业。

三、教学目标通过本课程的教学实训，使学和基本掌握以下技能：1.学会显微镜油镜的选用及细菌形态结构观察。

2.掌握实验室常用仪器的选用与保养。

3.学会细菌标本片制备和染色法。

4.学会培养基本制备。

5.学会细菌的分离、移植和微生物学检查。

6.学会细菌药敏试验操作技术。

7.学会实验动物的人工接种和剖检技术。

8.学会应用血清学试验诊断畜禽传染病。

五、实训内容实训一显微镜油镜的选用及细菌形态结构观察(一)实训目的能利用显微镜油镜观察细菌的基本形态和特殊结构，熟悉显微镜的保养。

(二)材料用具1.材料香柏油、二甲苯、擦镜纸和细菌染色标本片。

2.用具生物显微镜。

(三)实训内容1.油镜的选用方法。

2.细菌基本形态的观察。

(四)实训报告布置实训报告，画出所观察的细菌形态。

(五)考核办法实训成绩以100分计，其中，实训态度占10分,操作能力占40分，实训结果占20分，实训报告占30分。

实训二微生物实验室常用仪器的选用与保养(一)实训目的要求学生掌握微生物实验室主要常用仪器的选用与保养方法。

(二)材料用具恒温培养箱、普通冰箱、干热灭菌箱、高压灭菌器、离心机、振荡器。

(三)实训内容恒温培养箱、普通冰箱、干热灭菌箱、高压灭菌器、离心机、振荡器选用与保养方法。

(四)实训报告布置实训报告，写出高压灭菌器选用注意事项。

(五)考核办法实训成绩以100分计，其中，实训态度占10分,操作能力占40分，实训结果占30分，实训报告占20分。

永州职业技术学院《养禽与禽病防治》课程标准（适用于三年制高职畜牧兽医专业）课程负责人：黄武光2010年1月畜牧兽医专业《养禽与禽病防治》课程标准课程名称：《养禽与禽病防治》课程性质：专业核心课和主干课学分：3.0参考学时：112就业岗位：各养禽和孵化企业场长、场长助理（生产场长）、技术主管、车间主任、饲养员、操作员、人工授精员、疫病防治员资格证书：动物疫病防治员、家禽饲养员、家禽繁殖员、检疫检验员适用对象：三年制高职高专畜牧兽医专业一课程定位1.课程地位：《养禽与禽病防治》是根据畜牧兽医专业人才培养目标，针对动物养殖和疫病防控两大专业核心能力的培养要求而开设的专业核心课，是本专业五大优质核心课之一。

2.前修课程：《动物解剖生理》、《动物微生物学》、《动物营养与饲料》、《动物繁育》、《动物病理与药理》、《临床诊疗基础》3.后续课程：畜（禽）产品加工、动物检疫、中兽医、经济动物养殖通过本课程的学习，使学生能运用家禽养殖、禽病防治的相关知识，独立完成孵化、育雏、育成、产蛋及禽病防治岗位的工作任务，成为禽类生产第一线的技术人员和经营管理人员。

同时具有考取动物疫病防治员、动物检疫检验员、家禽饲养工、家禽繁殖工等中、高级职业资格证书的基础。

此外，在本课程基于工作过程的教学活动中，能够培养和锻炼学生的团队协作能力，对工作任务的分析、计划、实施能力，自主分析并解决禽生产过程中各种问题的能力及自主创新能力。

二 课程设计1. 设计理念(1) 突出职业能力的培养 以畜牧行业、企业的职业岗位对禽类生产知识与技能需求为目标，秉承“学习的内容是工作，通过工作完成学习内容”的指导思想，密切与行业、企业合作，进行基于工作过程的项目课程开发与设计。

(2) 突出地方特色 以学生来源和就业方向的地域性为重要参考点，归纳“典型工作任务”，设计学习情境。

(3) 突出实践性和可操作性 根据各个学院的实际情况，采取“课堂一养殖场”、“工学交替”、“岗位轮动”等多种教学模式，学习情境设计要反映出工作对象、工具、工作方法、劳动组织方式和工作要求等，建设充分体现职业性、实践性、可操作性和开放性的课程体系。

《禽病防治》课程标准课程名称：禽病防治课程类别：专业能力课课程学时：56课程学分：4适用专业：畜牧兽医专业1.前言1.1 课程性质《禽病防治》是畜牧兽医专业的一门专业能力课程，通过本课程的学习，学生应掌握临床常见禽病的诊断的防治技能。

本课程通过对临床常见禽病基本特征的学习，培养学生掌握常见禽病的诊断、预防、治疗与扑灭的专业技能。

加强学生对常见禽病防治措施临床应用技能的培养与练习，使学生能够独立诊断禽病，并能提供合理的预防与治疗措施。

禽病防治课程以《动物解剖生理》、《动物微生物》、《动物病理》、《动物药理》、《兽医临床诊疗技术》等课程为基础。

本课程的知识和技能都是在行业、企业充分调研的基础上，基于家禽疾病防治技术领域和职业岗位（群）的任职要求，参照相关的职业资格标准，重新进行了整合，教学内容充分体现了高等职业教育的实践性、职业性、开放性。

1.2 设计思路本课程标准以畜牧兽医专业学生的就业为导向，根据畜牧人才需求的改变和现代畜牧业的需求，遵循高等职业院校学生的认知规律，结合职业技能鉴定、职业兽医师考评部相关要求，确定本课程的工作任务和课程模块。

课程内容设计突出对学生职业能力的培养，理论知识的选取要紧紧围绕工作任务完成的需要来进行，同时又充分考虑高等职业教育对理论知识学习的需要，并融合相关职业资格证书对知识、技能和态度的要求。

在教学过程中，通过现场课、校内生产基地、校企合作基地等多种途径，给学生提供丰富的实践机会。

教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式，理论与实践相结合，重点评价学生的职业能力。

2.课程目标通过该课程学习，掌握常见禽病的发生病因、各种禽病的流行病学特征、主要临床症状、主要病理学变化、主要临床诊断方法及实验室诊断方法、主要的预防措施与发病后的治疗或控制措施。

使学生能对生产中的各种禽进行正确的诊断，并可提供合理的预防与控制措施。

职业能力培养目标：能对临床常见禽病进行初步临床诊断及控制。