微生物菌的应用对河蟹生长和水质变化的影响

EM菌对水产养殖水质的影响作者：暂无来源：《渔业致富指南》 2020年第2期吴秀林厉成新王中清祭仲石李凉凉利用微生物的生理功能和生物修复功能对养殖环境进行生物治理，是今后水产养殖业发展的必然趋势。

EM菌由光合细菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌、芽孢杆菌等微生物复合培养而成。

EM菌能调节肠道菌群平衡有效抑制有害菌繁殖，同时，又因EM菌含高蛋白和平衡氨基酸而成为水产动物育苗期的高效饵料。

此外，EM菌可能在净化水质，降低氨氮、亚硝酸盐等有毒物质浓度，提高动物免疫力方面发挥重要作用。

1.材料与方法1.1试验EM菌来源试验4种EM菌酵素金砖、深海酵素、日本菌、EM菌分别来自4个不同的生物公司。

1.2 试验水体试验在上海市海丰水产养殖有限公司的13口养殖池塘里进行。

实验区域如下：海丰16-5，海丰10-7，海丰10-8，海丰10-13，海丰10-14，海强2-11，海强2-12，海强5-7，海强5-8，海强6-15，海强6-23，海强11-4，海强11-8。

1.3 试验方法选取13口养殖池塘，定期泼洒相应的EM菌产品，连续5天跟踪水体pH、氨氮、亚硝酸盐、化学需氧量（COD）、透明度等指标变化情况。

2.结果与分析2.1扩培效果用塑料桶密闭扩培4天后，菌浓度能达到约2.5~3.5×109cfu/mL。

2.2EM菌对池塘水质的影响2.2.1 对养殖水透明度和COD的影响测定了养殖水的透明度和COD。

海丰16-5透明度变化较大，从7cm增加到18cm，其他塘口变化趋势不稳定。

海丰16-5，海强6-15，海强6-23的COD逐渐下降，其他塘口变化趋势不稳定。

池塘水体透明度是池水质量好差的重要标志，与养殖品种产量的高低密切相关，且直接影响浮游生物的数量。

一般池水的适宜范围在20~35cm，大于35cm一般认为是瘦水，小于20cm，则是过肥水。

海丰16-5刚泼洒EM菌时，透明度仅为7cm，水质过肥，泼洒EM菌后第4天，透明度明显升高，表明泼洒EM菌后对水体过肥的池塘有较好的水质改善作用。

养殖蟹场常见水质病菌及预防方案养殖蟹场水质环境是螃蟹养殖中非常重要的一环，水质的好坏直接影响着蟹类的生长和养殖效果。

然而，蟹场水质常常容易受到各种病原菌的污染，导致螃蟹出现各种疾病。

本文将介绍在养殖蟹场中常见的水质病菌，并提出一些预防方案，以帮助养殖户提高养殖效益。

一、常见的水质病菌1. 面临的问题：蟹场中常见的水质病菌包括细菌、病毒、纤毛虫等。

这些病原体会导致螃蟹呼吸困难、体表溃烂、腹部肿胀等疾病，严重时甚至会导致螃蟹死亡。

2. 常见的细菌：常见的细菌有弧菌、革兰氏阴性菌、养蟹中的致病细菌等。

3. 常见的病毒：常见的病毒有蟹病毒病、蟹疱病等。

4. 常见的纤毛虫：常见的纤毛虫有扇尾虫、象鼻虫等。

二、预防水质病菌的方案1. 健康的水源：保证蟹场的水源来源清洁，避免受到污染。

水池的水质应该经过专业的水质检测，确保水质达标，没有过多的杂质和病原菌。

同样，定期清理水池中的底泥和残渣，以保持水质清洁。

2. 病害的及时发现和处理：定期对蟹群进行检查，发现异常情况时要及时处理。

如果发现有蟹出现呼吸困难、体表发生溃烂等症状，应立即将其隔离，并使用适当的药物进行治疗。

同时，及时清理养殖设施和周围环境，以减少病原菌的传播。

3. 合理的养殖密度：控制养殖密度是预防水质病菌的重要措施之一。

过高的养殖密度会导致蟹群之间的竞争加剧，增加了疾病的发生几率。

因此，在养殖过程中要根据蟹的种类和尺寸合理控制养殖密度，避免蟹群之间的过度拥挤。

4. 使用消毒剂：定期对养殖场的养殖设施、工具、水管等进行消毒处理，以杀灭病原菌，减少传染几率。

使用消毒剂时要注意选择安全、有效的产品，并按照说明书的使用方法进行操作。

5. 积极的养殖环境管理：良好的养殖环境对水质病菌的生长繁殖具有一定的控制作用。

保持水质的稳定和透明度，定期清理养殖池的漂浮物和底泥，控制水温和氧气含量，提供适宜的饵料和营养物质等，都可以减少病原菌的滋生和传播。

6. 科学合理的饲料投喂：合理的营养和饲料投喂可以提高螃蟹的免疫力，减少感染病菌的几率。

微生物对水产养殖生态系统的影响水产养殖是目前全球重要的食物来源之一，它不仅能满足人类对蛋白质的需求，还为经济发展做出了巨大贡献。

然而，随着水产养殖规模的不断扩大，种植密度的增加以及环境污染的加剧，水产养殖生态系统面临着一系列的挑战。

微生物作为水生生态系统中至关重要的组成部分，对水产养殖的生态系统起着重要的影响。

首先，微生物在水产养殖生态系统中扮演着关键角色。

水中的微生物包括细菌、真菌、病毒等多种类型，它们广泛存在于水体中的各个环境中。

微生物通过参与水体中的氮循环、磷循环和硫循环等关键生化过程，维持着养殖生态系统的稳定性。

例如，氨氧化菌通过氨氧化作用将有毒的氨氮转化为亚硝酸盐，进而促进氮循环的进行。

此外，微生物还能够分解有机物质，释放出二氧化碳等关键物质，为水体提供养分，促进养殖生态系统的生物多样性和稳定性。

其次，微生物还对水产养殖生态系统中的水质有重要的影响。

养殖水体的水质是决定养殖效果和海产品质量的重要因素之一。

微生物可以分解水体中的有机物和废弃物，减少营养物质的积累和富集，从而保持水质的清洁和透明。

此外，某些微生物还能控制藻类的生长，避免水体富营养化和水华的发生。

通过维持良好的水质环境，微生物能够有效控制水产养殖生态系统中的病原微生物的扩散，减少疾病的发生，提高养殖效益。

然而，微生物也可能对水产养殖生态系统产生负面影响。

水中某些病原微生物会引起水产养殖动物的疾病，造成养殖业的损失。

例如，细菌性疾病、病毒性疾病和真菌性疾病都是常见的水产养殖疾病。

这些病原微生物可能通过水体传播，感染养殖动物，导致养殖动物的损失和死亡。

因此，在水产养殖过程中，合理管理水体中的微生物群落是保持养殖生态系统稳定和健康的关键。

为了减少微生物对水产养殖生态系统的负面影响，可以采取一系列的管理措施。

首先，应该通过优化饲料投喂和养殖管理，减少养殖废物的产生，降低水体中的营养盐浓度，防止藻类过度生长。

其次，定期监测养殖水体的水质，包括氨氮、亚硝酸盐、溶解氧等关键指标，及时发现并解决可能存在的问题。

微生物菌剂在水产养殖中的应用随着人口的增长和消费水平的提高，对水产品的需求量不断增加。

然而，水产养殖过程中存在着诸多问题，包括水质污染、疾病传播、养殖密度过高等，这些问题给养殖业带来了严重的挑战。

为了解决这些问题，人们开始关注微生物菌剂在水产养殖中的应用。

1. 微生物菌剂的基本概念微生物菌剂是指一类能够促进水体中有益细菌增殖及其代谢功能的生物制剂。

它们能够通过改善水质、增强免疫力、抑制有害微生物等方式，为养殖业提供技术支持。

2. 微生物菌剂的应用领域微生物菌剂在水产养殖中具有广泛的应用领域，主要包括：(1) 水体净化：微生物菌剂能够降解水中有机物质，改善水质，促进溶解氧的增加，减少氮磷等养分的积累，为水产养殖提供清洁环境。

(2) 病原菌抑制：微生物菌剂能够产生抗菌物质，抑制病原微生物的生长，减少疾病的传播，提高养殖物的抗病能力。

(3) 饲料添加剂：微生物菌剂中含有丰富的维生素、氨基酸等对养殖物生长有益的物质，可以作为饲料添加剂使用，提高养殖物的生长速度和免疫力。

3. 微生物菌剂的优势与传统的化学治理方式相比，微生物菌剂具有诸多优势，包括：(1) 对环境友好：微生物菌剂是一种生物制剂，使用过程中不会对水体产生污染，对生态环境影响较小。

(2) 安全高效：微生物菌剂属于生物制剂，使用过程中无毒副作用，对养殖物体无残留，对水产养殖具有高效的治理作用。

(3) 技术成熟：微生物菌剂的研发和应用技术已经相对成熟，能够为水产养殖业提供可靠的技术支持。

4. 微生物菌剂的发展趋势随着人们对水产养殖质量和安全的要求不断提高，微生物菌剂在水产养殖中的应用前景十分广阔。

未来，随着科技的不断进步和市场的不断需求，微生物菌剂的种类、功能和应用方式将会得到更为广泛的拓展和应用。

微生物菌剂在水产养殖中具有重要的应用价值，其应用范围广泛、优势明显，未来发展前景广阔。

加强对微生物菌剂在水产养殖中的研究和推广，将对水产养殖业的健康发展和持续改善产生积极的影响。

益生菌在水产养殖中的研究进展一、益生菌在水产养殖中的应用现状据统计，目前，全球水产养殖业约有80%以上的养殖场使用益生菌作为饲料添加剂，以提高鱼类、虾类和蟹类等水产品的产量和质量。

益生菌在水产养殖中的应用越来越广泛，已经成为水产养殖业的一项重要技术。

益生菌可以通过改善水质、增强鱼类和虾类的抵抗力、促进消化吸收等多种途径，对水产养殖业起到积极作用。

二、益生菌对水产养殖的影响及作用机制1. 改善水质水质是影响水产养殖业生产效益和水产品质量的重要因素。

养殖水体中有机废物、氨氮、亚硝酸盐等物质过高都会对水产动物的健康和生长产生负面影响。

益生菌可以降解有机废物，还原氨氮和亚硝酸盐，有效改善水体环境，提升养殖水体的透明度、溶解氧、温度等指标，有利于水产动物的生长和发育。

2. 增强免疫力益生菌可以通过激活水产动物的免疫系统、促进免疫球蛋白的产生、抑制有害菌的生长等方式，增强水产动物的抵抗力，提高其抗病能力。

实验证明，添加益生菌的饲料可以显著降低水产动物患病率，减少养殖场的投药次数，降低养殖成本。

3. 促进消化吸收在水产养殖中添加益生菌可以改善水产动物的肠道微生态平衡，增加有益菌的数量，抑制有害菌的生长，提高饲料的利用率和养分吸收率。

益生菌还可以分解饲料中的抗营养因子，增加饲料的营养价值，促进水产动物的生长发育。

1. 鱼类养殖中的应用研究益生菌在鱼类养殖中的应用研究较为广泛，目前，常见的应用方式主要为将益生菌添加到鱼类饲料或水中。

研究表明，在鱼类饲料中添加益生菌可以提高斑鱼、鲶鱼等鱼类的存活率、生长速度和饲料转化率，同时可以降低因水质恶化引起的疾病发生率。

3. 蟹类养殖中的应用研究在蟹类养殖中，益生菌的应用研究相对较少。

一些实验研究表明，在蟹类养殖中添加益生菌可以显著改善蟹类的生长速度、抵抗力和产量，同时可以降低蟹类患病率和死亡率，提高蟹类的养殖效益。

尽管益生菌在水产养殖中的应用效果已经得到初步验证，但是其中仍然存在一些问题和挑战。

微生物与水产养殖微生物在水产业中的关键作用微生物与水产养殖：微生物在水产业中的关键作用水产养殖是一种重要的商业行为，为人们提供了大量的水产品。

然而，随着水产养殖规模的不断扩大，环境问题和疾病传播成为困扰这个行业的重要挑战。

微生物作为一种生物存在于自然界中的各个角落，其在水产养殖中发挥着关键作用。

本文将探讨微生物在水产养殖业中的重要性，包括水质管理、生物防治、饲料转化以及环境可持续性等方面。

一、水质管理1. 微生物在水质中的循环微生物在水体中起着重要的作用，它们参与了水中的生化循环。

比如，氨氮是水产养殖中常见的有毒物质，然而，通过微生物的作用，氨氮可以被氧化还原过程中的硝化细菌转化为无毒的硝酸盐，从而维持水质的稳定。

另外，微生物也参与了有机物质的降解，将有机废物转化为无害的物质，有助于水环境的清洁和可持续发展。

2. 微生物监测与调控微生物监测是一种重要的方式，可以及时了解水体中微生物群落的变化和生态状况。

利用分子生物学技术，可以检测到特定微生物的存在和数量，从而为水质管理提供科学依据。

此外，根据微生物群落结构的变化，可以调控养殖环境中的微生物种类和数量，保持水体的平衡和稳定。

二、生物防治1. 微生物在疾病防控中的作用水产养殖中疾病的发生给养殖业带来了巨大的经济损失。

微生物可以作为生物控制剂，用于预防和治疗水产养殖中的疾病。

比如，一些特定的微生物菌株可以通过竞争性排除或产生抗生素等方式，控制一些病原微生物的生长，从而降低疾病的发生率。

2. 微生物在免疫调节中的应用微生物还可以通过调节寄主的免疫系统来增强水产养殖动物的抗病能力。

例如，特定的微生物可以刺激寄主的免疫反应，促进免疫相关基因的表达，从而增强水产养殖动物对病原微生物的耐受性。

此外，一些微生物还可以产生抗菌物质，直接抑制病原微生物的生长。

三、饲料转化1. 微生物的消化功能微生物在水产养殖中参与了饲料的消化和转化过程。

一些特定的微生物可以分解饲料中的复杂碳水化合物和蛋白质，将它们转化为可被水产养殖动物利用的简单物质。

详解芽孢杆菌、乳酸菌、光合细菌等在水产养殖中的重要作用益生菌，又称为益生素、微生态制剂或活菌制剂。

指有利于维持肠道内的微生态平衡的微生物及其代谢产物，其可通过进入并定植于宿主的消化道，促进肠道有益微生物的繁殖，抑制有害微生物生长，调节宿生肠道菌群平衡，从而改善宿主的健康。

益生菌对宿主的作用属于生物修复的范畴，因此，益生菌应具备以下条件：（1）必须对宿主无害；（2）被宿主摄入后，可定植于消化道内并发挥作用；（3）在人工感染的实验中，必须能提高宿主的抵抗力。

1益生菌的作用机理1、分泌作用：通过分泌细菌素、胞外酶等物质，抑制或杀灭有害细菌。

2、竞争作用：通过分泌抑制性物质，竞争营养物质，竞争宿主的定植位点或通过竞争排斥的原理，抑制有害细菌的生长繁殖；3、提高水产动物的免疫力：通过提高抗体水平和巨噬细胞的活动，激活机体体液和细胞免疫系统从而提升宿主的免疫能力。

4、净化改良水环境：通过直接或间接的分解和利用养殖水体中的有机物质，减少氨氮、亚硝酸盐的含量，抑制有害细菌滋生，改善水体环境，促进水产动物的健康生长。

2益生菌在水产养殖中的应用水产动物生活在水环境中，其体内微生物组成除了受自身机体内在因素的影响，还易随着来自外界环境与食物中的微生物入侵而发生改变。

为了有效地对水产动物疾病的进行防治，可以采用外界添加益生菌的手段实现改善水产动物生存的环境，平衡体内的微生物群落的组成，增强水产动物对病原菌的抵抗能力，提高养殖成功率的目的。

在水产养殖过程中，益生菌常作为生长促进剂、免疫促进剂、治疗剂、水质改良剂进行实际应用，根据菌种不同来区分，常用的益生菌有光合细菌、芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、蛭弧菌、硝化细菌等。

1、光合细菌光合细菌，属于厌氧或兼性厌氧性的光能异养菌。

在光照条件下，光合细菌能利用小分子有机物合成自身生长繁殖所需要的各种养分，增加水体溶氧，还能利用水环境中的氨氮、硝酸盐、亚硝酸盐等合成有机氮化物，净化水质；在缺氧条件下，光合细菌对硫化氢、酸性物质等均有一定的分解作用。

微生物在水产养殖中的应用研究水产养殖一直是人类重要的食品来源之一，然而，由于种种原因导致的水环境污染和疾病传播等问题成为制约水产业发展的重要因素。

为了解决这些问题，研究者们开始关注微生物在水产养殖中的应用。

微生物包括细菌、真菌和病毒等，在水产养殖中发挥着重要作用，不仅可以提高养殖产量，还可以减少疾病传播风险。

本文将探讨微生物在水产养殖中的应用研究。

一、微生物在水质净化中的应用在水产养殖中，水质的好坏对于养殖生物的健康和生长至关重要。

然而，养殖过程中排泄物的积累和饲料残渣的浸泡会导致水质恶化。

微生物在水质净化中具有重要作用。

例如，一些硝化者和反硝化者细菌可以将有害的氨氮转化为无害的亚硝酸盐和硝酸盐，有效降低养殖系统中的氨氮含量。

此外，一些藻类和细菌也能够利用养殖过程中产生的氨氮和硝酸盐来进行光合作用，从而净化水质。

二、微生物在饲料添加中的应用在水产养殖中，合理的饲料组合对于生物的生长发育至关重要。

微生物可以作为饲料添加剂，提供多种有益物质，以改善养殖生物的营养状况。

例如，一些具有纤维素降解能力的细菌可以在肠道内分解纤维素，从而增加饲料的利用率。

此外，酶类微生物的添加也可以帮助养殖生物更好地吸收和利用饲料中的营养物质。

三、微生物在病害防治中的应用疾病传播是水产养殖中常见的问题之一，病害的爆发严重影响了水产养殖的稳定发展。

微生物在病害防治中发挥着重要作用。

例如，一些具有拮抗作用的细菌可以抑制病原微生物的繁殖，有效降低病害传播的风险。

此外，一些具有免疫调节功能的微生物也可以提高养殖生物的抵抗力，减少疾病发生的可能性。

四、微生物在废物处理中的应用水产养殖废物的处理一直是一个难题，废物的积累不仅会导致水质恶化，还会对周围环境产生负面影响。

微生物可以应用于水产养殖废物的处理中。

例如，一些具有生物吸附能力的细菌可以吸附和去除废水中的有机污染物，改善水质。

此外，一些利用废物进行厌氧发酵的微生物还可以产生有机肥料，实现养殖废物的资源化利用。

螃蟹生态养殖防病技术螃蟹生态防病是通过活螺蛳的投放，水草的栽种和保护，微生态制剂的合理使用、水质调节及必要的防病手段而达到河蟹疾病的综合防控，通过螃蟹生态防病技术的推广应用，使养殖户达到丰产丰收的目的，主要做法如下：一、塘口清整消毒在11—12月份待存塘水产品销售结束后及时清整修复蟹塘，清除沟内过多淤泥。

用生石灰或漂白粉全池泼洒，彻底杀灭各种病原体，清塘药物的选择上，杜绝使用五氯酚钠等违禁药物，可选用茶粕、生石灰、漂白粉等。

二、优质扣蟹的投放一般选用本地培育的扣蟹入池，规格80—200只/kg，要求规格整齐，无病无伤，活力强，放养一般在3月份结束，放养密度在400—600只/亩之间，苗种投放时可选用VC或苗复康浸泡后再投放池中，以增强投放蟹种的体质。

三、螺蛳的合理投放在1—8月份，都可向池中投放鲜活螺蛳，有条件的可在板田上围网，设专区培育水草及螺蛳，投放量在300~600kg/亩，在实际操作中，要做到分批次投放，在5月份之前建议投放螺蛳不宜太多，一般以200斤/亩为宜，以免引起水质过瘦，及水中缺氧而引起河蟹第一、第二次脱壳时，发生顶壳现象。

四、水草的栽种和保护俗话说蟹大小、看水草，水草栽种及保护的好坏；直接影响河蟹的生存环境及河蟹的出池规格，种好水草和保护好水草是生态防病技术的重要措施，目前，一般采取伊乐藻、轮叶黑藻和苦草三种水草混种，环沟前期主要栽伊乐藻以提供河蟹前期生长脱壳需要，3月底田块一般以种苦草为主，条播种植轮叶黑藻及伊乐藻，使池中做到多品种水草共存，分布合理，水草占总蟹池面积的70%左右。

在养殖过程中，水草上容易附着污泥等异物，而影响水草光合作用，降低水草的分解有害物质的能力，一般采取适量施肥，及泼洒护草活水素等方法进行处理。

五、池塘的底质、水质、水位的调节池塘底质、水质的调节和控制，贯穿河蟹养殖的整个过程，在水质控制上总体要求前期肥，中期清，后期爽。

在养殖过程中水质的感观要求，水色呈黄绿色，水质清亮，透明度在40cm左右，高温期间，除掌握好水色，还要了解池塘的主要水质参数，要求溶解氧在5mg/L以上，PH7.5~8.5，氨氮＜0.1mg/L，亚硝态氮＜0.05mg/L，在养殖过程中，针对不同水质，不同的化验指标，采取相应的水质调节方法。

乐农水产菌液用于水产养殖，可改善水质，提高成活率和相对生长率，降低发病率，提高肉质品质，用乐农水产养殖对饲料、粪肥进行发酵，可提高营养成分和饲料效率，大幅度降低饲料系数和养殖成本。

用乐农水产菌液养殖青虾，增产35%以上，商品率提高20个百分点；在池塘中养殖河蟹，成活率达91%，平均规格增0.88两，在湖泊网围中养蟹使用二个月，平均个体规格达0.277两，比对照池增大近一倍，死亡率几乎为零；在温室养鳖中应用，生长率提高28%，饲料系数下降0.65，换水时间延长4倍；河豚越冬，净增重增长63.4%，成活率提高36个百分点；用乐农水产菌液泼洒水体养殖鳜鱼，成活率达90%；常规鱼养殖应用饲料发酵方法，亩产增24.7%，精料系数下降27.2%。

此外，在蚯蚓、黄鳝及海珍品上应用效果也十分显著。

试验还证明：乐农水产菌液可替代或大幅度减少药物的用量，可防治大多数病害，控制病毒复制蔓延（尤其对河蟹颤抖病病毒、鳜鱼病毒、鲍鱼病毒的预防效果显著）；改善养殖环境，使鱼虾蟹恢复和保持自然本色。

乐农水产菌液无毒无害，无任何药物残留，是实施健康养殖、生产绿色食品，争创品牌，发展创汇渔业和生产味道鲜美的水产品的高新技术。

俗话说养鱼要先养水，要想把鱼养好水质最关键。

水质好了鱼儿就不爱生病，而且吃的多、长地快，产量也就有保证了。

那么大家肯定就会有些疑问，到底什么样的水是好水呢？咱们平时喝的水是好水吗？鱼儿要是生活在这样清澈干净的水里，是不是就是最幸福的了？这个显然是不行，俗话说水清则无鱼。

这清澈透明那是大家日常生活饮用的标准，而养鱼的水还就得是黄绿黄绿的颜色才行。

别看这颜色不够好看，可里面都是鱼虾的天然饵料。

当水成了黄绿色的时候，就说明水里面黄绿藻占的比重比较大，这样的水可以通过光合作用制造溶解氧，同时还能给鱼虾提供天然饵料。

显然水产养殖成功的法宝就是要先养出好水来。

好水指的就是一个良好稳定的水环境，既要有一定的浮游生物还要能充分溶解氧。

Advances in Marine Sciences 海洋科学前沿, 2023, 10(2), 118-129 Published Online June 2023 in Hans. https:///journal/ams https:///10.12677/ams.2023.102013复合微生态制剂对盘锦稻蟹种养田水质和细菌群落的影响吴元浩，姜玉声*，马悦欣，常尚龙，杜世瀛，窦海琪，张冰倩，包鹏云大连海洋大学水产与生命学院，辽宁 大连收稿日期：2023年4月12日；录用日期：2023年6月12日；发布日期：2023年6月25日摘 要本研究建立一种新的生态调控模式，通过在有河蟹的稻田围隔内加入含有乳酸菌，反硝化细菌、芽孢杆菌为主的复合微生态制剂，探讨微生态制剂对养殖水体中溶解氧，pH ，氨态氮、亚硝酸氮和活性磷以及河蟹生长和水稻产量的影响。

通过研究得出以下结论：在稻蟹种养田水体内添加微生态制剂可以显著影响水质，与对照组进行比较，试验组的pH 、溶解氧、氨态氮、亚硝酸氮和活性磷有显著性差异(P < 0.05)。

其中溶解氧降低14%，氨态氮升高53%，亚硝酸氮升高50%，活性磷升高20%。

但氨态氮，亚硝酸氮和活性磷相对含量都很低，同时也为水体带来了N 和P 等营养物质。

水体细菌群落没有显著变化，优势门为变形菌门、拟杆菌门、放线菌门、厚壁菌门。

优势属分别为Limnohabitans 、Hydrogenophaga 、多核杆菌属、黄杆菌属，Curvibacter 。

水稻千粒重增加9.14%，扣蟹质量增加11.87%，且均没有病害发生。

因此，在稻蟹种养田中应用微生态制剂对水质有显著影响，水体细菌群落基本保持稳定，水稻和扣蟹产量上升，有较好的经济增加产出。

关键词微生态制剂，稻蟹共生，水质，细菌群落Effects of Composite Microecological Preparations on Water Quality and Bacterial Community in Rice Crab Cultivation Fields of Panjin RiceYuanhao Wu, Yusheng Jiang *, Yuexin Ma, Shanglong Chang, Shiying Du, Haiqi Dou, Bingqian Zhang, Pengyun BaoCollege of Fisheries and Life Sciences, Dalian Ocean University, Dalian Liaoning*通讯作者。

几种有益微生物及其对水质的改良作用微生物是一类在自然界广泛存在的生物，对环境和生态系统有着重要的影响。

在水体中，微生物起着维持生态平衡和水质净化的关键作用。

下面将介绍几种有益微生物及其对水质的改良作用。

1.好氧微生物：好氧微生物包括一系列的细菌和真菌，它们需要氧气进行生长和代谢。

好氧微生物在水体中可以分解有机物质，如腐植酸、植物残渣等，将其转化为无机化合物和可溶性物质。

这一过程被称为有机物质的矿化，有助于减少水体中有机负荷，改善水体的清澈度和透明度。

2.厌氧微生物：与好氧微生物相反，厌氧微生物在没有氧气的情况下进行生长和代谢。

其中一类重要的厌氧微生物为甲烷菌，它们能够将有机物质分解产生甲烷气体。

这种微生物在污水处理中起到重要的作用，能够将有机废水中的污染物质降解为无机物和甲烷气体。

3.硝化细菌：硝化细菌是一类能够氧化氨为亚硝酸盐和硝酸盐的细菌。

它们对水体生态系统的健康运行至关重要。

硝化细菌通过将氨氧化为亚硝酸盐，进而氧化成硝酸盐，使得水体中的氮污染物得到转化和去除。

硝酸盐是一种对水体有害的污染物，会导致水体富营养化和水生生物死亡。

硝化细菌的存在和活跃有助于减少硝酸盐的浓度，改善水体的水质。

4.反硝化细菌：反硝化细菌是一类能够将硝酸盐还原成氮气的微生物。

水体中的硝酸盐是一种对水质有害的污染物，而反硝化细菌能够将硝酸盐转化为氮气，从而减少水体中的硝酸盐浓度，并返还氮气到大气中。

这一过程被称为反硝化作用，有助于改善水体的水质。

5.转化微生物：在水体中，一些微生物能够将有毒物质转化为无毒或低毒的物质，从而降低水质的污染程度。

例如，一些细菌能够将重金属离子还原为难溶性沉淀物质，使其从水中沉淀下来，从而降低水体中的重金属污染。

综上所述，水质改良的一个关键环节是微生物的参与。

好氧微生物、厌氧微生物、硝化细菌、反硝化细菌和转化微生物等对水质的改良作用是多样而重要的。

通过这些微生物的活动，有机物质得到分解、氮污染物得到转化和还原，毒性物质得到降解和沉淀，从而改善和维护水体的生态平衡和水质净化。

2019.12技术咨询电话：400-928-6898／0510-********、85626288恒泰环保科技专栏江苏恒泰环保科技发展有限公司协办EM菌在河蟹生态高效养殖中的应用孙存鑫1刘波1徐跑1徐钢春1孙震宇2丁惠明3(1.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心，江苏无锡214081；2.兴化市孙震宇水产品养殖家庭农场，江苏泰州225700；3.苏州市阳澄湖现代农业发展有限公司，江苏苏州215100)EM 菌(Effective Microorganisms)是以光合细菌、乳酸菌、酵母菌和放线菌为主的10个属80余种微生物复合而成的微生态制剂，其主要通过菌群管理，优化微生态环境，并通过离子化和抗氧化作用，分解有害物质，降低氨氮、亚硝酸盐等有害物质的含量。

因此，EM 菌在养殖生产中通过饲料拌喂可有效增强养殖品种抗病抗逆性能，减少抗生素和杀菌消毒剂的使用，使养殖过程生态化、绿色化。

江苏兴化市孙震宇水产品养殖家庭农场现有河蟹养殖塘900多亩。

近年来不断落实生态高效养殖这一思路，在“水、种、饵、管”等方面综合运用江苏恒泰环保科技有限公司的EM 菌进行微生态调控，效益得到大幅提高。

现将其河蟹养殖经验总结如下。

一、种苗放养河蟹放种选择在2月中旬，苗种为自繁自养的“长江1号”蟹苗。

放养规格为60～200只/千克，放养密度为2000只/亩。

放养前用生石灰清塘，做好防逃设施。

放养时水位保持在50～60厘米，将扣蟹放于浅水区，任其自行爬入塘中。

放养后全塘泼洒江苏恒泰环保科技有限公司EM 菌(调水1号)，用量为0.5千克/亩，不仅能保持水质稳定，还能增强苗种体质，提高扣蟹存活率。

二、科学投喂冰鲜鱼有不易储藏、易携带病原微生物、河蟹摄食退膏快等缺点，震宇农场已逐步淘汰冰鲜鱼投喂，除在蜕完第五壳后投喂10天左右冰鲜鱼用于快速上膏外，其余时间投喂36%～40%蛋白质含量的河蟹专用配合饲料。

日投喂量根据摄食情况控制在2%～5%，下午5:00－6:00投喂，每天投喂1次。

微生物对水质的影响研究水是生命之源，而微生物作为水生态系统中的重要组成部分，对水质有着广泛而深远的影响。

本文将探讨微生物对水质的影响以及其相关研究成果。

一、微生物与水质的关系微生物是水生态系统中一大类独立生物体，包括细菌、真菌、原生动物和古细菌等。

它们与水质的关系密切，既受到水质的影响，也对水质产生影响。

1.1 微生物对水质污染的影响微生物是水体中主要的生物污染源之一。

一方面，随着人类活动的增加，由于污水排放和农田灌溉等原因，微生物附着在颗粒物表面，导致水体富营养化和富有机质化；另一方面，微生物释放大量的有机物，对水体进行有氧和厌氧溶解作用，直接影响水体的透明度和水质。

1.2 微生物维持水质平衡的作用微生物在水生态系统中也扮演着重要的角色。

例如，微生物参与了有机质的分解与循环，通过吸收和降解水体中的有机废物，维持了水质中的碳氮磷等元素的平衡，增加了水体的自净能力。

二、微生物对水质的指示作用微生物对水质的指示作用是指通过对水体中微生物群落的研究来评价水体的污染状况。

不同的微生物对环境有不同的适应性，当水质发生变化时，微生物群落的组成也会发生相应的变化。

因此，通过分析微生物的多样性和数量变化可以判断水质的好坏。

2.1 检测微生物群落结构通过采集水样，进行微生物DNA的提取和PCR扩增等分子生物学技术，可以获取水质样本中微生物群落的多样性信息。

通过这些手段，可以判断某一水体是否受到污染，以及污染的程度。

2.2 指示性微生物某些特定的微生物也可以作为水质的指示生物，例如，大肠杆菌被广泛应用于水质检测中，它是一种主要存在于肠道中的细菌，其存在往往与粪便污染有关。

通过检测大肠杆菌的存在情况，可以初步判断水体是否受到了粪便污染。

三、微生物对水质的修复作用微生物具有吸附、降解、转化等功能，可以在水体中发挥修复作用，净化水质。

3.1 微生物降解污染物微生物利用废水中的有机物作为能量来源，通过降解有机物的过程，可以将有毒有害的物质转化为无毒的或者较低毒性的物质，起到净化水体的作用。

微生物与水产养殖的关联性研究近年来，随着人们对水产养殖业的需求不断增加，研究微生物与水产养殖之间的关联性变得越来越重要。

微生物在水产养殖中扮演着重要的角色，既可以促进养殖业的健康发展，也可能带来一些不利因素。

本文将探讨微生物与水产养殖之间的关系，并就几个方面的研究成果进行介绍。

一、微生物促进水产养殖健康发展在水产养殖过程中，一些微生物对养殖生物具有益处。

首先，某些菌株能够分解废物和有机物质，使水质保持清洁。

例如，硝化菌和反硝化菌能够分解鱼类废物中的亚硝酸盐和氨，减少养殖水中的污染物含量。

其次，一些微生物还能够帮助养殖生物消化食物，提高养殖效率。

比如，一些蛋白酶和淀粉酶能够分解饲料中的蛋白质和碳水化合物，使它们更易于被吸收。

此外，微生物还可以增加养殖生物的抗病能力，减少疾病发生的风险。

二、微生物对水产养殖的不利影响尽管微生物在水产养殖中有很多好处，但也存在一些不利因素。

首先，一些病原微生物可能会在水产养殖系统中传播，导致疾病爆发。

例如，水生细菌病和水生真菌病是水产养殖业中常见的疾病，严重威胁着养殖生物的健康。

其次，一些滥用抗生素的行为可能导致微生物产生抗药性，降低抗生素的疗效。

此外，一些微生物可能会降低养殖水中的氧气含量，造成养殖生物窒息死亡。

三、前沿研究成果在微生物与水产养殖的关联性研究中，一些前沿的研究成果为我们提供了更多关于微生物如何影响养殖生物的了解。

例如，一项研究发现，一种叫做植物生长促进菌的微生物可以通过提供植物所需的营养物质，促进水产植物的生长并提高产量。

这项研究为水产养殖业的高效发展提供了一种新的解决方案。

另外，一些研究表明，微生物多样性与水产养殖系统的健康密切相关。

保持水产养殖系统中的微生物多样性有助于提高养殖生物的健康状况，减少疾病发生的风险。

结论微生物与水产养殖之间存在着密切的关联性。

微生物在水产养殖中既可以促进养殖业的健康发展，又可能带来一些不利因素。

因此，研究微生物与水产养殖的关系对于改善养殖系统的健康状况、提高养殖效率具有重要意义。

微生物技术改善水质的措施
1.生物滤池：将具有降解有机物和去除氮、磷等能力的微生物附着在过滤材料上，通过微生物降解废水中的有机物，去除废水中的氮、磷等污染物，从而改善水质。

3.微生物颗粒技术：通过引入富集有机物降解菌的微生物颗粒进入水体，利用其对有机物的降解能力来改善水质。

这些微生物颗粒可在水体中循环，降解废水中的有机物，提高水体的水质。

4.引入抗生素降解菌：抗生素在水体中的污染日益严重。

通过引入具有抗生素降解能力的微生物菌株，可以降解水体中的抗生素类污染物，减少对水质的影响。

5.富营养化防治：一些微生物菌株能够吸收、降解和转化废水或污染物中的氮、磷等营养物质，阻止或减少富营养化现象的发生，保护水质。

6.光催化杀菌技术：利用微生物固定在光催化材料表面，通过光催化杀菌效应去除水中的微生物污染物，降低水体中的微生物污染物浓度，改善水质。

7.微生物生物膜技术：在水质处理设施中引入微生物生物膜，通过微生物的附着和生长作用，降解水体中的有机物和污染物，提高水质。

8.人工湿地技术：人工湿地是一种利用湿地植物和微生物菌群对有机物、氮、磷等进行吸收、降解和转化的一种水体净化技术。

通过引入适应水质环境的微生物，可加速有机物和污染物的降解和去除。

微生物技术改善水质的措施是一种环保、高效的水质净化手段。

通过引入微生物菌株和利用微生物的特性，可在不使用化学物质的情况下，有
效地去除废水和污染物，提高水体质量，保护水资源。

然而，不同的水质问题需要选择合适的微生物技术，且需要对微生物菌株及其适应性进行深入研究和评估，以确保技术的可行性和有效性。

河蟹生长期饲养管理要点河蟹属变温水生动物，水温20℃～28℃是其适宜生长期，抓好这段时间的各项饲养管理工作，是提高养蟹产量、规格、品质和经济效益的关键。

根据笔者多年经验，现将主要技术要点介绍如下：套养其他鱼种目前都以稀放（每亩500只左右）养大蟹的模式为主，为充分利用水体，可在投放蟹种后，每亩搭配鲢、鳙鱼种各10尾～30尾、异育银鲫5千克～7千克、青虾种2千克～3千克。

除此之外，可在5月底6月初，每亩放5厘米～7厘米经强化培育的鳜鱼种15尾～30尾，因鳜鱼是以底层小杂鱼、虾为主要摄食对象，套养鳜鱼可控制蟹池中与蟹争食、争氧、争空间的野杂鱼、虾。

重视蜕壳管理第一次蜕壳前应采取浅水，增强光照，提高水温，及早开食，以投喂小杂鱼或优质颗粒饲料为主，确保第一次蜕壳顺畅，达到提高成活率和最终养成规格的目的。

蟹池外用药泼洒、施肥应避开河蟹蜕壳相对集中期，同时掌握河蟹蜕壳规律，预测下一次蜕壳高峰期。

蟹池消毒应在蜕壳高峰期前1周换水后进行，并在饲料中添加1%左右的蜕壳素和（饲料级）磷酸二氢钙以及果寡糖、维生素C、三黄散等。

蜕壳高峰期内应减少投饵量，注意保持环境相对安静。

控制蟹池青苔前期适当肥水，保持蟹池有一定的肥度，透明度30厘米～40厘米，减弱青苔生长必需的光照，改革清明前后一次投螺为两次投放。

在青苔萌发初期可用硫酸铜、青苔净等药物控制，但要注意杀青苔药物影响水草生长，用药后第二天要及时加水。

对面积小的塘口，最好在青苔生长期进行人工捞除。

保持适度水草水草不仅为河蟹提供天然饲料，而且能调节水温，提供隐蔽场所，能吸收水体中的氮、磷和重金属，防止水体富营养化，控制水体污染。

蟹池种草要多样性，以沉水植物（伊乐藻、苦草等）为主，漂浮植物（水花生、空心菜、青萍等）为辅，并有少量挺水植物（蒿草、芦苇等）。

在蟹池中水草分布要有疏有密，水草覆盖率在河蟹生长期应保持在60%～70%，过稀要及时补种或移植，过密要人工清除，尤其要注意高温时和汛期蟹池水草的管护。