食品召回措施报告(表单)

食品召回计划和召回公告及记录等The document was finally revised on 2021表5不合格品处置记录表6不合格品销毁记录表表1食品召回计划表2食品召回公告注：本计划一式两份，一份交食药监部门，一份企业留存。

表3食品召回阶段性进展报告注：本报告一式两份，一份交食药监部门，一份企业留存。

表4食品召回总结报告注：本报告一式两份，一份交食药品监部门，一份企业留存。

抽检不合格食品企业整改情况报告xx县（区）食品药品监督管理局一、不合格食品批次：xxxx公司生产于xxxx年x月x生产的产品批次为xxxx的xxxx （产品名称）。

编号为xxxxx的检验报告显示，该产品xxxx（以饼干菌落总数不合格为例）项目不合格。

二、不合格食品产生原因的查找和分析：（以饼干菌落总数不合格为例）经我公司对原料微生物指标，烘烤时间、温度测定，对冷凉及包装车间浮游菌、尘埃粒子测试，以及对包材、原辅料包装袋、器具进行涂抹试验。

（以上为查找过程）分析造成产品菌落不合格主要因为空调净化系统长时间没有维护清洗，造成冷却间及包装间的空气微生物不符合要求。

饼干在烘烤出来后,经过流水线自然乘凉的过程中,受到空气中的细菌污染；辅料验收不严格，辅料本身微生物没有控制好，包装后对产品造成细菌污染；食品加之人员没有按照规定进行二次更衣、洗手消毒等，造成菌落总数超标。

（以上为分析过程）三、针对不合格食品产生的原因采取的整改措施：1、对空调净化系统进行维护清洗。

出烤炉后所有与食品接触的设备应每天用100ppm的含氯消毒液擦拭，含氯消毒液擦拭后用清水擦拭干净。

冷却间及内包装每天清洗消毒，采取臭氧或二氧化氯熏蒸的方式。

内包装及冷却间保持密闭。

2、员工手部要清洗消毒并且带一次性手套。

3、选择卫生质量比较可靠的包材供应商。

（与分析出的原逐条对应）四、整改成效。

（是否复检合格可能波及批次是否进行排查不合格情况是否整改到位）1、该企业整改后生产的产品XXX项目自检（是否）合格，（是否送检），（送检是否合格）。

食品召回措施报告模板
1. 概述
本文档为食品召回措施报告模板，用于记录在食品生产、加工、贮存和销售过程中出现的食品安全问题及措施。

2. 召回概要
2.1 产品信息
•产品名称：
•产品批次号：
•产品生产日期：
•产品保质期：
•生产企业：
2.2 召回原因
•召回原因：
•召回范围：
•召回等级：
•风险等级：
2.3 召回措施
•召回开始时间：
•召回截止时间：
•召回方式：
•召回通报方式：
2.4 召回效果
•召回率：
•补贴成本：
•处理成本：
3. 召回详细
3.1 召回背景
•召回原因：
•问题发现时间：
•问题发现地点：
•问题发现流程：
3.2 风险评估
•风险缓解措施：
•风险评估等级：
•风险追溯时间：
•风险路径分析：
3.3 召回流程
•通知召回企业：
•通知相关部门：
•制定召回计划：
•召回计划评估：
3.4 召回实施
•召回通知：
•召回配合：
•召回结果评估：
•责任追究：
3.5 召回效果
•召回率：
•补贴成本：
•处理成本：
4. 改进意见
•问题原因分析：
•问题改进建议：
•未来风险控制计划：
5. 总结
本文档记录了食品召回措施的相关信息，通过召回措施的实施，进一步保障了消费者的健康和权益。

同时，本文档提供了改进意见和未来风险控制计划，对于类似问题的预防和应对具有借鉴意义。

食品召回程序应注意的事项一、食品安全召回流程二、食品召回要点1、商家召回需要制作的材料召回计划书（内部）、召回公告（内部）、召回产品处置记录（内部）、召回总结（内部）、召回计划报告、召回情况报告、整改情况报告（1）召回计划书内容：（一）食品生产者的名称、住所、法定代表人、具体负责人、联系方式等基本情况；（二）食品名称、商标、规格、生产日期、批次、数量以及召回的区域范围；（三）召回原因及危害后果；（四）召回等级、流程及时限；（五）召回通知或者公告的内容及发布方式；（六）相关食品生产经营者的义务和责任；（七）召回食品的处置措施、费用承担情况；（八）召回的预期效果。

（2）食品召回公告（一）食品生产者的名称、住所、法定代表人、具体负责人、联系电话、电子邮箱等；（二）食品名称、商标、规格、生产日期、批次（三）召回原因、等级、起止日期、区域范围；2、召回级别及启动时限一级召回：24小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。

二级召回：48小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。

三级召回：72小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。

3、召回级别及时限一级召回：食品生产者应当自公告发布之日起10个工作日内完成召回工作。

二级召回：食品生产者应当自公告发布之日起20个工作日内完成召回工作。

三级召回：食品生产者应当自公告发布之日起30个工作日内完成召回工作。

情况复杂的，经县级以上地方食品药品监督管理部门同意，食品生产者可以适当延长召回时间并公布。

不合格食品召回报告XXX市场监督管理局：我公司生产的X批次食品（具体详见表1），在XX年XX月XX日XXX的监督抽检中被判定为不合格产品，经我公司确认，改批次食品属于不安全食品，为了避免和减少不安全食品带来的危害，保护消费者的身体健康，根据《食品召回管理办法》，进我公司决定启动召回程序，对不合格食品实施主动召回，召回食品见表1。

××公司（厂）食品召回公告
一、单位基本情况
单位名称：；单位住所：
召回负责人：联系电话：电子邮箱：
二、召回食品基本情况
本公司（厂）生产的产品，商标，规格，生产日期（批次），销售区域为，因，我司自食品召回公告发布之日起10/20/30 个工作日内，在销售区域内实施一/二/三级召回。

三、召回义务及责任
本公司（厂）知悉该批次产品为不安全食品后立即停止生产经营，主动召回，通知经销商做好停止销售等配合工作。

消费者可依据有效凭证向本公司（厂）或购买该不安全食品的超市等经营者要求退货、赔偿等合法权益。

××××公司（签章）
年月日。

表25食品召回总结汇报
根据《食品召回治理规定》的有关规定，现就〔召回食品描述〕召回行动的总体情况汇报如下：
一、召回通知书已公布情况
口生产经营者户；□消费者人；
通知方法；
通知时间—。

二、食品召回情况
〔一〕累计已回收数量；涉及批次,其中：
口生产经营者户，数量；□消费者户，数量；
〔二〕生产总量；已销售总量；召回量与方案召回总量的比例；
召回量与已销售总量的比例O
〔三〕方案实施情况：
企业〔签章〕
年月日注：本汇报一式两份，
一份交质监部门，一份企业留
存。

食品召回总结报告一、引言食品召回是指食品生产、加工、储存、运输和销售过程中发现的可能对消费者造成健康风险的产品被召回或下架的行为。

食品召回是保护消费者权益、维护食品安全的重要举措。

本报告对近期发生的食品召回事件进行总结，并提出相关的建议。

二、召回事件概览1. 召回类型食品召回通常分为主动召回和被动召回。

主动召回是指厂家或经销商主动发现产品存在问题并主动采取召回措施；被动召回是指相关监管部门或消费者举报后，召回责任方被迫采取召回措施。

2. 召回原因食品召回原因多种多样，包括但不限于以下几个方面：- 安全问题：如食品中含有有害物质、细菌污染等。

- 质量问题：如产品存在工艺、配方方面的问题，导致产品质量不合格。

- 标签问题：如产品标签误导消费者或与产品实际情况不符。

- 包装问题：如产品包装破损、密封不严，导致食品变质或污染。

3. 召回范围食品召回涉及的范围广泛，包括各类食品、饮料、食用油等。

根据国家相关规定，食品召回的追溯范围需覆盖可能到达消费者手中的所有产品。

三、近期食品召回事件分析1. 事件1召回原因：某牛奶厂商生产的儿童奶粉产品被检测出含有过高的铅含量。

召回范围：全国范围内召回，涉及厂家在过去一年内生产的该品牌儿童奶粉产品。

处理措施：厂家向消费者全额退款，并组织回收召回产品，同时加强生产监管和质量控制。

2. 事件2召回原因：某餐饮连锁店销售的烧烤串食品被检测出存在不符合食品卫生标准的细菌污染问题。

召回范围：全国范围内召回，涉及厂家生产和餐饮连锁店销售的烧烤串食品。

处理措施：餐饮连锁店暂停销售受影响的产品，并全额退款给消费者。

同时，加强食品卫生管理和员工培训。

3. 事件3召回原因：某饮料公司生产的果汁饮料被检测出存在添加有害化学物质的问题。

召回范围：全国范围内召回，涉及厂家在过去三个月出厂的该品牌果汁饮料。

处理措施：厂家向消费者全额退款，并公开致歉。

同时，加强原材料采购和产品检测制度。

四、食品召回存在的问题1. 监管力度不足食品召回中，监管部门的主动作用不够明显，被动召回举报机制仍需完善。

食品召回措施报告等表格食品召回措施报告企业名称：地址：联系电话：一、本公司已于停止生产召回不合格食品。

二、于年月日以的方式通知生产经营者停止生产经营召回不合格品（名称、批次、数量），生产经营者现。

三、于年月日以的方式通知消费者停止消费召回不合格食品。

四、经调查确认发现，该食品应当召回，产生的原因为；可能受影响的人群有。

五、阶段计划（实施部门、时间、方法、计划召回量、预期效果）：六、召回终结预期（时间、计划召回量、效果）：七、召回不合格食品后的处理措施：公司（签章）年月日注：本报告一式两份，一份交质监部门，一份公司留存。

不合格品召回阶段性进展报告：根据《不合格品召回制度》的有关规定，现将我单位本阶段（年月日至年月日）开展的对召回行动的进展情况报告如下：一、召回通知书已发布情况□生产经营者户；□消费者约人；通知方式；通知时间。

二、不合格品召回情况（一）本阶段已召回数量；涉及批次，其中：□生产经营者户，数量；□消费者户，数量；（二）生产总量；已销售总量；该阶段计划召回量；计划召回总量；累计召回量与计划召回总量的比例；累计召回量与已销售总量的比例。

三、与原计划不同之处以及改变后实施情况：四、拟采取的进一步措施：五、其他情况：企业名称（签章）年月日注：本报告一式两份，一份交质监部门，一份公司留存。

不合格品召回总结报告：根据《不合格品召回制度》的有关规定，现就（召回食品描述）召回行动的总体情况报告如下：一、召回通知书已发布情况□生产经营者户；□消费者人；通知方式；通知时间。

二、食品召回情况（一）累计已回收数量；涉及批次，其中：□生产经营者户，数量；□消费者户，数量；（二）生产总量；已销售总量；召回量与计划召回总量的比例；召回量与已销售总量的比例。

（三）计划实施情况：（四）其他情况：企业名称（签章）年月日注：本报告一式两份，一份交质监部门，一份公司留存。

合同修订记录表顾客情况顾客姓名/单位名称地址电话联系人变更内容规格品种数量备注总计市场销售部意见:签名: 年月日总经理意见:审批:年月日。

不合格品处置记录表6不合格品销毁记录表企业名称：表1食品召回计划表2食品召回公告表3食品召回阶段性进展报告注：本报告一式两份，一份交市场监督管理部门，一份企业留存。

表4食品召回总结报告注：本报告一式两份，一份交市场监督管理部门，一份企业留存。

抽检不合格食品企业整改情况报告****市市场监督管理局：一、不合格食品批次：xxxx公司生产于xxxx年x月x生产的产品批次为xxxx的xxxx（产品名称）。

编号为xxxxx的检验报告显示，该产品xxxx（以饼干菌落总数不合格为例）项目不合格。

二、不合格食品产生原因的查找和分析：（以饼干菌落总数不合格为例）经我公司对原料微生物指标，烘烤时间、温度测定，对冷凉及包装车间浮游菌、尘埃粒子测试，以及对包材、原辅料包装袋、器具进行涂抹试验。

（以上为查找过程）分析造成产品菌落不合格主要因为空调净化系统长时间没有维护清洗，造成冷却间及包装间的空气微生物不符合要求。

饼干在烘烤出来后,经过流水线自然乘凉的过程中,受到空气中的细菌污染；辅料验收不严格，辅料本身微生物没有控制好，包装后对产品造成细菌污染；食品加之人员没有按照规定进行二次更衣、洗手消毒等，造成菌落总数超标。

（以上为分析过程）三、针对不合格食品产生的原因采取的整改措施：1、对空调净化系统进行维护清洗。

出烤炉后所有与食品接触的设备应每天用100ppm的含氯消毒液擦拭，含氯消毒液擦拭后用清水擦拭干净。

冷却间及内包装每天清洗消毒，采取臭氧或二氧化氯熏蒸的方式。

内包装及冷却间保持密闭。

2、员工手部要清洗消毒并且带一次性手套。

3、选择卫生质量比较可靠的包材供应商。

（与分析出的原逐条对应）四、整改成效。

（是否复检合格？可能波及批次是否进行排查？不合格情况是否整改到位？）1、该企业整改后生产的产品XXX项目自检（是否）合格，（是否送检），（送检是否合格）。

2、该企业已对该批产品（是否）进行了召回工作，共召回不合格批次产品xxx箱。

食品召回总结报告食品召回总结报告引言食品召回是指厂商在发现产品存在质量或食品安全问题时，主动采取措施，从市场上召回已经销售的产品，以确保消费者的安全和权益。

食品召回是一种负面事件，对企业形象和信誉造成负面影响，同时也对消费者的信任度产生重大影响。

本报告旨在总结近期发生的食品召回事件，分析召回原因和企业应对措施，并提出建议以避免类似问题再次发生。

召回事件概述近期发生的食品召回事件主要涉及以下产品：1. 婴儿奶粉：某品牌婴儿奶粉检测中发现铅超标。

2. 冷冻水饺：某厂家生产的冷冻水饺被检测出含有非法添加物。

3. 肉制品：某公司生产的熟食制品被检测出含有细菌。

召回原因分析婴儿奶粉铅超标是导致婴儿奶粉召回的主要原因之一。

铅是一种常见的重金属污染物，具有慢性毒性。

婴幼儿对铅的耐受能力较低，摄入过量铅会对其神经系统和智力发育产生不良影响。

铅超标主要源于生产过程中原材料的选择和供应链管理不当。

冷冻水饺冷冻水饺中检测出非法添加物是导致召回的原因之一。

非法添加物可能包括食品添加剂的滥用、有毒有害物质残留等。

冷冻水饺的生产过程中需要添加多种食品添加剂，若不按规定使用或使用过量，就容易出现问题。

肉制品肉制品召回事件中，细菌检出是主要原因之一。

如果在生产过程中卫生条件管理不严格，细菌可能滋生繁殖，并影响产品的安全性。

此外，原材料的质量控制和生产工艺也是导致细菌污染的重要因素。

企业应对措施婴儿奶粉良好的食品安全管理体系是预防婴儿奶粉质量问题的关键。

企业应建立完善的原材料采购和供应商管理制度，确保原材料的质量和安全性。

在生产过程中加强质量控制和监测，防止污染物的混入。

同时，加强与第三方检测机构的合作，及时发现和解决质量问题。

冷冻水饺加强食品添加剂的管理是预防冷冻水饺问题的关键。

企业应严格按照法规和标准添加合格的食品添加剂，遵守使用规范。

加强生产工艺的控制和监测，确保产品质量和安全性。

此外，企业还应加强对供应链的管理，确保原材料的质量和安全。

食品召回处置情况汇报
近期，我公司发现了一批食品存在安全隐患，为了保障消费者的权益和健康，我们决定进行食品召回，并对召回处置情况进行汇报。

首先，我们立即启动了食品召回程序，通知了相关销售渠道和消费者，要求他们停止销售和食用召回产品，并配合我们进行召回工作。

同时，我们加强了对召回产品的追踪和回收工作，确保召回范围内的产品能够及时回收，避免对消费者造成进一步的伤害。

其次，我们对召回产品进行了全面的检测和分析，找出了存在的安全隐患和问题所在。

针对不同的问题，我们制定了相应的处置方案，对产品进行了再加工或销毁处理，确保不会再次流入市场，保障了消费者的安全和权益。

另外，我们通过媒体和官方渠道发布了召回通知和处理情况，及时向公众公开了召回信息和处理进展，增强了消费者对我们公司的信任和支持。

同时，我们也加强了对召回产品的监测和管理，确保召回工作的有效实施和跟踪，做到有条不紊地进行食品召回处置工作。

最后，我们将召回处置情况进行了全面的总结和分析，找出了存在的问题和不足之处，并对今后的食品安全工作提出了改进和完善的建议，以期能够更好地做好食品安全工作，保障消费者的权益和健康。

通过以上的食品召回处置情况汇报，我们对召回工作的全过程进行了详细的描述和分析，展现了我们公司对食品安全的高度重视和负责任的态度，也表明了我们将继续加强食品安全监管和管理，不断提升产品质量和消费者满意度的决心和信心。

希望广大消费者能够放心选择我们的产品，我们将一如既往地为您提供安全、放心的食品。