第2节生物膜的流动镶嵌模型讲义正式课件
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4.2生物膜的流动镶嵌模型 (共47张PPT)
荧光标记 膜蛋白
诱导 融合
40分钟 后
370C
鼠细胞 结论：细胞膜具有一定的流动性
流动镶嵌模型的基本内容
1. 生物膜的基本支架：磷脂双分子层 2. 蛋白质的位置：镶、嵌、贯穿磷脂双分子层 3. 生物膜的结构特点：具有一定的流动性 4. 糖被（糖蛋白）的功能：保护、润滑、识别等
温故知新
1. P41:细胞膜的主要成分：脂质和蛋白质 2. P64:细胞膜的功能特点：选择透过性 3. P49:生物膜：细胞器膜、细胞膜、核膜等的统称
学习目标
1.简述生物膜的结构。 2.探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功 能相适应的观点。
一、对生物膜结构的探索历程
一 19世纪末，膜透性实验 二 20世纪初，膜成分实验 三 1925年，膜面积实验 四 1959年，膜结构实验 五 1970年，膜融合实验
时光机之一：19世纪末，欧文顿实验
19世纪末，欧文顿用500多种化学物质对植物 细胞的通透性进行上万次实验，发现问题：细胞 膜对不同物质的通透性不同。
● ●● ●● ● ● ●
●不溶于脂质的物质 ● 溶于脂质的物质
细胞膜
假说： 膜是由脂质(磷脂)组成的
细胞膜的通透性实验 时间：1895年
人物：欧文顿
实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性 实验，发现脂质、脂溶性的物质更容易通过细胞膜。
时间：1972年 人物：桑格和 尼克森
提出：流动镶嵌模型 （大多数人接受）
蛋白质分子
磷脂双分子层
※1972年，桑格和尼克森提出流动镶嵌模型
流动镶嵌模型的基本内容
新技术带来新模型
科学家关于蛋白质 在细胞膜上存在的 三种方式的概括： 1 在膜表面 2 嵌在膜中 3 穿透膜
生物膜的流动镶嵌模型PPT课件
B、蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型认为细胞 膜具有一定的流动性 C、流动镶嵌模型认为细胞膜具有选择性 D、蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型认为细胞 膜具有透过性
2021/4/11
2、变形虫的任何部位都能伸出伪足，这一生 理过程的完成依赖于细胞膜的
A 、保护作用 B、 一定的流动性 C 、全透性 D、信息交流
结论： 细胞膜中的脂质（磷脂）分子 排列为连续的双分子层
活动主题二: 根据以上实验结论构 建细胞膜中磷脂分子的排布模型
2021/4/11
时间：1959年 实验：罗伯特森用电 生质镜的物三了细膜层统为胞观一蛋膜察的白质静照到－态片了脂结构质，清－看晰蛋白
到了暗－亮－暗的 三层结构。 注：蛋白质电子密度高显黑色发暗 结论： ，磷脂分子的电子密度低发亮。
3、下列物质中最容易通过细胞膜进入细胞 的是 A、葡萄糖 B、蛋白质 C、甘油 D、无机盐离子
2021/4/11
3、蛋白质分子存在形态： 有镶在表面、嵌入、贯穿三种，外侧的蛋白质分子与 糖类结合形成糖被。体现了生物膜的不对称性。（糖 被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系）
4、生物膜的结构特点：
流动性（磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的）
2021/4/11
讨论： 1.生物膜的流动镶嵌模型是不是就完美无缺了呢？ 2.纵观整个人们建立生物膜模型的探索过程，实验技术 的进步所起到怎样的作用? 3.分析生物膜模型的建立过程中，结构和功能相适应是 如何体现的？
第2节生物膜的流动镶嵌模型
2021/4/11
1、填写表格 对生物膜结构的探索历程
19时世间纪末 科欧学文家顿或实验名称 20世纪初
1925年 两位荷兰科学家
1959年
罗伯特森
2021/4/11
2、变形虫的任何部位都能伸出伪足，这一生 理过程的完成依赖于细胞膜的
A 、保护作用 B、 一定的流动性 C 、全透性 D、信息交流
结论： 细胞膜中的脂质（磷脂）分子 排列为连续的双分子层
活动主题二: 根据以上实验结论构 建细胞膜中磷脂分子的排布模型
2021/4/11
时间：1959年 实验：罗伯特森用电 生质镜的物三了细膜层统为胞观一蛋膜察的白质静照到－态片了脂结构质，清－看晰蛋白
到了暗－亮－暗的 三层结构。 注：蛋白质电子密度高显黑色发暗 结论： ，磷脂分子的电子密度低发亮。
3、下列物质中最容易通过细胞膜进入细胞 的是 A、葡萄糖 B、蛋白质 C、甘油 D、无机盐离子
2021/4/11
3、蛋白质分子存在形态： 有镶在表面、嵌入、贯穿三种，外侧的蛋白质分子与 糖类结合形成糖被。体现了生物膜的不对称性。（糖 被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系）
4、生物膜的结构特点：
流动性（磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的）
2021/4/11
讨论： 1.生物膜的流动镶嵌模型是不是就完美无缺了呢？ 2.纵观整个人们建立生物膜模型的探索过程，实验技术 的进步所起到怎样的作用? 3.分析生物膜模型的建立过程中，结构和功能相适应是 如何体现的？
第2节生物膜的流动镶嵌模型
2021/4/11
1、填写表格 对生物膜结构的探索历程
19时世间纪末 科欧学文家顿或实验名称 20世纪初
1925年 两位荷兰科学家
1959年
罗伯特森
人教版高中生物必修一第四章第2节《生物膜的流动镶嵌模型》 课件
膜是由脂质组成的
5
时间：20世纪初 实验：科学家第一次对哺乳动物红细胞的细胞膜进行 了化学分析 成果：确定细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质。
6
脂质和蛋白质是通过怎样的排列组合 方式参与膜的构建的？ 科学家们又进行了新的的探索...
7
磷脂分子
头部
（磷酸、亲 水）
尾部
（脂肪酸、 疏水）
8
根据磷脂分子的特点，请推测： 在水—空气介面，磷脂分子是如何排列的？
A
B
C
D
11
连续两层排列
12
1959年，罗伯特森利用电镜，获 得了清晰的细胞膜照片，显示暗—亮—暗
的三层结构。
13
罗伯特森提出三明治模型：
结构：蛋白质—脂质—蛋白质 特点：静态
14
变形虫的变形运动
变形虫正在吞噬草履虫
15
时间：1970年 人物：费雷和埃迪登等 实验：将人和鼠的细胞膜蛋白质用不同荧光染料标 记后融合
2）众多科学家的共同努力和辛勤付出 3）构建模型的科学方法（现象—假说—验
证—修正） 4）离不开技术的支持 5）科学的发展是永无止境的（1975晶格
镶嵌模型，1977板块镶嵌模型）
25
课外制作——尝试制作生物膜模型
26
20
3、磷脂分子和大多数蛋白质是可以 运动的
21
结构特点——流动性 功能特点？ 选择透过性
22
4、糖蛋白：由多糖和蛋白质结合形成，位 于细胞膜外表面，也叫糖被。（识别、保护、 润滑、免疫）
23
膜的组分
各组分如何排列
流动镶嵌模型
各组分运动特点
24
通过分析科学家建立生物膜模型 的过程，你对科学的发展有哪些 1）科学研究的体艰会辛和（感19受世纪？末—1972年）
5
时间：20世纪初 实验：科学家第一次对哺乳动物红细胞的细胞膜进行 了化学分析 成果：确定细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质。
6
脂质和蛋白质是通过怎样的排列组合 方式参与膜的构建的？ 科学家们又进行了新的的探索...
7
磷脂分子
头部
（磷酸、亲 水）
尾部
（脂肪酸、 疏水）
8
根据磷脂分子的特点，请推测： 在水—空气介面，磷脂分子是如何排列的？
A
B
C
D
11
连续两层排列
12
1959年，罗伯特森利用电镜，获 得了清晰的细胞膜照片，显示暗—亮—暗
的三层结构。
13
罗伯特森提出三明治模型：
结构：蛋白质—脂质—蛋白质 特点：静态
14
变形虫的变形运动
变形虫正在吞噬草履虫
15
时间：1970年 人物：费雷和埃迪登等 实验：将人和鼠的细胞膜蛋白质用不同荧光染料标 记后融合
2）众多科学家的共同努力和辛勤付出 3）构建模型的科学方法（现象—假说—验
证—修正） 4）离不开技术的支持 5）科学的发展是永无止境的（1975晶格
镶嵌模型，1977板块镶嵌模型）
25
课外制作——尝试制作生物膜模型
26
20
3、磷脂分子和大多数蛋白质是可以 运动的
21
结构特点——流动性 功能特点？ 选择透过性
22
4、糖蛋白：由多糖和蛋白质结合形成，位 于细胞膜外表面，也叫糖被。（识别、保护、 润滑、免疫）
23
膜的组分
各组分如何排列
流动镶嵌模型
各组分运动特点
24
通过分析科学家建立生物膜模型 的过程，你对科学的发展有哪些 1）科学研究的体艰会辛和（感19受世纪？末—1972年）
新版人教版高中生物第二节 生物膜流动镶嵌模型 (共28张PPT)学习演示PPT课件
程，实验技术的
Robertson）的模型：
主要由蛋白质和脂质组成 还发现细胞膜可被蛋白酶分解，说明膜中还有蛋白质。
进步起到怎样的
磷脂的排列方式、蛋白质与脂质的关系 材料：两位荷兰科学家的假设：
作用？
Grendel用丙酮从红细胞膜提取磷脂，
支持罗伯特森假设的实验有哪些 ？ 脂筏在高尔基体上形成、参与信号转导、跨膜运输等过程
• 质膜是细胞的重要结构成分，质膜和细胞内各种 膜的结构、化学组成和活动属性等方面有一定的共性， 故总称为生物膜
一 生物膜结构的探索历程
1895年，E.Overton用500多种化学物质对植物 细胞透性进行上万次实验。发现：凡是可溶于 脂类的物质比不能溶于脂类的物质更容易透过
细胞膜进入到细胞中去。
1、生物膜的化学成分： 主要由蛋白质和脂质组成 2、磷脂分子的存在形式： 磷脂双分子层为基本骨架，其中磷脂分子的亲水 性头部朝向两侧，疏水性的尾部相对朝向内侧。 3、蛋白质分子存在形态： 镶在表面、嵌入、横跨三种。在细胞膜的外侧，有 糖蛋白构成的糖被。
4、生物膜的结构特点： 流动性（磷脂分子和蛋白质分子是可以运动的）
•（3）分析生
1917年，科学家成功将一层磷脂分子铺在了水面上！ 实验：科学家用扫描电镜技术和冰冻蚀刻技术揭示了细胞膜结构中的蛋白颗粒。
物膜模型的建
磷脂的排列方式、蛋白质与脂质的关系 化学分析知道膜含有脂质、蛋白质的实验
立过程中，结
1917年，朗姆瓦（Langmuir）将磷脂溶于苯和水中，当苯挥发完以后，经过推挤，磷脂分子排列成了单层铺在了水面上。
第2节 生物膜的流动镶嵌模型
1
• 构成细胞的活物质总称为原生质。细胞的外围包 有一层由脂双分子和蛋白质构成的单位膜称为质膜亦 称为细胞膜（cell membrane）。
人教生物必修1第4章第2节生物膜的流动镶嵌模型(共24张PPT)
【巩固练习】
3.生物膜的“蛋白质—脂质—蛋白质”静态结构 模型不能解释下列哪种现象（ C ） A.细胞膜是细胞的边界 B.溶于脂质的物质能够优先通过细胞膜 C.变形虫做变形运动 D.细胞膜中磷脂分子呈双层排列在膜中
4.对某动物细胞进行荧光标记实验，如下图所示，其 基本过程:①用某种荧光染料标记该动物细胞，细胞 表面出现荧光斑点。②用激光束照射该细胞表面的某 一区域，该区域荧光消失。③停止激光束照射一段时 间后，该区域的荧光逐渐恢复，即又出现了斑点。上
结 合 寨 子 河 采油大 队工作 实际,将 考察学 习心得 报告如 下: 一 、 考 察 采 油厂的 主要做 法及经 验 (一 )南 泥 湾 采 油厂 做法及 经验 1、 在 学 习 实 践科学 发展观 方面
将 学 习 实 践 科学发 展观与 生产工 作同时 计划、 同时安 排、同 时部署 、同时 实施,做 到 学 习 与 实 践完全 结合、 达到学 习与生 产的完 全融合 ,使得学 习与生 产相互 促进。 将 搜 集 整 理 的开展 学习实 践科学 发展观 的各种 学习材 料与采 油厂领 导工作 报告、 学 习 实 践 活 动中的 具体安 排步骤 等同册 汇编,下 发到单 位的各 个部门 及采油队站,使 的 实 践 科 学 发展观 的学习 有方向 、学习 有目的 、学习 有步骤 、学习 有重点 、学习
小结：概念图
生物膜
成分
磷脂双分子层
蛋白质分子
基本支架 具有流动性
部分镶在磷脂 双分子层表面
部分或全部嵌入 磷脂双分子层中
有的横跨整个磷 脂双分子层
大多数可以运动
生物膜具有结构特性: 流动性
【典例1】对生物膜结构的探索经历了漫长的历程，
下列结论（假说）错误是（ C ）
4.2生物膜的流动镶嵌模型(共46张PPT)[优秀课件资料]
![4.2生物膜的流动镶嵌模型(共46张PPT)[优秀课件资料]](https://img.taocdn.com/s1/m/a830cfe49b6648d7c0c74665.png)
部分镶在磷脂 双分子层表面
部分或全部嵌入 磷脂双分子层中
有的横跨整个磷 脂双分子层
大多数可以运动
生物膜具有结构特性:流动性
功能特性：选择透过性
知识闯关：第一关
人体内的白细胞能进行变形运动，穿出毛细 血管壁，吞噬侵入人体内的病菌，这个过程 的完成依靠细胞膜的 （ ）
A 选择透过性 B 保护作用 C 流动性 D 扩散
第二节 生物膜的流动镶嵌模型
从生理功能入手的科学探究
19世纪末，欧文顿在研究各种植物细
胞的通透性实验
不溶于脂质 的物质
溶于脂质 的物质
细胞膜
从实验现象能推测出什么结论呢？
膜是由脂质组成 依据？
思考与讨论: •最初认识到生物膜是由脂质组成 的，是通过对实验现象的推理分析 还是通过膜成分的提取和鉴定？
对生物膜结构的探索历程:
欧文顿：从研究生物膜的功能入手
探 提出：生物膜是由脂质组成的
究
成
欧文顿的假说是否正确？细胞膜中除含
分
有脂质外还有没有其他成分？
化学分析：膜的主要成分是脂质和蛋白质
探 究
探究磷脂在生物膜中的分布
结 构
探究蛋白质在生物膜中的分布
对生物膜结构的探索历程:
欧文顿：从研究生物膜的功能入手
脚踏实地过好每一天，最简单的恰恰是最难的。拿梦想去拼，我怎么能输。只要学不死，就往死里学。我会努力站在万人中央成为别人的光。行为决定性格， 性格决定命运。不曾扬帆，何以至远方。人生充满苦痛，我们有幸来过。如果骄傲没有被现实的大海冷冷拍下，又怎么会明白要多努力才能走到远方。所有的 豪言都收起来，所有的呐喊都咽下去。十年后所有难过都是下酒菜。人生如逆旅，我亦是行人。驾驭命运的舵是奋斗，不抱有一丝幻想，不放弃一点机会，不 停止一日努力。失败时郁郁寡欢，这是懦夫的表现。所有偷过的懒都会变成打脸的巴掌。越努力，越幸运。每一个不起舞的早晨，都是对生命的辜负。死鱼随 波逐流，活鱼逆流而上。墙高万丈，挡的只是不来的人，要来，千军万马也是挡不住的既然选择远方，就注定风雨兼程。漫漫长路，荆棘丛生，待我用双手踏 平。不要忘记最初那颗不倒的心。胸有凌云志，无高不可攀。人的才华就如海绵的水，没有外力的挤压，它是绝对流不出来的。流出来后，海绵才能吸收新的 源泉。感恩生命，感谢她给予我们一个聪明的大脑。思考疑难的问题，生命的意义；赞颂真善美，批判假恶丑。记住精彩的瞬间，激动的时刻，温馨的情景， 甜蜜的镜头。感恩生命赋予我们特有的灵性。善待自己，幸福无比，善待别人，快乐无比，善待生命，健康无比。一切伟大的行动和思想，都有一个微不足道 的开始。在你发怒的时候，要紧闭你的嘴，免得增加你的怒气。获致幸福的不二法门是珍视你所拥有的、遗忘你所没有的。骄傲是胜利下的蛋，孵出来的却是 失败。没有一个朋友比得上健康，没有一个敌人比得上病魔，与其为病痛暗自流泪，不如运动健身为生命添彩。有什么别有病，没什么别没钱，缺什么也别缺 健康，健康不是一切，但是没有健康就没有一切。什么都可以不好，心情不能不好；什么都可以缺乏，自信不能缺乏；什么都可以不要，快乐不能不要；什么 都可以忘掉，健身不能忘掉。选对事业可以成就一生，选对朋友可以智能一生，选对环境可以快乐一生，选对伴侣可以幸福一生，选对生活方式可以健康一生。 含泪播种的人一定能含笑收获一个有信念者所开发出的力量，大于个只有兴趣者。忍耐力较诸脑力，尤胜一筹。影响我们人生的绝不仅仅是环境，其实是心态 在控制个人的行动和思想。同时，心态也决定了一个人的视野、事业和成就，甚至一生。每一发奋努力的背后，必有加倍的赏赐。懒惰像生锈一样，比操劳更 消耗身体。所有的胜利，与征服自己的胜利比起来，都是微不足道。所有的失败，与失去自己的失败比起来，更是微不足道挫折其实就是迈向成功所应缴的学 费。在这个尘世上，虽然有不少寒冷，不少黑暗，但只要人与人之间多些信任，多些关爱，那么，就会增加许多阳光。一个能从别人的观念来看事情，能了解 别人心灵活动的人，永远不必为自己的前途担心。当一个人先从自己的内心开始奋斗，他就是个有价值的人。没有人富有得可以不要别人的帮助，也没有人穷 得不能在某方面给他人帮助。时间告诉你什么叫衰老，回忆告诉你什么叫幼稚。不要总在过去的回忆里缠绵，昨天的太阳，晒不干今天的衣裳。今天做别人不 愿做的事，明天就能做别人做不到的事。到了一定年龄，便要学会寡言，每一句话都要有用，有重量。喜怒不形于色，大事淡然，有自己的底线。趁着年轻， 不怕多吃一些苦。这些逆境与磨练，才会让你真正学会谦恭。不然，你那自以为是的聪明和藐视一切的优越感，迟早会毁了你。无论现在的你处于什么状态， 是时候对自己说：不为模糊不清的未来担忧，只为清清楚楚的现在努力。世界上那些最容易的事情中，拖延时间最不费力。崇高的理想就像生长在高山上的鲜 花。如果要搞下它，勤奋才能是攀登的绳索。行动是治愈恐惧的良药，而犹豫、拖延将不断滋养恐惧。海浪的品格，就是无数次被礁石击碎又无数闪地扑向礁 石。人都是矛盾的，渴望被理解，又害怕被看穿。经过大海的一番磨砺，卵石才变得更加美丽光滑。生活可以是甜的，也可以是苦的，但不能是没味的。你可
高中生物第2节《生物膜的流动镶嵌模型》课件
结构探究历程
一、对生物膜结构的探索历程
欧文顿的实验：细胞膜含有脂质 其他科学家的实验：细胞膜含有蛋白质
荷兰科学家的实验：细胞膜中的脂质〔磷脂〕分子排列为连续的双分子层； 罗伯特森的实验：生物膜为三层统一的静态结构； 荧光标记实验：细胞膜具有一定的流动性；
磷脂双分子层构成了膜的根本支架； 蛋白质分子镶在、嵌入、贯穿于磷脂双分子层上；
蛋白质分子 ①有的镶嵌在磷脂双分子层外表； ②有的局部或全部嵌入磷脂双分子层中； ③有的横跨整个磷脂双分子层。
〔表达了膜结构内外的不对称性〕 磷脂分子和蛋白质分子都不是静止不动的,而是具有一定 的流动性。 2.细胞膜中糖的分布 细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形 成的糖蛋白，叫做糖被。〔糖被与细胞识别、保护和润滑 以及胞间信息交流等有密切联系〕
D.明带的主要成分是蛋白质。两条暗带的主要成分 是磷脂，也有蛋白质
3.如图所示为细胞膜的亚显微结构模式图，下列
有关叙述错误的是（ C ）
A.①表示细胞膜外表面有些糖分子与膜蛋白结合 为糖蛋白
B.②和③大多是运动的 C.③构成细胞膜的基本支架，与物质进出无关 D.细胞膜为细胞的生命活动提供相对稳定的内部
1、每一种结构都是由化学物质构成的， 那么细胞膜具有什么样的组成成分呢？
2、从物质的跨膜运输的实例可以看出， 生物膜对物质进出细胞是有选择性的。 为什么生物膜能够控制物质的进出呢？ 这与生物膜的结构有什么关系？
1. 举例说明生物膜具有的流动性的特点； 2.简述生物膜的流动镶嵌模型的根本内容。
一、对生物膜结构的探索历程
红细胞的细胞膜
化学分析说明，膜的主要成分是由脂质和蛋白质 得出结论： 细胞膜中还含有蛋白质
磷脂分子的结构
《生物膜的流动镶嵌模型 22张》PPT课件
15、最终你相信什么就能成为什么。因为世界上最可怕的二个词，一个叫执着，一个叫认真，认真的人改变自己，执着的人改变命运。只要在路上，就没有到不了的地方。 16、你若坚持，定会发光，时间是所向披靡的武器，它能集腋成裘，也能聚沙成塔，将人生的不可能都变成可能。 17、人生，就要活得漂亮，走得铿锵。自己不奋斗，终归是摆设。无论你是谁，宁可做拼搏的失败者
2、生物膜的流动镶嵌模型是否已完美无缺？说说你 的看法。
生物膜的流动镶嵌模型不可能完美无缺。人类对自然界的 认识永无止境，随着实验技术的不断创新和改进，对膜的 研究将更加细致入微，对膜结构的进一步认识将能更完善 地解释细胞膜的各种功能，不断完善和发展流动镶嵌模型.
概念图小结
生物膜
结构特点
功能特点
③ 流动性
•章细胞的物质输入和输出 • • • •第2节生物膜的流动镶嵌模型
学习目标
知识方面 简述生物膜的结构。 情感态度价值观方面 1.探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进
步所起的作用。 2.探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能
相适应的观点。 能力方面 1.尝试提出问题，作出假设。 2.进行图表数据的解读。
2、人生就有许多这样的奇迹，看似比登天还难的事，有时轻而易举就可以做到，其中的差别就在于非凡的信念。 3、影响我们人生的绝不仅仅是环境，其实是心态在控制个人的行动和思想。同时，心态也决定了一个人的视野和成就，甚至一生。
4、无论你觉得自己多么了不起，也永远有人比更强;无论你觉得自己多么不幸，永远有人比你更不幸。 5、也许有些路好走是条捷径，也许有些路可以让你风光无限，也许有些路安稳又有后路，可是那些路的主角，都不是我。至少我会觉得，那些路不是自己想要的。 6、在别人肆意说你的时候，问问自己，到底怕不怕，输不输的起。不必害怕，不要后退，不须犹豫，难过的时候就一个人去看看这世界。多问问自己，你是不是已经为了梦想而竭尽全力了?
2、生物膜的流动镶嵌模型是否已完美无缺？说说你 的看法。
生物膜的流动镶嵌模型不可能完美无缺。人类对自然界的 认识永无止境，随着实验技术的不断创新和改进，对膜的 研究将更加细致入微，对膜结构的进一步认识将能更完善 地解释细胞膜的各种功能，不断完善和发展流动镶嵌模型.
概念图小结
生物膜
结构特点
功能特点
③ 流动性
•章细胞的物质输入和输出 • • • •第2节生物膜的流动镶嵌模型
学习目标
知识方面 简述生物膜的结构。 情感态度价值观方面 1.探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进
步所起的作用。 2.探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能
相适应的观点。 能力方面 1.尝试提出问题，作出假设。 2.进行图表数据的解读。
2、人生就有许多这样的奇迹，看似比登天还难的事，有时轻而易举就可以做到，其中的差别就在于非凡的信念。 3、影响我们人生的绝不仅仅是环境，其实是心态在控制个人的行动和思想。同时，心态也决定了一个人的视野和成就，甚至一生。
4、无论你觉得自己多么了不起，也永远有人比更强;无论你觉得自己多么不幸，永远有人比你更不幸。 5、也许有些路好走是条捷径，也许有些路可以让你风光无限，也许有些路安稳又有后路，可是那些路的主角，都不是我。至少我会觉得，那些路不是自己想要的。 6、在别人肆意说你的时候，问问自己，到底怕不怕，输不输的起。不必害怕，不要后退，不须犹豫，难过的时候就一个人去看看这世界。多问问自己，你是不是已经为了梦想而竭尽全力了?
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发现：细胞膜不但会被溶解脂质的 物质溶解，也会被蛋白酶(能专一 地分解蛋白质的物质)分解。
化学分析表明：
膜的成分主要是脂质和蛋白质。
脂质和蛋白质是怎样有机结合 构成膜的呢？
2、对生物膜结构的探索
时间：1925年 人物：两位荷兰科学家
小组讨论: 科学家是如何进行的实验？ 在实验中观察到什么现象?
结论：他们推测磷脂分子在细胞膜中是怎样
实验。
●
不溶于脂质的物质
溶于脂质的物质
●
细胞膜
提出假说：膜是由脂质组成的。
资料2.其他科学家的实验 时间：20世纪初
小组讨论:
科学家又进行了怎样的实验？ 实验得出什么样的结论? 结论得出后还有必要进行验证吗？
资料2.其他科学家的实验 时间：20世纪初
第一次分离出哺乳动物的红细 胞细胞膜,并对其进行化学分析。
新篇章：
人类对自然界的认识永无止境， 对膜的研究将更加细致入微……
概念图小结
生物膜
结构特点
功能特点
③ 流动性
④选择透过性
① 磷脂双分子层 ②蛋白质分子 决定
结构组成
结构探究历程
THANK YOU
2、蛋白质或镶在脂双层的表面，或嵌插在 其内部，或横跨整个磷脂双分子层，表现 出分布的不对称性。
3、磷脂分子和大多数蛋白质是可以运 动的，体现了膜的流动性。
4、
多糖
糖蛋白
蛋白质
糖蛋白的作用：
1 有保护和润滑作用。 2 与细胞膜表面的识 别有密切关系。
二、流动镶嵌模型的基本内容
1、膜的基本支架:磷脂双分子层构成了膜的基本 支架 (其中磷脂分子的亲水性的头部朝向两侧， 疏水性的尾部朝向内侧) 是轻油般的流体，具有 流动性。
排列的?
细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的 两层
亲水头部
疏水尾部
磷脂由磷酸、甘油和脂肪酸等所组成的 分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾” 部是疏水的。
将磷脂分子在空气—水界面上铺展 成单分子层，磷脂分子的头尾将如 何排布？
空气
水
讨论：在细胞中，细胞膜 的两侧都有水环境存在， 此时磷脂分子的头尾将如何 排布？
鼠细胞 结论：细胞膜蛋白质具有一定的流动性
时间：1970年 人物：弗雷和埃迪登( Frye 和 Edidin )
结论：细胞膜上磷脂具有一定的流动性
新技术带来新模型
时间：1972年 人物：桑格与尼克森
流动镶嵌模型
1、磷脂分子以疏水性尾部相对朝向膜的内侧，
亲水性头部朝向膜的外侧，磷脂双分子层组成 生物膜的基本骨架；
第2节生物膜的流动镶 嵌模型正式课件
精品
【学习目标】
1、简述生物膜的结构。 2、探讨在建立生物膜型的过程中，实 验技术进步所起的作用。 3、探讨建立生物膜模型的过程中如何 体现结构与功能相适应的观点。
从物质运输的实例可以看出，生物 膜对物质进出细胞是有选择性的。 “为 什么生物膜能够控制物质的进出？”,“这 与生物膜的结构有什么关系？”正是对物 质跨膜运输现象产生的疑问，科学家开始 了对生物膜结构的探索。
时间和人物
历史事件
历史结论
19世纪末 欧文顿
多种物质对膜通透性实验
膜是由脂质组成的
20世纪初 对红细胞膜化学分析
膜中含脂质和蛋白质
1925年， 两位荷兰 科学家
红细胞膜的脂质铺展成单 层分子的面积是原膜表面 积的两倍
脂质双层结构
1959年， 罗伯特森
电镜下膜呈“暗—亮—暗”
三层结构
蛋白质—脂质—蛋白质
1970年
人、鼠细胞融合实验。
膜具流动性
1972，桑格 新的观察和实验证据的基础
和尼克森 上，提出分子结构模型。
流动镶嵌模型
生物膜的流动镶嵌模型是否已完 美无缺呢？
不断完善和发展的流动镶嵌模型
2003年度诺贝 尔化学奖授予两名研 究细胞膜的美国科学 家阿格雷和麦金农。 以表彰他们在细胞膜 物质运输的通道方面 所做的贡献。
蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？
推测？？……
40年代，曾经有学者推测蛋白质覆盖在脂质的两边
时间：1959年 人物：罗伯特森（J.D.Robertson）
小组讨论： 实验的现象是什么？ 罗伯特森提出了什么假说？
时间：1959年 人物：罗伯特森（J.D.Robertson） 在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。
2、蛋白质分子:有的镶嵌在磷脂双分子层表 面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中， 有的贯穿整个磷脂双分子层（体现了膜结构 内外的不对称性）。大多数的蛋白质分子也 是可以运动的（也体现了膜的流动性）。
镶
嵌入
贯穿
3、糖蛋白：细胞膜外表，有一层由细胞 膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，
叫做糖被（糖被与细胞识别、胞间信息交 流等有密切联系）。
三、生物膜的特点
生物膜的结构特点-----一定的流动性
磷脂分子是可以运动的，具有流动性；大多 数的蛋白质分子也是可以运动的，也体现了流 动性。
生物膜的功能特点-----选择透过性
水分子可自由通过，细胞需要的离子和小分 子也可自由通过。而其它离子、小分子和大分 子不能通过。
总结：生物膜结构的探究历程
两层暗层（蛋白质）
一层明层（脂质）
提出假说： 生物膜是由“蛋白质—脂质—
蛋ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ质”的三层结构构成的静态统一结构
变形虫的变形运动
冰冻蚀刻(冰冻断裂)技术
蛋白质在膜中的分布是不对称的
蛋白质镶在、嵌入、横跨磷脂双分 子层中。
资料
1970年，弗雷和埃迪登 人细胞
荧光标记 膜蛋白
诱导 融合
40分钟后
370C
一、对生物膜结构的探索历程
1、对生物膜组分的探索 资料1.欧文顿的实验
小组讨论:
欧文顿的实验如何进行的？ 欧文顿得出了什么“结论”? “结论”得出后还有必要进行验证吗？
一、对生物膜结构的探索历程
1、对生物膜组分的探索
资料1.欧文顿的实验
时间：1895年
人物：欧文顿（E.Overton）
实验：用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行了上万次
化学分析表明：
膜的成分主要是脂质和蛋白质。
脂质和蛋白质是怎样有机结合 构成膜的呢？
2、对生物膜结构的探索
时间：1925年 人物：两位荷兰科学家
小组讨论: 科学家是如何进行的实验？ 在实验中观察到什么现象?
结论：他们推测磷脂分子在细胞膜中是怎样
实验。
●
不溶于脂质的物质
溶于脂质的物质
●
细胞膜
提出假说：膜是由脂质组成的。
资料2.其他科学家的实验 时间：20世纪初
小组讨论:
科学家又进行了怎样的实验？ 实验得出什么样的结论? 结论得出后还有必要进行验证吗？
资料2.其他科学家的实验 时间：20世纪初
第一次分离出哺乳动物的红细 胞细胞膜,并对其进行化学分析。
新篇章：
人类对自然界的认识永无止境， 对膜的研究将更加细致入微……
概念图小结
生物膜
结构特点
功能特点
③ 流动性
④选择透过性
① 磷脂双分子层 ②蛋白质分子 决定
结构组成
结构探究历程
THANK YOU
2、蛋白质或镶在脂双层的表面，或嵌插在 其内部，或横跨整个磷脂双分子层，表现 出分布的不对称性。
3、磷脂分子和大多数蛋白质是可以运 动的，体现了膜的流动性。
4、
多糖
糖蛋白
蛋白质
糖蛋白的作用：
1 有保护和润滑作用。 2 与细胞膜表面的识 别有密切关系。
二、流动镶嵌模型的基本内容
1、膜的基本支架:磷脂双分子层构成了膜的基本 支架 (其中磷脂分子的亲水性的头部朝向两侧， 疏水性的尾部朝向内侧) 是轻油般的流体，具有 流动性。
排列的?
细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的 两层
亲水头部
疏水尾部
磷脂由磷酸、甘油和脂肪酸等所组成的 分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾” 部是疏水的。
将磷脂分子在空气—水界面上铺展 成单分子层，磷脂分子的头尾将如 何排布？
空气
水
讨论：在细胞中，细胞膜 的两侧都有水环境存在， 此时磷脂分子的头尾将如何 排布？
鼠细胞 结论：细胞膜蛋白质具有一定的流动性
时间：1970年 人物：弗雷和埃迪登( Frye 和 Edidin )
结论：细胞膜上磷脂具有一定的流动性
新技术带来新模型
时间：1972年 人物：桑格与尼克森
流动镶嵌模型
1、磷脂分子以疏水性尾部相对朝向膜的内侧，
亲水性头部朝向膜的外侧，磷脂双分子层组成 生物膜的基本骨架；
第2节生物膜的流动镶 嵌模型正式课件
精品
【学习目标】
1、简述生物膜的结构。 2、探讨在建立生物膜型的过程中，实 验技术进步所起的作用。 3、探讨建立生物膜模型的过程中如何 体现结构与功能相适应的观点。
从物质运输的实例可以看出，生物 膜对物质进出细胞是有选择性的。 “为 什么生物膜能够控制物质的进出？”,“这 与生物膜的结构有什么关系？”正是对物 质跨膜运输现象产生的疑问，科学家开始 了对生物膜结构的探索。
时间和人物
历史事件
历史结论
19世纪末 欧文顿
多种物质对膜通透性实验
膜是由脂质组成的
20世纪初 对红细胞膜化学分析
膜中含脂质和蛋白质
1925年， 两位荷兰 科学家
红细胞膜的脂质铺展成单 层分子的面积是原膜表面 积的两倍
脂质双层结构
1959年， 罗伯特森
电镜下膜呈“暗—亮—暗”
三层结构
蛋白质—脂质—蛋白质
1970年
人、鼠细胞融合实验。
膜具流动性
1972，桑格 新的观察和实验证据的基础
和尼克森 上，提出分子结构模型。
流动镶嵌模型
生物膜的流动镶嵌模型是否已完 美无缺呢？
不断完善和发展的流动镶嵌模型
2003年度诺贝 尔化学奖授予两名研 究细胞膜的美国科学 家阿格雷和麦金农。 以表彰他们在细胞膜 物质运输的通道方面 所做的贡献。
蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？
推测？？……
40年代，曾经有学者推测蛋白质覆盖在脂质的两边
时间：1959年 人物：罗伯特森（J.D.Robertson）
小组讨论： 实验的现象是什么？ 罗伯特森提出了什么假说？
时间：1959年 人物：罗伯特森（J.D.Robertson） 在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。
2、蛋白质分子:有的镶嵌在磷脂双分子层表 面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中， 有的贯穿整个磷脂双分子层（体现了膜结构 内外的不对称性）。大多数的蛋白质分子也 是可以运动的（也体现了膜的流动性）。
镶
嵌入
贯穿
3、糖蛋白：细胞膜外表，有一层由细胞 膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，
叫做糖被（糖被与细胞识别、胞间信息交 流等有密切联系）。
三、生物膜的特点
生物膜的结构特点-----一定的流动性
磷脂分子是可以运动的，具有流动性；大多 数的蛋白质分子也是可以运动的，也体现了流 动性。
生物膜的功能特点-----选择透过性
水分子可自由通过，细胞需要的离子和小分 子也可自由通过。而其它离子、小分子和大分 子不能通过。
总结：生物膜结构的探究历程
两层暗层（蛋白质）
一层明层（脂质）
提出假说： 生物膜是由“蛋白质—脂质—
蛋ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ质”的三层结构构成的静态统一结构
变形虫的变形运动
冰冻蚀刻(冰冻断裂)技术
蛋白质在膜中的分布是不对称的
蛋白质镶在、嵌入、横跨磷脂双分 子层中。
资料
1970年，弗雷和埃迪登 人细胞
荧光标记 膜蛋白
诱导 融合
40分钟后
370C
一、对生物膜结构的探索历程
1、对生物膜组分的探索 资料1.欧文顿的实验
小组讨论:
欧文顿的实验如何进行的？ 欧文顿得出了什么“结论”? “结论”得出后还有必要进行验证吗？
一、对生物膜结构的探索历程
1、对生物膜组分的探索
资料1.欧文顿的实验
时间：1895年
人物：欧文顿（E.Overton）
实验：用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行了上万次