番茄早衰防治新措施

一、番茄生产中常见问题：（一）植株早衰问题在越冬番茄生产中普遍存在植株早衰的问题，这多是由于只注意追求高产而忽视根系的培养造成的。

细胞分裂素是保证植株旺盛生长的激素，根系的数量和生命活动状态决定了植株体内细胞分裂素的水平，在根系不发达的情况下，必然会导致植株早衰。

所以早期培育强大的根系是植株后期不早衰的基础。

利用现有的整枝方式，番茄开花后的一段时间内植株叶面积较小，不能充分地利用阳光，从而导致早期植株不够健壮，相应地其根系也不够发达，第1穗果不易长大，而且在追求高产时容易发生早衰。

采用早期晚抹杈整枝技术是避免此问题发生的一种好办法。

早期晚抹杈整枝技术就是保留番茄生长初期的所有侧枝，使番茄尽快进入封垄状态(植株间枝叶相互交叉，垄内地面很少有阳光直晒)，植株封垄和第1穗果膨大初期这两个关键时期相应地削弱和去除这些侧枝。

削弱侧枝的方法是对侧枝摘心或剪短，或扭枝或部分去除，原则是不使枝叶过多过密。

选择在第1穗果膨大初期将所有侧枝去除，有利于营养向花和果转运。

操作要点：（1）封垄前：在番茄植株封垄前不打掉侧枝。

此期与松土相结合，进一步促进根系发育。

（2）封垄后：在番茄植株封垄后，对侧枝摘心或剪短，也可以采取扭枝或陆续去除的办法，保持封垄状态，最大限度地利用光照，同时避免对根系造成不利影响。

（3）座果后：到番茄第1穗果膨大初期再去除全部侧枝。

即在第1穗果核桃大小时，结合追肥浇水去除所有侧枝，可使转向果实的营养大幅度增加，利于果实膨大。

（二）生理性病害番茄常见的生理性病害有日烧病、脐腐病、筋腐病以及裂果等。

了解病因，在管理上下工夫，是防治番茄生理性病害的有效途径。

日烧病田间多见日烧病发生于果实上，形成日烧果。

多是膨大期绿果出现日烧。

果实的向阳面出现大块褪绿变白的病斑，与周围健全组织界限比较明显，病斑部后期变干。

革质状。

变薄。

组织坏死。

防治方法：1.注意合理密植，适时。

适度整枝打杈，使茎叶相互掩蔽，果实不受阳光直射。

番茄种植过程中的常见问题及防治措施种植番茄的农户都知道，番茄有比较多的病虫害以及影响植株正常生长发育的问题，尤其是因为施肥不当而导致的一些常见问题，比如植株徒长、早衰、嫩茎开裂、卷叶、畸形、落花落果等问题。

这些问题如果不及时防治将会影响到番茄的正常生长，甚至还会导致番茄减产，那么番茄在种植过程中，都有哪些常见问题?该如何进行防治呢?1、番茄株苗徒长大棚栽种番茄，因偏施氮肥、浇水过多，加之棚内温度控制不严，尤其夜间温度偏高，很容易诱发植株徒长，从而形成“疯秧”。

防治措施：合理施用氮肥，尤其需控制氮肥用量。

如基肥水充足，一般在开花坐果前不要施肥水，当坐稳果后可视情况适量追施肥水。

合理地药物控旺，常见的控旺药剂有多效唑、甲哌伺、矮壮素。

可使用50%矮壮素水剂1500倍液进行控旺，每隔7天喷一次，连续2-3次即可，也可以使用具有一定控旺作用的复硝酚钠、海藻类叶面肥。

2、番茄植株早衰基肥撒施，平畦定植，植株主要根系部位肥料较少，到结果后期，供肥量不足而致植株早衰，出现畸形果多、品质降低。

防治措施：在保证番茄生长所需氮磷钾的基础上，需多施腐熟农家肥、铜、铁、锌等微量元素肥料，有助于调节土壤有机质，增强土壤的通透性，促进番茄根系良好生长。

3、番茄嫩茎开裂嫩茎开裂主要是由植株缺钙和缺硼引起或因环境条件不良使植株在生育盛期对钙和硼的吸收受阻而引起体内元素失衡产生的。

防治措施：每亩随整地施入硅钙肥40千克、硼砂1-1.5千克。

定植前应多施腐熟有机肥，定植后随喷药每7-10天喷1次叶面肥，可使用惠满丰多元素复合肥400倍液。

对于发病植株，可叶面喷0.3%氯化钙或补钙宝1000倍液，重点喷中上部茎叶，每隔7天喷1次，连续2-3次即可。

4、番茄卷叶土壤中有机质含量偏低，或土壤中缺少磷、钾、钙及镁、铁、锰、铜等营养元素引起卷叶。

防治措施：施足腐熟有机肥作基肥，采用地膜覆盖栽培，进入结果期后合理浇水追肥，使植株生长健壮不徒长，雨后及时排水。

番茄植株萎蔫的原因与对症防治在番茄栽培中，常因多种原因造成植株萎蔫状态，一般多在中午时出现，早晚发生较轻，番茄植株出现萎蔫，有病理性的，也有生理性的以及肥害等原因造成的，在防治时应区别情况加以对待。

一、病理性萎蔫1.青枯病萎蔫一般幼苗期不表现症状，开花初果期开始发病，植株先在中午顶端叶片萎蔫，然后叶片自上而下蔓延凋萎。

初发期白天萎蔫，晚上可恢复正常，持续4-5天后全株茎叶萎蔫死亡，植株保持青绿色。

叶片不脱落，茎基部呈现褐色条纹，横切病茎放入装有清水的玻璃杯中，几分钟后有乳白色菌液流出，其危害细菌为青枯假单孢杆状细菌。

在高温高湿条件下易发病，酸性土壤最适合该细菌的生长和危害，细菌从伤口侵入植株后，在维管束内繁殖，堵塞导管，使整个导管失去输送水肥的能力，引起植株枯萎死亡。

番茄结果盛期为发病高峰，在气温达27-32℃时，遇上连阴雨或久晴暴雨天气时，发病快、来势猛，危害重。

2.细菌性髓部坏死病萎蔫这种病害主要危害茎和分枝、叶片，果实也会受害，症状表现多在番茄青果期，发病初期植株上中部叶片失水萎蔫，部分复叶的少数小叶片边缘褪绿。

与此同时，茎部长出不定根，而后在不定根附近出现褐色至黑褐色斑块。

纵剖病茎或见髓部发生病变，病变部分超过茎外表变褐的长度，呈褐色至黑褐色。

当下部茎被感染时，常造成整株枯死。

湿度大时从病茎伤口、叶柄脱落处，及不定根溢出黄褐色菌脓。

该病也是一种细菌性病害，可在大棚栽培及露地栽培番茄上发生，病菌多从伤口处侵入发病，并通过雨水及农事操作传播蔓延，连作、排水不良及氮肥过量田块发病重。

病程进展较缓慢，从表现萎蔫至全株枯死约20天左右。

3.根腐病萎蔫它是由一种疫霉菌引起的根腐病造成的番茄萎蔫。

病原菌侵入后在茎杆基部靠近土壤表面的地方，出现黑色病斑，导致植株根系吸收的水分不能顺利运送到植株上部而形成萎蔫。

该病原菌喜欢高温高湿，容易通过伤口侵染。

如果在9-10月份当温度白天超过30℃，大水漫灌造成土壤较长时间潮湿，就容易诱发根腐病。

番茄早衰的原因及综合防治技术1.症状番茄植株茎秆细、生长点瘦小，侧枝少，叶片小且薄，颜色发黄，果实不膨大或膨大慢，极易出现裂果、空果及僵果，果实着色不良，果实小，着色不良,产量低，严重的可使植株过早死亡。

2.原因2.1连作障碍目前因设施有限,产品效益高,形成了一定的区域效应,所以常常连年种植，这样就造成了生长不良，即使大量使用肥料，也不会完全改善，生长点萎缩，新生枝叶不能正常伸展，引起番茄早衰。

2.2忽视配方施肥番茄虽然对土壤条件要求不太严格，土壤中的含氧量对番茄的根系生长影响较大，片面的增施化肥，常常造成土壤板结，土壤的通透性降低，根系生长发育不良，引起番茄早衰。

或者有些菜农为了尽可能的获得高产，*性肥料施用过多，造成土壤浓度增加，根系生长受阻，引起番茄早衰。

2.3育苗措施不当有些菜农常习惯于提前育苗，结果前茬没有收获，番茄苗已经长成，茬口腾出后，已经形成大龄苗、徒长苗，定植后，因主根受损，不定根很难满足作物对水分及无机盐的吸收，常常引起植株茎秆中空，出现早衰。

2.4激素使用不当幼苗出现徒长后，菜农常习惯于喷洒多效嗖、矮壮素、助壮素等激素的方法控制幼苗徒长。

如用药时间过晚，常常形成头重脚轻的植株；用药浓度过大，极易形成老化苗。

以上两种情况均易引起植株早衰。

2.5过于密植密度过大，就会造成光照差，通风不良，病害严重，果实小、着色差、畸形果多，形成早衰。

2.6管理措施不到位有些菜农在番茄栽培管理过程中，打叉过晚且不及时去掉植株下部老叶，引起植株早衰。

3.防治措施3.1轮作防止因连作引起的早衰*有效的方法是采取3年以上的轮作制度，与豆科、非豆科，根作物栽培作物种类要多，争取茬茬有变化，年年不相同，保持土壤结构稳定。

另外也可用换土改造，可采取去老土换新土的方法解决。

3.2增施有机肥及菌肥，实施配方施肥在保证番茄生长期间所需要的氮、磷、钾前提下，还要增施腐熟的有机肥、生物菌肥及微量元素如：铜、铁、锌的用量，推广配方施肥。

番茄衰老的原因和解决方法
番茄衰老的主要原因是由于氧化反应和自然酶解的影响。

以下是一些常见的番茄衰老原因和解决方法：
1. 氧化反应：番茄中的维生素C和其他抗氧化物质容易受到空气中的氧气和光的影响，从而引起氧化反应加速番茄的衰老。

为了减缓氧化，可以将番茄放置在阴暗、通风良好的地方，并尽量减少空气暴露时间。

2. 自然酶解：番茄中的酶会导致番茄的变色、变软和腐烂。

为了减缓自然酶解，可以尽量避免摩擦和挤压番茄，以及将其存放在低温环境中，如冰箱。

3. 合适的储存温度和湿度：番茄在低温（10-12）和相对湿度（85-95%）下储存可以延缓其衰老速度。

因此，将番茄存放在冰箱中的蔬果室或者塑料袋中，可以有效地延长其保鲜期。

4. 包装和贮藏：将番茄放置在透明的塑料袋中，在储存和运输过程中有效地保护它们免受外界环境的影响。

5. 使用抑制剂和保鲜剂：某些抑制剂和保鲜剂可以用于延长番茄的保鲜期。

这些化学品可以通过抑制番茄的酶活性或调控其生理活性来减缓番茄衰老过程。

但是，在使用这些化学品时需要遵循相关法规和安全准则。

总之，通过合适的贮藏温度和湿度、包装和贮藏、使用抑制剂和保鲜剂等方法，可以有效延缓番茄的衰老过程，保持其食材的新鲜度和口感。

越夏茄果类蔬菜怎么防早衰西红柿、茄子、辣椒等茄果类蔬菜进入结果期后不久，发生植株矮缩、叶子趋黄、花少且易落、果小且多畸形等征象，即生理早衰。

引起茄果类蔬菜早衰的重要起因有盛夏时节高温干旱（或高温多雨）、营养物质供应不足、管理不妥等。

因此，应对越夏茄果类蔬菜采取多种办法增加管理，促使植株健壮成长，避免早衰，以延长结果，提升经济效益。

六招防越夏茄果类蔬菜早衰1.疏枝摘心。

对西红柿、茄子、辣椒进行疏枝摘心应有不同：西红柿疏枝重要是疏除疯长枝，摘心要在第4穗果坐住后进行，并在果穗上部留2片叶片；茄子和辣椒都应侧重于疏枝，尤其是茄子阶段结果性显著，应结合采摘有目的地疏除老枝和旺发腋梢，选留4~6个茁壮腋梢作新枝培养，促进更新换代同步进行；但辣椒的疏枝摘心一般在“立秋”前一次性进行，疏去老枝、弱枝、病虫枝，并结合疏枝增施一次速效肥，以恢复生机，促使分枝和芽出现后再结果。

2.摘除老叶。

各种茄果类蔬菜都要准时摘除植株下部的老叶、枯叶和发病叶片，避免株间郁闭遮阴。

这样不仅能够减少植株的养份消耗，而且能有用抑制病害的传播和蔓延，还有利于田间通风透光，有利于植株下部果实的转色。

但要提醒菜农的是，摘叶要分次分批进行，不能一次性摘叶过量。

3.早采果实。

茄果类蔬菜提倡早收果实。

西红柿的采收适时是果实顶部刚转色变红；辣椒是青果未红之前，留作红椒的除外；茄子的采果适时是果内种子转为褐色之前、外观呈油亮的本品类色。

准时采果能够减少营养物质消耗，避免植株过早衰老。

4.准时追肥。

增加肥水管理是避免植株衰老的关键。

追肥的最佳时机是在每次采果后，最好是随水追施腐熟的人粪尿，也可随水冲施以氮、钾为主的三元复合肥。

按照区别作物，一般每667平方米追施氮、钾复合肥15~20kg，有条件的还可补施适量生物有机肥。

其它，要小心叶面喷施微量元素肥，可在每次喷药时加入含硼、锌、铁以及氨基酸的叶面肥和爱多收6000倍液。

5.灌水降温。

在炎热的夏天，可按照天气和土壤墒晴适期灌水，以下降土壤温度，但应小水勤浇，忌大水漫灌。

果菜类蔬菜防止早衰有办法作者：暂无来源：《农家之友》 2015年第9期果菜类蔬菜防止早衰有办法果菜类蔬菜主要有辣椒、黄瓜和番茄等，其早衰的症状为：植株萎缩、叶片变黄、果实成熟晚、产量低，严重的可使植株过早死亡。

早衰的主要原因是高温多雨，防止方法如下：适时整枝。

实践证明，对果菜类蔬菜进行合理整枝，可以显著地提高其产量。

摘心的主要作用是防止植株徒长、减少养分过多地消耗、促进植株多结果。

操作方法为：辣椒待第一批辣椒采摘完毕后（此时辣椒秧已处于歇枝阶段），要将靠近基部生长的4 大枝以上长出的8 个枝条剪掉。

与此同时，还要加强水肥管理，这样不仅能减少养分消耗过多，而且还会使靠近基部生长的4 大枝通风透光良好、减少落花烂果现象并可提高辣椒产量。

黄瓜要在25片叶进行摘心，以促进回头瓜的形成，否则易造成营养运输受阻。

番茄摘心时间要在第4 穗花坐果后，并在穗果上留2 片叶子，以免造成根系早衰和植株下部卷叶，切忌在第4 花序刚一开花就摘心。

摘除老叶。

各种果菜类蔬菜都要及时摘除植株下部的老叶、枯叶和病叶，以防田间郁闭。

这样不仅可以减少植株的营养消耗，又能有效地控制病害的传播和蔓延，还有利于田间通风透光，促进植株健壮生长。

及早采收。

果菜类蔬菜提倡早收果实，这样既可减少养分消耗，又可防止植株过早衰老。

及时追肥。

为植株的生长发育提供充足的养分，这是防止植株衰老的关键。

追肥的最佳时期在果实采收后，一般可结合灌水追施腐熟的人粪尿或氮肥和磷肥1~2 次。

黄瓜每亩追施磷酸二铵10 公斤，茄子每亩追施尿素10 公斤，辣椒追施肥料要适当多些，每亩可追施磷酸二铵12 公斤左右，但需要将化肥溶于水中追施，不宜刨坑追施，因为怕伤了辣椒的根。

灌水降温。

在炎热的夏季，可根据天气和土壤墒情适当进行灌水，灌溉时应浇小水，以防止冲刷垄基部而伤害植株根系。

同时，在降大雨后，还要做好排水防涝工作，以保证秧苗正常生长发育。

防病治虫。

对果菜类蔬菜要注意早期及时防治蚜虫，一般可用20％杀灭菊酯乳剂800~1000倍液喷洒叶片。

番茄主要生理性病害的发生特点及防治方法番茄是一种重要的蔬菜作物，但在其生长过程中常常会受到各种生理性病害的影响。

了解番茄主要生理性病害的发生特点及防治方法，能够有效地遏制其病害发生，提高番茄的产量和品质。

1. 塌杆病病叶干枯，色黄或褪绿，棕腐病斑重受，腐烂透明。

枝条照常生长，但不能承受重量，容易倒伏。

发生原因：氮素充足或缺乏硼元素都会引起塌杆病的发生。

2. 萎蔫病病株植株全身黄化，萎蔫。

前期病叶无黄化而直接萎蔫，有的叶片持续绿色，植株大多根部老化。

发生原因：萎蔫病系土传性病害，主要是由土壤中的有害物质引起的，如:腐殖质的多寡、酸碱程度、通气量、水分等环境因素。

3. 黑心病表现为果实内部直径近心腐烂，果实下部有黑色糊状物，逐步扩大并形成黄绿色粘液。

病灶扩散到整个果实，果实变形，失去食用价值。

发生原因：是因为番茄内部结构比较特殊，果肉厚，果心宽，心皮大，很容易出现氧气不足，导致中心组织部分死亡而产生病斑。

（1）适当施用氮素适当施用氮素，不仅能够提高番茄的产量，还能够促进其早熟。

但如果过量施肥，就会导致植株长势过于繁茂，出现过于松软的枝条，容易发生塌杆病。

（2）及时补充硼元素硼元素是构成植物细胞壁的重要成分，对植物的生长具有重要作用。

在番茄生长过程中能够及时补充硼元素，不仅可以提高产量，还能够预防塌杆病的发生。

（1）使用新土壤萎蔫病逐渐成为番茄的主要病害之一，因此，必须采取一系列的防治措施来预防其发生。

其中最重要的一点是使用全新的土壤，不仅能够减少萎蔫病的发生，还能够提高番茄的产量和品质。

（2）加强灌溉管理由于水分管理与土壤湿度有关，因此，灌水的数量和频率必须做到合理，遵循“宁旱不涝”的原则。

注意增加培养土的透气性和含水量，定时松土、除草。

（1）尽可能减少机械伤害在番茄种植过程中，应尽可能减少机械伤害，防止番茄果实受到机械压力，从而降低其质量，增加病害的发生概率。

与其他病害类似，加强灌溉管理也是预防黑心病的重要措施。

西红柿苗期常见病害及其防治措施西红柿是一种很常见的蔬菜，在苗期需要进行科学的管理和防治，以预防和治疗苗期常见病害，保证西红柿苗期健康快速生长。

一、白粉病症状：叶片表面出现白色粉状物，严重时会导致叶片变形、干枯。

防治措施：1. 干燥通风：保持空气流通，减少叶间湿度。

2. 喷雾药剂：可选用50%的硫磺悬浮剂、70%多菌灵悬浮剂、50%咪鲜胺可湿性粉剂等，每7-10天喷一次。

二、根结线虫病症状：幼苗发育不良，叶黄、畸形、倒伏，壮苗上的叶片开始卷曲、变黄，根系发展不良。

防治措施：1. 种植前用生石灰、烧碱、甲醛等处理种子悬浮液。

2. 病株去除及消毒：将病株处理后的残余物全部扔掉，用百分之三的甲醛液剂灌根消毒，每平方米用5-6升，保持5小时以上。

3. 选用不易发生根结线虫的品种进行种植。

三、灰霉病症状：幼苗受寒害或气温、土壤湿度过高，幼叶受灰霉病菌感染出现水渍状斑点，后发展成灰色疫瘟，严重时叶片烂。

防治措施：1. 调整温度湿度：避免气温过低和土壤湿度过高。

2. 叶面喷洒有效杀菌剂：如1:1:500的福尔马林溶液。

3. 施用有机肥，增强植株免疫力。

四、病毒病症状：黄化、瘤状病斑、畸形、缩小、叶片翘曲、花器变形等。

防治措施：1. 种植健康苗，避免引入病毒。

2. 加强防治，及时消灭病毒带菌者和感染病毒植物。

3. 经常喷洒杀毒剂，如0.1%磷酸三氯米、0.1%过氧化氢等。

五、霜霉病症状：叶片上出现水渍状斑点或黄色斑，逐渐扩大成灰白色粉状物，严重时叶片弯曲、枯死。

防治措施：1. 用雨布或草绳覆盖搭建防霜棚，在植株周围点燃柴火增加温度。

2. 提高栽培密度，减少留叶量，增加通风。

3. 预防优先，根据病情适量选用药剂喷雾，如50%苯醚甲环唑。

六、疫霉病症状：植株生长迟缓，幼苗叶片为淡黄色，向外弯曲。

发生疫霉病的苗子根颈部变黄、发黑，严重的根颈部就像腐烂了一样。

防治措施：1. 种子消毒：使用过氧化氢等药物进行处理。

2. 坚持旋作制度：严禁连续种植西红柿。

治疗樱桃番茄早疫病有妙招
樱桃番茄是一种非常好的保健营养食品，尤其适合人们追求天然和健康的潮流。

菜农朋友在种植樱桃番茄的时候，早疫病是一种很常见的病害，防治措施如下：
1．施足有机底肥，配合增施磷钾肥。

生长期适时追肥和浇水，避免植株脱肥早衰，增强寄主抗病能力。

2．搞好田园清洁、收获后彻底清除病残组织及落叶，生长期及时清除病叶，减少菌源。

3．发病初期进行药剂防治，可选用50％扑海因可湿性粉剂1000倍液，或50％敌菌灵可湿性粉剂500倍液，或2％农抗120水剂200倍液，或50％克菌丹可湿性粉剂400倍液，或80％大生可湿性粉剂800倍液，或70％代森锰锌可湿性粉剂600倍液，结合防治细菌性病害，还可选用47％加瑞农湿性粉剂600―800倍液喷雾，10一15天防治1次，根据病情防治l一3次。

番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。

具有很高的营养价值，做好樱桃番茄早疫病的防治，减少病害对樱桃番茄的危害。

加工番茄防早衰的途径与措施一、选择适宜土壤种植加工番茄的土壤应选择壤土与砂壤土，土层厚度在1.5米以上，地面25～50厘米土层应是形成团粒结构的熟化土，加工番茄约80%根系分布于此。

二、按需肥特点施肥番茄需肥量较大。

每生产1000千克番茄果实需要氮、磷、钾肥的量（以87～5为例）为：氮（3.05千克）、磷（0.897千克）、钾（5.32千克）；其氮、磷、钾的比例为1∶0.33∶1.67。

在667平方米产5吨加工番茄的产量时需氮18～23千克、五氧化二磷6.9～75千克、氧化钾28～32千克。

番茄对氮磷钾养分的需求有多个高峰期，第一高峰期为苗期到第一花序期，历时38天，是番茄营养生长高峰期。

这一时期每日对养分的需求为：氮55.32克、五氧化二磷12.76克、氧化钾84.75克，吸收养分量占全生育期总量的8.91%、6.95%和7.81%。

第二高峰期为第一花序到第一穗果着色期，历时38天，是植株营养生长与生殖生长并进期，此期每日对养分的需求为：氮257.92克、五氧化二磷74.21克、氧化钾606.96克，吸收养分量占全生育期总量的41.54%、40.41%和55.97%。

第三高峰期为第一穗果着色期到采收末期，是生殖高峰期，每日对养分的需求为：氮178.69克、五氧化二磷56.24克、氧化钾227.56克，吸收养分量占全生育期总量的49.23%、52.39%和35.89%。

根据番茄需肥特点和氮、磷、钾肥料的特性，年施用磷肥的总量和钾肥的1/2做基肥，在冬翻前全部根层施用；将氮肥总量的1/2和另外钾肥的1/2在第一花序期前一周，结合番茄中耕开沟追施，将氮肥总量的另1/2在第一穗果着色期后一周全田结合灌水撒施追入。

发现番茄叶有脱肥的现象应进行根外追肥。

方法为：200克尿素加磷酸二氢钾150克，对水15千克，在风力小于3级无降水的下午叶面喷施。

三、增施有机肥有机肥肥效稳定持久，养分浓度较低，不但可以给农作物提供氮、磷、钾及各种微量元素等营养成分，还可促进土壤团粒结构的形成，并能将被土壤胶体固定的磷、钾肥源释放出来，供农作物吸收利用。

茄果类蔬菜三招防早衰！你会了吗
茄子、辣椒、番茄等蔬菜早衰症状为植株萎缩、生长缓慢、叶片变黄，花果晚
而少，产量低、品质差，严重时植株过早枯萎而死亡，应对症下药，采取有效
措施应对。

下面就给大家介绍下茄果类蔬菜三招防早衰。

一、科学用肥
茄果类蔬菜是需肥多，耗费快的作物，为保证养分需要必须施足底肥保证供给，尤其是幼苗期、开花期、成熟期和果实第一批采收后，都要分次追肥。

做到氮、磷、钾和微量元素（硼、钙、锌、铁）相结合施用，对植株恢复生机和提高第
二批果实产量以及防治早衰，均有良好的效果。

在中后期，也可进行根外追肥。

二、适时整枝
茄果类蔬菜生长势强，侧枝多，需要在生长旺盛期适时摘心，促进早熟，在第一茬果实收后，应根据密度，适时摘除顶心和旁心，消除“顶端优势”促进植株平衡生长。

三、及时采收
茄果类蔬菜产量高，生长快，但结果太多，会造成落花落果，生长后期早衰，及时采收，可以减轻植株负担，减少落花落果。

茄子青椒可在八成熟时采收，番茄可在九成熟时收获为好，红辣椒可在绛红色时收获。

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