表6蔬菜农药残留检测记录

蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测

实验十三、蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测（GB/T 5009.199-2003 蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测）方法一快速卡法一、目的要求：学习快速卡法测定有机磷农残快速检验法及熟悉检验结果评定。

二、实验原理：胆碱脂酶可催化靛酚乙酸脂（红色）水解为乙酸与靛酚（蓝色），有机磷或氨基甲酸脂类农药对胆碱脂酶有抑制作用，使催化、水解、变色的过程发生改变，由此可判断出样品中是否有高剂量有机磷或氨基甲酸脂类农药的存在。

三、实验试剂：1、固化有胆碱脂酶和靛酚乙酸脂试纸卡片；2、pH 7.5 磷酸盐缓冲液：分别称取15.0g磷酸氢二钠[Na2HPO4•12H2O]与1.59g无水磷酸二氢钾[KH2PO4]，用500 mL蒸馏水溶解。

四、实验步骤：1、整体测定法（1）选取具有代表性的蔬菜样品，擦去表面泥土，剪成1cm左右方形碎片,取5g防入带盖瓶中，加入10 mL缓冲溶液，振摇50次，静置2min以上.(2) 取一片快速卡，用白色药片沾取提取液，放置10min以上进行预反应，有条件时在37 ℃恒温装置中放置10min。

预反应后的药片表面必须保持湿润。

（3）将快速卡对折，用手捏3min或用恒温装置恒温3min，使红色药片与白色药片叠合发生反应。

注意：每批测定应设一个缓冲液的空白对照。

2、表面测定法（粗筛法）（1）擦去蔬菜表面泥土，滴2~3滴缓冲液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滴液处轻轻摩擦。

（2）取一速片测卡，将蔬菜上的液滴滴在白色药片上。

（3）放置10 min以上进行预反应，有条件时在37 ℃恒温装置中放置10 min。

预反应10 min，预反应后的药片表面必须保持湿润。

（4）将快速卡对折，用手捏3min或用恒温装置恒温3min，使红色药片与白色药片叠合发生反应。

注意：每批测定应设一个缓冲液的空白对照。

五、检测结果判断：1、结果判断结果以酶被有机磷或氨基甲酸脂类农药抑制（为阳性）、未抑制（阴性）表示。

幼儿园食品蔬菜农残检测记录表

正常□异常□
正常□异常□
正常□异常□
正常□异常□
正常□常□
正常□异常□
正常□异常□
正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□
检测人员签名
监督人签名
时间
XXX幼儿园蔬菜农残检测记录表
菜名
结果正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□ 正常□异常□

农药残留检测结果记录表

结果判定
莴苣
2月5日
1
1.399
合格
朱素华
2
8.821
合格
3
20.39
合格
莲花白
2月5日
1
17.35
合格
朱素华
2
-2.731
合格
3
2.432
合格
番茄
2月5日
1
0.739
合格
朱素华
2
4.405
合格
3
11.60
合格
萝卜
2月5日
1
-1.873
合格
朱素华
2
6.230
合格
3
4.492
合格
菠菜
2月5日
1
-8.330
合格
朱素华
2
4.740
合格
3
-5.276
合格
农药残留检测结果记录表
采样地点：建新农贸市场
蔬菜
品种
检测时间
检测结果
检测人
样品
抑制率(%)
结果判定
儿菜
2月5日
1
-1.611
合格
朱素华
2
10.97
合格
3
14.75
合格
萝卜
2月5日
1
15.95
合格
朱素华
2
11.85
合格
3
8.588
合格
花菜
2月6日
1
13.77
农药残留检测结果记录表
采样地点：藏经寺农贸市场
蔬菜
品种
检测时间
检测结果
检测人
样品
抑制率(%)
结果判定

气相色谱法检测蔬菜水果中6种有机氯农药残留

虫剂已经被列入ＰＰ禁用农药的范畴，中国曾经Ｏｓ是ＰＰ０ｓ的生产和使用大国，至今还有少量ＰＰＯｓ
生产和使用，目前为止仍然缺乏强有力的监测手到
段和能力。
现阶段，在农药检测方法的研究中，固相萃取法（Ｅ正以其高选择性、ｓ）Ｐ使用方便快速、回收率高、溶剂用量少、重复性好、安全、便于自动化操作等突出优点担当着越来越重要的角色【万袢等翻ｃ８ｌ】。用１
摘要：建立了固相萃取净化一气相色谱同时检测蔬菜水果中６种有机氯农药残留的方法。样品经乙腈提取，弗罗里硅土固相
萃取小柱净化，用气相色谱仪电子捕获检测器测定，种有机氯农药在Ｏ１．ｇ【的添加范围内的回收率为７．％～６．加１ｍ，ＯＯＩｇ９２８１４ｌ相对标准偏差为１８～．％；ｏ．％，Ｏ．％９Ｏ检测限为Ｏ２ｍ，。结果表明该方法简便、Ｏ５．ｇｇ０ｋ准确、速，快符合农药残留分析的要求。
２０年５月２０１２日，典首都斯德哥尔摩通过瑞
《于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》所谓关。
持久性有机污染物（Ｏｓ是指持久存在于环境中，ＰＰ）通过食物网积聚，对人类健康及环境造成不利并影响的化学物质。ＰＰ的基本特性是：久性、Ｏｓ持生物累积性、途迁移能力和高毒性。因其具有很强长的亲脂憎水性，以沿食物链逐级放大，处于最可对高营养级的人类健康造成严重损害。七氯、氏剂、艾氯丹、氏剂、狄异狄氏剂、蚁灵等６种有机氯类杀灭

农残检测表格

精品文档检验报告检测项目农药残留检测方法农残快速检测仪检测日期样品说明出货果蔬品种检测结果备注品种检测结果备注191020检测标准
检测项目
农药残留
检测方法
农残快速检测仪
检测日期
样品说明
出货果蔬
检验报告
序号
品种
检测结果
备注
序号
品种
检测结果
备注
1
11
2
12
3
13414Fra bibliotek515
6
16
7
17
8
18
9
19
10
20
检测标准：
样品白片显蓝，为阴性，判合格；样品白片显弱蓝，为弱阳性，判不合格；样品白片仍为白色，阳性，判不合格。
检测员：审核：
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蔬菜检测报告

蔬菜检测报告蔬菜是我们日常生活中不可或缺的食材，而蔬菜的安全性和质量问题一直备受关注。

为了确保蔬菜的安全和健康，我们对蔬菜进行了全面的检测和分析，现将检测报告如下：一、农药残留检测。

我们对蔬菜中的农药残留进行了检测，结果显示所有样品均未检出农药残留超标情况，符合国家食品安全标准。

这表明蔬菜种植过程中合理使用农药，对蔬菜的安全性没有影响。

二、重金属含量检测。

重金属对人体健康有潜在的危害，我们对蔬菜中的重金属含量进行了检测。

结果显示所有样品中重金属含量均在安全范围内，未超出国家标准限量要求。

这说明蔬菜生长环境的卫生状况良好，没有受到重金属污染的影响。

三、农药残留和重金属含量检测。

部分蔬菜样品进行了农药残留和重金属含量的综合检测，结果显示样品中既未检出农药残留超标情况，也未检出重金属含量超标情况。

这进一步验证了蔬菜的安全性和质量良好。

四、微生物检测。

微生物污染是影响蔬菜安全的重要因素之一，我们对蔬菜样品进行了微生物检测。

结果显示所有样品中的大肠菌群、霉菌和酵母菌均在合格范围内，未超出国家卫生标准规定的限量要求。

五、食品添加剂检测。

在蔬菜加工过程中，是否使用了违规的食品添加剂也是我们关注的重点。

经检测，样品中未检出任何违规的食品添加剂，蔬菜的加工过程符合食品安全标准。

综上所述，我们对蔬菜的全面检测结果表明，样品中未发现任何对人体健康有害的物质，蔬菜的安全性和质量得到了有效保障。

我们将持续对蔬菜的质量进行监测，确保消费者食用蔬菜时的安全和放心。

希望本报告能够为相关部门和消费者提供有益的参考，也希望蔬菜生产和销售企业能够加强对蔬菜质量的管理和监控，共同保障蔬菜产品的安全和健康。

蔬菜农残检测结果报告单

蔬菜农残检测结果报告单
日期：2012年11月30日
取样时间：1：30 检测时间：2：10
X 备注序号品名检测
结果
1 香菜阴性宜食用
2 小葱阴性宜食用
3 小白菜阴性宜食用
4 菜心阴性宜食用
5 麦菜阴性宜食用
6 西洋菜阴性宜食用
7 红薯叶阴性宜食用
8 大白菜阴性宜食用
9 空心菜阴性宜食用
10 包菜阴性宜食用
11 西芹阴性宜食用
12 四季豆阴性宜食用
13 尖椒阴性宜食用
14 园椒阴性宜食用
15 香芋阴性宜食用
16 豆角阴性宜食用
17 洋葱阴性宜食用
18 蒜米阴性宜食用
19 小瓜阴性宜食用
20 西红柿阴性宜食用
21 地瓜阴性宜食用
22 干葱头阴性宜食用
23 淮山阴性宜食用
24 酸菜阴性宜食用
25 西兰花阴性宜食用
26 莲藕阴性宜食用
27 花菜阴性宜食用
28 青笋阴性宜食用
29 蒜芯阴性宜食用
30 蒜苗阴性宜食用
31 老南瓜阴性宜食用
32 上海青阴性宜食用
33 大葱阴性宜食用
34 韭菜阴性宜食用。

蔬菜农残检测报告单

注：（1）依（2）Ai （3）以（4）超审核：检测单位：主检：检测时间 :蔬菜农残检测报告单注：（1）依（2）Ai （3）以（4）超审核：检测单位：主检：检测时间 :蔬菜农残检测报告单注：（1）依据标准NY/T44 8-2001；蔬菜农残检测报告单（2）Ai 为样品3min前吸光度，Af 为样品3min后吸光度；（3）以蔬菜样品抑制率数值≥70%作为超标判断依据；（4）超标指蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药超过我国规定的最高允许残留限量。

审核：检测单位：合肥市农业经济技术监督管理总站主检：检测时间 : 2012年8月16日蔬菜农残检测报告单（1）依苋菜（2）Ai （3）以（4）超审核：检测单位：主检测时间 :蔬菜农残检测报告单注：（1）依（2）Ai （3）以（4）超审核：检测单位：主检：检测时间 :蔬菜农残检测报告单（1）依（2）Ai（3）以（4）超审核：检测单位：主检：检测时间 :蔬菜农残检测报告单（1）依（2）Ai （3）以（4）超审核：检测单位：主检：检测时间 :蔬菜农残检测报告单采样地点:庐江县白山镇蔬菜基地采样时间：2012年8月18日（1）依（2）Ai 为样品（3）以（4）超标指蔬审核：检测单位：主检：检测时间 :（1）依（2）Ai（3）以（4）超审核：检测单位：主检：检测时间 :蔬菜农残检测报告单蔬菜农残检测报告单（1）依（2）Ai （3）以（4）超审核：检测单位：主检：检测时间 :（1）依（2）Ai（3）以（4）超审核：检测单位：主检：检测时间 :蔬菜农残检测报告单。

蔬菜中六种常见有机氯农药残留检测分析

农家参谋农业研究-84-NONG JIA CAN MOU蔬菜中六种常见有机氯农药残留检测分析姜莉1.2冯俊涛1（1.西北农林科技大学，陕西咸阳，712100；2.陕西省商洛市洛南县麻坪镇农业综合服务站陕西商洛，陕西商洛，726100）【摘要】随着生活水平的提高，人们对食品安全的重视程度显著提高，因此使得人们非常重视食品中的农药残留是否在规定的范围内，本文严格按照国家农业行业标准NY/T761-2008中所规定的步骤方法，运用气相色谱仪的电子捕获检测器（ECD）对六种常见的有机氯农药进行残留量检测，所选取的五种样品均随机采摘于蔬菜种植基地，最终检测结果显示，所检测的六种有机氯农药均在安全限量标准范围内。

【关键词】蔬菜；有机氯农药；气相色谱；残留检测农药残留（pesticide residue）指使用农药后，在农产品及环境中农药活性成分及其在性质上和数量上有毒理学意义的代谢(或降解、转化)产物。

蔬菜是我们日常生活中不可或缺的重要食物，也是重要的营养来源。

蔬菜中超标的农药残留导致的问题较多，因此，人们非常重视食品中的农药残留是否在规定范围。

由此迫切的需要高效可靠的方法对种类繁多的农药进行定量分析，对农药的科学使用提供必要的技术支撑。

气相色谱仪（Gas Chromatography,GC）是一种分析速度快、分离效率高的定量分析仪器，在分析组分复杂的样品时，具有快速可靠、高选择性和高灵敏度的优点，已广泛应用于果蔬、中药和环境体系的农药残留检测，显示了极大优越性。

本文随机抽取了几种常见的蔬菜，通过一定的技术和设备，主要对几种常见的有机氯农药百菌清、三唑酮、甲氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯进行残留量检测。

本次试验中选取的电子捕获检测器（ECD），该检测器对有机氯一类农药有较好的检测效果,从而进行有机氯农药的残留检测。

1 材料与方法1.1 试验材料有机氯农药：百菌清、三唑酮、甲氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯标准溶液，100mg/L,生产单位为农业部环境保护科研监测所。

蔬菜农药残留检测程序

1) 取样 .
2) 仪器预热3分钟 .
3) 将被检测蔬菜放入纯净水
中.
.
4) 搅拌均匀，让农药残留物溶解于水中. .
5) 滴液（将溶解的液体滴入药片白色部分） .
6) 检测（将药片对折后放入仪器中）检测10分钟. .
7) 观察结果.(白色部分变蓝为阴性,变浅蓝为弱阳性,不变色为阳性 .
8) 填写检测结果.
欢乐大家庭___________店农药残留检测
公告栏
根据<<欢乐大家庭无公害蔬菜管理条例 >>，我们每天都对蔬菜进行农药残留检测，请广大顾客放心选购：
欢乐大家庭___________店农药残留检测
登记表
日期Date：
检测人Who:
检测仪器Check Apparatus:ecl Result
备注 Remake
此处放农药检测表

蔬菜质量检验报告单

蔬菜质量检验报告单
1. 概述
本报告单为对蔬菜质量进行的检验结果汇总，旨在评估蔬菜的安全性和品质。

2. 检验项目
2.1 外观质量
- 蔬菜的外观是否完整、无病虫害、无损伤等。

2.2 内部质量
- 检查蔬菜的内部是否受到病害侵害，是否存在腐烂、霉变等问题。

2.3 农药残留
- 检测蔬菜中农药残留情况，保证其不超过国家标准限制。

2.4 重金属
- 检测蔬菜中重金属含量，确保其不超过危险限制。

3. 检验结果
3.1 外观质量
- 检验结果显示，蔬菜的外观完整无损，无病虫害。

3.2 内部质量
- 蔬菜的内部未发现任何病害、腐烂或霉变问题。

3.3 农药残留
- 根据检测结果，蔬菜中的农药残留量均低于国家标准限制。

3.4 重金属
- 检测结果显示，蔬菜中的重金属含量未超过危险限制。

4. 结论
根据对蔬菜质量的检验结果，本次检验表明蔬菜的外观和内部质量良好，农药残留和重金属含量都在安全范围内。

因此，可以确认蔬菜质量符合标准要求。

5. 建议
继续加强蔬菜质量监管，确保蔬菜的安全性和可靠性。

定期进
行质量检验，及时发现和处理问题。

6. 注意事项
本报告单的检验结果仅适用于所检验样品，不代表整体蔬菜质
量的情况。

建议在购买蔬菜时，仍需根据实际情况进行鉴别和评估。

职工食堂配菜间蔬菜农药残留检测及学习活动记录

职工食堂配菜间蔬菜农药残留检测及学习活动记录
2015年11月10日，职工食堂管理员对食堂的配菜间蔬菜进行了农药残留快速检测及农药残留快速检测试纸使用方法进行了培训。

农残速测卡是根据国家标准研发的农药残留快速检测。

用对农药高度敏感的胆碱酯酶和显色剂做成的酶试纸，可以快速检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯这两大类用量较大、毒性较高的杀虫剂的残留情况，选用的酶对甲胺磷敏感，抗干扰性强，操作简便，不需要配制试剂，不需要专业的技术培训，可以不需要任何仪器设备单独使用，产品容易贮存，携带方便，是现场检测的最佳方法。

使用方法
表面测定法（粗筛法）
1.擦去蔬菜表面泥土，滴2-3滴洗脱液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滴液处轻轻摩擦。

2.取一片速测卡，将蔬菜上的液滴滴在白色药片上。

3.放置10min以上进行预反应，有条件时在37℃恒温装置中放置10min,预反应后的药片表面必须保持湿润。

4.将速测卡对折，用手捏3min或用恒温装置恒温3min，使红色药片与白色药片叠合发生反应。

5.每批测定应设一个洗脱液的空白对照卡。

2015年11月10日。

蔬菜速测原始记录表空白

丹阳市农产品质量安全监督检验测试中心
农药残留快速检测原始记录表（第页共页）
记录编号：
检测任务单编号
检测日期
接样人
样品状态
鲜样
检讫日期
检测项目
有机磷及氨基甲酸酯类农药
速测仪编号
□农残快速检测仪TS-SJ10NCA□农药残快速检测仪TS-SJ10NC
检验依据
□GB/T5009.199-2003□NY/T448-2001
分析天平编号
SGNJ-006
环Hale Waihona Puke 条件温度相对湿度％移液枪编号
SGNJ-050
SGNJ-047
样品编号
样品名称
样品质量（g）
检测结果
结论
□阴性□阳性
□阴性□阳性
□阴性□阳性
□阴性□阳性
□阴性□阳性
□阴性□阳性
□阴性□阳性
□阴性□阳性
□阴性□阳性
□阴性□阳性
□阴性□阳性
□阴性□阳性
□阴性□阳性
□阴性□阳性
□阴性□阳性
备注
检测人/日期:复核人/日期:

蔬菜检验报告

蔬菜检验报告
蔬菜检验报告
报告编号：XXX-XXX-XXX
报告日期：20XX年XX月XX日
检验项目：
1. 农药残留检测
2. 重金属含量检测
3. 其他污染物检测
检验结果：
1. 农药残留检测结果：
- 农药A：未检出
- 农药B：未检出
- 农药C：检出，含量为XX mg/kg，低于国家标准限制值（XX mg/kg）。

2. 重金属含量检测结果：
- 铅：检出，含量为XX mg/kg，低于国家标准限制值（XX mg/kg）。

- 镉：未检出
- 汞：未检出
3. 其他污染物检测结果：
- 残留农药D：未检出
- 残留农药E：未检出
- 其他污染物F：未检出
结论：
根据以上检测结果，蔬菜样品在农药残留、重金属含量和其他污染物方面均符合国家相关标准要求。

蔬菜样品品质安全，请放心食用。

注意事项：
本报告仅针对所提供的样品进行分析和检测，不承担其他扩展或推广的责任。

为确保食品安全，请购买有保障的正规渠道和生产商提供的产品，并注意正确的食品处理和储存方法。

如需了解更多详情或有任何疑问，请与我们联系。

此致，
[检验机构名称]
[联系方式]。

表6蔬菜农药残留检测记录

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蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测

幼儿园食品蔬菜农残检测记录表

农药残留检测结果记录表

气相色谱法检测蔬菜水果中6种有机氯农药残留

农残检测表格

蔬菜检测报告

蔬菜农残检测结果报告单

蔬菜农残检测报告单

蔬菜中六种常见有机氯农药残留检测分析

蔬菜农药残留检测程序

蔬菜质量检验报告单

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蔬菜速测原始记录表空白

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