店铺收银管理制度

收银管理制度及奖罚制度一、收银管理制度1. 收银操作流程1.1 收银员应在开班前将收银系统打开并登入自己的账号；1.2 收银员接收顾客结账时，应确认商品信息及数量，并在系统中录入；1.3 顾客结账后，收银员应核对金额，找零并向顾客确认；1.4 收银员应在每次交班前清点现金，比对系统与实际金额是否一致，如有差异应及时报告；1.5 收银员应保管好自己的账号密码，并定期更改密码；1.6 收银员应遵守公司相关政策，如不得私自给予折扣、退款等操作。

2. 收银员考核2.1 收银员应定期接受公司培训，提升自身技能；2.2 收银员应按时上班，不得迟到早退；2.3 收银员在工作中应遵守公司规定，不得有随意给予折扣、偷窃现金等违规行为；2.4 收银员应对自己的操作负责，如有失误应及时纠正并向领导汇报。

3. 收银异常处理3.1 当出现收银异常时，收银员应及时报告领导，并按领导指示进行处理；3.2 出现异常时，收银员应保持冷静，不得慌乱处理；3.3 在异常处理过程中，收银员应认真查找原因，并在日志中做好记录。

4. 收银物品保管4.1 收银员应保管好自己的收银工具，如钱箱、凭证等；4.2 收银员应定期清点并整理自己的收银物品，确保无缺失或损坏；4.3 收银员应将收银工具放置在安全区域，防止被他人触碰或偷窃。

二、奖罚制度1. 奖励措施1.1 出勤奖：对于按时上班、精神状态良好的收银员可给予额外的奖励；1.2 业绩奖：对于完成工作目标或超额完成销售任务的收银员可给予奖金或季度奖励；1.3 勤奋奖：对于表现突出、积极主动的收银员可给予单项奖励或认证。

2. 惩罚措施2.1 迟到早退：对于经常迟到或早退的收银员，可根据迟到时长扣发相应的工资或福利；2.2 工作失误：对于因个人原因导致工作失误的收银员，可进行口头警告或书面警告；2.3 违规行为：对于有私自给予折扣、退款等违规行为的收银员，应立即停职处理并严肃追究责任。

三、总结通过建立完善的收银管理制度及奖罚制度，可以有效提高收银工作效率，规范收银员的工作行为，保障公司的经济利益。

收银员的管理规章制度三篇篇一：收银员的管理规章制度一、工作性质：从事收取现金、支票、信用卡等，对当班销售额进行核算的人员，是一种专业化的职业。

二、职业道德：要有良好的道德思想品质，严守商业机密，遵守公司的一切规章制度，热爱本职工作，责任心强，工作任劳任怨，具有熟练的专业技能和基础的财务知识，注意个人修养，全心全意为顾客服务。

三、职业规范：1、准确、快速地做好收银结算工作，严格按照各项操作堆积办事。

2、收款过程中，做到快、准、不错收、不漏收、对于各种大小面额的钞票要验明真伪。

3、工作时间不得携带私人款项上岗，不得将公款挪做私用。

4、当时时任何原因，任何人都不得从收银台供款或赊借物品，收银柜的钥匙不得悬挂在收银箱。

5、熟知公司概况及店内活动，在顾客消费时，能及时快捷地提供服务并向客人介绍店内各项活动。

6、每班营业结束后，做好相关交接工作，不得向无关人员泄露有关本店营业收入情况及数据。

7、爱护及正确使用收银设备，并做好相关清洁工作，保持桌面的整齐、干净。

8、除了收银员、店长以外，其他工作人员除特殊原因，未经过批准，不得进入收银台内。

9、运用手感及设备识别伪钞，以免给公司及个人造成不必要的损失，如因个人原因疏忽所造成收取的伪钞，由当事人负责赔偿公司的经济损失。

10、以员工规章制度为准则，积极完成上级分配的其他工作。

四、岗位职责：1、遵守公司的规章制度，服从领导的工作安排。

2、熟悉店内所有产品，解答顾客的疑难问题，做好店内门户形象工作。

3、规范、的操作，确保收银工作的正常运行。

4、热情礼貌、文明待客，在服务过程中应耐心周到，彬彬有礼，多使用相请语和询问语，做寿到来有迎声，去有送声，例如：“您好、请稍等”“对不起，让您久等了”“请慢走”等，做到唱收唱付，要求吐字清晰，严禁“摔、甩、扔、丢”等行为。

5、收银员在收款过程中要认真核对药品，发现问题应及时和营业员、店长沟通，以减少错误和损失。

6、听取客人要求时，要使用应答语，服务不周或客人有意见是地，要使用道歉语。

美食城收银管理规章制度
《美食城收银管理规章制度》
一、规定收银员
1. 所有收银员必须通过严格的面试和培训程序才能进入美食城工作。

2. 收银员必须遵守公司的规章制度和管理政策，服从管理人员的安排和管理。

3. 收银员必须遵守收银程序，确保每笔交易的准确性和完整性。

二、禁止行为
1. 收银员禁止私自收取小费或接受任何形式的回扣。

2. 收银员禁止私自操作现金或篡改交易记录。

3. 收银员禁止在没有授权的情况下修改账单或输入虚假信息。

三、收银程序
1. 收银员必须按照规定的程序操作收银系统，保证每笔交易的准确性和合规性。

2. 收银员必须核对每笔交易的金额和商品信息，确保与顾客的订单一致。

3. 收银员必须妥善保管现金和收据，避免丢失或错误。

四、结账和交班
1. 收银员必须在交接班时清点现金和交接交易记录，确保交接工作的准确性。

2. 收银员必须如实向接班人员汇报当班期间的交易情况和出现的问题。

五、处罚与奖励
1. 违反规章制度的收银员将受到严厉处罚，包括警告、罚款甚至解雇。

2. 遵守规章制度并表现优秀的收银员将受到公司的奖励和鼓励，包括奖金和晋升机会。

在美食城，收银管理规章制度是非常严格和完善的，目的是保证每笔交易的准确性和安全性，保护公司和顾客的利益。

同时，规章制度也希望能够规范收银员的行为，提高服务质量，增强公司的竞争力。

餐厅收银管理制度餐厅收银管理制度（精选3篇）餐厅收银管理制度篇1为规范现金管理方法,使收银机真正发挥现金管理的敏捷性、准确性,特订立以下条例:1、收银机前必需认真检查其功能的准确性。

2、使用收银机的工作人员必需保持收银机的清洁卫生工作。

3、使用现金只允许收银机窗口使用,其他窗口一律不准收取现金。

4、收银机报表须当天当餐以流水账的`形式打印完成。

5、对收银机打印小票须实行一式贰份,一份交给顾客,一份留存,以备查阅使用。

6、不允很多人次的几笔金额一并输入。

7、各餐厅必需严格依照要求进行现金储存,不得私自存放:上午8:00—10:00——缴当天早点、前一天晚餐及夜宵营业额；下午3:00—4:00——缴当天中餐营业额；晚上7:00——缴存当天晚餐收取的现金营业额。

餐厅收银管理制度篇21、餐厅收银员应提早到岗、搞好收款台的卫生、备好年找现金，依据物价员送来的物价通知单，调整好饭菜的价格表，并了解当日预订情况。

2、餐厅人员必需按标准开列账单收费、每日的结算款及营业额不得拖欠，客离账清。

3、散客收款：（1）收银员接到服务员送来的订菜单，留下第一联，经核价加总后即时登记收人登记表以备结账；（2）客人用餐完毕，由值班服务负通知收银员结账，收银员拿出订单加总后开具账单两联，由值班服务员向顾客收款，顾客交款后，服务员持账单和票款到收银台交款，收银员点清后在账单第二联加盖印章再连同找款、退款给服务员转给顾客；（3）收银员应将账单第一联与订单第一联订在一起装入结算凭证专用纸袋内。

4、团体客人收款：（1）餐厅服务员依据团队就餐通知单在团队就餐时开订单交收银员在订单二、三、四联上加盖戳记后给服务员，一联留存，并插入账单箱；（2）就餐结束后值班服务员开账单（注明前厅结账），请团队领队签字后，即时将团队账单（二联）送前厅收银员代为收款，一联留存和订单订在一起，装入结算凭证专用纸袋内。

5、宴会收款：（1）宴会及包桌酒席，一般都需要提前三个小时以上到餐厅提前预订时需交付预订押金或抵押支票；（2）预定员按预定要求开具宴会订单（一式四联），并在订单上注明预收押金数额或抵押支票，然后将冥会订单和预定押金或支票一起交收银员，收银员按宴会订单核价加总后在订单上加盖戳记，一联收银员留存，二联交厨房据以备餐、三联交酒吧据以供应酒水，四联交餐厅主管转值班服务员并供应服务；（3）宴会开始后，客人需加添酒水和饭菜，由值班服务员开具订单交收银员加盖出记后，一联收银员留存，与宴会订单订在一起，二联交厨房据以加添饭菜或交酒吧据以领取酒水；（4）宴会结束后，值班服务员通知客人到收款台结账，收款员按宴会订单开具发票，收取现金（注意扣除预订押金）或签发支票或签发信用卡；（5）将发票存根和宴会订单订在一起装入结算凭证专用袋内。

门店收银管理制度一、目的与范围本制度旨在建立和规范门店的收银管理流程，确保门店收银工作的准确性、规范性和安全性。

本制度适用于所有门店的收银工作。

二、责任与权限1.门店经理负责组织和监督门店的收银工作，并对门店的收银工作负终审责任。

2.收银员负责执行门店的收银工作，确保收银业务的准确性和规范性。

三、收银操作规范1.收银员应准时上岗，不得迟到早退，工作期间不得使用私人手机或进行与工作无关的行为。

2.收银员应着装整洁，佩戴工作牌，在收银台工作期间不得穿戴手套、戴帽子等遮挡身份的物品。

3.收银员应熟悉门店的商品价格、优惠活动和支付方式等信息，能够快速准确地为客户提供服务。

4.收银员应使用门店提供的专用收银软件进行收银操作，不得私自更改软件设置或功能。

5.收银员应主动为客户提供发票或小票，并妥善保存相关单据。

四、收银流程1.收银员应在客户结账前确认商品的数量和价格，并将商品逐一扫描录入收银软件。

2.收银员应核对客户结账时所使用的支付方式，按客户选择的支付方式正确操作收款。

3.收银员应在收款完成后，打印或输出收据给客户，并妥善保存好客户的收款凭证。

4.收银员应及时将收款凭证和收银数据上报给门店财务部门，确保账目清晰准确。

五、现金管理1.收银员应按照门店规定的现金保管制度进行现金的接收、存储和交接。

2.收银员在每班开始工作前应清点现金，并填写现金清点表，以便核对收银数据的准确性。

3.收银员应定期将现金存入指定的金融机构，并保留有效的存款凭证。

4.收银员不得私自挪用门店现金，一旦发现挪用行为，将依法追究其法律责任。

六、安全措施1.收银员应保证收银台的环境整洁，桌面干净，不得堆放废弃物品或杂物。

2.收银员应妥善保管自己的收银账号和密码，不得将其透露给他人。

3.收银员应定期更换密码，并确保密码的安全性。

4.收银员应遵守门店的安全管理规定，确保收银区域的安全。

七、违规处理1.若收银员发现自己的收银操作有误，应及时向门店经理汇报，并立即采取补救措施。

收银员管理规章制度模板收银员管理规章制度模板篇一一、收银员入职必须有拥有广州市户口人的担保（担保人身份证复印件、户口本复印件、担保人签字）方可。

二、收银员在本餐厅内所出现的问题担保人应承担连带责任。

三、负责本部门的营业统计与报表。

四、负责本部门的酒水盘点以及酒水的申购。

五、收银机每天必须有固定的备用金，不管任何情况都不可动用。

六、收银员每天上缴的营业款数额必须与当天的营业额一致，不得有任何短缺。

如出现差错，少一赔一，多一赔百分之十。

七、收银员交接班必须交接当班的营业情况以及营业金额。

餐厅收银员管理制度篇二岗位职责：1、准时到岗，检查设备装备，做好营业收款等一切准备工作。

2、按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作，严格遵守餐厅的保密制度。

3、做好接待、结算、收款工作，做到稳、准、快。

4、认识餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关知识。

5、对客人用记账结算的要认真核对，对收付现金时需要准确，当面点清。

如有异议及时解决，按照财务规定保持恰当的备用金限额，其余部分需及时上交财务出纳处。

6、按规定工夫做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录。

7、每日收入营业额，必须随时清点，如发现“长、短”现象，必须如实汇报部门领导。

8、备用金必须每天核对，不得以白条抵冲，不得借透支现金，不能任意挪用现金，也不能转借。

9、负责本区域清洁卫生，严禁无关人员进入吧台。

10、接待热情有礼，吐字明白，唱收唱付，找款时不得有扔、摔、甩、丢等行为。

11、负责餐厅现金收支工作，直接对财务部和部门经理负责。

岗位职责：1、遵守各项财务制度和操作程序；2、催收已退未结的账目，将未结帐目报告给大堂副理；3、处理好退款，付款及帐户转移；4、确保前台的所有程序都按照公司的帐目标准；5、调查帐户收款差异；餐厅收银员管理制度篇三1、负责前台收银、对账工作，日常接待用餐、宴会顾客及服务热线的接听；负责管理前台接待区域的卫生清洁，保持环境优雅整洁；2、遵守各项财务制度和操作程序，按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作；3、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关知识，做好接待、结算、收款工作，做到稳、准、快；4、负责前厅区域顾客接待、引导；倾听收集顾客投诉意见，协调解决顾客问题；定期进行电话回访，了解顾客意见及需求；5、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录；6、催收已退未结的账目，将未结帐目报告给门店店长；7、处理好退款，付款、开票等现金收支工作，直接对财务部和门店店长负责；8、确保前台的所有程序都按照公司的帐目标准；9、保质保量的完成上级交办的其他工作。

店铺收银管理制度一、总则为规范店铺收银流程，明确收银岗位的职责和制度，提高收银工作效率，防范收银风险，促进店铺经营持续健康发展，特制定本制度。

二、收银流程1. 收银员应在每天上班前进行签到，接替上一班收银员并核对上班资料。

2. 收银员应主动向客户致意并礼貌的接待客户的购买需求，提供专业的服务。

3. 收银时保持专注，确认商品名称和数量，必须准确无误。

4. 客户给现金时应当及时清点，确认无误后再放入钱箱。

5. 客户使用POS机支付时，收银员应主动协助客户操作并确认交易成功。

6. 收银员应在系统中正确输入每笔交易，确保金额无误。

7. 收银员每日结束交班时，应按规定的交班程序，仔细核对交易流水和实际收益，并进行财务结算。

三、收银台管理1. 收银台应保持整洁，不得放置私人物品。

2. 收银台应按规定的布局进行摆放，收银员应熟悉各功能按键的使用方法。

3. 收银员在使用收银系统时应当保护个人账号和密码，不得随意透露给他人。

4. 收银台上的现金、银行卡等支付工具应当妥善保管，不得挪用或私自使用。

四、收银员管理1. 店铺应对所有收银员进行岗前培训，确保其掌握收银技能和操作流程。

2. 收银员应遵守店铺制定的收银管理制度，不得违规操作或私自处理交易。

3. 收银员应保持良好的服务态度，不得对客户进行歧视或不良行为。

4. 收银员不得私自泄露客户信息或利用客户信息进行个人利益获取。

五、财务监管1. 店铺应设立专门的财务监管岗位，对收银流水进行监控和跟踪。

2. 店铺应每日对收银流水进行核对，并进行收支对账。

3. 店铺应定期对收银员进行交接班抽查，并进行不定期的财务审计。

4. 店铺应建立完善的收银风险防范机制，确保财务安全。

六、风险应对1. 店铺应制定相关的风险应对预案，对各种收银风险进行分类和评估。

2. 店铺应定期进行收银流程的评估和改进，解决存在的问题和隐患。

3. 店铺应建立完善的安全措施，保障收银台和现金的安全，防范意外事件的发生。

商户收银管理制度一、总则为规范商户收银管理，提高业务运营效率，保障资金安全，特制定本制度，适用于本商户所有收银工作。

二、收银岗位设置1. 商户收银岗位应当设置为专职工作人员，具备相关经验和专业能力。

2. 收银岗位人员应当接受相应的培训，掌握收银系统操作、基本业务知识和规章制度。

三、收款环境1. 商户收银台应当保持整洁，无杂物堆放，收款环境应当安全、通风和明亮，确保收银工作可以正常进行。

2. 在收银台周围应当设置防护设施，确保员工和顾客的人身财产安全。

四、收银操作1. 收银工作应当按照操作规程进行，不得违规操作或越权处理。

2. 收银操作如需修改，须经过主管或审批人员同意。

3. 收银员不得私自处理收款事务，一切收款行为均需通过系统记录。

4. 收银员不得私自接受和找零超过规定金额的现金。

五、系统操作1. 收银员应当保管好自己的工作账号和密码，不得随意泄露、借用或共享。

2. 收银系统的操作记录和报表应当及时查看和核对，确保收银数据的准确性和真实性。

3. 发现系统异常或故障时，应当及时向技术部门报告，并做好相关记录。

六、资金管理1. 商户应当按照相关规定每天进行资金清点，确保账面金额和实际金额的一致性。

2. 收银员应当严格执行规定的现金收付流程，不得私自占用、挪用或挂账。

3. 对现金、支票和其他有价证券等应当妥善保管，避免遗失和损毁。

七、退换货管理1. 商户应当严格执行相关退换货规定，不得私自处理或越权处理退换货事务。

2. 收银员应当按照规定的流程和程序办理退换货事务，确保资金安全和业务准确。

八、账务处理1. 商户应当按规定制定清算时间和账务结算的制度，并严格执行。

2. 收银员应当按照规定的时间完成对账工作，确保账务的清晰和准确。

3. 对账时如有差错，应当保留相关凭证并及时向主管报告，做好异常处理记录。

九、违规处理1. 对于违反本制度的行为，商户应当给予相应的处罚，包括警告、停职、罚款等，严重情况可予以开除处分。

专卖店收银规章制度第一章总则为规范专卖店收银工作，提高服务质量，保证资金安全，特制定本规章制度。

本规章制度适用于专卖店所有收银人员，必须遵守并执行。

第二章收银人员管理1. 收银人员应当经过严格的培训，了解各项收银操作规程，熟练操作收银设备。

培训合格后方可上岗。

2. 收银人员应当保持个人形象整洁，穿着工作服装，佩戴工作证。

不得穿拖鞋、露脚踝等不符合工作要求的服装。

3. 收银人员上班前应当按时到岗，不得迟到早退。

如有特殊情况需请假，需提前向负责人请示并接受批准。

4. 收银人员在工作期间不得私自接受顾客回赠物品，不得私自与顾客发生私人交易。

发现违规行为将严肃处理。

第三章收银操作规定1. 收银人员在接待顾客结账时，应当礼貌待人，耐心解答顾客疑问，不得对顾客态度粗暴。

2. 收银人员应当认真核对商品及金额，准确录入收银系统，确保无误。

3. 收银人员不得私自修改商品价格或折扣金额，如有需要应当向负责人请示并接受授权。

4. 收银人员不得擅自调整找零金额，应按实际收款金额准确找零，确保精准。

第四章资金管理1. 收银人员不得私自挪用店内资金，不得擅自私吞顾客结账款项，如发现有此行为将立即停职调查。

2. 收银人员应当妥善保管好收银机、钱箱等设备，防止被盗或损坏。

3. 收银人员应定期清点收款，确保账目清晰，避免发生差错。

第五章安全保障1. 收银人员应当保持收银台周围环境整洁，定期清洁收银设备，确保工作区域卫生。

2. 收银人员应当妥善保管好个人物品，如钱包、手机等，避免丢失。

3. 收银人员应当密切关注店内安全情况，如发现可疑人员应及时向店内安保人员报告。

第六章处罚措施1. 对违反规章制度的收银人员，根据具体情况，将给予口头警告、书面警告、停职、开除等处罚。

2. 对于严重违规行为，如盗窃、挪用资金等，将立即解除劳动合同，追究刑事责任。

第七章附则1. 本规章制度解释权归专卖店总经理所有。

2. 本规章制度自颁布之日起正式执行，如有变动，须经总经理批准后生效。

收银员管理制度及工作流程
收银员管理制度及工作流程是指在零售、餐饮等行业中对收银员进行管理和规范化的制度和流程。

以下是一个典型的收银员管理制度及工作流程的例子：
一、收银员管理制度：
1. 岗位职责:明确收银员的工作职责，包括收款、找零、打印
小票等。

2. 业绩考核:设立收银员的业绩考核指标，如每天的收款总额、错误收银次数等。

3. 奖惩机制:根据收银员的表现设立奖励和处罚机制，激励他
们提高工作质量和效率。

4. 培训指导:对新入职的收银员进行培训并提供必要的指导，
确保他们掌握收银操作流程和技能。

二、收银员工作流程：
1. 验证商品:收银员在收银之前要先核对商品的数量和价格，
确保没有漏扫和价格错误。

2. 收款操作:根据顾客购买的商品价格进行收银，接收现金、
刷卡或其他支付方式。

3. 找零计算:根据顾客支付金额计算找零，确保找零准确。

4. 打印小票:在收银完成后，打印销售小票给顾客作为购买凭证。

5. 结账清点:收银员需要在工作结束后核对当天的收银记录，
确保金额准确。

6. 上交款项:将当天的收银款项按规定的程序上交给主管或财
务部门。

以上是一个基本的收银员管理制度及工作流程的例子，具体的制度和流程可以根据不同行业和企业的实际情况进行调整和完善。

统一收银管理规定细则第一章总则第一条为了规范收银管理行为，提高收银效率，保护商家和消费者的权益，制定本规定。

第二条本规定适用于经营者进行商品销售时的收银管理。

第三条收银管理应遵循“公开、公平、公正”的原则，保障交易双方的利益。

第四条经营者应建立科学、规范的收银管理制度，制定详细的收银流程和工作规范。

第五条收银管理应依法履行税收、金融管理和会计规定。

第二章收银管理制度第六条经营者应建立收银管理制度，规范收银操作流程和收银人员的行为要求。

第七条收银管理制度应包括以下要点：（一）收银台设置和摆放规定；（二）收银员身份确认制度；（三）收银员培训和考核制度；（四）收银机具的选择、安装和使用规定；（五）收银流程图和配合人员的职责安排；（六）异常情况的处理程序；（七）收银员违规行为和相应处罚措施；（八）收银信息保密制度；（九）其他与收银管理相关的要求。

第八条经营者应定期进行收银管理制度的评估和完善，确保制度的有效性。

第九条经营者应将收银管理制度向全体员工进行宣传普及，并确保员工遵守制度。

第三章收银流程第十条收银流程应简明、高效，确保交易的安全和准确。

第十一条收银流程应包括以下环节：（一）确认商品信息和价格；（二）开通收银机，输入商品信息；（三）确认商品数量和金额；（四）选择支付方式并结算；（五）打印销售小票，交还给顾客；（六）收银机结账和存款。

第十二条收银员应严格按照流程操作，如有异常情况应及时上报。

第十三条收银机应保证正常运行，每次结账应打印完整的销售小票。

第十四条收银员应熟悉收银机的使用方法，勿将机具用于与收银无关的行为。

第四章收银员的行为规范第十五条收银员应严守职业道德，诚实守信，保守商业秘密。

第十六条收银员应礼貌待客，不得对顾客进行不当言行。

第十七条收银员应熟悉商品信息和价格，不得在交易过程中私自调整价格。

第十八条收银员应掌握基本的税收和会计知识，正确计算和申报税款。

第十九条收银员在交班时应交接好收银机、收银记录和现金。

收银的管理制度•相关推荐收银的管理制度（通用5篇）在学习、工作、生活中，我们每个人都可能会接触到制度，制度是各种行政法规、章程、制度、公约的总称。

那么你真正懂得怎么制定制度吗？以下是小编整理的收银的管理制度（通用5篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

收银的管理制度11、准确、快速地做好收银结算工作。

严格按照各项操作规程办事，在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度，对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作用。

2、收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。

3、工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须切实执行"长缴短补"的规定，不得以长补短，发现长款或短款，必须如实向上级汇报。

备用金，必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后准备足够零钞。

4、不得将公款挪作私用。

5、接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理。

6、每班营业结束时，必须认真核对报表数与实收数是否一致，并做好交班工作，不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据。

7、认真填写交款清单，钱款与清单一致，投款必须填写投款报告，投款需有人见证，并在"收点交款袋报告"上签名。

8、爱护及正确使用各种机械设备(如电脑、打印机、计算器、验钞机等)，并做好清洁保养工作。

9、做好开市前、收市后的收款岗内外卫生，保持桌面的整齐、干净。

10、以员工手册为准绳，自觉遵守酒店的一切规章制度。

11、积极参加培训。

12、严格按照规定穿着工服，保持个人仪表仪容的整洁大方。

13、积极完成上级分配的其他工作。

收银的管理制度21、严禁总台、吧台人员工作期间擅自离岗、脱岗，如有违反者，查明原因，给予经济处罚。

2、收银员、输单员因工作业务不熟练，导致工作程序错误或造成客人投诉以及给企业带来经济损失者，将处以20元以上罚款(经济损失按价赔偿)。

3、工作期间，严禁总台、吧台人员携带大量现金(不允许超过10元/人)，特殊情况需请示经理，未经请示，一经查处超出规定额度，超额部分一律没收上交财务，并追究当事人责任给予罚款。

一、工作流程1. 开业前准备（1）提前10分钟到岗，换好工装，整理仪容仪表，签到。

（2）查看部门交接班本，与夜班收银做好工作交接。

（3）参加早会，了解当日工作安排和注意事项。

（4）检查收银台卫生，确保整洁有序。

（5）备足备用金、零钞袋、各类单据，调试打印机、收银系统，做好开单、收银准备。

（6）领用吧台物资物料、水果、各类饮品，切好高峰时段的果盘，做好高峰期来临的相关准备工作。

2. 收银服务（1）现金流程：1. 确认账单，告知金额。

2. 收钱与验钞，确保现金真实。

3. 找零，确保找零准确。

4. 询问发票，根据顾客需求提供发票。

5. 感谢顾客，送客离开。

（2）刷卡结算流程：1. 确认账单，告知金额。

2. 刷卡操作，确保刷卡成功。

3. 签字确认，确保信息无误。

4. 询问发票，根据顾客需求提供发票。

5. 感谢顾客，送客离开。

3. 结账后工作（1）核对账单，确保无误。

（2）妥善保管收银台物品，如现金、票据等。

（3）与后厨、服务员等相关部门保持沟通，确保顾客用餐体验。

4. 交接班（1）按企业规定逐项交接清楚，交接要及时、准确。

（2）交接内容包括：现金、备用金、票据、收银机、打印机等。

（3）交接完毕后，签字确认。

二、管理制度1. 遵守企业《员工手册》及其他各项管理规定，服从企业管理及领导安排。

2. 工作必须热情、认真、负责，按规范站姿站位为顾客提供优质服务。

3. 收银员仪表大方，按规范着装，妆容淡雅大方。

4. 工作岗位不能空岗，不准串岗。

5. 吧台内保持清洁卫生。

6. 准时参加每周的员工大会及部门例会。

7. 为宾客发放钥匙牌的同时，及时为宾客进行消费登记。

8. 收取现金要能过验钞机检验真伪，杜绝收取假币。

如出现假币，由当班收银员负责。

9. 优惠卡、贵宾卡必须让前厅经理或值班经理在帐单上签字。

10. 宾客结帐后，通知前厅顾导员为宾客取鞋，要报准鞋号。

11. 杜绝本公司其他员工到前台接打外线电话。

12. 本台工作人员不得打私人电话。

收银员管理规章制度（优秀10篇）收银员是企业的关键岗位，是直接为顾客服务、又直接收取、归集团企业销售款的紧要岗位，是对酒店销售款的安全及收银设备的正常运转负责的紧要岗位。

的我细心为您带来了收银员管理规章制度（优秀10篇），在大家参照的同时，也可以共享一下给您最好的伙伴。

收银员规章制度篇一一、前言自选式售货是超级市场的经营特色之一，顾客可以在超市内任意选购需要的商品，然后做一次总结付帐，在这种状态之下，收银作业显得特别紧要，而成为超市作业中相当紧要的一环。

由于一般的超级市场，往往将入口和收银处设计在同一区，顾客一踏进超市商场，看到的第一个工作人员就是收银员，等到顾客选购商品完毕，最终来到的地方，还是收银员的服务区，因此收银员的工作除了执行各项收银业务之外，也是超市的门面亲善大使，收银员的一举一动，都代表了超市的形象。

一次完善的服务是顾客再次光临的保证，但是一个小小的错误，也可能为超市带来立刻的负面评价和影响。

事实上，收银作业不只是单纯的为顾客供给结帐的服务而已；收银员收取了顾客的钱款后，也并不代表整个超市销售就此结束，由于在整个收银作业的流程中，还包含了对顾客的礼仪态度和资讯的供给，现金作业的管理，促销活动的推广，损耗的防备，以及商场安全管理的搭配等各项前置和后续的管理作业。

因此，公司订立下列收银部门操作规范，以便加强收银作业的管理。

二、每日收银工作流程布置1、营业前；（1）清洁、整理收银台和收银作业区：包含收银台、收银机、收银柜台周围的地板、垃圾桶。

（2）增补必备的物品：包含购物袋（全部尺寸）、收银纸、必需的记录本及笔、洁净抹布、钱袋、暂时停止结帐牌。

（3）整理增补收银台前头柜的商品，核对价目牌。

（4）准备好肯定数量的备用金，包含各种面值的纸币与硬币。

（5）检验收银机：包含：收款机的大类键，数字键是否正确，日期是否正确；机内的程序设定是否正确，各项统计数值是否归零。

（6）收银员服装仪容的检查：包含：制服是否乾净；发型、仪容是否清爽乾净；是否正确佩带工牌。

店面收银管理制度第一章总则第一条为规范店面的收银管理，保障财务安全，提高服务质量，提高工作效率，制定本收银管理制度。

第二条本制度适用于店面的收银操作与管理工作。

第三条店面收银管理应遵循合规、规范、透明、安全的原则。

第四条店面收银管理应严格按照国家相关法律法规以及公司规定执行。

第二章组织机构第五条店面收银管理由店面经理全面负责。

第六条店面收银管理可根据需要设立收银组，由专门的收银员负责收银工作。

第三章职责分工第七条店面经理应将收银业务把关做好，对收银员的日常工作进行监督与指导。

第八条收银员应严格遵守公司规定，严格执行财务管理制度。

第九条收银员应对收银业务保守秘密，不得泄露或私用店面财务资料。

第四章收银流程第十条收银员在开始工作之前应先核对钱柜现金数量，确保银行卡机正常，电子支付系统正常。

第十一条收银员在收银过程中应当认真核对货品的价格和数量，确保准确无误。

第十二条收银员在收银结束后应当将收银系统对账，确保无差错。

第十三条收银员应当严格执行退换货的规定，确保消费者的合法权益。

第五章资金管理第十四条店面收银员在收银工作中应当妥善保管好店面的现金，避免遗失以及被盗。

第十五条店面收银员应当在规定的时间将店面的现金存入指定的银行账户。

第十六条店面收银员应当每日对店面现金进行清点，确保账面余额与实际余额一致。

第十七条店面收银员应当配合店面经理做好店面资金的日常监管工作。

第六章账目管理第十八条店面收银员应当做好日常收支的账目记录工作。

第十九条店面收银员应当严格执行公司的财务报表制度，确保财务数据真实准确。

第二十条店面收银员应当认真做好财务报表的备案工作，便于日后查询。

第七章安全防范第二十一条店面收银员应当做好现金的防盗防伪工作，确保店面财务安全。

第二十二条店面收银员应当遵守防火、防盗等相关安全管理制度，确保店面安全。

第二十三条店面收银员应当遵守公司电子支付的安全防范规定，保护消费者的资金安全。

第八章备品备料第二十四条店面收银员应当做好零钱和纸币的备用工作，确保好找零服务。

收银管理制度(15篇)收银管理制度1一、火锅店收银员实行前厅部、财务部双重领导。

二、单店收银台备用金为500-1000元,各店根据具体情况自行安排。

收银台备用金以收银员借条形式领出,由收银员自行保管,不得随意挪用或借作他用,月底盘点时核对。

三、收银员必须忠于职守,收入如实上缴,长短款如数上报,不得营私舞弊,不得弄虚作假。

应每日将营业款交给财务,并做好相关的现金日记帐、挂账明细帐等。

四、收银员应及时做好菜品、酒水等帐目的结算工作。

如出现漏算或错算,按照菜品及酒水的销售价格给予处罚。

每餐完毕后,收银员应当日当餐扎帐,做到帐单联号,手工报表、电脑报表相符,结帐单不得随意改动。

五、收银员不得随意携带私人款或包袋到收银台,以免和营业款混淆,也不得为他人寄存私人款或物品。

六、收银台日常工作由店经理负责,必须遵守前厅制定的其他制度。

财务、稽核可随时对收银台进行抽查、监督。

其他非收银台工作人员不得出入收银台。

七、收银台不得挪用或借支营业款。

私人用款一律不得从收银台借款,也不得从收银台、吧台借用酒水、香烟等物品。

若零时急需,必须先报店经理批准,由店经理签字后收银员方可支付。

八、收银台除指定人外,不得向任何人直接支付现金,比如:采购向收银台借款时应填写借款单并由店经理签字认可后,收银台方可支付。

九、发票、收据专人领用保管。

收取客人订金时,必须开具一式三联收据,收银台、客人、财务各执一联。

收据用完后,存根必须完整联号交还财务。

十、按客人用餐金额给予发票,客人不需要发票的',收银员不得自行收取。

十一、收银台不得随意增减价格,变动收费标准。

十二、收银台必须严格按照沽清、退菜程序进行。

沽清单由主管人员签字、退单由所属部门负责人签字认可。

十三、收银员必须严格按照结账程序进行结账。

以结帐单上的金额收款,款收妥后,收银员必须盖上相应的章,随意涂改无效。

账单不得遗失,必须如数上交财务室。

十三、收银台严格执行挂帐手续,经理以上人员可以挂帐。

收银管理制度收银管理制度篇一1、收银员必需有担保或押金。

2、保持收银台洁净干净，娴熟收银操作程序。

3、熟识菜品及菜品价格，标餐的菜品明细必需输入电脑并审核其价格，严格掌握超标（如有客人要求不输明细的附手工明细单）。

4、权限范围内打折、退单、免单、款待费、少计时间都必需有主管级以上人员签字，款待费必需经总经理签字，否则财务上不予认可，由收银员补交。

5、无论收现金还是签单必需有值台效劳员签字，写明收现或签单金额；签单必需要求客人写清单位名称、有效联系电话和姓名，且有店长签字担保（除协议单位），无特别缘由不签字的罚款50元。

6、单据治理（1）酒水单、点菜单、结账单实行连号治理，由收银员到财务室签字领取并保存。

（2）当天上班后，由效劳员到收银员处领取点菜单、酒水单，并由领用人在单据领用表上签字确认。

（3）当日下班前，效劳员应将领用的单据全部交回收银员，由收银核对后登记单据领用簿，效劳员签字确认，缺一联罚款100元。

（4）收银员应于其次天上午11点钟前，将已开据的酒水单、点菜单、结账单及单据领用表上交财务稽核员复核，作废单据全联上交，缺一联罚款100元。

（5）漏单、跑单、少计由收银员赔偿，发觉问题当日向财务交现金，不抵扣工资，当日不交从当月工资中双倍扣除。

7、收银员不得用备用金支付任何其他费用，如有垫付退订金或现金返款，其次天到财务报帐补齐，保证备用金安全和营业使用，财务上随时盘查。

8、当日业务完毕后，收银员做总班结账。

填制日收入报表及营业日报表，由店长（或楼面主管）复核报表数与当日收到的`现金，签字确认。

9、收银员将报表及当日收到的现金一起投入收银柜中。

次日由出纳、收银员一起开柜收取现金。

如出纳发觉现金短缺，由收银员及上班次复核人员共同担当责任，补足短缺金额。

收银管理制度篇二一、收银员入职必须有拥有广州市户口人的担保(担保人身份证复印件、户口本复印件、担保人签字)方可。

二、收银员在本餐厅内所出现的`问题担保人应承担连带责任。

商场商户收银管理制度范本第一章总则为规范商场商户收银管理行为，确保商场交易安全、合法，保障商户和消费者的权益，特制定本管理制度。

第二章收银设备管理1. 商户应按照商场规定的统一标准购买收银设备，并保证设备的正常使用和维护。

2. 商户使用的收银设备应符合相关法律法规要求，并定期进行自检，保证设备的正常运行。

3. 商户应当按照商场规定的收银系统接入标准进行接入，并保证收银系统的连通性和安全性。

第三章收银交易管理1. 商户应按照商场规定的收银流程进行交易，并使用正规的收款凭证。

2. 商户收银行为，应当公示收银标准及结算方式，确保消费者了解相关规定。

3. 商户不得私自修改交易金额或非法使用优惠券、代金券等凭证进行收银。

4. 商户应当遵守商场规定的退款、换货、售后服务流程，并确保消费者合法权益。

第四章收银员管理1. 商户应对收银员进行合法招聘，并对其进行相关业务培训，保证收银员具备相关技能和知识。

2. 商户应按照商场规定对收银员进行岗前培训，并签订合同，明确收银员的职责和权利。

3. 商户应对收银员进行定期的业务考核，确保其业务水平和服务态度符合商场要求。

4. 商户应规范收银员的工作时间及休息制度，保证其身心健康，并严禁违规加班。

第五章收银安全管理1. 商户应建立和完善收银安全管理制度，确保收银现场的安全和秩序。

2. 商户应加强对现金管理的监督和管理，保证资金安全。

3. 商户应定期对现金柜、收银机等设备进行检查和维护，确保设备的正常使用。

4. 商户应制定应急预案，建立健全的安全报警制度，确保在紧急情况下能及时处理。

第六章违规处罚1. 商户如发现收银员违规操作、收银设备出现故障等情况，应当及时报告商场管理部门，并按照相关规定进行处理。

2. 商场管理部门对违规行为将按照相关规定进行处罚，并保留依法追究责任的权利。

3. 商场管理部门将对违纪商户进行积分扣除，情节严重者将取消合作资格。

第七章其他1. 商场管理部门有权对商户进行不定期的抽查，商户应积极配合，如实提供有关资料。

收银管理条例规章制度第一章总则第一条为了规范收银管理工作，提高工作效率，加强资金安全管理，制定本条例。

第二条本规定适用于单位收银操作管理。

第三条收银管理遵循诚实守信、明码标价、两次确认、登记制度。

第四条收银管理应遵守法律法规，保障资金安全，提倡先进技术，规范管理。

第二章收银机使用第五条单位应配备有品质可靠的收银机。

第六条收银机应摆放在安全、便于操作的位置。

第七条收银机操作人员应经过专门培训，熟练掌握收银机的使用方法。

第八条收银机每天开机前应检查机器是否正常运行，确保收银工作正常进行。

第九条收银机在使用过程中不得进行私自调整和改变设置。

第三章支付现金管理第十条单位收银操作员应按照单位规定程序操作现金，不得私自挪用。

第十一条每日收银结算前，应对收入进行清点并登记记录。

第十二条单位应保障现金及交易数据的安全，定期对收银操作员进行核查。

第十三条支付现金时，收银员应审查货币真伪及面额是否一致。

第十四条现金收银不得拒收合法货币，一经发现将严肃处理。

第四章支付方式管理第十五条单位应提供多种支付方式，满足不同顾客需求。

第十六条收银员应熟练掌握电子支付系统操作方法，保障顾客资金安全。

第十七条电子支付交易记录应及时登记并保存备查。

第十八条单位禁止利用支付方式进行非法活动，一经查实将追究责任。

第五章退换货管理第十九条顾客提出退换货要求时，应按照单位规定程序进行办理。

第二十条退换货商品应保持完整无损，当天退换货办理结束。

第二十一条顾客需持有购买凭证，提供详细的退换货原因。

第二十二条退换货商品应登记并计入退换货记录，杜绝私自退款行为。

第六章工作纪律第二十三条收银操作员应严格执行工作制度，不得迟到早退或私自串换班次。

第二十四条收银员应保持仪容整洁，着装得体，言行举止文明礼貌。

第二十五条收银员应保守商业秘密，禁止私自泄露有关单位信息。

第二十六条收银员应积极配合单位主管对工作进行审核和检查。

第七章处罚措施第二十七条对收银操作员违反规章制度的行为，将根据情节轻重做出相应处罚。

收银管理制度
1.结单金额与顾客所用食品饮料价格相吻合。

2.收取现金，当面点清，验币。

签单、挂帐、折扣时，客人必须出示贵客卡及其它等有效证件，并办理相关手续。

报表，账单保持一致。

3.所有签单，必须由所消费者亲自签字，或经有关领导批准。

4.顾客结账，应准确快速核对、收款、找零、附上小票。

5.顾客对账单有疑问时，要耐心为顾客解释清楚。

6.员工消费一律六折优惠，同时经店长和本人签名，以现金结算。

7.董事消费者一律凭董事卡（报姓名及电话号码）优惠，同时经本人签字确认。

8.认真完成当班营业日报表、认真做好交接班记录，并及时交送出纳处。

9.保管好账单、发票，并按规定使用、登记。

10.按规定操作收银设备，并做好清洁保养工作。

11.开市前、收市后必须做好收银台内外的清洁卫生工作。

12.当班结束后，应将当班报表、账单、现金封包好，锁入保险箱，要确保安全。

13.长、短款项要向上级反映，汇报及解释原因并作出书面报告。

14.严禁套取外汇、外币，严禁挪用公款。

15.做好财务保密工作。

16.接听私人电话不得超过三分钟时间。

17.不得以白条冲账款。

18.由于工作失误造成损失由当事人全额赔偿。

19.遵守其他有关规章制度。