新西兰修订2008年食品标准

国内外对膳食反式脂肪酸的研究概况王邱【摘要】反式脂肪酸是植物油经过部分氢化处理过程中产生的,所以通常又被称为氢化植物油.它在加工食品和餐厅中经常被使用,以改善口感、延长保质期或增添香味等.已有研究证明反式脂肪酸与心血管疾病、Ⅱ型糖尿病、婴幼儿发育等息息相关.就反式脂肪酸的定义、来源、主要危害、各国限量标准、分析方法等进行综述.%Trans fatty acids are occurring in the process of vegetable oil treated with partial hydrogenation, so usually is also known as hydrogenated vegetable oil. It is often used in processed foods and restaurant, to im-prove the taste and extend the shelf life or spice, etc. Existing studies have shown that trans fatty acids is related with cardiovascular disease,typeⅡdiabetes, infant development, etc. The definition, resource, main harm, limit standards at home and abroad, analytical method of trans fatty acid were reviewed in this paper.【期刊名称】《食品研究与开发》【年(卷),期】2017(038)009【总页数】5页(P217-221)【关键词】反式脂肪酸;限量;标准;分析方法【作者】王邱【作者单位】广东产品质量监督检验研究院,广东佛山528000【正文语种】中文2015年6月16日，美国食品和药物管理局（FDA）宣布，将在三年内禁止在食品中使用人造反式脂肪酸以降低心脏疾病发病率。

新西兰食品安全标准新西兰食品安全标准确保了食品质量、卫生和安全，以保护公众健康。

以下是有关新西兰食品安全标准的相关参考内容。

1. 食品安全法规：新西兰食品安全标准建立在食品安全相关法律法规基础之上。

例如，食品安全法案（Food Safety Act），食品标签标准（Food Labelling Standards）和食品安全程序（Food Safety Programmes）等都是保障食品安全的法规。

这些法规详细规定了食品企业应遵循的标准和程序。

2. 食品生产和营养标准：根据新西兰食品安全标准，食品生产商必须符合国家卫生和安全要求，以确保生产出的食品符合规定的质量标准。

同时，食品也应经过健康和营养评估，以确保其对消费者的健康和营养均衡有益。

3. 食品添加剂标准：新西兰食品安全标准规定了对食品添加剂的使用和标签要求。

对于食品添加剂，必须进行适当的安全评估，并按照法规规定的使用限制使用。

食品添加剂标签也必须清楚标明添加剂的类型和用途。

4. 食品标签和包装要求：新西兰食品安全标准规定了食品标签和包装必须提供的信息。

例如，食品标签必须清楚标明产品名称、成分列表、产地、质量保证期限、储存条件和使用说明等信息。

此外，食品包装还必须符合卫生和安全要求，以保护食品免受外部污染和物理损害。

5. 食品出口标准和检验：新西兰食品安全标准也包括了针对食品出口的标准和检验要求。

出口食品必须符合目标市场的进口要求，并通过严格的检验和审核程序。

新西兰食品安全标准确保了出口食品的质量和安全，从而维护了新西兰食品的声誉。

6. 食品安全培训和认证：新西兰食品安全标准也规定了食品从业人员的培训和认证要求。

食品企业必须确保其员工接受了相应的食品安全培训，熟悉正确的卫生和操作规程，并持有相关的认证证书。

这样可以确保食品生产和加工过程中不会出现卫生和安全问题。

在新西兰，食品安全是一个非常重要的问题。

通过制定和执行严格的食品安全标准，新西兰确保了其食品的质量和安全，从而保护了公众的健康。

预包装食品中致敏原成分的标签要求编制说明一、项目来源本国家标准制定计划项目的立项依据是国家标准化管理委员会下发的《关于下达2007年第七批国家标准制修订计划的通知》（国标委综合[2007]114号），项目名称为《预包装食品中致敏原成分的标签要求》（以下称本标准），项目编号为20079445-T-469，技术归口单位为国家标准化管理委员会农业食品部，主要起草单位为国家质检总局国际检验检疫标准与技术法规研究中心、广东出入境检验检疫局。

本国家标准是按照GB/T 1.1-2000《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写的。

二、目的和意义食品安全卫生，直接关系到国民健康、经济发展和社会稳定。

致敏原成分的问题就是近年来食品安全卫生方面国际关注的热点和重点之一。

研究表明，全球人类平均1%的成人和2%～2.5%的儿童患有食物过敏症，在美国成人和儿童甚至分别达到2%和5%的比例，造成每年大约超过3万人次的急救处理和150人以上的死亡。

我国尚未全面开展食物过敏和食品致敏原成分的流行病学调查和过敏机理研究。

小范围的调查结果表明，在15～24岁年龄段健康人群中约有6%的人曾患有食物过敏，致敏食物主要为水产品、牛奶和鸡蛋。

由于致敏原成分大多属于食品原料中的固有成分，且可能导致过敏反应的成分复杂，并且多数没有明显的剂量反应关系，因此对其管理必然与食品安全卫生的污染物有显著区别。

对于致敏原成分的管理，既要考虑到有关规定能够覆盖绝大多数目前已知的致敏原成分，又要保证措施实施效果的针对性，还要在保障人类健康的前提下避免对相关行业发展造成不利影响。

致敏原成分管理的重点在于成分的标识，强调对消费者的告之义务。

鉴于食品中致敏原成分在食品安全卫生方面的特殊性，许多发达国家都把致敏原成分作为一个专门的领域单独研究，在过去的十余年中，在大量科学研究成果的基础上，逐步建立并完善了食品中致敏原成分管理的法规和标准体系，并于近年来开始实际运用于食品相关行业中。

新西兰法规对于标签的要求-概述说明以及解释1.引言1.1 概述概述部分将针对新西兰法规对于标签的要求进行简要介绍。

本文将探讨新西兰法规在标签方面的背景、要求以及实施情况，并对其进行评价和对未来标签法规的展望。

标签是产品包装上的重要组成部分，它不仅为消费者提供了产品的基本信息，还起到了保护消费者权益和促进产品市场交易的重要作用。

新西兰作为一个注重消费者权益保护的国家，制定了一系列法规来规范标签的内容和要求。

这些法规的制定旨在确保消费者能够获得准确、合法和完整的产品信息，使他们能够做出明智的购买决策。

本文将首先介绍新西兰法规对标签要求的背景。

背景包括相关法律法规的制定背景、消费者权益保护的重要性以及国内外类似法规的立法情况。

接着，文章将详细探讨新西兰法规对标签的具体要求。

这涉及到标签上需要包含的信息内容、格式规范、标签标识的义务等方面。

同时，文章还将据此分析新西兰法规对标签的实施情况，包括对法规遵从度的考察、存在的问题及解决方法等。

接下来，本文将对新西兰法规对标签的要求进行总结，以提供一个全面的概览。

同时，我们将对新西兰法规的有效性和适用性进行评价，分析其对消费者权益的保护程度及对市场交易的促进作用。

最后，我们将对未来标签法规的发展进行展望，提出对新西兰法规的改进建议，并尝试预测未来标签法规可能面临的挑战和发展趋势。

通过对新西兰法规对于标签的要求进行深入分析，国内外相关法规的比较和实证研究，本文旨在为读者提供有关新西兰标签法规的全面了解，并为未来相关法规的制定和修订提供参考和建议。

1.2 文章结构文章结构部分旨在介绍整篇文章的组织框架和具体内容安排。

文章结构是确保读者能够清楚理解文章内容和逻辑关系的重要组成部分。

本文的结构主要分为引言、正文和结论三个部分。

引言部分将通过概述、文章结构和目的三个方面来引入文章的主题。

在概述中，将简要介绍新西兰法规对于标签的要求的背景和重要性。

在文章结构中，将说明本文将分为引言、正文和结论三个部分，以便读者了解整个文章的组织结构。

食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则一、标准起草的基本情况（包括简要的起草过程、主要起草单位、起草人等）(一)任务来源、起草单位、起草人为了满足中国临床病人对特殊医学用途配方食品的需求，大力在中国发展特殊医学用途配方食品，以及为了建立与国际接轨的相关配套的国家标准体系，经申请立项、审查，本标准于2011年由卫生部批准立项，项目编号SPAQ-2011-35。

参加本标准起草单位有：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、中国人民解放军301医院和上海华东医院等。

参加本标准的主要起草人包括：杨晓光、张坚、韩军花、薛长勇、孙建琴、满青青、宋鹏坤、邓陶陶、石磊、冯冰、杨丹、张文红等。

(二) 简要起草过程1. 2008年12月：由主要起草人牵头于2008年12月向原卫生部食品卫生标委会申报立项。

2. 2009年12月7日：特殊医学用途配方食品标准的工作会议。

工作组就“特殊医学用途配方食品标准的起草进展情况向卫生部领导进行了汇报，并特别邀请了食品卫生委员会秘书处、协和医院、解放军总医院、北医三院的临床营养专家。

各位专家对于该标准的草稿提出许多建设性的意见和建议。

3. 2010 年10月19日-2010年12月10日：《特殊医学用途配方食品》的起草工作组向25家相关企事业单位发函征求该标准草稿的意见。

起草工作组共收到16家企事业单位的42条意见，并将意见汇总及修改。

4. 2012年3月30日：《特殊医学用途配方食品》的起草工作组组织专家研讨会，邀请国外专家，分享和交流国外的经验，深入探讨美国和欧盟的监管模式；邀请临床专家，介绍了特殊医学用途配方食品在我国临床应用的必须性，并对临床的经济学效益进行分析；邀请质检总局的专家参会，讨论标准的实施和监管方面的潜在问题和风险交流。

5. 2012年6月12日：起草工作组再一次进行内部讨论，就一些意见达成共识，并决定将标准文本、编制说明尽快完成后上报到国家食品安全标准委员会秘书处，以申请在网上公开征求意见。

澳大利亚新西兰食品标准法典标准1.2.3强制性警告和咨询的声明和宣言目的本标准规定了强制性的咨询和警告，报表和有关对某些食物或含有某些物质的食品必须作出声明。

规定表1条释义2强制性咨询的声明和宣言3个强制性的警告声明4食物中的某些物质的强制性申报5有关食物中含有的多元醇或聚葡萄糖的咨询声明条款1 删除2强制性咨询的声明和宣言（1）本子句表第1栏所列的食品包装上的标签必须包括在有关声明中列出的表第2栏，食品咨询。

（2）凡本条款列的表1所列的食物不须承担一个标签，根据标准1.2.1第2条，咨询的声明中列出有关表第2栏，食品必须-（一）上显示或在陈列的食物;（二）根据要求提供买方;（C）上显示，或从自动售货机免除食品。

第2条款表第2条款表（续）编者按：“奶”是指在标准2.5.1。

2.5.7标准中定义的“干奶”和“蒸发奶”。

3 强制性的警告声明（1）本条款列的表1栏所列的食物包的标签必须包括有关表第2栏，食品上市的警告声明。

（2）凡本条款列的表1栏所列的食物不须承担一个标签，根据标准1.2.1第2条，有关表第2栏，食品上市必须的警告声明-（一）上显示或在陈列的食物;（二）上显示，或从自动售货机免除食品。

第3条款表4食物中的某些物质的强制性申报（1）中的这一条款表中所列的任何物质的食品的存在，必须按照第（2）在声明时，目前作为-（一）成分;（二）成分的复合配料;（三）食品添加剂或组件的食品添加剂;（四）加工助剂或组件的加工助剂。

（2）在表中列出的这一条款的物质的存在，必须-（一）食品包装标签上宣布;（二）食品无须承担标准1.2.1第2条根据标签-（I）宣布或陈列的食物;（II）宣布买方应要求;（三）上显示，或从自动售货机免除食品。

第4条款表编者按：1作为一个例子，可以遵守第4条在配料表中的表中列出这些物质。

2见标准1.2.4 - 成分的成分，包括亚硫酸盐标签的要求标签。

3作为一个例子，制造商可能会选择表明，食物中含有一种物质或其他情况下，换人经常发生（例如巴西坚果或腰果）。

澳新食品标准法典附表全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：澳大利亚和新西兰是两个邻近国家，两国间的贸易往来非常频繁。

为了促进双方贸易的顺利进行，澳大利亚和新西兰制定了共同的食品标准法典，即澳新食品标准法典。

澳新食品标准法典是由澳大利亚和新西兰两国的食品标准和营养机构共同制定和维护的，旨在确保两国食品的安全性、卫生性和质量，保护消费者的权益。

该法典包含了各类食品的标准和规定，以及有关食品生产、加工、运输和销售的具体要求。

附表是澳新食品标准法典的一个重要部分，它详细列出了各种食品的标准和规定，帮助食品生产商、加工商和经销商更好地理解并遵守相关法规。

附表中包含的内容涵盖了食品的配料、添加剂、营养成分、贮存要求等方面，对于保障食品质量和安全起到了至关重要的作用。

澳新食品标准法典的附表在两国间具有法律约束力，所有从事食品生产和销售的企业都必须严格遵守其中的规定。

只有符合法典规定的食品才能在两国市场上合法销售，否则将会受到处罚和追究责任。

近年来，随着全球贸易的不断发展和国际间的合作日益加深，澳大利亚和新西兰在食品领域的合作也越来越密切。

两国在澳新食品标准法典的制定和执行方面取得了显著的进展，进一步促进了双方食品贸易的繁荣和发展。

澳新食品标准法典的附表是澳大利亚和新西兰两国间食品贸易的重要依据，它为食品生产和销售环节提供了明确的指导和规定，有助于确保消费者的权益和食品的安全性。

随着双方合作的不断深化，相信澳新食品标准法典会在未来发挥更加重要的作用，为两国的食品贸易带来更多的机遇和挑战。

第二篇示例：澳新食品标准法典是澳大利亚和新西兰两国的食品标准法规，通过该法典旨在保护消费者的健康和安全，促进食品贸易和确保食品安全。

附表是澳新食品标准法典的一个重要组成部分，详细规定了各种食品及其配料的标准和规定。

以下将从附表的内容、作用以及执行情况等方面进行详细介绍。

一、附表的内容澳新食品标准法典附表包括了大量食品类别的标准和规定，涵盖了从食品原料到加工品的全过程。

新西兰食品营养成分表要求
新西兰的食品营养成分表要求需要包括以下内容：
1. 食品名称：必须清晰地标明食品的名称。

2. 净含量：必须标明食品的净含量，以重量或数量表示。

3. 配料表：必须按照含量递减的顺序列出食品的所有配料，并且必须清晰地标明配料的名称。

4. 营养成分表：必须列出食品中的所有营养成分，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、维生素和矿物质等。

营养成分的名称和含量必须以每100克或每份的含量表示。

5. 营养声称：如果食品符合某些营养标准，可以在营养成分表中作出相应的营养声称，如低脂肪、高纤维等。

6. 食用方法：必须提供食品的食用方法。

7. 保质期：必须标明食品的保质期。

8. 保存方式：必须提供食品的保存方式。

9. 生产日期：必须标明食品的生产日期。

10. 生产商信息：必须提供食品的生产商信息，包括名称、地址和联系方式等。

这些要求是为了确保消费者能够清楚地了解所购买的食品的营养成分、配料、生产日期等信息，以便他们做出明智的消费选择。

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《食品安全国家标准食品中硼酸的测定》（征求意见稿）编制说明一、标准起草的基本情况（包括简要的起草过程、主要起草单位、起草人等）本标准是受国家卫生和计划生育委员会委托修订的食品安全国家标准项目，标准编号为ZHENGHE-2014-303。

本标准是对GB/T21918-2008《食品中硼酸的测定》进行的修订。

（1）主要起草单位与起草人主要起草单位：上海市质量监督检验技术研究院、北京市海淀区产品质量监督检验所、中国检验检疫科学研究院。

主要起草人：周泽琳、戴玉婷、施敬文、葛宇、李勤、林琳、林立、孙海波、王琳琳、杨佳佳、姚美伊。

（2）简要起草过程上海市质量监督检验技术研究院、北京市海淀区产品质量监督检验所、中国检验检疫科学研究院接受修订任务后，成立由实验室专业技术人员组成的研制小组，全面负责标准的研制计划和工作安排：2014.07完成国内外相关标准和文献的检索与研究；2014.08-2015.03按照食品安全国家标准的格式对标准文本进行修改，对标准中部分内容进行补充完善，增补了市售食品（包括腐竹、酱油、鱼糜制品等）中硼酸含量的检测研究。

2015.04工作组向国家卫生计生委专家汇报了标准修订的具体进展情况，会后根据专家提出的建议对该标准进行了完善，形成了征求意见稿和编制说明。

二、标准的重要内容及主要修改情况与现行的GB/T21918-2008《食品中硼酸的测定》相比，本标准主要在以下方面进行了修改：（1）标准名称的修改修改后标准名称为《食品安全国家标准食品中硼酸的测定》。

（2）范围适用范围按照食品中可能违法添加的非食用物质，增加凉粉、凉皮。

（3）方法的检出限的修改第一法增加定量限为7.50 mg/kg；第二法电感耦合等离子体原子发射光谱（ICP-OES）法定量限为3.0 mg/kg ，电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）法检出限为0.50mg/kg；定量限为1.5mg/kg。

（4）第二法仪器与设备名称的修改电感耦合等离子体发射光谱仪（ICP-AES）修改为电感耦合等离子体发射光谱仪（ICP-OES）。

中华人民共和国卫生部公告2008年第12号【打印文章】作者：来源：发布时间：2008年08月01日点击数：169根据《中华人民共和国食品卫生法》和《新资源食品管理办法》的规定，批准嗜酸乳杆菌、低聚木糖、透明质酸钠、叶黄素酯、L-阿拉伯糖、短梗五加、库拉索芦荟凝胶为新资源食品。

上述7种新资源食品用于食品生产加工时，应符合有关法律、法规、标准规定。

特此公告二○○八年五月二十六日附件下载地址：7种新资源食品目录.doc附件7种新资源食品目录一、嗜酸乳杆菌二、低聚木糖三、透明质酸钠四、叶黄素酯英文名称Lutein Esters主要成分叶黄素二棕榈酸酯基本信息来源：万寿菊花化学名称: 叶黄素二棕榈酸酯( CAS 注册号: 547-17-1)结构式：分子式: C72H116O4分子量：1045.71生产工艺简述以万寿菊花为原料，经过脱水粉碎、溶剂提取、低分子量醇纯化和真空浓缩等步骤生产而成。

使用范围焙烤食品、乳制品、饮料、即食谷物、冷冻饮品、调味品和糖果，但不包括婴幼儿食品食用量≤12 毫克/天质量规格性状深红棕色细小颗粒叶黄素二棕榈酸酯含量> 55.8%玉米黄质酯含量< 4.2 %溶剂残留正己烷<10 ppm 乙醇<10 ppm五、L-阿拉伯糖中文名称 L-阿拉伯糖 英文名称 L-Arabinose产品基本信息来源：玉米芯、玉米皮等禾本科植物纤维 结构式：CC O HOH H C C CH 2OH H HHO HO 链状结构 环状结构分子式：C 5H 10O 5 分子量：150.13生产工艺简述以玉米芯、玉米皮等禾本科植物纤维为原料经稀酸水解、脱色、脱酸、生物发酵、分离净化、结晶、干燥得到。

使用范围 各类食品，但不包括婴幼儿食品 产品质量规格性状白色结晶粉末 L-阿拉伯糖含量 ≥99.0% 水分 ≤1.0% 灰分 ≤0.1% 熔点154-158℃比旋光度[α]20D （C=5，H 2O ，24h ）+100º～+104º六、短梗五加七、库拉索芦荟凝胶。

⾷品法典委员会ALINORM 08/31/9C Part II-Add.12008年5⽉K2633/Ch.议题 11 b)粮农组织/世界卫⽣组织联合⾷品标准计划⾷品法典委员会第三⼗⼀届会议瑞⼠⽇内⽡国际会议中⼼ 2008年6⽉30⽇－7⽉4⽇审查法典委员会的结构和法典委员会及⼯作组的职责主持国的建议（澳⼤利亚，加拿⼤，马来西亚，新西兰，瑞⼠，美国）本⽂包括依据规则XI.1(b)(i)，⾷典委设⽴的委员会主持国对⽂件ALINORM 08/31/9C 第2部分有关合并或解散现有委员会的意见和建议。

澳⼤利亚审查法典委员会结构及法典委员会和⼯作组的职责－合并或解散现有委员会澳⼤利亚很⾼兴有机会就合并或取消现有委员会的事项发表意见。

在讨论法典秘书处⽂件中列出的提议时，我们注意到许多委员会已⽆限期休会，如果这些委员会能够维持这种休会现状甚⾄被废⽌可能更为有益。

如果和当提出有关新⼯作的建议，可以考虑由新的机构，如有时限的特设⼯作组或某个现有委员会来执⾏。

利⽤更多有时限的特设⼯作组还有可能为发展中国家成为主持国提供更多的机会，并从某种程度上确保⼯作完成的时间。

如我们在过去提交的书⾯意见中所提及的，澳⼤利亚强⼒倡导对法典委员会所有⼯作计划进⾏详细的研究，确定它们与横向委员会和纵向委员会之间的重叠或联系，确定特殊需要考虑的事项（即质量参数），它们可能被其他双边或多边，或商业协定所涵盖，或者通过企业标准普遍地和/或更好地应⽤。

特别对各商品委员会正在进⾏的⼯作尤为重要。

成员国被越来越多地要求向那些与⼈类健康或⾷品安全并不相关，但与质量C密切并不具有全球⼯作代表性的委员会的⼯作转移资⾦，⾷典委应该认真考虑采纳报告中所含建议的影响。

就是否⽀持各项意见，我们提出如下⼀般性意见：按照提出的建议，所有现有委员会的功能是否都转到合并的委员会并不⼗分清楚。

如果是，何时进⾏合并？新提议的委员会需要找新的主持国吗？极有可能合并的委员会将导致新委员会⼯作量的增加，对已经确定的时间进度可能产⽣不利影响（因为要经过严格的审议程序）。