美食广场招商管理守则

第一章总则第一条为确保美食广场的正常运营，提升服务质量，保障消费者权益，特制定本管理制度。

第二条本制度适用于美食广场的全体员工，包括管理人员、服务人员、厨师等。

第三条美食广场的管理工作应遵循“安全第一、顾客至上、规范操作、持续改进”的原则。

第二章组织架构与职责第四条美食广场设立总经理、副总经理、部门经理、主管等管理岗位。

第五条总经理负责全面管理美食广场，包括制定经营策略、监督执行、协调各部门工作等。

第六条副总经理协助总经理工作，负责分管部门的具体事务。

第七条部门经理负责所辖部门的管理工作，包括人员调配、工作安排、服务质量监督等。

第八条主管负责具体工作执行，确保各项工作标准得到落实。

第三章人员管理第九条美食广场员工招聘应遵循公平、公正、公开的原则，确保招聘到符合岗位要求的员工。

第十条员工培训：新员工入职后，必须接受岗前培训，熟悉工作流程、服务规范等。

第十一条员工考核：定期对员工进行绩效考核，根据考核结果进行奖惩。

第十二条员工福利：依法为员工提供劳动保障，包括社会保险、住房公积金等。

第四章服务质量与标准第十三条服务质量：美食广场应提供优质的服务，确保顾客满意。

第十四条服务标准：员工应严格按照服务流程和标准进行操作，包括迎宾、点餐、上菜、结账等。

第十五条菜品质量：厨师应严格按照烹饪工艺和卫生标准制作菜品，确保食品安全。

第十六条卫生管理：美食广场应保持环境卫生，定期进行消毒，确保顾客用餐环境。

第五章安全管理第十七条安全生产：美食广场应建立健全安全生产责任制，确保生产安全。

第十八条食品安全：严格执行食品安全法规，确保食材新鲜、卫生。

第十九条消防安全：定期进行消防演练，确保消防设施完好，疏散通道畅通。

第二十条应急处理：制定应急预案，确保在突发事件发生时能迅速应对。

第六章财务管理第二十一条财务制度：严格执行财务管理制度，确保财务收支合法、合规。

第二十二条收入管理：明确收入来源，确保收入及时、准确、完整。

第二十三条成本控制：合理控制成本，提高经济效益。

美食广场的管理制度第一章总则第一条为了加强对美食广场的管理，维护美食广场良好的营商环境，提升美食广场的服务水平，制定本管理制度。

第二条美食广场是指由多个餐饮企业共同组成的商业集群，经营范围包括餐饮、糕点、饮料等。

美食广场的管理以保障商户合法权益、维护公共秩序和提升消费者满意度为基本目标。

第三条美食广场管理部门负责美食广场的整体管理工作，包括人员管理、物业管理、秩序维护等。

第四条美食广场管理部门应当按照国家相关法律法规和有关规定，完善美食广场管理制度，建立健全管理制度和工作程序，保证美食广场正常运营。

第五条美食广场管理部门应当建立健全服务监督机制，接受商户和消费者的监督，并及时回应相关问题。

第六条美食广场管理部门应当建立健全安全管理机制，确保美食广场的消防、安全等工作。

第七条美食广场管理部门应当加强对商户的培训和指导，提高商户的服务水平和经营能力。

第八条美食广场管理部门应当积极与商户和周边居民沟通协调，解决相关问题，维护美食广场的良好形象。

第二章美食广场管理人员第九条美食广场管理部门应当设置专门的管理人员，负责日常管理和服务工作。

第十条美食广场管理人员应当遵守岗位职责，热情服务，提供优质的管理和服务，积极解决商户和消费者的问题。

第十一条美食广场管理人员应当服从上级的指挥，配合上级开展各项工作。

第十二条美食广场管理人员应当具备较强的沟通、协调和解决问题的能力，善于处理复杂情况。

第十三条美食广场管理人员应当定期接受相关培训，提高自身的素质和能力。

第十四条美食广场管理人员应当共同维护美食广场的良好秩序，保证美食广场的正常运营。

第三章商户管理第十五条商户必须遵守美食广场管理规定，服从美食广场管理部门的指挥和管理。

第十六条商户必须依法经营，做到合法合规，不得从事非法经营或者违反相关法律法规的行为。

第十七条商户必须严格遵守卫生规定，保证食品安全，做到食品卫生有保障，不得出售过期食品。

第十八条商户必须提供优质的服务，对顾客要热情有礼，禁止侵害消费者的合法权益。

美食广场管理制度美食广场是一个聚集了各类饮食品牌的场所，为了保证广场的经营秩序和服务质量，制定一套管理制度是非常必要的。

以下是美食广场的管理制度，具体内容如下：第一章一般规定第一条美食广场的管理机构为美食广场管理办公室。

第二条美食广场的营业时间为每日08:00至22:00，特殊情况另行安排。

第三条美食广场的租户应当按照规定的时间保持正常营业，不得擅自停业或改变营业时间。

第二章租赁管理第四条美食广场的租赁合同为定期合同，租期不得少于三年。

第五条美食广场租户有续租需求的，应提前一个月向美食广场管理办公室提出申请，并经审批通过后方可续租。

第六条美食广场租户不得将租用权进行转让、出租或者以其他形式转让给任何第三方。

第三章安全管理第七条美食广场应设置防火设备，并按时进行维护和检查。

第八条美食广场应定期组织防火演练，提升员工的防火意识和应急处理能力。

第九条美食广场租户不得在店内使用易燃和易爆物品。

第十条美食广场应设置安全出口，确保人员的安全疏散。

第十一条美食广场租户在店内应设置正确的通道标识，确保消费者的安全。

第四章卫生管理第十二条美食广场应定期组织卫生打扫，保持环境整洁。

第十三条美食广场租户应定期进行店内卫生清理，确保店内环境整洁。

第十四条美食广场租户不得在店内乱丢垃圾，应统一投放到指定垃圾箱内。

第五章经营管理第十五条美食广场租户应依法经营，不得从事违法违规经营活动。

第十六条美食广场租户应及时缴纳租金和相关费用，并按照规定进行报税。

第十七条美食广场租户应保证产品质量，不得售卖假冒伪劣商品。

第六章服务管理第十八条美食广场租户应提供优质的服务，确保顾客的满意度。

第十九条美食广场租户应配备专业的服务人员，并定期进行服务培训。

第二十条美食广场租户应制定合理的服务流程，并按照流程进行服务。

以上是美食广场的管理制度，希望能够保证广场的经营秩序和服务质量，提高消费者的满意度。

同时，美食广场管理办公室应定期进行检查和评估，及时发现问题并采取相应措施加以解决。

美食广场管理制度一、总则为了给广大消费者提供一个安全、卫生、舒适、便捷的就餐环境，规范美食广场的经营秩序，保障消费者和经营者的合法权益，特制定本管理制度。

二、经营管理1、经营者资格所有入驻美食广场的经营者必须具备合法的经营资质，包括营业执照、卫生许可证、从业人员健康证等相关证件。

2、经营范围经营者应按照合同约定的经营范围进行经营，不得擅自变更或超范围经营。

3、经营时间美食广场的统一经营时间为_____至_____，经营者应按时营业，不得擅自提前或延后。

三、食品安全管理1、食品采购经营者应从正规渠道采购食品原材料，确保食材新鲜、无变质、无过期。

建立食品采购台账，记录采购日期、供应商名称、联系方式、食品名称、数量、保质期等信息。

2、食品储存食品储存应符合食品安全要求，分类存放，防止交叉污染。

冷藏、冷冻设备应正常运行，温度符合规定。

3、食品加工食品加工过程应严格遵守卫生标准和操作规程，生熟分开，加工工具和容器应定期消毒。

4、食品销售销售的食品应明码标价，标识清晰，不得销售过期、变质、假冒伪劣食品。

四、卫生管理1、个人卫生从业人员应保持良好的个人卫生习惯，穿戴整洁的工作衣帽，勤洗手、勤理发、勤剪指甲。

2、环境卫生美食广场公共区域应保持整洁卫生，定期进行清洁消毒。

经营者应负责各自摊位的卫生清洁，包括台面、地面、设备设施等。

3、餐具卫生餐具应经过严格的清洗消毒，符合卫生标准。

一次性餐具应符合国家相关规定。

五、服务质量管理1、服务态度从业人员应热情、礼貌、周到地为消费者服务，不得与消费者发生争吵或冲突。

2、投诉处理设立投诉渠道，及时处理消费者的投诉和建议。

对于消费者的合理诉求，应积极解决，给予满意的答复。

六、设施设备管理1、公共设施美食广场的公共设施，如照明、通风、排水、消防等，应定期维护保养，确保正常运行。

2、经营设备经营者应爱护和正确使用经营设备，定期进行维护和保养。

如因经营者原因造成设备损坏，应负责维修或赔偿。

美食广场管理及规章制度一、前言美食广场作为一种集餐饮、休闲、购物等多种业态于一体的消费场所，由于其涉及到大量消费者的切身利益与日常生活，管理及规章制度的建立对于其正常运营和健康发展至关重要。

本文就美食广场管理及规章制度进行系统性的探讨，以期提高美食广场的管理水平，提升服务品质，为美食广场的发展贡献力量。

二、管理机构1. 美食广场管理委员会美食广场管理委员会是美食广场的最高管理机构，由美食广场的所有者或运营者成员组成，负责全面监督管理广场运营情况。

管理委员会成员由广场的各个业主单位代表组成，每个单位有一个代表，委员会每年定期开会讨论，决定重大事项。

2. 美食广场管理部门美食广场管理部门是执行管理委员会决策的执行机构，主要负责美食广场的日常运营管理工作，包括安全、卫生、财务、人力资源等方面的管理工作。

管理部门设立管理人员和工作人员，具体负责不同的管理事务。

三、规章制度1. 安全管理规定（1）安全检查：对美食广场的电器设备、照明设施、消防设备等进行定期检查，保证设施正常运转。

（2）消防规定：美食广场必须配备消防器材，定期进行消防演练，确保消防安全。

（3）应急预案：建立突发事件的应急预案，明确责任人，保障广场内人员的生命安全和财产安全。

2. 卫生管理规定（1）清洁卫生：美食广场必须保持清洁卫生，定期消毒餐桌、餐具，保证食品安全。

（2）卫生间管理：保持卫生间的清洁，定期清洁，设置手消毒液，提醒用户注意个人卫生。

（3）垃圾处理：美食广场必须配备垃圾桶，定期清理，分类处理垃圾。

3. 服务管理规定（1）服务态度：服务员必须礼貌待客，热情服务，解答客户问题，提供优质服务。

（2）菜单规范：美食广场的菜单必须规范清晰，提供详细的菜品介绍和价格信息，消费者清楚了解消费内容。

（3）投诉处理：建立投诉处理机制，及时处理消费者的投诉，确保消费者的合法权益。

四、执法监督1. 督查机构美食广场的各项规章制度的执行由执法监督机构负责，执法监督机构是由美食广场管理委员会委托设立的独立监督机构，负责对美食广场的各项规章制度进行督查，确保规章制度的有效执行。

美食广场各种规章制度条例第一章总则第一条为了维护美食广场的正常秩序，保障食客的权益，提升美食广场的形象，制定本规章制度。

第二条美食广场是指供应各类美食的商业场所，包括餐饮、小吃、饮品等。

第三条美食广场的管理者应当严格遵守法律法规，加强内部管理，提升服务水平，确保美食广场的经营秩序。

第四条美食广场应当符合卫生标准，确保食品安全，定期对设施设备进行检查维护。

第五条美食广场应当建立健全安全管理制度，对火灾、保安等突发事件有应急预案。

第六条美食广场应当积极开展宣传教育工作，增强服务意识，提升服务质量。

第七条美食广场应当合理规划经营区域，优化布局，提升客户体验。

第二章经营管理第八条美食广场的经营者应当持有效证照，依法纳税，遵守经营规范。

第九条美食广场应当保持环境整洁，提供干净卫生的就餐场所。

第十条美食广场应当保障食品质量，采购食材应当符合卫生标准，保证食品安全。

第十一条美食广场应当建立消费者投诉处理机制，及时解决消费者投诉。

第十二条美食广场应当加强员工培训，提升服务水平，提高员工的职业素养。

第十三条美食广场应当建立价格明码标识制度，遵守价格诚信原则，不得变相涨价。

第十四条美食广场应当制定经营行为规范，明确经营范围，不得擅自扩大经营。

第十五条美食广场应当建立配餐配菜规范，确保美食的品质和口味。

第三章安全管理第十六条美食广场应当建立食品安全管理制度，加强食品安全监测，及时处理食品安全事故。

第十七条美食广场应当加强职工安全教育，提升员工的安全意识，确保职工的安全。

第十八条美食广场应当对火灾隐患进行定期检查，确保消防设施的畅通有效。

第十九条美食广场应当建立食品保质期管理制度，防止过期食品进入市场。

第二十条美食广场应当建立巡查制度，加强对营业场所的监管，发现问题及时处理。

第二十一条美食广场应当建立外卖配送管理制度，确保外卖配送安全、及时。

第四章环境卫生第二十二条美食广场应当建立环境卫生管理制度，加强对厨房、餐厅等区域的清洁卫生管理。

美食广场管理规章及制度大纲第一章总则第一条为规范美食广场的管理，提高服务质量，保障食品安全，特制定本规章及制度。

第二条美食广场是供应各类美食的商业场所，管理者需严格执行本规章及制度。

第三条美食广场管理者应加强对员工的培训，提高服务意识和工作技能。

第四条美食广场管理者必须遵守相关法律法规，不得从事违法活动。

第五条美食广场管理者应严格审核进驻商户的经营资质，确保消费者权益。

第六条美食广场管理者须建立健全的食品安全管理制度，确保食品卫生安全。

第二章管理机构第七条美食广场设立管理机构，负责全面管理和监督美食广场的运营。

第八条管理机构应设立管理部门，分工合作，互相监督，确保各项工作顺利进行。

第九条管理机构应设立监督部门，定期进行检查，发现问题及时解决。

第十条管理机构需建立值班制度，24小时值班，应急处理问题。

第三章商户管理第十一条商户入驻美食广场需提交经营资质证明，经管理机构审核合格后方可开业。

第十二条商户需严格遵守美食广场规定，不得擅自调整菜品价格或质量。

第十三条商户必须保持食品卫生合格，不得使用过期食材或添加有害物质。

第十四条商户需遵守安全管理规定，不得私搭乱建，违规者将被清退。

第十五条商户需定期接受管理机构的食品安全检查，如有问题需及时整改。

第四章员工管理第十六条员工应接受专业培训，具备服务技能和食品安全知识。

第十七条员工必须保持工作服整洁，不得穿拖鞋、短裤等不符合规定的服装。

第十八条员工需遵守工作纪律，不得迟到早退、吸烟喝酒等行为。

第十九条员工应礼貌待客，回答顾客问题耐心细致，提高服务质量。

第二十条员工应保持个人卫生，定期接受健康检查，不得患有传染病。

第五章安全管理第二十一条美食广场应定期进行安全巡查，及时发现隐患并消除。

第二十二条美食广场应配备完善的消防设施，定期进行消防演习。

第二十三条美食广场应建立安全管理责任制，明确责任人和措施。

第二十四条美食广场应定期组织安全培训，提高员工应急处理能力。

第二十五条美食广场应定期检查食品安全制度，确保食品卫生合格。

美食广场规章制度模板大全第一章总则第一条为规范美食广场秩序，维护美食广场正常经营秩序，保障顾客合法权益，现制定本规章制度。

第二条美食广场是指设有餐饮服务、休闲娱乐等商业经营场所的场地，旨在为市民提供便捷、优质的餐饮和休闲环境。

第三条美食广场经营方应当依法依规经营，遵守相关法律法规，维护公共秩序，保障食品安全，做到安全、卫生、有序。

第四条美食广场内的商家应当共同维护美食广场的整体形象，提升品牌效应，促进业务发展。

第五条顾客在美食广场消费时，应当遵守相关规定，保持文明礼仪，不得干扰他人正常用餐和休闲。

第六条管理方应当加强对美食广场的管理，保障美食广场的正常运营。

第二章美食广场基本规定第七条美食广场每日营业时间为9:00-21:00，经营方可根据实际情况进行调整。

第八条美食广场内严禁吸烟，各商家必须在指定区域设置吸烟区，并做好宣传工作，提醒顾客不得在非吸烟区吸烟。

第九条美食广场内的商家应当定期对食品进行检查，确保食品质量安全。

第十条美食广场内设有应急救援装备，商家应当配备相关急救人员，并接受培训，保障顾客安全。

第十一条美食广场内不得设立赌博、色情等违法违规业务，不得销售过期、假冒伪劣产品。

第十二条顾客在美食广场内应当遵守相关规定，文明用餐，不得大声喧哗，不得乱扔垃圾。

第三章美食广场经营规定第十三条美食广场内的商家应当提供优质、卫生、安全的食品，不得以次充好，不得收取过高的价格。

第十四条美食广场内的商家应当做好环境卫生，定期进行清洁消毒，保持整洁。

第十五条美食广场内的商家应当遵守相关商业经营规定，不得通过虚假宣传等手段误导顾客。

第十六条美食广场内的商家应当按照规定缴纳相关税费，不得逃避税款。

第十七条美食广场内的商家应当严格执行消防安全规定，做好防火准备，避免火灾事故发生。

第十八条美食广场内的商家应当保障员工权益，不得违法违规劳动。

美食广场管理制度范文美食广场管理制度一、前言为了保障美食广场的运营秩序，提升顾客体验，建立统一的管理标准，特制订本管理制度。

本制度的实施适用于美食广场的经营者和工作人员，包括但不限于租户、销售人员、服务员等。

任何单位和个人在美食广场内应按照本制度执行，不得违反相关规定。

二、规范管理体系1. 美食广场的经营者应建立完善的管理体系，并设立负责管理的机构和人员。

管理人员应经过相关培训，熟悉管理制度和操作流程。

2. 经营者应定期对美食广场进行巡查，发现问题及时整改，并进行记录。

对于无法解决的问题，应及时报告上级管理部门。

3. 经营者应建立健全维修保养制度，对设施设备进行定期检查、维护和保养，并记录维修情况和革新计划。

三、环境管理1. 美食广场应保持干净整洁的环境。

负责各个区域的租户应每天清理区域，并定期进行彻底清洁。

2. 美食广场应保持通风良好，空气新鲜。

除非特殊情况，禁止在美食广场内吸烟。

3. 美食广场应保持光线明亮，照明设备要保持正常运行。

4. 美食广场应建立防火安全管理制度，设立灭火器、警报器等消防设施，并定期检查维修。

严禁使用易燃物品。

5. 环境挂饰应统一安装，保持和谐统一的风格。

四、食品安全管理1. 美食广场的租户从事食品销售时，必须持有相应的食品经营许可证，并按照相关法律法规进行经营。

2. 租户必须保持食品卫生，并定期对设备、器具、场所进行清洗和消毒。

3. 租户应按照标准操作食品，不得使用过期食材，食材应保持新鲜。

对于有质量问题的食品，租户应及时召回，并进行处理。

4. 租户应保持良好的服务态度，向顾客提供优质的服务，并及时解答顾客的疑问和投诉。

五、秩序管理1. 美食广场的经营者应制定安全管理制度，确保出入口畅通，保障人员和财产安全。

2. 美食广场内禁止携带危险物品进入，禁止吸食或贩卖毒品。

3. 美食广场内禁止进行商业广告宣传行为，禁止向顾客推销商品。

4. 禁止在美食广场内大声喧哗、斗殴等扰乱公共秩序的行为。

美食广场管理制度第一章总则第一条为了规范美食广场的管理，提升服务质量，创造良好的经营环境，特制定本管理制度。

第二条管理制度适用于所有美食广场的所有商户，必须严格遵守并落实管理制度的各项规定。

第三条美食广场管理部门是美食广场管理制度的执行机构，负责监督各商户的经营行为，维护美食广场的正常秩序。

第四条管理制度内容包括：商户管理、卫生管理、服务管理、安全管理等方面，具体规定详见下文。

第五条管理制度的修订由美食广场管理部门负责，商户可提出建议和意见，由管理部门审核决定是否修改。

第六条管理制度的执行由美食广场管理部门负责，对违反规定的商户依法进行处罚，严重者可取消其在美食广场的经营资格。

第二章商户管理第七条商户必须按照规定提供真实有效的身份证明和营业执照等资料，经管理部门审核后方可开业。

第八条商户必须遵守美食广场的开放时间，严格按照规定的营业时间进行经营，不得擅自更改。

第九条商户必须按照规定的经营范围和流程进行经营，不得从事其他违法活动。

第十条商户必须认真落实防火、防盗、防爆等安全管理措施，确保经营场所的安全。

第十一条商户必须积极配合美食广场管理部门的检查和监督工作，如实提供相关资料和情况。

第十二条商户必须妥善处理与其他商户或顾客之间的纠纷，不得在美食广场内发生暴力事件。

第十三条商户必须加强员工培训，保证员工素质和服务水平，维护美食广场的形象。

第十四条商户必须定期进行卫生清洁工作，保持经营场所的整洁和卫生。

第十五条商户必须遵守美食广场对商户收费的规定，及时缴纳相关费用。

第十六条商户必须遵守国家法律法规和美食广场的各项规定，不得从事任何违法违规行为。

第三章卫生管理第十七条商户必须加强食品安全管理，保障顾客的健康安全，不得销售过期食品或使用劣质食材。

第十八条商户必须遵守食品卫生安全法律法规，定期对经营场所进行卫生检查和整改工作。

第十九条商户必须使用合格的食品原料和清洁卫生的餐具，不得使用过期、变质的食品。

第二十条商户必须严格按照食品加工、制作的流程和标准进行操作，防止食品被污染。

美食广场管理制度第一章总则第一条目的和依据1.为了规范美食广场的运营管理，提升服务质量，保障消费者权益，提高企业整体竞争力，订立本管理制度。

2.本制度依据相关法律法规和公司经营方针订立。

第二条适用范围1.本制度适用于美食广场内全部涉及经营和管理的工作。

2.美食广场指公司旗下经营的餐饮美食综合体，包含餐厅、快餐、茶饮、糕点等。

第三条主管部门1.美食广场的管理由公司总部统一负责。

2.公司总部设立美食广场管理部门，负责美食广场的运营管理、相关政策的订立和执行。

第二章运营管理第四条经营许可1.美食广场内的各个餐饮品牌均需持有相关的餐饮经营许可证。

2.公司总部将定期检查各个餐饮品牌的经营许可证，若发现有品牌存在违法行为，将及时采取措施进行处理。

第五条餐饮品质标准1.美食广场将订立餐饮品质标准，要求各个餐饮品牌在食品卫生、原材料子选用、加工制作、服务态度等方面符合标准要求。

2.具体标准由公司总部订立，定期进行检查和评估。

第六条供应链管理1.美食广场将建立健全的供应链管理体系，确保原材料子的质量和安全性。

2.各个餐饮品牌必需从公司指定的供应商采购原材料子，并进行严格把关，不得使用过期或不符合安全标准的原材料子。

第七条安全管理1.美食广场内必需设置消防设施，并保持通道畅通。

2.各个餐饮品牌必需遵守相关安全操作规程，保障员工和消费者的人身安全。

3.美食广场将定期进行安全检查，发现隐患及时整改。

第三章服务管理第八条服务宗旨1.美食广场的服务宗旨是以客户为中心，供应优质、高效的服务。

2.全部员工都要树立服务意识，不管是对内部员工还是对外部客户，都要友好、热诚地供应帮忙和解答。

第九条周边环境管理1.美食广场内及周边环境要保持乾净、卫生。

2.垃圾要分类处理，定期进行清理，保持周边环境的卫生和美观。

第十条培训与考核1.美食广场将定期对员工进行培训，包含业务知识、服务技巧等。

2.进行培训后将进行考核，不合格者将进行进一步培训直至实现要求。

美食广场管理条例
锦秀美食广场为了维护市场经营秩序，保护市场经营者和消费者的合法权益。

促进经济发展。

根据有关法律、行政法规规定，结合本科技大厦工作的实际情况特制定以下管理规范条例：
一、经营者在租赁（快餐厅）经营期间要严格遵守商场的各项规章制度和
管理规定。

经营者要维护美食广场的公共环境和经营秩序。

禁止经营者在场所内吸烟、喝酒、看书报等行为。

违反上述者处以50 200 元罚款。

严重者将给予停业整顿。

二、经营者在优质服务中要做到文明经商、热情服务、礼貌待人。

要以顾
客为上帝做为宗旨。

不准在经营市场内欺行霸市，强买强卖，高声喊卖，不准打仗斗殴或与业户及消费者之间打骂，扰乱市场秩序，不服从监督管理者，视情节轻重给予警告、停业整顿。

处以200 1000 元罚款。

美食城管理制度一、美食城各档口碗、盘等餐具的说明1、各档口的业户自行将餐具标有清晰的标示，而且不允许与其他档口餐具标示同样，不允许模仿其他档口的标示，违反者罚款50元。

2、如有档口在闭店前发现餐具丢失，在同楼层内可互相监督检查，发现该档口有不当收留餐具者罚款50元并物归原主。

3、各档口业户不得以任何原由将餐具添加本档口标示，一旦发现有涂改者罚款100元，并物归原主。

4、如有餐具送错或拿错者，请业户自觉将餐具物归原主，否则每套餐具罚款50元。

二、美食城转项、添项、转租规定凡在美食城经商的业户，必须按协议上签订的经营项目经营，不允许超出协议以外的经营范围，不得私自转项、添项，如私自转项、添项，商厦有权责令其业户停止该项目的经营，各档口经营的主项，不允许其他业户添加为自主摊位的副项，如需转项、添项的业户必须向商厦主管经理申请，经商厦允许后，业户方可与商厦签订补充协议，如业户由于经营不善会有其他原因等需要转租档口时，不允许停业转租（不允许在本档口内贴有出兑或转租的标示）如有进修、学习的需要歇业时，须向主管经理说明情况，经商厦领导同意后方可歇业。

三、美食城水、电、燃气使用安全的规定各档口的业户必须按照正确的使用方法使用各档口内的设备、设施及用电，严格遵循日常使用规范，不得私拉乱接电源、电线，闭店前仔细检查本档口水、电、燃气及窗户是否关闭，如因使用或操作不当造成的损失，因此而产生的一切费用由业户自行承担。

各档口的业户自行承担设备、设施的日常维修、维护及保养。

四、各档口业户的管理规定1、商厦提供客用公共设施，为各档口配备上、下水；排油烟系统。

各档口业主有所需要购置的，按照安全、整齐、美观的原则自行配备并保持本铺位内的卫生与陈列横平竖直的体现。

2、为提升整体对外形象，提供良好的经营环境、文化气氛，各档口必须根据商厦的各项规章制度行事，否则，处以清除场地或罚款（未及时缴纳的所罚款项，将在中双倍扣除）。

3、大厅空调开放时间由商厦视天气情况决定，各档口业户不得干预。

美食广场档口招租制度一、总则1.1 本制度旨在规范美食广场档口招租行为，保障租赁双方合法权益，维护美食广场的经营秩序，促进美食广场健康发展。

1.2 本制度适用于美食广场内所有档口的招租活动。

1.3 美食广场管理方享有对本制度的最终解释权。

二、招租原则2.1 公平公正：招租过程公开透明，确保各意向租赁方公平竞争。

2.2 诚实守信：租赁双方应遵循诚实守信原则，履行合同义务。

2.3 合同管理：招租活动以合同为依据，确保双方权益。

2.4 优化配置：根据美食广场的经营定位和市场需求，合理配置档口资源。

三、招租流程3.1 发布招租公告：美食广场管理方在适当的渠道发布招租公告，包括档口位置、面积、租金等信息。

3.2 报名咨询：有意向的租赁方查看公告后，向美食广场管理方报名咨询，获取详细招租信息。

3.3 提交资料：意向租赁方按照要求提交相关资料，包括营业执照、法人代表身份证明等。

3.4 资格审核：美食广场管理方对提交资料的租赁方进行资格审核，确认其符合招租条件。

3.5 实地考察：租赁方实地考察档口位置、环境等，了解美食广场的经营状况。

3.6 报价竞争：租赁方根据考察情况提交报价，参与竞争。

3.7 价格谈判：美食广场管理方与报价最高的租赁方进行价格谈判。

3.8 签订合同：双方达成一致后，签订租赁合同，明确租赁期限、租金、付款方式等事项。

3.9 缴纳押金：租赁方按照合同约定缴纳押金。

3.10 入场经营：租赁方按照合同约定时间入场经营，美食广场管理方提供相关服务支持。

四、档口管理4.1 美食广场管理方负责对档口进行统一管理，确保档口经营秩序和食品安全。

4.2 租赁方需按照合同约定使用档口，不得擅自转租、转让。

4.3 租赁方需按照美食广场管理方的要求，办理相关证照，并定期进行审查。

4.4 租赁方需遵守国家法律法规，不得经营违法项目。

4.5 租赁方需按照合同约定支付租金，如有违约行为，按合同约定承担违约责任。

五、退出机制5.1 租赁期满，租赁方如需续租，应提前向美食广场管理方提出申请。

美食广场的管理制度范文美食广场的管理制度范文第一章总则第一条为规范美食广场的管理，提高运营效率，保障消费者权益，保持美食广场的良好秩序，依据相关法律法规和本制度的制定目的，制定本管理制度。

第二条美食广场是指以推销、销售各种食品、饮品为主要业务的商业场所。

第三条美食广场的管理宗旨是积极服务消费者，不断提升自身品牌形象，促进美食行业的发展。

第四条管理人员应严格执行本制度，依法经营，保证消费者的合法权益。

第五条管理人员应注重员工的培训和管理，提高员工素质，确保员工文明服务。

第六条美食广场要加强和谐关系的建立和维护，通过有效的沟通和协作，整合各方资源，共同发展。

第七条美食广场要积极开展社会责任活动，回报社会，共同建设美好城市。

第二章美食广场的经营管理第八条经营许可：美食广场必须先取得经营许可证才能开业经营。

第九条营业时间：美食广场的营业时间根据实际情况和消费者需求确定，但必须符合国家相应法律规定。

第十条美食广场的内部经营管理人员必须具备相关资格证书，且每季度参加相关培训。

第十一条美食广场的食品安全责任人必须定期参加食品安全知识培训，并持有相关资格证书。

第十二条美食广场的经营许可证、经营资质和食品安全证书等必须在场所显眼位置向消费者公示。

第十三条美食广场应当建立健全食品采购管理制度，依法选择合格供应商，并对食品进行验收检验。

第十四条美食广场应当建立健全食品质量追溯管理制度，确保食品安全。

第十五条美食广场必须按照食品安全的要求储存、加工、销售食品。

第十六条美食广场要加强对员工的健康管理，进行相关体检，确保员工身体健康。

第十七条美食广场应建立完善的卫生管理制度，保障美食广场的卫生状况。

第十八条美食广场应根据实际需求制定各类管理规章制度，并将制度在美食广场显眼位置向消费者公示。

第三章美食广场的员工管理第十九条美食广场的员工应签订劳动合同，并按合同规定履行职责。

第二十条美食广场的员工应具备相关职业技能，且定期参加相关培训。

美食广场管理制度一、总则为了加强美食广场的规范管理，提高服务质量，保障消费者和商户的合法权益，营造一个安全、卫生、舒适、文明的就餐和经营环境，特制定本管理制度。

二、商户入驻管理1、商户资格审查（1）商户必须具备合法的经营资质，包括营业执照、税务登记证、食品经营许可证等相关证件。

（2）商户应具有良好的商业信誉和经营业绩，无不良经营记录。

2、入驻流程（1）商户提交入驻申请，包括经营项目、品牌介绍、经营方案等相关资料。

（2）美食广场管理部门对商户的申请进行审核，包括资质审查、经营项目评估等。

（3）审核通过后，商户与美食广场签订租赁合同和相关协议，明确双方的权利和义务。

（4）商户按照美食广场的要求进行装修和设备购置，装修方案需经管理部门审批。

三、食品安全管理1、食品原材料采购（1）商户必须从合法的渠道采购食品原材料，建立采购台账，记录采购渠道、日期、数量、质量等信息。

（2）严禁采购变质、过期、假冒伪劣的食品原材料。

2、食品加工制作（1）商户必须按照食品安全标准和操作规范进行食品加工制作，确保食品的卫生和安全。

（2）加工过程中，严格控制食品添加剂的使用，不得超范围、超剂量使用。

3、食品储存（1）食品储存应分类、分架、隔墙、离地存放，避免交叉污染。

（2）定期检查库存食品，及时清理变质、过期食品。

4、食品销售（1）销售的食品必须符合食品安全标准，包装完好，标识清晰。

（2）销售人员必须持有健康证明，保持个人卫生。

四、环境卫生管理1、公共区域卫生（1）美食广场管理部门负责公共区域的清洁卫生，包括地面、墙壁、天花板、门窗等的清扫和消毒。

（2）定期清理垃圾，保持垃圾桶清洁，垃圾及时清运。

2、商户区域卫生（1）商户负责各自经营区域的卫生清洁，包括操作间、餐桌椅、餐具等的清洗和消毒。

（2）经营区域内不得堆放杂物，保持通道畅通。

五、设施设备管理1、公共设施设备（1）美食广场管理部门负责公共设施设备的维护和保养，包括水电设施、空调系统、消防设备等。

美食城管理办法及约定(初稿)美食城管理办法及约定（初稿）一、总则1. 本管理办法旨在规范美食城的经营行为，保障消费者权益，维护美食城的市场秩序。

2. 美食城内所有商户及工作人员必须遵守本管理办法及约定。

二、商户管理1. 商户入驻美食城前需提交相关资质证明，并签订入驻协议。

2. 商户应保证所提供食品的卫生安全，遵守食品安全法规。

3. 商户应明码标价，不得有欺诈消费者的行为。

4. 商户应保持店铺内外的清洁卫生，遵守美食城的卫生管理规定。

三、食品安全1. 美食城应建立食品安全管理制度，定期对商户进行食品安全培训。

2. 所有食品原材料应从合法渠道采购，确保食品来源可追溯。

3. 美食城应设立食品安全检查机制，对商户的食品卫生状况进行定期检查。

四、环境卫生1. 美食城应定期进行环境清洁，确保公共区域的卫生。

2. 商户应负责各自店铺的清洁工作，包括但不限于桌椅、地面、餐具等。

3. 严禁在美食城内乱丢垃圾，违者将受到相应的处罚。

五、服务质量1. 商户应提供优质的服务，对待消费者应有礼貌、耐心。

2. 美食城应建立消费者投诉处理机制，及时解决消费者的问题。

六、安全管理1. 商户及工作人员应遵守消防安全规定，不得在美食城内吸烟或使用明火。

2. 美食城应配备足够的消防设施，并定期进行安全检查。

七、公共秩序1. 商户及消费者应遵守公共秩序，不得在美食城内大声喧哗或滋事。

2. 美食城应设立秩序维护人员，确保美食城的正常运营秩序。

八、违规处理1. 对违反本管理办法及约定的商户，美食城有权采取警告、罚款、暂停营业直至解除入驻协议等措施。

2. 对于严重违反食品安全法规的商户，美食城将立即解除入驻协议，并依法追究其法律责任。

九、附则1. 本管理办法及约定自发布之日起生效，由美食城管理方负责解释。

2. 本管理办法及约定如有变更，将及时通知所有商户，并以最新版本为准。

请各商户及工作人员认真阅读并遵守本管理办法及约定，共同营造一个安全、卫生、有序的美食城环境。

美食广场管理规定2011年02月本着向广大商户提供优质的服务，创造良好的经营环境，使商户能够享受良好运用及效益，根据现代商场管理要求，大唐西市商业管理公司特制订本管理规定。

望各商户切实遵守。

一、目的通过对商户的管理与指导,保证商户具有提供满足顾客要求的商品和服务的能力。

二、范围适用丁公司外包的提供商品或服务的场地商户的控制和管理。

三、职责1、招商部：负责对商户进行选择、引进。

2、营运部：1）负责对商户履约、经营活动进行跟踪监控；2）负责对商户经营活动及服务质量进行监督、考核；3）负责向商户提供公司相关管理服务与要求；4）负责整体经营环境维护与提升；5）负责租金及物业费等费用催缴；6）负责调整不合格商户。

3、物业部职责：4、安保部职责:1）负责商场的消防、安全；2）负责商场的秩序维护；3）负责商户、营业员的消防、安全知识培训。

4）监督管理商户、营业员的出入场秩序；5）监督管理商户、营业员的货品出入秩序；6）监督管理商户、营业员的违规行为等。

四、管理规程：1、日常管理规定商户必须按期足额支付租金或合同规定的应付费用。

商户必须服从公司管理，严格遵守公司规章制度，自觉接受公司的监督、检查和考核。

商户在租赁场所开展经营业务前，应向政府有关部门取得所有必要的执照、批准或许可证，并在店铺开业前向商场营运部提供各项证件及复印件一份，以便商场备案。

商户必须确保所持执照、批准或许可证在租赁期限内完全有效，其经营行为在各方面亦符合上述规定。

商户不得擅自改变租赁场地用途。

商户不得利用经营场地进行违法经营活动。

商户不得将租赁场地转租或承包给他人，或与他人合作经营。

商户必须按照公司划定的场地进行经营活动，不得擅自改变场地面积和结构，或私自占用商场的公共区域、公共设施。

商户必须遵守本公司规定的营业时间，不得擅自停止营业；不得随意推迟营业时间或提前结束营业，违者每次处罚200元。

商户专柜装修、改造、维修必须按照公司制度办理相关手续，严禁未经同意进行上述工作，违者每次处罚200元。

香都美食城管理规章及制度一．目的与意义香都美食城是以租赁，免租等多种形式与其他摊位合作开展美食小吃经营的企业，为维护香都美食城这一优质品牌和整体形象，提升各摊位的营业额、利润和竞争力，防止各摊位间的不良竞争：特制定“美食城管理规章及制度”以规范摊位的经营管理行为，并作为酒店管理公司及当店营业部管理手册进行日常管理。

二．适用范围／解释权／修改权此规章制度适用于香都美食城签订任何场地租赁合同的所有摊位。

此规章制度的日常监督执行者为酒店管理公司及当店的管理人员。

此规章制度根据国家及陕西维特笑石酒店管理公司的政策方向作更新修改时，会及时通知厂商（摊位），其中牵涉厂商 ( 摊位 ) 费用修改部分，将以书面方式得到厂商（摊位）同意后再执行（指合同执行中）。

此规章制度的修改权与解释权归香都美食城。

三．沟通渠道营在日常经营与管理中，所有厂商（摊位）的沟通渠道为当店管理人员当店店经理业部经理CEO，请按以上层次逐级沟通。

如遇紧急/ 特殊情况可例外，但也需同时让其他相关人员了解事情的大致情况，以便配合处理。

四．内容：1、餐具厂商特殊餐具由香都美食城指定款式或统一设计制作，由厂商购臵，并承担费用。

如厂商因业种需要特殊款式，需填写“特殊餐具申请表”进行申请，经营业部审核同意后方可自备使用。

当店营业部根据餐具的自然损耗量，定期与厂商确认后并代为增订餐具，增订费用由厂商承担。

2、服装厂商员工制服由香都美食城统一设计、制作，厂商承担费用。

厂商如有特殊风格制服，需填写“特殊制服申请表”进行申请，经营业部审核同意后，方可自备使用。

当店营业部根据服装的使用年限，定期与厂商确认后并代为增订服装，增订费用由厂商承担。

3、食物假样模型因加强食物展示需求，香都美食城要求厂商制作一定数量的食物假样模型。

食物假样模型由厂商自行定制，香都美食城将对假样模型作审核。

食物假样模型需与所售食物的份量，内容一致，不得夸大或任意改变。

对于不符要求的食物假样模型，营业部有权要求更换或撤除。

第一章总则第一条为确保美食城各商铺的有序经营，保障消费者权益，维护美食城的良好形象，特制定本制度。

第二条本制度适用于美食城内所有商铺及其经营者。

第三条美食城商铺经营者应严格遵守国家法律法规、本制度及相关行业规范，诚信经营，文明服务。

第二章商铺入驻与经营第四条商铺入驻1. 商铺经营者需向美食城提交相关资质证明、营业执照、卫生许可证等文件。

2. 美食城对提交的文件进行审核，符合条件者方可入驻。

第五条经营范围1. 商铺经营者应严格按照经营许可证规定的经营范围进行经营。

2. 禁止经营违禁品、假冒伪劣商品及有害人体健康的食品。

第六条经营规范1. 商铺经营者应保持店内环境整洁，不得乱扔垃圾、乱涂乱画。

2. 商铺经营者应主动接受美食城工作人员的检查与指导。

第三章食品安全与卫生第七条食品安全1. 商铺经营者应严格执行食品安全法律法规，确保食品来源合法、卫生。

2. 商铺经营者应定期对食品原料进行检验，确保食品安全。

第八条卫生管理1. 商铺经营者应保持店内卫生，定期进行清洁消毒。

2. 商铺经营者应按照规定处理废弃物，确保环境卫生。

第四章客户服务与投诉处理第九条客户服务1. 商铺经营者应热情待客，文明服务，确保消费者满意度。

2. 商铺经营者应主动解答消费者疑问，妥善处理消费纠纷。

第十条投诉处理1. 美食城设立投诉处理机制，及时处理消费者投诉。

2. 商铺经营者应积极配合投诉处理，不得拒绝或拖延。

第五章安全管理第十一条安全生产1. 商铺经营者应遵守安全生产法律法规，确保生产安全。

2. 商铺经营者应定期进行设备检查，确保设备正常运行。

第十二条消防安全1. 商铺经营者应遵守消防安全法律法规，确保消防安全。

2. 商铺经营者应配备消防设施，并定期检查其有效性。

第六章违规处理第十三条违规行为1. 商铺经营者有下列行为之一的，视为违规：a. 违反食品安全、卫生规定；b. 违反消防安全规定；c. 违反客户服务规定；d. 违反其他相关规定。