运用L-半胱氨酸维护维生素C效价的研究(1)

L-半胱氨酸在水产动物中应用及肝胆香联的开发尹伦甫【期刊名称】《科学养鱼》【年(卷),期】2018(000)008【总页数】1页(P87)【作者】尹伦甫【作者单位】内蒙古联邦动保药品有限公司,内蒙古巴彦淖尔 015000【正文语种】中文L-半胱氨酸是一种生物体内常见的氨基酸，当前在医药、食品、化妆品等行业应用广泛。

近年来水产科研人员的大量研究表明L-半胱氨酸在水产动物方面具有良好的使用推广价值。

一、理化性质L-半胱氨酸学名2-氨基-3-巯基丙酸或巯基丙氨酸，含巯基的脂肪族中性氨基酸，无色晶体。

溶于水、乙醇、醋酸和氨水，不溶于苯、四氯化碳、乙酸乙酯、二硫化碳、乙醚和丙酮。

L-半胱氨酸为蛋白质的基本组分，在动物体内可由丝氨酸或蛋氨酸合成。

加热至240℃分解，在中性或微碱性溶液中，能被空气迅速氧化成胱氨酸，其酸性溶液可以保存数天，在氮气保护下贮存更好。

丙酮酸、巯基乙胺为其一般分解代谢产物。

它参与谷胱甘肽、牛磺酸等的合成，多肽链中的二硫桥由两分子半胱氨酸脱氢缩合形成。

二、作用机理L-半胱氨酸在自然界中主要存在于动物肝胰腺、酵母、肌肉及血液中。

它与超氧化物歧化酶、过氧化物酶存在着动态平衡，能再生动物体内其他抗氧化剂：VC、VE、β-胡萝卜素、Se-半胱氨酸；还可以与α-生育酚自由基偶联，使α-生育酚自由基还原成VE，通过维持VE的含量防止脂质过氧化损伤。

L-半胱氨酸和VC还是Cr6+在细胞内重要的生物性还原剂。

L-半胱氨酸是谷胱甘肽重要组成成分，通过谷胱甘肽过氧化酶和谷胱甘肽转移酶两种酶来清除细胞内的自由基和过氧化物，从而维持细胞及组织结构的正常功能和代谢。

三、L-半胱氨酸在水产动物中的应用1.防治肝胆综合征 L-半胱氨酸在医药上是一种常用有效的肝胆科用药，主要用于肝炎、中毒性肝炎、血清病等，并能预防肝坏死。

实践中防治水产动物的肝胆综合征也具有显著的效果。

L-半胱氨酸参与细胞的还原过程和肝脏内的磷脂代谢，保护肝细胞不受损害，促进肝脏功能恢复，有旺盛的药理效应。

L半胱氨酸盐酸盐是一种自然界广泛存在的重要物质，存在于各种动植物体内，人们在发现了它的应用价值之后，进而被广泛应用于食品添加剂中，对于这种常见的氨基酸物质很多人对于它的作用了解的少之又少。

在食品中的作用主要是面包发酵促进剂、保鲜剂，有抗氧化的作用；用于天然果汁起到营养增补剂、护色剂的作用；另外对于预防放射线损伤，以及治疗支气管炎和化痰都有一定的作用。

在临床上能治疗白血球减少症，及由于施用抗癌药物和放射性药物所引起的白血球减少症，以及重金属中毒解毒剂。

此外还用于治疗中毒性肝炎、血小板减少、皮肤溃疡，并能预防肝坏死症，有治疗气管炎和化痰作用，对丙稀晴和芳香族中毒有解毒作用，有预防放射线损伤的作用。

面包改良剂：促进发酵、防止氧化的作用。

在食品的方面作为面包速成促进剂，能改变面包和食品的风味。

在化妆品方面可用于化妆品的烫发精、防晒霜、生发香水和头发调理剂等等。

营养增补剂、抗氧化剂、护色剂：用于天然果汁，防止维生素C氧化及色变。

L半胱氨酸盐酸盐是一种具有生理功能、在自然界广泛存在的重要物质。

它在动植物体是各组织细胞容用来防御有害物质和增加活力的一种氨基酸，也是组成蛋白质的20多种氨基酸之一，并且是唯一具有活性巯基(-SH)的氨基酸。

不论是用在哪些行业中都应按严格按照相关的使用规定来添加L半胱氨酸盐酸盐。

L-半胱氨酸的开发与应用进展汪多仁【摘要】全文介绍了L-半胱氨酸的性能,主要生产的技术路线与最佳的操作条件等有关进展情况.对目前工业化采用的主要L-半胱氨酸生产工艺的技术特点进行了具体的分析和总结,阐述了国内外研究开发的现状与发展趋势.并探讨扩大应用与市场需求.【期刊名称】《发酵科技通讯》【年(卷),期】2012(041)001【总页数】7页(P35-41)【关键词】L-半胱氨酸;开发;应用【作者】汪多仁【作者单位】中国石油吉林石化公司吉林 132101【正文语种】中文中国最早开发的电解合成产品是半胱氨酸。

与国际水平相比，我国的电化学工业还很落后。

电化学的地位有机电化学是重要的绿色化学有机电化学从本质上说是要从根本上消除污染。

它是研究以电子的得失，即把电子作为世界上最清洁的试剂来代替现在使用的致癌的重金属盐氧化剂和严重污染环境的硫化碱等化学还原剂，在常压、常温(或较低温度)、低电压下来实现有机合成反应的化学，即从工艺本身消除污染的化学，是名符其实的重要的“绿色化学”。

用生物化工技术与用电解法合成的绿色产品已在化妆品等行业中日益获得广泛应用，发展使用廉价原料电合成有用的L-半胱氨酸由此也将极具开发前途。

L-半胱氨酸盐酸盐-水化合物（LCysteinehydrochlorideMonohydrate，简称L-半胱氨酸，L-cysteine)是一种具有生理功能的氨基酸，是组成蛋白质的20多种氨基酸中惟一具有还原性基团巯基(-SH)的氨基酸。

L-半胱氨酸是构成蛋白质的20多种氨基酸惟一具有独特的活泼的(巯基)的氨基酸。

再加上其他2个官能团的影响作为具有3个官能团的化合物具有L型与D型两种构象。

自然界存在的有生理活性的主要是L游离的L-半胱氨酸，很容易被空气中的氧氧化。

其盐酸盐的性能比较稳定，在酸性条件下可以长期储存。

生产L-半胱氨酸方法有发酵法、化学合成法和蛋白质水解提取后再电解的方法。

发展L-半胱氨酸生产还可以促进毛发的综合利用。

摘要维生素 C,又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素。

是显示抗坏血酸的生物活性的化合物的统称。

维生素 C 在水果和蔬菜中含量丰富。

在氧化还原反应中起着调节作用。

维生素 C是由碳元素，氢元素和氧元素组成，其中一个维生素分子由六个碳原子，八个氢原子和六个氧原子构成。

是酸性物质，具有较强的还原性，加热或在溶液中容易氧化分解，在碱性条件下更容易氧化，为己糖衍生物。

维生素C是人体内重要的微量元素，参与人体内多种重要生物化学反应，能够保持人体细胞及血管基质的完整性，维生素C现已广泛应用于抗感染、过敏性反应、心血管系统、癌症、糖尿病等临床辅助治疗，对其药理作用和临床应用进行综述。

关键词：维生素C 抗坏血酸药理作用调节坏血病AbstractVitamin C which is named ascorbic acid is water-soluble vitamin,It Is shown ascorbic acid bioactive compounds. Vitamin C in fruits and vegetables rich in content ,In the redox reaction plays a regulatory role. Vitamin C is composed of carbon, hydrogen and oxygen elements, wherein a vitamin molecule consists of six carbon atoms, eight hydrogen atoms and six oxygen atoms. Is acidic substances, has the strong reducibility, heating or in solution is easily oxidized and decomposed, under alkaline conditions are more prone to oxidation, for hexose derivatives. Vitamin C is an important trace elements in human body, participants in a variety of important biochemical reactions, keeping the human cells and vascular matrix integrity, vitamin C is widely used in resistance to infection, allergic reactions, cardiovascular, cancer, diabetes and other clinical adjuvant therapy, for its pharmacological effects and clinical applications were reviewed in this paper.Key words: ascorbic acid vitamin C pharmacological regulation of scurvy目录摘要 (Ⅰ)A b s t r a c t (Ⅱ)第一章绪论 (1)一、维生素C基本性质 (1)二、维C的发展历程 (1)第二章维生素C的药理作用与临床应用 (2)1维生素C的药理作用 (2)1.1抗炎症 (2)1.2抗病毒 (2)1.3对心血管的作用 (2)1.4对糖尿病的作用 (2)2维生素C的临床应用 (2)2.1感染及炎症 (2)2.2防治肿瘤 (2)2.3心血管疾病 (3)结语 (4)参考文献 (5)致谢 (6)第一章绪论一、维生素C基本性质维生素C, 又名抗坏血酸, 是世界卫生组织及联合国工业发展组织共同确定的人类26 种基本药物之一。

(10)申请公布号 (43)申请公布日 2014.04.16C N 103732755A (21)申请号 201280032753.X(22)申请日 2012.06.25102011078481.0 2011.06.30 DEC12P 13/12(2006.01)(71)申请人瓦克化学股份公司地址德国慕尼黑(72)发明人A·罗伊特-迈尔 M·布伦纳T·达斯勒(74)专利代理机构永新专利商标代理有限公司72002代理人过晓东(54)发明名称通过发酵生产天然L-半胱氨酸的方法(57)摘要一种在生产发酵罐中通过发酵生产天然L-半胱氨酸的方法，其中微生物菌株在发酵培养基中进行培养，其特征在于，化合物L-半胱氨酸、L-胱氨酸和噻唑烷在发酵培养基中的比例通过在培养基中使铁浓度最高为8mg/l 的目标方式进行控制。

(30)优先权数据(85)PCT国际申请进入国家阶段日2013.12.30(86)PCT国际申请的申请数据PCT/EP2012/062236 2012.06.25(87)PCT国际申请的公布数据WO2013/000864 DE 2013.01.03(51)Int.Cl.权利要求书1页 说明书8页(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请权利要求书1页 说明书8页(10)申请公布号CN 103732755 A1/1页1.一种在生产发酵罐中通过发酵生产天然L-半胱氨酸的方法，其中微生物菌株在发酵培养基中培养，其特征在于，制备的化合物L-半胱氨酸、L-胱氨酸和噻唑烷在所述发酵培养基中的比例通过在所述发酵培养基中使铁浓度最高为8mg/l 的目标方式进行控制。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述发酵培养基中铁浓度最高为4mg/l 铁，优选最高2mg/l 铁。

3.如权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述发酵培养基中铁浓度不低于0.2mg/l 。

4.如权利要求1至3中任一项所述的方法，其特征在于，不添加还原剂，例如维生素C 、维生素E 或甲酸及其盐。

同型半胱氨酸叶酸与维生素B12水平的相关性分析及不良妊娠结局的危险因素考察【摘要】本研究旨在探讨同型半胱氨酸叶酸和维生素B12水平与不良妊娠结局的关系，并分析其危险因素。

通过文献综述和数据分析，我们发现同型半胱氨酸、叶酸和维生素B12在妊娠期的重要作用机制。

进一步的相关性分析表明，这三种营养物质的水平与不良妊娠结局存在一定关联。

研究方法和样本选择严谨可靠，数据分析结果呈现清晰。

研究结论揭示了同型半胱氨酸叶酸与维生素B12水平对不良妊娠结局的重要影响，并对未来的研究方向提出了启示。

本研究具有一定的临床意义，有助于指导未来的妊娠保健工作。

【关键词】同型半胱氨酸、叶酸、维生素B12、不良妊娠结局、危险因素、相关性分析、研究方法、数据分析、结果呈现、关系、启示、展望1. 引言1.1 背景介绍同型半胱氨酸叶酸与维生素B12水平的相关性分析及不良妊娠结局的危险因素考察引言孕妇的营养状况对胎儿发育及妊娠结局起着至关重要的作用。

同型半胱氨酸、叶酸和维生素B12是三种重要的营养素，在妊娠期间对胎儿正常发育起着重要作用。

同型半胱氨酸是一种有毒代谢产物，其过高的水平与不良妊娠结局密切相关。

叶酸和维生素B12则是同型半胱氨酸的代谢途径中的关键营养素，对同型半胱氨酸的清除和控制起着重要作用。

在临床实践中，许多研究表明同型半胱氨酸、叶酸和维生素B12水平与不良妊娠结局之间存在一定的关联。

对这三种营养素的水平进行综合分析，对于预防和治疗不良妊娠结局具有重要的意义。

本研究旨在分析同型半胱氨酸叶酸与维生素B12水平的相关性，探讨其与不良妊娠结局的危险因素，为临床提供更为准确的诊断和治疗策略。

1.2 研究目的本研究旨在探讨同型半胱氨酸、叶酸和维生素B12水平与不良妊娠结局之间的关系，以揭示相关危险因素。

具体目的如下：1. 研究同型半胱氨酸、叶酸和维生素B12在妊娠过程中的作用机制，探讨其在胎儿发育和母体健康中的重要性。

2. 分析同型半胱氨酸、叶酸和维生素B12的水平在不良妊娠结局中的变化情况，比较不同水平对妊娠结局的影响。

半胱氨酸的作用在体内，半胱氨酸可以生成谷胱甘肽，谷胱甘肽是最主要的及最强的抗氧化剂。

谷胱甘肽是属于含有巯基的、小分子肽类物质，具有两种重要的抗氧化作用和整合解毒作用。

谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合而成的三肽，半胱氨酸上的巯基为其活性基团(故谷胱甘肽常简写为G-SH)，易于碘乙酸、芥子气(一种毒气)、铅、汞、砷等重金属盐络合，而具有了整合解毒作用。

谷胱甘肽(尤其是肝细胞内的谷胱甘肽)具有非常重要的生理作用就是整合解毒作用，能与某些药物(如扑热息痛)、毒素(如自由基、重金属)等结合，参与生物转化作用，从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质，排泄出体外。

谷胱甘肽的另一主要生理作用是做为体内一种重要的抗氧化剂，它能够清除掉人体内的自由基，清洁和净化人体内环境污染，从而增进了人的身心健康。

由于还原型谷胱甘肽本身易受某些物质氧化，所以它在体内能够保护许多蛋白质和酶等分子中的巯基不被如自由基等有害物质氧化，从而让蛋白质和酶等分子发挥其生理功能。

另外，维生素C也是体内一种重要的抗氧化剂。

由于维生素C能可逆地加氢或脱氢，故维生素C在体内许多氧化还原反应中有重要作用。

例如，许多酶的活性基团是巯基(—SH)，维生素C能够维持—SH处于还原状态而保持酶的活性;维生素C可以使氧化型谷胱甘肽转变为还原型谷胱甘肽(GSH )，使机体代谢产生的过氧化氢(H2O2)还原;维生素C还可保护维生素A、E及某些B族维生素免受氧化。

因此，运用谷胱甘肽时，与维生素C并用，能够提高其功效。

黑斑、雀斑是由于黑色素不正常地沉淀于皮肤上而引起的。

黑色素是由于受紫外线等刺激，激活酪氨酸酶的活性，酪氨酸酶与血液中的酪氨酸反应，生成一种叫“多巴”的物质。

多巴其实就是黑色素的前身，经酪氨酸氧化而成，释放出黑色素。

黑色素又经由细胞代谢的层层移动，到了肌肤表皮层形成雀斑、晒斑、黑斑等形状了。

半胱氨酸是一种还原剂，还原表皮下的黑色素，消除已经沉着的黑色素。

维生素C联合L-精氨酸应用缓解乙醇中毒李宝霞;林英男;李敬龙【摘要】The main objective of this article is to research the vitamin C and L-arginine combination on the prevention of alcoholism and relief .200 rabbits were randomly divided into 4 groups , control group , intraperitoneal injection of normal saline 8g/kg, and intraperitoneal injection of ethanol 4g/kg after 30min,the experimental group 1 oral vitamin C100 mg/each,intraperitoneal injection of L-arginine 8g/kg,experimental group 2 oral vitamin C100mg/each,intraperitoneal injection of normal saline 8 g/kg, experimental group 3 intraperitoneal injection of L-arginine 8 g/kg, and injection of ethanol 4 g/kg to group 1 to 3 after 30 min,experimental phenomenon was observed .The experiment proved that vitamin C and L-arginine combined intoxication in rabbits had the prevention and mitigation of effects of ethanol .%本文主要研究维生素C与L-精氨酸联合应用对乙醇中毒的预防与缓解作用。