2019年最新公安 县育苗中学学年下学期期中考试高二生物试题

2019学年第二学期高二级第二学期期中考试试题生物本试卷分第Ⅰ卷和第Ⅱ卷两部分，共8页，全卷二大题34小题，满分100分，考试用时90分钟。

第Ⅰ卷(选择题共45分)一、选择题(本大题共30小题，每题1.5分,共45分)1、在生态系统中，信息传递发生在什么之间？A．种群与种群 B．种群内部各个体 C．生物与环境 D．以上三项都对2、下列有关人口增长与开垦土地的关系叙述正确的是（）A．人口增长→人均耕地较少→开垦土地→植被破坏→自然灾害频繁B．人口增长→人均耕地较少→植被破坏→自然灾害频繁→开垦土地C．人口增长→开垦土地→人均耕地较少→植被破坏→自然灾害频繁D．人口增长→人均耕地较少→开垦土地→自然灾害频繁→植被破坏3、根据生态系统的结构和功能，下列叙述错误的是（）A．桑基鱼塘生态系统与普通水稻生态系统相比实现了能量的多级利用B．人工鱼塘生态系统中消费者同化的能量往往大于生产者所固定的太阳能C．水产养殖业为充分利用生产者所固定的能量，应以食物链长的鱼类为养殖对象D．在一个生态系统中，营养级越多，在能量流动中消耗的能量就越多4、某生态系统有四种生物,并构成一条食物链a→b→c→d,在某一时间分别测得这四种生物a、b 、c、d所含的有机物总量分别为M1、M2、M3和M4。

以下叙述中错误的是（）A．四种生物中所含的能量归根到底来自于a通过光合作用固定的太阳能B．在一段时间内，若b种群数量增加，则a种群数量下降，d种群数量增加C．若M1<5M2,则生态系统和稳定性就会遭到破坏D．d的一个个体所含的有机物的质量一定比c的一个个体所含的有机物的质量小5、谚语“螳螂捕蝉，黄雀在后”反映出螳螂和蝉之间的种间关系是( )A. 寄生B. 竞争C. 捕食D. 互利共生6、以下关于生态系统的能量流动的叙述中，哪一项是不正确的A．能量流动是单向的、不循环的B．食物链越短，可供终级消费者获得的能量越多C．初级消费者越多，次级消费者获得的能量越少D．营养级越多，散失的能量越多7、如图为某生态系统的食物网，关于此食物网的叙述，正确的是（）A．该食物网共有4条食物链B．蜘蛛、蟾蜍均属于初级消费者C．若土壤遭到污染，则猫头鹰体内的污染物浓度可能最高D．食虫鸟和蛇在不同食物链上均属于同一营养级8、雾霾天气常常笼罩京城，下列有关叙述错误的是（）A．从生态系统的成分分析，雾霾属于非生物的物质和能量B．从生态系统稳定性分析，雾霾说明生态系统的自我调节能力丧失C．从生态系统的信息传递分析，雾霾可作为物理信息影响种群繁殖D．从生态系统的保护分析，雾霾是人类生产和生活所造成的环境污染9、虽然发菜、乳酸菌和酵母菌的细胞结构及功能有很大区别，但是它们（）A．都能进行有氧呼吸 B．在生态系统中都是生产者C．都能产生基因突变 D．都能通过有丝分裂增加细胞数目10、学校花园里的各种植物，动物和看不见的微生物以及水和光等无机条件，它们共同构成了一个（）A．种群 B．生物群落 C．生态系统 D．物种11、植物→鼠→猫是大家都熟悉的一条食物链，在这条食物链中鼠与猫的营养关系是不可逆的。

2019学年度第二学期期中考试高二年级生物试题时间：90分钟满分100分一、单选题(每题1.5分，共60分，每题只有一个正确选项)1．下列关于生物体内化合物的叙述正确是( )A．蛋白质的空间结构被破坏时，其特定功能不会发生改变B．RNA与DNA分子均由四种核苷酸组成，前者不能储存遗传信息C．淀粉、蛋白质、脂肪在氧化分解时都能释放出能量D．葡萄糖、乳酸、氨基酸依次是光合作用、细胞呼吸、基因表达的产物2. 以下关于细胞的叙述，不正确的有( )①细胞核、核糖体、线粒体和叶绿体中均能发生碱基互补配对②精细胞、神经细胞没有细胞周期，但化学成分却都不断更新③肺炎双球菌、酵母菌的遗传物质分别是RNA、DNA④硝化细菌能够把光能转化为化学能，将CO2和H2O合成为糖类A.①②B.②③④C.③④D.①③④3. 下列有关“一定”的说法，正确的是（）①没有细胞核的细胞一定是原核细胞②斐林试剂检验某组织样液，水浴加热后出现砖红色沉淀，说明该样液中一定含有葡萄糖③细胞间的信息交流一定与受体有关④糖类一定是能源物质⑤与双缩脲试剂发生紫色反应的物质一定是蛋白质A.有一个正确B.有二个正确C.有三个正确D.全都不对4. 下列有关细胞结构和功能的叙述中，正确的是（）A.真核细胞具有成形的细胞核和细胞器，原核细胞没有成形的细胞核，也没有细胞器B.存在内质网的细胞一定是真核细胞，但存在高尔基体的细胞不一定具有分泌功能C.有线粒体的细胞不能进行无氧呼吸，无叶绿体的细胞有些能够进行光合作用D.细胞膜具有流动性的基础是磷脂的运动，具有选择透过性的基础是载体蛋白5. 下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是( )A.腐乳制作所需要的适宜温度最高B.果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵C.使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌D.使用的菌种都具有核糖体、DNA和 RNA6.下列与细胞相关的叙述，正确的是（）A.核糖体、溶酶体都是具有膜结构的细胞器B.酵母菌的细胞核内含有DNA和RNA两类核酸C.大肠杆菌的能量来源于其线粒体有氧呼吸过程D.在叶绿体中可进行CO2的固定但不能合成ATP7.图中 a、 b、 c分别是三种生物细胞的结构模式图，下列叙述正确的( )A.三种细胞中共同具有的细胞器只有核糖体B. a、 b细胞内具有膜结构的细胞器组成了生物膜系统C.以上三种细胞内遗传物质的载体是染色体D. a细胞有细胞壁，而 b、 c细胞没有该结构8.埃博拉病毒是一种能引起人类和灵长类动物产生埃博拉出血热的烈性传染病病毒，致死率很高。

2019学年第二学期期中联考高二生物试卷【完卷时间：90分钟；满分：100分】一、选择题(40分，第1—20题，每题1分；21—30题，每题2分)1．连接生命世界和无机自然界的两个重要环节是 ( )A．生产者和非生物成分 B．消费者和非生物成分C．生产者和消费者 D．生产者和分解者2. 假若某生态系统有四种生物，并构成一条食物链a→b→c→d，某一时间分别测得这四种生物a、b、c、d所含的有机物总量分别为m 1、m 2、m 3 和m 4。

下列叙述中，错误的是( )A.四种生物中所含的能量归根到底来自于a通过光合作用固定的太阳能B.在一段时间内，若b种群数量增加，则a种群数量下降，d种群数量增加C.若m 1 ＜5m2 ，则生态系统的稳定性就会遭到破坏D.d个体所含的有机物的质量一定比c个体生物所含的有机物的质量多3. 一个完整生态系统的结构包括（）A.生态系统的成分、食物链和食物网B.生产者、消费者、分解者C.物质循环、能量流动D.生产者、消费者、分解者和无机环境4. 如图所示为物种A与物种B的关系，则物种A与物种B之间的信息传递方向是 ( )A. 信息只能由A传递给BB. 信息只能由B传递给AC. A与B之间可以相互传递信息D. A与B之间不能相互传递信息5. 关于土壤微生物的叙述，错误的是( )A. 土壤微生物参与生态系统的物质循环B. 土壤微生物可作为生态系统的分解者C. 秸秆经土壤微生物分解后可被农作物再利用D. 土壤中的硝化细菌是异养生物，因而不属于生产者6.假设某草原上散养的某种家畜种群呈 S 型增长，该种群的增长率随种群数量的变化趋势如图所示。

若要持续尽可能多地收获该种家禽，则应在种群数量合适时开始捕获，下列四个种群数量中合适的是( )A ．甲点对应的种群数量 B．乙点对应的种群数量C ．丙点对应的种群数量D ．丁点对应的种群数量7．用32P标记果蝇精原细胞所有核DNA双链，然后置于31P的培养液中培养。

2019学年下学期期中考试高二生物试卷考试时间: 90分钟满分: 100分日期: 2019.04.27一.选择题（本题包括40小题，1-10每小题1分，11-40每小题2分，共70分，每题只有一个选项最符合题意。

）1.在植物细胞工程中，当原生质体融合成一个细胞后，需要诱导产生出细胞壁，参与这一过程的细胞器是( ) A．叶绿体、高尔基体 B．线粒体、高尔基体C．叶绿体、线粒体 D．线粒体、内质网2.以下4种细胞工程技术培育出的新个体中，体内遗传物质均来自一个亲本的是 ( )A．细胞和组织培养 B．细胞融合 C．动物胚胎移植 D．细胞核移植3.下面哪一项生物技术与细胞全能性是无关的 ( )A.克隆羊的培育B.干细胞培育出器官C.无籽西瓜的培育D.胚胎分割移植4.下列哪一项属于克隆 ( )A.将鸡的某个DNA片断整合到小鼠的DNA分子中B.将某肿瘤细胞在体外培养繁殖成一个细胞系C.将抗药菌的某基因引入草履虫的细胞内D.将鼠的骨髓细胞与经过免疫的脾细胞融合成杂交瘤细胞5. 植物体细胞杂交是利用不同物种的两个体细胞融合成一个杂种细胞的过程。

该过程是指 ( )A.不同植物的精子与卵细胞的融合B.不同植物的原生质体的融合C.完整的两个体细胞的融合D.植物花粉细胞的两两融合6. 从细胞全能性的角度看，下列叙述正确的是 ( )A.分化程度高，具有较高的全能性B.分化程度低，具有较低的全能性C.分化程度低，具有较高的全能性D.分化程度高低与全能性无关7.关于单克隆抗体，下列叙述不正确的是 ( )A.可以制成诊断盒，用于疾病的珍断B.可以与药物结合，用于病变细胞的定向治疗C.可以利用基因工程技术生产D.可以在生物体内生产，不能体外生产8. 下列关于动物细胞培养的有关叙述中正确的是 ( )A.细胞的癌变发生于原代培养向传代培养的过渡过程中B.动物细胞培养液中通常含有葡萄糖、氨基酸、无机盐、生长素和动物血清等C.动物细胞培养的目的是获得大量的细胞分泌蛋白D.动物细胞培养前和培养过程中都要用胰蛋白酶处理9. 下列关于生物工程中酶的作用的叙述，错误的是 ( )A．纤维素酶可用于植物体细胞杂交 B．胰蛋白酶可用于动物细胞培养C．限制酶只用于提取目的基因 D．DNA连接酶只用于DNA拼接重组10. 通过细胞工程生产单克隆抗体时，要涉及到以下三个筛选过程：①在特定培养基中筛选出杂交瘤细胞②选出能产生抗体的效应B细胞③选出能产生特定抗体并能大量增殖的细胞群。

精 品 试 卷2019 学年度第二学期期中考试高二生物试卷试卷说明：本试卷分为第 I 卷(选择题)和第 II 卷(非选择题)两部分;考试时间 90 分钟; 满分 100 分。

第 I 卷 （包括 40 道小题,共 50 分） 一、选择题：（每小题只有一个最佳选项,1～30 每小题 1 分, 31～40 每小题 2 分） 1．下列关于腐乳制作的描述中，错误的是 A ．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 B ．含水量大于 85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳 C ．加盐和加酒都能抑制微生物的生长 D ．密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染2．在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，下列有关叙述正确的是 A ．果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入 B ．腌制腐乳的卤汤中应含有 12%左右的酒精以抑制细菌的增殖 C ．利用自然菌种发酵果酒时，将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌 D ．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口部分的盐要铺薄一些3．用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时,下列相关叙述正确的组合是①可以用相同的培养基 ②都需要使用接种针进行接种 ③都需要在火焰旁进行接种 ④都可以用来计数活菌 A ．①②B ．③④C ．①③D ．②④．4．通过实验测定土壤中的细菌数量，下列与此操作有关的叙述中，不正确的是A ．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板B ．取 104、105倍的土壤稀释液 0.1 mL ，分别涂布于各组平板上 C ．将培养皿倒置，37℃恒温培养 24～48 小时 D ．选择菌落数在 300 个以上的培养皿进行计数5．用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为 106的培养基中，得到以 下几种统计结果，正确的是A ．涂布了一个平板，统计的菌落数是 230B ．涂布了两个平板，统计的菌落数是 215 和 260，取平均值 238C ．涂布了三个平板，统计的菌落数分别是 21、212 和 256，取平均值 163D ．涂布了三个平板，统计的菌落数分别是 210、240 和 250，取平均值 233 6．可以作为硝化细菌碳源、氮源及能量来源的物质依次是 A.含碳有机物、氨、光 B.含碳无机物、氮、氮 C.含碳有机物、氨、氨 D.含碳无机物、氨、氨7.若将某种细菌置于适宜的培养基上，它会繁殖并形成细胞群（如下图）。

2019学年第二学期高二期中考试生物试卷考试时间：90分钟注息事项:1.本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷(非选择题)两部分，答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在本试卷和答题卡相应位置上.2.回答第Ⅰ卷时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。

如需改动.用橡皮擦干净后，再选涂其它答案标号，写在本试卷上无效.3.回答第Ⅱ卷时，将答案写在答题卡的相应区域内上，写在本试卷及答题卡的其它位置上无效.一、选择题（共45题,每题仅有一个最佳选项符合题意,1-30每小题1分,31-45每小题2分）1.下列有关生物实验的叙述,正确的是( )A.用滴管在花生子叶薄片上滴加苏丹Ⅲ染液,发现满视野都呈现橘黄色,滴1-2滴体积分数50%的酒精可洗去浮色B.在模拟细胞大小与物质运输的关系时,琼脂块表面积和体积之比是自变量,氢氧化钠扩散速率是因变量C.用健那绿染液处理黑藻叶片,可清晰观察叶肉细胞内线粒体的形态和分布D.用纸层析法分离菠菜滤液中的色素时,距离所画滤液细线最远的色素带,溶解度最高,含量最多2.下列关于细胞结构与成分的叙述,错误的是( )A.科研上鉴别死细胞和活细胞可用台盼蓝染色法进行检测B.用吡罗红处理细胞,可以观察到DNA在细胞中的分布C.若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红染液染色D.斐林试剂可以被葡萄糖还原成砖红色,使用时需现配3. 以下实验材料不能达到实验目的的是（）A.利用鸡红细胞进行DNA的粗提取B.利用蛙红细胞观察细胞有丝分裂C.利用猪红细胞制备纯净的细胞膜D.利用羊红细胞进行吸水失水实验4．小芳利用显微镜观察人的血细胞,使用相同的目镜,但在两种不同的放大倍数下,所呈现的视野分别为甲和乙（如下图所示）,下列相关叙述正确的是（）A．在甲中所观察到的细胞,在乙中均可观察到B．若玻片右移,则甲的影像会右移而乙的影像左移C．若在甲看到模糊的影像,改换成乙就可以看到清晰的影像D．若使用相同的光圈,则甲比乙亮5．下列有关生物学史及科学方法的叙述,不正确的是（）A．制作的细胞核三维结构模型属于物理模型 B．证明光合作用产生淀粉运用了同位素标记法C．科学选择实验材料是孟德尔发现遗传定律的重要原因D．摩尔根运用假说演绎法证明了基因位于染色体上6.下列关于用高倍显微镜观察生活状态下的线粒体和叶绿体实验的叙述,正确的是（）A.用健那绿染液染线粒体,叶绿体则不用染色B.活细胞中,细胞质基质中的叶绿体是静止不动的C.观察叶绿体,可用高倍镜直接观察D.能观察到线粒体的嵴和叶绿体的基粒7.根据以下关于过氧化氢分解实验的过程和结果,下列分析错误的是（）注：“－”表示无气泡产生；“＋”表示气泡产生多少。

2019学年第二学期期中试卷高二年级生物学科一、选择题Ⅰ：（本大题共30小题；每小题1分；共30分。

在每小题给出的ABCD四个选项中；只有一项是符合题目要求的。

）1．下列有关一对相对性状遗传的叙述；正确的是A．在一个生物群体中；若仅考虑一对等位基因；可有4种不同的交配类型B．孟德尔实验中；最能说明基因分离定律实质的是F2的表现型比为3∶1C．若要鉴别和保留纯合的抗锈病（显性）小麦；最简便易行的方法是自交D．通过测交可以推测被测个体产生配子的数量2．将具有一对相对性状的纯种豌豆个体间行种植；另将具有一对相对性状的纯种玉米个体间行种植（玉米是雌雄同株且雌雄异花的植物）。

具有隐性性状的一行植株上所产生的F1是A．豌豆和玉米都有显性个体和隐性个体B．豌豆都为隐性个体；玉米既有显性又有隐性C．豌豆和玉米的显性和隐性比例均是3∶1 D．玉米都为隐性个体；豌豆既有显性又有隐性3．在一些性状的遗传中；具有某种基因型的合子不能完成胚胎发育；在一些性状的遗传中；具有某种基因型的合子不能完成胚胎发育；导致后代中不存在该基因型的个体；从而使性状的分离比例发生变化。

小鼠毛色的遗传就是一个例子。

现已知：①黑色鼠与黑色鼠杂交；后代全部为黑色鼠。

②黄色鼠与黄色鼠杂交；后代黄色鼠与黑色鼠的比例为2：1。

③黄色鼠与黑色鼠杂交；后代黄色鼠与黑色鼠的比例为1：1上述材料提到的黄色鼠和黑色鼠的基因型分别是A．黄色鼠：AA或Aa 黑色鼠：aa B．黄色鼠：Aa 黑色鼠：aaC．黄色鼠：aa 黑色鼠：AA或Aa D．黄色鼠：AA 黑色鼠：aa4．下列叙述正确是A．真核生物的遗传物质都是DNA；原核生物和病毒的遗传物质是DNA或RNAB．基因型Dd的豌豆经减数分裂会产生雌雄各两种配子；雌雄配子比例为1：1C．每个原始的生殖细胞经过减数分裂都形成4个成熟的生殖细胞D．基因自由组合定律实质是：F1产生配子时；等位基因分离；位于不同对同源染色体上的非等位基因自由组合5．下列对孟德尔遗传定律理解和运用的说法正确的是A．基因分离和自由组合规律不适用于伴性遗传B．孟德尔遗传定律普遍适用于乳酸菌、酵母菌、蓝藻、各种有细胞结构的生物C．受精时；雌雄配子的结合是随机的；这是孟德尔遗传定律成立的前提之一D．基因型为AaBb的个体自交；其后代一定有四种表现型和9种基因型6．已知水稻高秆（T）对矮秆（t）为显性；抗病（R）对感病（r）为显性；这两对基因在非同源染色体上。

高二生物下册期中考测试题（带参考答案）生物学是21世纪的主导科目。

小编准备了高二生物下册期中考测试题，具体请看以下内容。

一、单项选择题(每题2分，共30小题)1.人体内的细胞外液构成了细胞生活的液体环境，在其中可发生的化学反应有( )A.蛋白质消化水解成氨基酸B.神经递质和激素的合成C.丙酮酸氧化分解成二氧化碳和水D.乳酸与碳酸氢钠生成乳酸钠和碳酸2.研究发现，胰岛素必须与细胞膜上的胰岛素受体结合，才能调节血糖平衡。

如果人体组织细胞膜缺乏该受体，则可能导致( )A.细胞减缓摄取血糖，血糖水平过高B.细胞减缓摄取血糖，血糖水平过低C.细胞加速摄取血糖，血糖水平过高D.细胞加速摄取血糖，血糖水平过低3.2019年5月15日钻石联赛上海站，刘翔在110米栏中以13秒07夺冠。

在这样的剧烈运动过程中，产热量与散热量之比、体内血浆渗透压、呼吸作用速率较平静时( )A. 升高降低不变B. 降低升高降低C.不变升高升高D. 升高升高升高B.细胞内环境呼吸系统循环系统体外C.细胞呼吸系统循环系统内环境体外D.细胞循环系统呼吸系统内环境体外7.当人处于炎热环境时，会引起 ( )A.冷觉感受器兴奋B.温觉感受器抑制C.甲状腺激素分泌量增加D.下丘脑体温调节中枢兴奋8. 下列哪项不是体液调节的特点 ( )A.反应速度比较缓慢B. 作用范围比较局限C. 作用时间比较长D. 作用范围比较广泛9. 将大白鼠从25℃移至0℃的环境中，大白鼠将出现的生理反应是 ( )A.耗氧量减少，竖毛肌舒张B. 耗氧量增加，体表血管收缩C.耗氧量减少，心率变慢D. 耗氧量增加，体温升高10.抢救危重患者时，输给患者的氧气中需加入少量CO2，这是因为( )A.刺激呼吸中枢，使患者呼吸加深加快B. 使患者吸入气体接近空气成分C.使患者吸入气体变酸D. 使患者吸入气体变慢B. 位于大脑皮层的呼吸中枢是维持生命的必要中枢C. 神经系统调节机体活动的基本方式是反射D. 高级神经中枢和低级神经中枢对躯体运动都有调节作用15.下列事例能够说明神经系统中的高级中枢对低级中枢有调控作用的是 ( )A. 针刺指尖引起缩手反射B. 短期记忆经过多次重复可形成长期记忆C. 大脑皮层言语区的S区受损伤，导致运动性失语症D. 意识丧失的病人能排尿但不能控制，意识恢复后可控制排尿16.与激素调节相比，高等动物神经调节的特点是:①调节速度快②调节速度慢③作用的范围广泛④作用的部位准确⑤作用的时间短⑥作用的时间比较长( )A.①③⑤B.②④⑥C.①③⑥D.①④⑤17、当内环境的稳态遭到破坏时，必将引起A、酶促反应速率的加快B、渗透压下降C、细胞代谢紊乱D、糖尿病18、下图中，字母A为( )A.肾上腺素B.抗利尿激素C.胸腺素D.促胰液素19. 下列关于神经兴奋的叙述，错误的是( )A.兴奋部位细胞膜两侧的电位表现为膜内为正、膜外为负B.神经细胞外侧局部电流的方向与兴奋传导的方向相同C.突触前膜释放的神经递质能够引起突触后膜的兴奋或抑制D.细胞膜内外K+、Na+分布不均匀是神经纤维兴奋传导的基础20、若在右图中的S点处给予一定强度的电流刺激，则( )A.兴奋只向效应器方向传导B.可使效应器发生反应C.可使感受器产生兴奋D.不能形成局部电流21、某人因大脑皮层言语区受损伤而不能讲话。

2019学年第二学期期中试卷高二年级生物学科一、选择题Ⅰ：（本大题共30小题，每小题1分，共30分。

在每小题给出的ABCD四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

）1．下列有关一对相对性状遗传的叙述，正确的是A．在一个生物群体中，若仅考虑一对等位基因，可有4种不同的交配类型B．孟德尔实验中，最能说明基因分离定律实质的是F2的表现型比为3∶1C．若要鉴别和保留纯合的抗锈病（显性）小麦，最简便易行的方法是自交D．通过测交可以推测被测个体产生配子的数量2．将具有一对相对性状的纯种豌豆个体间行种植；另将具有一对相对性状的纯种玉米个体间行种植（玉米是雌雄同株且雌雄异花的植物）。

具有隐性性状的一行植株上所产生的F1是A．豌豆和玉米都有显性个体和隐性个体B．豌豆都为隐性个体，玉米既有显性又有隐性C．豌豆和玉米的显性和隐性比例均是3∶1 D．玉米都为隐性个体，豌豆既有显性又有隐性3．在一些性状的遗传中，具有某种基因型的合子不能完成胚胎发育，在一些性状的遗传中，具有某种基因型的合子不能完成胚胎发育，导致后代中不存在该基因型的个体，从而使性状的分离比例发生变化。

小鼠毛色的遗传就是一个例子。

现已知：①黑色鼠与黑色鼠杂交，后代全部为黑色鼠。

②黄色鼠与黄色鼠杂交，后代黄色鼠与黑色鼠的比例为2：1。

③黄色鼠与黑色鼠杂交，后代黄色鼠与黑色鼠的比例为1：1上述材料提到的黄色鼠和黑色鼠的基因型分别是A．黄色鼠：AA或Aa 黑色鼠：aa B．黄色鼠：Aa 黑色鼠：aaC．黄色鼠：aa 黑色鼠：AA或Aa D．黄色鼠：AA 黑色鼠：aa4．下列叙述正确是A．真核生物的遗传物质都是DNA，原核生物和病毒的遗传物质是DNA或RNAB．基因型Dd的豌豆经减数分裂会产生雌雄各两种配子，雌雄配子比例为1：1C．每个原始的生殖细胞经过减数分裂都形成4个成熟的生殖细胞D．基因自由组合定律实质是：F1产生配子时，等位基因分离，位于不同对同源染色体上的非等位基因自由组合5．下列对孟德尔遗传定律理解和运用的说法正确的是A．基因分离和自由组合规律不适用于伴性遗传B．孟德尔遗传定律普遍适用于乳酸菌、酵母菌、蓝藻、各种有细胞结构的生物C．受精时，雌雄配子的结合是随机的，这是孟德尔遗传定律成立的前提之一D．基因型为AaBb的个体自交，其后代一定有四种表现型和9种基因型6．已知水稻高秆（T）对矮秆（t）为显性，抗病（R）对感病（r）为显性，这两对基因在非同源染色体上。

2019年高二下学期期中联考生物试题含答案（满分100分考试时间100分钟）杨惠敏汪娣一、选择题（全是单选题，每小题2分。

共50分）1.环境容纳量的实质是有限环境中的有限增长，下图曲线Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分别表示某野生动物种群数量超过环境容纳量后，其未来种群数量变化三种可能的情况。

据图判断下列相关叙述错误的是()A.图中“J”型曲线的作用是对照B.据图分析对种群Ⅲ应采取就地保护措施C.图中阴影部分表示在生存斗争中被淘汰的个体数D.据图分析可知，破坏程度：Ⅰ最轻，Ⅱ次之，Ⅲ最重2.一弃耕农田经若干年演替成为森林。

下图中不能正确体现该过程发展趋势的是()3.下列关于种群、群落、生态系统的叙述，正确的是()A.当种群的数量超过K/2时，易导致该种群的丰富度降低B.生态系统中，生产者的同化量可以用生产者的干重积累量表示C.标志重捕法调查种群密度时，若标志物部分脱落，则计算出的种群密度比实际值偏大D.捕食者的存在会降低物种的多样性，外来物种入侵会破坏生态系统的稳定性4.下列有关动物丰富度的研究方法，正确的是()A.调査土壤动物丰富度——样方法和标志重捕法B.观察肉眼难识别的小动物——高倍显微镜观察C.统计土壤动物丰富度——记名计算法和目测估计法D.调査水中小动物类群丰富度——生态缸进行培养5.棉蚜体型微小，能附着于棉花植株上生活繁殖，以吸收棉花汁液为食。

为了对棉蚜虫害进行检测，科研小组对某棉田棉蚜种群数量进行了调查。

以下说法不正确的是()A.棉蚜与棉花的种间关系是寄生B.若长期使用农药防治棉蚜，会导致棉蚜种群的抗药基因频率增大C.调查期间种群蚜种数量的增长曲线呈S型D.调查棉蚜种群数量最好采用标志重捕法6.有关种群的说法，错误的是()A.稻田中秧苗的均匀分布有利于产量提高B.通常自然界中的种群增长曲线呈“S”型，达到K值时种群数量往往表现出明显上下波动，因此K值总是固定不变的C.池塘养鱼过程中为保持鲫鱼种群的增长需持续投放饲料等D.预测一个国家人口数量未来动态的信息主要来自现有居住人口的年龄组成(结构)7.右图所示为自然环境中某生物种群数量变化曲线，下列有关叙述中，正确的是()A.食物是影响CD段波动的重要内源性因素B.CD段波动的直接原因是出生率和死亡率的的变动C.D点时种群有最大自然增长率D.该种群发展过程中，AB段幼体所占比例小于CD段幼体比例8..建立数学模型是生态学研究的重要方法，图示坐标系中的曲线可表示生态学中相关研究对象的变化规律，以下描述中，错误的是()A.1和2可分别表示出生率和死亡率随种群数量的变化B.2可表示种群数量的S型增长在一定时间范围内的曲线C.若X和Y分别表示年龄和数量，则2表示的年龄结构为增长型D.1可表示群落初生演替至森林的过程中生态系统抵抗力稳定性随时间的变化9.下列关于生态系统的组成成分的叙述，正确的是()A．在生态系统中，生产者都是植物B．细菌都属于异养生物，在生态系统中属于分解者C．太阳光来自地球之外，不属于生态系统的成分D．蛔虫为厌氧生物，在生态系统中属于消费者10。

第二学期期中考试
高二生物试题
本试卷分为第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，第Ⅰ卷为1—30题，共70分，第Ⅱ卷为31—40题，共80分，全卷共计150分。

考试时间为120分钟。

第Ⅰ卷（本卷共计70分）
一、单项选择题（每小题2分，共20题，40分。

每小题只有1个选项最符合题意）
1．科学家用15N的硝酸盐作为标记物浸泡蚕豆幼苗，追踪蚕豆根尖细胞分裂情况，得到蚕豆根尖分生区细胞连续分裂数据如下，则下列叙述正确的是
A．蚕豆根尖细胞分裂的一个细胞周期为19．3h
B．高尔基体、线粒体、叶绿体在第19．3h~第21．3h中活动旺盛
C．蚕豆根尖细胞的DNA分子结构稳定性最低的时期是第0h~第2h
D．基因重组发生在第19．3h~第21．3h
2．以下曲线图显示一片绿叶在正常情况下一天中的气体交换情况，该绿叶的呼吸速率保持不变。

请判断在12：00时，该叶片呼吸作用和光合作用分别放出和吸收的二氧化碳量。

3．突变和基因重组产生了生物进化的原始材料，现代生物技术也是利用这一点来改变生物遗传性状。

下列有关叙述，错误的是
A．人工诱变因突变率的提高而实现了定向变异
B．转基因技术造成的基因重组，产生了定向变异
C．体细胞杂交技术能产生染色体变异，突破了生殖隔离的限制。

第二学期生物科期中试题（高二X科）本试卷分为第I卷和第Ⅱ卷两部分。

总分150分，考试时间90分钟第Ⅰ卷一、单项选择题（每小题2分，共52分）1.酵母菌无氧呼吸产生A摩尔CO2，人在正常情况下消耗同样量的葡萄糖，可形成CO2（）A.2A摩尔B.1/12A摩尔C.6A摩尔D.3A摩尔2.制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为（）A.醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要氧气的参与B.酵母菌进行酒精发酵时需要氧气C.通气可防止发酵液霉变D.防止发酵时产生的二氧化碳气体过多而引起发酵瓶的爆裂3.毛霉等微生物能产生的酶类主要有（）A.蛋白酶和脂肪酶B.蛋白酶和淀粉酶C.脂肪酶和淀粉酶D.肽酶和麦芽糖酶4.下列关于乳酸菌的叙述，不正确的是（）A.乳酸菌的种类很多，常见的有乳酸链球菌和乳酸杆菌B.在自然界中分布广泛，空气、土壤、植物体表、人和动物的肠道内均有C.乳酸菌是兼性厌氧生物D.乳酸菌是严格厌氧微生物5.可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是（）A.以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂B.以尿素为唯一氮源的培养基中加入二苯胺试剂C.以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹Ⅲ试剂D.以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂6.从小孢子母细胞到形成精子，经历的分裂方式是（）A.有丝分裂B.减数分裂C.先有丝分裂后减数分裂D.先减数分裂后有丝分裂7.1个子房内共有4个胚珠，则完成受精作用需要的花粉粒个数、最终形成的种子数及果实数依次为（）A.8、4、1B.4、4、1C.4、4、4D.8、1、18.下列不是果胶酶成分的是（）A.纤维素酶B.果胶分解酶C.多聚半乳糖醛酸酶D.果胶酯酶9.下列不是影响酶活性因素的是（）A.水的用量B.表面活性剂C.酸碱度D.温度10.固定化酶和固定化细胞常用的方法不包括（）A.射线刺激法B.包埋法C.化学结合法D.物理吸附法11.DNA不溶于（）A.NaCl溶液B.KCl溶液C.C2H5OHD.MgCl2溶液12.DNA的羟基（－OH）末端称为（）A.3＇端B.5＇端C.1＇端D.2＇端。

2019学年高二下学期期中考试生物试题一、选择题（本大题共28小题，每小题2分，共56分。

每小题列出的四个备选项中只有一个是符合要求的，不选、多选、错选均不得分）1.下列关于地球温度升高对全球环境影响的叙述，错误的是A.永冻土将融化B.植物的分布将发生变化C.农业生产能力上升D.北方干燥地区将更干2.单性植物中花器官的退化过程属于A.细胞分裂B.细胞分化C.细胞衰老D.细胞凋亡3.下列物质中，在正常情况下不会出现在人体内环境中的是A.尿素B.葡萄糖C.生长素D.K+4.科研人员利用辐射方法将家蚕常染色体上带有卵色基因片段易位到W染色体中，以便及早淘汰雌蚕，获得更多的雄蚕，从而提高蚕丝的产量和质量。

此种育种方法属于A.诱变育种B.杂交育种C.单倍体育种D.多倍体育种5.关于下列四图的叙述中，不正确的是A.甲图中共有8种核苷酸B.乙图所示的化合物中含核糖C.组成丙物质的单糖是脱氧核糖或核糖D.在小鼠体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖6.如图所示，在一株发生向光弯曲生长的玉米幼苗上，a表示弯曲部位的向光侧细胞，b表示弯曲部位的背光侧细胞。

下列分析正确的是A.生长弯曲的是幼苗尖端B.生长素浓度:a>bC.a侧细胞数目比b侧少D.b侧细胞比a侧细胞体积大7.下列关于质体的叙述，错误的是A.存在于植物和藻类细胞中B.叶绿体内不能合成脂质C.白色体存在于不见光的细胞中D.光合色素不存在白色体中8.在孟德尔的一对相对性状杂交实验中，F1全部开紫花，F2的性状分离比大致为3：1。

下列相关叙述错误的是A.必须有足量的子二代个体B.F1中白花性状没有表现出来C.各个体产生的配子数量相等D.各种配子的活力和各个体的环境适应能力相同9.下列关于种群的叙述，正确的是A.种群是进化和繁殖的基本单位B.两个不同的种群，种群密度大的种群数量也一定大C.种群的年龄结构是研究种群动态的基础D.—个种群的出生率大于死亡率，种群数量一定会增长10.在人群中，男患者多于女患者的遗传病是A.蚕豆病B.抗维生素D徇偻病C.多指D.糖元沉积病Ⅰ型11.下列有关酶与ATP的叙述正确的是A.酶的作用条件较温和，只能在生物体内起作用B.有些酶的组成元素与ATP的组成元素相同C.叶肉细胞中产生的ATP只能用于光合作用的碳反应阶段D.人体在剧烈运动时ATP的合成速度大于分解速度12.下列有关人类遗传病的叙述正确的是A.遗传病是由生殖细胞或者受精卵里的基因结构发生了改变引起的B.染色体组型可用于红绿色盲遗传病的诊断C.单基因隐性遗传病患者的父亲不一定携带致病基因D.多基因遗传病的发病率远远低于单基因遗传病的发病率13.已知萝卜条外侧细胞的细胞壁较厚，伸缩性小，内侧细胞的细胞壁较薄，伸缩性较大。

2019年下学期期中考试高二生物试卷第Ⅰ卷(选择题，共60分)选择题(只有一个选项符合题意，本题共40小题，每题1.5分，共60分)1．右图所示为人体体液相关组成及各成分之间的关系，其中①为红细胞内液，请依次填出②～④相关内容（）A．血浆、组织液、淋巴 B．血浆、淋巴、组织液C．组织液、血浆、淋巴 D．组织液、淋巴、血浆2．毛细血管壁由单层上皮细胞组成。

这层细胞所生活的具体内环境是（）A．血浆和淋巴 B．血液和组织液 C．组织液和淋巴 D．血浆和组织液3．下列各组物质中全是内环境成分的是（）A．O2、CO2、血红蛋白、H+ B．过氧化氢酶、抗体、激素、H2OC．纤维蛋白原、Ca2+、载体 D．Na+、HPO42-、葡萄糖、氨基酸4．在人体的内环境中，可以发生的生理过程是 ( )A．血浆蛋白质的合成 B．剧烈运动时产生乳酸C．抗体与相应的抗原发生特异性的结合 D．食物中的淀粉经消化，最终形成葡萄糖5．人体出现组织水肿的原因可能是（）①血浆中蛋白质含量过少②血液中尿素含量过高③血糖含量过高④淋巴循环受阻A．①② B. ③④ C．①④ D．②③6．下列关于稳态的叙述正确的是( )A．稳态是指机体内环境组成成分绝对稳定的状态B．目前普遍认为，神经—体液调节网络是机体维持稳态的主要调节机制C．稳态是指机体内环境组成成分及理化性质的动态平衡D．内环境稳态能保证机体细胞在极端恶劣的条件下也能正常代谢7．在安静状态下，血浆、组织液和细胞内液中的O2和CO2浓度关系分别为（）A．血浆＞组织液＞细胞内液，血浆＜组织液＜细胞内液B．血浆＞组织液＝细胞内液，血浆＝组织液＞细胞内液C．血浆＞组织液＜细胞内液，血浆＜组织液＞细胞内液D．血浆＜组织液＝细胞内液，血浆＞组织液＝细胞内液8．如图为反射弧结构模式图，下列有关叙述中错误的是（）A．图中①是感受器，⑤是效应器B．刺激②处，兴奋时膜电位为外正内负C．兴奋在③处的传递是单向的D．剪断②后刺激④处，不能发生反射9．如图是兴奋在神经纤维上产生和传导的示意图。

2019学年度第二学期高二年级期中考试生物试卷姓名：班级：命题人：一、单选题（每题2分，共50分）1．关于基因工程下列说法正确的有（）①重组DNA技术所用的工具酶是限制酶、DNA连接酶和载体②基因工程是在DNA上进行的分子水平的设计施工③限制酶的切口一定是GAATTC碱基序列④只要目的基因进入受体细胞就能成功实现表达⑤所有的限制酶都只能识别同一种特定的核苷酸序列⑥基因工程可以将一种生物的优良性状移植到另一种生物身上⑦质粒是基因工程中惟一用作运载目的基因的载体A. 2项B. 3项C. 4项D. 5项2．采用基因工程的方法培养抗虫棉，下列导入目的基因的作法正确的是（）①将毒素蛋白注射到棉受精卵中②将编码毒素蛋白的DNA序列注射到棉受精卵中③将编码毒素蛋白的DNA序列与质粒重组导入细菌，用该细菌感染棉花体细胞，再进行组织培养④将编码毒素蛋白的DNA序列与质粒重组，注射到棉花子房，并进入受精卵A. ①②B. ②③C. ③④D. ④①3．反义RNA是指与mRNA或其他RNA互补的小分子RNA，当其与特定基因的mRNA互补结合时，可阻断该基因的表达。

研究发现抑癌基因的一个邻近基因能指导合成反义RNA，其作用机理如图。

下列有关叙述错误．．的是（）A. 将该反义RNA导入正常细胞，可能导致正常细胞癌变B. 反义RNA不能与DNA互补结合，故不能用其制作DNA探针C. 能够抑制该反义RNA形成的药物有助于预防癌症的发生D. 该反义RNA能与抑癌基因转录的mRNA的碱基序列互补4．基因工程与蛋白质工程的区别是（）A. 基因工程需对基因进行分子水平操作，蛋白质工程不对基因进行操作B. 基因工程合成的是天然存在的蛋白质，蛋白质工程合成的可以不是天然存在的蛋白质C. 基因工程是分子水平操作，蛋白质工程是细胞水平（或性状水平）D. 蛋白质工程完全不同于基因工程5．植物组织培养过程可以归纳为：。

相关叙述中错误的是（）A．从理论上讲，①可以是植物体的每一个活细胞B．将①经脱分化培养成②时，再植上人造种皮可获得人工种子C．②→③的再分化过程中，细胞增殖的方式为有丝分裂D．①→③的培养过程中，应在培养基中加入水、无机盐、蔗糖、氨基酸、植物激素等例时的实验结果：请据表分析，下列叙述中不正确的是（）A．6－BA属于细胞分裂素类激素B．IBA的作用是促进细胞生长，诱导根的形成C．脱分化可用的激素组合是实验2和4中的激素浓度关系D．判断愈伤组织是否产生，依据是看是否产生了排列疏松、无定形、液泡化的细胞7．对下列两个生物概念模型的理解或者分析错误的是（）A. 若图1表示植物体细胞杂交过程，则A、B在融合前必须经过特殊处理——制备原生质体，形成的C称为杂种细胞，从C到D需要的技术是植物组织培养B. 若图1表示基因工程的操作流程图，则C表示重组质粒，D表示受体细胞C. 若图2中B表示下丘脑，C表示垂体，切断下丘脑与垂体的联系，对甲状腺的影响比对胰岛的影响更大D. 若图2中B是核移植技术，C是胚胎移植技术，则形成d的过程体现了高度分化的动物体细胞也具有全能性8．下图是两种二倍体植物细胞（甲、乙）融合并培育新植株的过程，有关分析正确的是（）A. 过程①需要将植物组织置于含纤维素酶和果胶酶的低渗溶液中B. 过程2要用聚乙二醇等方法诱导原生质体融合，主要依据细胞膜具有选择透过性原理C. 过程4、5、6需要根据生长发育进程更换不同的培养基D. 最终得到的植株相对于甲、乙而言发生了染色体数量变异，不具有可育性9．某生物兴趣小组用芦荟新鲜茎的一部分作为材料进行组织培养，待愈伤组织能正常形成且继续长大，正常根和芽却迟迟不能形成；你认为导致该情况出现的最可能的原因是（）A．葡萄糖、氨基酸等有机营养供应不足B．培养环境光照、温度、pH或氧气浓度不适宜C．生长素和细胞分裂素比例不协调D．无菌条件没有控制好10．如图为某哺乳动物的生殖过程图，正确的是（）A. 动物个体2为克隆动物，c为高度分化的体细胞B. 动物个体2的遗传性状与提供b细胞的母羊完全不同C. 产生动物个体2的生殖方式为有性生殖D. e细胞为已完成减数分裂的卵细胞11．某研究小组为测定某种药物对体外培养细胞的毒性，准备对某种动物的肝肿瘤细胞（甲）和正常肝细胞（乙）进行动物细胞培养。

第二学期期中考试高二生物试题本试卷分为第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，第Ⅰ卷为1—30题，共70分，第Ⅱ卷为31—40题，共80分，全卷共计150分。

考试时间为120分钟。

第Ⅰ卷（本卷共计70分）一、单项选择题（每小题2分，共20题，40分。

每小题只有1个选项最符合题意）1．科学家用15N的硝酸盐作为标记物浸泡蚕豆幼苗，追踪蚕豆根尖细胞分裂情况，得到蚕豆根尖分生区细胞连续分裂数据如下，则下列叙述正确的是A．蚕豆根尖细胞分裂的一个细胞周期为19．3hB．高尔基体、线粒体、叶绿体在第19．3h~第21．3h中活动旺盛C．蚕豆根尖细胞的DNA分子结构稳定性最低的时期是第0h~第2hD．基因重组发生在第19．3h~第21．3h2．以下曲线图显示一片绿叶在正常情况下一天中的气体交换情况，该绿叶的呼吸速率保持不变。

请判断在12：00时，该叶片呼吸作用和光合作用分别放出和吸收的二氧化碳量。

3．突变和基因重组产生了生物进化的原始材料，现代生物技术也是利用这一点来改变生物遗传性状。

下列有关叙述，错误的是A．人工诱变因突变率的提高而实现了定向变异B．转基因技术造成的基因重组，产生了定向变异C．体细胞杂交技术能产生染色体变异，突破了生殖隔离的限制D．现代生物技术能改变许多生物，使之更适合人的需要4．在果实形成的过程中，激素的作用是A．赤霉素促进果实细胞的分裂B．乙烯促进果实成熟C．生长素促进果实的衰老D．脱落酸促进细胞的伸长5．右图为突触结构模式图，下列有关说法正确的是A．在a中实现电信号向化学信号的转变，该信息传递需要能量B．①中内容物以被动运输的方式释放至②中C．兴奋传递时，②处的组织液含有特异性受体D．①中内容物使b兴奋时，兴奋处外表面分布着正电荷6．下图是有关生态系统的概念图，其中①②③④分别是A．生态系统的结构生态系统的种类食物链和食物网信息传递B．生态系统的种类生态系统的成分生态系统的稳定性物质循环和能量流动规律C．生态系统的结构生态系统的成分食物链和食物网信息传递D．生态系统的成分生态系统的结构食物链和食物网物质循环和能量流动规律7．某种酶是由419个氨基酸形成的蛋白质。

2019学年度高二下学期生物期中考试卷考试时间：90分钟第I卷（选择题）一、选择题1．科学家发现将人的干扰素的cDNA在大肠杆菌中进行表达，产生的干扰素的抗病毒活性为106μg／ml，只相当于天然产品的十分之一，通过基因定点突变将第17位的半胱氨酸改变成丝氨酸，结果使大肠杆菌中生产的β一干扰素的抗病性活性提高到108μg／ml，并且比天然β一干扰素的贮存稳定性高很多。

此项技术属于A. 细胞工程B. 蛋白质工程C. 胚胎工程D. 基因工程2．下列黏性末端属于同一种限制性内切酶切割的是（）A．①②B．①③C．②④D．③④3．在动物细胞核移植技术的应用过程中，用于核移植的供体细胞一般都选用10代以内的培养细胞，其主要原因是A．传代培养的细胞一般传至10代后不易传下去B．10代以内的细胞一般能保持保持正常的二倍体核型，保证供体细胞正常的遗传基础C．10代以后细胞的核型一定会发生变化，朝着癌细胞方向发展D．10代以内的细胞不能产生变异，可保持细胞正常的遗传基础4．试管牛、切割同卵双驹、克隆羊三者均属于生物工程技术的杰出成果，以下叙述中正确的是A．都属于无性生殖，能保持母本性状B．都需要胚胎移植技术C．都充分体现了体细胞的全能性D．都属于胚胎工程5．进行生物工程设计时，下表各组所选的实验材料与实验目的配置错误的是（）A. 1B. 2C. 3D. 46．下列说法正确的是（）A. 卵裂期细胞经过了细胞分裂，不再分化B. 原肠胚细胞属于全能细胞C. 囊胚腔先于原肠腔出现D. 桑椹胚开始进行孵化7．人们对转基因生物安全性的关注，随着转基因成果的不断涌现而与日俱增。

下列叙述中，不正确．．．的是（）A. 外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的，有可能会出现意想不到的后果B. 应该严格地选择转基因植物的目的基因，以避免产生对人类有害的物质C. 一旦发现转基因生物出现了安全性问题，应该马上停止实验，并销毁重组生物D. 转基因生物不会对生物多样性构成威胁，也不会影响生态系统的稳定性8．“粮桑渔畜”农业生态系统是江浙平原水网地区典型的高效农业系统，如图表示这一农业生态系统的基本模式。

学习资料专题2019学年度第二学期高二年级期中考试生物试题考试时间：2019年5月11日满分：120分考试时长：100分钟第一部分一、选择题(每题只有一个正确答案，每题1分)1．酵母菌细胞质内的遗传物质的载体是A.染色体B.线粒体C.细胞质基质D.线粒体和叶绿体2．下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是A.应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗的彻底B.使发酵装置的温度维持在20 ℃左右最好C.在发酵过程中，需从充气口不断通入空气D.由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用的装置进行消毒处理3. 下列关于果醋的制作，错误的是A.果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气B.醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50 ℃左右C.醋酸菌能将果酒变成果醋D.当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸4. 腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是A.无机盐、水、维生素B.NaCl、水、蛋白质C.多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸D.蛋白质、脂肪、NaCl、水5. 利用酵母菌发酵生产啤酒，培养基的最适温度应调至，利用醋酸菌在发酵过程中生产醋酸，培养基的最适温度应调至A．18～25 ℃，30～35 ℃ B．20～35 ℃,35～45 ℃C．10～15 ℃,15～20 ℃ D．10～15 ℃,30～35 ℃6. 变酸的酒表面长的一层膜和泡菜坛内长的一层白膜分别是由哪种菌的繁殖造成的A.醋酸菌、酵母菌B.酵母菌、毛霉C.醋酸菌、乳酸菌D.酵母菌、醋酸菌7. 某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。

下列原因中正确的是①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖④罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖A.①③B.②④C.②③D.①④8.在制作泡菜时，蒜瓣、生姜及其他香辛料放在A．坛底B．坛中间 C．坛表面D．与泡菜混合均匀，分布在整个坛内9．泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是A．乳酸菌是兼性厌氧型微生物，初期进行有氧呼吸产生CO2；气体为CO2B．因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积缩小，气体被排出；气体为空气C．发酵初期活动强烈的是酵母菌，其利用氧产生的气体为CO2D．乳酸菌在发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀排出；气体为空气10．在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时，发酵过程中对氧气的需求分别是A．无氧、有氧、无氧、有氧B．有氧、无氧、无氧、有氧C．无氧、有氧、有氧、无氧D．兼氧、无氧、有氧、无氧11．下列哪项操作会引起发酵液受污染，使发酵失败A．榨汁机用温水进行清洗，并晾干 B．发酵瓶先用温水清洗，再用75%的酒精擦拭后晾干使用C．葡萄先去除枝梗，再冲洗多次 D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开12. 用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14％，其原因是A．是加水过多造成的B．原料中用于发酵的糖太少C．一定浓度的酒精影响酵母菌的存活 D．发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡13.果醋的制作原理为A．醋酸菌将C2H5OH还原为醋酸 B．醋酸菌将C2H5OH氧化为醋酸C．醋酸菌将C2H5OH分解成CO2和醋酸 D．醋酸菌将C2H5OH直接氧化成醋酸，不需生成中间物质乙醛14.在制果酒的过程中，在不同时间内对发酵液样品进行检测，可以发现发酵液的pH一直下降，原因是A．酵母菌进行有氧和无氧呼吸时，均产生CO2，溶于发酵液中，使pH下降B．酵母菌无氧呼吸产生的酒精呈酸性C．酵母菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性D．乳酸菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性15.制果醋时，需适时通过充气口进行充气是因为A．通气，防止发酵液霉变 B．酵母菌进行酒精发酵时需要O2C．醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要O2的参与D．防止发酵时产生的CO2气体过多而引起发酵瓶的爆裂16.将配制好的培养基进行灭菌应用A.灼烧灭菌B.高压蒸汽灭菌C.干热灭菌D.煮沸灭菌17. 对不同微生物的培养过程中正确的是A.细菌培养时将PH调至酸性B.培养乳酸杆菌时在培养基中不需要添加维生素C.霉菌培养时将PH调至中性或微酸性D.培养厌氧微生物时则需要提供无氧环境条件18. 制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是A．计算、称量、倒平板、溶化、灭菌 B．计算、称量、溶化、倒平板、灭菌C．计算、称量、溶化、灭菌、倒平板 D．计算、称量、灭菌、溶化、倒平板19．用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是A．未接种的选择培养基 B．未接种的牛肉膏蛋白胨培养基C．接种了的牛肉膏蛋白胨培养基 D．接种了的选择培养基20．能够测定样品活菌数的方法是A．稀释涂布平板法 B．直接计数法 C．重量法 D．比色法21．下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板B．取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1ml，分别涂布于各组平板上C．将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24-48小时D．确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数22．消毒和灭菌是两个不同的概念，灭菌是指彻底杀灭微生物使其永远丧失生长繁殖的能力。